Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

indirekte Kaloriometrieindirekte Kaloriometrie

Pröller/Junker

Stoffwechsel SS 08

indirekte Kalorimetrie

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

• indirekte Kalorimetrie: indirekte Kalorimetrie: Messung der Sauerstoffaufnahme des Organismus. Messung der Sauerstoffaufnahme des Organismus.

Aus dieser lässt sich der Energieumsatz berechnen:Aus dieser lässt sich der Energieumsatz berechnen:

Energieumsatz = Sauerstoffaufnahme x kalorisches Äquivalent. Energieumsatz = Sauerstoffaufnahme x kalorisches Äquivalent.

• direkte Kalorimetriedirekte Kalorimetrie: :

misst die Wärmeabgabe des Körpers misst die Wärmeabgabe des Körpers

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

• indirekte Kalorimetrie:indirekte Kalorimetrie:

Bestimmung des GrundumsatzesBestimmung des Grundumsatzes

– RQRQ– VOVO22

– kalorische Äquivalent kalorische Äquivalent (durchschnittlich 20,2kJ/ (durchschnittlich 20,2kJ/ lO2)lO2)

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

GrundumsatzGrundumsatz

= Energieumsatz in körperlicher Ruhe,= Energieumsatz in körperlicher Ruhe,

ohne Verdauungstätigkeit,ohne Verdauungstätigkeit,

bei thermischem Wohlbefindenbei thermischem Wohlbefinden

und in wachem Zustandund in wachem Zustand

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

• kalor. Äquivalentkalor. Äquivalent

16,1 + 5 x RQ (kJ/lO2)16,1 + 5 x RQ (kJ/lO2)

Zeigt wieviel Energie (kcal) pro Liter O2 Zeigt wieviel Energie (kcal) pro Liter O2 verbrannt wirdverbrannt wird

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

RQ = VCO2 / VO2RQ = VCO2 / VO2

- KH = 1- KH = 1

- Proteine = 0,8Proteine = 0,8

- Fett = 0,7 Fett = 0,7

Achtung:

Steady stateunter der Schwelle

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

- Messung im LaborMessung im Labor

- Oxycon mobileOxycon mobile

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

TestablaufTestablauf

• Eichung des GerätesEichung des Gerätes

• Proband sitzt bzw. Proband sitzt bzw. liegt in Ruheliegt in Ruhe

• Messung 5min.Messung 5min.

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

ZeitZeit VOVO22

l / minl / minVtexVtex

llBFBF

/ min/ minRQRQ

4 min 4 min DSDS

0,511 0,511 1,021,02 13,513,5 0,750,75

AlterAlter 28Jahre28Jahre

GrößeGröße 196 cm196 cm

GewichtGewicht 98,5kg98,5kg

Andi

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

Zeit Zeit VOVO22

l / minl / minVtexVtex

llBFBF

/ min/ minRQRQ

4min4min

DSDS0,2880,288 0,860,86 8,78,7 0,760,76

Alter Alter 30 Jahre30 Jahre

GrößeGröße 181 cm181 cm

GewichtGewicht 77 kg77 kg

Georg

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

• GU:GU:

VO2 x 60 x kal Äq x 24 = GU kcal / TagVO2 x 60 x kal Äq x 24 = GU kcal / Tag

• Andi: GUAndi: GU

30,66 x 4,737 kcal/lO2 x 24h = 3486kcal/T30,66 x 4,737 kcal/lO2 x 24h = 3486kcal/T

• Georg: GUGeorg: GU

17,28 x 4,749 kcal/lO2 x 24h = 1965kcal/T17,28 x 4,749 kcal/lO2 x 24h = 1965kcal/T

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

• Harris-Benedict-Formel: ( kcal / Tag)Harris-Benedict-Formel: ( kcal / Tag)

1 kcal / h / kg1 kcal / h / kg

1. 2364 kcal / Tag1. 2364 kcal / Tag

2. 1848 kcal / Tag2. 1848 kcal / Tag

Stoffwechsel SS08Stoffwechsel SS08

• Literaturliste:Literaturliste:

Skript VU Stoffwechsel SS08 Prof. Burtscher Skript VU Stoffwechsel SS08 Prof. Burtscher

http://de.wikipedia.org/wiki/Indirekte_Kalorimetriehttp://de.wikipedia.org/wiki/Indirekte_Kalorimetrie

Danke für Ihre Danke für Ihre AufmerksamkeitAufmerksamkeit