Bratislavský samosprávny kraj

Správa

o výsledkoch a podmienkach výchovno-vzdelávacej činnosti

za školský rok 2013/2014

Hotelová akadémia, Mikovíniho 1, Bratislava

Predkladá:

Ing. Katarína Biela pečiatka školy a podpis

riaditeľka školy

Základné identifikačné údaje o škole:

Názov školy: Hotelová akadémia

Adresa školy: Mikovíniho 1, 832 01 Bratislava

Telefónne číslo: 02/442 511 71

Fax: 02/442 543 00

Internetová adresa: www.zha.sk

E-mailová adresa: zha@zha.sk

Zriaďovateľ: Bratislavský samosprávny kraj, Sabinovská 16, 820 05 Bratislava

25

Vedúci zamestnanci školy

Funkcia Meno a priezvisko

riaditeľka školy Ing. Katarína Biela

zástupca riaditeľky školy Mgr. Katarína Kučerová

zástupca riaditeľky školy RNDr. Felicita Jankovičová

vedúca ŠJ Jolana Pokorná

Rada školy

Rada školy pri HA bola ustanovená v zmysle § 24 zákona NR SR č. 596/2003 Z. z. o štátnej

správe v školstve a školskej samospráve a o zmene a doplnení niektorých zákonov v znení

neskorších predpisov po voľbách dňa 13. 04. 2012. Funkčné obdobie začalo dňom 09. 05.

2012 na obdobie 4 rokov.

Členovia rady školy

P.č. Meno a priezvisko Funkcia Zvolený (delegovaný) za

1. Mgr. Jana Bachratá predsedníčka

RŠ

pedagogických pracovníkov

2. Ing. Adriana Vydrová podpredseda pedagogických zamestnancov

3. Darina Sýkorová tajomník nepedagogických zamestnancov

4. Natália Belešová Členka RŠ žiakov

5. Mgr. Ondrej Dostál Člen RŠ BSK

6. Martin Henc Člen RŠ rodičov

7. Alexandra Karcagiová Členka RŠ rodičov

8. Mgr. Rudolf Kusý Člen RŠ BSK

9. PaedDr. Barbora Oráčová Členka RŠ BSK

10. Jana Ratkovská Členka RŠ rodičov

11. Ing. Pavol Galamboš Člen RŠ BSK

Informácia o činnosti rady školy za školský rok 2013/2014

RŠ HA v školskom roku 2013/2014 ako iniciatívny, poradný a kontrolný

samosprávny orgán presadzovala verejné záujmy, záujmy žiakov, rodičov žiakov,

pedagogických zamestnancov a ostatných zamestnancov v oblasti vzdelávania a výchovy

HA a vyjadrovala sa k činnosti a riadeniu školy.

Predsedníčka RŠ HA sa pravidelne zúčastňovala na gremiálnych poradách riaditeľa

školy.

RŠ HA sa v šk. roku 2013/2014 zišla trikrát (28.10. 2013, 14.04. 2014, 16.6. 2014)

a aktuálne problémy riešili členovia RŠ aj elektronickou poštou Na zasadnutiach sa členovia

RŠ vyjadrovali k materiálom, ktoré predkladalo vedenie školy. RŠ sa vyjadrovala aj k

pedagogicko-organizačnému zabezpečeniu výchovno-vzdelávacieho procesu, k výchovno-

vzdelávacím výsledkom, k organizačnej štruktúre školy, k návrhom na počet tried a počet

prijatých žiakov do jednotlivých študijných a učebných odborov, vyjadrovala sa aj k

hospodáreniu školy. Na zasadnutiach sa riešili aj pripomienky a návrhy pracovníkov

a študentov HA. Priebeh zasadnutí RŠ HA je zaznamenaný v zápisniciach. Ing. Richarda

Frimmela, delegovaného za BSK, nahradil Ing. Pavol Galamboš.

Poradné orgány riaditeľa školy – predmetové komisie a metodické združenia

- gremiálna porada riaditeľky

- predmetová komisia odborných predmetov

- predmetová komisia slovenského jazyka a literatúry, občianskej náuky, dejepisu, etickej

výchovy, náuky o spoločnosti

- predmetová komisia cudzích jazykov – ANJ, NEJ

- predmetová komisia prírodovedných predmetov

- predmetová komisia ekonomických predmetov

- predmetová komisia telesnej výchovy

- koordinátor boja proti drogám

- výchovný poradca

- koordinátor výchovy k manželstvu a rodičovstvu

- predmetová komisia odborného výcviku

- rada rodičovského združenia

Počet žiakov školy za školský rok 2013/2014

Ročník

Stav k 15. 9. 2013 Stav k 31. 8. 2014

Počet tried Počet žiakov Z toho

integrovaných

Počet tried Počet žiakov Z toho

integrovaných

1. HA 4

M k,č 1

UO k,č 1

Nadst. 1

104

27

30

28

1

3

HA 4

M k,č 1

UO k,č 1

Nadst. 1

104

31

29

22

1

3

2. HA 3

M k,č 1

UO k,č 1

Nadst. 1

103

29

28

12

2

2

3

2

HA 3

M k,č 1

UO k,č 1

Nadst. 1

101

29

28

12

2

2

3

2

3. HA 3

M k,č 1

UO k,č 1

94

31

33

3

3

2

HA 3

M k,č 1

UO k,č 1

86

28

31

3

3

2

4. HA 3

M k,č 1

93

21

2

2

HA 3

M k,č 1

91

21

2

2

5.

HA 3

81 3 HA 3

80 3

Spolu

25

714

28

25

693

28

Počet prijatých žiakov do prvého ročníka strednej školy, údaje o počtoch a úspešnosti

uchádzačov o prijatie

Prijímacie konanie do prvého ročníka strednej školy:

Do ročníka Počet

prihlásených

žiakov

Počet žiakov,

ktorí konali

prijímaciu

skúšku

Počet žiakov

úspešných

v prijímacom

konaní

Počet prijatých

žiakov

Z toho bez

prijímacej

skúšky

6323 K 196 175 196 120 2

6445 K 48 43 48 15 0

6444 K 26 22 26 15 0

6445 H 34 0 0 15 0

6444 H 18 0 0 15 0

Žiaci prijatí do vyšších ročníkov:

Ročník Počet prijatých

žiakov

Z ktorej školy

2. 5 SOŠ, Nám. Sv. Martina 5, Holíč

SOŠ obchodu a služieb, Školská 4, Michalovce

SOŠ, Ivánska cesta 21, Bratislava

SSOŠ GASTROŠKOLA, Bieloruská 1, Bratislava

SHA GASMO, Žehrianska 6, Bratislava

3. 5 Evanjelické gymnázium, Skuteckého 5, Banská Bystrica

SSOŠ HOST, Riazanská 75, Bratislava

SHA HaGMa, Biskupická 21, Bratislava

4. 3 SHA GASMO, Žehrianska 6, Bratislava

5. 3 SHA HaGMa, Biskupická 21, Bratislava

SOŠ hotelových služieb a obchodu, Zdravotnícka 3, Nové

Zámky

Výsledky hodnotenia a klasifikácie žiakov

Koncoročná klasifikácia

Príloha č.1

Zoznam uplatňovaných učebných plánov v školskom roku 2013/2014

Trieda Študijný odbor, zameranie

I.A – II. D 6323 K hotelová akadémia

III. A – V.C 6323 6 hotelová akadémia

I. Am, II. Am 6444 K čašník, servírka, 6445 K

kuchár

III. Am, IV. Am 6444 4 čašník, servírka, 6445 4 kuchár

I. Akč, II. Akč 6444 H čašník, servírka, 6445 H

kuchár

III.Akč 6444 2 čašník, servírka 6445 2 kuchár

I. Ds, II. Ds 6421 L spoločné stravovanie

Počet zamestnancov a plnenie kvalifikačného predpokladu pedagogických

zamestnancov školy

Zamestnanci školy spolu 87

Počet pedagogických 66

Z toho:

- kvalifikovaní 58

- nekvalifikovaní 8

- dopĺňajú si vzdelanie 0

Počet nepedagogických 21

Z toho:

- školský psychológ 0

- špeciálny pedagóg* 0

- upratovačky, vrátnik 11

- škol. kuchyňa a jedáleň 3

- administratívni pracovníci 7

Spolu počet zamestnancov SŠ

87

Z toho pedagogických

66

Zoznam učiteľov a ich aprobácia:

Zoznam učiteľov, ktorí pôsobia na škole – PP na dobu neurčitú

Por.

Č.

Priezvisko

meno,titul,

Aprobácia P

H

Predmety Aktívna

znalosť

jazyka

1 Bachratá Jana Mgr. SJL, RJ 28 SJL, LIS AJ, RJ

2 Baloghová Edita

Mgr.

SJL, NJ 24 NEJ,KNJ NJ

3 Biela Katarína Ing.. Odb.ekon.pred. 2 UČT AJ

4 Bortlíková

Ľuboslava Mgr.

ANJ 25 ANJ,KAJ AJ

5 Cimprichová Iveta NEJ,RUJ 28 NEJ,KNJ NJ

PaedDr.

6 Čentešová Daniela

Bc.

Odb.tech.pred. 25 TECH,

TPP,PAV,KOM

7 Černáková Silvia

Mgr.

ANJ,Ped.psych. 24 ANJ,Vych.por. AJ

8 Ďuricová Irena Odb.techn.pred. 28 TEO,,PAV, PRX MJ

9 Girethová Zdenka

Ing.

Odbor.ekon.pred. 28 HGM,EKO,ADK NJ

10 Habrmanová Agáta

Ing.

Chem.odb.tech.pred

.

27 CHE,KOM,TPP MJ

11 Hašková Eva Mgr. SJL,Est.vych. 25 SJL, LIS

12 Chovancová Mária

Bc.

Odb.tech.pred. 28 TEO,ODP,PRX,STO MJ

13 Chrappová Marta

Ing.

Odb.ekon.pred. 27 EKO,ADK,UČT

14 Iľková Ružena, Bc. Odb.tech.pred. 28 TECH,TPP,PAV

15 Jankovičová Felicita

RNDr.

Mat,Fyz.Šp.p. 5 MAT,INF. AJ

16 Jaslovská Zuzana

Ing.

Odb.ekon.pred. 28 UČT,ADK AJ

17 Kalivodová Lida

MVDr.

Odb.tech.pred. 24 NAP,PAV,NAV,TECH UJ

18 Katonová Eva Mgr. FRJ,Et.vych. 24 FRJ,ETV FJ

19 Kováčiková

Katarína Ing.

Odb.ekon.pred. 18 EKO,GCR, NJ

20 Kollár Marcel Ing. Odb.ekon.pred. 22 EKO, USP, PRN

21 Koželuhová Dana

Ing.

Odb.ekon.pred. 27 HGM,TEO,MSS

22 Kuča Jozef Mgr. TSV 23

,5

TSV

23 Kučerová Albína

Bc.

Odb.tech.pred. 28 TPP,TECH

24 Kučerová Katarína

Mgr.

Odb.tech.pred. 4 TEO AJ

25 Kurincová Mária

Mgr.

Mat.Fyz. 24 MAT

26 Lohyňová Kornélia

Ing.

Odb.ekon.pred. 25 EKO,HGM,MAR,MSS

27 Lonská Dana Mgr. TSV 24 TSV, EKL, ETV

28 Menyhartová Iveta

Mgr.Bc.

Odb.tech.pred. 27 TEO, PRX MJ

29 Mikuláš Miroslav

Ing.

INFORMATIKA 28 INF, API

30 Mrvová Gabriela

Mgr.

ANJ,Pedpsych. 26 ANJ AJ

31 Olšanská Daniela

PaedDr.

Odb.tech.pred. 23 TPP, PRX

32 Oškerdová

Bohumila Ing.

NEJ 25 NEJ,KNJ NJ

33 Podhradská Libuša

Mgr.

OBN,Dej,ETV 25 ETV,OBN,DEJ

34 Poláček Vladimír

Mgr.

TSV 23

,5

TSV

35 Quittnerová Jana Odb.ekon.pred. 27 HGM,UCT,HOK,KOM

Ing.

36 Róžová Jana Mgr. SJL 29 SJL,LIS AJ,NJ

37 Slávik Tomáš Mgr. ANJ 27 ANJ, KAJ AJ

38 Smatušíková Anna Mat., Chem. 26 MAT,MATcv.

39 Šechnyová Renáta

Ing.

Odb.ekon.pred. 26 EKO,HGM

40 Švecová Erika Mgr.

.

ANJ 26 ANJ,KAJ AJ

41 Ťapajnová Eva

PaedDr.

ANJ,Náb.V 26 ANJ,KAJ AJ

42 Tkáčová Žofia

PaedDr.

SJL, OBN 24

,5

SJL

43 Trnovská Eva Ing.. Odb.ekon.pred. 27 EKO,MAR, UČT NJ

44 Tinková Adela Mgr. NEJ,Fil. 26 NEJ,KNJ,OBN,NOS NJ

45 Váradyová Ildikó

Bc.

Odb.tech.pred. 28 PRX,STO, TEO, KOM MJ

46 Varšová Eva Mgr. ANJ 28 ANJ,KAJ

47 Vydrová Adriana

Ing.

Odb.ekon.pred. 28 TEO,HGM,EKO,PRX

48 Weintrágerová

Dana Mgr.

TSV 24 TSV

49 Žikavská Oľga Ing. Odb.ekon.pred. 8 ADK

Spolu PH: 1178,5

Pedagogickí zamestnanci na dobu určitú

Por.

Č.

Meno, titul, funkcia Aprobácia PH predmety

50 Gogová Katarína Ing. Odb.ekon.pred. 22 INF,AES

51 Pavlíková Valéria Mgr. Odb.ekon.pred. 22 EKO,USP,MSS

52 Ochabová Magdaléna Mgr. SJL,ETV 24 SJL,ETIKA AJ

53 Mináriková Soňa Mgr. ETV,OBN,PRN 13 ETV,OBN

54 Zlacká Elena PhDr. NJ 22 NEJ

Spolu PH: 103,0

Pedagogickí zamestnanci na dohodu

Por.

Č.

Meno, titul, funkcia Aprobácia PH predmety

55 Majda Martin Mgr. Náb.vých.. 4 Kaplán NbV

Spolu PH: 4

Zoznam MOV na dobu neurčitú

Por.

Č.

Meno, titul, funkcia Aprobácia PH predmety Aktívna znal.

jazyka

1 Hýlová Zuzana Bc. Servírka 35 ODV

2 Kováčová Darina Kuchár 35 ODV UJ

3 Krasňanská Eva Kuchár 35 ODV

4 Naštický Róbert Ing. Hl.čašník 35 ODV,TEP

5 Pluhárová Valéria Hl.kuchár 35 ODV,TEP

6 Róthová Marta Kuchár 35 ODV MJ

7 Rušinová Emília Bc. Servírka 35 ODV

8 Skirkaničová Emília Servírka 35 ODV MJ

9 Šebestová Milana Kuchár 35 ODV

10 Škarbová Mária Kuchár 35 ODV

11 Víghová Alžbeta servírka 35 ODV

Spolu PH: 385

Odbornosť vyučovania v školskom roku 2013/2014

Predmet Počet učiteľov neodborne vyučujúcich daný predmet

Anglický jazyk 1

Technika obsluhy 4

Technika prípravy pokrmov 3

Ekonomika 1

Ďalšie vzdelávanie pedagogických zamestnancov školy za školský rok

2013/2014

Forma

vzdelávania

Počet

vzdelávaných

Priebeh vzdelávania /počet

ukončilo pokračuje začalo

Aktualizačné 9 1 3 5

Atestačné 6 2 4

Inovačné 8 8

Aktivity a prezentácia školy na verejnosti

Aktivity organizované školou Aktivity, do ktorých sa škola zapojila

Somelier Hotelovej akadémie 2013

Prezentácia michelinových šéfkuchárov

23. reprezentačný ples školy ,,Kubánska

noc“

Odborná prednáška o káve v Klube

dôchodcov na Žilinskej ulici v Bratislave

Recepcia - ,,Deň učiteľov“ Návšteva Európskeho parlamentu v

Strasburgu

Recepcia k 60. výročiu školy Župná zabíjačka

Recepcia pri príležitostí stretnutia

absolventov školy (Alumni club – založenie)

Deň župných škôl

Barmaský kurz 2013 Pivná akadémia firmy Topvar Slovensko

Prezentácia škôl v pôsobnosti BSK –

AVION január 2014

Coffee Cup 2014 Liga proti Rakovine, Deň narcisov, Sloboda

zvierat, Modrý gombík

Barista – Nové Zámky

Poznámka:

Somelier Hotelovej akadémie 2013 - Súťaž v podávaní vína.

Trojdenné podujatie, ktorého súčasťou bolo somelierske minimum,

ktoré pozostávalo z exkurzie vo výrobnom závode Elesko a odborná prezentácia práce

someliera.

Dosiahnuté výsledky v predmetových olympiádach a súťažiach

Názov súťaže,

olympiády

Umiestnenie Medzinárodné súťaže Regionál-

ne kolo

Krajské

kolo

Celosloven

ské kolo

Názov súťaže Umiestnenie

Danubius Gastro Cup Zlatá

medaila

absolut.

víťaz

Súťaž vo varení

kórejských jedál

2. miesto

Barista Nové Zámky 3. miesto St. Nicolaus 2014 1. miesto

Coffee Cup 2014 1. miesto

3. miesto

Ľahká atletika 2x 1.

miesto

1x

3.miesto

Projekty, do ktorých je škola zapojená

Názov projektu Termín začatia

realizácie projektu

Termín ukončenia

realizácie projektu

Výsledky

Saperi e Sapori 02. 03. 2014 09. 03. 2014 Škola podnikania 02. 09. 2013 30. 06. 2014 Viac ako peniaze 02. 09. 2013 30. 06. 2014 Online ekonómia 02. 09. 2013 30. 06. 2014 Živá knižnica 02.09. 2013 15. 02. 2014 Globálny etický

program

02. 09. 2014 30. 06. 2014

Banky v akcii 02. 09. 2013 30. 06. 2014 eTwinning

02. 09.2013 30. 06. 2014

Business Master

02. 09. 2013 30. 06. 2014

CapRun 02. 09.2013 30. 06. 2014 Škola globálneho

podnikania

02. 09.2013 30. 06. 2014

Program eTwinning sa zameriava na podporu využívania moderných informačných a

komunikačných technológií za účelom vytvorenia partnerstiev európskych škôl .

eTwinning je internetový portál na spoluprácu učiteľov a žiakov z celej Európy a komunita

európskych škôl a európskych učiteľov.

Je súčasťou európskeho programu celoživotného vzdelávania Life Long Learning.

Naša škola je poradenským a školiacim centrom eTwinningu, od roku 2008 sme realizovali

10 medzinárodných projektov.

V tomto školskom roku sme realizovali projekt „How today´s teens are“ s partnerskými

školami z krajín Francúzsko, Cyprus, Arménsko, Rumunsko

Business Master

Vzdelávacia pomôcka, vytvorená špeciálne pre potreby vyučovania ekonomických

predmetov a podnikateľského vzdelávania

Naša škola bola pilotná v tomto projekte a podieľala sa na testovaní.

CapRun

Skúsenosti nazbierané v projekte Think Big School vyústili do reálneho projektu CapRun.

Študenti požiadali o grant na usporiadanie charitatívneho behu Cap Run na podporu

Onkologického ústavu sv. Alžbety a získali ho. Usporiadali beh, na ktorom sa zúčastnilo 300

bežcov zo 14 bratislavských škôl a získali tak 1100€, ktoré odovzdali onkologickému ústavu.

Projekt bol pre študentov cennou skúsenosťou, preveril ich organizačné schopnosti, tímovú

spoluprácu, ale najmä ich pozitívne motivoval a inšpiroval k dobrovoľníckej práci pre svoju

komunitu. V budúcom školskom roku organizujú študenti druhý ročník behu.

Programy Junior Achivement Slovensko

Viac ako peniaze

je názov vzdelávacieho programu Junior Achievement Slovensko a Slovenskej bankovej

asociácie, ktorého cieľom je zvýšiť finančnú gramotnosť žiakov základných a stredných škôl

a naučiť ich finančnému plánovaniu svojej budúcnosti. Obsah programu je rozdelený do 10

tematických celkov, ktoré sú zamerané od histórie peňazí, úlohy bánk a ich služieb

obyvateľstvu, cez praktické informácie a skúsenosti z oblasti používania kreditných kariet, až

po využívanie rôznych foriem úverov a študentských financií.

Program realizujeme druhý rok. Výsledkom úspešného absolvovania je získanie certifikátu.

Ako doplnok k programu študenti realizujú aj program Banky v akcii. Ide o počítačovú

simuláciu, v ktorej si tímy konkurujú na finančnom trhu. Študenti majú prostredníctvom

tohto programu možnosť nahliadnuť do sveta bankovníctva a vyskúšať si rozhodnutia

o úrokových sadzbách, ktoré musia jednotlivé banky v priebehu obdobia uskutočňovať.

Samotný princíp programu je potom založený na tom, že študentské tímy sa na základe

finančných správ, ktoré program poskytuje, rozhodujú o čo najvýhodnejšej štruktúre

aktívnych a pasívnych obchodov ich banky.

Online ekonómia

Prostredníctvom Online učebnice ekonómie študenti pochopia základné princípy ekonómie

a hodnoty systému voľného trhu. Učebnica je plná aktuálnych príkladov z praxe, grafov

a obrázkov. Namiesto klasických učebníc študenti a učitelia využívajú k výučbe Online

učebnicu ekonómie. Všetky texty učebnice sú umiestnené na vzdelávacom

portáli www.vzdelavanie.jasr.sk. Učitelia preberajú teóriu so svojimi študentmi pomocou

internetu nielen priamo v triedach. Študenti riešia otázky a úlohy, ktoré učiteľ kontroluje

a dáva spätnú väzbu.

Projekt globálneho podnikania

Projekt globálneho podnikania vznikol ako spolupráca Európskeho okrúhleho stola

priemyselníkov, Junior Achievement - Young Enterprise Europe a organizácie European

Schoolnet za účelom podpory lepšieho porozumenia a zviditeľnenia globalizácie, podnikania

a skúseností potrebných pre úspech v globálnej ekonomike medzi mladými ľuďmi.

Program realizujeme druhý rok, zaujímavou súčasťou programu je stretnutie študentov

s konzultantmi z firiem.

Škola podnikania

Cieľom projektu Škola podnikania je zjednodušiť učiteľom podnikateľské

vzdelávanie žiakov v rôznych oblastiach a predmetoch na všetkých typoch škôl. Učitelia

budú mať tiež možnosť nastaviť si svoje individuálne ciele prostredníctvom hodnotiacich

nástrojov a rámca kvality. Naša škola je zapojená ako pilotná škola v projekte a uvedená ako

príklad dobrej praxe vo virtuálnom sprievodcovi podnikateľského vzdelávania, na vytvorení

ktorého sme aktívne spolupracovali.

Sprievodca bude obsahovať 75 – 100 podnikateľských nástrojov a metód usporiadaných do

35 programov pre učiteľov základných a stredných škôl. V tomto roku sme začali testovať

prvé metódy a nástroje.

Projekt Škola podnikania je spolufinancovaný z programu Európskej komisie European

Community, Competitiveness and Innovation Programme. Ten podporuje projekty, ktoré

vytvárajú hodnotu v oblasti vzdelávania v podnikaní.

Projekt Živá kniha

Dňa 20. 02. 2014 sa uskutočnil už druhý ročník projektu „Živá kniha“. V živej knižnici

čitatelia opäť stretli ľudí, ktorí boli zaujímaví svojou prácou, osobným životom, svojimi

záujmami. So živými knihami mohli naši študenti v úlohe čitateľov viesť osobný dialóg

v rámci pravidiel efektívnej a empatickej komunikácie. Za realizáciu projektu boli

zodpovední študenti IV. A triedy pod vedením p. Bachratej a p. Podhradskej. Svoju úlohu

zvládli študenti na profesionálnej úrovni. Projekt bol výsledkom ich niekoľkomesačnej

prípravy a splnil svoj cieľ nielen svojím obsahom, (možnosť stretnúť a komunikovať so

zaujímavými ľuďmi, prežívať ich životné príbehy), ale zároveň formoval aj personálne

a interpersonálne kompetencie študentov v tímovej práci. Projektové vyučovanie je súčasťou

osnov slovenského jazyka a literatúry.

Projekt Etika a Podnikanie

Cieľom projektu je formovať podnikateľské a ekonomické myslenie a zároveň ponúkať

preventívne riešenia pre zamestnanosť mládeže. Program využíva e-learningové techniky

vzdelávania. P. Podhradská vytvorila pre tento projekt učebnicu s metodickou príručkou.

Zároveň je aj lektorkou tohto projektu. Projekt sa ukončil hodnotením záverečných prác.

Obsahom prác bolo riešenie prípadovej štúdie „Vedieť sa správne rozhodnúť“. Víťazná práca

postúpila do celoslovenského kola. Úspešní študenti v projekte získali certifikát

s medzinárodnou platnosťou.

Výsledky inšpekčnej činnosti vykonanej Štátnou školskou inšpekciou

v škole

Dňa 13. 05. 2013 bola vykonaná tematická inšpekcia č. 1125/2012-2013 jej podnetom bola :

Realizácia prijímacieho konania do študijných odborov na strednú odbornú školu.

Záver o výsledku ŠŠI:

Dokumentácia k prijímaciemu konaniu bola vedená podľa platných právnych predpisov.

Prijímacie testy boli dobre pripravené po formálnej aj obsahovej stránke a umožňovali

jednoznačné bodové hodnotenie. Škola určila a zverejnila kritériá prijímania a zaslala

pozvánky uchádzačom včas, o výsledkoch včas upozorňovala prostredníctvom kódov

v zozname prijatých žiakov. Vymenovanie členov prijímacej komisie a ich nasledujúca

činnosť bola v súlade s príslušnými právnymi predpismi. Zistilo sa porušenie všeobecne

záväzných, právnych a interných predpisov, a to § 67 odst. 3 školského zákona ( v kritériách

prijímania neuvedené prednostné prijatie so zmenenou pracovnou schopnosťou pred

uchádzačmi, ktorí rovnako vyhovejú kritériám prijímacieho konania).

Škola prijala konkrétne opatrenia na odovzdávanie zisteného nedostatku a predložila ŠIC

s uvedeným termínom splnenia a menami zodpovedných zamestnancov.

V dňoch od 18. 02. 2014 – 21. 02. 2014 ŠŠI vykonala tematickú inšpekciu č. 1062/2013-

2014, jej predmetom bolo zistiť stav materiálno – technického a priestorového zabezpečenia

výučby študijného a učebného odboru v strednej škole.

Závery o výsledku ŠŠI:

Kontrolovaný subjekt, Hotelová akadémia realizuje teoretické vzdelávanie 4 kontrolovaných

odborov v priestoroch školy, ktoré umožňovali realizáciu školského vzdelávacieho programu

v súlade s príslušným štátnym vzdelávacím programom a normatívom. Učebné priestory pre

všeobecné vzdelávanie zodpovedali základným vybavením normatívu. Praktické vyučovanie

týchto odborov realizované formou skupinového alebo individuálneho odborného výcviku

škola zabezpečila na základe zmlúv u právnických alebo fyzických osôb, celkovo v 19–tich

hoteloch a reštauračných zariadeniach v Bratislave. Aktuálne priestorové podmienky, ako aj

materiálno-technické a prístrojové zabezpečenie praktického vyučovania umožňovali

realizáciu školského vzdelávacieho programu. Vzhľadom k tomu, že väčšina pracovísk bola

vybavená vysoko kvalitným inventárom a gastronomickými zariadeniami podľa ponúkaného

sortimentu a súčasných trendov gastronómie, v niektorých z nich sa nedalo v plnej miere

vyhovieť požiadavkám normatívu na základné vybavenie odbornej učebne praktického

vyučovania.

Priestorové a materiálno – technické podmienky školy

Škola pre teoretické vyučovanie má 32 učební štandartne vybavených, z toho 8 odborných

učební pre študijný a učebný odbor kuchár, čašník, servírka. Tieto učebne máme vybavené

novšími technologickými zariadeniami (sporáky, grily). V nasledujúcom období plánujeme

zariadiť prípravovne pokrmov jedál a nápojov modernejšími kuchynskými zariadeniami

a inventárom. Tri odborné učebne sú pre výučbu informatiky a hospodárskej korešpondencie

– vybavené počítačmi., v priebehu školských rokov postupne obmieňame a dopĺňame učebne

novšími stolovými počítačmi a notebookmi.

Vybavenosť učebnými pomôckami a didaktickou technikou sa postupne vylepšuje, tie

ktoré škola má sa zakúpili z rozpočtu školy a z príspevkov rodičov.

Na budove školy postupne realizujeme opravy niektorých opotrebovaných častí, (oprava

fasád, oprava odkvapov a plechových častí budovy, čiastočná oprava strechy) z finančných

prostriedkov školy. V školskom roku 2013/2014 prebehla výmena okien za plastové

v školskej jedálni, bola zrealizovaná oprava strechy nad jedálňou. Taktiež bola zrealizovaná

oprava rozvodov kúrenia. Táto etapa obnovy bola hradená z finančných prostriedkov BSK.

Zostali nevymenené okná v telocvični a oprava strechy nad telocvičňou a budovou školy

okrem jedálne. Niektoré menšie opravné práce na budove v klasických triedach

a v odborných učebniach realizujeme postupne z finančných prostriedkov školy.

Finančné a hmotné zabezpečenie výchovno-vzdelávacej činnosti školy

Na základe Metodického usmernenia k predkladaniu údajov finančných výkazov Vám

predkladáme rozbor hospodárenia za rok 2013.

Hotelová akadémia je príspevková organizácia s právnou subjektivitou napojená na

rozpočet BSK. Riaditeľkou školy je Ing. Katarína Biela. V školskom roku 2013/2014 je 709

žiakov školy.

Hlavnou činnosťou školy je zabezpečovanie prípravy mládeže na povolania a odborné

činnosti zodpovedajúce učebným a študijným odborom, zabezpečovanie obchodnej

a výrobnej činnosti a prevádzkovanie pracovísk odborného výcviku podľa potrieb učebných

a študijných odborov. Hotelová akadémia má 5 študijných odborov. Žiaci končia ako

moderní manažéri, alebo odborní riadiaci pracovníci, alebo odborní pracovníci v hotelierstve

a gastronómii. Nachádzajú veľmi dobré uplatnenie na trhu práce doma ale aj v zahraničí.

Hotelová akadémia spolupracuje so zmluvnými zamestnaneckými organizáciami. Táto

spolupráca je zameraná na poskytovanie odborného výcviku, súvislej odbornej i letnej

prázdninovej praxe študentov. Žiaci sú zaraďovaní v obsluhe, v kuchyni a tiež aj na pozícii

pomocné manažérske práce. Odbornú prax môžu realizovať aj v zahraničí. Máme

spoluprácu v hoteloch v Českej republike, v Grécku, na Cypre, v Taliansku, vo Francúzsku

a v Španielsku, vo Švajčiarsku v Rakúsku a Japonsku.

Škola sa zapája do rozličných aktivít poriadaných školou a verejnosťou, kde žiaci dosahujú

veľmi dobré výsledky a taktiež do viacerých projektov ukončených certifikátom.

Škola má 32 učební. Vybavenosť učebnými pomôckami a didaktickou technikou sa

postupne vylepšuje.

Okrem toho škola môže vykonávať podnikateľskú výrobnú a obchodnú činnosť nad

rámec hlavnej činnosti v oblastiach vymedzených zriaďovacou listinou.

Na rok 2013 na základe uznesenia Zastupiteľstva BSK nám BSK rozpísal záväzné limity

dotácií nasledovne:

Zdroj 111 41

Bežné výdavky

na prenesený výkon štátnej správy 1 239 941€

na originálne kompetencie 12 670€

úpravou rozpočtu č.41-normatívny rozpis +120 503€

prenesený výkon štátnej správy

úprava limitu č.29-nenormatívne

vzdelávacie poukazy +18 067€

úprava limitu č.52-zvýšenie

platov neped. zamestnancov +171,93€

úprava limitu č.66

odmena –„Deň učiteľov“ +350€

úprava limitu č.71

oblasť športu +2 300€

úprava limitu č.81 zvýšenie

platov neped .zamestnacov + 171,93 €

úprava limitu č.115

na originálne kompetencie + 2 175 €

úprava limitu č.121-normatívne

zníženie mzdového normatívu - 58 147 €

úprava limitu č.138- normatívne

zvýšenie mzdového normatívu + 19 382 €

úprava limitu č.151-

osobné a riadiace príplatky + 2 265,95€

úprava limitu č.245- maturity + 3 748 €

úprava limitu č.289- súťaže + 375 €

úprava limitu č.299

osobné a riadiace príplatky + 1 132,98 €

úprava limitu č.322- zvýšenie

platov neped .zamestnacov + 171,93 €

úprava limitu č.326- maturity + 592 €

úprava limitu č.328-nenormatívne

vzdelávacie poukazy + 626 €

úprava limitu č.329-normatívne + 7 390 €

prenesené kompetencie

úprava limitu č.337

originálne kompetencie - 556 €

úprava limitu č.347

oprava prístrešku jedálne + 9 963,79 €

úprava limitu č.352- normatívne

kreditové príplatky + 522 €

úprava limitu č.360

oprava rozvodov kúrenia + 19 701,05 €

úprava limitu č.409- zvýšenie

platov neped .zamestnacov + 171,93 €

úprava limitu č.418

originálne kompetencie + 181,00 €

S p o l u : 1 335 311,72 € 50 558,77 €

Náklady na prevádzku činili v roku 2013 1 583 958,04 €, z toho boli osobné náklady

1 226 694,89 €. Výnosy 1 592 782,27 €.

Vlastné príjmy nám plynuli hlavne:

z akcií vykonávaných inou organizáciou, za cudzích stravníkov, za prenájom telocvične a z

prevádzky bufetu.

Vo vedľajšej hospodárskej činnosti máme príjmy hlavne z barmanských

a gastronomických kurzov a zo štúdia jednotlivých predmetov.

Ciele, ktoré si škola určila v koncepčnom zámere rozvoja školy na

príslušný školský rok a vyhodnotenie jeho plnenia

1. Na základe celospoločenskej požiadavky pripraviť odborne a morálne vyspelých ľudí,

s vysokou flexibilitou a univerzálnym uplatnením v rámci spoločného stravovania,

hotelového manažmentu v SR s možnosťou uplatnenia v EÚ.

2. Zabezpečiť také podmienky (materiálne, personálne, ekonomické), aby HA mohla

dlhodobo a efektívne realizovať stanovené ciele.

3. Zapojenie školy do tvorby projektov zo štrukturálnych fondov.

4. Inovovať obsah a metódy, skvalitniť výstupy vzdelávania pre potreby trhu práce vo

vedomostnej a informačnej spoločnosti.

5. Orientovať prípravu a vzdelávanie pedagogických pracovníkov na získavanie a rozvoj

kompetencií potrebných pre modernú školu.

6. Vyučovací proces viesť v súlade so zásadami demokracie a humanizácie výchovno-

vzdelávacieho procesu na pozadí rešpektovania školských zákonov, vyhlášok

a interných školských predpisov.

7. Výchovu a vzdelávanie uskutočňovať podľa štátneho vzdelávacieho programu

a podľa školského vzdelávacieho programu, vyplývajúcich z novej školskej

legislatívy.

8. V spolupráci s výchovným poradcom, koordinátorom protidrogovej prevencie

a koordinátorom výchovy k manželstvu a rodine vypracovať plány výchovnej práce

triednych učiteľov a zakomponovať do nich v postupnosti od 1. do 5 ročníka

problematiku racionálneho učenia, správnej organizácie denného režimu, témy

spolunažívania a medziľudských vzťahov, problematiku prevencie voči drogovej

závislosti a iným druhom toxikománie, problematiku sexuálnej výchovy a výchovy

k manželstvu a rodičovstvu.

9. Venovať pozornosť technike osvojovania učiva, vypustiť nepodstatné faktografické

poznatky, rozvíjať komunikatívnosť (vo všetkých predmetoch), dbať na správu

štylizáciu, vyžadovať vyjadrenie vlastného názoru, postoja. Za výstup a úspech

považovať nie izolované detailné vedomosti, ale schopnosť zovšeobecnenia

vedomostí z rozličných predmetov.

10. Zvýšenú pozornosť venovať motivácii, prebudiť u žiakov potrebu vzdelávať sa,

naďalej odbúravať zastarané formy a metódy vyučovania s dôrazom na rozvoj

individuality žiaka.

11. Nadväzovať na dosiahnutú úroveň čitateľskej a informačnej gramotnosti žiakov.

Umožniť žiakom prístup ku všetkým informačným zdrojom. Postupne rozvíjať

schopnosti žiakov vyhľadávať, hodnotiť a využívať pri učení rôzne zdroje informácií,

osvojiť si metódy individuálneho štúdia, samostatnej práce s informáciami

a prezentovania informácií. V obsahu a metódach vyučovania všetkých predmetov

podporovať tie, ktoré vytvárajú u žiakov schopnosti a návyky samostatne vyhľadávať

nové poznatky z existujúcich zdrojov, včleňovať ich do svojho poznatkového fondu

a následne ich využívať pri celoživotnom vzdelávaní. Proklamovať koncept

individuálnej slobody a prístupu k informáciám ako základu pre efektívne

a zodpovedné občianstvo a účasť na demokracii.

12. Vo vyučovacom procese sa viac zameriavať na praktickú stránku vedomostí a na

rozvíjanie komunikatívnych schopností žiakov, vo väčšej miere využívať exkurzie,

naďalej podporovať výchovu k podnikaniu.

13. Usilovať sa o celkové zlepšenie pracovnej klímy v škole, zvýraznenie osobného

príkladu učiteľa v pracovnom nasadení a ovládaní problematiky svojho predmetu,

odboru. Uskutočniť prieskum názorov žiakov k celkovej klíme na vyučovacích

hodinách.

14. Vo všetkých predmetoch sledovať hľadiská ekologické, environmentálne postavenie

človeka v spoločnosti a jeho možno nezmyselnú honbu za vyššími technológiami

a ziskami mnohokrát na úkor duchovných hodnôt. Túto problematiku nenásilne, ale

zreteľne zakomponovať do časovo tematických plánov jednotlivých predmetov.

15. Sledovať tvorbu priebežných testov v jednotlivých predmetoch a realizovať

ročníkové testy, v PK zostaviť zoznam využívaných testov podľa predmetov

a ročníkov.

16. Starostlivo pripraviť vstupné a výstupné testy za jednotlivé predmety, zadania tém na

praktickú časť odbornej zložky MS, maturitné zadania na internú časť MS a zadania

na záverečné skúšky.

17. Centrálne sa venovať koncepcii MS za účelom zvýšenia objektivity a kvality skúšky.

18. Nepovažovať priemerný prospech za (jediné) kritérium posudzovania kvality žiakov

v rôznych vyučovacích predmetoch. Na konci školského roka vyhodnotiť a oceniť

najlepších žiakov v niektorých predmetoch, tiež aj žiakov s výbornými študijnými

výsledkami a vzornou dochádzkou.

19. Aplikovať v praxi Metodický pokyn č. 11/2009-R, v znení metodického pokynu č.

10/2009, ktorým sa upravuje postup hodnotenia a klasifikácie žiakov stredných škôl.

20. Aktualizovať vnútorný poriadok školy s dôrazom na zlepšenie školskej dochádzky

a odraz reálnych potrieb a záujmov študentov.

21. Ponúknuť žiakom širokú škálu záujmových krúžkov a s nadanými žiakmi

systematicky pracovať v olympiádach, SOČ, naďalej podporovať vlastnú literárnu

tvorbu, športovú činnosť a pod., zúčastňovať sa ponúkaných súťaží.

22. Zvýšenú pozornosť venovať účelnému využívaniu finančných prostriedkov na

záujmové vzdelávanie žiakov prostredníctvom vzdelávacích poukazov.

23. Trvale pôsobiť na žiakov v oblasti estetickej výchovy, šetrenia školského majetku

a celkového skultúrnenia správania žiakov i prostredia tried a školy. Viacej sa

venovať žiakom počas prestávok, skvalitniť dozor učiteľov, usmerňovať žiakov,

kontrolovať ich, diskutovať o problémoch, dobromyseľne, ale nekompromisne dbať,

aby žiaci dodržiavali počas prestávok základné normy spoločenského správania

i hygienické zásady.

24. Formy spolupráce medzi rodičmi a školou realizovať prostredníctvom jednotlivých

tried a ročníkov, rady školy a výchovného poradcu. Triedna aktívy organizovať tak,

aby viac riešili pedagogicko-výchovné problémy a neboli iba formálnym štatistickým

prehľadom úspešnosti či neúspešnosti triedy. Dodržiavať etické princípy vo vzťahu

k rodičom žiakov a zachovávať istú formu imunity pri riešení vážnych výchovných

problémoch.

25. Venovať zvýšenú pozornosť ochrane práv detí, sprostredkovať informácie

ochranného charakteru pred drogami, toxikomániou, predčasnou graviditou, AIDS,

trestnou činnosťou. Zamerať sa na výchovné pôsobenie s cieľom odstraňovania

prejavov rasizmu, xenofóbie a intolerancie. Využívať na to hlavne hodiny ETV,

NAB, OBN.

26. Každý učiteľ je povinný monitorovať zmeny v správaní, prípadne v celkovom

fyzickom a psychickom stave žiaka a v prípade odôvodneného podozrenia na

zanedbávanie, sexuálne zneužívanie, v účasti žiaka na šikanovaní, užívaní alebo

šírení drog má tieto skutočnosti okamžite hlásiť riaditeľovi školy, ktorý zariadi ďalší

postup.

27. Výchovu k ľudským právam v triede a škole usmerňovať tak, aby sa stala

integrálnou súčasťou celoživotného procesu podpory a ochrany ľudských práv, aby

podporila hodnotu človeka ako ľudského jedinca a rozvoj medziľudských vzťahov

v demokratickej spoločnosti. Zapájať žiakov do aktivít v oblasti výchovy k ľudským

právam v mimo vyučovacom procese čase organizovaním besied, súťaží, stretnutí,

tematických výstav, návštev divadelných predstavení s tematikou ľudských práv.

28. Priebežne hodnotiť sociálnu atmosféru v triedach a v školách a vytvárať podmienky

pre tvorivú atmosféru, ktorá podporuje pocit bezpečia a motivuje k učeniu.

Oblasti, v ktorých škola dosahuje dobré výsledky, oblasti, v ktorých sú

nedostatky a treba úroveň výchovy a vzdelávania zlepšiť (vrátane návrhov

opatrení

SWOT ANALÝZA ŠKOLY

Silné stránky Slabé stránky

- vysoká kvalifikácia pracovníkov školy

a profesionálne riadenie školy

- nedostatočné vybavenie učební modernými

a informatívno-komunikačnými

technológiami

- dlhoročná tradícia školy - nedostatok miest pri zaraďovaní žiakov na

manažérske pozície v rámci odbornej praxe

- imidž kvalitnej školy doma i v zahraničí - chýbajú športové plochy, plaváreň

- možnosť kariérneho rastu pracovníkov - nedostatočná možnosť finančného

ohodnotenia pedagógov

- podnetná pracovná klíma

- dobré medziľudské vzťahy na pracovisku

- dobré výsledky študentov na súťažiach

- prehlbovanie odborných zručností žiakov

v najlepších hoteloch SR

- prehlbovanie odborných a komunikačných

zručností žiakov v zahraničí

- dobrá spolupráca s rodičmi

Príležitosti Ohrozenia

- organizovanie odborných školení a kurzov

pre pracovníkov a žiakov školy

- znižovanie populačnej krivky

- účasť na domácich a medzinárodných

projektoch

- negatívne vplyvy na mladú generáciu

- účasť rodičov a zástupcov pracovísk na

akciách školy

VÍZIA ŠKOLY

tvorí rámec rozhodnutí v rokoch 2013 – 2018, sa zakladá na nasledujúcich troch

pilieroch:

na základe celospoločenskej požiadavky pripraviť odborne a morálne vyspelých ľudí

s vysokou flexibilitou a univerzálnym uplatnením v rámci spoločného stravovania,

hotelového manažmentu na Slovensku i v zahraničí

zabezpečiť také podmienky (materiálne, personálne, ekonomické), aby HA mohla

dlhodobo a efektívne realizovať stanovené ciele

transformácia školy na „zelenú školu“, „školu zdravého životného štýlu“ - aktívne

zapojenie žiakov a zamestnancov do enviromentálnych procesov (napr. triedenie

odpadu, enviromentálne používanie tlačiarní, zdravá výživa

Výsledky úspešnosti školy pri príprave na výkon povolania a uplatnenie žiakov

na pracovnom trhu alebo ich úspešnosť prijímania na ďalšie štúdium

Absolventi našej školy nachádzajú takmer 100%-né uplatnenie na trhu práce doma

i v zahraničí. Keďže nám všetci žiaci nenahlásili svoje uplatnenie nie je možné urobiť

štatistiku.

Ďalšie informácie o škole:

Psychohygienické podmienky výchovy a vzdelávania

Vnútorný poriadok školy schválený Radou školy obsahuje všetky náležitosti a podmienky

prevádzky školy. Obsahuje: zabezpečenie čistoty a údržby jednotlivých priestorov, riadenie

a organizáciu štúdia, práva a povinnosti žiakov, práva a povinnosti zákonných zástupcov,

pravidlá hodnotenia a klasifikáciu, organizáciu ďalších výchovno-vzdelávacích činností.

Vyhodnotenie práce v oblasti výchovy k manželstvu a rodiny

Výchova k manželstvu a rodičovstvu je realizovaná prostredníctvom jednotlivých predmetov.

Najväčší priestor má na hodinách etickej výchovy a občianskej náuky v tematických celkoch

Dobré vzťahy v rodine ,Dôstojnosť ľudskej osoby a Etika sexuálneho života.

5.12.2013 - I.C trieda : beseda so zdravotnou sestrou gynekologickej ambulancie

v Dunajskej Lužnej Mgr. Danielou Mikulovou O intímnej hygiene ženy a muža

a o reprodukčnom zdraví.

27. 1.2014 – I.A, I.B, I.D, I.Am, II.Am - koncert umeleckej agentúry Amos ako hudobno

vzdelávací program Hovorme o sexe, ktorý sa dotýkal zodpovedného sexuálneho správania.

30. 1. 2014 – 1.B a 1.A – stretnutie so zdravotnou sestrou Mgr. Čápovou na prednáške

Dievčatá z Venuše a chlapci z Marsu( platená 58 eur).O intímnou dospievaní chlapcov

a dievčat. Prostredníctvom agentúry MP promotion, s.r.o.

18.2. 2014 – I.Akč - stretnutie rámci prevencie so psychologičkou Mgr. Drobnou z CPPPaP

na Hubeného ulici. Téma: Rizikové sexuálne správanie

5.3.2014 – II.Am - detto

10.4. 2014

Prednáška s kpt. Szikelovou z Prezídia PZ SR Obchodovanie s ľuďmi – účasť II.Am

20. 5. 2014 – beseda na tému Rizikové sexuálne správanie so psychologičkou Mgr. Drobnou.

– účasť II.Am

Vyhodnotenie činnosti práce s individuálne žiakmi.

V školskom roku 2013/14 bolo individuálne začlenených 30 žiakov, z toho 11 žiakov

maturovalo. Individuálny prístup a zohľadňovanie špecifík žiakov s vývinovými poruchami

učenia zvyšuje úspešnosť týchto žiakov na maturitnej skúške. Roman Juhás a Peter Paál

z V.A triedy dosiahli na maturitnej skúške veľmi dobré študijné výsledky, napriek zaradeniu

Romana Juhása do II. skupiny, čo je stredný stupeň obmedzenia, bol prijatý aj na vysokú

školu. Všetkých 11 žiakov zmaturovalo v riadnom termíne.

Päť žiakov malo status žiaka so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami (ďalej

ŠVVP) bez začlenenia. Zohľadňovali sa však na vyučovaní ich vývinové poruchy učenia

(ďalej VPU).

Učitelia boli informovaní o žiakoch so ŠVVP prostredníctvom „Zoznamu žiakov so ŠVVP“,

kde mali prehľad o vývinových poruchách učenia žiakov so stručným vysvetlením diagnózy.

Pre lepšiu prácu so žiakmi s VPU dostali učitelia vypracovanú všeobecnú metodiku práce pre

jednotlivé poruchy učenia.

Počas školského roka sa realizovali konzultačné a poradenské služby v rámci spolupráce

s priamymi vyučujúcimi, triednymi učiteľmi, žiakmi a aj rodičmi žiakov so ŠVVP v čase

rodičovských združení, v prípade potreby aj mimo nich.

Problémom zostáva potreba individuálnej práce nielen s integrovanými žiakmi, ale aj so

žiakmi, ktorí si vyžadujú individuálny prístup z iných dôvodov – zdravotných , sociálnych, ...

Pomalé psychomotorické tempo práce u väčšiny žiakov s VPU môže zhoršiť ich študijné

výsledky, pokiaľ učiteľ na vyučovaní neprihliada na túto skutočnosť zvýšenou časovou

dotáciou, alebo znížením počtu zadaných úloh.

Narastá počet žiakov s problémami v správaní, chýbajúcimi sociálnymi zručnosťami,

absentuje trpezlivosť, aktivita a dôslednosť v práci, znižujúce sa nároky na vlastné výkony

a objektívne zhodnotenie vlastných i cudzích výsledkov. Nezvládnutie týchto zručností spolu

s VPU má za následok vyhýbaniu sa konfliktným situáciám absenciou, „únikom“ do

choroby, prípadne agresivitou.

Za pozitívnu považujem spoluprácu s učiteľmi, žiakmi a rodičmi. Kladne hodnotím aj dôveru

väčšiny žiakov k triednym učiteľom a učiteľom - aj napriek zdanlivej ľahostajnosti im na

škole a študijných výsledkoch záleží.

Vyhodnotenie protidrogovej prevencie HA za šk.r.2013/2014

Pri plnení úloh v oblasti primárnej protidrogovej prevencie sme v šk.r.2013/2014 vychádzali

z Plánu práce koordinátora primárnej protidrogovej prevencie na šk.r.2013/2014, pri tvorbe

ktorého sme vychádzali z Metodických pokynov nadriadených orgánov, z Medzinárodného

dohovoru o právach dieťaťa, najmä z Deklarácie práv dieťaťa, z Národného programu boja

proti drogám, Plánu práce školy na rok 2013/2014 a aktuálnych potrieb školy.

1/ Koordinátorkou protidrogovej prevencie je od r.2002 na škole PaedDr. Žofia Tkáčová,

dĺžka funkcie 12 rokov, kontakt: zofiatkacova@centrum.sk, tel. 0908/575783.

2/ Ciele v oblasti prevencie boli zamerané na aktívnu ochranu mládeže pred drogami a inými

negatívnymi javmi ohrozujúcimi duševné zdravie v zmysle spomínaných dokumentov, na

monitorovanie žiakov s rizikovým správaním, formovanie zdravého životného štýlu, ochranu

zdravia, zneužívanie anabolík, kvalitné využívanie voľného času, eliminovanie agresívneho

správania, všetkých foriem intolerancie – rasovej, semitizmu, antisemitizmu, formovanie

právneho vedomia žiakov, riešenie konfliktných a stresových situácií, budovanie zdravých

rovesníckych vzťahov vrátane sexuálneho správania a pomoc problémovým študentom, ale aj

právneho vedomia žiakov.

Na tieto ciele sme počas celého školského roka 2013/2014 zamerali nasledovné programy

a aktivity:

1./ Počas celého šk. roku sme v spolupráci s výchovnou poradkyňou, vedením školy a CPPaP

na Hubeného ulici a pedagógom zodpovedným za VkaR monitorovali žiakov s rizikovým

správaním.

2./ Na prvom rodičovskom združení sme v prvých ročníkoch na 1.ZRP dali rodičom letáčik,

čo má robiť rodič, keď jeho dieťa príde domov nadrogované a oboznámili rodičov a žiakov

s činnosťou PPDP na našej škole.

3./Vypracovali sme Doplnok k školskému poriadku na riešenie situácií pri porušení

Vnútorného poriadku školy spôsobenou konzumáciou alkoholu, návykových látok

a fajčením.

4./ 17.októbra 2013 v spolupráci v Leart Production Martin usporiadali kultúrne predstavenie

Oslávme to poriadne pre 2.ročníky, v ktorom mladí herci priblížili našim študentom

odstrašujúci príbeh dievčiny, ktorá po požití alkoholu spôsobila vážnu autonehodu.

5./ 14.novembra sme v spolupráci s Agentúrou AMOS ponúkli študentom hudobný

motivačný koncert s názvom Tom VER. Tu sme sme sa zoznámili so slávnymi spevákmi,

ktorí nezvládli svoju slávu. Svoj život ukončili neslávne – predávkovaním drogou alebo

upitím na smrť.

6./ 2.12.2014 sme sa s 30 študentmi zúčastnili v KD Zrkadlový háj kultúrneho programu

Čisté Vianoce, ktoré usporiadalo Sanatórium AT na Osuského ulici v Bratislave. Ponúkli

nám model Čistého života bez drog, alkoholu a iných návykových látok. Program predviedli

abstinujúci narkomani zo Sanatória AT v Petržalke.

7./ 12.12.2013 – sme pre našich študentov usporiadali besedu s Mjr. PhDr. Sikelovou na

tému Zneužívania drog s súvislosti s porušovaním zákona a zákonitosti zamerané na

posilňovanie právneho vedomia žiakov.

8./ 29.II.2014 – sme na našu školu pozvali abstinujúcich narkomanov z komunity Čenakolo,

ktorí svoj boj so svojou závislosťou vyhrali. Beseda bola veľmi zaujímavá, o ceste späť

i dopredu, ponúkajúcej hodnotový rebríček vedúci k trvalému šťastiu bez drogy.

9./ 3.4.2014 – študenti našej školy sa stretli s katolíckym kňazom – exorcistom pátrom

Svoradom OP. Beseda bola zameraná na tie druhy rockovej hudby a iných hudobných štýlov,

ktoré poškodzujú duševné zdravie. Keďže páter pôsobil 14 rokov ako exorcista na Ukrajine,

z vlastnej skúsenosti viedol zaujímavú debatu aj na tému satanizmus, satanistické hudby

a iné kulty a sekty, s ktorými sa dnešní mladí ľudia z nevedomosti často pohrávajú a mnohí

svoje životy končia ťažkou psychickou poruchou - depresiou až samovraždou.

10./ 10.4.2014 – v rámci posilňovania zodpovednosti za svoje správanie a konanie bola pre

našich žiakov usporiadaná beseda v spolupráci s KR PZ Bratislave s Mjr. PhDr. Sikelovou

na tému Šikanovanie a drogy, priestupky, trestné činy a prečiny zameraná na posilňovanie

právneho vedomia našich žiakov.

Pre druhé a tretie ročníky bol premietaný film Obchod s bielym mäsom. Tieto vedomosti

práve žiaci našej školy potrebujú pri vykonávaní zahraničnej praxe a pri hľadaní práce

v zahraničí. Na tento film nadväzovala plodná beseda.

11./ 16.4.2014 – sa študenti prvých ročníkov zúčastnili dokumentárneho filmu Katka, kde sa

19-ročné dievča pokúša prerozprávať skutočný príbeh svojho života a márny boj s drogou.

Ten nakoniec prehrá a príde v živote o všetko, i o dieťa, ktoré porodí. Droga ju okradne

o všetky ľudské city a zmení na trosku.

12./V spolupráci CPPa P na Hubeného ulici sme riešili problémy jednotlivcov i tried, ktorí

mali problémy s rodinou, so sebou samými, s triedou a učiteľmi a pomáhali im prekonávať a

riešiť životné situácie a konflikty.

13./ 25.júna 2014 – je Svetový Deň boja proti drogám. Tento rok je to 15.ročník športového

a kultúrneho programu spojeného s kvalitným využívaním voľného času a tým, čo si dať

namiesto drogy. Tohto projektu zameraného tiež na život bez drogy a trvalú abstinenciu bez

omamných a psychotropných látok sa zúčastňujeme od jeho začiatku vždy s prvými

ročníkmi našej školy. Usporiadateľom je Sanatórium AT v Petržalke na čele s MUDr. I.

Novotným, primárom tohto zariadenia. Mladí abstinujúci hovoria o ťažkom, ale jedinom

možnom návrate do normálneho života. Tou cestou je trvalá a bezvýhradná abstinencia

a čistý život.

Počas celého šk. roka je našim žiakom k dispozícii panel Drogy a my s aktuálnymi

informáciami o závislostiach, školská knižnica i osobná pomoc školského koordinátora,

školského psychológa, učiteľa pre výchovu k MaR. Problémy sme riešili aj na hodinách

NOS, OBN, ETI, SJL a triednických hodinách.

Vyhodnotenie plánu práce výchovného poradenstva za školský rok 2013/2014.

V školskom roku 2013/2014 bola výchovno-poradenská činnosť zameraná predovšetkým na

tieto

okruhy problémov:

-konzultačná činnosť

ý a školský vývoj žiaka

-patologickými javmi

-vzdelávacími potrebami

nstva

itnom

štúdiu

September Žiaci prvých ročníkov boli informovaní o činnosti výchovného poradenstva na našej škole,

ako aj o možnosti využitia psychologickej pomoci v Centre pedagogicko- psychologického

poradenstva a prevencie na Hubeného ulici. Konzultačné hodiny VP boli stanovené na utorok

od 10 do 12hod. Konzultácie sa v prípade potreby žiakom poskytovali aj mimo

konzultačných hodín, cez ktorúkoľvek prestávku. Žiaci boli oboznámení aj o možnosti

využitia psychologickej pomoci priamo na škole u Mgr. Kumančíkovej, ktorú nám pridelilo

Centrum ped.psych. poradenstva a prevencie. Pani psychologička poskytovala žiakom

konzultácie vždy v utorok 2krát do mesiaca. Informácie o konzultačných hodinách, ako aj

telefónne čísla na psych.poradňu boli zverejnené na nástenke výchovného poradenstva.

Osobitná pozornosť v tomto mesiaci bola venovaná najmä žiakom prvých ročníkov. Prebehli

diskusie o adaptácii a štúdiu na strednej škole,ako aj o zásadách správneho učenia sa. S

niektorými žiakmi sa uskutočnili aj osobné rozhovory.Okrem toho, žiaci prvých ročníkov

spolu s triednymi učiteľmi, sa zúčastnili programu „Dobrý štart“ na CPPPaP pod vedením

Mgr.Kumančíkovej. Projekt bol zameraný na vytvorenie bližších vzťahov medzi učiteľom a

žiakmi, lepšie spoznanie sa navzájom, čo môže pomôcť v prevencii sociálno-patologických

javov.

Október

V mesiaci október prebehla depistáž žiakov prvých ročníkov. Zaevidovali sme žiakov s

vývinovými poruchami učenia. Jednotliví učitelia boli poučení o výchove a vzdelávaní

žiakov so špeciálnymi výchovno-vzdelávacími potrebami a ich triedni učitelia o postupe pri

integrácii týchto žiakov na

strednú školu. Priebežne sa uskutočňovali osobné rozhovory so žiakmi v spolupráci so

školskou psychologičkou. Vyskytli sa problémy správania najmä žiakov prvých ročníkov,

fajčenie v budove školy, náznaky šikanovania, osobné a rodinné problémy žiakov(týranie),

ale aj depresie a anorexia.

V tomto mesiaci sa žiaci vyšších ročníkov zúčastnili prezentácie vysokých škôl. Informačné

materiály o štúdiu na vysokých školách boli priebežne zverejňované na nástenke výchovného

poradenstva

November Činnosť výchovného poradenstva bola zameraná na individuálnu prácu so žiakmi. V

priebehu školského roka sa žiaci sami obracali so svojimi problémami na výchovnú

poradkyňu a školskú psychologičku. Na pohovor prichádzali aj na odporúčanie triednych

učiteľov. V mnohých prípadoch bola nevyhnutná spolupráca s rodičmi. Riešili sme

záškoláctvo žiakov, netolerantné až agresívne správanie sa k spolužiakom, ale aj k učiteľom,

šikanovanie, alkohol a podozrenie na drogy. Žiaci vyhľadávali psychologickú pomoc pre

ťažké rodinné pomery (psychické, ale aj fyzické týranie), u viacerých žiakov sa potvrdila

depresia.

December a január V týchto mesiacoch bola činnosť VP zameraná najmä na spoluprácu s triednymi učiteľmi pri

príprave na polročnú klasifikáciu. Prebehli osobné rozhovory so slabo prospievajúcimi

žiakmi a so žiakmi s výchovno-vzdelávacími potrebami .Mnohí z týchto žiakov požiadali o

psychologickú pomoc. Študentom piateho a druhého ročníka nadstavbového štúdia boli

priebežne poskytované konzultácie o možnostiach vysokoškolského štúdia doma i v

zahraničí. Materiály o vysokých školách boli pravidelne vystavované na nástenke VP. Aj v

týchto mesiacoch sa vyskytli prípady problémového správania sa žiakov a preto sa

uskutočnili osobné pohovory s týmito žiakmi a s ich rodičmi.

Február a marec Aj v týchto mesiacoch prebiehali individuálne rozhovory s problémovými žiakmi, s nonkonformnými žiakmi a slabo prospievajúcimi žiakmi. S niektorými problémovými triedami prebiehal preventívny psychologický program priamo v triede. Záujemcom o vysokoškolské štúdium boli priebežne poskytované informácie o možnostiach

štúdia na VŠ doma i v zahraničí, o vyplňovaní prihlášok na VŠ . Mnohí maturanti sa

podrobili odbornému testovaniu pod dozorom pani psychologičky v záujme zistenia

predpokladov pre zvolený typ štúdia.

Apríl Činnosť VP sa v tomto mesiaci zamerala na problémové triedy a problémových žiakov.

Vyskytli sa ďalšie prípady žiakov, ktorí mali problémy s disciplínou na vyučovaní a žiakov,

ktorí poškodzovali školský majetok. Prebehli osobné rozhovory so žiakmi, učiteľmi,

informovaní boli aj rodičia.

Máj a jún V týchto mesiacoch prebiehali konzultácie a osobné rozhovory s maturujúcimi žiakmi, so

slabo prospievajúcimi žiakmi a so žiakmi s vývinovými poruchami učenia. Osobné

rozhovory sa viedli aj podmienečne vylúčenými žiakmi. Podľa záujmu boli žiakom

poskytované informácie o situácii na trhu práce.

Nakoľko v priebehu tohto školského roka sa vyskytli problémy so šikanovaním, alkoholom a drogami , ako aj s vandalizmom v škole ako výchovná poradkyňa odporúčam pedagógom:

koholu a drog. Prípadný výskyt alkoholu

a drog ihneď riešiť s koordinátorkou pre drogovú závislosť, výchovnou poradkyňou, vedením školy, ako aj rodičmi neplnoletých žiakov.

Voľnočasové aktivity školy

Škola ponúka množstvo voľno-časových aktivít. Sú to predovšetkým krúžky, ktoré sa

zameriavajú na rozvoj schopností a záujmov študentov. Vypĺňajú voľný čas študentov

aktívnou športovou a kultúrnou činnosťou. Športové a kultúrne aktivity podporujú aj

celoškolské akcie, najmä Školské odborné výstavy zamerané na hotelierstvo a gastronómiu.

Odborné a športové súťaže poriadané školou, príprava kultúrnych programov pre detský

domov, domovy dôchodcov a pre iné inštitúcie.

Organizovanie návštev kultúrnych podujatí (divadlá, kiná a koncerty)

V školskom roku 2013/2014 boli pre žiakov a pedagógov pravidelne organizované kultúrne

podujatia – výchovné koncerty, divadelné a filmové predstavenia (celkom 15 podujatí).

Vzdelávacie krúžky

Štart podnikania

Online ekonómia (Program Junior Achievement)

Viac ako peniaze

Príprava na MS so zameraním na čítanie s porozumením (SJL)

Klub mladých hotelierov

Etika, sebaovládanie a profesionalita v spoločnom stravovaní

Anglická a americká literatúra

Praktické zručnosti v gastronómii

Spolupráca školy s rodičmi, poskytovanie služieb žiakom a rodičom

Vzájomné vzťahy medzi školou a žiakmi, rodičmi a ďalšími fyzickými a právnickými

osobami, ktoré sa na výchove a vzdelávaní v škole podieľajú

Praktické vyučovanie žiakov sa realizuje formou odborného výcviku a odbornej praxe.

Prebiehalo podľa Školského vzdelávacieho programu, Plánu práce školy a tematických

plánov, v súlade s učebnými osnovami a profilmi absolventov jednotlivých študijných

učebných odborov.

Odborný výcvik študijných odborov 6445 4 kuchár, 6444 4 čašník servírka, 6445 K kuchár,

6444 K čašník servírka a učebných odborov 6445 2 kuchár, 6444 2 čašník servírka, 6445 H

kuchár, 6444 K čašník servírka sa uskutočňoval cvičnou a produktívnou prácou žiakov,

spočívajúcou v príprave jedál a v obsluhe hostí. Praktické vyučovanie bolo zabezpečované

formou skupinového a individuálneho výcviku na zmluvne dohodnutých pracoviskách.

Odborná prax študijného odboru 6323 6 hotelová akadémia, 6323 K hotelová akadémia

a 6421 4 nadstavbové štúdium prebiehala taktiež na zmluvne dohodnutých pracoviskách.

Odborná prax prebiehala cyklicky, podľa vopred stanoveného časového plánu. Žiaci boli

zaraďovaní na pozíciách obsluha, kuchyňa, pomocné manažérske práce a na úseku

ubytovania.

Zahraničná odborná prax sa realizovala v Českej republike, v Grécku, v Taliansku,

v Japonsku, v Rakúsku a vo Francúzsku. Spätná väzba odbornej praxe a obidvoch foriem

odborného výcviku (skupinová a individuálna forma) sa prejavuje u žiakov pozitívnymi

pracovnými zručnosťami a návykmi. Žiaci vytvárajú dobré meno škole a zamestnávatelia

majú vysoký záujem spolupracovať so školou.

Vysoko vyzdvihujem spoluprácu so zmluvne dohodnutými prevádzkami pracovísk OV

a odbornej praxe, ktoré nám umožňujú nielen vykonávať praktické vyučovanie, ale aj svojím

sponzorstvom pomáhajú realizovať odborné praktické maturity a záverečné skúšky.

Pracoviská skupinového OV v šk. roku 2013/2014

1. Hotel Crowne Plaza

2. Hotel Holiday Inn

3. Austria Trend Hotel

4. Technopol servis a. s.

5. Reštaurácia Zichy

Pracoviská individuálneho odborného výcviku

1. Arcadia hotel

2. Hotel Sheraton

3. Hotel Kempinski

4. Hotel Devín

5. Hotel Marrol´s

6. Tulip House Hotel

7. Hotel Sheraton

8. Hotel Apollo

9. Hotel Bratislava

10. Seba Senator Banquets

11. Sharkam catering

12. Technopol – pracovisko Dell

S jednotlivými prevádzkami boli uzavreté písomné dohody o zabezpečení odbornej

prípravy – praktického vyučovania žiakov školy. V školskom roku 2013/2014 žiaci pracovali

pod vedením 9 majstrov odbornej výchovy a 2 hlavných majstrov pre profesie kuchá a čašník

servírka. Odborná prax nadstavbového štúdia št. odboru 6421 4 spoločné stravovanie

prebiehalo vo vybraných prevádzkových jednotkách pod vedením hlavných majstrov OV.

Súvislá odborná prax žiakov študijných odborov 6323 6 hotelová akadémia a 6323

K hotelová akadémia sa realizovala vo vybraných 4 a 5 hviezdičkových hoteloch

a gastronomických zariadeniach v Bratislave, na Štrbskom Plese, v Starom Smokovci,

v Přerove, s ktorými škola uzatvorila písomnú dohodu o odbornej praxi.

Súčasťou odbornej praxe bolo aj vyučovanie predmetu Prax III. C triedy priamo v zmluvne

dohodnutých prevádzkach.

Pracoviská odbornej praxe študijného odboru 6323 6 hotelová akadémia

a 6323 K hotelová akadémia:

1. Hotel Patria Štrbské Pleso

2. Hotel Bellevue Starý Smokovec

3. Hotel Jana Přerov

4. Hotel Crowne Plaza

5. Hotel Kempinski

6. Hotel Falkensteiner

7. Hotel Sheraton

8. Arcadia Hotel

9. Austria Trend Hotel

10. Hotel Holiday Inn

11. Hotel Marrol´s

12. Hotel Devín

13. Hotel Apollo

14. Double Tree Hotel Hilton

15. Hotel Mama´s

Pracoviská zahraničnej odbornej praxe:

Hotel Jana Přerov

Grécko – ostrov Rhodos, Kos, Kréta

Japonsko – Kagoshima Brewery, Kagoshima Destillery

Taliansko – Bergamo

Merano

Rakúsko – Hotel Helenenburg Bad Gastein

Výchovno-vzdelávacie výsledky v školskom roku 2013/2014

Príloha č. 2

Správu o výchovno-vzdelávacej činnosti školy vypracovali:

Ing. Katarína Biela, riaditeľka HA

RNDr. Felicita Jankovičová, zástupkyňa riaditeľky

Ing. Oľga Žikavská, zástupkyňa riaditeľky

Mgr. Katarína Kučerová, zástupkyňa riaditeľky

Ing. Mária Osvaldová, vedúca ekonomicko-hospodárskeho úseku

Zuzana Zavacká, sekretariát školy

Správa je vypracovaná v zmysle:

1. Vyhlášky MŠ SR č. 9/2006 o štruktúre a obsahu správ o výchovno-vzdelávacej činnosti,

jej výsledkoch a podmienkach škôl a školských zariadení

2. Metodického usmernenia č. 10/2006-R k vyhláške MŠ SR č. 9/2006

3. Koncepcie školy na roky .2013-2018..

4. Plánu práce školy HA na školský rok 2013/2014

5. Vyhodnotenia plnenia plánov práce jednotlivých metodických združení a predmetových

komisií

6. Informácie o činnosti Rady školy pri HA.

7. Ďalších podkladov (uviesť konkrétne)