STRATEGI PEMASARAN TERHADAP

PERKEMBANGAN USAHA MAKANAN RINGAN PADA UD.

HARUM SARI

DIMAZ RANGGA DWI PUTRA

12210054

Jurusan Manajemen

Fakultas Ekonomi

Universitas Gunadarma

2013

Dosen Pembimbing

CH Dewi Wulandari, SE.,MM.

LATAR BELAKANG

• Sekarang ini banyak perusahaan saling berlomba untuk mendapatkan konsumen

agar membeli produk yang dihasilkan. Perusahaan yang tidak mencapai

sasarannya banyak disebabkan oleh kurang tepatnya strategi pemasaran yang

digunakanya.

Berhasil atau tidaknya perusahaan sangat ditentukan bagaimana cara yang

dikembangkan oleh perusahaan untuk dapat bersaing dalam merebut konsumen

dalam penerapan strategi pemasaran yang efektif. Apabila strategi yang tidak

dapat dilaksanakan dengan baik maka pelaksanaan yang baik pun tidak

memberikan hasil yang memuaskan seperti yang kita harapkan.

RUMUSAN MASALAH

• Dalam penulisan ini, penulis ingin memberikan pokok

permasalahan yang akan dibahas yaitu bagaimana strategi

pemasaran yang dilakukan dalam mengembangkan usaha snack

macaroni pada UD. Harum Sari dan strategi pemasaran apa yang

dilakukan oleh UD.Harum sari

TUJUAN PENELITIAN

Adapun tujuan dari penelitian ini yaitu untuk:

• Untuk mengetahui strategi pemasaran yang digunakan UD.

Harum sari dalam mengembangkan usahanya.

• Untuk mengetahui strategi pemasaran yang tepat digunakan

UD.Harum sari dalam mengembangkan usahanya.

PEMBAHASAN IFASFAKTOR-FAKTOR STRATEGI KEKUATAN BOBOT RATING NILAI

1. Ada mesin pemutar untuk pemberian rasa, alat pres untuk pembungkusan. 0,08 3 0,24

2. Skill sesuai dengan kemampuan yang dimiliki karyawan 0,06 3 1,18

3. Harga yang sangat murah untuk ukuran harga makanan ringan 0,23 4 0,92

4. Kualitas dan cita rasa yang terjaga 0,11 4 0,44

5. Kekompakan tim/karyawan didalam bekerja. 0,15 4 0,60

TOTAL KEKUATAN 2,38

FAKTOR-FAKTOR KELEMAHAN BOBOT RATING NILAI

1. Tidak ada bagian pengontrol atau pengecekan dalam proses produksi 0,07 2 0,14

2. Modal yang terbatas untuk membeli mesin-mesin yang canggih. 0,06 1 0,06

3. Kurang promosi dan pemasaran untuk memperkenalkan perusahaan 0,10 2 0,20

4. Kurangnya jumlah karyawan. 0,06 1 0,06

5. Tampilan kemasan yang kurang menarik. 0,8 2 0,16

TOTAL KELEMAHAN 0,62

TOTAL 1,00 3,00

PEMBAHASAN EFASFAKTOR-FAKTOR KESEMPATAN BOBOT RATING NILAI

1. Ketertarikan konsumen 0,18 4 0,72

2. Berkembang luas pemasarannya 0,15 4 0,60

3. Perkembangan teknologi serta inovasi. 0,05 3 0,15

4. Daya beli masyarakat. 0,09 4 0,36

5.. Adanya kerjasama dengan pihak lain. 0,10 4 0,40

TOTAL KEKUATAN 2,23

FAKTOR-FAKTOR ANCAMAN BOBOT RATING NILAI

1. Banyaknya pesaing yang ada 0,05 2 0,10

2. Kenaikan harga bahan baku dan bbm. 0,05 1 0,05

3. Gencarnya promosi yang dilakukan pesaing. 0,14 2 0,28

4. Hati-hati dalam memilih pelanggan. 0,10 2 0,20

5.. Tenaga kerja yang harus menguasai bidangnya. 0,9 2 0,18

TOTAL KELEMAHAN 0,81

TOTAL 1,00 3,04

Berdasarkan hasil penggolongan data pada matriks evaluasi internal dan

matriks eksternal didapatkan besaran nilai dari masing-masing matriks tersebut,

yang kemudian menjadi masukan untuk analisis kuadran.

Nilai Matriks Evaluasi Internal = Total Kekuatan – Total Kelemahan

= 2,38 – 0,62

= 1,76

Nilai Matriks Evaluasi Eksternal = Total Peluang – Total Ancaman

= 2,23 – 0,81

= 1,42

DIAGRAM HASIL ANALISIS SWOTPELUANG

DIAGRAM ANALISIS SWOT y

1,42

KELEMAHAN KEKUATAN

x

1,76

ANCAMAN

diagram hasil analisis SWOT terlihat bahwa UD. Harum Sari berada pada posisi kuadran

pertama yang merupakan situasi yang paling menguntungkan bagi perusahaan, yaitu perusahaan

menghadapi beberapa peluang lingkungan dan mempunyai kekuatan yang digunakan untuk

meraih peluang-peluang tersebut.

MATRIKS IE

PEMBAHASAN MATRIKS IE

Pada Matriks IE UD.Harum Sari terletak pada sel atau kolom 1,

strategi yang harus dilakukan yaitu strategi pertumbuhan dan

kembangkan (growth and build) yang terdiri dari:

1. Penetrasi pasar: Promosi produk.

2. Pengembangan Produk: Kemasan, varian rasa, kualitas produk.

3. Pengembangan Pasar: Membuka cabang.

MATRIKS SWOT

PEMBAHASAN MATRIKS SWOT

• SO = S > O : Keuatan yang ada pada UD. Harum Sari harus benar-benar

digunakan untuk memanfaatkan peluang yang ada. Misalnya meningkatkan

citarasa, meningkatkan skill para karyawan.

• WO = O > W: Agar peluang peluang yang ada dapat dimanfaatkan dengan

baik, UD. Harum Sari harus membenahi faktor internal, khususnya disektor

kelemahannya yaitu lebih ditingkatkannya pengontrolan pada produksi,

ditingkatkam bagian promosinya.

• ST = S > T: Kondisi ini menunjukan bahwa kekuatan yang ada dapat

digunakan untuk mengurangi ancaman misalnya dengan cara mempertahankan

kualitas dan harga.

• WT = T > W: Kondisi ini harus diperhatikan dengan seksama karena ancaman

yang besar diiringi oleh kelemahan yang terdapat didalam perusahaan akan

menciptakan pengikisan peluang sedikit demi sedikit dan bahkan peluang bisa

menjadi ancaman.

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil penelitian maka strategi yang cocok digunakan UD. Harum

Sari yaitu strategi agresif karena pada analisis swot menempati kuadran

pertama dan strategi growth and build yaitu penetrasi pasar, pengembangan

produk dan pengembangan pasar.

SARAN

• Pengembangan snack macaroni dapat dilakukan dengan menggunakan beberapa strategi

dengan cara mengembangkan pasar secara intensif melalui kegiatan promosi,

meningkatkan kualitas produk, mengembangkan/membuka cabang sehingga snack

macaroni dapat lebih luas dikenal oleh masyarakat

• Untuk mendukung strategi tersebut, kualitas Sumber Daya Manusianya harus lebih

ditingkatkan lagi baik dalam pengetahuan pada bidang tersebut maupun kemampuan

dan keterampilannya.