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Speisekarte Weinwirtschaft Leander
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Weinwirtschaftsklassiker
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe
(3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Hausspezialitäten
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe
(3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Büffelmozzarella(1) und TomateBasilikum, Olivenöl
8,50 €
Carpaccio vom RindRucola, gehobelter Parmesan
11,50 €
LEANDER - FischsuppeSaibling, Barsch, Steinbeißer
Kräuter, Wurzelgemüse8,50 €
Spaghetti all’ arrabbiatageriebener Parmesan
8,50 €
Probierportion6,50 €
Wir empfehlen Ihnen zu den Spaghettigebratene Riesengarnelen
4 Stück 11,00 €
Geschmorte HirschkeuleSangiovesejus
Rahmwirsing, Schinkenwürfel(1,3,5)gegrillte Kartoffelkloßscheiben
18,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu:2007 Vigna PeperinoTeruzzi & Puthod
Toscana0,2l 6,40 €
Elsässer FlammkuchenSpeck(1,3,5), Zwiebeln, Sauerrahm
7,50 €
Flammkuchen mit Pfefferschmandmarinierter Paprika, RucolaSerranoschinken(1,3,5)
9,50 €
Besondere Dessertempfehlungen
Crème-Brûlée mit Tokaji-Sorbet5,50 €
Kleiner hausgemachter ApfelstrudelVanilleeis & Schlagsahne
5,50 €Crêpe
Banane, Schokoladensauce 4,50 €
Weißes SchokoladenmousséZitrusfrucht-Emulsion
4,50 €
„Creuzburger“ KäseauswahlTrauben
Schwarzbrot7,50 €
Gerne auch Eis nach Ihren Wünschenje Kugel 1,00 €
Unsere Weinempfehlung zum Dessert:2010 Rieslaner
Weingut JuliusspitalFranken
0,1l 6,30 €
Pasta und Vegetarisches
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe
(3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
Saisonales
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe
(3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
LinsensuppeWurzelgemüse
5,50 €
Bunter BlattsalatPaprika, Gurke, Tomate
zur Wahl:Balsamicodressing oder Joghurtdressing
8,50 €
Paprika-Lasagnemit Käse gratiniert
Tomatenrispe, Parmesan12,50 €
LEANDER - Nudelpfanne aus dem WokGlasnudeln
Möhren, Lauch, Bambussprossengebratenes Hähnchenbrustfilet
Sojasauce, Chili14,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu:2009 WeißburgunderQualitätswein, trocken
Weingut Pfaffmann,Pfalz0,2l 6,60 €
Ceasar SaladKapern, Sardellen
Parmesan10,50 €
Im Sud gegartes BarschfiletKresse-GraupenrisottoSerranoknusper(1,3,5)
16,50 €
Gesottener KalbstafelspitzApfel-Kren
WurzelgemüseParisienne-Kartoffeln
15,50 €
Gegrilltes Steak vom US-BeefBourbon-Reduktion
glasierter Lauch, rosa Pfefferweiße Polenta
20,50 €
Unsere Weinempfehlung dazu:2008 Primitivo
Terre di Campo Sasso IGTSizilien
0,2l 6,40 €
Zu allen Gerichten reichen wir IhnenOlivenciabatta mit Olivenöl
sowie täglich wechselnde Dips.Für einen zusätzlichen Brotkorb
berechnen wir 2,00 €.
Regionales
Alle Preise verstehen sich inklusive
Mehrwertsteuer und Serviceleistungen.
(1) Konservierungsstoffe · (2) Farbstoffe
(3) Antioxidationsmittel · (4) geschwärzt · (5) Nitritpökelsalz
RübchensuppeKasslerstreifen (1,3,5)
5,50 €
Gebratenes SaiblingsfiletErbsen-Minzsauce
glasierte FingermöhrenKartoffelstampf
17,00 €
Unsere Weinempfehlung dazu:2010 GrauburgunderQualitätswein, trocken
Saale-Unstrut0,2l 6,60 €
Rosa gebratene Entenbrustglasierte Orangenfilets
SchalottenragoutKartoffelgratin
16,50 €
Hausgemachter RindersauerbratenZweigeltjus
Rosinen-RotkohlThüringer Kloß
14,50 €