STRATEGI KOMUNIKASI PUBLIC RELATIONS PT. AGRO BOGA

UTAMA DALAM MEMPROMOSIKAN DAGING SAPI HALAL

Skripsi

Diajukan untuk Memenuhi Persyaratan Memperoleh

Gelar Sarjana Ilmu Sosial (S.Sos)

Disusun Oleh:

Ach. Firdaus

1111051000090

JURUSAN KOMUNIKASI DAN PENYIARAN ISLAM

FAKULTAS DAKWAH DAN KOMUNIKASI

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI

SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

1438 H / 2017 M

i

ABSTRAK

Bisnis daging kemasan di Indonesia sangat menggiurkan, populasi

penduduk di Indonesia cukup tinggi terutama di pulau Jawa. Jumlah penduduk

yang tinggi diikuti pula dengan meningkatnya konsumsi daging di tanah air

terutama ketika hari raya tiba. Untuk memenuhi permintaan pasar yang kian

melonjak PT. Argo Boga Utama mempunyai misi menjadi pemasok daging

terbesar di Indonesia dan antar negara. Dan visi menjadi pemasok daging halal

yang berpikir ke depan, progresif, dan inovatif dengan tujuan untuk membawa

nilai nyata ke pasar

Berdasarkan batasan masalah di atas, maka penulis merumuskan masalah

sebagai berikut: Apa strategi komunikasi public relation PT. Agro Boga Utama

dalam perencanaan promosi daging halal? Bagaiamana Implementasi dari

perencanaan strategi komunikasi public relation PT. Agro Boga Utama dalam

mempromosikan daging sapi halal? Bagaimana evaluasi dari implementasi

strategi komunikasi PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan daging sapi

halal?

PT. Agro Boga Utama Menggunakan Strategi Khusus dalam

meningkaatkan promosinya. Sehingga penjualan perusahaan semakin meningkat

karena pelayanan yang mereka berikan sangat baik terhadap konsumen.

Teori yang digunakan dalam peneltian ini adalah teori Fred R. David

dalam manajemen strategi, yang terbagi menjadi tiga tahapan strategi yaitu

perencanaan strategi, pelaksanaan strategi, dan evaluasi strategi.

Pada penelitian ini, penulis menggunakan metode analisi deskriptif dan

pendekatan kualitatif. Peneliti berupaya untuk menggambarkan secara jelas yang

terjadi selama penelitian selanjutnya menganalisa dari hasil wawancara dan

observasi untuk mendapatkan hasil yang berdasarkan tujuan penelitian. Peneliti

berusaha menggambarkan dalam menitik beratkan pada data-data penelitian

dengan hasil berupa kata-kata.

Berdasarkan pengamatan penulis PT. Agro Boga Utama menerapkan tiga

tahapan strategi, yakni perencanaan strategi, pelaksanaan strategi, dan perumusan

strategi. Dengan strategi yang mereka jalankan tersebut ternyata cukup berhasil

dalam meningkatkan penjualan daging halal mereka dalam kegiatan promosi,

sehingga sampai ada yang menjadi pelanggan tetap dengan sistem kontrak.

Jadi Strategi Komunikasi Public Relations PT. Agro Boga Utama dalam

mempromosikan daging halal telah diaplikasikan dengan baik sehingga penjualan

perusahaan menjadi semakin meningkat.

ii

KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmannirrahiim

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Puji syukur Saya panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah memberikan

nikmat iman, nikmat Islam, dan nikmat kesehatan sehingga Saya dapat menyusun dan

menyelesaikan skripsi ini sesuai dengan target waktu yang Saya harapkan. Shalawat

serta salam semoga tetap mengalir deras kepada nabi besar junjungan kita, Nabi

Muhammad SAW, juga bagi keluarga, sahabat, serta para umatnya hingga akhir zaman

nanti. Amin.

Syukur Alhamdulillah akhirnya penulis dapat menyelesaikan skripsi ini, yang

berjudul ”Strategi Komunikasi Pulic Relations PT. Agro Boga Utama dalam

Mempromosikan Daging Sapi Halal”, yang disusun untuk memenuhi persyaratan

dalam memperoleh gelar Strata 1 (S1) di lingkungan Universitas Islam Negeri Syarif

Hidayatullah Jakarta.

Selama masa penelitian, penyusunan, penulisan sampai masa penyelesaian

skripsi ini penulis banyak mendapat bantuan dan dukungan dari berbagai pihak, baik

dari keluarga, sahabat, teman, dan berbagai pihak lainnya yang telah banyak berjasa

bagi penulis. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan banyak

terima kasih kepada:

iii

1. Kedua orang tua saya yang selalu mendoakan, memberikan kasih sayang,

memberi semangat, mendukung, menyokong, dan percaya pada penulis bahwa

penulis dapat menyelesaikan masa-masa kuliah S1 dengan baik dan

menyelesaikan skripsi ini.

2. Kedua kakak saya, saudara Muhammad Drajad dan Rudianto yang turut andil

dalam memberi semangat dan menyokong saya semasa kuliah.

3. Ketua jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam, Drs.Masran,M.Ag dan

Sekretaris jurusan Komunikasi dan Penyiaran Islam, Fita Fathurokmah, M.Si

4. Hj. Nunung Khaeriyah, M.A, selaku Dosen pembimbing yang telah

membimbing, mengarahkan, dan menyemangati penulis untuk dapat

menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Terima kasih banyak atas semuanya.

5. Seluruh dosen pengajar Fakultas Ilmu Dakwah dan Ilmu Komunikasi. Terima

kasih atas ilmu-ilmu yang telah diberikan.

6. Seluruh teman-teman seperjuangan penulis dari semester awal sampai akhir

yang sekaligus menjadi saingan dan pemicu semangat penulis dalam

memperoleh nilai yang lebih baik.

7. Kawan-kawan KPI C angkatan 2011. Semoga silaturahmi kita akan tetap

terjaga nantinya, dan suatu saat bisa bertemu dan berkumpul kembali untuk

mengenang kebersamaan kita. Amin.

8. Pihak PT. Agro Boga Utama, khususnya bagian Public Relations, Marketing,

Supervisor, dan IT

Mohon maaf untuk seluruh pihak yang tidak dapat penulis sebutkan satu per

satu, namun tidak mengurangi rasa terima kasih penulis atas bantuannya selama ini.

iv

Akhirnya penulis ucapkan syukur dan terima kasih sekali lagi, dan mohon maaf

jika terjadi banyak kesalahan dan kekhilafan yang penulis pernah lakukan. Semoga

skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak tanpa terkecuali.

Billahitaufiqwalhidayah

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Jakarta, 16 September 2017

Penulis

iv

DAFTAR ISI

ABSTRAK .................................................................................................i

KATA PENGANTAR ..............................................................................ii

DAFTAR ISI..............................................................................................iv

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah.......................................................1

B. Pematasan Masalah dan Perumusan Masalah.......................4

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian ............................................5

D. Metodelogi Penelitian……………………………………...6

E. Tinjauan Pustaka .................................................................10

F. Sistematika Penulisan ..........................................................11

BAB II LANDASAN TEORI

A. Strategi Komunikasi dan Ruang Lingkupnya……………..13

1. Pengertian Strategi…………………………………….13

2. Pengertian Komunikasi………………………………..17

3. Unsur-unsur Komunikasi………………………………19

4. Pengertian Strategi Komunikasi……………………….20

5. Fungsi Strategi Komunikasi……………………………23

B. Marketing Public Relation (MPR)…………………………23

v

C. Promosi……………………………………………………30

1. Pengertian Promosi……………………………………30

2. Fungsi Promosi………………………………………..31

3. Tujuan Promosi………………………………………..32

D. Makanan dan Minuman Halal…………………………….32

BAB III GAMBARAN UMUM PT. AGRO BOGA UTAMA

A. Perkembangan Bisnis Daging di Indonesia………………36

B. Sejarah PT. Agro Boga Utama……………………………39

C. Struktur Kepengurusan PT. Agro Boga Utama…………...41

BAB IV ANALISIS HASIL PENELITIAN

A. Strategi Komunikasi Public Relations yang digunakan PT. Agro

Boga Utama dalam Mempromosikan Daging Sapi Halal...44

1. Perencanaan dan Perumusan Strategi Komunikasi…….45

2. Implementasi Strategi Komunikasi Promosi…………...49

3. Evaluasi Strategi Promosi……………………………....61

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ..........................................................................68

B. Saran .....................................................................................69

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................70

LAMPIRAN – LAMPIRAN ......................................................................73

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang Masalah

Kata komunikasi berasal dari bahasa latin communication yang berarti

„pemberitahuan‟ atau „pertukaran pikiran‟. Jadi, secara garis besar, dalam

suatu proses komunikasi haruslah terdapat unsur-unsur kesamaan makna agar

terjadi suatu pertukaran pikiran dan pengertian antara komunikator (penyebar

pesan) dan komunikan (penerima pesan).1

Strategi pada hakekatnya adalah perpaduan antara planning (perencanaan),

dan management (manajemen) untuk mencapai suatu tujuan. Strategi tidak

hanya berfungsi sebagai peta arah saja melainkan harus mampu menunjukkan

bagaimana taktik oprasionalnya.2 Strategi komunikasi sangat dibutuhkan

dalam sebuah perusahaan, sebab maju atau tidaknya sebuah perusahaan

tergantung pada pemasukan dari penjualan produk mereka yang didapat dari

pelanggan perusahaan tersebut.

Meningkatnya persaingan bisnis dalam sebuah perusahaan menjadikan

persaingan pasar semakin ketat. Kondisi pasar benar-benar ramai dan

menimbulkan persaingan yang sangat kompetitif. Maka dalam sebuah

perusahaan dibutuhkan komunikasi yang dengan pihak internal maupun

eksternal demi menciptakan strategi-strategi komunikasi yang bisa diterapkan

secara terencanaa.

1 Tommy Suprapto, Pengantar Teori dan Manajemen Komunikasi, (Yogyakarta : Media

Pressindo, 2009), Cet. Ke-1 hal. 5 2 Onong Uchjana Effendy, Ilmu Komunikasi Teori dan Praktek, (Bandung : PT. Rosda Karya,

2001), Cet. Ke-1 hal. 9

2

Public relations merupakan suatu lembaga yang bertugas menjalin dan

menjaga hubungan baik dengan publik internal, eksternal, dan stakeholder

perusahaan.3 Pada masa lampau departemen pemasaran dengan departemen

public relation merupakan departemen yang berbeda dalam sebuah perusahaan.

Saat ini kedua fungsi tersebut saling terintegrasi karena mayoritas perusahaan

membutuhkan public relation yang berorientasi kepada pasar untuk mendukung

promosi perusahaan dan produk serta pembentukan citra perusahaan.4

Salah satu kegiatan pemasaran yang penting dalam industri daging

kemasan adalah bidang promosi public relations yang merupakan suatu sarana

komunikasi bagi perusahaan dengan sasarannya (masyarakat). Untuk itu

seorang public relations dalam suatu perusahaan sangat diperhitungkan

kedudukannya karena memiliki peranan dalam perputaran sistem dan

manajemen perusahaan, seorang public relation dapat menjangkau aspek-

aspek sosial dan kepentingan publik, karena divisi public relations bertugas

menjadi jembatan penjualan antara perusahaan dan konsumen.

Bisnis daging kemasan di Indonesia sangat menggiurkan, populasi

penduduk di Indonesia cukup tinggi terutama di pulau Jawa. Jumlah penduduk

yang tinggi diikuti pula dengan meningkatnya konsumsi daging di tanah air

terutama ketika hari raya tiba. Untuk memenuhi permintaan pasar yang kian

melonjak, bisnis daging kemasan di Indonesia patut untuk dikembangkan.

Makanan yang halal adalah makanan yang dibolehkan oleh agama dari

segi hukumnya, misalnya telor, buah-buahan, sayur-mayur dan lain-lain.

3 Scott M. Cutlip, Allen H. Center, dan Glen M. Broom, diterjemahkan oleh Tri Wibowo,

B.S., Effective Public Relation : Edisi ke Sembilan. (Jakarta : Kencana 2007), hal. 7 4 Rachmat Kriyantono, Public Relation Writing, (Jakarta : PT. Kencana Prenada Media

Group, 2008), hal. 57

3

Makanan halal hakikatnya adalah makanan yang didapat dan diolah dengan

cara yang benar nenurut agama, misalnya makanan seperti contoh di atas yang

diperoleh dengan usaha yang benar, dan sapi yang disembelih dengan

menyebut nama Allah.

Berikut ini beberapa ayat Al Qur‟an terkait dengan makanan yang baik,

halal dan haram:

1. QS Al Baqarah: 168

يطان إوه لكم ا في األرض حالال طيبا وال تتبعىا خطىات الش بيه يا أيها الىاس كلىا مم عدو م

Artinya: “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa

yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah

syaitan, karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata

bagimu.”

PT. Argo Boga Utama merupakan salah satu dari 10 perusahaan pemasok

daging terbesar di Indonesia yang didirikan pada tahun 2007 dengan misi

menjadi pemasok daging terbesar di Indonesia dan antar negara. Dan visi

menjadi pemasok berpikir ke depan, progresif, dan inovatif dengan menjadi

pemasok berupa daging halal sapi, dengan tujuan untuk membawa nilai nyata

ke pasar. Para pendiri melihat peluang besar di pasar dan berniat untuk

memanfaatkan kekurangan-kekurangan ini untuk membawa produk kualitas

yang lebih besar dengan harga lebih murah ke pasar, dan dengan cara yang

efisien dan higienis.5

Alasan penulis memilih perusahaan ini karena strategi komunikasi

public relation terhadap pelanggan cukup baik yang membuat pelanggan

5 www.agrobogautama.co.id

4

enggan beralih pada perusahaan lain. PT. Agro Boga Utama memasok dalam

jumlah besar daging halal yang dingin berupa daging sapi.

Perusahaan ini juga memasok berbagai macam produk dari kelas rendah

sampai kualitas tinggi. Disimpan dalam fasilitas penyimpanan dingin yang

diatur 20 C dan memastikan produk memenuhi pedoman kesehatan yang

ketat. Diawali dengan kualitas produk impor yang dikirim ke distributor

sekitar 40 kilometer kontainer per bulan, sekarang PT. Agro Boga Utama

memasok sekitar 110 kontainer daging sapi per bulan.

Berdasarkan penjabaran di atas, maka timbul minat penulis untuk

mengkaji sebuah penelitian pada perusahaan PT. Agro Boga Utama dengan

Judul “STRATEGI KOMUNIKASI PUBLIC RELATIONS PT. AGRO

BOGA UTAMA DALAM MEMPROMOSIKAN DAGING SAPI

HALAL”.

B. Pembatasan Masalah dan Perumusan Masalah

1. Pembatasan Masalah

Agar penelitian tidak terlalu meluas, dan terarah, maka penelitian

dibatasi hanya pada strategi Komunikasi Public Relations PT. Agro Boga

Utama dalam mempromosikan daging sapi halal.

2. Perumusan Masalah

Berdasarkan batasan masalah di atas, maka penulis merumuskan

masalah sebagai berikut :

a. Apa strategi komunikasi public relation PT. Agro Boga Utama dalam

perencanaan promosi daging sapi halal?

5

b. Bagaiamana Implementasi dari perencanaan Strategi Komunikasi

public relation PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan daging

sapi halal?

c. Bagaimana evaluasi dari implementasi strategi komunikasi PT. Agro

Boga Utama dalam mempromosikan daging sapi halal?

C. Tujuan dan Manfaat Penelitian

1. Tujuan Penelitian

Berdasarkan pemikiran dan rumusan masalah di atas, maka tujuan

dari penelitian ini adalah untuk mengetahui bagaima strategi komunikasi

public relation PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan daging

halal. Selain itu juga untuk mengetahui bagaimana faktor pendukung dan

penghambat divisi public relation PT. Agro Boga Utama dalam

mempromosikan daging sapi halal.

2. Manfaat Penelitian

a. Manfaat Teoritis

Dengan dilakukannya penelitian ini diharapkan dapat

memperkaya kajian ilmu komunikasi khususnya dalam bidang Strategi

Komunikasi dan menjadi acuan keilmuan pada salah satu keilmuan

pada jurusan Komunikasi Penyiaran Islam (KPI) UIN Jakarta.

b. Manfaat Praktis

Sebagai sebuah sumbangan pemikiran, dan rujukan alternatif

secara ilmiah bagi para mahasiswa Komunikasi dan Penyiaran Islam

(KPI) yang membutuhkan rujuan serta bagi khalayak yang hendak

6

mendapatkan informasi mengenai strategi komunikasi public relation

secara tepat.

D. Metodelogi Penelitian

1. Metode Penelitian

Penelitian ini menggunakan metode studi kasus. Studi kasus adalah

uraian dan penjelasan komprehensif mengenai berbagai aspek seorang

individu, suatu kelompok, suatu organisasi (komunitas), suatu program,

atau situasi sosial. Peneliti studi kasus berupaya menelaah sebanyak

mungkin data mengenai subjek yang akan diteliti.6 Dalam menggunakan

penelitian ini penulis ingin mengetahui dan menjelaskan mengenai strategi

komunikasi public relations yang dilakukan PT.Agro Boga Utama Dalam

mempromosikan daging halal sesuai dengan kasus yang ada dalam

didalam perusahaan tersebut.

Peneliti harus mencari tahu tentang apa yang bersifat umum dan

yang bersifat khusus dari kasus tersebut, tetapi hasil akhir dari kasus

tersebut biasanya menampilkan sesuatu yang unik untuk.

2. Paradigma Penelitian

Dalam penelitian ini, penulis menggunakan paradigma kontruktivis,

paradigma kontruktivis meneguhkan asumsi bahwa individu-individu

selalu berusaha memahami dunia dimana mereka hidup dan bekerja.

Mereka mengembangkan makna-makna subjektif atas pengalaman-

pengalaman mereka, makna-makna yang diarahkan pada objek-objek atau

6 Deddy Mulyana, Metode Penelitian Kualitatif, (Bandung : PT. Remaja Rosdakarya,

2001, h. 201.

7

benda-benda tertentu. Makna-makna ini pun cukup banyak dan beragam

sehingga peneliti dituntut untuk lebih mencari kompleksitas pandangan-

pandangan ketimbang mempersempit makna-makna menjadi sejumlah

kategori dan gagasan. Peneliti berusaha mengandalkan sebanyak mungkin

pandangan partisipan tentang situasi yang tengah diteliti.7

Penelitian Kontruktivis digunakan karena penulis ingin mengetahui

dan mengamati secara mendalam pada objek penelitian yakni strategi

komunikasi public relation PT. Agro Boga Utama sebagai objek utama.

Serta berusaha menggambarkan strategi komunikasi public relation yang

dilakukan PT. Agro Boga Utama.

3. Pendekatan Penelitian

Pendekatan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah

menggunakan pendekatan kualitatif yaitu, metode yang bertujuan untuk

menjelaskan fenomena dengan sedalam-dalamnya melalui pengumpulan

data sedalam-dalamnya. Penelitian kualitatif lebih ditekankan pada

persoalan kedalaman (kualitas) data bukan banyaknya (kuantitas) data.8

Bogdan dan Taylor mendefinisikan metodologi kualitatif sebagai

mekanisme penelitian yang menghasilkan data deskriptif berupa kata-kata,

baik itu tertulis atau lisan dan perilaku yang dapat diamati oleh peneliti.

Penelitian kualitatif menghasilkan penemuan-penemuan yang tidak dapat

diperoleh dengan menggunakan prosedur statistik atau cara pengukuran.9

7 John W. Creswell, Research Design, Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan Mixed

(Yogyakarta : Pustaka Pelajar, 2010), hal. 11

8 Rachmat Kriyantono, Teknik Praktis Riset Komunikasi (Jakarta : Kencana Prenada

Media Group, 2006), hal. 58 – 59

9 Lexy J. Moeleong, Metodologi Penelitian Kualitatif (Bandung : Remaja Rosdakarya,

2014), h. 4

8

Dalam penerapannya, pendekatan kualitatif menggunakan metode

pengumpulan data dan metode analisis isi yang bersifat non kuantitatif,

seperti penggunaan instrument wawancara mendalam dan pengamatan.10

Metode yang digunakan dalam penelitian ini ialah, analisis deskriptif

yang berfokus pada penelitian non hipotesis sehingga dalam langkah

penelitiannya tidak perlu merumuskan hipotesis.11

4. Subjek dan Objek Penelitian

Subjek penelitian adalah public relation PT. Agro Boga Utama dalam

hal ini marketing, staf bagian promosi dan public relation perusahaan.

Sedangkan objek penelitiannya adalah strategi komunikasi public relation

dalam mempromosikan daging sapi halal.

5. Waktu dan Lokasi Penelitian

Penulis melakukan penelitian pada bulan 15 November 2016 sampai

25 November 2015. Sedangkan lokasi yang dijadikan tempat penelitian

adalah Kantor PT. Agro Boga Utama, yang terletak di Jln. RC. Veteran

No. 9B, Pesanggrahan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota

Jakarta 12330 Tlp. (021) 73884182.

6. Teknik Pengumpulan Data

Adapun sumber data dalam penelitian ini adalah terbagi dalam dua

kategori yaitu data primer dan data sekunder. Data primer merupakan

sasaran utama dalam penelitian ini, sedangkan data sekunder digunakan

10 Antonius Birowo, Metode Penelitian Komunikasi (Yogyakarta : Gintanyali, 2004), h. 2

11

Suharismi Arikonto, Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktik (Jakarta : PT. Bina

Aksara, 1989), h. 194

9

untuk aplikasi guna mempertajam analisis data primer, yaitu sebagai

pendukung dan penguat data penelitian.12

Data primer ialah data-data yang diperoleh melalui wawancara,

observasi dan dokumentasi.

a. Observasi

Sebagai metode ilmiah observasi adalah suatu cara penulisan

untuk memperoleh data dalam bentuk pengamatan dengan sistematis

fenomena yang diselidiki.13

Dalam penelitian ini, peneliti mengadakan

pengamatan strategi komunikasi public relation PT. Agro Boga Utama

dalam mempromosikan daging halal.

b. Wawancara

Wawancara adalah sebuah proses memperoleh keterangan untuk

tujuan penelitian dengan tanya sambil bertatap muka antara

pewawancara dengan orang yang diwawancarai.14

Yang akan menjadi

sumber wawancara yakni divisi public relation PT. Agro Boga Utama

sebagai sumber data wawancara terkait.

c. Dokumentasi

Dari dokumentasi, penulis mengumpulkan beberapa tulisan

berbentuk catatan, arsip atau dokumen milik PT. Agro Boga Utama,

mengenai hal-hal yang berhubungan dengan objek penelitian.

12 Kriyantono, Rachmat, Teknis Praktis Riset Komunikasi (Jakarta : Kencana Media

Pratama), 2006. h. 81

13

Sutrisno Hadi, Metodelogi Research, (Yogyakarta : Andi Offset, 1989), h. 92

14

Moh. Nazin, Metode Penelitian, (Bandung : Ghalia Indonesia, 1999), h. 234

10

7. Teknik Pengolahan Data

Langkah selanjutnya adalah mengolah hasil temuan atau data,

melalui proses meninjau kembali berkas-berkas data yang telah terkumpul.

Data yang diperoleh dari observasi, wawancara serta dokumentasi tersebut

dideskripsikan secara konkret dengan didukung oleh beberapa hasil

temuan studi pustaka yang kemudian dianalisis.

8. Teknik Analisis Data

Jenis penelitian ini adalah analisis deskriptif yaitu penelitian yang

menggambarkan realitas yang dikaji, variabel demi variabel. Maka dari

keseluruhan data yang terkumpul, dijabarkan apa adanya (natural) dan

dicari satu titik temu untuk kemudian dibuat kesimpulan.

E. Tinjauan Pustaka

Untuk menghindari segala bentuk plagiat, dalam penulisan skripsi ini

peneliti telah menelaah dan mengkaji di perpustakaan. Dalam kajian dan

mencari informasi, peneliti telah menemukan penelitian terdahulu yang

membahas tentang pembahasan yang sama dengan skripsi ini yaitu tentang

strategi komunikasi public relation dalam mempromosikan sebuah produk

perusahaan, yaitu :

1. Strategi komunikasi Public Relation PT. Republika Penerbit Dalam

Mempromosikan Novel Islami, Yusuf Tadarusman, Jurusan Komunikasi

dan Penyiaran Islam, tahun 2013. Pada skripsi ini memiliki subjek yang

berbeda namun sama-sama meneliti tentang strategi public relation dan

promosi dalam sebuah perusahaan.

11

2. Strategi Komunikasi Public Relation PT. Musica Studios Dalam

Mempromosikan Lagu Religi, Agus Mana, jurusan Komunikasi dan

Penyiaran Islam, tahun 2011. Persamaan skripsi ini adalah lebih

memfokuskan pada strategi komunikasi public relation dan strategi

promosinya, sedangkan perbedaannya adalah pada perusahaan yang

diteliti dan teori yang digunakan.

3. Strategi Komunikasi PT. Kaha Event Management Dalam Mempertahankan

Loyalitas Pelanggan, Pambayun Menur Seta, tahun 2014. Persamaan dari

skripsi ini adalah metode yang digunakan pendekatan analisis deskriptif,

sedangkan perbedaannya adalah pada objek penelitiannya.

4. Strategi Komunikasi Humas Pemerintah Kota Tanggerang Selatan Dalam

Membentuk Citra Kota Cerdas, Modern, dan Religius, Zaldy Handi

Aditia, Komunikasi dan Penyiaran Islam, 108051000057, tahun 2012.

F. Sistematika Penulisan

Sistematika penulisan ini dibagi dalam lima bab, adapun sistematika

penulisan sebagai berikut :

BAB I : Pendahuluan, membahas latar belakang masalah, pembatasan

dan perumusan masalah, tujuan dan kegunaan penelitian,

metodologi penelitian, tinjauan pustaka, dan sistematika

penulisan.

BAB II : Landasan Teoritis, membahas definisi strategi, teori-teori

komunikasi, sebagai dasar untuk perbandingan strategi

12

komunikasi public relation PT. Agro Boga Utama dalam

mempromosikan daging sapi halal.

BAB III : Gambaran Umum PT. Agro Boga Utama, menjelaskan sejarah

berdirinya PT. Agro Boga Utama, visi dan misinya, apa saja

yang melatar belakangi berdirinya PT. Agro Boga Utama.

BAB IV : Temuan dan Analisis Data merupakan inti dari penelitian ini,

dimana penulis menjelaskan tentang inti dari pembahasan

tentang penyajian data yang berkaitan dengan objek penelitian

yang meliputi : deskripsi strategi komunikasi public relation

PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan daging sapi

halal.

BAB V : Penutup, berisi kesimpulan dan saran-saran juga berupa

lampiran yang didapat oleh penulis.

13

BAB II

TINJAUAN TEORITIS

A. Strategi Komunikasi dan Ruang Lingkupnya

1. Pengertian Strategi

Dalam kamus besar Indonesia strategi adalah Ilmu dan seni

menggunakan semua sumber daya bangsa-bangsa untuk melaksanakan

kebijakan tertentu di perang dan damai, atau rencana yang cermat

mengenai kegiatan untuk mencapai sasaran khusus.1

J L Thompson mendefinisikan strategi sebagai cara untuk

mencapai sebuah hasil karya : „Hasil akhir menyangkut tujuan dan sasaran

organisasi‟. Ada strategi yang luas untuk keseluruhan organisasi dan

strategi kompetitif untuk masing-masing aktivitas. Sementara itu, strategi

fungsional mendorong secara langsung strategi kompetitif. „Bennett

menggambarkan strategi sebagai „arah yang dipilih organisasi untuk

diikuti dalam mencapai misinya‟.2

Menurut Onong Uchjana Effendy, strategi adalah perencanaan

untuk mencapai tujuan, namun untuk mencapai tujuan tersebut, strategi

tidak berfungsi sebagai jalan yang hanya memberikan arah saja, melainkan

harus mampu menunjukkan taktik oprasionalnya.3

1 Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Nasional RI, Kamus Besar Bahasa Indonesia edisi

ketiga, (Jakarta : Balai Pustaka, 2005), h. 1092. 2 Sandra Oliver, Strategi Public Relations, (Jakarta : Penerbit Erlangga, 2007), h. 2.

3 Onong Uchjana Effendy, Ilmu Komunikasi Teori dan Praktek, (Bandung : Remaja

Rosdakarya, 2007). Cet, ke-21, h. 32.

14

Dalam manajemen suatu organisasi, strategi diartikan sebagia kiat,

cara, dan taktik utama yang dirancang sebagai sistematik dalam

melaksanakan fungsi manajemen yang terarah pada tujuan strategi

organisasi.4

Dari pengertian tentang strategi tersebut, dapat disimpulkan bahwa

strategi adalah suatu proses untuk melakukan rumusan dan penentuan

rencana untuk mencapai tujuan yang diharapkan dalam tujuang jangka

panjang. Secara umum strategis biasa dilakukan oleh organisasi atau

perusahaan dalam merealisasikan kegiatannya. Akan tetapi strategi pun

dapat dilakukan secara individu untuk mencapai tujuan yang diharapkan

dalam kehidupan sehari-hari.

Teori Manajemen Strategi

Menurut Fred R. David, proses strategi tidak hanya sebatas

merumuskan konsep hingga implementasi, melainkan juga harus disertai

evaluasi untuk mengukur sejauh mana strategi itu tercapai. Secara garis

besar teori manajemen strategi Fred. R. David melaui tiga tahapan,5 yaitu:

a. Perumusan Strategi

Dalam perumusan strategi, konseptor harus mempertimbangkan

mengenai peluang dan ancaman eksternal, menetapkan kekuatan dan

kelemahan secara internal, menetapkan suatu objektivitas,

menghasilkan strategi alternative dan memilih strategi untuk

dilaksanakan.

4 Hadari Nawawi, Manajemen Strategi Organisasi Non Profit Bidang Pemerintahan,

(Yogyakarta: Gajah Mada Press, 2000), h. 147.

5 Fred R. David, Manajemen Strategi Konsep, edisi bahasa Indonesia, penerjemah

Alexander Sindoro (Jakarta: Prenhaindo, 2002), h. 3

15

Perumusan strategi berusaha menemukan masalah-masalah yang

terjadi dari peristiwa yang ditafsirkan berdasarkan konteks kekuatan,

kemudian mengadakan analisis mengenai kemungkinan-kemungkinan

serta memperhitungkan pilihan-pilihan dan langkah-langkah yang

dapat diambil dalam rangka gerak menuju kepada tujuan itu.

b. Implementasi Strategi

Langkah berikutnya adalah melaksanakan strategi yang ditetapkan

tersebut. Dalam tahap pelaksanaan strategi yang dipilih sangat

membutuhkan komitmen dan kerjasama dalam pelaksanaan strategi,

karena jika tidak maka proses formulasi dan analisis strategi yang telah

dirumuskan hanya akan menjadi impian yang jauh dari kenyataan.

Implementasi strategi bertumpu pada alokasi dan pengorganisasian

sumber daya yang ditampakkan melalui penetapan struktur organisasi

dan mekanisme kepemimpinan yang dijalankan bersama budaya

perusahaan dan organisasi.6

c. Evaluasi Strategi

Tahap terakhir dari strategi adalah evaluasi implementasi strategi.

Evaluasi strategi diperlukan karena keberhasilan yang telah dicapai

dapat diukur kembali untuk menetapkan tujuan berikutnya. Evaluasi

menjadi tolak ukur untuk strategi yang akan dilaksanakan kembali

oleh suatu organisasi dan evaluasi sangat diperlukan untuk

memastikan sasaran yang dinyatakan telah tercapai.

6 Fred R. David, Manajemen Strategi Konsep, edisi bahasa Indonesia, penerjemah

Alexander Sindoro (Jakarta: Prenhaindo, 2002), h. 3

16

Setidaknya ada tiga macam langkah dasar untuk mngevaluasi

strategi, yaitu:

1. Menunjukkan faktor-faktor eksternal dan internal.

2. Mengukur prestasi dengan membandingkan hasil yang diharapkan

dengan kenyataan.

3. Mengembalikan tindakan korektif untuk memastikan bahwa

prestasi sesuai dengan rencana.

Jenis-jenis Strategi

George A. Steiner mengatakan bahwa tidak ada klasifikasi atau

pengelompokan strategi yang diterima secara umum. Hanya saja dapat

dilakukan penggolongan menurut dimensi strateginya :

a. Klasifikasi berdasarkan ruang lingkup yakni strategi dapat lebih luas

atau lebih sempit sesuai dengan pemahaman. Contohnya seperti

strategi program.

b. Klasifikasi berdasarkan hubungan dengan tingkat organisasi yakni

strategi yang berdasarkan pada jenjang setiap divisi yang memiliki

strateginya masing-masing dan merupakan cabang dari strategi utama

sebuah badan.

c. Klasifikasi berdasarkan keterkaitan strategi dengan sumber material

atau bukan material yakni dengan melihat bentuk fisik seperti SDM

yang tersedia atau gaya manajemen, pola pikir atau falsafah perusahaan.

d. Klasifikasi berdasarkan tujuan dan fungsi sebagai contoh pertumbuhan

adalah sasaran utama dari kebanyakan perusahaan dan terdapat banyak

strategi yang dipilih untuk menjamin pertumbuhan tersebut.

17

e. Klasifikasi berdasarkan strategi pribadi manajer. Semakin tinggi

tingkat manajer, semakin penting artinya strategi ini bagi kehidupan

organisasi.7

2. Pengertian Komunikasi

Kata dan istilah “komunikasi” merupakan terjemahan dari bahasa

Inggris Comminication yang dikembangkan di Amerika Serikat dan

komunikasi pun berasal dari unsur persurat kabaran, yakni journalism.

Adapun definisi komunikasi dapat dilihat dari dua sudut, yaitu : dari sudut

bahasa (etimologi) dan dari sudut istilah (terminologi).

Komunikasi menurut bahasa atau etimologi dalam “Ensiklopedi

Umum” diartikan dengan “Perhubungan”, sedangkan yang terdapat dalam

buku komunikasi berasal dari perkataan latin, yaitu :

a. Communicare, yang berarti berpartisipasi ataupun memberi

tahukan.

b. Communis, yang berarti milik bersama ataupun berlaku

dimana-mana.

c. Communis Opinion, yang berarti pendapat umum ataupun

pendapat mayoritas.

d. Communico, yang berarti membuat sama.

e. Demikian juga Communication berasal dari kata latin

Communicatio yang juga bersumber dari kata Communis yang

berarti sama. Sama disini maksudnya sama makna.

7 George A Steiner, Kebijakan dan Strategi Manajemen, (Jakarta : Penerbit Erlangga,

1997), h. 15 – 16.

18

Pengertian komunikasi secara etimologi ini memberi pengertian

bahwa komunikasi yang dilakukan hendaknya dengan lambang-lambang

atau bahasa yang mempunyai kesamaan arti antara orang yang memberi

pesan dengan orang yang menerima pesaan.

Adapun pengertian komunikasi menurut istilah (terminologi)

banyak dikemukakan oleh para ahli, diantaranya :

i. Menurut Berelson dan Steiner, mengemukakan bahwa “komunikasi

adalah proses penyampaian informasi, gagasan, emosi, keahlian dan

lain-lain. Melalui penggunaan simbol-simbol seperti kata-kata,

gambar, angka-angka dan lain-lain.

ii. Laswell, mengatakan bahwa “komunikasi pada dasarnya merupakan

suatu proses yang menjelaskan „siapa‟, „mengatakan apa‟, „dengan

saluran apa‟, „kepada siapa‟ dan dengan akibat atau hasil apa‟ (Who?

Say what? In which channel? To whom? With what effect?)”8

iii. Menurut Onong Uchjana, mendefinisikan komunikasi adalah proses

penyampaian suatu pesan oleh seseorang kepada orang lain untuk

memberitahu atau merubah sikap, pendapat atau perilaku, baik

langsung secara lisan, maupun tak langsung melalui media.9

Menurut Onong Uchjana Effendy, ada beberapa sebab mengapa

manusia melakukan komunikasi, yakni untuk :

a) Mengubah sikap (to change the attitude);

b) Mengubah opini / pendapat / pandangan (to change the opinion);

c) Mengubah perilaku (to change the behavior);

8 Roudhonah, Ilmu Komunikasi, (Jakarta : UIN Jakarta Press, 2007), h. 19 – 21.

9 Onong Uchjana Effendy, Dinamika Komunikasi, (Bandung : PT. Remaja Rosdakarya,

2008), Cet. Ke-7, h. 20.

19

d) Mengubah masyarakat (to change the society).10

Dari pengertian tentang komunikasi tersebut, dapat disimpulkan

bahwa komunikasi adalah proses penyampaian pesan dari komunikator

kepada komunikan dengan berbagai cara bisa dengan lambang-lambang,

dengan tatap muka secara langsung, dan lain-lain.

3. Unsur-unsur Komunikasi

Unsur-unsur komunikasi adalah sebagai berikut :

Source (Sumber)

Sumber adalah dasar yang digunakan dalam penyampaian pesan,

yang digunakan dalam rangka memperkuat pesan itu sendiri. Sumber

dapat berupa orang, lembaga, buku, dan sejenisnya.11

Communicator (Penyampaian Pesan)

Komunikator dapat berupa individu yang sedang berbicara,

menulis, kelompok orang, organisasi komunikasi, seperti : surat kabar,

televisi, film dan sebagainya. Komunikator dalam penyampaian

pesannya bisa juga menjadi komunikan begitu juga sebaliknya.12

Message (Pesan)

Pesan keseluruhan dari apa yang disampaikan komunikator.

Pesan dapat bersifat informatif memberi keterangan-keterangan yang

kemudian komunikan dapat mengambil kesimpulan sendiri.13

Channel (Saluran)

10

Effendy, Dinamika Komunikasi, h. 22. 11

Widjaja, Komunikasi dan Hubungan Masyarakat, (Jakarta : Bumi Aksara, 2002), h. 11. 12

Widjaja, Komunikasi dan Hubungan Masyarakat, h. 12. 13

Roudhonah, Ilmu Komunikasi, (Jakarta : UIN Jakarta Press, 2007), Cet. Ke-1, h. 45.

20

Saluran komunikasi selalu menyampaikan pesan yang dapat

diterima melalui indera atau menggunakan media. Pada dasarnya

komunikasi yang sering dilakukan dapat berlangsung menurut 2

saluran, yaitu :

a. Saluran formal atau bersifat resmi, dan

b. Saluran informal atau bersifat tidak resmi.

Communican (Penerima Pesan)

Komunikasi atau penerima pesan dapat digolongkan dalam 3

jenis yakni personal, kelompok, dan massa.14

Effect (Hasil)

Effect back adalah “tanggapan, jawaban atau respon komunikan

kepada komunikator, bahwa komunikasinya dapat diterima dan

berjalan”15

Feed Back (Umpan Balik)

Feed back adalah “tanggapan”, jawaban atau respon komunikan

kepada komunikator, bahwa komunikasinya dapat diterima dan

berjalan”.16

4. Pengertian Strategi Komunikasi

Strategi merupakan sebuah cara atau proses yang digunakan

organisasi untuk mencapai hasilnya. Strategi komunikasi antara berbagai

tingkat dalam perusahaan atau organisasi harus konsisten.17

Strategi

komunikasi harus mampu menunjukkan bagaimana operasionalnya secara

14

Hafied Changara, Pengantar Ilmu Komunikasi, (Jakarta : PT. Rajagrafindo, 1998), h. 24. 15

Changara, Pengantar Ilmu Komunikasi, h. 24/ 16

Roudhonah, Ilmu Komunikasi, (Jakarta : UIN Jakarta Press, 2007), Cet. Ke-1, h. 46. 17

Sandra Oliver, Strategi Public Relations, (Jakarta : Penerbit Erlangga, 2007), h. 3.

21

praktis harus dilakukan, dalam arti kata pendekatannya bisa berbeda-beda

tergantung pada suatu kondisi dan situasi.18

Menurut Onong Uchjana Effendy dalam bukunya Dimensi-

Dimensi Komunikasi mengungkapkan bahwa, strategi komunikasi

merupakan panduan dari perencanaan komunikasi (communication

planning) dan manajemen (communications management) untuk mencapai

suatu tujuan.

Untuk mencapai tujuan tersebut strategi komunikasi harus dapat

menunjukkan bagaimana operasionalnya secara tektis harus dilakukan,

dalam arti kata bahwa pendekatan (approach) bisa berbeda sewaktu-waktu

tergantung dari situasi dan kondisi”.19

Adapun tahapan-tahapan strategi komunikasi dalam proses meraih

hasil tujuan yang diinginkan beberapa tahapan itu diantaranya adalah:

a. Perencanaan Strategi Komunikasi

Perlu diketahui bahwa kegiatan yang tidak berdasarkan

perencanaan strategis, hanya akan berupa ide yang diinginkan, tanpa

adanya pelaksanaan untuk menjalankan tujuan yang kita inginkan, sangat

berbeda dengan suatu kegiatan yang berbasis perencanaan dan target.20

Misalnya, kita mengharapkan suatu tujuan yang ingin tercapai, maka

alangkah baiknya kita menetapkan target apa saja yang harus kita capai,

kemudian menetapkan langkah yang sudah dipilih untuk menuju suatu

tujuan yang kita targetkan. Perencanaan strategi komunikasi sebagai

18

Onong Uchjana Effendy, Ilmu Komunikasi Teori dan Praktek, (Bandung : PT. Remaja

Rosdakarya, 1992). h. 301. 19

Onong Uchjana Effendy,Dimensi-Dimensi Komunikasi (Bandung : Alumni, 1981), h. 84. 20

Alo Liliweri, Komunikasi Ada Serba Makna, (Jakarta: Kencana, 2011) Ed.1 cet.1

hal.240

22

pengarah dalam kegiatan berkomunikasi, serta sebagai tolak ukur

efektifitas komunikasi untuk mencapai suatu tujuan.

b. Implementasi Strategi Komunikasi

Dalam strategi komunikasi tidak akan efektif jika ada perencanaan

saja, akan tetapi perlu adanya pelaksanaan yang sudah terencana yang

akan menjadikan strategi komunikasi ini efektif. Setelah merencanakan

dan memilih strategi yang ditetapkan, maka langkah selanjutnya dengan

memulai berfikir tentang kegiatan yang harus disiapkan dan dilaksanakan

untuk mendapatkan hasila dan tujuan yang diinginkan meskipun terkadang

terjadi adanya perubahan kebijakan, praktik-praktik organisasi, atau

perilaku individu.21

c. Evaluasi Strategi

Setelah adanya tahap perencanaan dan implementasi dalam strategi

komunikasi, tahap selanjutnya adalah adanya evaluasi implementasi

strategi. Tujuan dari tahap ini adalah untuk mengetahui akibat dan

pengaruhnya dari tahap perencanaan serta implementasi yang dilakukan

sudah sesuai dengan yang diharapkan atau malah sebaliknya. Karena tahap

inilah yang menentukan apakah sasaran sudah mencapai tujuan, jika sudah

adanya keberhasilan di tahap ini kita bisa meneruskan serta menetapkan

tujuan-tujuan selanjutnya yang ingin dicapai.Tahap evaluasi merupakan

salah satu tahap menuju komunikasi yang efektif, yaitu komunikasi yang

mengandung kesan bagi orang lain dan dapat diterima oleh komunikan

yang menjadi sasaran bagi komunikator.

21

Alo Liliweri, Komunikasi Ada Serba Makna, (Jakarta: Kencana, 2011) Ed.1 cet.1

hal.252

23

5. Fungsi Strategi Komunikasi

Strategi komunikasi sangat diperlukan dalam proses komunikasi,

karena berhasil tidaknya kegiatan komunikasi secara efektif banyak

ditentukan oleh strategi komunikasi. Terutama jika dilakukan lewat media

massa yang memiliki khalayak lebih luas dan beragam, maka kita

memerlukan perencanaan lebih matang dalam menyampaikan pesan yang

ingin kita sosialisasikan. Strategi komunikasi, baik secara makro (planned

multi-medi strategy) maupun secara mikro (single communication medium

strategy) mempunyai fungsi ganda :

a. Menyebarluaskan pesan komunikasi yang bersifat informatif, persuasif

dan instruktif secara sistematik kepada sasaran untuk memperoleh hasil

optimal.

b. Menjembatani “cultural gap” akibat kemudahan diperoleh dan

dioperasikannya media massa yang begitu ampuh, yang jika dibiarkan

akan merusak nilai-nilai budaya.22

B. Marketing Public Relations (MPR)

Kotler melihat ke depan bahwa semakin erat hubungan kerja antara

marketing dan public relations. Praktisi marketing memberikan anggapan

yang lebih tinggi terhadap sumbangsih PR karena turunnya productivity

(efektivitas) cara-cara berpromosi. Banyaknya iklan menyebabkan

kesemerawutan (cluttured) yang berdampak mengurangi impact setiap iklan,

dan kenaikan harga iklan berlipat dua. Sales cost meningkat terus. Sering

perusahaan terpaksa harus mengadakan promosi (guna menghadapi saingan(.

22 Onong Uchjana Effendy, Dinamika Komunikasi, h. 28

24

Dalam teknik PR dengan ajang / event yang kreatif, publisitas, social

investment dan community relations, produk-produk yang di PR-kan akan bisa

tampak beda.

Penggunaan MPR dilakukan ketika :

a. Mempromosikan perusahaan sebagai leader dan yang ahli di bidangnya

(advertorial);

b. Membangun kepercayaan konsumen;

c. Introduksi produksi baru;

d. Menghidupkan kembali dan repositioning produk yang mudah “mentas”

(Teh Botol)

e. Mengkomunikasikan benefit baru dari produk lama (Pocari Sweat,

dulunya hanya untuk atlet, sekarang untuk semua orang “menggantikan

ion yang hilang sewaktu tidur”);

f. Mempromosikan penggunaan baru bagi produk lama (Aqua perlunya

minum yang jernih);

g. Melibatkan orang dengan produk (Kijang Innova untuk seluruh keluarga);

h. Membangun interest atau kategori produk (Rinso di kategori deterjen,

Clear di kategori shampoo, Sunlight mencuci banyak piring kotor-PR

campaign dengan Krisna Mukti – kategori sabun cuci piring);

i. Membuka pasar baru

j. Mencapai pasar sekunder

k. Memperkuat pasar yang lemah

l. Mendorong pencapaian iklan

m. Counteract atas penolakan konsumen terhadap iklan

25

n. Menembus kesemerawutan banyaknya iklan

o. Menjadikan iklan sebagai berita

p. Menguatkan iklan dengan pesan yang lebih meyakinkan (modal testimoni

diiklankan dan dibuat ajang-Rinso mencuci gunungan kaos kaki, demo

memasak dengan Blue Band).

Pada tahun 1988, The Chicago Chapter of the American Marketing

Association dan Public Relations Sociaty of American melakukan kerja sama

(joint event) dengan memuat seminar yang mereka beri judul Marketing and

Public Relations : Allies in Mega Marketing. Tahun berikutnya, di San Diego

State University, para praktisi dan academica ini bertemu lagi dalam suatu

colloguium yang dinamakan A Challenge to the Calling : Public Relations

Versus Marketing.

Belakangan di Indonesia kita sering mendengarkan pro dan kontra

mengenai ruang lingkup PR yang berbaur dengan marketing. Ahmad S.

Adnanputra, pakar PR yang telah mengembangkan PR cukup lama di

Indonesia misalnya, secara tegas menyatakan bahwa sasaran tembak antara

kedua konsep itu adalah 100% berbeda. Marketing digunakan kepada apa

yang disebut target market (pada segmentasi pasar yang dipilih), sedangkan

public relations mempunyai sasaran target public yang lazim disebut

stakeholder.

Sebenarnya perbedaan ini sudah lama disadari oleh pelopor PR dari

Inggris. Frank Jefkins yang membuka Jefkins School of Public Relations di

Inggris, misalnya menandaskan bahwa ada 2 perbedaan pokok pandangan

antara pakar PR Inggris dengan Amerika. Para pakar Inggris menurut Jefkins,

26

selalu saja berupaya menariknya ke sisi lain agar PR dapat digunakan untuk

menjual (marketing).

Dan itulah yang dilakukan oleh orang-orang Amerika dewasa ini,

yakni mengawinkan konsep PR dengan marketing.23

Dalam uraiannya, Tomas

L. Haris sebagai pencetus pertama konsep Marketing Public Relations,

mendefinisikan MPR sebagai berikut : MPR is the process of planning,

executing and evaluating programs that encourage purchase and consumer

satisfaction through credible product with the needs, wents, concern and

interest of consumers. Jadi, MPR adalah konsep PR yang relatif mempunyai

relevansi bagi kegiatan marketing untuk membantu organisasi mencapai

tujuan pemasarannya.24

Menurut Ruslan Rosady “Marketing Public Relations (MPR)

merupakan proses perencanaan dan pengevaluasian program-program yang

merangsang pembelian dan kepuasan konsumen melalui komunikasi

mengenai informasi yang dapat dipercaya dan melalui kesan-kesan yang

menghubungkan perusahaan dan produknya sesuai dengan kebutuhan,

keinginan, perhatian dan kepentingan para konsumen”.25

Dan menurut Saka

Abadi dalam bukunya yang berjudul Pemasaran dan Komunikasi Keuangan

“Marketing Public Relations sebagai suatu proses perencanaan, pelaksanaan

dan pengevaluasian program-program yang memungkinkan terjadinya

pembelian dan pemuasan konsumen melalui komunikasi yang baik mengenai

23

Rhenald Kasali, Sembilan Fenomena Bisnis, (Jakarta : PT. Gramedia Pustaka Utama,

1997, h. 36. 24

Ludwing Suparmo, Aspek Ilmu Komunikasi dalam Public Relations, (Jakarta : PT.

Indeks, 2001), h. 57 – 58. 25

Saka Abadi, Pemasaran dan Komunikasi Keuangan, (Jakarta : PT. Raja Grafindo, 1994),

h. 46.

27

informasi dari perusahaan terhadap citra merek (Brand Image) terhadap suatu

produk tertentu”.26

Dalam bisnis global saat ini, public relations dan marketing

(pemasaran) digunakan untuk saling mendukung. Meskipun antara public

relations dan marketing secara filosofis berbeda. Public relations bertujuan

membangun citra (kepada target publik) sedangkan marketing bertujuan

menjual produk (product selling) kepada target market. Perpaduan antara dua

elemen penting organisasi ini melahirkan konsep “Marketing Public

Relations” (MPR).27

Dalam kegiatan MPR ini sangat dibutuhkan kegiatan promosi atau

pemasaran yang digunakan untuk mempromosikan sebuah produk, istilah

promosi banyak diartikan sebagai upaya membujuk orang untuk menerima

produk, konsep, dan gagasan.28

Menurut Philip Kotler menyatakan bahwa

promosi merupakan bagian kegiatan yang dilakukan oleh perusahaan untuk

mengkomunikasikan produk dan meyakinkan konsumen agar membelinya.29

Sedangkan menurut Djaskim Saladi dalam bukunya yang berjudul

“Unsur-unsur inti Pemasaran” menyatakan bahwa promosi adalah suatu

komunikasi informasi penjual dan pembeli dan bertujuan untuk merubah sikap

dan tingkah laku pembeli, yang tadinya tidak mengenal menjadi mengenal

sehingga pembeli dan tetap mengingat produk tersebut.30

26

Rosady Ruslan, Marketing Public Relations, (Jakarta : PT. Grasindo, 2002), h. 253. 27

Rachmat Kriyantono, Public Relations Writing, (Jakarta : PT. Kencana Prenada Media

Group, 2008), h. 57. 28

Body Walker, Management Pemasaran, (Jakarta : Erlangga, 2002), Edisi ke-2, h. 65. 29

Philip Kotler, Manajemen Pemasaran, (Jakarta : Erlangga, 1993), h. 94. 30

Djaslim Saladi, Unsur-unsur Inti Pemasaran dan Manajemen Pemasaran, (Bandung :

CV. Mondar Maju, 1997), h. 21.

28

Maka dapat disimpulkan bahwa promosi adalah suatu aktivitas yang

mengarah pada pengenalan suatu produk tertentu dengan sasaran masyarakat

luas serta dengan maksud dan tujuan untuk dapat diterima di kalangan

masyarakat sehingga masyarakat memilih dan menggunakannya, dan inilah

salah satu strategi perusahaan untuk mencapai visi misinya.

Dalam pelaksanaan kegiatan promosi perusahaan tidak dapat terlepas

dari beberapa faktor yang mempengaruhi dalam menentukan kombinasi

terbaik dari variabel-variabel bauran promosi. Faktor-faktor yang mempengaruhi

kegiatan promosi adalah :31

a. Dana yang Tersedia

Besarnya biaya yang digunakan tiap jenis kegiatan promosi pada

media komunikasi berbeda-beda. Perusahaan harus menyesuaikan dengan

dana yang tersedia. Jumlah dana yang tersedia merupakan faktor yang

paling penting dalam menentukan promosi. Perusahaan yang mempunyai

dana untuk promosi cukup besar akan lebih efektif dan efisien melakukan

kegiatan promosi, dibandingkan dengan promosi yang dananya terbatas.

a. Sifat Pasar

Adanya beberapa macam sifat pasar yang mempengaruhi tercapainya

pelaksanaan baruan promosi, yaitu :

1) Luasnya Pasar secara Geografis

Perusahaan yang mempunyai pasar lokal biasanya hanya

mengadakan penjualan pribadi atau perorangan sebagai sarana

promosinya. Hal ini berbeda dengan perusahaan yang memiliki pasar

31

William J. Stanton, Prinsip Pemasaran, (Jakarta : Erlangga, 1991), h. 428.

29

regional maupun internasional dimana sering menggunakan iklan

sebagai alat promosi utama.

2) Konsentrasi Pasar

Perusahaan melihat keseluruhan calon pembeli, dimana semakin

sedikit calon pembeli semakin efektif penjualan tatap muka

dibandingkan dengan periklanan. Bagi perusahaan yang hanya

memusatkan penjualan pada satu tipe pembeli saja akan berbeda

dengan perusahaan yang hanya memusatkan penjualannya pada

beberapa kelompok pembeli.

b. Sifat Produk

Strategi promosi yang dilakukan oleh perusahaan, biasanya

dipengaruhi oleh sifat produknya. Promosi yang baik harus memperlihatkan

spesifikasi dari jenis dan sifat produk yang ditawarkan untuk mencapai

konsumen yang tepat.

c. Tahap dan Siklus Kehidupan Barang dan Jasa

Kemungkinan produk untuk menghasilkan keuntungan akan selalu

berubah sepanjang waktu. Daur produk ini mempunyai tahap-tahap

dimana terkandung peluang-peluang dan juga persoalan khusus hubungan

dengan strategi pemasaran serta keuntungan yang diharapkan. Maka

dengan mengenal tahap dimana produk atau kemana produk yang lebih

baik dan lebih sesuai.

30

C. Promosi

1. Pengertian Promosi

Promosi adalah bagian dari bauran pemasaran yang besar peranannya.

Promosi merupakan kegiatan-kegiatan yang secara aktif dilakukan

perusahaan untuk mendorong konsumen membeli produk yang ditawarkan.

Promosi juga dikatakan sebagai proses berlanjut karena dapat menimbulkan

rangkaian kegiatan perusahaan yang selanjutnya.

Karena itu promosi dipandang sebagai arus informasi atau persuasi

satu arah yang dibuat untuk mengarahkan seseorang atau organisasi agar

melakukan pertukaran dalam pemasaran. Kegiatan dalam promosi ini pada

umumnya adalah periklanan, personal selling, promosi penjualan,

pemasaran langsung, serta hubungan masyarakat dan publisitas.32

Menurut Freddy Rangkuti dalam bukunya yang berjudul “Strategi

Promosi Yang Kreatif & Analisis Kasus Integrated Marketing

Communication”, mengemukakan bahwa promosi adalah kegiatan penjualan

dan pemasaran dalam rangka menginformasikan dan mendorong permintaan

terhadap produk, jasa, dan ide dari perusahaan dengan cara mempengaruhi

konsumen agar mau membeli produk dan jasa yang dihasilkan oleh

perusahaan.33

Sedangkan Djaskim Saladi dalam bukunya yang berjudul “Unsur-

Unsur Inti Pemasaran” mengemukakan bahwa promosi adalah suatu

komunikasi informasi penjual dan pembeli dan bertujuan untuk merubah

32 M. Fuad, dkk., Pengantar Bisnis, (Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, 2000), h.130

33

Freddy Rangkuti, Strategi Promosi Yang Kreatif & Analisis Kasus Integrated

Marketing Communication, (Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, 2009), h. 50

31

sikap dan tingkah laku pembeli, yang tadinya tidak mengenal menjadi

mengenal sehingga menjadi pembeli dan tetap mengingat produk tersebut.34

2. Fungsi Promosi

Kegiatan promosi sangat penting dalam mensukseskan tujuan

perusahaan. Adapun fungsi dari promosi menurut Ridwan Iskandar S,

sebagai berikut:

a. Mencari dan mendapatkan perhatian dari calon pembeli.

Perhatian calon pembeli harus diperoleh, karena merupakan titik awal

proses pengambilan keputusan di dalam membeli suatu barang dan

jasa.

b. Menciptakan dan menumbuhkan interest pada diri calon pembeli.

Perhatian yang sudah diberikan oleh seseorang mungkin akan

dilanjutkan pada tahap berikutnya atau mungkin berhenti. Yang

dimaksudkan dengan tahap berikutya ini adalah timbulnya rasa tertarik

dan rasa tertarik ini yang akan menjadi fungsi utama promosi.

c. Pengembangan rasa ingin tahu (desire) calon pembeli untuk memiliki

barang yang ditawarkan.

Hal ini merupakan kelanjutan dari tahap sebelumnya. Setelah seseorang

tertarik pada sesuatu, maka timbul rasa ingin memilikinya. Bagi calon

pembeli merasa mampu (dalam hal harga, cara pemakaiannya, dan

sebagainya), maka rasa ingin memilikinya ini semakin besar dan diikuti

oleh suatu keputusan untuk membeli.35

34 Djaslim Saladi, Unsur Unsur Inti Pemasaran dan Manajemen Pemasaran, (Bandung:

CV. Mondar Maju, 1997), h. 21

35

Ridwan Iskandar Sudayat, S.E, “Fungsi dan Tujuan Promosi”, artikel diakses pada 18

april 2016 pukul 12.49 dari http://www.ridwaniskandar.files.wordpress.com

32

3. Tujuan Promosi

Menurut Ridwan Iskandar Sudayat, S.E, ada beberapa tujuan yang

terdapat dalam promosi, yaitu:

a. Menginformasikan

Maksudnya adalah menginformasikan pasar tentang produk baru,

mengemukakan manfaat baru sebuah produk, menginformasikan pasar

tentang perubahan harga, menjelaskan bagaimana produk bekerja,

menggambarkan jasa yang tersedia, memperbaiki kesan yang salah,

mengurangi katakutan pembeli, membangun citra perusahaan.

b. Membujuk

Maksudnya dalam hal ini promosi bertujuan untuk mengubah persepsi

mengenai atribut produk agar diterima pembeli.

c. Mengingatkan

Dalam hal ini, promosi bertujuan agar produk tetap diingat pembeli

sepanjang masa, mempertahankan kesadaran akan produk yang paling

mendapat perhatian.

Setelah diadakan promosi diharapkan audiens, yaitu adanya pembelian

dan kepuasan yang tinggi. Pembelian adalah akhir dari proses komunikasi.

Pembeli juga memiliki ketertarikan yang tinggi dengan produk yang

dikonsumsinya.36

36 Ridwan Iskandar Sudayat, S.E, “Fungsi dan Tujuan Promosi”, artikel diakses pada 18

april 2016 pukul 13.01 dari http://www.ridwaniskandar.files.wordpress.com

33

D. Makanan dan Minuman Halal

Agama Islam telah memberikana aturan-aturan yang sangat jelas di

dalam Al Qur‟an dan hadis tentang makanan dan minuman yang halal.

Makanan yang halal adalah makanan yang diizinkan oleh Allah untuk

dimakan, Sedangkan minuman yang halal adalah semua jenis minuman yang

terbuat dari bahan-bahan yang dihalalkan dan sesuai dengan syariat islam

seperti daging sapi, kambing, ayam, dan lain-lain tapi dipotong sesuai dengan

ajaran islam.

Allah SWT telah menghalalkan makanan dan mengharamkan

sebagian, menghalalkan minuman dan mengharamkan sebagian, kemudian

manusia mengolah makanan dan minuman hingga merusaknya, yang mana

dengan demikian banyak menjadikan yang halal menjadi haram. Seperti yang

Allah firmankan.

1. QS Al Baqarah: 168

يطان إوه لكم ا في األرض حالال طيبا وال تتبعىا خطىات الش بيه يا أيها الىاس كلىا مم عدو م

Artinya: “Hai sekalian manusia, makanlah yang halal lagi baik dari apa

yang terdapat di bumi, dan janganlah kamu mengikuti langkah-langkah

syaitan, karena sesungguhnya syaitan itu adalah musuh yang nyata

bagimu.”

Harus kita ketahui, halal itu bukan sekedar halal makanannya, tapi

juga dari sumber bagaimana mendapatkannya pun harus halal. Kalau

sumbernya haram seperti korupsi, mencuri, merampok, menggusur tanah

rakyat dengan harga yang rendah, maka makanan yang dimakan pun meski

34

sebetulnya halal, tetap haram. Dan akan membuat si pemakannya disiksa di

api neraka.37

Allah telah menyatakan kepada kita bahwa banyak diantara makanan

yang diciptakan-Nya adalah sebagai rizki yang baik, kemudian manusia

mengolahnya sehinnga menjadi haram. Sebagai contoh, buah korma dan

anggur. Allah SWT telah menciptakan kedua makanan itu sebagai buah yang

manis dan enak serta mengandung banyak manfaat bagi manusia, ini berarti

bahwa kedua macam buah tersebut adalah makanan yang baik, lalu manusia

mengubahnya menjadi khamr dengan cara tertentu, suatu usaha yang

sebenarnya memalingkan nilainya sebagai rizki yang baik dan merubahnya

menjadi haram, yaitu khamer yang bisa merusak akal.38

Makanan dikatakan halal paling tidak harus memenuhi tiga kriteria,

yaitu halal zatnya, halal cara memperolenya, dan halal cara pengolahannya.

1. Halal zatnya

Makanan yang halal menurut zatnya adalah makanan yang dari

dasarnya halal untuk di konsumsi. Dan telah di tetapkan kehalalannya dalam

kitab suci al-qur‟an dan al-hadist. Centoh makanan yang halal atas zatnya

adalah daging sapi, ayam, kambing, buah-buahan seperti apel, kurma, anggur,

dan lain sebagainya.

2. Halal cara memperolehnya

Yaitu makanan yang di peroleh dengan cara yang baik dan sah,

Makanan akan menjadi haram apabila cara memperolehnya dengan jalan yang

batil karena itu bisa merugikan orang lain dan dilarang oleh syariat. Contoh

37 http://media-islam.or.id/2012/05/14/makanan-yang-halal-dan-baik-halalan-thoyyiban/

38

Muhammad Mutawalli Sya‟rowi, Halal dan Haram (Jakarta: Pustaka Al-Kautsar,

1994), hal. 77

35

dari cara memperoleh yang baik adalah dengan cara membeli, bertani, hadiah,

dan lain sebagainya.

Adapun dari makanan yang diperoleh dari makanan yang batil adalah

dengan cara mencuri, merampok, menyamun, dan lain sebagainya.

3. Halal cara pengolahannya

Yaitu makanan yang semula halal dan akan menjadi haram apabila

cara pengolahannya tidak sesuai dengan syeriat agama. Banyak sekali

makanan yang asalnya halal tetapi karena pengolahanya yang tidak benar

menyebabkan makanan itu menjadi haram. Contohnya Sapi yang tidak

dipotong dengan cara syariat islam akan menjadi haram, misalnya dipukul

hingga mati atau dimasak hidup-hidup tanpa dipotong terlebih dahulu.

36

BAB III

GAMBARAN UMUM PT. AGRO BOGA UTAMA

A. Perkembangan Bisnis Daging di Indonesia

Industri peternakan daging potong sebagai suatu kegiatan agribisnis

mempunyai cakupan yang sangat luas. Rantai kegiatan tidak terbatas pada

kegiatan produksi di hulu tetapi juga sampai kegiatan bisnis di hilir dan

semua kegiatan bisnis pendukungnya. Program ini memimpikan mempunyai

suatu industri peternakan sapi potong yang tangguh dalam arti sebagai suatu

industri peternakan yang mempunyai daya saing yang tinggi dan mampu

secara mandiri terus tumbuh berkembang di era persaingan dalam ekonomi

pasar yang global.

Sebelum tahun 1980-an, usaha peternakan daging potong di

Indonesia dapat dikatakan sebagai suatu usaha dengan pendekatan usaha tani

dan bersifat tradisional. Pemeliharaan sapi oleh para petani umumnya dalam

jumlah yang relatif kecil dan ternak sapi difungsikan sebagai tabungan. Di

beberapa daerah seperti di NTT dan NTB dimana terdapat padang rumput

tingkat pemilikan mungkin lebih besar, tetapi cara pengelolaan pun masih

manual. Program yang dikembangkan oleh instansi teknis umumnya terbatas

dengan peningkatan kualitas genetis melalui penyebaran bibit sapi lokal

ataupun impor ke daerah transmigrasi. Kalaupun ada investasi dalam usaha

sapi potong, pada saat itu masih terbatas dan dikelola oleh badan usaha milik

negara. Dengan kata lain, usaha peternakan masih terfokus di segmen hulu

dan masih dalam skala yang sangat kecil.

37

Awal tahun 1980-an, mulai ada titik perkembangan bangkitnya

industri peternakan sapi potong. Pengertian industri disini adalah suatu

rangkaian kegiatan usaha yang ditangani dengan pendekatan yang baik,

penggunaan managerial skill, dan dilandasi dengan kaidah-kaidah ekonomi.

Berlokasi di Jawa Barat, meskipun masih di tingkat hulu industri sapi potong

dimulai dengan adanya inovasi baru untuk melakukan penggemukan sapi

dengan pola pemeliharaan yang sangat intensif dan berskala besar, dan dalam

waktu tertentu yang relatif singkat (2–3 bulan), dan padat modal. Bibit sapi

yang digunakan adalah sapi-sapi muda jantan yang dalam kondisi fase

pertumbuhan dengan perhitungan dapat diperoleh pertambahan berat yang

maksimum dan efisien.

Dengan adanya program seperti ini, prospek bahwa usaha peternakan

sapi potong hanya sebagai usaha tani dan beralih sebagai suatu lapangan

bisnis yang padat modal. Dalam perjalanannya rintisan usaha oleh

perusahaan semi swasta yang dikembangkan dengan kapasitas keluaran

sekitar 8000 ekor per tahun tidak dapat berjalan dengan mulus karena tidak

mudah untuk memperoleh sapi Bakalan dari dalam negeri.

Bertolak dari kesulitan inilah sebagai awal mulai digunakannya sapi

Bakalan dari Australia dimana dengan mudah dapat diperoleh dalam jumlah

yang besar dan dengan harga yang relatif setara dengan harga

sapi Bakalan dari dalam negeri. Program usaha ini telah mampu menarik para

investor untuk terjun di bisnis penggemukan sapi potong. Selanjutnya

program sapi mulai bekembang di Jawa Timur, Jawa Tengah, Lampung

serta beberapa propinsi lain. Pada akhir tahun 80-an merupakan era dimana

usaha penggemukan sapi tumbuh dan berkembang dengan pesat. Pasar

38

daging di dalam negeri telah berkembang, walaupun sebelumnya dipasok

daging yang bersumber dari sapi lokal karya para petani kecil, telah bergeser

ditambah sapi hasil penggemukan dengan Bakalan impor, dan daging impor.

Seperti halnya dengan industri ataupun usaha lain yang bergantung

pasokan bahan baku dari impor, pada saat terjadi krisis moneter yang dimulai

akhir 1997, usaha daging sapi juga mengalami goncangan. Tercatat sekitar 50

investor yang ikut meramaikan industri penggemukan sapi potong harus

menghadapi badai krisis. Nilai tukar dollar yang melonjak dengan sangat

drastis dan kondisi perekonomian dalam negeri yang berantakan

menyebabkan para investor harus menghadapi kenyataan pahit.

Bahkan lebih dari itu, sebagian besar investor harus menanggung

kerugian yang sangat besar. Baru setelah memasuki tahun 2001 terdapat

beberapa pengusaha penggemukan sapi potong yang mulai bangkit lagi. Ini

dapat diindikasi dengan mulai masuknya sapi Bakalan impor. Saat ini bisa

dikatakan kondisi bisnis daging sudah mulai kembali seperti sebelum krisis

moneter, yang ditandai dengan kesamaan volume sapi Bakalan yang diimpor.

Data yang ada impor sapi bakalan dari Australia

di tahun 2002 sampai dengan tahun 2005 rata-rata sekitar 325.000 - 375.000

ekor. Pada tahun 2006 dan 2007 terjadi lonjakan kenaikan jumlah impor sapi

bakalan.

Data terakhir dari Departemen Pertanian di tahun 2007 telah diimpor

sapi bakalan sejumlah 496.000 ekor. Impor daging juga menunjukkan

kenaikan yang konsisten dari tahun ke tahun. Tercatat berdasarkan data

Departemen Pertanian di tahun 2007 diimpor daging dan jeroan sejumlah

39

64.000 Ton. Diperkirakan dari jumlah tersebut akan terus mengalami

kenaikan.37

B. Sejarah PT. Agro Boga Utama

Agro Boga Utama didirikan dengan visi untuk memberikan inovasi,

efisiensi dan efektivitas biaya untuk Industri layanan makanan. Satu dekade

kemudian, Agro Boga Utama telah membentuk dirinya sebagai pemasok

terkemuka daging segar, beku, dingin dan halal berupa daging sapi, ayam,

kambing, susu, ikan laut dan sayuran.

Dilihat dari sejarah industri membuat kesadaran pendiri dari standar

kualitas yang buruk kepada standar yang baik sebagai kesempatan untuk

mengatasi masalah ini dengan membuat produk berkualitas tinggi, dan

didistribusikan dengan standar tertinggi internasional, halal dan mendapat

sertifikasi kesehatan, dengan kualitas, biaya, dan standar yang jelas diakui.

Agro Boga Utama sudah dirasakan manfaat komersialnya dalam

mengembangkan skala ekonomi. Hal ini menyebabkan Perusahaan

mengembangkan, penyimpanan dingin yang kompleks, strategis di wilayah

Jakarta Selatan, untuk memfasilitasi penyimpanan yang baik dan efisien,

produknya sesuai dengan pedoman kesehatan Indonesia. Penyimpanan

dinginnya berkapasitas lebih dari 4.000 MT (megaton) produk setiap waktu,

di minus 20 derajat Celcius saat pembekuan, dan nol derajat Celcius untuk

barang dingin.

Setiap tahun Agro Boga Utama telah ditandai dengan beragam

hubungan khusus di berbagai wilayah untuk perkembangan produknya.

Secara bersamaan, perkembangan armada modern untuk pengiriman berupa

37

http://fmp.sinarindo.co.id/index.php/8-teknologi-peternakan/14-sekilas-tentang-

peternakan-sapi-potong-di-indonesia

40

truk berpendingin dan pembentukan cabang provinsi telah disediakan dalam

skala besar demi kelancaran distribusi untuk menjamin keberlanjutan

pasokan dengan pelanggan, sehingga penting untuk menjaga pelanggan dari

kekurangan pasokan. Perusahaan telah mengembangkan asosiasi dengan

Perjanjian Badan Eksklusif serta produsen dan pemasok yang diakui secara

internasional dari produk yang diimpor, dan sertifikasi halal Islam di

Indonesia.

Agro Boga Utama telah menunjukkan industri terkemuka dan

kemampuan untuk mengembangkan perdagangan secara rasional dan secara

berkelanjutan. Perusahaan ini adalah salah satu dari importer daging terbesar

di Indonesia, dan mempertimbangkan perencanaan progresif dan akan terus

untuk menetapkan statusnya sebagai pemasok pilihan.

1. Visi dan Misi

Visi: Perusahaan ini berharap akan menjadi pemasok pilihan di

Indonesia dan disukai dari beragam produk yang inovatif, berkualitas

tinggi, segar, dan halal dalam bentuk produk beku.

Misi: Misi Agro Boga Utama adalah untuk menjadi industri terkemuka,

menguntungkan, efisien, dan pemasok terpercaya dengan kualitas sehat,

higienis, serta halal dan memastikan kebutuhan pelanggan kita terpenuhi

sehingga bisnis mereka tumbuh dan sejahtera. Dengan pencapaian ini

kami memastikan akan menjadi yang terpercaya dengan kualitas yang

bisa diandalkan.

Sebagai sebuah organisasi, Agro Boga Utama menegaskan kepada

semua karyawan untuk mengikuti nilai-nilai yang baik. Budaya Perusahaan

mengakui, Inovasi ada di garis depan dari segala sesuatu yang kita lakukan,

41

dari ide dari para pemimpin perusahaan untuk mengaplikasikan teknologi

yang pintar. Integritas merupakan komitmen mutlak untuk keadilan demi

mebangun hubungan dan menciptakan karyawan yang professional di

bidangnya, baik yang ada di dalam maupun di luar perusahaan. Kehandalan

perusahaan dalam memberikan layanan yang baik adalah sebuah keunggulan

bagi Agro Boga Utama.

Kepercayaan adalah dasar untuk jangka panjang, hubungan yang

saling menguntungkan dengan semua mitra bisnis dan pemangku

kepentingan lainnya. Efisiensi mendorong keputusan bisnis dan memastikan

perusahaan memberikan hasil yang diharapkan untuk mitra perusahaan. Agro

Boga Utama berkomitmen untuk tumbuh cepat di Indonesia.

C. Struktur Kepengurusan PT. Agro Boga Utama

Berikut adalah daftar nama karyawan sekaligus jabatan mererka di

PT. Agro Boga Utama:

Direktur: Achmad Fahmi

Manajer F & A: Rudi Badrudin

Manajer Import: Arif Fuad

Manajer WH & LOG: Achmad Chaeroni

Manajer Marketing: Lutfi Jamal

Ass. SPV, HRD, HUMAS, & GA: Adimas Waluyo

Ass. SPV TAX: Supriyadi

Ass. SPV A & R: Rusadi Perdana

SPV: Achmad Syarief

SPV: Tia Anggraini

Ass. SPV: Nuruddin

42

Achmad Fahmi

DIREKTUR

Rudi Badrudin

MANAJER F&A

Lutfi Jamal

MANAJER

MARKEING

Arif Fuad

MANAJER

IMPORT

Achmad Chaeroni

MANAJER

WH&LOG

Adimas Waluyo

HRD, HUMAS, &

GA

Achmad Syarif

SPV

Tia Anggraini

SPV

Nuruddin

SPV

IT: Arif

GA: Angga

Recruitment: Dewi

Staff Tax: Yayu

KO Collector: Dayat

KO Chasier: Meriyanti

KO Import: Mada

KO Log: Agung

KO WH: Khoirul

KO WH Bintaro: Uus

43

STRUKTUR ORGANISASI HRD, HUMAS, & GA PT. AGRO BOGA UTAMA

44

BAB IV

ANALISIS HASIL PENELITIAN

A. Strategi Komunikasi Public Relations Yang Digunakan PT. Agro

Boga Utama Dalam Mempromosikan Daging Sapi Halal

Komunikasi pemasaran merupakan upaya untuk menjadikan

seluruh kegiatan pemasaran dan promosi yang dapat menghasilkan citra

atau image yang bersifat satu dan konsisten bagi konsumen1. Namun

untuk menjalankan komunikasi pemasaran tersebut perlu adanya strategi

komunikasi khusus melalui penelitian yang teruji agar strategi tersebut

dapat diterapkan dengan efektif.

Promosi merupakan salah satu dari empat bauran pemasaran

(marketing mix). Promosi dalam hal ini merupakan alat untuk

memperkenalkan produk pada konsumen, sehingga dapat menarik minat

beli masyarakat terhadap produk tersebut. Strategi komunikasi dalam

kegiatan promosi sangat diperlukan dalam sebuah perusahaan, agar

rencana yang telah dibuat dapat terlaksna sesuai dengan tujuan dan

hambatan yang bisa diminimalisir.

Strategi komunikasi merupakan perpaduan perencanaan

komunikasi dengan manajemen komunikasi untuk mencapai tujuan yang

telah ditetapkan. Strategi komunikasi ini harus mampu menunjukkan

1 Morissan, Periklanan: Komunikasi Pemasaran Terpadu. (Jakarta: Kencana 2010) cet-1

hal. 17

45

bagaimana oprasionalnya secara praktis dan yang harus dilakukan, dalam

arti kata bahwa pendekatannya bisa berbeda-beda tergantung pada kondisi

dan situasi.

Strategi promosi merupakan sebagian dari kegiatan ekonomi yang

memiliki orientasi bisnis untuk meraih kesuksesan. Banyak perusahaan

atau lembaga yang berhasil, karena strategi promosi yang baik serta

implementasi yang bagus. Bagaimanapun, semua perusahaan atau

lembaga yang berhasil pada saat ini, mempunyai satu hal yang sama, yaitu

bahwa mereka sangat kuat dan hebat terhadap para pelanggan serta

komitmen pada pemasaran. Mereka memiliki dedikasi yang tinggi dan

mutlak untuk merasakan, melayani dan memenuhi kebutuhan pelanggan

dalam pengertian pemasaran yang baik. Segalanya ini memotivasi tiap

orang dalam organisasi untuk menghasilkan produk yang bermutu tinggi

dan bernilai bagi mereka.2

Dalam melaksanakan proses strategi komunikasi ini, PT. Agro

Boga Utama menerapkan tiga langkah yang harus dijalankan, yaitu:3

1. Perencanaan dan Perumusan Strategi Komunikasi

Sebagai perusahaan yang bergerak dibidang supplier dan

importir daging dan sayur PT. Agro Boga Utama selalu ingin

memberikan yang terbaik bagi costumer dan pelangganya. Hal tersebut

ingin mereka wujudkan dengan meningkatkan mutu serta kualitas

layanan yang terbaik dan efektif terhadap pelanggan demi memenuhi

2 Philip Kotler, Dasar-Dasar Pemasaran, (Jakarta: Intermedia, 1995), hal. 3

3 Freed David, Manajemen Strategi Konsep, (Jakarta: PT. Prenhallindo, 1998), hal. 5-6

46

kebutuhan, keinginan, serta kepentingan para pelanggannya agar tetap

loyal terhadap PT. Agro Boga Utama.

Tahap perumusan strategi adalah tahap paling menantang

sekaligus menarik dalam proses manajemen strategi suatu perusahaan.

Perumusan strategi ini dikaitkan dengan promosi dalam upaya untuk

membujuk konsumen. Intinya adalah menghubungkan produk,

perusahaan, dan calon konsumen dengan menciptakan strategi-straegi

yang cocok untuk mencapai strategi perusahaan.

Dalam perumusan strategi ini, PT. Agro Boga Utama

menetapkan pengembangan tujuan, mengenal peluang dan ancaman

eksernal, mengetahui kekuatan dan kelemahan secara internal,

menentukan objektivitas, serta memilih strategi untuk dilaksnakan.

Adapun teknik perumusan strategi komunikasi dalam promosi

yang dapat dipadukan menjadi kerangka kerja diantaranya:

a. Tahap input

Pada tahap ini adalah proses yang pertama kali dilakukan

adalah meringkas informasi sebagai masukan awal. Tahap input yang

pertama kali dilakukan oleh PT. Agro Boga Utama adalah dengan

memperoleh data dari kegiatan sebelumnya.

Melalui cara ini, PT. Agro Boga Utama dapat mengetahui

kekuatan dan kelemahan dalam melaksanakan kegiatan tersebut,

sehingga setelah mengetahui hasil keduanya melalui hasil dari kegiatan

sebelumnya, maka perumusan strategi akan lebih mudah.

47

“menganalisa kerjasama dengan marketing melalui survey kepada

custumer, jadi custumer-custumer yang loyal itu akan disurvei apa

yang kurang dari kita, tujuannya untuk selalu mengevaluasi diri

masukan costumer apa yang menjadi kendala terhadap kegiatan

dilapanngan, seperti barang yang telat, kemacetan Jakarta atau

mungkin kualitas barang yang tidak sesuai dengan pesanan atau

pelayanan kita yang kurang baik, maka kita training lagi para

pelayan lapangan itu”4.

Dengan mengetahui kelemahan tersebut, perusahaan bisa

mengetahui bagaimana cara menutupi atau memperbaiki segala

kelemahan yang berada di dalam. Begitupula dengan kekuatan yang

merupakan sesuatu yang harus dipublikasikan hasilnya, karena akan

menjadi nilai lebih perusahaan dan akan menjadi daya tarik bagi

custumer untuk membeli produknya di PT. Agro Boga Utama.

b. Tahap Pencocokan

Pada tahap ini, proses yang dilakukan adalah memfokuskan

kepada bagaimana menghasilkan strategi promosi yang layak dengan

memadukan factor-faktor internal dan eksternal. Jika sudah diketahui

kedua factor tersebut, maka baru dapat diketahui bagaimana strategi

promosi yang akan digunakan oleh sebuah perusahaan.

“Dari 10 ton itu dari harga 50.000 per kilogramnya kita jual 49.000

per kilogramnya, biasanya seperti itu tapi continue dan sisa 1000

rupiahnya itu bonus buat sales kita”5.

PT. Agro Boga Utama Melakukan tahap ini dengan proses

memadukan antara faktor internal berupa kekuatan dan kelemahan serta

faktor eksternal berupa peluang dan ancaman. Setelah kedua faktor

4 Wawancara Pribadi dengan Humas PT. Agro Boga Utama, Adimas Waluyo, 9

November 2016 5 Wawancara Pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi Jamal, 11

November 2016

48

tersebut dipadukan, maka dapat diketahui bagaimana strategi yang

cocok dilakukan dalam mempromosikan daging halal oleh PT. Agro

Boga Utama.

c. Tahap Keputusan

Pada tahap ini, proses yang dilakukan adalah menggunakan

satu macam teknik yang setelah diperoleh dari input secara sasaran

dalam mengevaluasi strategi alternatif yang diidentifikasikan kedalam

tahapa pencocokan.

“Selanjutnya sebelum menjalani kegiatan promosi kami juga telah

mempertimbangkan kekuataan yang ada dalam perusahaan

maupun diluar perusahaan seperti persiapan sales kami, melihat

kembali pelanggan kita juga pergerakan dari saingan perusahaan”6

Dari dua tahapan yang sesuai untuk melakukan kegiatan

strategi promosi ini, maka PT. Agro Boga Utama memutuskan telah

mempertimbangkan segala kondisi perusahaan baik dari faktor internal

maupun faktor ekstenal dengan mengumpulkan informasi mengenai

pelanggan, pesaing serta pelaku dan kekuatan lain yang ada saat ini

maupun yang potensial dalam lingkungan pemasaran. Mengenai tahap

keputusan yang dipilih PT. Agro Boga Utama, akan dibahas dalam

implementasi strategi promosi.

2. Implementasi Strategi Komunikasi Promosi

Implementasi strategi merupakan pengembangan budaya dalam

mendukung strategi, menciptakan struktur organisasi yang efektif,

6 Wawancara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama, Tia Anggraini, 9

november 2016

49

mengubah arah organisasi, menyiapkan anggaran serta

mengembangkan dan memanfaatkan sistem informasi yang masuk.

Implementasi yang dilakukan PT. Agro Boga Utama adalah

upaya untuk mempromosikan kegiatan penjualan produk yang

produktif yang dilaksanakan di stand-stand atau tempat yang telah

disediakan. Kegiatan ini dilakukan dengan cermat, akurat dan

berorientasi pada peningkatan penjualan PT. Agro Boga Utama kearah

yang semakin baik dimasa kini maupun masa yang akan datang.

Demi menunjang keberhasilan kegiatan tersebut, PT. Agro

Boga Utama mempromosikan daging yang akan dijual dan

diperkenalkan dengan bauran promosi (marketing mix) yang terdiri

dari:

a. Penjualan Perorangan (Personal Selling)

Suatu proses membantu dan membujuk satu atau lebih calon

konsumen untuk membeli produk mereka yang bertindak sesuai

ide tertentu dengan menggunakan presentasi oral (komunikasi

tatap muka. Perjualan tatap muka atau personal selling merupakan

aktivitas komunikasi produsen yang oleh wiraniaga dengan

konsumen potensial yang melibatkan pikiran dan emosi dan

berhadapan secara langsung (face to face).

Dalam pelaksanaannya PT. Agro Boga Utama melakukan

kegiatan ini dengan berhubungan langsung dengan calon pembeli

atau konsumen. Bagian pemasaran mengadakan pertemuan serta

50

mempresentasikan secara langsung tentang produk-produk yang

ada di PT. Agro Boga Utama beserta keunggulannya.

“Memang dalam pemasarannya gitu selain memperkenalkan

produk, kita juga memperkenalkan perusahaan. Jadi disana

produknya bisa ditester. Barang kita termasuk kedalam barang

display, dimana barang display itu adalah barang-barang

import yang dipajang ditempat. Selain punya stand kita juga

punya merchandise”7.

Bagian pemasaran dibantu oleh tiga orang staff yang

handal, sebelum mereka presentasi haruslah mengenal program

yang baik, volume pasar, dan persaingan antar perusahaan yang

sehat. Selain itu, mereka juga harus mengetahui yang akan

dipromsikan dan tentu saja memiliki pengalaman dalam bidang

penjualan promosi (personal selling).

Di PT. Agro Boga Utama juga melakukan promosi melalui

data yang sudah di follow up kembali, data yang didapat di

pameran dan kunjungan di suatu event. Data yang didapatkan juga

bisa dari referensi para wakil tetap. Kegiatan personal selling juga

bisa melalui memberikan service excellent (pelayanan

memuaskan).

b. Promosi Penjualan (Sales Promotion)

Suatu intensif yang dirancang untuk mendorong pembelian

atau penjualan sebuah produk yang biasanya hanya untuk jangka

pendek. kegiatan yang biasa dilakukan adalah dengan mengadakan

7 Wawancara Pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi Jamal, 11

November 2016

51

pameran, peragaan atau demonstrasi dan berbagai kegiatan-

kegiatan lainnya.

Tujuannya adalah agar masyarakat lebih mengenal produk

unggulan yang ditawarkan, lebih memotivasi konsumen agar

bertindak, mengawali serangkaian perilaku yang berujung pada

pembelian sebuah produk yang ditawarkan.

“Jadi bikin tim dan ikut pameran juga seperti food and hotel

yang diadain di kota-kota besar, seperti Jakarta, Surabaya, bali

dan yang datang itu bukan cuma dari Indonesia tapi

mancanegara juga. Kita juga buka stand disana tidak murah

ngurusnya, dari perijinan dan print jalan, banner bisa ratusan

juta”.8

Kegiatan sales promotions dilakukan oleh PT. Agro Boga

Utama adalah dengan mengadakan demonstrasi atau event-event

ketempat-tempat yang strategis terhadap produk yang mereka

tawarkan misalnya, ke mall-mall dan hotel yang berada di kota-

kota besar di Indonesia.

c. Humas (Public Relations)

Stimulasi permintaan yang tidak dibayar dan non pribadi

atas produk atau jasa atau unit bisnis dengan menghasilkan berita-

berita menarik tentang hal tersebut atau presentasi yang disukai

tentang hal tersebut yang berhubungan dengan promosi. Kegiatan

yang biasanya dilakukan adalah dengan mengadakan event,

pertemuan, seminar, atau media online.

8 Wawancara Pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi Jamal, 11

Novemeber 2016

52

Kegiatan public relation yang dilakukan PT. Agro Boga

Utama adalah dengan acara event-event pameran yang di posting

dan membuka stand untuk memperkenalkan produk, selain

memperkenalkan produk PT. Agro Boga Utama juga

memperkenalkan perusahaan ke khalayak. Kegiatan public relation

juga melalui media online seperti facebook, twiiter, email, dan

website PT. Agro Boga Utama.

“Promosi merupakan bagian dari public relations. Kalau

dibilang strategi pasti disana ada yang namanya perencanaan

untuk bagaimana produk ini goal, tidak melihat dari sisi harga

saja tapi kualitas produk yang kita bawa kebanyakan mayoritas

import. Kita memperkenalkan sertifikasi halal, sertifikasi

kesehatan, kemudian juga produk kita mempunyai kualitas

yang dijamin bukan layak lagi tapi sangat layak untuk kita

konsumsi, harganya juga bisa dibilang bersaing”.9

Tujuan PT. Agro Boga Utama mengadakan kegiatan public

relation adalah sebagai berikut:

1. Agar menjadi menarik terhadap costumer maupun konsumen

untuk membeli produk mereka termasuk produk daging halal.

2. Dengan kegiatan ini, diharapkan adanya hubungan baik antara

custumer atau konsumen dengan PT. Agro Boga Utama.

3. Agar bisa mendapat nama baik perusahaan dari costumer,

konsumen, dan masyarakat umum.

“Tujuannya agar konsumen mau membeli produk halal kita,

kami juga berharap adanya hubungan baik antara perusahaan

9 Wawancara Pribadi dengan Humas PT. Agro Boga Utama, Adimas Waluyo, 9

November 2016

53

dengan konsumen, agar PT. Agro Boga Utama mempunyai

nama baik di konsumen dan manyarakat”10

d. Periklanan (Advertising)

Iklan atau periklanan adalah media komunikasi pemasaran

yang sudah menjadi bagian dari integral dari masyarakat dan

sistem ekonomi manusia. Suatu cara untuk mempromosikan

produk barang atau jasa yang dinilai oleh sponsor tertentu yang

sifatnya non personal.

Iklan sebagai bentuk komunikasi antara produsen dan

prospect dengan menyebarluaskan suatu produk pada khalayak

dengan tujuan utama dapat merubah perilaku prospect, yaitu

menghasilkan ketertarikan, kesadaran, pemahaman, penerimaan,

keyakinan, motivasi, dan pembelian produk.

Dalam promosi PT. Agro Boga Utama menggunakan media

periklanan melalui website dan media online lainnya seperti

facebook dan twitter, dan langsung ke konsumen dan costumer

atau pengguna lansung. PT. Agro Boga Utama tidak memakai

media elektronik karena menurut terlalu komersil dan biayanya

juga tidak murah dan sasarannya belum tentu di dapat. Karena

mereka menggunaka produk mereka, hanya untuk di kalangan

supermarket, hotel, catering, restoran, pabrik, sampai pengguna

langsung seperti pengusaha warung nasi, bakso dan lain-lain.

10

Wawancara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama, Tia Anggraini, 9

November 2016

54

“Dan kita tidak main dilayar tv, jadi promosi kita langsung ke

pengguna, maksudnya costumer/pengguna langsung. Kalau

tv terlalu komersil banget biayanya juga tidak murah dan

sasarannya pun belum tentu dapat yang dituju, karena kita

memakai produk kita untuk kalangan restoran, hotel,

catering, sampai pengguna langsung”11

1. Melalui website, bentuk ini digunakan PT. Agro Boga Utama

adalah melakukan promosi lebih ke media internet, dengan

membuat website lebih menarik dan ter-update dengan

mengetahui kebutuhan pelanggan maupun costumer dan

konsumen. Seperti yang dikemukakan pak Arif yang menjabat

sebagai IT di PT. Agro Boga Utama.

“sebagai IT di PT. Agro Boga Utama peran saya dalam

kegiatan promosi biasanya melakukan promosi lebih ke

media yang ada di internet, seperti membuat website yang

menjadi lebih menarik dan ter-update. secara umum

mengetahui kebutuhan akan pelanggan, memiliki ketajaman

yang diperlukan dalam menopang dan menguntungkan

bisnis, serta mempunyai kemampuan luas yang mampu

menyerap dan berkomunikasi jelas tentang bisnis kompleks

serta konsep teknologi”.12

2. Langsung ke costumer atau konsumen, PT. Agro Boga Utama

akan menaruh SPG dan sales di beberapa tempat atau titik yang

telah ditentukan biasanya di mall-mall langganan PT. Agro

Boga Utama atau event-event yang ada di hotel dan restoran.

Mereka akan menawarkan tentang keunggulan produk-produk

PT. Agro Boga Utama sekaligus memperkenalkan perusahaan

kepada costumer dan konsumen.

11

Wawancara Pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi Jamal, 11

November 2016 12

Wawancara Pribadi dengan IT PT. Agro Boga Utama, Arif, 11 November 2016

55

“Dalam kami akan menaruh SPG dan sales kami di beberapa

titik stand yang telah kami tentukan misalnya di mall-mall.

Mereka akan mengiformasikan tentang keunggulan produk

kami sekaligus membujuk kosumen agar membeli produk

kami”.13

e. Pemasaran Langsung (Direct Marketing)

Salah satu insrumen penting dalam pemasaran langsung

adalah iklan tanggapan langsung dimana suatu produk yang

dipromosikan melalui media massa maupun event-event mendapat

tanggapan langsung dari costumer dan konsumen, sehingga

costumer dan konsumen terdorong untuk melakukan pembelian.

Iklan tanggapan dan bentuk bentuk pemasaran langsung lainnya

telah menjadi popular dalam dua dekade terakhir ini yang

disebabkan oleh gaya hidup khususnya pendapatan rumah tangga.

PT. Agro Boga Utama menggunakan strategi pemasaran

langsung untuk memasarkan dengan mengirim email pada seluruh

daftar database yang tercantum. Hal ini dilakukan untuk

menghemat waktu dan tenaga. Dengan kata lain, mengatur

penawaran harga barang dan tanda terima dengan supplier untuk

kebutuhan yang berhubungan dengan IT terutama di website

perusahaan.

Dalam melakukan strategi promosi PT. Agro Boga Utama

menggunakan penjualan perorangan atau personal selling dalam

strategi promosi produk yang produktif. Hal ini dikarenakan lebih

13

Wawancara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama, Tria Aggraini, 9

November 2016

56

fleksibel dibandingkan dengan strategi promosi lainnya. Dengan

menggunakan promosi secara langsung, perusahaan dapat

mengetahui keinginan para konsumen dan costumer.

“Kita juga melakukan pemasaran langsung yaitu mengirim

email pada semua database yang tercantum di perusahaan

untuk menghemat waktu dan tenaga. Juga melakukan promosi

dan penjualan langsung pada costumer dengan mendatangi

mereka”14

Meskipun demikian, PT. Agro Boga Utama tidak

meninggalkan tiga strategi promosi lainnya, yaitu sales promotion,

public relation, dan advertising. Karena antara kegiatan personal

selling dengan ketiga ketiga kegiatan lainnya saling berkaitan dan

mendukung dalam proses kegiatan strategi promosi ini.

Dalam melaksanakan kegiatan promosinya, PT. Agro Boga

Utama tidak dapat terlepas dari beberapa faktor yang

mempengaruhi dalam menentukan kombinasi terbaik dari variable-

variabel strategi promosi, antara lain:

1. Dana Yang Tersedia

Perusahaan yang mempunyai dana untuk promosi yang

cukup besar, akan lebih efektif dan efisien dalam melakukan

kegiatan promosinya. Begitupula PT. Agro Boga Utama dalam

hal ini menghabiskan dana untuk kegiatan promosinya kurang

lebih sekitar Rp. 150.000.000 sampai 200.000.000 selama

setahun dalam kegiatan promosinya. Dana tersebut digunakan

14

Wanawacara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama Tia Aggraini, 9

November 2016

57

untuk kegiatan-kegiatan promosi, seperti kegiatan personal

selling, event, dan seminar.

“Jadi kegiatan promosi bikin tim dan ikut pameran juga

seperti food and hotel yang diadain di kota-kota besar,

seperti Jakarta, Surabaya, bali dan yang datang itu bukan

cuma dari Indonesia tapi mancanegara juga. Kita jga buka

stand disana tidak murah ngurusnya dari perijinan dan print

jalan, banner bisa ratusan juta, ya sekitar 150.000.000

sampai 200.000.000 juta per tahun kita habisin buat

kegiatan ini”.15

2. Sifat Pasar

Ada beberapa macam sifat pasar yang mempengaruhi

tercapainya pelaksanaan strategi promosi yaitu:

a. Luas pasar secara geografis

PT. Agro Boga Utama mempunyai beberapa pasar di

Jabodetabek dan mitra kerjasama secara geografis yang

tersebar di beberapa daerah di Indonesia dalam melakukan

kegiatan promosi ini. Oleh karena itu, PT. Agro Boga

Utama lebih efektif dan cukup memadai menggunakan

penjualan secara perorangan atau personal selling sebagai

sarana promosinya dengan tidak meninggalkan ketiga

kegiatan strategi promosi lainnya.

“Juga melakukan promosi dan penjualan langsung pada

costumer dengan mendatangi mereka”16

15

Wawancara Pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi Jamal, 11

November 2016 16

Wanawacara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama Tia Aggraini, 9

November 2016

58

b. Konsentrasi Pasar

PT. Agro Boga Utama tidak hanya memusatkan kegiatan

ini pada satu pembeli saja, melainkan kepada kalangan

supermarket, hotel, catering, restoran, pabrik, sampai

pengguna langsung seperti pengusaha warung nasi, bakso

dan lain-lain. Semua kegiatan strategi itu tidak hanya

dilakuakan di wilayah Jabodetabek saja, melainkan di

berbagai daerah dan kota di Indonesia, seperti Semarang,

Surabaya, Denpasar, dan Makasar.

“Kita melakukan kegiatan ini tidak hanya pada satu

pembeli saja, melainkan kepada kalangan supermarket,

hotel, catering, restoran, pabrik, sampai pengguna

langsung seperti pengusaha warung nasi, bakso dan

lain-lain. Kegiatan strategi itu tidak hanya dilakuakan di

wilayah Jabodetabek saja, melainkan di berbagai daerah

dan kota di Indonesia, seperti Semarang, Surabaya,

Denpasar, dan Makasar”17

3. Sifat Produk

Strategi promosi yang dilakukan perusahaan dipengaruhi

oleh sifat produknya, apakah barang tersebut termasuk barang

konsumsi, barang industry atau jasa. Bagi PT. Agro Boga

Utama kegiatan strategi promosinya akan lebih dengan

menggunakan kegiatan personal selling langsung ke costumer

dan konsumen karena kegiatan ini menggunakan teknologi

promosi secara langsung untuk mengetahui keinginan, motif,

17

Wanawacara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama Tia Aggraini, 9

November 2016

59

dan perilaku langsung dari para calon pembeli. Meskipun

demikian, tidak menutup kemungkinan PT. Agro Boga Utama

menggunakan strategi promosi lainnya.

“Selain menggunakan strategi promosi secara langsung tapi

tidak menutup kemungkinan kita juga menggunakan

strategi lainnya seperti, media sosial dan website

misalnya”18

4. Tahap dan Siklus kehidupan barang dan jasa

Ada beberapa tahap dan siklus kehidupan barang dan jasa

dimana terkandung peluang-peluang dan persoalan khusus

sehubungan dengan kegiatan strategi promosi ini, antara lain:

a. Tahap perkenalan

PT. Agro Boga Utama menggunakan penjualan perorangan

atau personal selling sebagai alat promosi utama yang

dilakukannya secara intensif dengan tujuan memberitahukan

kepada calon costumer dan konsumen.

b. Tahap pertumbuhan

Dalam tahap ini, selain menggunakan strategi promosi PT.

Agro Boga Utama berupa personal selling, juga

menggunakan strategi promosi berupa promosi penjualan

(sales promotion), humas (public relation) dan periklanan

(advertising) demi memperluas jaringan penjualannya.

18

Wawancara pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi jamal,11

November 2016

60

c. Tahap kedewasaan

Dengan semakin banyaknya perusahaan pengimpor dan

supplier daging yang berada di seluruh Indonesia, maka

pada tahap ini, PT Agro Boga Utama membujuk atau

merayu konsumen agar dapat menarik minat costumer dan

konsumen untuk membeli produk mereka19

. Selain itu PT.

Agro Boga Utama juga mengikat pelanggan yang sudah ada

dengan sistem kontrak 2 sampai 5 tahun agar pelanggan

tersebut tidak lari ke perusahaan lain, dengan catatan para

pelanggan tersebut tetap mendapatkan pelayanan dan

kualitas barang yang baik dengan tujuan setelah kontrak

habis pelanggan akan memperpanjang kontraknya.

“jadi kontrak kerja sama dalam jangka panjang, seperti

pabrik bakso, pabrik kornet, pabrik sossis, pabrik

nugget, pabrik difburger, kemudian Carrefour, giant,

lottemart, hypermart itu merupakan pelanggan-

pelanggan yang kita kontrak dalam jangka panjang

dalam 2,3,4, atau 5 tahun kedepan dengan perjanjian

hitam diatas putih”20

d. Tahap penurunan

PT. Agro Boga Utama juga berupaya mengindetifikasi

produk daging yang sedang menurun, apakah msih dapat

19

Fred David, Manajemen Strategi Konsep, (Jakarta: PT. Prenhallindo, 1998), hal. 5-6 20

Wawancara Pribadi dengan Humas PT. Agro Boga Utama, Adimas Waluyo 9

November 2016

61

diterima oleh konsumen atau tidak. Sehingga, kegiatan

strategi promosi yang dilakukan dapat secara terbatas dan

ditujukan terutama untuk mempertahankan produk tersebut.

3. Evaluasi Strategi Promosi

Tahap akhir dalam langkah strategi ini adalah evaluasi strategi.

Tiga macam aktifitas mendasar dalam mengevaluasi strategi adalah

sebagai berikut:

a. Meninjau faktor-faktor internal dan eksternal yang menjadi dasar

strategi yaitu mengevaluasi sumber daya manusia yang bekerja di

PT. Agro Boga Utama per 1 bulan.

b. Mengukur prestasi (membandingkan hasil yang diharapkan dengan

kenyataan) yaitu dengan melihat respon dari para custumer,

kosumen, dan pelanggan secara langsung, atau melalui email, dan

call center.

c. Mengambil rindakan korektif untuk memastikan bahwa prestasi

sesuai dengan rencana.

“Ada beberapa yang biasanya kami tinjau, seperti sumber daya

manusia yang ada di lapangan kita evaluasi setiap 1 bulan

sekali, kalau kerja mereka masih belum maksimal kita training

lagi. Terus yang kedua biasanya kami melihat respon dari para

custumer, kosumen, dan pelanggan secara langsung, atau

melalui email, dan call center. Terus melihat lagi apakah yang

62

kita kerjakan dalam kegiatan promosi ini sesuai rencana atau

tidak”.21

Setelah melakukan serangkaian kegiatan, mulai dari perumusan

strategi promosi hingga implementasi strategi promosi, PT. Agro Boga

Utama melakukan tahapan terakhir, yaitu evaluasi. Tujuannya adalah agar

kegiatan-kegiatan yang telah dilakukan sebelumnya yang mana terdapat

berbagai kekurangan, bisa diperbaiki lagi di kegiatan yang akan datang

jajaran pengurus perusahaan tersebut melakukan evaluasi kegiatan strategi

promosi dilihat dari segi kekuatan, kelemahan, peluang, dam ancaman

perushaan tersebut yang tergambar melalui analisis SWOT berikut ini22

:

1. Strenght (Kekuatan)

Yaitu memperhitungkan kekuatan yang dimiliki dan biasanya

yang menyangkut manusia, dana serta beberapa piranti yang

dimilikinya.

Dalam hal ini, perusahaan perlu melihat terleih dahulu kekuatan

yang dimiliki, sekalipun tidak sepenuhnya merupakan keunggulan

dalam bersaing. Yang terpenting bagi perusahaan adalah memiliki

kekuatan yang relatif besar untuk faktor mikro dibanding para

pesaingnnya.

Adapun kekuatan yang dimiliki PT. Agro Boga Utama dalam

pelaksanaan strategi promosinya adalah:

21

Wawancara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama, Tia Anggraini, 9

November 2016 22

Rafi’udin dan Maman Abdul Djaliel, Prinsip dan Strategi Dakwah, (Bandung: Pustaka

Setia, 1997), hal. 77.

63

a. Cabang perusahaan yang tersebar di kota-kota besar di Indonesia

seperti Semarang, Surabaya, Denpasar, dan Makassar.

b. Daily report atau laporan harian dari supervisor dan manajernya

untuk mengevaluasi cabang-cabang yang ada di Indonesia, jadi

perusahaan mengetahui naik dan turunnya penjualan yang ada di

cabang.

c. Mengikat pelanggan tetap dengan sistem kontrak yang berlaku 3

hingga 5 tahun.

“Evaluasinya setiap minggu itu biasanya ada metting bahkan

setiap hari ada daily report jadi tugas fungsi dari supervisor

dan manajernya itu untuk mengevaluasi di daerah-daerah

seperti Semarang, Surabaya, Denpasar, dan Makassar, yang

mungkin mengalami sedikit penurunan, jadi setiap hari itu

selalu dievaluasi jadi kita tau segmen kapan penjualan itu

kenceng dan kapan penjualan rendah”. “Pelanggan yang loyal

adalah pelanggan yang kita jaga banget atau pelanggan yang

MOU, jadi kontrak kerja sama dalam jangka panjang, seperti

pabrik bakso, pabrik kornet, pabrik sossis, pabrik nugget,

pabrik difburger, kemudian Carrefour, giant, lottemart,

hypermart itu merupakan pelanggan-pelanggan yang kita

kontrak dalam jangka panjang dalam 2,3,4, atau 5 tahun

kedepan dengan perjanjian hitam diatas putih”23

2. Weakness (Kelemahan)

Yaitu memperhitungkan berbagai kelemahan-kelemahan yang

dimilki dan menyangkut aspek-aspek sebagaimana kekuatan, misalnya

kualitas, saingan dan lain sebagainya.

Selain meneliti tentang kekuatan, perusahaan juga harus

memantau kelemahan-kelemahan apa saja yang dimiliki, agar

23

Wawancara Pribadi dengan Humas PT. Agro Boga Utama Adimas Waluyo, 9

November 2016

64

perusahaan dapat mengantisipasi terlebih dahulu sebelum memasuki

dunia persaingan.

Adapun kelemahan yang dimiliki PT. Agro Boga Utama dalam

pelaksanaan strategi promosinya adalah:

a. Keterbatasan dana dan komunikasi

b. Belum memiliki jaringan yang luas atau akses ke kota-kota

kecil dan daerah-daerah terpencil di Indonesia hanya baru

terbatas di kota-kota besar saja.

c. Kurangnya sumber daya manusia yang mumpuni dalam

melaksanakan kegiatan strategi promosi ini.

“Keterbatasan dana dan komunikasi dan sumer daya sales

kita dan itu masih kita bisa training lagi, juga kami belum

bisa menjangkau kota-kota kecil di Indonesia tapi itu

sudah masuk ke dalam program perusahaan

kedepannya”24

3. Opportunity (Peluang)

Yaitu melihat seberapa besar peluang yang mungkin tersedia di

luar, sehingga peluang yang sangat kecil pun dapat dimaksimalkan.

Peluang promosi perusahaan adalah arena yang menarik umtuk

kegiatan pemasaran, dimana perusahaan tersebut mempunyai

keunggulan dalam bersaing.

Adapun peluang yang dipunyai PT. Agro Boga Utama dalam

pelaksanaan kegiatan strategi promosinya adalah:

24

Wawancara Pribadi dengan Humas PT. Agro Boga Utama Adimas Waluyo, 9

November 2016

65

a. Menjadi salah satu dari 10 perusahaan terbesar pengimpor daging di

Indonesia.

b. Mempunyai pelanggan-pelanggan besar di Indonesia seperti

Hypermart, Lottemart, Giant, dan Carrefor yang sekaligus menjadi

mitra PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan daging halal.

c. Telah dikenal dikalangan pengusaha catering, hotel, pabrik dan

kalangan pengusaha menengah kebawah dibidang kuliner, dengan

kualitas daging yang bagus, halal, higeines, dan pelayanan yang

baik.

“Dan sekedar informasi bahwa PT. Agro Boga Utama telah

menjadi salah satu dari 10 besar perusahaan supplier daging

impor di Indonesia”25

“Yang pertama produk yang kita punya itu secara standarisasi

sertifikat kesehatan ada, sertifitkat halal ada, kemudian secara

brand yang kita dari Australia itu bukan brand yang

sembarangan tapi dari rumah-rumah terbesar yang ada di

Australia. Sekedar pengetahuan juga ya banyak orang yang

beranggapan daging Australia yang mayoritas disana kan non

muslim bagaimana pemotongannya, Australia itu tau

segementasi daging mereka itu 60% ke Indonesia selebihnya

40% itu asia tenggara dengan timur tengah, jadi Australia sadar

bahwa masyarakat Indonesia itu mayoritas muslim. Jadi yang

mereka kerjakan itu adalah orang-orang Indonesia, Malaysia,

Afganistan, Pakistan, dan Timur tengah lainnya dimana mereka

di pekerjakan untuk juru potong itu. Dan tempat pemotongan di

Australia itu jauh lebih steril dan higienis dibanding rumah

potong di Indonesia, standarisasi mereka ISOnya sudah

Internasional dan tinggi. Itu adalah salah satu keunggulan, dan

harganya pun daging di Australia kenapa lebih murah dari

Indonesia jawabannya sederhana banget, jumlah populasi sapi

di Australia lebih banyak dari jumlah populasi orangnya. Jadi

perusahaan ini arahnya bukan importer lagi tapi bisa juga

25

Wawancara Pribadi dengan Supervisor PT. Agro Boga Utama Tia Aggraini, 9

November 2016

66

kearah food supplier untuk membuat produk kita menjangkau

semua kalangan”. “Jadi kontrak kerja sama dalam jangka

panjang, seperti pabrik bakso, pabrik kornet, pabrik sossis,

pabrik nugget, pabrik difburger, kemudian Carrefour, giant,

lottemart, hypermart itu merupakan pelanggan-pelanggan yang

kita kontrak dalam jangka panjang”26

4. Threats (Ancaman)

Yaitu memperhitungkan kemungkinan adanya ancaman, baik dari

luar maupun dari dalam. Ancaman ini perlu diketahui oleh perusahaan

secara baik.

Dalam mengembangkan kekuatannya, perusahaan tentu akan

menghadapi ancaman dari luar, yaitu kecenderungan yang tidak

diinginkan dapat mengancam perusahaan, apabila ancaman tersebut tidak

diantisipasi segera.

Adapun ancaman yang dihadapi PT. Agro Boga Utama dalam

pelaksanaan strategi promosinya adalah:

a. Ancaman bagi PT. Agro Boga Utama adalah competitor atau saingan

yang berani menjual harga yang lebih murah dengan asumsi rugi karena

ingin mengambil hati para pelanggan. karena kompetitor berfikir untuk

jangka panjang jadi jangka pendeknya mereka rugi. Adapun perusahaan

saingan yang berani menjual dengan harga lebih murah seperti PT. Illas

Mahardika yang berkantor di Jakarta Pusat, perusahaan tersebut

menggunakan strategi berani menjual dengan harga lebih murah dengan

26

Wawancara Pribadi dengan Humas PT. Agro Boga Utama Adimas Waluyo, 9

November 2016

67

asumsi rugi untuk menarik pelanggan dan itu mereka lakukan untuk

jangka. Selain itu ada perusahaan milik BUMN yaitu PT. Berdikari

yang juga bergerak di bidang importir daging menjadi pesaing PT.

Agro Boga Utama, alasannya PT. Berdikari mempunyai brand yang

cukup bagus dibawah naungan BUMN.

“Penghambat competitor, biasanya competitor itu berani menjual

dengan harga yang lebih murah, dengan asumsi rugi yaitu mereka

ingin mengambil hati pelanggan, karena dia berfikir untuk jangka

panjang jadi jangka pendeknya dia rugi. Tapi kalau kita konsisten

dengan slogan kita insyaallah costumer tidak kemana-mana”.27

27

Wawancara Pribadi dengan Manajer Marketing PT. Agro Boga Utama, Lutfi Jamal, 9

November 2016

68

BAB V

KESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan

Berdasarkan hasil pembahasan yang telah diuraikan pada bab

sebelumnya, maka penulis mengambil kesimpulan sebagai berikut:

1. Strategi komunkasi yang digunakan oleh PT. Agro Boga Utama yaitu;

a. Perumusan Strategi Promosi yaitu dengan mengetahui kekuatan dan

kelemahan dalam melaksanakan kegiatan setelah itu maka PT. Agro

Boga Utama memutuskan telah mempertimbangkan segala kondisi

perusahaan baik dari faktor internal maupun eksternal dengan

mengumpulkan informasi mengenai pelanggan, pesaing serta pelaku dan

kekuatan lain yang ada saat ini maupun yang potensial dalam

lingkungan pemasaran.

b. Implementasi Strategi Promosi PT. Agro Boga Utama yaitu,

memperomosikan daging halal dan produk lainnya ke costumer dan

konsumen dalam kegiatan bauran promosi (marketing mix) yang terdiri

dari: penjualan perorangan (personal selling), promosi penjualan (sales

promotion), humas (public relation), periklanan (advertising),

pemasaran langsung (direct marketing).

69

c. Evaluasi Strategi Promosi yaitu meninjau faktor-faktor internal dan

eksternal yang menjadi dasar strategi yaitu mengevaluasi sumber daya

manusia yang bekerja di PT. Agro Boga Utama perhari, mengukur

prestasi (membandingkan hasil yang diharapkan dengan kenyataan)

yaitu dengan melihat respon dari para konsumen baik secara langsung

atau melalui telepon yang masuk melalui call center maupun dari email

PT. Agro Boga Utama dan mengambil tindakan korektif untuk

memastikan bahwa prestasi sesuai dengan rencana.

B. Saran

Dari kesimpulan yang telah dipaparkan, penulis memberikan saran

untuk PT. Agro Boga Utama demi kelangsungan dan keberhasilan perusahaan

kedepannya, yaitu:

1. PT. Agro Boga Utama diharapkan mampu konsisten dalam

meningkatkan pelayanan terhadap para konsumen dan pelanggan,

selain pelayanan tapi pengelolaan perusahaan juga harus ditingkatkan.

2. PT. Agro Boga Utama diharapkan mampu mengatasi keterbatasan

sumberdaya manusia di bidang promosi.

3. PT. Agro Boga Utama dalam melakukan kegiatan promosinya juga

diharapkan memasang iklan di televisi dan radio untuk memperlancar

kegiatan promosinya dan mengikuti zaman modern.

70

DAFTAR PUSTAKA

Abadi, Saka. Pemasaran dan Komunikasi Keuangan, Jakarta : PT. Raja Grafindo,

1994

Birowo, Antonius. Metode Penelitian Komunikasi, Yogyakarta : Gintanyali, 2004

Fred R. David. Manajemen Strategi Konsep, edisi bahasa Indonesia, penerjemah

Alexander Sindoro, Jakarta: Prenhaindo, 2002

George A Steiner. Kebijakan dan Strategi Manajemen, Jakarta: Erlangga, 1997

Hadi, Sutrisno. Metodelogi Research, Yogyakarta : Andi Offset, 1989

Hafied, Changara. Pengantar Ilmu Komunikasi, Jakarta : PT. Rajagrafindo, 1998

http://www.ridwaniskandar.files.wordpress.com 18 april 2016 pukul 13.02

http://media-islam.or.id/2012/05/14/makanan-yang-halal-dan-baik-halalan-

thoyyiban/ 18 april 2016 pukul 13.02

J. Stanton, William. Prinsip Pemasaran, Jakarta : Erlangga, 1991

John W. Creswell, Research Design, Pendekatan Kualitatif, Kuantitatif, dan

Mixed, Yogyakarta : Pustaka Pelajar, 2010

Kasali, Rhenald. Sembilan Fenomena Bisnis, Jakarta : PT. Gramedia Pustaka

Utama, 1997

Kriyantono, Rachmat. Public Relation Writing, Jakarta : PT. Kencana Prenada

Media Group, 2008

Kriyantono, Rachmat. Teknik Praktis Riset Komunikasi, Jakarta : Kencana

Prenada Media Group, 2006

71

Kotler, Philip. Manajemen Pemasaran, Jakarta : Erlangga, 1993

Liliweri, Alo. Komunikasi Ada Serba Makna, Jakarta: Kencana, 2011

M. Fuad, dkk., Pengantar Bisnis, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, 2000

Mulyana, Deddy. Metode Penelitian Kualitatif, Bandung : PT. Remaja

Rosdakarya, 2001

Muhammad Mutawalli Sya’rowi, Halal dan Haram Jakarta : Pustaka Al-Kautsar,

1994

Nawawi, Hadari. Manajemen Strategi Organisasi Non Profit Bidang

Pemerintahan, Yogyakarta: Gajah Mada Press, 2000

Onong Uchjana Effendy, Ilmu Komunikasi Teori dan Praktek, Bandung : PT.

Rosda Karya, 2001

Onong Uchjana Effendy. Dimensi-Dimensi Komunikasi, Bandung : Alumni, 1981

Onong Uchjana Effendy. Dinamika Komunikasi, Bandung : PT. Remaja

Rosdakarya, 2008

Oliver, Sandra. Strategi Public Relations, Jakarta : Penerbit Erlangga, 2007

Pusat Bahasa Departemen Pendidikan Nasional RI. Kamus Besar Bahasa

Indonesia edisi ketiga, Jakarta : Balai Pustaka, 2005

Rangkuti, Freddy. Strategi Promosi Yang Kreatif & Analisis Kasus Integrated

Marketing Communication, Jakarta: PT. Gramedia Pustaka Utama, 2009

Roudhonah. Ilmu Komunikasi, Jakarta : UIN Jakarta Press, 2007

Ruslan, Rosady. Marketing Public Relations, Jakarta : PT. Grasindo, 2002

72

Saladi, Djaslim. Unsur-unsur Inti Pemasaran dan Manajemen Pemasaran,

Bandung : CV. Mondar Maju, 1997

Scott M. Cutlip, Allen H. Center, dan Glen M. Broom, diterjemahkan oleh Tri

Suprapto, Tommy. Pengantar Teori dan Manajemen Komunikasi, Yogyakarta :

Media Pressindo, 2009

Suparmo, Ludwing. Aspek Ilmu Komunikasi dalam Public Relations, Jakarta : PT.

Indeks, 2001

Walker, Body. Management Pemasaran, Jakarta : Erlangga, 2002

Widjaja. Komunikasi dan Hubungan Masyarakat, Jakarta : Bumi Aksara, 2002

Wibowo, B.S., Effective Public Relation : Jakarta : Kencana 2007

www.agrobogautama.co.id di akses 16 april 2016 pukul 19.32

LAMPIRAN-LAMPIRAN

WAWANCARA 1

Jadi bagaiamana cara temen-temen sales bisa memberi hasil yang makasimal, Promo-promo

produk yang dia posting lewat website, dia posting lewat media social, dia posting lewat acara

event-event pameran, dia posting ke modern support trade, lebih kepada buka stand untuk

memperkenalkan produk, kayak carrefur, giant, lottemart. Itu udh costumer kita mereka

membuka stand disana untuk meningkatkan penjualan mereka. Memang dalam pemasarannya

gitu selain memperkenalkan produk kita jga memperkenalkan perusahaan. Jadi disana produknya

bisa ditester. Barang kita termasuk kedalam barang display, dimana barang display itu adalah

barang-barang import yang dipajang ditempat itu. Selain punya stand kita juga punya

merchandise,

Klo masalah public relationsnya banyak arahnya klo dalam arah strategi seperti itu, promosi

merupakan bagian dari public relations. Klo dibilang strategi pasti disana ada yang namanya

perencanaan untuk bagaimana produk ini goal, tidak melihat dari sisi harga saja tapi kualitas

produk yang kita bawa kebanyakan mayoritas import. Kita memperkenalkan sertifikasi halal,

sertifikasi kesehatan, kemudian jga produk mempunyai kualitas yang dijamin jadi bukan layak

lagi tapi sangat layak untuk kita konsumsi harganya juga bisa dibilang bersaing, jadi kurang

lebih dari segi promosi seperti itu. Jadi ikut pameran juga seperti foot and hotel yang diadain di

kota-kota besar, seperti Jakarta, Surabaya, bali yang dating itu bukan cma dari Indonesia tapi

mancanegara juga. Kita jga buka stand disana tidak murah ngurus standnya, perijinannya, dan

print jalan, banner bisa ratusan juta.

Dan kita tidak main dilayar tv, jadi promosi kita langsung ke 2nd

user, maksudnya

costumer/pengguna langsung. Klo tv terlalu komersil banget biayanya juga tidak murah dan

sasarannya pun belum tentu dapat yang dituju, karena kita memakai produk kita untuk kalangan

restoran, hotel, catering, sampai pengguna langsung.

Klo berbicara factor pendukung sesuai dengan slogan kita jadi dimana kita memberi kepercayaan

kepada pelanggan untuk memberikan pelayanan yang terbaik, pelayanan yang terbaik itu tidak

cukup hanya pada sisi kualitas barang yang bagus dan sisi harga yang terjangkau, tapi bagaimana

kita melayani kepada pelanggan itu dengan maksimal dan kita melayani dengan sepenuh hati,

seperti barang kita kirim ke costumer dipastikan barang sampa dengan baik dan terjaga dengan

mobil box yang temperature standarisasi untuk produk kita, sampai di custumerpun bagaimana

caranya agar custumer puas. Jadi kita memberi pelayan ke custumer lebih kepada sisi manusiawi,

agar custumer tidak lari ke perusahaan lain. Namanya custumer kalau sudah nyaman dengan

produk dan pelayanan dia pasti tidak akan pindah ke yang lain.

Penghambat competitor, biasanya competitor itu berani menjual dengan harga yang lebih murah,

dengan asumsi rugi yaitu mereka ingin mengambil hati pelanggan, karena dia berfikir untuk

jangka panjang jadi jangka pendeknya dia rugi. Tapi kalau kita konsisten dengan slogan kita

insyaallah costumer tidak kemana-mana.

WAWANCARA 2

Yang pertama produk yang kita punya itu secara standarisasi sertifikat kesehatan ada, sertifitkat

halal ada, kemudian secara brand yang kita dari Australia itu bukan brand yang sembarangan tapi

dari rumah-rumah terbesar yang ada di Australia, sekedar pengetahuan juga ya banyak orang

yang beranggapan daging Australia mayoritas disana kan non muslim bagaimana

pemotongannya, Australia itu tau segementasi daging mereka itu 60% ke Indonesia selebihnya

40% itu asia tenggara dengan timur tengah, jadi Australia sadar bahwa masyarakat Indonesia itu

mayoritas muslim, jadi yang mereka kerjakan itu adalah orang-orang Indonesia, Malaysia,

Afganistan, Pakistan, dan Timur tengah lainnya dimana mereka di pekerjakan untuk juru potong

itu. Dan tempat pemotongan di Australia itu jauh lebih steril dan higienis dibanding rumah

potong di Indonesia standarisasinya mereka ISOnya sudah Internasional dan tinggi. Itu adalah

salah satu keunggulan dan harganya pun daging di Australia kenapa lebih murah dari Indonesia

jawabannya sederhana banget, jumlah populasi sapi di Australia lebih banyak dari jumlah

populasi orangnya.

Di salah satu departemen itu ada sales dan marketing sales itu fungsinya sebagai penjual

marketing itu fungsinya sebagai promosi, marketing strateginya banyak misalnya setiap

bulannya saya akan mengambil 10 ton.

Misalnya dari harga 50.000 per kilogramnya kita jual 49.000, biasanya seperti itu tapi contiu.

Ada juga marketing itu lebih ke modern trap, yang penting dari pihak modern trap itu

menyediakan stand nanti kita akan persiapkan sales sama SPGnya. Untuk sampling bisa juga kita

menaruh SPG disetiap titiknya untuk memaksimalkan modern trap itu sendiri.

Jadi perusahaan ini arahnya bukan importer lagi tapi bisa juga kearah food supplier untuk

membuat produk kita menjangkau semua kalangan. Karena sasaran kita dulu adalah importir

cuma sebagai distributor jadi jualnya 1 kontainer gitu, dan paling sedikit biasanya 1 box, tapi

sekarang langsung ke user atau pengguna langsung seperti tukang nasi padang, warteg dll. Jadi

segementasi menjangkau seluruh kalangan masyarakat. Dulu salesnya cuma 7 sampai 40 orang,

sekarang sudah mencapai 90an. Jadi setiap bagian kota itu dibagi-bagi sendiri, seperti Jakarta

selatan punya sales dan supervisor sendiri, begitupun kota-kota lainnya di Indonesia jadi dibikin

semacam tim.

Promosi itu yang pertama tergantung dari vendor mau dibantunya dari sisi apa, yang kedua

dilihat dari segmen pasar, promosi itu diberikan ketikan stok barang dari kita yang slow moving

banyak kemudian kita yang dalam masa segmentasi pasarnya lagi sepi nah baru kita memberikan

promosi, tapi disaat kita lagi moment hari besar kayak idul fitri tidak ada kegiatan promosi

karena semua orang berebut mencari daging.

Evaluasinya setiap minggu itu biasanya ada metting bahkan setiap hari ada daily report jadi tugas

fungsi dari supervisor dan manajernya itu untuk mengevaluasi di daerah-daerah yang mungkin

mengalami sedikit penurunan, jadi setiap hari itu selalu dievaluasi jadi kita tau segmen kapan

penjualan itu kenceng dan kapan itu penjualan rendah.

Sampe ada strategi edsar rencananya itu, menganalisa itu kerjasama dengan marketing

menganalisa melalui survey kepada custumer, jadi custumer-custumer yang loyal itu akan

disurvei apa yang kurang dari kita, tujuannya untuk selalu mengevaluasi diri masukan costumer

apa yang menjadi kendala terhadap kegiatan dilapanngan, seperti barang yang telat, kemacetan

Jakarta atau mungkin kualitas barang yang tidak sesuai dengan pesanan atau pelayanan kita yang

kurang baik maka harus training lagi para pelananan lapangan itu.

Pelanggan yang loyal adalah pelanggan yang kita jaga banget atau pelanggan yang MOU, jadi

kontrak kerja sama dalam jangka panjang, seperti pabrik bakso, pabrik kornet, pabrik sossis,

pabrik nugget, pabrik difburger, kemudian Carrefour, giant, lottemart, hypermart itu merupakan

pelanggan-pelanggan yang kita kontrak dalam jangka panjang dalam 2,3,4, atau 5 tahun kedepan

dengan perjanjian hitam diatas putih. Kalau pelanggan yang retailer seperti catering, hotel, atau

restoran mereka dia mencari barang yang lebih murah mana, jadi tidak bisa dikatakan loyal juga.

Jadi yang loyal itu kita jaga dan yang gak loyal itu kita kondisikan bagaimana caranya agar loyal

salah satu dengan servis pastinya.

WAWANCARA 3

Apa peran pak arif sebagai IT di perusahaan ini dalam kegiatan promosi?

Jawab: sebagai IT di PT. Agro Boga Utama peran saya dalam kegiatan promosi biasanya

melakukan promosi lebih ke media yang ada di internet, seperti membuat website yang menjadi

lebih menarik dan ter-update. secara umum mengetahui kebutuhan akan pelanggan, memiliki

ketajaman yang diperlukan dalam menopang dan menguntungkan bisnis, serta mempunyai

kemampuan luas yang mampu menyerap dan berkomunikasi jelas tentang bisnis kompleks serta

konsep teknologi.

Bagaimana pelaksanaannya?

Jawab: mengatur penawaran harga barang dan tanda terima dengan supplier untuk kebutuhan

yang berhubungan dengan IT terutama di website kami. Menyediakan data dan informasi yang

dibutuhkan untuk pembuatan laporan buat perusahaan. tanggung jawabnya adalah mengambil

bagian dalam pengembangan dan integrasi perangkat lunak, mengembangkan secara aktif

kemampuan dalam pengembangan perangkat lunak, menerima permintaan user untuk masalah-

masalah yang harus diselesaikan, menyediakan dukungan dan penyelesaian masalah konsumen

baik untuk konsumen internal maupun eksternal, bertanggung jawab atas kepuasan terkini

pelanggan, melakukan tugas-tugas yang berkaitan dan tanggung jawab yang diminta,

mengerjakan macam-macam tugas terkait seperti yang diberikan, dan membentuk kekompakan

maksimum dalam perusahaan bersama dengan rekan-rekan dalam perusahaan.

Apa evaluasinya?

Jawab: menulis, memodifikasi dan me-review software komputer. bertanggung jawab untuk

memperbaiki coding pekerjaan Software Engineer dan menjalankannya dengan sebuah

komputer, mengujinya, meng-encoding, mendokumentasikan, dan men-debug program.

Mengumpulkan informasi untuk penganalisaan dan evaluasi sistem yang sudah ada maupun

untuk rancangan suatu system.

WAWANCARA 4

Apa perencanaan awal PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan daging halal?

Jadi rencana awal, kita akan membentuk tim untuk melakukan kegiatan promosi entah itu lewat

media social ataupun langsung ke custumer dengan mengadakan event-event di perusahaan

langganan kami, seperti giant, carrefor, lottemart, dan hypermart.

Bagaimana pelaksanaanya?

Dalam kami akan menaruh SPG dan sales kami di beberapa titik stand yang telah kami tentukan

misalnya di mall-mall. Mereka akan mengiformasikan tentang keunggulan produk kami

sekaligus membujuk kosumen agar membeli produk kami. Selain menawarkan produk kami juga

mengadakan survey terhadap konsumen pendapat mereka tentang produk kami sekaligus

kepuasan mereka terhadap produk kami.

LAPORAN HASIL WAWANCARA

Nara sumber : Adimas Waluyo

Jabatan : HRD, GA, HUMAS

Hari/tanggal : Rabu, 9 November 2016

Tempat : Jalan RC Veteran (Hj. Ropiah) No.9B, RT.1/RW.3, Bintaro,

Pesanggrahan, RT.9/RW.3, Bintaro, Pesanggrahan, Kota

Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12330

Tanya: Apa yang membuat pak Dimas optimis akan produk ini bisa bersaing di

pasaran?

Jawab: Yang pertama produk yang kita punya itu secara standarisasi sertifikat

kesehatan ada, sertifitkat halal ada, kemudian secara brand yang kita dari

Australia itu bukan brand yang sembarangan tapi dari rumah-rumah

terbesar yang ada di Australia, sekedar pengetahuan juga ya banyak

orang yang beranggapan daging Australia mayoritas disana kan non

muslim bagaimana pemotongannya, Australia itu tau segementasi daging

mereka itu 60% ke Indonesia selebihnya 40% itu asia tenggara dengan

timur tengah, jadi Australia sadar bahwa masyarakat Indonesia itu

mayoritas muslim, jadi yang mereka kerjakan itu adalah orang-orang

Indonesia, Malaysia, Afganistan, Pakistan, dan Timur tengah lainnya

dimana mereka di pekerjakan untuk juru potong itu. Dan tempat

pemotongan di Australia itu jauh lebih steril dan higienis dibanding

rumah potong di Indonesia, standarisasi mereka ISOnya sudah

Internasional dan tinggi. Itu adalah salah satu keunggulan, dan harganya

pun daging di Australia kenapa lebih murah dari Indonesia, jawabannya

sederhana banget, jumlah populasi sapi di Australia lebih banyak dari

jumlah populasi orangnya. Jadi perusahaan ini arahnya bukan importer

lagi tapi bisa juga kearah food supplier untuk membuat produk kita

menjangkau semua kalangan. Karena sasaran kita dulu adalah importir

cuma sebagai distributor jadi jualnya 1 kontainer gitu, dan paling sedikit

biasanya 1 box, tapi sekarang langsung ke user atau pengguna langsung

seperti tukang nasi padang, warteg dll. Jadi segementasi menjangkau

seluruh kalangan masyarakat. Dulu salesnya cuma 7 sampai 40 orang,

sekarang sudah mencapai 90an untuk Jabodetabek. Jadi setiap bagian

kota itu dibagi-bagi sendiri, seperti Jakarta selatan punya sales dan

supervisor sendiri, begitupun kota-kota lainnya di Indonesia jadi dibikin

semacam tim.

Tanya: Dalam struktur pemasaran siapa sajakah yang teramat sangat berperan

dalam bagian promosi ke konsumen?

Jawab: Di salah satu departemen itu ada sales dan marketing sales itu fungsinya

sebagai penjual marketing itu fungsinya sebagai promosi. Adapun pihak

Humas itu menjaga hubungan baik dengan pelanggan dan costumer kita.

Promosi juga merupakan bagian dari public relations. Klo dibilang

strategi pasti disana ada yang namanya perencanaan untuk bagaimana

produk ini goal, tidak melihat dari sisi harga saja, tapi kualitas produk

yang kita bawa kebanyakan mayoritas import. Kita memperkenalkan

sertifikasi halal, sertifikasi kesehatan, kemudian juga produk kita

mempunyai kualitas yang dijamin bukan layak lagi tapi sangat layak

untuk kita konsumsi, harganya juga bisa dibilang bersaing.

Tanya: Bagaimana perencanaan dan pelaksanaannya?

Promosi itu yang pertama tergantung dari vendor mau dibantunya dari sisi

apa, yang kedua dilihat dari segmen pasar, promosi itu diberikan ketikan

stok barang dari kita yang slow moving banyak, kemudian dalam masa

segmentasi pasarnya lagi sepi nah baru kita memberikan promosi, tapi

disaat kita lagi moment hari besar kayak idul fitri tidak ada kegiatan

promosi karena semua orang berebut mencari daging. marketing

strateginya banyak misalnya setiap bulannya saya akan mengambil 10 ton.

Misalnya dari harga 50.000 per kilogramnya kita jual 49.000, biasanya

seperti itu tapi continue dan sisa 1000 rupiahnya itu bonus buat sales kita.

Sistem marketing itu modern trap, yang penting dari pihak modern trap itu

menyediakan stand nanti kita akan persiapkan sales sama SPGnya. Untuk

sampling bisa juga kita menaruh SPG disetiap titiknya untuk

memaksimalkan modern trap itu sendiri seperti di hotel-hotel dan mall-

mall yang bekrjasama dengan kita. Sampe ada strategi edsar rencananya

itu, menganalisa itu kerjasama dengan marketing menganalisa melalui

survey kepada custumer, jadi custumer-custumer yang loyal itu akan

disurvei apa yang kurang dari kita, tujuannya untuk selalu mengevaluasi

diri masukan costumer apa yang menjadi kendala terhadap kegiatan

dilapanngan, seperti barang yang telat, kemacetan Jakarta atau mungkin

kualitas barang yang tidak sesuai dengan pesanan atau pelayanan kita yang

kurang baik maka harus training lagi para pelananan lapangan itu.

Tanya: Bagaimana hasil kegiatannya dan evaluasinya?

Jawab: Evaluasinya setiap minggu itu biasanya ada metting bahkan setiap hari ada

daily report jadi tugas fungsi dari supervisor dan manajernya itu untuk

mengevaluasi di daerah-daerah seperti Semarang, Surabaya, Denpasar,

dan Makassar, yang mungkin mengalami sedikit penurunan, jadi setiap

hari itu selalu dievaluasi jadi kita tau segmen kapan penjualan itu

kenceng dan kapan penjualan rendah. Pelanggan yang loyal adalah

pelanggan yang kita jaga banget atau pelanggan yang MOU, jadi kontrak

kerja sama dalam jangka panjang, seperti pabrik bakso, pabrik kornet,

pabrik sossis, pabrik nugget, pabrik difburger, kemudian Carrefour, giant,

lottemart, hypermart itu merupakan pelanggan-pelanggan yang kita

kontrak dalam jangka panjang dalam 2,3,4, atau 5 tahun kedepan dengan

perjanjian hitam diatas putih. Kalau pelanggan yang retailer seperti

catering, hotel, atau restoran mereka dia mencari barang yang lebih

murah mana, jadi tidak bisa dikatakan loyal juga. Jadi yang loyal itu kita

jaga dan yang gak loyal itu kita kondisikan bagaimana caranya agar loyal

salah satu dengan servis pastinya.

Tanya: Adakah faktor penghambatnya?

Jawab: Kalau penghambatnya bisanya keterlambatan barang entah itu dari

Australia, untuk wilayah jabodetabek biasanya kemacetan. Keterbatasan

dana dan komunikasi dan sumber daya sales kita dan itu masih kita bisa

training lagi, juga kami belum bisa menjangkau kota-kota kecil di

Indonesia tapi itu sudah masuk ke dalam program perusahaan

kedepannya.

Pewawancara, Narasumber

Ach. Firdaus Adimas Waluyo

LAPORAN HASIL WAWANCARA

Nara sumber : Arif

Jabatan : IT

Hari/tanggal : Rabu, 11 November 2016

Tempat : Jalan RC Veteran (Hj. Ropiah) No.9B, RT.1/RW.3,

Bintaro, Pesanggrahan, RT.9/RW.3, Bintaro,

Pesanggrahan, Kota Jakarta Selatan, Daerah Khusus

Ibukota Jakarta 12330

Tanya: Apa peran pak arif sebagai IT di perusahaan ini dalam kegiatan promosi?

Jawab: sebagai IT di PT. Agro Boga Utama peran saya dalam kegiatan promosi

biasanya melakukan promosi lebih ke media yang ada di internet, seperti

membuat website yang menjadi lebih menarik dan ter-update. secara

umum mengetahui kebutuhan akan pelanggan, memiliki ketajaman yang

diperlukan dalam menopang dan menguntungkan bisnis, serta

mempunyai kemampuan luas yang mampu menyerap dan berkomunikasi

jelas tentang bisnis kompleks serta konsep teknologi.

Tanya: Bagaimana pelaksanaannya?

Jawab: mengatur penawaran harga barang dan tanda terima dengan supplier untuk

kebutuhan yang berhubungan dengan IT terutama di website kami.

Menyediakan data dan informasi yang dibutuhkan untuk pembuatan

laporan buat perusahaan. tanggung jawabnya adalah mengambil bagian

dalam pengembangan dan integrasi perangkat lunak, mengembangkan

secara aktif kemampuan dalam pengembangan perangkat lunak, menerima

permintaan user untuk masalah-masalah yang harus diselesaikan,

menyediakan dukungan dan penyelesaian masalah konsumen baik untuk

konsumen internal maupun eksternal, bertanggung jawab atas kepuasan

terkini pelanggan, melakukan tugas-tugas yang berkaitan dan tanggung

jawab yang diminta, mengerjakan macam-macam tugas terkait seperti

yang diberikan, dan membentuk kekompakan maksimum dalam

perusahaan bersama dengan rekan-rekan dalam perusahaan.

Tanya: Bagaimana evaluasinya?

Jawab: Menulis, memodifikasi dan me-review software komputer. bertanggung

jawab untuk memperbaiki coding pekerjaan Software Engineer dan

menjalankannya dengan sebuah komputer, mengujinya, meng-encoding,

mendokumentasikan, dan men-debug program. Mengumpulkan informasi

untuk penganalisaan dan evaluasi sistem yang sudah ada maupun untuk

rancangan suatu system.

Pewawancara, Narasumber,

Ach. Firdaus Arif

LAPORAN HASIL WAWANCARA

Nara sumber : Tia Anggraini

Jabatan : Supervisor

Hari/tanggal : Rabu, 9 November 2016

Tempat : Jalan RC Veteran (Hj. Ropiah) No.9B, RT.1/RW.3, Bintaro,

Pesanggrahan, RT.9/RW.3, Bintaro, Pesanggrahan, Kota

Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12330

Tanya: Apa perencanaan awal PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan

daging halal?

Jawab: Jadi rencana awal, kita akan membentuk tim untuk melakukan kegiatan

promosi entah itu lewat media social ataupun langsung ke custumer

dengan mengadakan event-event di perusahaan langganan kami, seperti

giant, carrefor, lottemart, dan hypermart. Selanjutnya sebelum menjalani

kegiatan promosi kami juga telah mempertimbangkan kekuataan yang ada

dalam perusahaan maupun diluar perusahaan seperti persiapan sales kami,

melihat kembali pelanggan kita juga pergerakan dari saingan perusahaan.

Tanya: Bagaimana pelaksanaanya?

Jawab: Dalam kami akan menaruh SPG dan sales kami di beberapa titik stand

yang telah kami tentukan misalnya di mall-mall. Mereka akan

mengiformasikan tentang keunggulan produk kami sekaligus membujuk

kosumen agar membeli produk kami. Selain menawarkan produk kami

juga mengadakan survey terhadap konsumen pendapat mereka tentang

produk kami sekaligus kepuasan mereka terhadap produk kami.

Tujuannya agar konsumen mau membeli produk halal kita, kami juga

berharap adanya hubungan baik antara perusahaan dengan konsumen, agar

PT. Agro Boga Utama mempunyai nama baik di konsumen dan

manyarakat. Kita juga melakukan pemasaran langsung yaitu mengirim

email pada semua database yang tercantum di perusahaan untuk

menghemat waktu dan tenaga. Juga melakukan promosi dan penjualan

langsung pada costumer dengan mendatangi mereka. Kita melakukan

kegiatan ini tidak hanya pada satu pembeli saja, melainkan kepada

kalangan supermarket, hotel, catering, restoran, pabrik, sampai pengguna

langsung seperti pengusaha warung nasi, bakso dan lain-lain. Kegiatan

strategi itu tidak hanya dilakuakan di wilayah Jabodetabek saja, melainkan

di berbagai daerah dan kota di Indonesia, seperti Semarang, Surabaya,

Denpasar, dan Makasar.

Tanya: Bagaimana evaluasinya?

Jawab: Ada beberapa yang biasanya kami tinjau, seperti sumber daya manusia

yang ada di lapangan kita evaluasi setiap 1 bulan sekali, kalau kerja

mereka masih belum maksimal kita training lagi. Terus yang kedua

biasanya kami melihat respon dari para custumer, kosumen, dan

pelanggan secara langsung, atau melalui email, dan call center. Terus

melihat lagi apakah yang kita kerjakan dalam kegiatan promosi ini sesuai

rencana atau tidak. Dan sekedar informasi bahwa PT. Agro Boga Utama

telah menjadi salah satu dari 10 besar perusahaan supplier daging impor di

Indonesia.

Pewawancara, Narasumber

Ach. Firdaus Tia Anggraini

LAPORAN HASIL WAWANCARA

Nara sumber : Lutfi Jamal

Jabatan : Manajer Marketing

Hari/tanggal : Rabu, 11 November 2016

Tempat : Jalan RC Veteran (Hj. Ropiah) No.9B, RT.1/RW.3, Bintaro,

Pesanggrahan, RT.9/RW.3, Bintaro, Pesanggrahan, Kota

Jakarta Selatan, Daerah Khusus Ibukota Jakarta 12330

Tanya: Apa perencanaan awal PT. Agro Boga Utama dalam mempromosikan

daging halal?

Jawab: Kalau dibilang strategi pasti disana ada yang namanya perencanaan untuk

bagaimana produk ini terjual, kualitas produk yang kita bawa kebanyakan

import. Selain itu kita juga memperkenalkan sertifikasi halal, sertifikasi

kesehatan, kemudian jga produk mempunyai kualitas yang terjamin dan

layak untuk kita konsumsi harganya juga bisa dibilang bersaing dengan

perusahaan import lainnya, jadi kurang lebih dari segi promosi seperti itu.

Jadi ikut pameran juga seperti foot and hotel yang diadain di kota-kota

besar, seperti Jakarta, Surabaya, Bali, Makassar yang datang itu bukan

cuma dari Indonesia tapi mancanegara juga. Kita jga buka stand disana

tidak murah ngurus standnya dari perijinannya, print jalan, dan banner

bisa ratusan juta, ya sekitar 150.000.000 sampai 200.000.000 juta per

tahun kita habisin buat kegiatan ini.

Tanya: Bagaimana pelaksanaannya di lapangan?

Jawab: Jadi bagaiamana cara temen-temen sales bisa memberi hasil yang

maksimal. Promo-promo produk yang dia posting lewat website, dia

posting lewat media social, dia posting lewat acara event-event pameran,

dia posting ke modern support trade lebih kepada buka stand untuk

memperkenalkan produk, kayak carrefur, giant, lottemart Itu udh

costumer kita. Mereka membuka stand disana untuk meningkatkan

penjualan mereka. Memang dalam pemasarannya gitu selain

memperkenalkan produk kita jga memperkenalkan perusahaan. Jadi

disana produknya bisa ditester. Barang kita termasuk kedalam barang

display, dimana barang display itu adalah barang-barang import yang

dipajang ditempat itu. Selain itu kita juga punya merchandise. Dan kita

tidak main dilayar tv, jadi promosi kita langsung ke pengguna,

maksudnya costumer/pengguna langsung. Kalau tv terlalu komersil

banget, biayanya juga tidak murah dan sasarannya pun belum tentu dapat

yang dituju, karena kita memakai produk kita untuk kalangan restoran,

hotel, catering, sampai pengguna langsung. Selain menggunakan strategi

promosi secara langsung tapi tidak menutup kemungkinan kita juga

menggunakan strategi lainnya seperti, media social dan website misalnya.

Tanya: Apa hasil evaluasi dari kegiatan yang telah berjalan? faktor pendukungnya

apa? faktor penghambatnya apa?

Jawab: Kalau berbicara faktor pendukung sesuai dengan slogan kita jadi dimana

kita memberi kepercayaan kepada pelanggan untuk memberikan

pelayanan yang terbaik. Pelayanan yang terbaik itu tidak cukup hanya

pada sisi kualitas barang yang bagus dan sisi harga yang terjangkau, tapi

bagaimana kita melayani kepada pelanggan itu dengan maksimal dan kita

melayani dengan sepenuh hati, seperti barang kita kirim ke costumer

dipastikan barang sampai dengan baik dan terjaga dengan mobil box yang

temperaturnya sesuai standarisasi untuk produk kita. Sampai di

custumerpun bagaimana caranya agar custumer puas. Jadi kita memberi

pelayan ke custumer lebih kepada sisi manusiawi, agar custumer tidak

lari ke perusahaan lain. Namanya custumer kalau sudah nyaman dengan

produk dan pelayanan dia pasti tidak akan pindah ke yang lain.

Penghambat competitor, biasanya competitor itu berani menjual dengan

harga yang lebih murah, dengan asumsi rugi yaitu mereka ingin

mengambil hati pelanggan, karena dia berfikir untuk jangka panjang jadi

jangka pendeknya dia rugi. Tapi kalau kita konsisten dengan slogan kita

insyaallah costumer tidak kemana-mana.

Pewawancara, Narasumber,

Ach. Firdaus Lutfi Jamal

Salah Satu Piagam Penghargaan PT. Agro Boga Utama

Logo Perusahaan PT. Agro Boga Utama

Foto Gedung PT. Agro Boga Utama Tanah Kusir, Jakarta Selatan

Foto Gudang Penyimpanan PT. Agro Boga Utama Cinangka, Jakarta

Selatan

Foto Peneliti Dengan Pihak PT. Agro Boga Utama

Foto peneliti dengan Adimas Waluyo Humas PT. Agro Boga Utama

Saat wawancara dengan Adimas Waluyo Humas PT. Agro Boga Utama dan Tia

Aggraini Supervisor PT. Agro Boga Utama