Upload
others
View
2
Download
0
Embed Size (px)
Citation preview
i
STUDI PELUANG KEBERADAAN ENVIRONMENTAL DAM EFFECT
PADA POPULASI PROGENY TEST SAPI BALI
Skripsi
Untuk memenuhi sebagian persyaratan
Guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan
Di Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret
Program Studi Peternakan
Oleh:
Ahmad Zainuri
H 0512005
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS SEBELAS MARET
SURAKARTA
2017
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Puji syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas rahmat dan karunia-
Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penulisan skripsi yang berjudul Studi
Peluang Keberadaan Environmental Dam Effect pada Populasi Progeny Test
Sapi Bali. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari
bantuan dan bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan
terima kasih kepada:
1. Prof. Dr. Bambang Pudjiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas Pertanian,
Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2. Dr. Ir. Eka Handayanta, M.P. selaku Kepala Program Studi Peternakan,
Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3. Dr. agr. Sigit Prastowo, S.Pt., M.Si. selaku pembimbing utama sekaligus ketua
penguji skripsi.
4. Nuzul Widyas, S.Pt., M.Sc. selaku pembimbing pendamping dan anggota I
penguji skripsi.
5. Dr. Agr. M. Cahyadi, S.Pt., M.Biotech. selaku anggota II penguji skripsi.
6. Dr. Ir. Joko Riyanto, M.P. selaku pembimbing akademik.
7. Keluarga besar BPTU-HPT Denpasar yang telah memberikan ijin, ilmu dan
pendampingan pada saat kami melakukan penelitian.
8. Keluarga tercinta, kedua orang tua penulis (Bapak Sadiyo dan Ibu Syamsiyati)
serta Kakak (Zainal Arifin dan Binti Sholikah) yang telah memberikan doa dan
dukungan.
9. Tim Penelitian ABRe yang banyak memberikan semangat dan dukungan.
10. Teman-teman angkatan 2012 yang selalu memberikan doa dan semangat.
Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini masih terdapat
kekurangan. Penulis berharap skripsi ini dapat bermanfaat semua pihak.
Surakarta, November 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i
HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ ii
KATA PENGANTAR .................................................................................... iv
DAFTAR ISI ................................................................................................... v
DAFTAR TABEL .......................................................................................... vii
DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... viii
RINGKASAN ................................................................................................. ix
SUMMARY ...................................................................................................... x
I. PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang ................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah .............................................................................. 2
C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 3
II. TINJAUAN PUSTAKA .......................................................................... 4
A. Sapi Bali ............................................................................................. 4
B. Progeny Test ...................................................................................... 4
C. Environmental Dam Effect ................................................................. 5
D. Berat Lahir ......................................................................................... 6
E. Berat Sapih ......................................................................................... 7
F. Berat Satu Tahun................................................................................ 7
III. MATER DAN METODE ....................................................................... 9
A. Waktu dan Tempat Penelitian ............................................................ 9
B. Materi ................................................................................................. 9
C. Metode .............................................................................................. 10
1. Quality Control ............................................................................ 10
2. Standarisasi Sifat Pengamatan ..................................................... 11
3. Analisis Data ................................................................................ 12
vi
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................... 14
A. Deskripsi Data Recording .................................................................. 14
B. Dam Effect ......................................................................................... 19
V. SIMPULAN ............................................................................................. 22
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................... 23
LAMPIRAN .................................................................................................... 25
vii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Jumlah Pengamatan Populasi Keturunan pada Progeny Test ........... 14
Tabel 2. Rata-rata dan Standar Deviasi Sifat Pertumbuhan ............................. 15
Tabel 3. Komparasi Model Dam Effect............................................................ 19
viii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Paddock di BPTU-HPT Denpasar.................................................. 10
Gambar 2. Berat Badan Berdasarkan Jenis Kelamin ....................................... 16
Gambar 3. Berat Badan Berdasarkan Paritas ................................................... 17
Gambar 4. Berat Badan Berdasarkan Paddock ................................................ 18
ix
STUDI PELUANG KEBERADAAN ENVIRONMENTAL DAM EFFECT
PADA POPULASI PROGENY TEST SAPI BALI
RINGKASAN
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui keberadaan environmental dam
effect pada populasi sapi Bali dalam program progeny test di Breeding Center
Pulukan, Balai Pembibitan Ternak Unggul dan Hijauan Pakan Ternak (BPTU-HPT)
Denpasar, Bali. Performan keturunan dipengaruhi oleh faktor genetik dan
lingkungan. Environmental dam effect adalah pengaruh induk kepada keturunan
yang tidak terkait dengan genetik yang diturunkan langsung (direct genetic effect).
Materi yang digunakan berupa data recording sapi Bali yang mengikuti program
progeny test tahun 2010 - 2014. Data yang dikoleksi meliputi tahun kelahiran induk
betina, jenis kelamin, paritas, paddock dan sifat yang diamati pada penelitian ini
meliputi Berat Lahir (BL), Berat Sapih 205 hari (BS205) dan Berat Satu Tahun
(BB365). Analisis data dilakukan berdasarkan dua model berbeda. Model pertama
(Model 1) yang kemudian disebut reduced model menggunakan Analysis of
Variance (ANOVA), merupakan model tanpa menambahkan faktor dam.
Sementara model kedua (Model 2) disebut full model menggunakan Analysis of
Covariance (ANCOVA), dimana faktor dam digunakan sebagai kovariat.
Kemudian untuk mengetahui adanya environmental dam effect komparasi dua
model dilakukan menggunakan F-test for overall significance. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa tidak ada perbedaan yang signifikan (P>0.05) pada kedua
model tersebut pada sifat BL, BS205 dan BB365. Hal ini menunjukkan induk betina
yang digunakan dalam program progeny test pengaruhnya adalah seragam, dimana
individu induk betina mampu menyediakan lingkungan yang seragam untuk
menunjang pertumbuhanan keturunannya.
Kata kunci: environmental dam effect, berat lahir, berat sapih, berat satu tahun
x
STUDY OF THE OPPORTUNITY OF ENVIRONMENTAL DAM EFFECT
EXISTENCE ON PROGENY TEST POPULATION OF BALI CATTLE
SUMMARY
This study was aimed to know the environtmental dam effect of Bali Cattle
in Bali Callte Breeding Center Pulukan Denpasar during progeny test program.
Growth performance is influenced by genetic and environment. Environmental dam
effect is dam influence to offspring that not related with direct effect. The material
used in this study was recording from 2010 until 2014. Data collected were year of
birth dam, sex, parity, paddock and traits of observation birth weight, weaning
weight at 205 days and yearling weight at 365 days. Data were analyzed using
different two model. First model, then called reduced model use Analysis of
Variance (ANOVA), is a model without dam factor and the second one is model
called full model, use Analysis of Covariance (ANCOVA), where dam factor is
included as covariate. Offpring sex, parity and paddock were used as the fixed effect
in both of model. Moreover, models were compared using F-test for overall
significance to describe the existing of environmental dam effect. The result of this
study show there’s are not significant differences (P>0.05) on those two model in
birth weight, weaning weight and yearling weight. Then it is concluded that the
dams used in Bali Cattle progeny test program have the same influence, where
individually dam is capable to supply the same environment to support offspring
growth.
Keywords: environmental dam effect, birth weight, weaning weight, yearling
weights
1
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Sapi Bali merupakan sapi indigeneous yang mempunyai banyak
keunggulan (Handiwirawan dan Subandrio, 2004; Supriyantono dan Irianti,
2007), sehingga potensial untuk dikembangkan secara komersial. Potensi
tersebut berupa produksi daging dan kemampuan reproduksi yang tinggi, untuk
itu optimalisasi kualitas genetik akan sangat mendukung performannya.
Peningkatan mutu genetik ternak dapat dilakukan melalui program seleksi
dengan tujuan untuk memperoleh tetua-tetua unggul untuk menghasilkan bibit-
bibit yang berkualitas.
Metode progeny test adalah salah satu metode untuk menduga mutu
genetik ternak berdasarkan performan keturunannya yang digunakan sebagai
dasar seleksi pejantan (Warwick et al., 1990). Metode ini memiliki akurasi
cukup tinggi, namun informasi dari kerabat lain termasuk induk betina
diabaikan (Soydan dan Şahin, 2016). Sebagai informasi, metode seleksi dengan
progeny test telah lama digunakan di Breeding Center Pulukan, BPTU-HPT
Denpasar, Bali. Pada ternak pedaging seperti sapi Bali kriteria seleksi pejantan
menggunakan informasi berat badan keturunan. Hasil seleksi pejantan dari
tempat tersebut, selanjutnya digunakan sebagai sumber semen untuk
disebarkan dalam rangka peningkatkan mutu genetik sapi Bali diseluruh
Indonesia melalui Balai Inseminasi Buatan.
Kriteria seleksi pada sapi Bali menggunakan indikator berat lahir, berat
sapih dan berat satu tahun. Sifat pertumbuhan tersebut digunakan sebagai dasar
seleksi pada ternak pedaging (Hardjosubroto, 1994). Sapi bali merupakan
ternak tipe pedaging dengan sehingga indikator yang tepat digunakan sebagai
kriteria seleksi adalah sifat pertumbuhan.
Kemampuan pertumbuhan ternak dipengaruhi oleh genetik pejantan dan
induk betina (direct genetic effect) serta lingkungan (Hardjosubroto, 1994).
Induk betina selain memberikan kontribusi genetik juga pengaruh lingkungan
kepada ketrurunan. Pengaruh lingkungan induk betina atau disebut
2
environmental dam effect adalah kontribusi kepada keturunan yang tidak
terkait dengan genetik yang diturunkan langsung (direct effect) (Szwaczkowski
et al., 2006). Dam effect kepada keturunan dimulai dari masa awal
pertumbuhan hingga mencapai masa sapih kemudian pengaruhnya mulai
menghilang saat mencapai umur dewasa. Masa pra-sapih adalah masa dimana
performan ternak lebih dipengaruhi oleh karena kapasitas produksi susu dan
mothering ability dalam mendukung pertumbuhan. Pedet yang telah melewati
masa sapih, performan dirinya lebih banyak dipengaruh oleh faktor lingkungan
(Aziz et al., 2005). Dapat dikatakan bahwa dam effect dapat mewakili kondisi
induk betina saat kebuntingan, kemampuan produksi susu dan mothering
ability (Meyer, 1992). Hal tersebut telah dijelaskan pada hasil penelitian
Vergara et al. (2009) bahwa nilai heritabilitas direct dan maternal yang rendah
mengindikasikan adanya pengaruh lingkungan pada masa pertumbuhan pra-
sapih terutama oleh induk betina. Selain itu, beberapa laporan penelitian
sebelumnya menunjukkan bahwa environmental dam effect dalam suatu
populasi dapat dibuktikan keberadaannya (Aziz et al., 2005; Eler et al., 1995;
Robinson, 1996).
Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh environmental dam
effect pada populasi progeny test sapi Bali di BPTU-HPT Denpasar, Bali. Hasil
penelitian ini diharapkan bermanfaat untuk pihak terkait untuk pertimbangan
keputusan pada program seleksi.
B. Rumusan Masalah
Sapi Bali dengan kemampuan produksi daging dan reproduksinya yang
tinggi potensial untuk dikembangkan sebagai ternak komersial. Oleh karena itu
perlu didukung dengan meningkatan mutu genetik yaitu dengan proses seleksi
dan perkawinan. Keberhasilan program seleksi bergantung pada akurasi
pemilihan ternak unggul. Salah satu metode untuk meningkatkan mutu genetik
yang dilakukan di Breeding Center Pulukan, BPTU-HPT sapi Bali Denpasar
adalah progeny test. Metode ini memiliki presisi pemilihan ternak unggul yang
cukup tinggi namun informasi dari induk betina perlu diperhatikan untuk
meningkatkan keakuratannya.
3
Informasi induk betina tersebut yaitu berupa seberapa besar kontribusi
induk betina tersebut kepada keturunannya. Performan pertumbuhan individu
ternak baik langsung (direct effect) atau tidak langsung dipengaruhi dari
kehadiran induk betina. Kemampuan induk betina didalam mendukung
pertumbuhan keturunan yang tidak terkait dirrect effect atau disebut dengan
environmental dam effect merepresentasikan kemampuan induk betina tersebut
sebelum kelahiran (didalam uterus), mothering ability, produksi susu yang
kemudian dibawa seumur hidup (permanen) oleh keturunannya. Proporsi
environmental dam effect pada keturunan dapat di deteksi pada masa-masa
tertentu utamanya sebelum sapih atau dalam literatur lain pra umur 18.
Informasi mengenai environmental dam effect dapat digunakan untuk
mengetahui seberapa besar pengaruh utamanya dari induk betina.
C. Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk mengidentifikasi keberadaan
environmental dam effect dan mengetahui pengaruhnya terhadap performan
berat lahir, berat sapih dan berat satu tahun pada populasi progeny test sapi Bali
menggunakan perbandingan model statistik yang berbeda.