Autumn2011

from Iizuna, Nagano

足 早 に 暑 い 夏 が 過 ぎキ ラ キ ラ と 眩 し い 景 色 は少 し ず つ 穏 や か な 色 へ と 変 わ っ て い く

丘 の 上 に 佇 むワ イ ナ リ ー レ ス ト ラ ン サ ン ク ゼ ー ル秋 へ 移 り 変 わ る 景 色 が目 の 前 に 広 が る

黄 金 の 稲 穂 、 頬 を 赤 く 染 め た り ん ご柔 ら か い 羽 毛 の よ う な ス ス キ無 邪 気 に 飛 び 回 る ト ン ボ少 し 傾 き 始 め た 太 陽 の 光 がす べ て を 黄 金 色 に 染 め 、 優 し く 照 ら す

私 た ち の ど ん な 想 い もそ っ と 　 包 み 込 ん で く れ る

Come to Me, all you who labor and are heavy laden, and I will give you rest.　Matthew 11:28

ワ イ ナ リ ー レ ス ト ラ ン サ ン ク ゼ ー ル

W i n e r y R e s t a u r a n t

S t . C o u s a i r

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秋 の 夕 暮 れ 。レ ス ト ラ ン の 隣 の チ ャ ペ ル も 優 し い 光 に 包 ま れ る 。

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※写真はイメージです。季節、気候、その他諸条件により、予告なく内容を変更する場合がございます。※産地直送のため他の商品との同梱はできません。※他の商品と同時注文の場合、別便送料がかかります。※商品保管管理の都合上、北海道・九州・沖縄・離島へのお届けは承っておりません。ご了承ください。※包装、ラッピングの対応は不可となっております。

ご注文締切日→商品出荷日 ９月24日→９月29日 / ９月30日→10月６日 / 10月７日→10月13日 / 10月14日→10月20日

南信州に位置する天竜村は、村の中央を天竜川が流れ、深い渓谷を刻む山深い山村です。そこでしか栽培されていない「ていざなす」。特徴は、何と言ってもこの大きさです！大きいもので長さ 30㎝、重さ１kg になる事もあります。

1887 年（明治 20 年）頃、田井澤久吉さんが、東京の種苗店から種子を取り寄せて栽培を始めたのが由来。「ていざなす」の名前は、田井澤さんの名前にちなんで命名されたそうです。果肉が柔らかく、甘みが強い米茄子です。ぜひご賞味下さい。

幻の巨大なす 「ていざなす」

長野県産の新鮮野菜の詰め合わせセット好評につき第２弾！

秋野菜満喫！万能セット3,000 円商品番号 3844

【内容】韓国万能味噌 210g：コチュジャンをベースにした胡麻たっぷりで、香ばしい辛味噌だれです。（レシピが入っています。）

【レシピの一例】→ 19 ページ

秋野菜を食べよう！サラダセット3,000 円　商品番号 3843

【内容】ゆずみそドレッシング 120ml：ゆずの香りが爽やかで、上品な甘い味噌味のドレッシング。

（レシピが入っています。）【レシピの一例】→ 14 ページ

地域の食文化とともに育まれてきた、その土地ならではの「伝統野菜」。毎日食べている野菜とは違った魅力と価値があります。長野県では、一定の基準を満たしたものを「信州の伝統野菜」とし、風土や歴史を大切にした生産を推進するとともに、地域の人たちに育まれた味覚や食文化をより多くの人に提供・発信することで、伝統野菜の継承と地域の振興を図っています。

信州伝統野菜

どちらのセットも、ていざなす・早生ゴボウ・きのこ（しいたけ・ほか 1 種類）・パプリカが入ります。その他３品入り、合計８品の野菜の詰め合わせです。発送時に一番おいしい野菜をご用意いたしますので、お楽しみに。

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秋 の 限 定 ス イ ー ツ

信州産りんごのチーズタルト

2,150 円　商品番号 2295

信州産りんごをたっぷりと使いました。甘酸っぱいりんごと濃厚なクリームチーズがほどよくマッチした、人気のタルトです。すっかりお馴染みのサンクゼールパティスリーの看板スイーツ。

第１回出荷日 10月11日第２回出荷日 10月18日第３回出荷日 10月25日

※４～６人分

※冷凍便商品のため、常温配送・クール便配送の商品と一緒に同梱はできません。※同時に冷凍便でない商品をご注文の場合、別途送料がかかります。

各回限定 50 セット / 計 150 セット

限定 300 セット

焼き菓子３種セット1,750 円　商品番号 3628

３種（紅茶・オレンジ・ショコラ）のパウンドケーキ。素材の持ち味をいかして、優しいしっとりしたケーキに焼き上げました。

【賞味期限】製造日より 60 日

【ご注文受付】９月20日→10月24日【お届け期間】９月27日→10月31日

秋あき

　映ばえ

お届け期間：10 月13 日～10 月 26 日　ご注文締切：10 月 21日

甘みと酸味のバランスがよく、果汁はたっぷりの林檎。収穫時期により、完熟すると黒いほどの濃赤色になります。

３kg（8～10個・ML混）/2,300円商品番号37991

シナノスイートふじとつがるの交配種。「ふじ」の甘さやジューシーさと、「つがる」のサクッとした食味の良さをかねそなえた、人気の林檎。

３kg（8～10個・ML混）/2,300円商品番号38031

ナガノパープル

ご注文締切日→商品出荷日９月 21日→９月 24 日/９月 28 日→10 月１日

長野県で生まれ、県内でしか栽培されていない「ナガノパープル」は、濃厚な甘みとサクサクした食感の、大粒で種がなく皮ごと食べられる美味しいぶどうです。

２房/3,950円商品番号3845

信州で生まれた林 檎「 秋 映 」・「 シナノスイート」 と葡 萄「 ナガノパープル」

▲ナガノパープルのぶどう棚

秋の限定品

※産地直送のため他の商品との同梱はできません。

※他の商品と同時注文の場合、別便送料がかかります。

※商品保管管理の都合上、北海道・九州・沖縄・離島

　へのお届けは承っておりません。ご了承ください。

※包装、ラッピングの対応は不可となっております。

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4.

2.

3.1.

1. 2. 3. 4.さつまいもと

あずきのパン（サンクゼール自社酵母）

長野県産小麦使用。秋の味覚のホクホクさつまいもを大納言あずきと合わせてごまパンの中にたっぷり包みました。２㎝位にスライスして温めると香ばしさが増しておいしく召し上がれます。サンクゼール商品とのマリアージュ：生姜茶・柚子茶でほっこりティータイム！

くるみの食パン（ホシノ天然酵母）

くるみの甘さが口いっぱいに広がる食パンです。温めるとくるみの香ばしさが増します。薄くスライスしたカナッペサイズのトーストに、オリーブオイルバジル or ガーリック＆チリを付けていかがですか？サンクゼール商品とのマリアージュ：サンクゼールシャルドネのワインで乾杯。

マッシュポテトと

チーズの

フォカッチャ×２（ホシノ天然酵母）

長野県産小麦「華天竜」を使った、ほんのりチーズ味のフォカッチャです。ブラックペッパーがアクセントに。そのまま温めて食べてもgood。トマトベースのソースをぬり、チーズをのせて pizza 風にするのがおすすめです。サンクゼール商品とのマリアージュ：トマトソース・バジル＆トマト・ドライトマト入り

ベーグルパン×２（サンクゼール自社酵母）

北海道産小麦「北のかおり」使用。きめが細かくしっとりともちもちのベーグルに仕上げました。バター類とジャムを合わせるとアメリカンテイストなサンドになります。サンクゼール商品とのマリアージュ：アーモンドバター・ピーナッツバター・オールフルーツジャム（きいちご・クランベリー）

実りの秋の天然酵母パンセット1,750 円　商品番号 2396

秋の味覚をぎっしりとベーカリーの天然酵母パンに詰め込んだ秋限定のパンセットです。★賞味期間は発送日から４日★

第１回出荷日 10月６日第２回出荷日 10月13日第３回出荷日 10月20日

各回限定 50 セット / 計 150 セット

秋の限定品

「ベーグルパン」にはお気に入りの「アーモンドバター」と「ＡＦきいちごジャム」を塗って。朝食にピッタリ。

「マッシュポテトとチーズのフォカッ

チャ」に「パスタソース　バジル＆ト

マト」を塗って、チーズをかけて焼き

ました。

サンクゼールのデリカテッセン

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ＡＦりんご＆クランベリー糖度 39°　東北産の紅玉りんごを使い、相性のいいクランベリーを入れました。爽やかな酸味。

145g/580円　商品番号1325

ＡＦぶどう（レッドルビー） 糖度 39°。ぶどうの甘さと香りとお楽しみいただけるよう、皮と実を丸ごと使用しました。

145g/580円　商品番号13251

ＣＬ栗／渋皮入り

糖度 55°　栗を渋皮ごとペーストした深みのある味わい。コクのある甘みを楽しめます。

150g/580円　商品番号13252

ＣＬかぼちゃ＆オレンジ糖度 42°　北海道産かぼちゃにオレンジ果汁をブレンド。ほっくりしたかぼちゃの甘みを、爽やかな酸味でひきしめました。

145g/580円　商品番号13253

ＣＬ栗クリーム

糖度 55°。ほっこりとし た 栗 の 風 味 と 生 クリームのまろやかさが広がる濃厚な味わい。

150g/580円　商品番号13254

ＣＬ紫いもクリーム 糖度 55°。艶やかな紫いもの色彩。素朴な甘さが広がるスイーツのような食べるジャム。

150g/580円　商品番号13255

NEW!

クラシックジャムタイプ（ＣＬ）/ 甘味：砂糖使用オールフルーツジャムタイプ（ＡＦ）/ 甘味：葡萄果汁使用

秋ジャム

今回クリームタイプが初登場です。ゆったりとした秋の時間をお楽しみ下さい。

秋ジャムバスケットセット2,770 円→ 2,600 円　商品番号 6710

【内容】秋ジャム各 145g（ＡＦかぼちゃ＆オレンジ、ＡＦぶどう（レッドルビー）、各 150g

（ＣＬ栗 / 渋皮入り、ＣＬ紫いもクリーム）/ オリジナルクラッカー 50g

収穫しました！秋のジャム。

※セール価格は 2011 年 10 月 31日まで（11月より通常価格です）。※セール価格は通信販売のみの企画です。 7

パ ス タ ソ ー ス シ リ ー ズ に

「 ボ ロ ネ ー ゼ 」 が 新 登 場 ！

スパゲッティと聞いて真っ先

に思いつくのは、恐らくミー

トソースでしょう。本場イタ

リアでは「ボロネーゼ」とい

います。肉の産地、ボローニャ

地方で昔から食べられている、

イタリアで最も代表的なソー

スの一つです。

これだけ有名なソースですか

ら世の中にはたくさん溢れて

います。私たちが挑戦するの

は、 ワ ン ラ ン ク 上 の ソ ー ス。

手間暇かけて本当においしい

ソースを作ることにしました。

ボ ロ ネ ー ゼ の 材 料 と い え ば、

挽肉と野菜、そしてトマトソー

スが定番です。そこにフォン

ドボーと赤ワインを加え、ニ

ンジンの甘みと肉の旨みのバ

ランスに気を配りながら本格

的 な 味 に 仕 上 げ て い き ま す。

さらにチーズもたっぷりと加

え、スパイスの配合も全面的

に見直し、味に奥深さをもた

せました。

そうして完成した「パスタソー

ス　ボロネーゼ」は、茹でた

スパゲッティにかけるだけで

もいいですし、フライパンで

炒めながら絡めてもおいしい。

も ち ろ ん、 グ ラ タ ン や ピ ザ、

ハンバーグなど、アイデア次

第でどんどん使い道が増えそ

うです。

「このソースを作る手順は複雑

だ し、 材 料 の 種 類 も 多 い し、

手 間 が か か っ て い る ん で す。

あ、食べてみました？　作る

のは大変なんですが、だから

なのか、ほんっとにおいしい

ですよね！」

大釜に材料を投入していたボ

ロネーゼの製造担当者が、嬉

しそうに、そしてどこか誇ら

しげにそう言ったのが印象的

でした。

220g/700円　商品番号3011※パスタソースシリーズは20ページに掲載。

ボロネーゼ

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秋 茄 子 を 使 っ た挽 肉 た っ ぷ り の パ ス タ

ボ ロ ネ ー ゼ

～ 実 り の 新 商 品 ～お い し い 秋 、 見 つ け た ！ ！

茹でたパスタに、温めたボロネーゼソースをたっぷりとかけてでき上がり。写真は、旬の秋茄子を素揚げしてトッピングしました。パセリなどを飾って、色よく仕上げましょう。

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ネーム入りオリジナルシール大切な記念日に、オリジナルシールで特別な贈り物はいかがですか？※８枚以上からの受付。１枚につき 10 円。※完成までに２週間から３週間程ご猶予を頂いております。

予定をご確認のうえお申込み下さい。※オリジナルシールをご希望の方は、お電話のみ承ります。

　Te l : 0120 -537 -002

ギフトセット用オリジナルカード、ご用意しました。バースデイカード・サンキューカード（無料）

おめでとう！って伝えたいあの方に。ありがとう！って言いたいあの方に。カードを添えて贈りましょう。

※ギフト 1 セットにカード１枚ご用意します。

※カード単品でのご注文は承っておりません。

ウェディング用

出産内祝用

ウェディング用（ワイン向け）

商品番号 52061

商品番号 52062

直径 3cm

直径 3cm

60mm × 20mm

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ブライダルギフト幸せなお二人におめでとうの気持ちをかたちにして。

お気に入りを見つけて大切なゲストにこだわりのギフトを。

一例）ミニジャムプチギフト

300 円（ラッピング付き）

オールフルーツジャム 2 本1,310 円→ 1,200 円　商品番号 6701

【内容】オールフルーツブルーベリー 185gオールフルーツいちご 185g

ドレッシング 2 本930 円→ 900 円　商品番号 6700

【内容】生野菜入り農場ソース 120mlゆずみそドレッシング 120ml

感謝のテーブルセット5,280 円→ 5,200 円　商品番号 6703

【内容】シードル　750ml/ りんごと白ワインドレッシング 120ml/ 生野菜入り農場ソース120ml/ オールフルーツりんご 185g/ クラシックくり 200g/ そばパスタ 300g ／ガーリック＆トマト 220g

祝福ワインセット4,000 円→ 3800 円　商品番号 6702

【内容】エナ 2010　750mlシオン 2010　750ml

（化粧箱包装付）

クラシックジャム 45g　（25 ページに掲載）

ハッピーギフト ハッピーギフト

※オリジナルシールは、別途費用がかかります。（詳しくは、P10 をご覧ください。）　※セール価格は 2011 年 10 月 31日まで（11月より通常価格です）。※セール価格は通信販売のみの企画です。 11

※セール価格は 2011 年 10 月 31日まで（11月より通常価格です）。※セール価格は通信販売のみの企画です。

内祝いギフト家族が増えたうれしいお知らせに。いつもお世話になっているあの方へ。真心のこもったおいしさの詰め合わせセット。

秋のお楽しみセット3,380 円→ 3,200 円　商品番号 6704

【内容】黒ごまバター 170g/ きな粉バター 170g/クラシックくり 200g/ クラシックブルーベリー 185g/ りんごと白ワインドレッシング 120ml/ ゆずみそドレッシング 120ml

おすすめキッチンセット4,250 円→ 4,000 円　商品番号 6708

【内容】グレープシードオイルローズマリー 110g/ゆずみそドレッシング 120ml/ 生野菜入り農場ソース 120ml/ サラダソース生姜120ml/ 農場タルタルソース 215g/ 韓国万能味噌 210g/ ボロネーゼ 220g

食卓バスケットセット3,070 円→ 3,000 円　商品番号 6709

【内容】シ ー ド ル　375ml/ そ ば パ ス タ ペ ン ネ100g/ そ ば パ ス タ カ ー ル 100g/ オ リ ーブ＆トマト 220g/ ゆずみそドレッシング120ml/ オリジナルクラッカー 50g

サンクゼールジャム・バターセット3,690 円→ 3,500 円　商品番号 6712

【内容】オールフルーツジャム 185g（ブルーベリー、いちご、りんご）/ アーモンドバター 165g/黒ごまバター 170 ｇ / 七穀バター 170g

おすすめジュース・ドリンクセット2,860 円→ 2,800 円　商品番号 6705

【内容】ふじ林檎 1000ml/ 植物生まれの乳酸菌入りドリンク 100ml（りんご×２、もも×２、ブルーベリー×２、ぶどう×２）

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※オリジナルシールは、別途費用がかかります。（詳しくは、10 ページをご覧ください）。

フリーチョイスギフトオリジナルフリーチョイスギフト、承ります。

健康を気づかっているあの方に、お料理好きなあの方に、ワイン大好きなあの方に。世界にひとつだけのオリジナルギフトを。

豊かな食卓セット3,320 円→ 3,000 円商品番号 6706

【内容】オリーブ＆トマト 220g/ ボロネーゼ 220g/ 国 産 小 麦 の ス パ ゲ ッティ 300g/ ゆずみそドレッシング120ml/ そばパスタペンネ 100g/イタリア七味 50g

おいしい果実 3 種セット3,035 円→ 2,600 円　商品番号 6707

【内容】グレープ（長野県産コンコート）/ アップル＆キャロット（長野県産りんご＆国産人参）/ アップル（長野県産りんご）350ml

かご（小 100 円／中・大 250 円）※ 2

無料ギフトボックス（サイズは 10 種類、内容量にあわせてお詰めします。）のし（無料）※ 1リボン（50 円）

※ 1、のしは外のしです。内のしをご希望時はお申込み下さい。　※ 2、中・大サイズは内容量に合わせてお詰めします。

包装（50 円）

化粧箱包装付（200 円～ 210 円）

※箱の色は予告なく変更する場合がございます。

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秋おすすめドレッシング2 本セット（化粧箱包装付）

990 円→ 900 円　商品番号 6711

【内容】ゆずみそドレッシング 120mlサラダソース　柚子こしょう 120ml

■作り方①なす、しいたけ、バイリングは食べやすい大きさにカットし油で揚げて

おく。②ごぼうは皮をとり、皮むきでリボン状にスライスし、軽くボイルした後、

冷まして水気を取る。③Ａの野菜も食べやすい大きさにカットし、ボイルしておく。④皿の真ん中にレタスを敷き、③のごぼうを盛り、まわりに他の野菜を色

よく盛り付けてから、ゆずみそドレッシングをまわしかけてでき上がり。

※他の野菜の組み合わせもおいしいです。ゆずの風味で食が進みます。

■材料（各適量）ていざなすごぼうしいたけバイリング（きのこ）　　パプリカ、里芋、インゲン、　　みょうが、大根レタストマト ★ゆずみそドレッシング

★印は、サンクゼールの商品です。

伝統野菜のサラダ　ゆずみそドレッシング

秋 野 菜 を 食 べ よ う ！ド レ ッ シ ン グ ＆ ソ ー ス

Ａ

※セール価格は 2011 年 10 月 31日まで（11月より通常価格です）。※セール価格は通信販売のみの企画です。

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梅しそ

梅の産地、和歌山県産の梅に国産大葉（シソ）を加え、きれいな紅色に仕上げました。

120ml/390円　商品番号3097

ノンオイル

青じそ

醤油ベースにたっぷりの大葉を入れました。和の素材が引き立てあって、すっきりとした風味。

120ml/390円　商品番号3122

ノンオイル

生姜

国産生姜のペーストに、みじん切り玉ねぎを加えた風味豊かな味わい。付けダレに加えてもおいしい。

120ml/390円　商品番号3099

ノンオイル

柚子こしょう

九州の調味料、柚子胡椒に柚子の果汁も加えて爽やかに。ピリッとした辛みは肉料理やパスタにもぴったりです。

120ml/390円　商品番号3098

ノンオイル

ドレッシング＆サラダソースグレープシードオイルは、葡萄の種から搾ったオイルです。

ドレッシングに使われているグレープシードオイルは、コレステロールをまったく含みません。新陳代謝を高め肌の酸化を防ぐ働きのあるビタミンＥや、抗酸化作用のあるポリフェノールが豊富です。クセのない味は、どんなお料理も引き立てます。

ノンオイル

梅の和風

梅の酸味とかつおだしがきいたベーシックな和風テイストです。

120ml/390円　商品番号3115

ごまドレッシング香ばしい風味で深みのある味わい。サラダだけでなく、豚しゃぶにも合います。

120ml/390円　商品番号3110

梅と胡麻

梅の風味に、胡麻を合わせました。野菜のほか冷奴、冷製パスタや冷しうどんにどうぞ。

ノンオイル

120ml/390円　商品番号3113

生野菜入り農場ソース香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなソース。野菜サラダ、ハンバーグや肉料理のソースに。

120ml/390円　商品番号3103

グレープシードオイル

イタリア風トマトドレッシングトマトの風味、バジルの香りの心地よさ。きゅうりやトマト、モッツァレラチーズと共に。

120ml/390円　商品番号3112

グレープシードオイル

ゆずみそドレッシングゆ ず の 香 り が 爽 や かで、上品な甘い味噌味のドレッシング。豆腐や温野菜などに。

120ml/390円　商品番号3111

グレープシードオイル

りんごと白ワインのドレッシングりんごのやさしい甘さと香り。チーズ、ナッツ、果物を使ったサラダによく合います。

120ml/390円　商品番号3114

グレープシードオイル

チーズドレッシングパルメザンチーズとクリームチーズを使ったコクのある味わいのドレッシング。

120ml/390円　商品番号3106

グレープシードオイル

カルパッチョソース醤油、わさび、生姜などを加えた和風のカルパッチョソースです。お刺身等の和食にどうぞ。

120ml/390円　商品番号3104

グレープシードオイル

たまねぎドレッシングロ ー ス ト し た 玉 葱 をたっぷり使いました。玉葱のコクがいきたドレッシング。

120ml/390円　商品番号3108

グレープシードオイル

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ドレッシング＆サラダソース

ゆずみそドレッシング

ゆ ず の 香 り が 爽 や かで、上品な甘い味噌味のドレッシング。豆腐や温野菜などに。

200ml/530円　商品番号3124

グレープシードオイル

たまねぎドレッシング

ロ ー ス ト し た 玉 葱 をたっぷり使いました。玉葱のコクがいきたドレッシング。

200ml/530円　商品番号3125

グレープシードオイル

カルパッチョソース

醤油、わさび、生姜などを加えた和風のカルパッチョソースです。お刺身等の和食にどうぞ。

200ml/530円　商品番号3128

グレープシードオイル

生野菜入り農場ソース

香味野菜をたっぷり加えた風味豊かなソース。野菜サラダ、ハンバーグや肉料理のソースに。

200ml/530円　商品番号3123

グレープシードオイル

良質なオイルはお塩とあわせて、パンにつけたりパスタに和えたり。シンプルなお料理を引き立てます。

オイル

オリーブオイルバジルイタリア産オリーブオイルに国産の生バジルの香りを移したフレーバーオイルです。

280g/1,260円　商品番号3071110g/660円　　商品番号3068

グレープシードオイルローズマリー生の国産ローズマリーをイタリア産グレープシードオイルでじっくり煮て、フレッシュな香りを移しました。

280g/1,260円　商品番号3072110g/840円　　商品番号3069

グレープシードオイルガーリック＆チリにんにくと唐辛子をイタリア産グレープシードオイルでじっくり煮て、風味を十分に引き出しました。

280g/1,260円　商品番号3070110g/660円　　商品番号3067

グレープシードオイルプレーングレープシードオイルです。ぶどうの種から搾ったコレステロールゼロのオイルです。

280g/660円　商品番号3060

グレープシードオイルチリ産標 高 3000 メ ー ト ル、チリのアンデス山麓で有機栽培されたぶどうが原料です。

280g/1,100円　商品番号3063

オリーブオイルガーリック＆チリおろしたにんにくとスライスしたにんにくで風味付。輪切りの唐辛子でアクセントをつけました。

110g/660円　商品番号3066

「お客様の声」より生まれた、日常で使いやすく軽くて便利なペットボトルです。よりお得でギフトにも喜ばれます。

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さ っ と 、 一 振 り ！ス パ イ ス を 、 上 手 に 使 い ま し ょ う 。お 料 理 が お い し く 、 香 り 高 く な り ま す 。

お 好 き な 量 の フ ラ ン ス 七 味 を 室温 に 戻 し た バ タ ー に 混 ぜ 、 パ ンに 塗 っ て か ら 、 ト ー ス タ ー で カリ ッ と 焼 き ま す 。 色 ど り に パ セリ を ふ り か け て 。

Ｓ＋Ｈ　スパイス

フランス七味フランス料理によく使われる胡椒、ガーリック、マジョラム、オレガノ、パセリ、食塩等をブレンド。一振りで、粋なフランス風の味わいに。

50g/500円　商品番号3351

イタリア七味イタリア料理によく使われるガーリック、オニオン、ローリエ、バジル等に、クミン、陳皮等をブレンドし、エキゾチックな味わいに。

50g/500円　商品番号3350

韓国白七味白 ご ま 、 生 姜 、 ガ ーリック、胡椒、オニオン、食塩といった白い素材をブレンドした、繊細な調味料。

45g/500円　商品番号3347

韓国七味唐辛子、ガーリック、レッドベルペッパー、食塩等をブレンド。パンチのきいた韓国風の味わいに仕上げます。

60g/500円　商品番号3349

柚子こしょう【あお】九州産の柚子と唐辛子を 使 っ て 作 り ま し た。青唐辛子の爽やかできりっとした辛さが特徴。

50g/450円　商品番号3367

柚子こしょう【あか】九州産の柚子と唐辛子を使って作りました。完熟唐辛子のコクのある味わいが特徴。

50g/450円　商品番号3368

本 格 的 な イ ン ド 式 カ レ ー 用 の 「 カ レ ー パ ウ ダ ー 」。化 学 調 味 料 は 一 切 使 わ ず 、 ス パ イ ス と ハ ー ブ の 味 と香 り で 仕 上 げ ま し た ！※ 1 袋 7 ～ 8 杯 分 の カ レ ー を お 作 り い た だ け ま す 。

S＋ Cカレーパウダー※作り方レシピ付

えびカレーパウダーコリアンダー、カルダモン等をたっぷりと使った爽やかな風味が、えびの旨みによく合います。

50g/420円　商品番号3394

ひき肉のカレーパウダースパイシーな芳香。牛肉、豚肉の旨みを引き立てるよう、シンプルな調合に。ひき肉に合うナツメグを利かせました。

50g/420円　商品番号3397

チキンカレーパウダー甘 さ の あ る パ プ リ カ が、た っ ぷ り 入 っ た 赤 い カレーパウダー。淡白なチキンの味を引き立てます。

50g/420円　商品番号3393

本ページ

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韓国万能味噌

コ チ ュ ジ ャ ン を ベ ース に し た 胡 麻 た っ ぷり で 、 香 ば し い 辛 味甘だれです。

210g/600円　商品番号3341

韓 国 や 中 国 、 日 本 の ス パ イ シ ー で 甘 辛 い 味 わ いの た れ 。 か け る 、 混 ぜ る 、 付 け る 、 様 々 な 使 い方 で 、 料 理 の レ パ ー ト リ ー が 広 が る こ と 、 間 違い な し ！万能シリーズ

関西万能だれ

お好み焼き、焼きそば、野菜炒め等によく合う関西風の絶品！スパイスを利かせた甘過ぎない味。

215g/600円　商品番号3346210g/600円　商品番号3339

信州万能味噌

信州味噌と焙煎した胡麻 ペ ー ス ト の 香 ば しさ。深いコクと甘みの味噌だれ。

韓国万能だれねぎ塩味韓国のナムルや焼肉のタレを再現。玉ねぎと長ねぎをたっぷり使い、胡麻や胡麻油で香ばしさを！

190g/600円　商品番号3345

四川万能だれ

唐辛子と花山椒の「辛味 」 と 焙 煎 し た 胡 麻ペーストの「コク」が決め手です。

195g/600円　商品番号3343

韓国万能だれ

とろりとした旨味たっぷ り の た れ は 、 唐 辛子、コチュジャン、魚醤が味のアクセント。

215g/580円　商品番号3340 19ページ

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■作り方①豚挽肉はフライパンで炒めボウルに入れて、韓国万能味噌と合わせておく。②なすは縦に５枚ほどにスライスする（片側の端は使用しない）。③片面に格子の切り目を入れてから塩・コショウし薄力粉を軽くつけて油を

多めにひいたフライパンで焼き色が付くまで焼く。④色よく焼けたなすの、切り目を入れた面に韓国万能味噌を薄く塗り、その

上に①を均一に乗せる。これを重ねる。⑤Ａの野菜類は食べやすい大きさにカットしてからボイルし、水気を切って

フライパンで焼き色が付くように焼く。⑥大きめの皿に③と④を一緒に盛り付け、韓国万能味噌を添えてでき上がり。

※韓国万能味噌の量を加減して、お好みの辛さに調整して下さい。

★印は、サンクゼールの商品です。

て い ざ な す の 重 ね 焼 き

■材料〈１本分〉　ていざなす 1 本　豚挽肉 50g★韓国万能味噌 大さじ 1塩・コショウ・薄力粉 適宜

ごぼう、しいたけ、バイリング（きのこ）、パプリカ、大根、里芋、みょうが、インゲン

Ａ

※「ていざなす」については本誌 4 ページをご覧ください。

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この秋新登場のパスタソース２種類。今までありそうでなかった、パスタソースの定番、ボロネーゼと、オリーブの実をふんだんに入れて香り高く仕上げたオリーブ＆トマト。どちらも日々のお料理に使いやすく、しかも本格的な味に仕上げました。

完 熟 ト マ ト を ベ ー ス に 、 玉 ね ぎ 、 に ん に く 、 唐 辛 子 、 香 味 野 菜 や 香 辛料 を 加 え 、 じ っ く り 煮 込 ん だ ソ ー ス で す 。 野 菜 の 持 つ 甘 み や 旨 み を 、し っ か り と 出 し ま し た 。

パスタソース

220g/590円　商品番号3000

トマトソース

トマトをベースに玉ねぎなどの香味野菜を煮込みオリーブオイルと香辛料で味を調えました。

220g/590円　商品番号3004

チリペッパー

ホールトマトをベースに香味野菜、オリーブオイルで味を調え唐辛子でアクセントをつけました。

220g/700円　商品番号3011

ボロネーゼ

牛肉とフォンドボー、赤ワインを贅沢に使用し、にんじんの甘味と牛肉のうまみがきいた、本格的なソースです。

220g/590円　商品番号3003

和風ソース

玉ねぎとマッシュルームをバターで炒め、醤油を加えた和風のソース。そばパスタによく合います。

220g/630円　商品番号3012

オリーブ＆トマトブラックオリーブをたっぷり加えました。パスタにからめるとゴロゴロと贅沢に入った食感が魅力。

220g/700円　商品番号3008

イカスミ＆トマト魚介の旨みが詰まったスペイン産のイカスミをトマトソースに加えました。コクのある味わい。本格イカスミパスタをどうぞ。

220g/590円　商品番号3007365g/850円　商品番号3032

トマトクリームソーストマトと玉ねぎを煮込み、生クリームを加え、味を調えたまろやかなトマトソースです。

220g/630円　商品番号3010

トマトソースドライトマト入り深い旨みのでるイタリア産天日干しドライトマトをトマトソースに加えました。旨みが凝縮されたソース。

220g/590円　商品番号3002370g/850円　商品番号3031

アンチョビ＆トマトホールトマトと玉ねぎを煮込み、アンチョビ、チーズを加え味を調えたトマトソースです。

220g/630円　商品番号3009

バジル＆トマト国産のフレッシュバジルをトマトソースに加えました。バジルの風味がいきた爽やかなパスタソースです。

220g/590円　商品番号3001375g/850円　商品番号3030

ガーリック＆トマトベースのトマトに香味野菜を加えました。にんにくの風味がきいています。大人気商品！

６ページ

9ページ 21ページ

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590円→530円630円→567円700円→630円850円→765円

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セール対象外

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■作り方①塩、こしょうをした鶏もも肉をフライパンで焼く。焼き色がついたら、

キノコを入れ炒める。②白ワインを注ぎ、沸騰したら水、パスタソース　オリーブ＆トマトを

入れ、10 分程度煮込む。塩、こしょうで味を調え、お皿に盛る。

※季節に合わせてキノコたっぷりのトマト煮込み。ソースに入ったオリーブが決め手です。

★印は、サンクゼールの商品です。

キ ノ コ と 鶏 肉 の

オ リ ー ブ ＆ ト マ ト 煮 込 み

■材料〈1 人分〉　鶏もも肉 100 ｇ　お好みのキノコ 80 ｇ　白ワイン 30CC　水 30CC★パスタソース　オリーブ＆トマト 70CC　塩、こしょう 敵量

【おすすめワイン】長野竜眼 2010（32 ページ掲載）

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そばパスタ/フィットチーネそば粉と小麦粉の配合がいいバランス。チーズや白ワインとの相性抜群。トマトソースとも合います。

300g/550円　商品番号3301

エルボ

（ひじ）肘という意味の湾曲したパスタ。茹でて冷水でしめ、サラダの付け合わせとしてもおすすめ。

100g/250円　商品番号3303

シェル

貝殻のかたちが可愛らしいパスタ。スープに入れると中にスープが入り、一層おいしくなります。

100g/250円　商品番号3305

ペンネ

ペン先という意味のパスタ。空洞が大きくソースがからみやすく、しっかりとした食感。

100g/250円　商品番号3304

カール

らせん状のパスタ。イタリアではフッジリと呼ばれています。らせん部分にソースがよくからみます。

100g/250円　商品番号3302

サンクゼールのそばパスタは、アルプス山脈の麓、北 イ タ リ ア の 寒 冷 な 山 間 地 方 の そ ば 粉 を 使 っ た郷 土 料 理 を ヒ ン ト に 作 り ま し た 。

そばパスタ

農場タルタルソース卵、きゅうりや人参等のピクルスをマヨネーズタイプのソースと合わせました。フライや肉料理に添えて。

215g/630円　商品番号3024

■作り方細かく包丁目を入れたこんにゃくに、醤油、みりんで薄味に下煮する。フライパンに油をひき、中火でじっくり焼いて火が通ったらフライパンからおろし、★ステーキガーリックソースをかけ、味をなじませてでき上がり。

い つ も の お 料 理 を 、 よ り お い し く 。

テーブルソース

サルサ

完熟トマトに野菜や青唐辛子を入れ、ほどよい辛さに。卵料理、肉料理のトッピングにどうぞ。

220g/590円　商品番号3023

ステーキガーリックソースステーキ、焼肉、ハンバーグ、焼うどんの仕上げに。また、焼き野菜にも絡めるとおいしいですよ。

120g/450円　商品番号3156

にんにく胡麻醤油胡麻とにんにくの香りが 食 欲 を そ そ る 醤 油ソース。生春巻きのタレとしても使えます。

115g/450円　商品番号3167

オニオンマスタードマヨネーズ粒マスタード、玉ねぎ、味噌などを加えたマヨネーズタイプのディップ。フライや温野菜、サラダに添えて。

215g/630円　商品番号3021

サウザンアイランドピクルスや香味野菜、ケチャップなどを加えたマヨネーズタイプの甘めのソース。サラダやサンドイッチにどうぞ。

215g/630円　商品番号3022ガーリックのきいたこんにゃくのステーキ

本ページ

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■作り方ミキサーにバナナと牛乳、スイートヴィネガー　シークヮーサーを入れかき混ぜる。

シ ー ク ヮ ー サ ー ヴ ィ ネ ガ ー の バ ナ ナ シ ェ イ ク

レモン

ちらし寿司や、ピクルス、野菜サラダ、昆布しめ、和え物など、幅広くお料理に使えます。

360g/850円　商品番号3182

ゆず

柚子の香りがいきてます。鍋つゆや、酢の物におすすめ。寿司飯にもお使いください。

360g/850円　商品番号3185

高級純米酢に葡萄果汁、レモン果汁をブレンド。ノンオイルで、カロリーも控えめ。果物の風味がいきた、酸味がまろやかなお酢です。野菜、お米、サラダ、焼肉といろいろなお料理にお使いください。便利酢

スイートヴィネガー

唐辛子

ピリリと利いた唐辛子がアクセント。肉料理にかけても、さっぱり食べられます。

360g/850円　商品番号3184

生姜と蜂蜜

国産生姜をクローバーはちみつでまろやかに仕上げました。ピリッとした生姜の香りが、健康的。女性におすすめのヴィネガーです。

200ml/550円　商品番号2118

シークヮーサー

沖 縄 県 産 シ ー ク ヮ ーサ ー の 果 汁 を ふ ん だん に 使 用 し た 爽 や かさ。 シ ー ク ヮ ー サ ーは ビ タ ミ ン 類 や フ ラボ ノ イ ド な ど を 豊 富に含みます。

200ml/550円　商品番号2117

ザクロ

女性に人気のザクロ果汁に酢とレモン果汁を加えて、爽やかな味わいに仕上げました。

200ml/550円　商品番号2114

ブルーベリー

リ ピ ー タ ー 続 出 の ブルーベリーコンポートのシロップを使ってお酢とブレンドした、定番アイテム。さっぱりスッキリとした飲みやすさです。

200ml/550円　商品番号2116

りんご酢と蜂蜜アメリカのバーモント州に伝わるお酢をヒントに、クローバーはちみつとりんご酢をブレンドしました。すっきりと炭酸で割っても。

200ml/550円　商品番号2115

本ページ

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砂 糖 の 代 わ り に 、 ぶ ど う 果 汁 で 甘 み を と と の え まし た 。 フ ル ー ツ の 持 つ 甘 味 、 酸 味 を い か し て さ っぱ り と 仕 上 げ ま し た 。 軽 や か な 味 わ い が 特 徴 で す 。

オールフルーツジャム ぶどう果汁使用タイプ【糖度】38 度～ 42 度

ブルーベリー

果実の粒がしっかりと残ったフルーティーな味わい。

185g/580円　商品番号1100430g/1,300円　商品番号1150

きいちご

フレッシュな果実の味わい、際立つベリーの香り。

185g/580円　商品番号1101430g/1,300円　商品番号1151

夏みかん

夏みかんで作ったマーマレード。さっぱりした味わいが特徴。

185g/580円　商品番号1112

ルバーブ

北欧生まれのハーブ、ルバーブで作ったジャム。チーズ、生クリームに合います。

185g/580円　商品番号1107

いちじく

濃厚な果実の味わい。奥深い甘さ。

185g/600円　商品番号1110

カシス

ほ ど よ い 甘 さ と コ クを、しっかりした酸味が引き立てます。

185g/580円　商品番号1108430g/1,300円　商品番号1155

りんご

まろやかで優しいりんごの味わい。

185g/580円　商品番号1104430g/1,300円　商品番号1154

マンゴー

トロピカルな香りと味わいの南国フルーツのジャムです。

185g/580円　商品番号1113

クランベリー

さっぱりとした果実の味わい。フルーティーな酸味が魅力。

195g/580円　商品番号1105

ラ・フランス

上品な甘さ、さっぱりとした食感。ヨーグルトによく合います。

185g/600円　商品番号1106

いちご

ジ ュ ー シ ー で フ ル ーティーな甘さ。実残りもたっぷりです。

185g/580円　商品番号1103430g/1,300円　商品番号1153

あんず

コクのあるあんずの味わいを、マイルドで爽やかに仕上げました。

185g/580円　商品番号1102430g/1,300円　商品番号1152

グレープフルーツ

甘さを引きしめるわずかな苦味が、魅力的なマーマレードです。

185g/580円　商品番号1115

ワイルドブルーベリー野生種のブルーベリーで作りました。野趣あふれる味わい。

185g/600円　商品番号1111

ゆず

ゆずの芳香がしっかりと 生 き た、 爽 や か なマーマレードです。

185g/600円　商品番号1109

10 月

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表示価格より 580円→520円600円→540円1,300円→1,170円

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砂 糖 で 甘 み を と と の え る こ とに よ り 、 果 実 の 味 わ い が よ り濃 く 感 じ ら れ ま す 。 ジ ャ ム は甘 み が し っ か り と し て 、 コ クの あ る も の を 食 べ た い 、 と いう 方 に お す す め 。

クラシックジャムグラニュー糖使用タイプ

【糖度】42 度～ 55 度

ブルーベリー

果実の粒々がしっかりと残った人気のジャムです。

45g/250円　商品番号1050185g/550円　商品番号10001kg/2,200円　商品番号1060

いちご

ほどよい甘さがいちごのおいしさを引き立てます。

45g/250円　商品番号1053185g/550円　商品番号10031kg/2,200円　商品番号1063

あんず

爽やかな酸味とコクのある甘さがいいバランス。

45g/250円　商品番号1052185g/550円　商品番号10021kg/2,200円　商品番号1062

りんご

りんごの優しい甘さ、実 残 り も た っ ぷ り です。

45g/250円　商品番号1054185g/550円　商品番号10041kg/2,200円　商品番号1064

うめ

甘酸っぱい梅ジャムのアクセントに果実酒を加えました。

185g/550円　商品番号1012

くり

ま ろ や か な 風 味 の 栗ペ ー ス ト に、 ブ ラ ンデーを加えました。

200g/680円　商品番号1008

きいちご

ジューシーな味わい、際立つ果実の香り。

45g/250円　商品番号1051185g/550円　商品番号10011kg/2,200円　商品番号1061

クランベリー（つるこけもも）さっぱりとした果実の味わい。酸味がいきてます。

45g/250円　商品番号1055195g/550円　商品番号1005

パンプキン

かぼちゃのなめらかな食 感 と ふ く よ か な 甘味。

185g/550円　商品番号1011

I am the vine, you are the branches. He who abides in Me, and I in him, bears much fruit; for without Me you can do nothing.John 15:5.

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植 物 か ら つ く っ た 、 と っ て お き の バ タ ー …健 康 に 欠 か せ な い ご ま や ナ ッ ツ を す り つ ぶ し 、ペ ー ス ト 状 に し ま し た 。素 朴 で や さ し い 甘 さ が 人 気 で す 。

韓 国 で は 昔 か ら 飲 ま れ て い る 茶 葉 を 使 わ な いジ ャ ム の お 茶 。 ４ ～ ５ 倍 の お 湯 で と い て お 召 し上 が り く だ さ い 。 体 の 冷 え 対 策 に 。

バター

茶

生しょうが

姜茶

全身を芯から温める生姜。体をいたわる優しい風味。蜂蜜、水飴、砂糖で甘さを整えました。

300g/840円　商品番号1199

柚ゆ ず

子茶

柑橘の爽やかな香りが、湯気と一緒に広がります。蜂蜜、水飴、砂糖で甘さを整えました。

300g/840円　商品番号1198

黒ごまバター

体にいい黒胡麻をたっぷ り 使 っ た 香 ば し いペースト。コクのある濃厚な味わいです。

170g/580円　商品番号1450

くるみバター

野趣あふれるくるみの絶妙なハーモニー。まろやかな風味が活きてます。

180g/580円　商品番号1452

きな粉バター

懐 か し い 素 朴 な 味 わい。香ばしい味でおもち 等 に も よ く 合 い ます。

170g/580円　商品番号1453

金きんかん

柑茶

宮崎県産の金柑を種ぬきし、皮ごと細かなピューレ状にして使用しています。果実の芳醇な香りと味わい。

300g/840円　商品番号1196

七穀バター

五穀（玄米、大麦、あわ、きび、大豆）に、そば、ひえを加えました。素朴で複雑な味わい。

170g/580円　商品番号1454

アーモンドバター

香 ば し く ロ ー ス ト し たアーモンドをすりつぶし、蜂蜜を加えて程よい甘さに。粒々の食感が楽しい。

165g/580円　商品番号1457

ピーナッツバター

おなじみのピーナッツバター。粒々のクランチが入っていっそう香ばしさを引き立てます。

170g/580円　商品番号1458

イタリア・ビアンコ社が、自然環境を大切にしながら、家族経営で転地養蜂をしてイタリア各地を渡り歩き、集めたはちみつたち。低温充填のため、はちみつ本来の風味を味わえる逸品です。ミーレはちみつ

110g/850円　商品番号2007

アカシア

アカシアの花から採った、クセのない食べやすい蜂蜜。ポピュラーな蜂蜜の一つで評判です。

110g/750円　商品番号2008

シトラス

オレンジやレモンといった柑橘系の花の蜜。爽やかな香りで、甘さのなかにもシャープさがあります。

110g/750円　商品番号2010

ミルフィオーリ（百花蜜）

様々な花の蜜を集めました。花々のハーモニーが楽しめる奥深い味わいです。

6ページ

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ブルーベリー果実の粒がしっかりと残ったブルーベリージャムは、コクのある甘さが人気です。たっぷりとブルーベリーを味わいたい方に、おすすめのビックサイズです。

果 実 の お い し さ が 味 わ え る コ ン ポ ー トヨ ー グ ル ト や パ ン ケ ー キ 、 ア イ ス ク リ ー ム に ど う ぞ ！

コンポート

ブルーベリーコンポート950g　２本セット通常価格5,400円→　通信販売特別価格4,800円

商品番号4128

ブルーベリーコンポート430g　３本セット通常価格4,200円→　通信販売特別価格3,800円

商品番号1398

ブルーベリーコンポート180g　３本セット通常価格2,100円→　通信販売特別価格1,900円

商品番号1397

カシスコンポート180g　３本セット通常価格2,040円→　通信販売特別価格1,800円

商品番号1396

クラシックジャム　ブルーベリー１kg　２本セット

通常価格4,400円→　通信販売特別価格4,100円商品番号41521

ブルーベリーコンポート

完熟の野生ブルーベリーだからできたコンポート。糖度およそ 30 度。ひと粒ひと粒を大切に扱い手詰めしたとても贅沢な仕上がりです。

180g/700円　商品番号1402430g/1,400円　商品番号1399950g/2,700円　商品番号1400

カシスコンポートカシスは、アントシアニン、ポリフェノール、カリウム、ビタミン C を多く含み、ブルーベリーと同様に高い栄養価が注目されています。カシスの持つ濃厚な果実味、爽やかな酸味がいきた実残りもたっぷりのコンポートに仕上げました。糖度およそ 35 度。

180g/680円　商品番号1403

1kg/2,200円　商品番号1060

クラシックジャム1kg

ブルーベリー＆カシスコンポート

ブルーベリーとカシスをバランスよく配合し、従来よりも深いコクと適度な酸味に仕上げました。それぞれの果実の自然な味わいを充分に楽しんでいただけます。

180g/580円　商品番号1404420g/1,180円　商品番号1405950g/2,380円　商品番号1406

大人気のコンポートに「ブルーベリー＆カシスコンポート」が仲間入り！

通信販売特別価格毎回大好評！

まとめてお得。大人気のコンポートとブルーベリージャム。

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貴きしゅう

州省、紫紺のブルーベリー

植物生まれの乳酸菌入り　ドリンク

貴州ブルーベリーヨーグルトソース糖度38°　ヨーグルトなどにかけて使える濃厚なソース。ヨーグルトに合います。（甘味：砂糖）

250g/750円　商品番号1089

貴州ブルーベリージャム糖度39°　適度な酸味があり、ブルーベリーの風味が強いジャムに仕上がりました。（甘味:葡萄果汁）

250g/700円　商品番号1088

貴州ブルーベリードリンク貴州産ブルーベリーの味の深みと風味を最大限に引き出したドリンク。レモン果汁を加えることで、甘すぎないさっぱりとした味わいに仕上がりました。

200ml/280円　商品番号2149

ジュース

ふじ林檎

長野県産ふじ林檎から搾ったストレート果汁100% ジュース。甘味とやさしい酸味があります。

1000ml/900円　商品番号2100

桃ジュース

長野県産白桃から搾った ス ト レ ー ト 果 汁100% ジュース。生食で味わえるコクと甘さがあります。

1000ml/1,100円　商品番号2103

赤ぶどう

３種類の国産赤葡萄のストレート果汁を、バランスよくブレンド。濃厚な味わいにさっぱりとした酸味。

1000ml/1,300円　商品番号2102

100ml/220円　商品番号2163

ブルーベリー

アントシアニン豊富なブルーベリージュースに乳酸発酵マンゴーをプラス。

100ml/220円　商品番号2160

ぶどう

長野県産のコンコードぶどうを搾ったジュースに、乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

100ml/220円　商品番号2164

アップルキャロットり ん ご ジ ュ ー ス と 人参 ジ ュ ー ス を ブ レ ンド。乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

100ml/220円　商品番号2161

りんご

長 野 県 産 の り ん ご を搾ったジュースに、乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

100ml/220円　商品番号2162

ピーチ

長野県産の桃を搾ったジュースに、乳酸発酵マンゴーピューレをプラス。

食生活や生活習慣、

周りの環境などによって

崩れがちな体のバランス。

ご存知ですか？健康維持には、

乳酸菌が大切です。

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野　菜国産小麦粉とおからに栄養価の高い五種類の国産野菜を練り込みました。（卵・乳製品不使用）

60g/380円　商品番号2211

穀　物国産小麦粉とおからに五種類の国産穀物を練り 込 み ま し た。（ 卵・乳製品不使用）

60g/380円　商品番号2212

海　藻国産小麦粉とおからに栄養価の高い五種類の国産海藻を練り込みました。（卵・乳製品不使用）

60g/380円　商品番号2213

クッキー

黒ごま黒ごまをたっぷり入れ甘みは黒砂糖だけで仕上げました。（卵不使用）

70g/380円　商品番号2214

クッキー

ミネラルやビタミン、食物繊維、鉄分を多く含む果実プルーンをエキスにしました。

220g/660円　商品番号2060

プルーンエキス

ミネラル豊富で、砂糖より低カロリー。優しい甘さ、深いコクがあります。樹液を煮詰めたアンバータイプ。

220g/700円　商品番号2051

メープルシロップ

200g/1,200円　商品番号3539

サンクゼールブレンドディープスノー

やや深めの焙煎からくる豊かな香り。酸味を抑えたやわらかな口当たり。

（※有機 JAS 認証商品）

（フルシティーロースト：深煎り豆）

有機栽培コーヒー

50g/150円　商品番号2254150g/380円　商品番号2248

SCオリジナルクラッカージ ャ ム の 試 食 用 の クラッカーでしたが、今では素朴な味と形が、大人気の商品です。

クラッカー

150g/380円　商品番号2255300g/600円　商品番号2256

全粒粉入りクラッカー国産小麦粉の中に、全粒粉を混ぜ込んでいる為香ばしさがあります。

マンゴー＆パッションフルーツ濃厚なマンゴーの味わいと甘味を、パッションフルーツの酸味が爽やかにひきしめます。

145g/420円　商品番号1408

ブルーベリー

人気のブルーベリーのソース。なめらかで使いやすいので、さまざまなスイーツに合わせて。

145g/420円　商品番号1410

ピンクグアバ

トロピカルで爽やかな香りのソース。やさしい甘さと、キレのいい酸味が特徴です。

145g/420円　商品番号1409

カシス

黒すぐりも呼ばれ、ビタミンＣやアントシアニンも豊富。爽やかな酸味が特徴です。

145g/420円　商品番号1413

ストロベリー

い ち ご の 粒 々 の 種 が残った食感。自然な赤い色が、鮮やかできれいなソースです。

145g/420円　商品番号1412

ラズベリー

きいちご、またはフランボワーズとも呼ばれ、お菓子の素材としてよく使われる、香り豊かなベリー。

145g/420円　商品番号1414

フルーツソース果 物 の お い し さ を そ の ま ま 味 わ え る ソ ー ス で す 。

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世 界 で 実 を 結 ん だ サ ン ク ゼ ー ル ワ イ ン

そ れ ぞ れ の 味 わ い を お 楽 し み く だ さ い 。

「美味しいワインは美味しいぶどうから」をテー

マに今日もサンクゼールの自社畑「大入ぶどう

園」の中で皆で楽しくぶどうの樹たちと向き合っ

ております。

７月は猛暑日続き。熱中症に気を付けながら誘

引・摘芯・下草刈り等、汗をたっぷりかきながら

作業を進めました。８月は一転して曇りや雨の日

が比較的多く、残念ながら病気も若干発生してし

まいました。管理不足で、ぶどうの樹たちには申

し訳ないことをしたと思っています。

また、畑では “ アブ ” が大量発生しました。90

年代前半だったと記憶しておりますが、同様に発

生した年があります。おそらく “ アブ ” にとって

は条件の整った年なのかもしれません。ぶどうに

とっても同じだろうと考えられますが、作業に月

の満ち欠けを利用した栽培方法を導入したり、樹

たちが成木になった事を考えると、当時よりはよ

り良い品質のぶどうになってくれる事を期待し

たいと思います。

収穫まであと少し。ぶどうの樹たちに頑張っても

らい、天候に恵まれる事を祈るばかりです。

我々は、ぶどうたちがすべての恩恵をしっかり受

け取るために、環境を少しでも整えられるように

ぶどうの樹たちと仲良くしていければ最高です。

大 入 ぶ ど う 園 の 日 々

フランスと香港のコンクールでＷ（ダブル）受賞となった 2009 年は、インパクトのある強めの風味。洋なしのような果実味と、樽熟成 12 か月による、まろやかさ、香ばしさが楽しめます。

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：自社畑大入葡萄園】

St.Cousair CHARDONNAY2009サンクゼールシャルドネ 2009750ml/3,800 円 商品番号 01203375ml/2,300 円 商品番号 01204

2011 年　国産ワインコンクール 銅賞2011 年　チャレンジ　インターナショナル　デュ　ヴァン 銅賞2010 年　香港インターナショナル　　　　　ワイン＆スピリッツコンペティション 銅賞●長野県原産地呼称認定

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バランスが良くやわらかな味わいの 2007 年は、ピーチやマンゴーのようなトロピカルな香味とたっぷりとした存在感。深く複雑な味わいを持ちます。

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：自社畑大入葡萄園】

St.Cousair CHARDONNAY2007サンクゼールシャルドネ 2007750ml/4,500 円 商品番号 0120

2011 年　国産ワインコンクール 銅賞2010 年　香港インターナショナル　　　　　ワイン＆スピリッツコンペティション 銅賞

●長野県原産地呼称認定

2008 年は、他のヴィンテージに比べ、味わいの線がシャープで、切れのある酸味を持っています。今、香りが開き始めていて、大きなグラスで時間をかけて楽しんでいただくと、どんどん様々なフルーツの香りがあふれ出してきます。

【白：辛口】【品種：シャルドネ】【産地：自社畑大入葡萄園】

St.Cousair CHARDONNAY2008サンクゼールシャルドネ 2008750ml/3,800 円 商品番号 01202

2011 年　国産ワインコンクール 銀賞

●長野県原産地呼称認定

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Nor do they put new wine into old wineskins, or else the wineskins break, the wine is spilled, and the wineskins are ruined. But they put new wine into new wineskins, and both are preserved. Matthew 9:17

サンクゼールの丘 Map

①本店【営業時間】 9:00 ～ 17:00【お問い合わせ】 026-253-8002

本店限定のジャムやはちみつ、パン、お菓子なども販売。試飲や試食もできます。

②デリカテッセン【営業時間】 9:00 ～ 16:00【お問い合わせ】 026-253-8002

自家製ハム・ソーセージを使ったメニューや、季節のジェラートなど、ガーデンテラスや芝生でカジュアルに食事やワインをお楽しみいただけます。ご家族やペットとご一緒の方にもおすすめです。

ワイナリーツアー通年実施・無料

【スタート時間】 11：00、13：30、15：00【所要時間】 毎回 15 分程度【お問い合わせ】 026-253-8002 （ワイナリー・本店）

ワイン醸造所の見学と、隣接のワイン畑をご案内いたします。

※お申し込みは、お越しになる 5 日前までにお願いいたします。 ※ 5 月のゴールデンウィーク、8 月のお盆休み、及びイベント開催

日などはご予約できませんので、ご了承ください。

ヴィンヤードツアー実施期間 4 月～ 11月・有料

【スタート時間】 10：00【所要時間】 90 ～ 120 分【お問い合わせ】 026-253-8002 （ワイナリー・本店）

【料金】 お１人様 ￥2,000（税込） 【定員】 各回 10 名様まで

自社ぶどう畑（車で移動）、ワイン醸造所、本社、チャペル、レストランの案内、説明。

収穫の秋。ワイナリーが 1 年でもっとも賑やかに、そして甘い香りに包まれる季節。サンクゼールではワイン造りの素晴らしさを皆さまにお伝えするために様々なツアーを開催しています。お気軽にご参加ください。

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Nor do they put new wine into old wineskins, or else the wineskins break, the wine is spilled, and the wineskins are ruined. But they put new wine into new wineskins, and both are preserved. Matthew 9:17

※レストラン貸切営業時は、デリカテッセン＆カフェをご利用ください。

レストラン営業日カレンダー

サンクゼールの丘でのワイナリーウェディングも人気です。

10月2日【収穫祭】　ぶどうの収穫体験や、フリーマーケットなどが行われます。11月23日【ブライダルフェア】　模擬挙式や相談会など、サンクゼールのウェディングを体験できます。11月20日【ヴィニュロン達の食卓】　ワインの造り手と語らいながら、とっておきのワインと料理を堪能できるディナーです。12月23日～25日【クリスマスディナー】　3日間限定の特別なディナー。大切な方とゆっくりお楽しみください。

Event Information

③ワイナリー・レストラン【営業時間】 11:30 ～ 16:30 （L.O. 15:00 火曜日は 14:00）

【お問い合わせ】 026-253-8070【お食事】 2300 円～

りんごやぶどう、蕎麦、栗、きのこ・・・秋の彩りがレストランに届き始めました。収穫の秋、大地の恵みを目でも舌でもご堪能いただけるメニューをご用意しております。レストランから見える景色とともにお楽しみください。

③

≪ 2011 年 9月≫日 月 火 水 木 金 土

1 2 34 5 6 7 8 9 1011 12 13 14 15 16 1718 19 20 21 22 23 2425 26 27 28 29 30

□営業日■貸切日

≪ 2011 年 10 月≫日 月 火 水 木 金 土

12 3 4 5 6 7 89 10 11 12 13 14 1516 17 18 19 20 21 2223 24 25 26 27 28 2930 31□営業日■貸切日

≪ 2011 年 11 月≫日 月 火 水 木 金 土

1 2 3 4 56 7 8 9 10 11 1213 14 15 16 17 18 1920 21 22 23 24 25 2627 28 29 30

□営業日■貸切日2011.9.9 現在

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長野県と山梨県の県境に位置する八ヶ岳エリア。その山裾、小淵沢 IC をおりて５分ほどの所に八ヶ岳リゾートアウトレットがあります。敷地全体が木々に囲まれ、四季折々のきれいな空気の中、お買い物をのんびりとお楽しみいただけます。また、ドッグランも設けてあるので、ペットのワンちゃんをのびのび遊ばせる事も。自然の香りとゆったりとした時間をおすごしください。

山梨県北杜市小淵沢町 4000　八ヶ岳リゾートアウトレット内TEL.0551-20-5439

山梨県北杜市小淵沢町 4000　八ヶ岳リゾートアウトレット内TEL.0551-36-8222

秋の味覚・紅葉も楽しみながらのショッピングはいかがでしょうか。スタッフ一同心よりお待ちいたしております。

おすすめショップ“八ヶ岳”

秋の

②サンクゼールキッチン八ヶ岳店

広い店内にはサンクゼールの商品をはじめ、八ヶ岳のお土産やワインに合うソーセージ、チーズなどを豊富に取り揃え、試飲試食することもできます。また、テラス席を含めた約 80 席の飲食スペースでは、自家製ソーセージサンドや秋限定メニュー「厚切り自家製ベーコンときのこのカルボナーラ」「秋なすと半熟玉子のお月見カレー」がお召し上がりいただけます。高原の涼しい空気の中でお食事をお楽しみください。※秋限定メニューは、　９月 21 日より

①サンクゼールワイナリー八ヶ岳店

店内に入るとワインをはじめ、ジャム・ソース・ドレッシングなど食卓にあるとうれしい商品が並び、試飲・試食ができる自慢の店です。店内ではゆっくりできるカフェも併設しております。秋限定パンの、あんこクロワッサン・アップルパイ、お飲物はマロンラテがおすすめです。お買い物の休憩にもぜひご利用ください。※秋限定メニューは、　９月 21 日より

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①【郵便振込・コンビニ振込】〈商品到着後2週間以内にお支払いください〉

郵便振込及びコンビニエンスストアでのお支払いの場合、ご注文主様へサンクゼール専用の振込用紙を商品の中に同封又は郵送致しますので、その用紙をご利用ください（手数料無料）。

③【代金引換】〈ご自宅への発送分のみ〉商品をお届けした際に、代金と代金引換手数料315円を配達員にお支払ください。

※初めてのご注文の方で、ご注文の金額が2万円以上の場合は、クレジット・代金引換でのお支払い、または郵便局・コンビニの振込用紙をお送りいたしますので、先のご入金をお願いいたします。

●お支払い方法

●商品のお届けについて

●ご注文方法

通話料無料受付時間8：30～19：00（土曜日15：00まで）※日・祝日を除く

郵送用お申込書（切手不要）〒389-1201 長野県上水内郡飯綱町芋川1260

㈱サンクゼール　通信販売課　宛

フリーファックス　通話料無料（24時間受付）

オンラインショッピング

フリーダイヤル

0120-537-002 0120-703-906

http://stcousair.jp

●お客様の個人情報について●お客様からお預かりしたお名前、ご住所、お電話番号、Ｅメールアドレス、ご注文内容等の個人情報は、お客様の利益に供するために必要な場合以外は、お客様の同意なく利用することはございません。なお、新商品や特典、及び各種サービスのご案内、商品の発送等に関する情報を発信する場合がございます。なお、お客様の個人情報についてのお問い合わせやご変更については、お手数ですが当社までご連絡ください。

●ご注文から商品到着までは5日～6日間程のお日にちを頂いております（沖縄県を除く）。混雑期は7日～8日間程のお日にちがかかる場合がございます。ご了承ください。●商品は宅配便にてお届けいたします。（ゆうパック＊一部他便も可）●ご不在の場合、ご不在時連絡票をお入れします。

●通販ポイントのサービスについて

サンクゼール通信販売でのご購入金額2,000円毎に、１５ポイントをプレゼント。(１ポイント＝１円)ポイントは次回以降のご購入時に、商品代金合計2,000円以上から自動値引きいたします。なお、セール価格の商品、セット販売品に関しては、ポイント付加の対象外となりますので、ご了承ください。

製品には、万全を期しておりますが、万一不備がございました時、及び商品にご満足いただけなかった際には、ご連絡もしくはご返送ください。すみやかに、かかりました送料とお取替えの商品をお送りいたします。

※商品の規格・名称・価格等は予告なく変更することがあります。※カタログに記載されている価格は税込みです。※数量限定商品が品切れの場合、ご容赦下さい。※セール価格商品と限定商品は通信販売のみでの　お取扱いとなります。

②【クレジットカードでのお支払い】ご利用可能なクレジットカード（1回払い）

●カード決済をご希望のお客様へ弊社ではお客様の個人情報保護のため、カード情報は上記のフリーダイヤル及び封書にて承っております。

DC VISA マスター JCB

2011年09月発行〒389-1201　長野県上水内郡飯綱町芋川1260

カタログ有効期限　2011年11月末日まで

●送　料

送　　料 500円 300円 無料ご購入金額合計（税込価格） 6,000円未満 6,000円以上 12,000円以上

※お届け先１ヶ所で、配送日が異なる場合や、冷凍商品・直送商品をご注文の場合、送料は発送ごとにかかります。※お届け先1ヶ所につき日本全国均一料金。※沖縄地方の商品送料は、実費とさせていただきます。

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