17
STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN SEBAGAI PESTISIDA NABATI OLEH PETANI DI SEKITAR PPLH SELOLIMAN KECAMATAN TRAWAS KABUPATEN MOJOKERTO SKRIPSI Oleh: Jauhar Prayogo Nim: 08620071 JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2013

STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

Embed Size (px)

Citation preview

Page 1: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN SEBAGAI PESTISIDA NABATI

OLEH PETANI DI SEKITAR PPLH SELOLIMAN KECAMATAN TRAWAS KABUPATEN MOJOKERTO

SKRIPSI

Oleh:

Jauhar Prayogo Nim: 08620071

JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI UNIVERSITAS ISLAM NEGERI (UIN)

MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG 2013

Page 2: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN SEBAGAI PESTISIDA NABATI

OLEH PETANI DI SEKITAR PPLH SELOLIMAN KECAMATAN TRAWAS KABUPATEN MOJOKERTO

SKRIPSI

Diajukan Kepada Fakultas dan Teknologi

Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Dalam Memperoleh Gelar Sarjana Sains (S.Si)

Oleh:

JAUHAR PRAYOGO NIM. 08620071

JURUSAN BIOLOGI FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UNIVERSITAS ISLAM (UIN) MAULANA MALIK IBRAHIM MALANG

2013

Page 3: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh
Page 4: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh
Page 5: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh
Page 6: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

LEMBAR PERSEMBAHAN

Aku persembahkan karya kecil ini kepada Bapak, Ibu, semua anggota keluarga dan teman-temanku

Page 7: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

MOTTO

“Jangan pernah puas dengan satu keberhasilan, karena keberhasilan yang lain

sedang mananti. Lanjut terus pantang mundur, dan tetap semangat”

Page 8: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

KATA PENGANTAR

Puji syukur Alhamdulillah kehadirat Allah SWT yang telah memberikan

rahmat, taufiq dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan

skripsi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Sains (S.Si).

Kiranya penulis menyadari sepenuhnya bahwa dalam menyelesaikan penulisan

skripsi ini telah mendapatkan banyak bantuan dan dorongan semangat dari

berbagai pihak, oleh karena itu dengan segala kerendahan dan ketulusan hati,

penulis ingin mengucapkan banyak terima kasih sebesar-besarnya kepada:

1. Prof. Dr. H. Mudjia Rahardjo, M.Si selaku Rektor Universitas Islam Negeri

(UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang.

2. Dr. drh. Bayyinatul Muchtaromah, M.Si selaku Dekan Fakultas Sains dan

Teknologi UIN Malang.

3. Dr. Evika Sandi Savitri, M.P selaku Ketua Jurusan Biologi Fakultas Sains dan

Teknologi UIN Malang dan selaku Dosen Pembimbing skripsi dan Dosen Wali

yang telah banyak meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan dan

pengarahan kepada penulis selama menempuh studi di Universitas Islam

Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim Malang dengan tekun dan sabar.

Semoga Allah SWT melimpahkan rahmat-Nya kepada beliau dan keluarga.

4. Dr. Ahmad Barizi, M.A selaku Dosen Pembimbing Agama yang telah

memberikan masukan dan meluangkan waktunya untuk penulis. Semoga Allah

SWT melimpahkan rahmat-Nya kepada beliau dan keluarga.

i

Page 9: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

5. Segenap Dosen Jurusan Biologi yang telah membimbing penulis selama

menempuh studi di Universitas Islam Negeri (UIN) Maulana Malik Ibrahim

Malang.

8. Bapak dan Ibu tercinta yang telah mendidik dan selalu mencurahkan kasih

sayang dengan sepenuh hati, yang telah memberikan dukungan moril maupun

spirituil serta ketulusan do'anya sehingga penulisan skripsi dapat terselesaikan.

Semoga rahmat dan kasih sayang Allah SWT selalu menaungi mereka dan

memberikan tempat yang terbaik di kemudian kelak.

9. Sahabat-sahabat dan semua pihak yang telah banyak membantu penulis

sehingga dapat terselesaikan dengan baik yang tidak dapat disebutkan satu-

persatu. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini dapat member manfaat

bagi penulis khususnya, dan bagi para pembaca pada umumnya. Semoga Allah

SWT senantiasa melindungi dan melimpahkan rahmat dan ridho-nya. Amien.

Malang, 28 September 2013

Penulis

Page 10: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

DAFTAR ISI

Halaman KATA PENGANTAR ................................................................................. i DAFTAR ISI ............................................................................................... ii DAFTAR TABEL ....................................................................................... iii DAFTAR GAMBAR ................................................................................... iv DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................... v ABSTRAK ................................................................................................... vi

BAB I PENDAHULUAN ............................................................................ 1 1.1 Latar Belakang ........................................................................................ 1 1.2 Rumusan Masalah ................................................................................... 5 1.3 Tujuan Penelitian .................................................................................... 5 1.4 Manfaat Penelitian .................................................................................. 6 1.5 Batasan Penelitian ................................................................................... 6

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................. 7 2.1 Etnobotani ............................................................................................... 7

2.1.1 Pengertian Etnobotani ................................................................... 7 2.1.2 Ruang Lingkup Etnobotani ............................................................ 10

2.2 Pengertian Organik ................................................................................. 10 2.3 Hama dan Penyakit Pertanian .................................................................. 12

1) Hama Serangga .................................................................................. 13 a) Hama Wereng ................................................................................ 15 b) Walang Sangit ............................................................................... 16 c) Lembing Hijau (Nezara viridula) ................................................... 17

2) Hama Bakteri ..................................................................................... 17 a) Penyakit Hawar Daun (xanthomonas campestris pv. Oryzae) ......... 17

3) Hama Jamur ....................................................................................... 18 a) Penyakit Blas (pyriculata oryzae) .................................................. 18

4) Hama Keong ...................................................................................... 19 2.4 Pestisida Organik .................................................................................... 20

a) Sirih (piper betle L.) ........................................................................... 22 b) Sere (cymbopogon ciratus)................................................................. 23 c) Nimba (Azadirachta indica A.Juss) .................................................... 23

2.4 Pusat Pendidikan Lingkungan Hidup Seloliman (PPLH Seloliman) ......... 26

BAB III METODE PENELITIAN ............................................................. 29 3.1 Jenis Penelitian ....................................................................................... 29 3.2 Deskripsi Area Penelitian ........................................................................ 29 3.3 Waktu dan Tempat Penelitian .................................................................. 30 3.4 Obyek Penelitian ..................................................................................... 31 3.5 Alat dan Bahan Penelitian ....................................................................... 31 3.6 Prosedur Penelitian ................................................................................. 32

1. Tahap Observasi ................................................................................. 32 ii

Page 11: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

2. Tahap Wawancara .............................................................................. 32 3. Tahap Dokumentasi Kegiatan ............................................................. 32 4. Tahap Identifikasi Penelitian .............................................................. 33 5. Tahap Tinjauan Fitokimia .................................................................. 33 6. Tahap Analisis Data ........................................................................... 33

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN...................................................... 36 4.1 Tumbuhan yang Digunakan untuk Pestisida Nabati Oleh Petani di

Sekitar PPLH Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto ....... 36 4.2 Sumber Perolehan Tumbuhan Sebagai Bahan Pestisida Nabati Oleh

Petani di Sekitar PPLH Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto .............................................................................................. 110

4.3 Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Bahan Pestisida Nabati Oleh Petani di Sekitar PPLH Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto ... 112

4.4 Presentasi Tingkat Penggunaan Tumbuhan Oleh Petani Seloliman .......... 115 4.5 Proses Pembuatan Pestisida Nabati oleh Petani di Sekitar PPLH

Seloliman ............................................................................................... 116 4.7 Hasil Penelitian Dalam Perspektif Keislaman .......................................... 118

BAB V PENUTUP ...................................................................................... 124 5.1 Kesimpulan ............................................................................................. 124 5.2 Saran ....................................................................................................... 125

DAFTAR PUSTAKA .................................................................................. 126

Page 12: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

DAFTAR TABEL

4.1 Tumbuhan Yang Dimanfaatkan Sebagai Pestisida Nabati Oleh Petani di Sekitar PPLH Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto

Jawa Timur ............................................................................................ 36

iii

Page 13: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.2 Persentase Cara Petani Seloliman Untuk Memperoleh Tumbuhan Pestisida Nabati ...................................................... 111

Gambar 4.3 Pemanfaatan Tumbuhan Sebagai Bahan Pestisida Nabati Oleh Petani di Sekitar PPLH Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto ................................................... 113

iv

Page 14: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Membuat Racikan dan Mengusir Hama Pada Tanaman Terung . 134

Lampiran 2. Pedoman Wawancara ................................................................ 137

Lampiran 3. Foto-Foto Penelitian .................................................................. 139

Lampiran 4. Analisis Data ............................................................................. 140

Lampiran 5. Daftar Responden yang Diwawancarai ...................................... 145

v

Page 15: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

ABSTRAK

Prayogo, Jauhar. 2013. Studi Etnobotani Tumbuhan Yang Dimanfaatkan Sebagai Pestisida Nabati Oleh Petani Di sekitar PPLH Desa Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto. Skripsi. Jurusan Biologi, Fakultas Sains dan Teknologi, UIN Maulana Malik Ibrahim Malang. Dosen Pembimbing I: Dr. Evika Sandi Savitri, M.P. Dosen Pembimbing II: Dr. Ahmad Barizi, M.A.

Kata Kunci: Etnobotani, Tumbuhan Sebagai Pestisida Nabati

Pemanfaatan tumbuhan sebagai bahan pestisida nabati yang dilakukan oleh petani di sekitar PPLH Seloliman dengan cara memanfaatkan tumbuh-tumbuhan yang ada di sekitar lingkungan desa seloliman, selain itu letak dari beberapa desa di sekitar PPLH Seloliman sendiri yang jauh dari perkotaan, sehingga memungkinkan terciptanya lingkungan yang aman dari bahan pestisida kimia dengan memanfaatkan tumbuhan sebagai biopestisida (pestisida nabati).

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui jenis-jenis tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai bahan pestisida nabati oleh petani di sekitar PPLH Seloliman. Jenis penelitian ini adalah deskriptif eksploratif. Metode yang digunakan adalah teknik wawancara terstruktur (structured interview) dan semi-terstruktur (semi-structured interview) yang disertai dengan pendekatan etnobotani partisipasif (Participatory Ethnobotanical Appraisa (PEA)). Penentuan responden ditentukan berdasarkan survey pendahuluan yang dilakukan disekitar PPLH Seloliman dimana dalam penelitian didapatkan 30 orang berdasarkan survey pendahuluan yang dimana 30 informan tersebut sudah tersertifikasi sebagai petani organik. Penelitian ini dilakukan pada bulan Juni sampai Juli 2013 di beberapa dusun, seperti (Dusun Jampang, Dusun Sempur, Dusun Balekembang, Dusun Biting, dan Dusun Kedungudi) di sekitar PPLH Seloliman Kecamatan Trawas Kabupaten Mojokerto.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat 37 spesies tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai biopestisida (pestisida nabati) di Sekitar PPLH Seloliman terdiri dari 27 familia. Spesies yang paling dominan dimanfaatkan sebagai biopestisida (pestisida nabati) adalah Blimbing wuluh (Averrhoa bilimbi L.) sebanyak 90%, Gadung (Dioscorea hispida Denst) sebanyak 90%, Sirsak (Annona muricata L.) sebanyak 93,37%, Mimba (Azadiracta indica A. Juss) sebanyak 100%, dan Mindi (Melia azederarach L.) sebanyak 100%. organ tumbuhan yang digunakan dalam biopestisida (pestisida nabati) adalah daun, bunga, biji, batang, umbi & rimpang, dan akar. Bagian daun merupakan bagian tumbuhan yang banyak dimanfaatkan dengan presentase sebesar 34%. Sumber perolehan tumbuhan biopestisida (pestisida nabati) yang paling dominan adalah budidaya sebanyak 49%, sedangkan yang lain adalah liar sebanyak 38% dan membeli sebanyak 13%.

Page 16: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

ABSTRACT

Prayogo , Jauhar . 2013. The study Ethnobotany Plants Used For Pesticides Vegetable Growers Around PPLH By Seloliman Village Trawas District Mojokerto regency. Thesis . Department of Biology , Faculty of Science and Technology , UIN Maulana Malik Ibrahim Malang . Advisor I: Dr . Evika Sandi Savitri , M.P. Supervising II: Dr . Ahmad Barizi , M.A.

Keywords : Ethnobotany , Plant As Pesticides Vegetable

The using of plants as a botanical pesticide by farmers around PPLH Seloliman by utilizing existing plants around the village environment Seloliman , besides that the location of several villages around PPLH Seloliman far from urban areas , so enabling the creation of a safe environment of material by utilizing chemical pesticides as a biopesticide plant (botanical pesticides) .

This study aims to determine the types of plants used as raw botanical pesticides by farmers around PPLH Seloliman . This research is descriptive exploratory . The method used is structured interview techniques (structured interview) and semi - structured (semi - structured interviews) were also use an ethnobotany participatory approach to (Participatory Ethnobotanical Appraisa (PEA)) . The respondent determined based on preliminary surveys conducted around PPLH Seloliman which found 30 people based on a preliminary survey in which 30 informants who has certified as an organic farmer . The research was conducted in June until July 2013 in some dusun, such as (Dusun Jampang, Dusun Balekembang, Dusun Bliting, and Dusun Kedungudi) in around PPLH Seloliman Trawas District Mojokerto Regency.

The results of research showed that there were 37 species of plants are used as biopesticides (pesticide plant) in Sempur area Seloliman village and consists of 27 familia . The most dominated species used as biopesticides (pesticide plant) is Starfruit (Averrhoa bilimbi L.) as much as 90 % , Gadung (Dioscorea hispida Denst) as much as 90 %, soursop (Annona muricata L.) as much as 93.37 % , Neem ( Azadiracta indica A. Juss) as much as 100 % , and Mindi (Melia azederarach L.) as much as 100 %. plant organs used in biopesticides (botanical pesticides) are the leaves , flowers , seeds , stems , tubers and rhizomes , and roots . The leaves are plant part that used with a percentage of 34 % . Sourcing a biopesticide plant (botanical pesticides) is the most dominant is cultivating as much as 49 % , while the other is the wild plants as much as 38 % and buy a plants as much as 13 % .

Page 17: STUDI ETNOBOTANI TUMBUHAN YANG DIMANFAATKAN …etheses.uin-malang.ac.id/474/1/08620071 Pendahuluan.pdf · studi etnobotani tumbuhan yang dimanfaatkan sebagai pestisida nabati oleh

المستخلص

یبة التى تستخدم الفالح المبیدات Etnobotaniفي الدراسة 2013جوھر فریغى النباتات الطالبحث للقسم األحیاء ، كلیة . مجوكرتوا, تراواس , فى قریة سلولمان PPLHالحرشیة حول

ة موالنا مالك إبراھیم ماالنج ,العلوم والتكنولوجیا ة الحكومی المشرف . لجامعة اإلسالمی، الدكتور أحمد باریزي: و المشرف الثاني , الدكتور أفیك سندى سافترى الماجستیر: األول

الماجستیر

، النبات المبیدات النباتیة Etnobotani: كلمات البحث

PPLH مزارعین في جمیع أنحاء استخدام النباتات و مصنع لمبیدات اآلفات من قبل المن خالل االستفادة من المصانع القائمة حول البیئة سلولمان، من جانب ذلك موقع من سلولمان

سلولمان بعیدا من المدینة ، وبالتالي تمكن من خلق بیئة اآلمنة المواد من خالل PPLHعدة البیعة )مبیدات اآلفات النباتیة(استخدام المبیدات الكیماویة و مصنع المبیدات الحیویة

تھدف ھذه الدراسة إلى تحدید أنواع النباتات المستخدمة كمبیدات النباتیة الخام من قبل الطریقة . ھذا البحث ھو استكشافیة وصفیة .سلولمان PPLHالمزارعین في جمیع أنحاء

و ) ت شبھ منظمة مقابال( و شبھ منظمة ) مقابلة منظم ( المستخدمة ھي تقنیات المقابلة الھیكلیة تحددت تقریر من المدعى استنادا إلى .المشاركة اثنونباتیة( یرافقھ نھج تشاركي ل ألیكو

شخصا في 30التي وجدت سلولمان PPLH الدراسات االستقصائیة األولیة التي أجریت حولالمخبرین الذین معتمدة بالفعل باعتبارھا 30الدراسة استنادا إلى دراسة استقصائیة أولیة في منھا

في العدید من القرى ، مثل 2013وقد أجري البحث في یونیو حزیران و یولیو . المزارع العضویة( Jampang ھاملت ، ھاملت Sempur ، Balekembang لت الذعة، و ھاملتھاملت ، ھام

Kedungudi ) حول PPLH حي Mojokerto تراواس Seloliman . مصنع ( نوعا من النباتات مثل المبیدات الحیویة 37أظھرت النتائج أن ھناك تستخدم

أكثر األنواع المھیمنة . فامیلیا 27یتكون من PPLH Seloliman حول) لمبیدات اآلفات Averrhoa ) الثمرة النجمیة Blimbing ھو) نع لمبیدات اآلفات مص( تستخدم المبیدات الحیویة

bilimbi L.) 90بقدر ، ٪Gadung ( Dioscorea الحلقیة Denst ) 90بقدر ، ٪ Sirsak ( ما ) عمل االنھاء الخارجي .A إندیكا Azadiracta ) ٪ ، النیم 93.37بقدر (.L اننونا موریكاتا

أجھزة النباتیة المستخدمة . ٪ 100بقدر (.azederarach L لیامی( ٪ ، و میندي 100یصل الى ھي األوراق واألزھار والبذور و السیقان والدرنات ) مبیدات اآلفات النباتیة (في المبیدات الحیویة مصادر . ٪ 34وتستخدم على نطاق واسع جزءا أوراق النبات مع نسبة . و جذور ، والجذور

٪ ، في حین أن 49ھي ثقافة مسیطرة بقدر ) دات اآلفات النباتیة مبی(مصنع المبیدات الحیویة ٪13٪ و شراء بقدر 38اآلخر ھو البریة بقدر