Süteményes könyv

7/21/2019 Süteményes könyv

http://slidepdf.com/reader/full/suetemenyes-koenyv 1/38



SÜTEMÉNYES KÖNYV

2



ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR________________________6

ALMÁS KRÉMES_______________________________6

ALMÁS KEVERT________________________________6

ALMÁS PITE___________________________________6

ÁRVÁCSKA____________________________________6 ÁLVÉ SZELET__________________________________6

BOUNTY SZELET_______________________________6

BERLINI SZELET_______________________________7

BÖSKE SZELET________________________________7

BALATON SZELET______________________________7

BABAPISKÓTÁS________________________________7

BOKACCiO_____________________________________7

BÉCSI KOCKA__________________________________7

BABAPISKÓTÁS________________________________7

BÓLÉ_________________________________________7

BÓLÉ-KIVIS, ANANÁSZOS_______________________7

BANÁNOS ROLÁD______________________________

BARACKOS SZELET____________________________

BOMBA!Ó TORTA______________________________

CITROM TORTA BABAPISKÓTÁVAL______________

CITROM KOSZOR"_____________________________

CSOKIKENYÉR_________________________________CSOKIZSERBÓ_________________________________ #

CITROMOS MIMÓZA___________________________#

CITROMOS SZELET____________________________#

CÉKLÁS RIZS__________________________________#

CSODATORTA__________________________________#

C$APUCCINÓS SZELET________________________#

CSE$SZLOVÁK KRÉMES________________________#

CSODAKI%LI___________________________________#

DIÓS KORON&OK______________________________#

DIÓCSKÁK_____________________________________#

DIÓS KEKSZ__________________________________'(

DOBOS SZELET_______________________________'(

DIÓS LEPÉNY_________________________________'(

DIÓS PITE____________________________________'(

DIÓS LINZER_________________________________'(

DIPLOMATA KRÉMES__________________________'(

DUNA-$ULLÁM_______________________________'( ÉVIKE SÜTEMÉNYE___________________________'(

E)OTIC SZELET______________________________'(



%E$ÉRKRÉMES_______________________________''

%A&YLALT SZELET____________________________''

%INOM SZELET_______________________________''

%ALRA MÁSZÓ________________________________''

%RANCIA KRÉMES____________________________''

%EKETE ERD* TORTA_________________________''&ESZTENYÉS TEKERCS________________________''

&IZELLA $OBALOLA__________________________'+

&ESZTENYÉK M./i0 12345______________________'+

&ESZTENYÉS KOCKA__________________________'+

&ESZTENYÉS SZELET_________________________'+

&YORSKALÁCS_______________________________'+

&YORS%ÁNK__________________________________'+

&YORSSÜTEMÉNY____________________________'+

&YÜMÖLCSTORTA____________________________ '+

&YÜMÖLCSÖS CSOKOLÁDÉ____________________'

&YÜMÖLCSÖS SÜTEMÉNY_____________________'

&YÜMÖLCSKENYÉR___________________________'

&YÜMÖLCSÖS SÁRLOT________________________'

&YÜMÖLCSKOSÁRKA_________________________'

$ABOS-KRÉMES______________________________'

$ATLAPOS___________________________________'

$Á!AS TÉSZTA________________________________' $Á!AS KI%LI_________________________________'

$ÓKOCKA____________________________________'

$ABTEKERCS________________________________'

$ABOS-ME&&YES_____________________________'

$AMIS CSOKIKENYÉR_________________________'

$AVAS $ÁZTET*_____________________________'

$ÁZIKÓ TÉSZTA______________________________'

$ÓLABDA____________________________________'

$ÓVIRÁ& TORTA______________________________'

$UN&ÁRIA SZELET___________________________'8

$UN&ARUSZ SZELET_________________________'8

$AMIS T"RÓS________________________________'8

ISLI %ÁNK____________________________________'8

ISTENI SZELET_______________________________'8

I9 KRÉMES___________________________________'8

!ULI SÜTI____________________________________'8

KARÁCSONYI MÉZES__________________________'8 KARÁCSONYI MÉZESKALÁCS__________________'6

KAKAÓS SZELET______________________________'6

4



KATA SZELET_________________________________'6

KARÁCSONYI BEI&LI__________________________'6

KAKAÓS-ME&&YES LEPÉNY___________________'6

KAKAÓS TORTA_______________________________'6

KAKAÓS %ONOTTKALÁCS______________________'6

KARAMELL KEKSZ____________________________'6 KÁVÉ SZELET________________________________'6

KÁVÉS PISKÓTA______________________________'7

KEKSZES :;<=i>3 ?4><@05______________________'7

KESER CSOKOLÁDÉMÁZ_____________________'7

KEKSZES_____________________________________'7

KEVERT LINZER______________________________'7

KELESZTÉS NÉLKÜLI KALÁCS ==; :;i/, 0.; ?05 '7

KE%FRES TORTA______________________________'7

KIDARÁLÓS__________________________________'7

KOSÁRKA____________________________________'7

KOKTÉL KOCKA_______________________________'7

KÓKUSZKARIKA______________________________'7

KÓKUSZKOCKA_______________________________'7

KÓKUSZOS VIRÁ&_____________________________'

KÓKUSZOS KIDARÁLÓS_______________________'

KÓKUSZOS &Y"RT____________________________'

KÓKUSZKI%LI________________________________' KÓKUSZOS___________________________________'

KÓKUSZ KARIKA______________________________'

KRÉMESLEPÉNY______________________________'

KUNTA-KINTE________________________________'

KU&LÓ%, KU!CSOS____________________________'

LUSTA ASSZONY RÉTESE______________________'

LINZER______________________________________'#

LINZER ALMÁVAL TÖLTVE____________________'#

LE&YEZ*____________________________________'#

LA!CSIKA____________________________________'#

LAPOK_______________________________________'#

L"DLÁB______________________________________'#

MA&DOLNA__________________________________'#

MÁ&NÁS DIÓS________________________________'#

MA!OMKENYÉR______________________________'#

MAKÓI CSINOS CSFKOS________________________+(

MANDULÁS KI%LI_____________________________+( MANDULÁS &OLYÓ___________________________+(

MAR&ARINOS TÉSZTA_________________________+(

5



MAR&ARINOS 0ÉSZTATEKERCS________________+(

MAZSOLÁS TEKERCS__________________________+(

MÁLNÁS RA%%AELLO TORTA__________________+(

MÁRVÁNY KALÁCS____________________________+'

MÁKOS-DIÓS BEI&LI__________________________+'

ME&&YES-CSERESZNYÉS LEPÉNY_____________+' ME&&YES SÜTEMÉNY_________________________+'

MÉZES_______________________________________+'

MÉZES PUSZEDLI_____________________________+'

MÉZES PUSZEDLI B4 .4:4G0H4__________________+'

MÉZES PISKÓTA______________________________+'

MÉZESPISKÓTA $ABBAL______________________+'

MILKA EPRES TE!____________________________+'

MOZART TORTA______________________________++

MOZART &OLYÓ______________________________++

MOKKA-VÖRÖS-Á%ONYA SÜTI__________________++

NÁPOLYIS L"DLÁB___________________________++

NAMIL SZELET_______________________________++

NÉ&ER SZELET_______________________________++

*SZIBARACK_________________________________ +

OROSZ TEASÜTEMÉNY________________________+

OLASZ &OMBARA&U__________________________+

OROSZKRÉM ÉS &ESZTENYE TORTA___________+OSTOROS RÉTES______________________________+

ÖCSI KEDVENCE______________________________+

PANNI KÓKUSZOS_____________________________+

PAPA&Á!_____________________________________+

PAULA SZELET_______________________________+

PISKÓTAKENYÉR_____________________________+

PISKÓTÁS PUDIN& S02; @23=3J________________+

PE$ELY LINZER______________________________+

POR$ANYÓS PERECEK________________________+

PUNCS SZELET_______________________________+

PUDIN&OS CSOKIMÁZ_________________________+

RAKOTT KEKSZ_______________________________+

RAKOTT PUDIN&______________________________+8

RA%%AELLO &OLYÓ___________________________+8

RESZELT LINZER_____________________________+8

RÓZSA TÉSZTA________________________________+8

RUMOS PÜSPÖKKENYÉR______________________+8 RUMOS SZELET_______________________________+8

ROMÁN SÜTI_________________________________+8

6



RUMOS &ESZTENYE&OLYÓ____________________+8

SÓS__________________________________________+6

SA!TOS KEKSZ________________________________+6

SÓS TEASÜTEMÉNY___________________________+6

SA!TOS R"D__________________________________+6

SA!TOS PEREC_______________________________+6 SA!TOS KI%LI_________________________________+6

SA!TOS %ONOTT SZÁLAK______________________+6

SA!TOS KEKSZ ?<30i___________________________+6

SA!TOS KOSÁRKA_____________________________+6

SÓS-VA!AS TEASÜTEMÉNY____________________+6

SA!TOS TEKERCS_____________________________+6

SA!TOS TEKERCS V4.<@i= Hozzávalók: ___________+6

SA!TTEKERCS V4.<@i= .4:4G0H4_________________+7

SA!TOS-T"RÓS %INOMJJ______________________+7

SÓS TEASÜTEMÉNY___________________________+7

SÓS KI%LI____________________________________+7

T"RÓPO&ÁCSA_______________________________ +7

VA!AS PO&I__________________________________+7

SA!T%ASFRT__________________________________+7

LÁN&OS______________________________________+7

SOMLÓI &ALUSKA____________________________+

SLIMÓZA_____________________________________+ SZÉKELY SZELET_____________________________+

SZFNES SZEMEK______________________________+

T"RÓTORTA__________________________________+#

TEKN*S______________________________________ +#

TO!ÁSOS SÜTI________________________________+#

TÖLTÖTT TO!ÁS______________________________+#

TIRAMISU 0<.01<.?5_______________________+#

T"RÓTORTA__________________________________+#

TIRAMISU____________________________________ (

VENDÉ&VÁRÓ________________________________ (

VATTA SÜTI___________________________________(

ZSELÉS CUKORTÉSZTA________________________(

ZSERBÓ SZELET______________________________(

ZSERBÓ______________________________________(

ZSELÉS-KORON&_____________________________(

CI&ÁNYPECSENYE VERONIKA MÓDRA_________'

LASA&NE____________________________________'%ELSÁL SZELET______________________________'

$USI-MUSI___________________________________'

7



RAKOTT CSIRKEMELL_________________________'

KFNAI $"S___________________________________'

KOLBÁSZOS PO&ÁCSA________________________+

SVÉD KALOPSZ_______________________________+

SA!TOS-TE!SZFNES $"S_______________________+

SONKÁS TEPSIS PIZZA________________________+ SERTÉSSZELET MUSTÁROS &OMBÁVAL________+

SONKÁS TÉSZTA______________________________+

ZÖLDPAPRIKÁS-&OMBÁS SERTÉSVESE_________

TE!SZFNES SÜLT PULYKAMELL________________

TE!SZFNES SÜLT CSIRKEMELL________________

T"RÓS NOKEDLI______________________________

TÁRKONYOS RA&ULEVES_____________________

%ERT*DI CSEME&E___________________________

DARÁLT PAPRIKA_____________________________

DARÁLT PAPRIKA 1i@<??5___________________

$ORDÓS SAVANY"SÁ&________________________

KOVÁSZOS UBORKA TÉLIRE___________________

RÁZOTT______________________________________

SÁR&ARÉPÁS RÁZOTT_________________________

MÁLNASZÖRP________________________________

ECETES SZILVA_______________________________

CITROM V NARANCSSZÖRP____________________ ME&&Y BE%*TT______________________________

E&ÉSZ BARACK ECETESEN____________________

BODZAVIRÁ& SZÖRP__________________________8

8



ALBÁN SZELET14 e.k. tejben felfuttatunk 1 dkg salak!l"t.6 t#j!s s!$g!j!t k"ke%e$&nk '( dkg )uk#$$al* 1$!+!%al. ,#!ke%e$j&k a +!$ k"-lt salak!l"stejet* '( dkg l"stet* %/g&l a t#j!s#k fel%e$t-abj!t.' $/s$e #stjuk* a eg0"k $/sbe kakat* a +!s"k $/sbe un)sud"ng#t tes&nk. ' $/sbe s&tj&k.3$/+' dl tej* ' dkg l"st s$ //f&k.2( dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg )uk#$$al*1 %anl"!s )uk#$$al* +ajd -#! ke%e$j&k a k"-lt

/et.s#k" +!2( dkg )uk#$* 2 e.k. kaka* d"n0" %aj* ' e.k.f#$$ %.

ALMÁS PÜSPÖKKENYÉR

5( dkg t"sta al+a$esel/ket -ab#s$a ke%e$&nk '( dkg )uk#$$al* 1 s&t#$$al* 1 t#j!ssal* 1 )"t$#+$eselt -/j!%al* '( dkg $/tesl"sttel* 5 dkg+as#l!%al* 5 dkg %!g#tt d"%al.

ALMÁS KRÉMES!tes"t k"b/lel&nk alufl"!%al /s 9 kg

le-!+##tt al+!t eg0+!s +ell/ s#$#sanlesel&nk.

8 t#j!ss!$g!j!t -ab#s$a ke%e$&nk 18 dkg #$)uk#$$al /s 8e%kan!l %el* -#!adunk +/g 2( dkg l"stet* 9 s&t#$t /s a 8 t#j!s -abj!t.:el/t a al+!$a s"+tjuk* a +a$ad/k-# 1e%kan!l kakat ke%e$&nk /s a s!$ga t/st!$a;ntj&k.,a k/s k"b#$tan"* a alufl"!t le%enn" /s $! ak$/+.3$/+

• 9 l tej* 2 %anl"a ud"ng felf&k.• 18 dkg )uk$#t k"ke%e$&nk 1 <!+!%al*

-#!ke%e$j&k a k"-lt ud"ng#s k$/+et.

A legtetej/$e 1 t!bla t#$tabe%#n ke$&l.

ALMÁS KEVERT4 t#j!s s!$g!ja* 15 dkg s$* 4( dkg )uk#$* 1( dkgd"* 4( dkg $eselt al+a* 4( dkg l"st* 1 s&t#$*1 )"t$#+ -/ja /s le%e* 4 t#j!s fel%e$t -abja.

ALMÁS PITE=>a+a f/le=9 kg l"st* 1 <!+a* 14 dkg )uk#$* ' t#j!ss!$g!ja*1 tejf;l* 9 s&t#$.

ÁRVÁCSKA2?5 t#j!ssal 2 ba$na "skt!t s&t&nk* s&t/sut!n felteke$j&k.2?' t#j!ssal ge$"n)s&tbe "skt!t s&t&nk*a eg0"k s!$ga "skta leg0en* a +!s"k

un)sud"ng#s.

3$/+@anl"aud"ng#s l!sd leg0e $e)etj/n/l.A ge$"n)s&tbe s&lt "skt!kat 4 fel/%!gjuk* k$/++el t;ltj&k* ba$na "skt!tk$/++el +egkenj&k /s beleteke$j&k age$"n)be s&lt "skt!t.

ÁLVÉ SZELETst0ala#k k;/5 t#j!sfe-/$j/t ke+/n0 -abb! %e$&nk.,#!adunk 42 dkg #$)uk$#t* 1 %an"ll"nt* 4

e%kan!l f#$$ +/et. f;l;tt kan!llal ke%e$j&k kb. '( e$)"g.,a le%ess&k a t$l 25 dkg %!g#tt d"tke%e$&nk bele.st0ala#kC k;/ tess&k. A k$/+ legal!bb 2)+ %astag leg0en a k/t la k;;tt. >!sna"ge$sen le$/selj&k.

BOUNTY SZELET,#!%alk

• T/sta 8 t#j!sfe-/$je* 2( dkg )uk#$* 1%anl"!s)uk#$* 25 dkg kkus$esel/k*ke%/s %aj /s se+l0e+#$sa.

• 3$/+ 2( dkg %aj* 15 dkg #$)uk#$* 1%anl"!s)uk#$* 8 t#j!ss!$g!ja* 1( dkgt#$tabe%#n )s#k#l!d/.

Elk/st/sA t#j!sfe-/$j/t a )uk#$$al /s a %anl"!s)uk#$$alke+/n0 -abb! %e$j&k. ,#!adjuk akkus$esel/ket* +ajd k"%aja#tt* +#$s!%al+eg-"ntett tes"be ;ntj&k. A tes" +/$ete

le-etleg 24?4( )+ leg0en.C Zse+l0esn$es&tj&k.A k$/+-e a %ajat* a #$)uk$#t* /s a%anl"!s)uk$#t a t#j!ss!$g!kkal k"ke%e$j&k. At#$tabe%#nt g felett fel#l%astjuk /slang0#san beleke%e$j&k a k$/+be.Eg0enletesen el#stjuk a k$/+et a t/st!n*#l%ast#tt )s#k#l!d/t )s#$gatunk $!* /sfelseletel%e t!laljuk.

D



BERLINI SZELET15 dkg %aj %. 1( dkg s$* 25 dkg l"st* 9 s&t#$.1 eg/s t#j!s* 1 )"t$#+ -/ja /s le%e.sseg0F$juk* tes"be tess&k.15 dkg )uk$#t k"ke%e$&nk k"s %ajjal /s 15 dkgd"%al.

A tes"ben l/% t/st!$a kenj&k.' t#j!sbl "sktat/st!t k/st&nk* /s a d"sk$/+ f;l/ ;ntj&k* s&tj&k.>!1 t#j!sfe-/$je* 1' dkg )uk#$ g felett k"ke%e$%e.

BÖSKE SZELET4 t#j!sbl kakas "skt!t s&t&nk.3$/+ 15 dkg )uk#$* 15 dkg %aj* 15 dkg d"* 1%anl"!s )uk#$* $u+.>! s#k" +!.

BALATON SZELET4 dkg s$* 2 e.k. #l%ast#tt +/* 2 e.k. tej* 1eg/s t#j!s* 15 dkg )uk#$. felett 1( e$)"gke%e$j&k* +ajd -#!ke%e$&nk 1 e.k. kakat.45 dkg l"stben elke%e$&nk 1 k.k.sdab"ka$bn!t* -#!ke%e$j&k a g felettk"ke%e$t k$/+et* ;sseg0F$juk.4 la#t s&t&nk.T;ltel/k

• 2 dl tej* 1 e.k. l"st s$ // f&k.• 2( dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg )uk#$$al.

A k/t k$/+et ;sseke%e$j&k.

BABAPISKÓTÁS2( dkg l"st* 5 dkg )uk#$* 5 dkg %aj* 1 eg/st#j!s* 1 e.k. %* 1 e.k. #l%ast#tt +/* 1 e.k.kaka* 1 k.k sdab"ka$bna. sseg0F$juk* 2la#t s&t&nk.3$/+

• 4 dl tej* 6 kan!l l"st //• 1 <!+a* 25 dkg )uk#$* 1 %anl"!s )uk#$

;sseke%e$j&k 3/t k$/+et ;sseke%e$j&k.sse!llt!s LaGk$/+Gbaba"ktaGk$/+Gla>! 2( dkg )uk#$* 2 e.k. kaka* d"n0" %aj* 'e.k. f#$$ %.

BOKACCiO6 t#j!s s!$g!ja* 12 e.k. )uk#$ 6 e.k. f#$$ %* 6e.k. l"st* 1 s&t#$* 15 dkg d" 6 t#j!s -abja.

3$/+ 15 dkg %aj* 1( dkg )uk#$* 1 eg/s t#j!s*2 %anl"!s )uk#$* 9 dl k!%/* a+"t lassank/ntke%e$&nk a k$/+-e.Tetej/$e %!g#tt d"t s$unk.

BÉCSI KOCKA15 dkg d"* 15 dkg )uk#$* '( dkg l"st* '( dkg%aj* 1 )"t$#+ -/ja /s le%e* 1 k"skan!l $;ltfa-/j. 2 )"ba %ess&k* k$/++el eg0&tts&tj&k.3$/+

'( dkg d"* 24 dkg )uk#$* 6 e.k. $u+* 9 dl tej.

BABAPISKÓTÁS'( dkg )uk#$* 6 t#j!ss!$g!ja* 4 e.k. %* 22 dkgl"st* 9 s&t#$* 6 t#j!s -abja.A t/st!t kett/%!gjuk.3$/+

• 9 l. tej* 2 un)s ud"ng#$ s$ //f&k.

• 1 <!+a* 2( dkg )uk#$ ;sseke%e$j&k.A k/t k$/+et ;sseke%e$j&k.2 dl $u+#t 2 dl k!%/%al ;sseke%e$&nk* a

baba"skt!kat bele+!$tjuk.sse!llt!s. 9 "sktala H 9 k$/+ H

baba"skta H 9 k$/+ H 9 "sktala.>! 4 e.k. %* 6 e.k. kaka* 8 e.k. #$)uk#$*1( dkg %aj.

BÓLÉ1 l. %;$;sb#$* 9 kg )uk#$* 1G2 %anl"!s )uk#$*1 )"t$#+ felka$"k!%a* +egg0* na$an)s* k;$te

s"ba$a)k k"s k#)k!$a %!g%a 1G2 dl $u+.

BÓLÉ-KIVIS, ANANÁSZOS,#!%alk6 k"%"* 1 anan!s* 9 l anan!sl/* 9 lna$an)sl/* 2 dl )"t$#+l/* 2 &%eg (*7 lGes s!$a

esg.Elk/st/sA k"%"ket +eg-!+#uk* n/g0 $/s$e %!gjuk /s felseletelj&k. A anan!st +eg-!+#uk*a k;/s f!s $/st k"%!gjuk* /s a

g0&+;l)s-Fst k"s k#)k!k$a a$tjuk.A g0&+;l)s;ket a le-t;tt g0&+;l)sle%ekkeleg0&tt eg0 bl/s t!lba ;ntj&k. T!lal!s elttfel;ntj&k a k/t &%eg esg%el.T",a g0e$ekeknek k/stj&k* alk#-#l+entesen "snag0#n f"n#+ a bl/. A k/t &%eg esg-el0ett -asn!ljuk g0;+b/$es &dtt.A esg -#!ad!sa eltt a bl/t 1 na"g-tsek$/n0ben "s t!$#l-atjuk. Ig0 ag0&+;l)sek jl ;sse/$nek* a f$"sst +/g-a$+#n"kusabb les.

1(



BANÁNOS ROLÁD18 dkg k$"st!l0)uk#$* 6 t#j!s s!$g!ja* ' dkgkaka* 1( dkg f"n#+ l"st* 1( g s&t#$* 6 t#j!s-abja. !tes"be s&tj&k.3$/+

• ' dl tej* 1 %anl"a ud"ng* 2 e.k. )uk#$

s$ // f&k.• 2( dkg <!+a* 2( dkg )uk#$* 2 %anl"!s

)uk#$* ;sseke%e$j&k 3/t k$/+et ;sseke%e$j&k. >egkenj&k %ele ag!tes"ben s&lt "skt!t* s/l/$e 2 ban!ntfektet&nk* felteke$j&k. 3%&l "s +egkenj&k k$/++el* )s#k"t $esel&nk $!.

BARACKOS SZELET,#!%alkT/sta ' db t#j!s* D( g$ k$"st!l0)uk#$* D( g$ f"n#+l"st* 1 )s. J$ etke$ %an"l"n)uk#$.3$/+ 4 e%kan!l k$"st!l0)uk#$* 1 )s J$ etke$ %anl"a ud"ng#$* 5(( +l tej* 15( g$

ba$a)kbeftt.Elk/st/sA t#j!ss!$g!j!t a 1=' )uk#$$al /s a%an"l"n)uk#$$al k"-ab#stjuk. A fe-/$j/t a+a$ad/k )uk#$$al -abb! %e$j&k. A t#j!s-ab#telke%e$j&k a s!$g!j!%al* beles"t!ljuk a l"stet /s;sseke%e$j&k. S&ta$$a %/k#n0 la#t ken&nk

/s 16(

(

G#n +egs&tj&k. A ud"ng#$bl* a)uk#$bl /s a tejbl ud"ng#t k/st&nk* a ba$a)k#t bele%!gjuk /s a t/st!$a ;ntj&k.,tben de$+estj&k. A tejbl /s a -ab#$bl-ab#t k/st&nk* feldstj&k a seleteket /s atejsn$e ba$a)kda$ab#kat -el0e&nk.

BOMBAJÓ TORTA,#!%alk

• 1 db "sktateke$)s-e G 5 t#j!sG5 kan!l)uk#$G4 kan!l f"n#+l"st

• t;ltel/k-e G 15 dkg %aj %. +a$ga$"n*G1( dkg #$)uk#$* G2 e%kan!l $u+ %.+!lnas;$

• a b#+b!-# G5 t#j!ss!$g!ja* G12 dkg)uk#$* G2 %an"l"!s)uk#$* G1 +#kk!skan!l$;lt fa-/j* G1 %. 2 F##tt e%kan!lkaka* G2*5 dl tej* G1( dkg /t)s#k#l!d/*G1*5 dkg selat"n* G2*5 dl tejsn % 1*5)s#+ag %el k/st-et tejsn-ab#$

A t#$t!t k/t +enetben k/stj&k el a

"sktateke$)set %/k#n0an +egkenj&k ak$/++el a %ajat -ab#s$a ke%e$j&k a )uk#$$al*-#!adjuk a $u+#t. S#$#san felteke$j&k*

alufl"!ba )s#+ag#ljuk /s n/-!n0 $!$a* +/g j#bb* -a eg/s /jsak!$a -tbe tess&k.A +!s#d"k +enet a Kb#+ba a t#j!ss!$g!kat-ab#s$a ke%e$j&k a )uk#$$al* %anl"!s)uk#$$al*a fa-/jjal /s a kaka%al. A tejet felf#$$aljuk*

belet;$delj&k a )s#k#l!d/t* !llandanke%e$get%e a t#j!s#s +ass!-# adjuk /s gf;l;tt bes$tj&k. >/g +eleg/ben -#!adjuk a +eg!tat#tt selat"nt* jl elke%e$j&k /sk"-tj&k. @/g&l %at#san beleke%e$j&k ake+/n0 -abb! %e$t tejsnt. Ekk#$ kb. 1 )+%astags!gF$a felseletelj&k a t;lt;tt

"sktateke$)set* k"b/lel&nk %ele eg0g;+b;l0ded &%egG* %ag0 #$)el!nt!lat H a+#l0an 9 futballabda f#$+!jFtG beles"+tjuk a k$/+ fel/t* at!n eg0 s#$ seletelt

"sktateke$)s k;%etke"k* %/g&l a +a$ad/k

k$/+. ,a +/g +a$adna a "sktaseletbl atetej/$e $ende&k.C T!lal!sk#$ &g0esen eg0ke$ek H+"nt!at n/lk&l"G t!l$a b#$tjuk. ,ane+ aka$ k"j;nn" a f#$+!bl* akk#$ n/-!n0

"llanat$a +eleg%be s&ll0estj&k* de%"g0!unk* be ne f#l0j#n a %* /s a k$/+ se#l%adj#n +eg* %/g&l eg0 ke%/s $u++al+eg-"ntj&k.

CITROM TORTABABAPISKÓTÁVALS&t/s n/lk&lM1 #-!$ 2 dlC tejf;l* 14 dkg )uk#$* 1 )"t$#+-/ja /s le%e jl ;sseke%e$n".1 )s. tejsn-ab#$bl 45 gC -ab#t %e$n" /s afent" k$/++el ;sseke%e$n".A "skt!kat '(G4( dkgC )uk$#sG%anl"!stejben +!$t#gatn" /s le$akn"* +"nden s#$tk$/++el +egkenn".

CITROM KOSZORÚ

'( 45C dkg l"st* 1 s&t#$* 1( 15C dkg s$*15 2(C dkg )uk#$* 1 t#j!s s!$g!ja* 1 e.k.tejf;l* 1 )"t$#+ -/ja /s le%e* 1 %an. uk#$.sseg0F$n"* saggatn"* s&tn"* lek%!$$al;sse$agastan".

CSOKIKENYÉR 2 t#j!s* 1 tejf;l;s #-!$ )uk#$* 2 e.k. kaka* 1

#-!$ tejf;l* 1 tejf;l;s #-!$ l"st* 9 s&t#$.est&l +egg0* +as#la* )"t$#+.

11



CSOKIZSERBÓ4( dkg l"st* 15 dkg )uk#$* 15 dkg %aj* 1 )"t$#+le%e* 4 dkg kaka* 9 s&t#$* 2 t#j!s s!$g!ja* tej.4 la#t s&t&nk.3$/+

• 4 dl tej* 4 e.k. l"st // f&k.•

2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$* 1 t#j!s* 2 e.k.$u+* 1 %an. uk#$ ;sseke%e$j&k.A k/t k$/+et ;sseke%e$j&k.>!s#k" +!.

CITROMOS MIMÓZA9 kg l"st* 1 s&t#$* 2( dkg <!+a* 1( dkg

#$)uk#$* ' t#j!s s!$g!ja* tej.sseg0F$juk* 4la#t s&t&nk.3$/+

• 9 l. tej* 1 %anl"a ud"ng* 1 e.k. l"st // f&k

• 25 dkg )uk#$* 2( dkg %aj* 1 )"t$#+ -/ja/s le%e ;sseke%e$j&k

3/t k$/+et ;sseke%e$j&k.>!'( dkg )uk#$* ' t#j!s fe-/$je g felett fel%e$j&k.

CITROMOS SZELET6( dkg l"st* 25 dkg <!+a* 1 tejf;l* s&t#$ %.

salak!l"* 1 t#j!s* 1 )"t$#+ -/ja. sseg0F$juk* 4la#t s&t&nk.3$/+

• 9 l. tej* 4 e.k. l"st // f&k • 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$* 1 )"t$#+ -/ja

/s le%e ;sseke%e$j&k A k/t k$/+et ;sseke%e$j&k. A fels /s alsla#t lek%!$$al kenj&k +eg* a k;/stk$/++el.Tetej/$e #$)uk$#t -"nt&nk.

CÉKLÁS RIZS<"st +egf;+. /kl!t a$$a %!g#+* +elegen;sseke%e$e+ a $"sel. Eg0 db a$$a %!g#ttFj-ag0+a* 2 dl #laj* 1 dl e)et* s* b#$s* f$"ss+ust!$* a eg/set -tbe tenn". ,#!$akunk +/g 1*5 #-!$ +aj#n/t /s et$esel0+et.

CSODATORTA'2 dkg )uk#$* 6 t#j!s s!$g!ja* 6 e.k. %* 2( dkgl"st* 6 t#j!sfe-/$je.

3$/+ 2( dkg %aj* 15 dkg #$)uk#$* 1 t#j!s* 2(dkg $;lt d"* 1 dl k!%/.A "skt!t ' la$a %!gjuk* k;/ kenj&k a k$/+et.

CHAPUCCINÓS SZELET6 e.k. l"st* 6 e.k. k$"st!l0)uk#$* 6 t#j!s* 1s&t#$* 1 e.k. kaka* 9 dl #laj* ;sseke%e$n"*s&tn".3$/+

•

6 dl tej* 2 tejsn ud"ng#$ // f&k • 1 <!+a* 25 dkg #$)uk#$

;sseke%e$j&k.A k/t k$/+et ;sseke%e$j&k* fel/t a t/st!$akenj&k* a +!s"k fel/be 1 e.k. kakat /s 1 e.k.$;lt k!%/t ke%e$&nk* +ajd $!kenj&k atejsnes k$/+$e.Tetej/$e )s#k"t $esel&nk.

CSEHSZLOVÁK KRÉMESO"skta4 t#j!s* 2( dkg l"st* 25 dkg #$)uk#$* 1s&t#$* 1( dkg du$%!$a %!g#tt d"* 1(e%kan!l %* 1 e%kan!l kaka.3$/+

• 1 t#j!s* ' dl tej* 2 %anl"!s )uk#$* 1e%kan!l l"st felfn"

• 25 dkg <!+a* 2( dkg #$)uk#$ >!2 e%kan!l kaka* 1 e%kan!l )uk#$* ke%/s %

%. tej* d" nag0s!gF %aj.

CSODAKILI,a+"s -!jasC'6 dkg l"st* 25 dkg <!+a* 1( e%kan!l %* 1e%kan!l e)et. Pl k"d#lg#n"* +!sna"g !lln"-ag0juk. ,"deg* -%;s -el0enC3/sf#k %astags!gF$a n0Fjtan".T;ltel/k J"* +!k* lek%!$* tF$* s#nkak$/+.

DIÓS KORON!OK 56 dkg l"st* 1 <!+a* 2 e%kan!l #$)uk#$* 6t#j!ss!$g!ja* 1 tejf;l. 2 )".P %/k#n0$a s#d#$juk* #g!)sasaggat%alk"saggatjuk. >"ndeg0"k k#$#ng$a a al!bb"-abbl 1 +#kk!skan!ln0"t tes&nk.,ab 6 t#j!s -abja* 2( dkg #$)uk#$* 2( dkgda$!lt d". @"l!g#s$a s&tn"* lek%!$$al$agastan".

DIÓCSKÁK

45 dkg l"st* 15 dkg d"* 15 dkg )uk#$* 1<!+a* 1 la#s ek. kaka* 1 tj!s.T;ltel/k

12



15 dkg %aj* 15 dkg d"* 25 dkg )uk#$* 1 t#j!ss!$g!ja* 9 dl $u+.DIÓS KEKSZ6( dkg l"st* 2( dkg )uk#$* 2( dkg %aj* 1( dkgda$!lt d"* 1 s&t#$* 2 t#j!s* 1 dl tej.sseg0F$juk* a t/st!t k/s-!t %/k#n0$a s#d#$juk

de$el0e%!g%al f#$+!$a %!g%a s&tj&k.

DOBOS SZELET9 kg l"st* ' dkg %aj* 2( dkg )uk#$* 2 t#j!s* 9saalak!l"* 1 dl tej.sseg0F$juk* 6 la#t s&t&nk.3$/+• 1 l. tej* 1( dkg l"st // f&k • 25 dkg %aj* 25 dkg )uk#$* ' ek. kaka3/t k$/+et ;sseke%e$j&k.

DIÓS LEPÉNY4( dkg l"st* 1 <!+a* 1 e.k. )uk#$* )s"et s* 1t#j!s s!$g!ja* ' ek. tejf;l. Eg0 /jen !t "-entetj&k.3/tfel/ %ess&k* eg0"k fel/t a tes" alj!$a-el0e&k* $!;ntj&k a k;%etke t;ltel/ket7 t#j!s s !$g!ja* 7 ek. )uk#$* 1 )"t$#+ -/ja /sle%e* 2( dkg da$!lt d"* 7 t#j!s -abja. Tetej/$e at/sta +!s"k fele j;n* a+"t %"ll!%al+egsF$k!lunk.

DIÓS PITE15 dkg <!+!t k"ke%e$&nk 15 dkg )uk#$$al* 5t#j!s s!$g!j!%al* '( dkg l"st* 2 +k s&t#$* 1%anl"!s )uk#$* 1*5 dl %* 1 ek. e)et.5 t#j!s fe-/$j/t -abb! %e$&nk* 5 ek.k$"st!l0)uk#$* 5 t#j!s s!$g!ja* 2( dkg da$!lt d".

DIÓS LINZER 9 kg l"st* 1 s&t#$* 25 dkg k$"st!l0)uk#$* 2(dkg s$* 2 t#j!s* 1 %an. )uk#$. A t/sta eg0"k fel/be kakat tes&nk* a s!$ga k#$#ng#kat

t#j!sfe-/$j/%el +egkenj&k /s du$%!$a %!g#ttd"%al +egs$juk.

DIPLOMATA KRÉMES7 t#j!s s!$g!j!t 2( dkg )uk#$$al 8 ek. %el-ab#s$a ke%e$&nk* -#!adunk 2( dkg l"stet* 9s&t#$t* g!tes"be s&tj&k.3$/+2 %anl"a ud"ng#t 9 l. %el* 5 ek. )uk#$$als$$e f&nk. A +/g f#$$ k$/+-e lassank/nt

-#!ke%e$j&k a 7 t#j!s fel%e$t -abj!t.1 tasak tejsn#$t 1*5 dl %el fel%e$&nk*-#!ke%e$&nk 1 ek. )uk$#t /s 1 )s#+ag

-abf"?!lt. Et a k$/+ tetej/$e kenj&k*)s#k"$esel/kkel +egs$juk.

DUNA-HULLÁM'( dkg )uk$#t* 25 dkg +a$ga$"nt* 5t#j!ss!$g!j!t k"ke%e$&nk 1*5 dl tejjel* ")"

s&t#$$al* 1 )s#+ag %an"l"n)uk#$$al* 4( dkgl"sttel /s a 5 t#j!s fel%e$t -abj!%al.3/tfel/ %ess&k* a s!$ga t/st!t alul$a tess&k*a +!s"k fel/be kakat ke%e$&nk /s $!;ntj&k as!$ga t/st!$a. >egg0el s$n +eg$akjuk /ss&tj&k.3$/+

• 6 dl tejet 2 )s#+ag %an"ll"!s %ag0 ban!n ud"ng#$$al felf&nk

• 1( dkg <!+!t* 1( dkg #)uk$#t /s 1%an"ll"n)uk$#t k"ke%e$&nk.

A k/t k$/+et ;sseke%e$j&k /s a k/s t/statetej/$e kenj&k.s#k"+!al le;ntj&k.

ÉVIKE SÜTEMÉNYET/sta'( dkg )uk#$* 6 ek. %* 6 t#j!s s!$g!ja* 2(dkg l"st* 9 salak!l"* 6 t#j!s -abja.3$/+2 %anl"a ud"ng* 9 l. tej* 6 ek. k$"st!l0)uk#$*

1 %an. )uk#$ // fn". ,a k"-lt 1 $!+!t-#!ke%e$&nk. Iest-et 1(G2( dkg da$!ltd"%al "s.CA tes"t k"b/lelj&k alufl"!%al /s 2 $/teg al+!tseletel&nk $!* eut!n ;ntj&k $! a t/st!t /ss&tj&k. ,a k"-lt +egkenj&k a k$/++el aal+a %an fel&lC tetej/$e )s#k" +!t tes&nk.

E"OTIC SZELET8 t#j!s s!$g!j!t /s '5 dkg #$)uk$#t -ab#s$ake%e$&nk. :#l0a+at#san -#!adunk 8 ek.

l#b#g f#$$ %"et* +ajd 25 dkg s"+a l"stet* 1s&t#$t* 2 e%kan!l kakat* %/g&l a 8 t#j!s-abj!t.3$/+ l. %"et 2 ek. )uk#$$al felf#$$aljuk* -af#$$ beletes&nk 2 %anl"a ud"ng#t k"s %elelke%e$ten Ga+g a ud"ng#t beleke%e$j&k add"g %eg0&k le a l!ng$l* a l!ng$a %"ssat/%e

H -#!ke%e$&nk +/g 6 t#j!s fe-/$j/bl /s 6ek. #$)uk#$bl fel%e$t -ab#t /s +/g kb. 1

e$)"g f&k.A "skt!t k/t la$a %!gjuk* a k"-lt k$/++el

+egt;ltj&k. A t/sta tetej/$e ann0" k$/+et-ag0unk* a+"$e a g0&+;l)s;ket tess&k.

1'



2 tasak t#$tasel/bl selat"nt k/st&nk = 2sel/-e 2Q2 dl %=

EHÉRKRÉMES4( dkg l"st* 15 dkg s$* 1 kk. sdab"ka$na* 1

dkg /lest* tej* 2 ek. )uk#$$al kelesten"* 1 t#j!s.sseg0F$juk* ' la#t s&t&nk.3$/+

• ' dl tej* ' ek. l"st // f%e• 25 dkg %aj* 2( dkg )uk#$ k"ke%e$j&k*

+ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt /et.

A!YLALT SZELET6 t#j!s fe-/$j/t -abb! %e$&nk* 2( dkg )uk#$* 6t#j!s s!$g!ja* ' ek. %* 7 ek. l"st* 2 ek. kaka* 9s&t#$.3$/+

• 2 dl tej* 5 t#j!s s!$g!ja* 1 ek. l"st //fn"

• 2( dkg %aj* 12 dkg )uk#$* 1 %an. )uk#$ ;sseke%e$n"* +ajd -#!ke%e$n" a k"-lt

/et.>!5 t#j!s fe-/$je* '( dkg )uk#$ g f;l;tt fel%e$n".

INOM SZELET

6 t#j!s s!$g!ja* 25 dkg )uk#$* 1( ek. %* 2( dkgl"st* 1 s&t#$* 1( dkg d"* 6 t#j!s -abja* )s"ets* ke%/s )"t$#+* esetleg $u+.3$/+

• 9 l. tej* ' ek l"st // f&k • 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$ 2 t#j!s s!$g!ja*

1 %an. )uk#$ ;sseke%e$n"* +ajd a k"-lt /et -#!ke%e$j&k.

>!4 t#j!s fe-/$je 25 dkg )uk#$ g f;l;tt fel%e$j&k.

ALRA MÁSZÓ6 t#j!sbl "skt!t k/st&nk.3$/+

• ' dl tej* 5 dkg )uk#$* 1 un)s ud"ng#$ s$ // f&k

• 2( dkg <!+a* 15 dkg )uk#$* 1 )s.+as#la 9 dl $u+ba +eg!tat%aC;sseke%e$j&k* +ajd -#!ke%e$j&k ak"-lt /et

s#k"+!

RANCIA KRÉMES

1 d#b# s#ba-+/$s/klet A$%"t +/l0-t;tt%ajast/st!t k/tfel/ #stunk. 2G' ++%astags!gF$a n0Fjtjuk /s +a$ga$"nnal !tkents&tle+e$e $akjuk* +egsu$k!ljuk. A felsla#t )/lse$ +"nd"g el$e fel%!gn".3$/+4 t#j!ss!$g!j!t elke%e$&nk 2 dl tejjel* 1( dkg)uk#$$al* 11 dkg l"sttel* 2 %anl"!s )uk#$$al.5 dl tejet felf#$$alunk* -#!;ntj&k a l"stest#j!s#s /des ke%e$/k-e* +ajd %g felettke%e$get%e k/s$e f&k.4 t#j!s fe-/$j/t 1( dkg )uk#$$al fel%e$j&k* aala-# ke%e$j&k* %g f;l/ tess&k.>!2 )s. tejsn-ab#$ fel%e$%e.sse!llt!s

• t/sta

• k$/+• tejsn-ab• el$e felda$ab#lt t/sta

Tetej/t #$)uk#$$al +eg-"ntj&k.

EKETE ERD# TORTA8 t#j!sbl t#$tas&tben kakas %"es"skt!ts&t&nk.3$/+ 4 dl +egg0l/* 5 dkg %anl"a

ud"ng#$* 2 +a$/k +egg0* $;lt fa-/j* 2(

dkg k$"st!l0)uk#$. A ud"ng#$t kb 9 dl+egg0l/%el elke%e$j&k* a t;bb"t -#!%alt /sa +a$ad/k +egg0l/t fel$akjuk f#$$n". ,a f#$$

belef&k a ud"ng#s +egg0l/t.Elk/st/sA )s#k""skt!t 4Gbe %!gjuk* a als la$a$!tess&k a f;tt +egg0k$/+et* a t;bb" lak;/ fel%e$t tejsn-ab ke$&l.Tejsn 2( dkg tejsn-abtl #$* 4 dl -"deg%.T" ,a a tejsn elk/st/sek#$ % -el0ett

+egg0le%et %. s;$;t -asn!lunk a tejsn$sasn les. A $sasn k$/+ ke$&l-et at#$ta '. laj!$a k$/+k/nt.

!ESZTENYÉS TEKERCS,#!%alk 9 kg gesten0e+assa* 1 <a+a*2 e%kan!l $u+* 1 t#j!s* 6dkg %anl"!s )uk#$*kese$ )s#k#l!d/ ;ntet.A gesten0e+ass!t 15 dkg %ajjal* 2 e.k.$u++al k"ke%e$j&k /s ujjn0" %astags!gF$an0Fjtjuk.

T/glala alakban %"eett s$G* %ag0)el#f!na$$a s"+tjuk.

14



A t#j!st -ab#s$a ke%e$j&k a %anl"!s )uk#$$al /s a+a$ad/k %ajjal. A gesten0e+ass!$a kenj&k*;sseteke$%e a a$ba )s#+ag#ljuk. Ala#sank"fag0astjuk* +ajd kese$ )s#k"%al le;ntj&k.T!lal!s"g j/gen ta$tjuk.

!IZELLA HOBALOLA8 t#j!ss!$g!j!t k"ke%e$&nk 4( dkg )uk#$$al* 8e%kan!l +eleg%el* 25 dkg l"sttel* 1s&t#$$al* 8 t#j!s fel%e$t -abj!%al. 3/tfel/%ess&k* eg0"k fel/-e kakat ke%e$&nk* et as!$ga t/st!$a )su$gatjuk.3$/+

• 4 dl tejben felf&nk 1 %an"l"a /s 1 ee$ ud"ng#t

• 1 <a+at k"ke%e$&nk 2( dkg )uk#$$al*$u++al* +ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt

ud"ng#s /et.A k$/+ eg0"k fel/t a "sktat/sta k;/* +!s"k fel/t a tetej/$e kenj&k. 3kus$esel/kkel%astag#n +egs$juk* )s#k"+!t )su$gatunk $!.

!ESZTENYÉK $M%&'i( )*+1 )s. gesten0e+assa* 9 kg da$!lt -!ta$t!s"keks* $u+* 2( dkg <!+a* 2( dkg #$)uk#$.

#l0kat f#$+!lunk* tetej&ket )s#k"%al be%#njuk.

!ESZTENYÉS KOCKA,#!%alk 5 t#j!s* 1( dkg )uk#$* 9 )"t$#+$eselt -/ja* 25 dkg gesten0e+assa* 1 e%kan!l$u+* ' dl tejsn* 2 )s. tejsn-abtl #$* ' dkg)uk#$* 1( dkg l"st.Elk/st/s A t#j!sbl* )uk#$bl* l"stbl*)"t$#+-/jbl "skt!t k/st&nk. Agesten0e+ass!t !tg0F$juk* -#!adjuk a $u+#t

/s 5G6 dkgG#t el%es&nk belle* a+"t +ajd atejsn tetej/$e tes&nk.

!ESZTENYÉS SZELET6 t#j!sbl a s#k#tt +d#n "skt!t s&t&nk Fg0*-#g0 a "skta+ass!ba 1( dkg !tt;$tgesten0e+ass!t tes&nk.3$/+2 dl tej* 1 e%kan!l l"st* 1 e%kan!l

bFake+/n0t s$ // f&k. 3;ben2( dkg <!+!t 2( dkg )uk#$$al -ab#s$a ke%e$&nk*+ajd '( dkg k$u+l"n0#+n !tt;$tgesten0e+ass!t ke%e$&nk -#!. @/g&l

-#!ke%e$j&k a k"-lt f;tt k$/+et. Eel+egkenj&k a "skt!t.,ab 4 dl tejsnbl ke+/n0 -ab#t %e$&nk* 1(dkg )uk#$$al estj&k* +ajd 2 -abf"?!ltke%e$&nk -#!.A -ab#t a k$/+$e kenj&k* tetej/t !tt;$tgesten0e+ass!%al dstj&k.

!YORSKALÁCS@e$#n"ka $e)etje,#!%alk6( dkg l"st* 5 dkg /lest* 4 dl tej* 1 dl #laj*' e%kan!l k$"st!l0)uk#$* 25 db /deske* 1t#j!ss!$g!ja* %an"l"n)uk#$* )"t$#+-/j.2 dl tejben elke%e$j&k a ' kan!l )uk$#t /sebben felfuttatjuk a /lestt. A +a$ad/k

lang0#s tejben a /desk/t fel#ldan". /el;sseke%e$j&k a -#!%alkat. A t/st!tk/tfel/ %ess&k* a eg0"k fel/be 2 kan!l kakttes&nk. L"steett desk!n eln0Fjtan"a 2g#+b)#t eg0+!s felett /s f;lteke$n". 1 $!t

"-entetn" a -"deg s&tben /s +egkenn"t#j!sfe-/$j/%el. '(G45 e$)"g s&tn" k;eesl!ng#nC

!YORSÁNK ,#!%alk

25 dkg $/tesl"st* 25 dkg f"n#+ l"st* 1e%kan!l #$)uk#$* 1 e%kan!l $u+* ' dkg/lest 4 dl tejben felfuttat%a* ' t#j!ss!$g!ja* 2e%kan!l #l%ast#tt %aj* 1 )"t$#+ -/ja /s le%e.sseke%e$n"* g/el 1( e$)"g dagastan".3"n0Fjtan"* desk!n 1 $!t "-entetn". B#lajban kb. 1 l"te$C k"s&tn".

!YORSSÜTEMÉNY4 db t#j!st k"ke%e$n" 4( dkg #$)uk#$$al* 4 dl

tejf;llel. ,#!adunk 4( dkg l"stet* a+"be bele+#$s#ltunk 1 s&t#$t. 3"s$##tt*k"l"steett tes"be ;ntj&k. Ja$ab#sg0&+;l)s;ket s$unk $! anan!s* +egg0*)se$esn0e* ba$a)kC. ,a nag0#n %"es ag0&+;l)s le kell )su$gatn"* esetleg l"stbe

belef#$gatn".

!YÜMÖLCSTORTA finom!!4 t#j!s fe-/$j/t -abb! %e$&nk* +ajd

-#!ke%e$&nk 18 dkg #$)uk$#t* 4t#j!ss!$g!j!t* 1( dkg #l%ast#tt <a+at /s%/g&l 14 dkg $/tes l"stet.

15



Ee$k$/+2 e%kan!l l"st* 2 e%kan!l )uk#$* 1 )s.ee$ud"ng* 1 t#j!ss!$g!ja 5 dl tejben felf%e.1( dkg <a+a* e$* 2 e%kan!l )uk#$ -ab#s$ake%e$j&k* +ajd -#!ke%e$j&ka k"-lt

ud"ngk$/+et.

!YÜMÖLCSÖS CSOKOLÁDÉ,ab#s$a ke%e$&nk 2 eg/s t#j!st 6 e%kan!l)uk#$$al* adunk -#! 2 )sa#tt e%kan!l l#stet*6 k"skan!l kakat /s 1 l tejjel felengedj&k. T;n!lland ke%e$/s +ellett k$/++/ f&k* +ajdk"-tj&k. 3;/ ke%e$&nk '( dkg f$"ssg0&+;l)s;t.Tetej/$e s"nt/n g0&+;l)s;t tes&nk* j/gbe-tj&k.

!YÜMÖLCSÖS SÜTEMÉNY Nag0#n eg0se$R @e$#n"ka $e)etje,#!%alk4 t#j!ss!$g!ja fe-/$je -abnakR 25 dkg )uk#$* 8e%kan!l #laj* 1( e%kan!l f#$$ %* 25 dkgl"st* 9 )s. s&t#$* tetej/$e g0&+;l)s.A -#!%alkat $#b#tg/el ;sseke%e$j&k /s atetej/t +egs$juk g0&+;l))sel.3;ees tes"ben s&tj&k.

!YÜMÖLCSKENYÉR ' t#j!s* 2( dkg )uk#$* 1( dkg %aj* 2( dkg$/tesl"st* 1( dkg +as#la Hfekete k!%/ba

be!tat%aG 1( dkg %!g#tt sel/.

!YÜMÖLCSÖS SÁRLOTS&t/s n/lk&lM5( dkg +!lna %. 6( dkg ee$* 4( db 2( dkgC

baba"skta.3$/+

2 t#j!ss!$g!ja 1 )s. %anl"a* 2 F##tt e%kan!lk$"st!l0)uk#$* 1 e%kan!l $/tesl"st* 9 l tej.:elfn" g f;l;ttC* -ln" -ag0n".Eg0 t#$taf#$+!t k"b/lel&nk f#la)kkal /s -"deg%el k";bltj&k.2 dl tej2 dl $u+ ke%e$/k/be belef#$gatjuk a

baba"skt!kat* Fg0* -#g0 $;gt;n k"$akjuk at#$taf#$+a alj!t /s #ldal!t. Ne leg0en $/s.CEut!n a t#$taf#$+a alj!$a a k$/+ fele* ag0&+;l)s fele* "skta* +ajd g0 t#%!bb$akjuk.Tetej/$e "skta ke$&lj;n. 9 na$a -tbe

tess&k. A t#$taf#$+!bl %at#san k"%/%etejsnnel k;$ben0#+juk /s dstj&k.

!YÜMÖLCSKOSÁRKAT/sta1( dkg )uk#$* 2( dkg %aj* '( dkg l"st* 1t#j!ss!$g!ja.S!$gak$/++el k"b/lelj&k* tetej/$eg0&+;l)sda$ab#kat tes&nk /s selat"nnal

le;ntj&k.

HABOS-KRÉMES'( 45C dkg )uk#$* 4 6C t#j!s s!$g!ja* 1( 15Ce%kan!l %* 1( 15C dkg da$!lt d"* 2( '(Cdkg l"st* 9 s&t#$* a t#j!s#k fel%e$t -abja.3$/+

• 2*5 dl tej* ' e%kan!l l"st //f&k.

• 15 dkg %aj* 15 dkg )uk#$* 1 t#j!ss!$g!ja* 1 %an"ll"n)uk#$ ;sseke%e$j&k*+ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt* f;ttk$/+et

>! ' t#j!s fe-/$je* 15 dkg )uk#$ g felettfel%e$j&k* tetej/$e )s#k"da$!t s$unk.

HATLAPOS6( dkg l"st* 1 dkg salak!l"* 2( dkg )uk#$* 5dkg s$* ' eg/s t#j!s. sseg0F$juk* 6 la#ts&t&nk.3$/+

1 l tej* '( dkg )uk#$* 1 %an"ll"n)uk#$* 2 dkgkaka* 4 e%kan!l l"st* 1 <!+a.A )uk$#t +eg"$tjuk /s felengedj&k a tejjel*a+"be )s#++entes$e elke%e$t&k a kakat /sa l"stet. S$$e f&k* -a k"-lt

beleke%e$j&k a <!+!t /s a %anl"!s )uk$#t.

HÁJAS TÉSZTA9 kg l"st* ")" s* e)et %. )"t$#+l/* tejf;l*ke%/s !l"nka* 2 t#j!ss!$g!ja. </test/st!tk/st&nk. 9 kg -!j* '( dkg l"st*

;sseg0F$juk* /s 5 $/s$e #stjuk. </senk/nta k"s#d#$t t/st!$a kenj&k* -ajt#gatjuk. Add"g"s+/telj&k* +g a 5 $/s elf#g0.

HÁJAS KILI1 kg l"st* 9 kg -!j* 8 dkg /lest ke%/stejben felfuttat%a* ' t#j!ss!$g!ja.

HÓKOCKA'( dkg l"st* 4 dkg %aj* ' e%kan!l )uk#$* 9

)s#+ag salalk!l" ke%/s tejben felfuttat%a. Plel+#$s#ljuk /s -#!adunk 1 t#j!st. ' la#ts&t&nk.3$/+

16



• 9 l tej* 2 e%kan!l l"st* 2 %an"ll"n)uk#$*1 t#j!s* ' e%kan!l bFada$a* 1 e%kan!l)uk#$ // f&k

• 25 dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg )uk#$$al*-#!ke%e$j&k a k"-lt /et.

Tetej/t %anl"!s #$)uk#$$al +eg-"ntj&k.

HABTEKERCS25 dkg <!+a* 1 %an"ll"n* 4 t#j!ss!$g!ja* 45 dkgl"st* 1 dkg /lest 1 dl tejben felfuttat%a. ')"ba #stjuk* t/glala alakF$a s#d#$juk.3$/+4 t#j!sfe-/$je* '( dkg )uk#$ 1 %an"ll"n* 1( dkg+as#la g f;l;tt fel%e$j&k* a k"s#d#$t t/st!$akenj&k* felteke$j&k. 1 )+ s/les$e %!g%a tes"bens&tj&k.

HABOS-ME!!YESse"n/ %a $e)etjeA tes"t k"b/lelj&k alufl"!%al* beletes&nk kb. 1kg +ag##tt +egg0et.O"skta6 t#j!s fe-/$j/t -ab#s$a ke%e$&nk 2 kan!l %el*8 kan!l )uk#$$al. ,#!adjuk a t#j!s#k s!$g!j!t*8 kan!l l"stet /s f/l )s#+ag s&t#$t.A elk/s&lt +assa fel/be kakat ke%e$&nk.A +egg0$e els;$ a ba$na* +ajd a s!$ga +ass!t;ntj&k* +egs&tj&k. ,a +egs&lt desk!$a

k"b#$tjuk.3$/+• ' kan!l l"st* ' dl tej* ' t#j!ss!$g!ja* 1

%an"ll"n)uk#$ felf&k • 25 dkg <!+a* 2( dkg #$)uk#$

;sseke%e$j&k* +ajd -#!ke%e$j&k ak"-lt felf;tt k$/+et

A k$/+et a "skt!$a kenj&k.Tetej/$e kb 9 l"te$ -ab+este$bl ke+/n0 -ab#t%e$&nk.

HAMIS CSOKIKENYÉR ,#!%alk 25 dkg +a$ga$"n* 25 dkg da$!lt-!ta$t!s" keks* 2( dkg #$)uk#$* ' ek kaka* 1(dkg jl +eg+#s#tt +as#la* 1 t#j!s* 1 ek l"st.Elk/st/s f;l;tt fel#l%astjuk a +a$ga$"nt*

beletess&k a )uk$#t* a +as#l!t* kakat* fel%e$tt#j!st* a l"sttel elke%e$t da$!lt kekset. Aeg/set jl ;sseke%e$j&k /s f#la)kkal k"b/leltge$"n)f#$+!ba ;ntj&k. A f#$+!ban -ag0juk k"-ln"* seletelj&k.

HAVAS HÁZTET#

4 t#j!sbl %"es "skt!t k/st&nk* -#ss!ban' $/s$e %!gjuk.T;ltel/k 2( dkg da$!lt keks* 1( dkg d"* 2e%kan!l kakat* 2 t#j!s* 1( dkg %aj* +as#la*1 %an"l"n)uk#$* 15 dkg )uk#$.A "sktat/sta eg0"k laj!$a kun0- alakba$!kenj&k a t;ltel/ket* a +!s"k k/t laal ed"g

befedj&k. @ajas k$/++el be-Fuk* #$)uk#$$al +eg-"ntj&k.

HÁZIKÓ TÉSZTA22 dkg l"st* 8 dkg %aj* 1 t#j!s* 2 k/s-eg0n0"s&t#$* 12 dkg )uk#$* 2 e%kan!l kaka*k"skan!l tej. sseg0F$juk* $udakat k/st&nk.T#$ta #st0ala#t -#ss!ban ' eg0f#$+a $/s$e%!gjuk.3$/+

• 9 l tej* 6 e%kan!l l"st* 2 t#j!ss!$g!jas$ // f&k

• 1 <!+a* 25 dkg )uk#$* 2 %an"ll"n)uk#$ ;sseke%e$j&k* -#!ke%e$j&k a k"-ltf;tt k$/+et.

k$/+

ba$na $uda)sk!k

t#$ta #st0ala

HÓLABDA4G4 t#j!sbl eg0 ba$na /s eg0 s!$ga "skt!ts&t&nk. O#g!)sasaggat%al ka$"k!katsaggatunk. 1 ba$na /s 1 s!$ga k#$#ng#tk$/++el ;sse$agastunk.3$/+

• 4 dl tej* ' e%kan!l l"st // f&k • 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$* 1 dl $u+* 1

%an"ll"n)uk#$ ;sseke%e$j&k*

-#!ke%e$j&k a k"-lt f;tt k$/+et.A k$/++el ;sse$agast#tt k#$#ng#katk%&l$l "s +egkenj&k k$/++el*kkus$esel/kbe -e+e$getj&k* a tetej/$e)s#k"+!t )su$gatunk.

HÓVIRÁ! TORTA4 t#j!ss!$g!j!t* ' e%kan!l l"stet* 1 %anl"!s)uk$#t* 25 dkg #$)uk$#t k")s" tejjelk"ke%e$&nk. l0an t!lban* a+"ben at!n felle-et fn"CA g!la#n fn" /s k;ben -ab%e$%elke%e$n" f#$$!s"g.

17



1 )s#+ag k/tse$s&ltet ;sset;$del%e t!lba tenn"*$u++al %ag0 $u+a$#+!%al +egl#)s#ln". A ftt+ass!t $!;nten". >ajd a 4 t#j!s fe-/$j/t 1( dkg)uk#$$al fel%e$n"* +"k#$ ke+/n0 2 e%kan!lg0&+;l)st adn" -#!. >"ndet $!tess&k a +!$ elk/stett t#$ta tetej/$e. 3"-l%e -tbe tess&k*-"degen f#g0astjuk.HUN!ÁRIA SZELET'( '7C dkg )uk#$* 4 6C t#j!ss!$g!ja* 1( 12Ce%kan!l %* 2( 25C dkg l"st* 9 s&t#$* 4 6Ct#j!s fel%e$t -abja.3/tfel/ %ess&k* a eg0"k fel/be 1( 12*5C dkgd"t ke%e$&nk* et tes&k a tes"t alj!$a.3$/+ 1( dkg %aj* 1( dkg #$)uk#$* 1 )s.gesten0e+assa* 9 dl $u+.s#k"+!

HUN!ARUSZ SZELET4 t#j!ss!$g!ja* '( dkg )uk#$* 1( e%kan!l %k/tse$$e ke%e$j&k -#!C -ab#s$a ke%e$j&k.,#!ke%e$&nk +/g 2( dkg l"stet 1 s&t#$t /sa 4 t#j!s fel%e$t -abj!t.A +ass!t k/tfel/ %ess&k* a eg0"k fel/be 1(dkg da$!lt d"t tes&nk* a tes"be e ke$&l alul$a*f;l/ a s!$ga t/sta.3$/+• 2*5 dl tejbl /s 2 e%kan!l l"stbl

/et f&nk • 1( dkg %ajat k"ke%e$&nk 1( dkg)uk#$$al* 1 %an"ll"n)uk#$$al. Beleke%e$&nk +/g 5dkg d"t /s %/g&l a k"-lt /et -#!ke%e$j&k.Tetej/$e )s#k"t $esel&nk* %ag0 +!at k/st&nk5 t#j!sfe-/$je25 dkg #$)uk#$ g f;l;ttfel%e$%e.

HAMIS TÚRÓS25 dkg f#d$#s k#)kat/sta s!$a#n beletese+ ates"be +a$ga$"nnal k"kene+* A 4Ges +agas

tes" C* $!;nt;k 2 d#b# kef"$t /s 1 d#b# tejf;lt.:/l l"te$ tejben elke%e$ek 2 db t#j!st /s $!;nt;+*;sseke%e$e+. Ak" ssan se$et" a sa* ak"/desen a %anl"!s )uk#$$al %ag0 #$)uk#$$al /s+as#l!%al est". 18(G1D( f#k#s s&tben 4(G45

e$) s&t/s.

ISLI ÁNK '( dkg %aj* '( dkg l"st* 15 dkg )uk#$* 15 dkgda$!lt d"* 1 )"t$#+ -/ja. sseg0F$juk* 9 )+%astags!gF$a s#d#$juk* k"saggatjuk /s s&tj&k.

ISTENI SZELET

5 t#j!ss!$g!ja* 2( dkg )uk#$* 1( e%kan!l %*2( dkg l"st* 1 s&t#$. O"skt!t s&t&nk.3$/+

• '*5 dl tejR 5*5 e%kan!l g$es l"st // f&k

• 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$* 2( dkg d"

;sseke%e$j&k* +ajd -#!ke%e$j&k ak"-lt /et.>!5 t#j!sfe-/$je* '5 dkg )uk#$ g f;l;ttfel%e$%e. Tetej/$e $eselt )s#k#l!d/t -"nt&nk.

I. KRÉMES,#!%alk 8 t#j!s* 5 le%/l %an"ll"n)uk#$* 2(dkg #$)uk#$* 15 dkg <!+a* D ek l"st* 1 l. tej.A t#j!ss!$g!j!t* a %an"ll"n)uk$#t* a $!+!t /s a

#$)uk$#t -ab#s$a ke%e$j&k* a t#j!s#k fe-/$j/t

ke+/n0 -abb! %e$j&k* a l"stet ke%/s tejbens"+!$a ke%e$j&k* /s a eg/set ;sseke%e$j&k.Zs$##tt* l"steett tes"be ;ntj&k /s f#$$s&tben s&tj&k.A s&tt 1( e$)"g e$s l!ng#n s&tj&k* ut!nataka$/k$a %ess&k. '( e$)"g ne+ le-et a s&ttk"n0"tn"* kb. 45 e$)"g s&tj&k.

JULI SÜTI5 t#j!sbl "skt!t s&t&nk.

T;ltel/k4( dkg da$!lt keks* 25 dkg da$!lt d"* 25 dkg #$)uk#$* $u+* +egg0* 1 e%kan!l kaka*ann0" +egg0l/* -#g0 ;sse!llj#n.>!25 dkg #$)uk#$* 4G5 e%kan!l felf#$$alt+egg0l/%el -ab#s$a ke%e$%e.

KARÁCSONYI MÉZESBea $e)etje Jan" E$"ka f/leC,#!%alk 7(G8( da$ab-#C

12*5 dkg +/* 6 dkg k$"st!l0)uk#$* 5 dkg+a$ga$"n* 1G1 +#kk!skan!l $;lt fa-/j*segfseg* se$e)send"* 25 dkg f"n#+l"st* 1s&t#$* 1 )"t$#+ -/ja* 1 t#j!s.A dst/s-e1( dkg %eg0es f"n#+s!g* 1 t#j!sfe-/$j/-e 1(dkg #$)uk#$ g f;l;tt fel%e$%e.Elk/st/sA )uk$#t* +a$ga$"nt* +/et l!basban+/$s/kelt t;n !llandan ke%e$get%efel#l%astjuk. A l!bast -"deg %be !llt%a a

ke%e$/ket k"-tj&k. ,#!adjuk a t#j!st* *+ajd a fse$es s&t#$#s l"st-e ke%e$j&k.L"steett desk!n ;sseg0F$juk k")s"t

18



$aga)s#s lesC* )"t f#$+!lunk fl"!ba)s#+ag#l%a +"n. 5 $!$a -"deg$e tess&k.18( #G#s s&tben s&tj&k +ajd. A tes"ts"$ad/kkal k"kenj&k. A t/st!t 2G' ++ %/k#n0$an0Fjtjuk* f#$+!kkal k"sF$juk* s&tj&k5G7 e$)"g*a tes"ben -ag0juk k"-ln".A t#j!sfe-/$j/t #$)uk#$$al g f;l;tt ke+/n0-abb! %e$j&k /s eel dstj&k a +/esf#$+!kat.KARÁCSONYI MÉZESKALÁCSs"+ad"a T&nd" $e)etje5( dkg l"st* 1 k!%/skan!l sdab"ka$bna* 1a)sk $;lt fa-/j* 8G1( db segfseg;sset;$%e* U )s#+ag >/es s&t" fse$ =3#t!n0"=* 1 t#j!s.Els;$ 25 dkg +/et* 12*5 dkg )uk$#t* 12*5 dkg+a$ga$"nt eg0&tt ;sse#l%astunk. @!$unk* +g

k")s"t k"-l* +ajd a t;bb" alk#t$/ssel;ssed#lg#uk.A k"saggat#tt s&te+/n0eket t#j!sfe-/$j/%el

bekenj&k. A s&tbl k"%/%e k")s"t %!$unk*lang0#san sedj&k k" a s&te+/n0eket.Jst/sS&t/s ut!n t#j!sfe-/$j/bl /s )uk#$bl k/s&lt+!al k#ntF$#uk.>!1 t#j!sfe-/$j/-e 15 dkg #$)uk$#t adunk !$ )se )"t$#+l/ H g f;l;tt ke+/n0$e fel%e$j&k.

KAKAÓS SZELET5 dkg %aj* ' t#j!ss!$g!ja* 25 dkg )uk#$* 5 dkgkaka* 9 )"t$#+ -/ja* 1( dkg da$!lt d"* 2 dl tej*'( dkg l"st* 1 s&t#$* ' t#j!s fel%e$t -abja.

KATA SZELET9 kg l"st* 1 k!%/skan!l sdabna* 2( dkg s$*15 dkg )uk#$* 2 t#j!ss!$g!ja* k"s tej.sseg0F$juk* ' la#t s&t&nk* +el0bl eg0et

;sset;$&nk /s le;ntj&k $u++al.T;ltel/k1 e%kan!l lek%!$* 1 %anl"!s )uk#$* 1( dkg %aj ;sset;$t la.>!2 t#j!sfe-/$je2( dkg )uk#$ g f;l;tt fel%e$j&k.

KARÁCSONYI BEI!LI9 kg l"st* 1 <!+a* ' t#j!ss!$g!ja* 2 dkg /lest*1*5 dl tejf;l* 2 dkg )uk#$* ke%/s s. 4 eg0enl$/s$e #stjuk* 9 )+ %astags!gF$a s#d#$juk.

T;ltel/kek• d"s 2( dkg d"* 2( dkg )uk#$* 1

%an"ll"n)uk#$* 9 dl tej* 5 dkg +as#la.

• >!k#s 2( dkg +!k* 2( dkg )uk#$* 9)"t$#+ -/ja* 1*5 dl %* 5 dkg +as#la.

KAKAÓS-ME!!YES LEPÉNY' t#j!ss!$g!ja* 25 dkg )uk#$* 1( dkg %aj* 1%an"ll"n)uk#$* 2 dl tej* 1 e%kan!l kaka* 5

dkg d"* 25 dkg l"st* 1 s&t#$* ' t#j!s fel%e$t-abja.,a k"-lt +egg0et $akunk $!.>!25 dkg )uk#$* 2 e%kan!l kaka* 2 e%kan!ltej f#$$!s"g +elegtj&k* a t$l le%/%e 1( dkg%ajat ke%e$&nk -#! /s a +egg0$e ;ntj&k.

KAKAÓS TORTA8 t#j!s* 16 dkg )uk#$* 16 dkg l"st* 4 dkg+#g0#$* 4 dkg d"* 6 dkg kaka* 5 dkg %aj. =

A %ajat fel#l%ast%a kell beleke%e$n".=,!$#+fel/ %!gjuk* +egg0dse++el kenj&k*)s#k"+!al be%#njuk.

KAKAÓS ONOTTKALÁCS6( dkg l"st* 4 e%kan!l #laj* ' t#j!ss!$g!ja*

")" s* 1 )"t$#+ $eselt -/ja* 4 dl tejbenfelfuttat%a 6 dkg )uk#$* 5 dkg /lest.ssedagastan"* 6 $/s$e #stan".Eg0f#$+a t/glala#kat s#d$unk* +egkenj&k

k$/++el* fel$#ln"uk* eg0 k")s"t +eg-Fuk*f/l$etess&k. 'Gbl kal!)s#t f#nunk* ug0ang0a +!s"k -!$#+bl "s. S&ta$$al b/lelj&k ates" alj!t /s #ldal!t* beletess&k a f#n#ttkal!)s#t* +egkenj&k t#j!ssal* a#nnal s&tn".:#$$ s&t* k;ees l!ng '(G'5 e$)C.3$/+1 <!+a* 2( dkg )uk#$* 4 e%kan!l kaka* '%an"ll"n)uk#$.

KARAMELL KEKSZ

1( dkg )uk$#t +eg"$tunk* tes&nk bele 1(dkg %ajat /s 1 dl tejet. Pl ;ssef#$$aljuk /slang0#s$a -tj&k. 3;ben 2 t#j!st -ab#s$ake%e$&nk 2( dkg )uk#$$al /s a ka$a+elltke%e$/s k;ben bele)su$gatjuk 9 kg l"st 1k!%/skan!l sdab"ka$b#na. sseg0F$juk* 2$!"g !lln" -ag0juk. S#d#$juk* k#$#ng#katsaggatunk* k$/++el ;sse$agastjuk.3$/+ 2 t#j!st 2( dkg )uk#$$al g;nfel%e$&nk* -a k"-lt 1( dkg %ajat ke%e$&nk -#!.

A k#$#ng#k tetej/t "$t#tt )uk#$$al %ag0)s#k"+!al %#njuk be.

1D



KÁVÉ SZELET4 t#j!sbl "skt!t s&t&nk.'( dkg kekset leda$!lunk* ' dula k!%/%allef#$$!uk. 2( dkg %ajat k"ke%e$&nk '( dkg)uk#$$al* +ajd -#!ke%e$j&k a kekset.s#k"+!al le;ntj&k.

KÁVÉS PISKÓTA,#!%alk6 t#j!s* 25 dkg )uk#$* 9 dl k!%/* 2( dkg$/tesl"st* 9 s&t#$.Elk/st/sA t#j!sfe-/$j/t ke+/n0 -abb! %e$j&k.A )uk$#t a k!%/ba ke%e$j&k* k"s l!ng#n en0-/n

ka$a+ell"!ljuk* f#$$n a t#j!sfe-/$j/-eke%e$j&k a t#j!ss!$g!j!%al fel%!lt%a* k"-l/s"gke%e$j&k* s&tj&k.

KEKSZES $/012i3%+ 4315(4( dkg da$!lt keks* 1( dkg +as#la* 2( dkg)uk#$* 2( dkg sel/* 2( dkg <!+a* 2 e%kan!l$u+* ")" tej. :#la)kkal k"b/leltge$"n)f#$+!ba belen0#+k#djuk* !lln" -ag0juk.3"b#$t!s ut!n )s#k"+!al be%#njuk.

KESER6 CSOKOLÁDÉMÁZ' e%kan!l kaka* ' e%kan!l #$)uk#$ %s$$e fn"* -a k/s beleke%e$n" 'G4 dkg %ajat.

KEKSZES9 dl $u+#t* 2 t#j!st* 2 %ajat =2( dkg=* 2G'e%kan!l kakat jl ;sseke%e$&nk* +ajd-#!adunk 1 )s. +as#l!t /s 9 kg kekset.

KEVERT LINZER >elba )uk$!sda $e)etje25 dkg <!+a* 12 dkg )uk#$* 1 %an"ll"n)uk#$* 1)"t$#+ -/ja -ab#s$a ke%e$j&k ' t#j!s* 2e%kan!l %* '8 dkg l"st.s"llag)s%el k"n0#+#tt f#$+!kat s&t&nk*

ba$a)klek%!$$al ;sse$agastjuk.S&t-etj&k kakasan* at )s#k#l!d/k$/++el$agast-atjuk.

KELESZTÉS NÉLKÜLI KALÁCS

$2%2%70 /0i'%, (8&70 4%(9:Bea $e)etje

5( dkg $/tesl"st* 5( dkg f"n#+l"st* 1( dkg/lest* 1 )s#+ag s&t#$* '*5 dl #laj* 9 l tej*' e%kan!l )uk#$* ' t#j!ss!$g!ja* ")" s.

KE;RES TORTAPi027(%(*0<(% 2*0<=(*0> (1&(%)1&?@4%5

,#!%alk 6 t#j!s* 6 la#s e.k. )uk#$* 6 F#s ek. $/tesl"st* k/s-eg0n0" s&t#$.A+"k#$ elk/s&lt* -ag0juk k"-ln".K)=&2&*? 2*0<=(*0>,#!%alk2?2 dl kef$* 1 #-!$ tejsnbl tejsn-ab* 1s"ba$a)kG* %ag0 +!s g0&+;l)sk#ne$%*/tke/s" selat"n.A tejsn-ab#t elk/stj&k* ;sseke%e$j&k akef$$el. A s"ba$a)k#t a$$a %!gjuk* /s aelbb" +ass!-# ke%e$j&k. A k#ne$% le%/t

/s a /tke/s" selat"nt ;ssef&k* -alang0#s$a -lt -#!ke%e$j&k a elk$/+-e. A +ass!t a "skt!$a ;ntj&k*g0&+;l)s;kkel dstj&k* +!sna"g -tbent!$#ljuk.

KIDARÁLÓS9 kg l"st* 15 dkg )uk#$* ' t#j!s* 15 dkg %aj* 1s&t#$

KOSÁRKA9 kg l"st* 15 dkg )uk#$* 5 t#j!ss!$g!ja* 1<!+a* 1 s&t#$* 4 e%kan!l tej.T;ltel/k'( dkg da$!lt d"* '( dkg )uk#$* 5 t#j!s fel%e$t-abja* $u+* lek%!$.

KOKTÉL KOCKA9 kg l"st* 1( dkg %aj* 1( dkg )uk#$* 2 t#j!s* 2dkg salak!l"* 1 tejf;l. sseg0F$juk* 5 la#ts&t&nk.

3$/+• 9 l tejben felf&nk 2 )s#k#l!d/

ud"ng#$t• 9 l tejben felf&nk 2 un)s

ud"ng#$t• '( dkg %aj* '( dkg )uk#$* 1 t#j!s

fel%e$t -abja a k/t k"-lt ud"ng#sk$/+-e el#st%a -#!ke%e$j&k.

s#k"+!

KÓKUSZKARIKA'5 dkg fl"st* 1( dkg kkus* 15 dkg )uk#$* 9%an"l"n* 1 t#j!s* 9 s&t#$* 2( dkg <!+a.

2(



3"s k#$#ng#kat s&t&nk* lek%!$$al;sse$agastjuk.

KÓKUSZKOCKA25 dkg l"st* 2( dkg )uk#$* 1 t#j!s* ' dkg %aj* 2e%kan!l +/* k/s-eg0n0" sdab"ka$b#na* k"s

tej. 1*5 adag#t s&t&nk >! 2( dkg %aj* 25 dkg )uk#$* 4 dkg kaka* 5e%kan!l $u+* 2 e%kan!l tej k"ke%e$n" /sfelf#$$aln". Ebbe f#$gatjuk bele a felk#)k!#tt

"sktat/st!t* +ajd kkus$esel/kbe f#$gatjuk.KÓKUSZOS VIRÁ!4( dkg l"st* 1 <!+a* 1( dkg )uk#$* 9 s&t#$* 4t#j!ss!$g!ja* 1 )"t$#+ -/ja /s le%e. sseg0F$juk*%/k#n0$a s#d#$juk.>!'( dkg )uk#$* 4 t#j!s fe-/$je g f;l;tt fel%e$j&k*

-a k/s 2( dkg kkus$esel/ket ke%e$&nk bele.A k"saggat#tt t/st!t a tes"be $akjuk* tetej/$e akkus#s +ass!bl k"s -al+#kat tes&nk*sel/da$ab#kkal dstj&k.

KÓKUSZOS KIDARÁLÓS15 dkg kkus* 15 dkg )uk#$* 1 <!+a* 6( dkgl"st* 2 e%kan!l tej. sseg0F$juk* -Fsda$!lnk"da$!ljuk* s&tj&k.

KÓKUSZOS !YÚRT9 kg l"st* '( dkg )uk#$* 2( dkg %aj* 1 s&t#$* 1)s#+ag kkus* 1 )"t$#+ le%e* tej. 3/tfel/%ess&k* eg0"k fel/-e kakat g0F$unk.A s!$ga t/st!t k"n0Fjtjuk* lek%!$$al +egkenj&k*$!-el0e&k a ba$n!t /s s&tj&k.>! 1( dkg )uk#$* 2 dkg kaka* 5 e%kan!lk!%/* 5 dkg %aj. 3e%/s "de"g f&k* a tes"be-ag0#tt lang0#s t/st!$a ;ntj&k*kkus$esel/kkel +egs$juk.

KÓKUSZKILI9 kg )uk#$* 2( dkg kkus* 2( dkg l"st* 1<!+a* U s&t#$.

KÓKUSZOS9 kg l"stbl 2( dkg %ajbl 2 e%kan!l kakabl*25 dkg )uk#$bl 1 %an"ll"n)uk#$bl 1 k!%/skan!lsdab"ka$bn!bl 1 k!%/skan!l fa-/jbl* 4t#j!ss!$g!j!bl k"s tejf;llel u-a t/st!tk/st&nk.A t/sta eg0"k fel/t k"s#d#$juk* tes"be tess&k*lek%!$$al +egkenj&k* e$$e j;n a t;ltel/k* t;ltel/k f;l/ a +!s"k la.T;ltel/k

1( dkg %aj* 5 e%kan!l )uk#$* 2 dl $u+-ab#s$a ke%e$j&k 15 dkg kkus$esel/k 8t#j!s fel%e$t -abja.>! 4 t#j!ss!$g!j!t 2( dkg #$)uk#$$al jlk"ke%e$j&k /s a lang0#s t/st!$a ;ntj&k.

KÓKUSZ KARIKA'5 dkg f"n#+ l"st* 1( dkg kkus$esel/k* 15dkg )uk#$* 9 %an"ll"n)uk#$* 1 t#j!s* 9s&t#$* 2( dkg <!+a. sseg0F$juk*saggatjuk* s&tj&k. Lek%!$$al ;sse$agastjuk.KRÉMESLEPÉNY4( dkg l"st* 1( dkg <!+a* 1 dkg salak!l"* 1eg/s t#j!s* ' e%kan!l )uk#$. Tejjel $ugal+ast/st!%! ;sseg0F$juk. 4 la#t s&t&nk.3$/+12 dkg )uk#$* 4 t#j!ss!$g!ja* 6 dkg l"st* 1

l"te$ tej* 2 )s#+ag %anl"a. A+"k#$ s$s;dn"ked beletenn" a 4 t#j!s fel%e$t -abj!t.>/g +elegen +egkenn" a la#kat /s letaka$n"k#n0-a$u-!%al. 3"-l/s ut!n le-et )sak seleteln".

KUNTA-KINTE4 t#j!ss!$g!j!t* 26 dkg )uk$#t* 1( dkg /t#lajt*1( dkg +eleg%"et -ab#s$a ke%e$&nk.,#!ke%e$&nk +/g 26 dkg l"stet* 9s&t#$t /s a t#j!s -abj!t. 3/tfel/ %ess&k*eg0"k fel/be kakat ke%e$&nk*ge$"n)f#$+!ba s&tj&k.3$/+

• 2( dkg )uk#$* 2( dkg %aj* 9 dl $u+.• 2 dl tej* 1 un)s ud"ng#$* 1

%an"ll"n)uk#$ // f&k* -a k"-lta %ajas k$/++el ;sseke%e$j&k.

,"degen 1 )+ s/les seletek$e %!gjuk* s ak$/++el ;sse$agastjuk 1 ba$na* 1 s!$ga* 1

ba$na* 1 s!$ga stb.

s#k"+!al le;ntj&k* fe$d/n seletelj&k.

KU!LÓ, KUJCSOS1( kg %eg0es l"st* 45 dkg /lest* ' <!+a*1( %an"ll"n)uk#$* 4 )s#+ag +as#la* 2 )"t$#+-/ja /s le%e* 2 tejf;l* 2*5 kg )uk#$* '5t#j!ss!$g!ja* 1( t#j!s fel%e$t -abja.3uj)s#s = 2 adag= 1*5 kg l"st* 4( dkg )uk#$* 7dkg /lest* 15 dkg <!+a* 1 )"t$#+ -/ja /sle%e* 1 %an"ll"n)uk#$* 1 )s. +as#la* 6 t#j!s.

LUSTA ASSZONY RÉTESE'( dkg. l"stet* 2( dkg #$)uk$#t /s 1 s&t#$t;sseke%e$n"* fel/t k"%aja#tt tes"be s$n"*

21



+ajd $!+#$s#ln" 9 kg. TF$t /s a tetej/$e b!$+"l0en g0&+;l)s;t g0&+;l)s;ketC $akn".l. d/l" g0&+;l)s;k anan!s* ban!n* k"%"CA ke%e$/k +!s"k fel/t $!-"nten". 4 t#j!st 6 dl.tejjel ;sseke%e$n" /s $!;nten" a elek$e.<!+a da$ab#kat tenn" a tetej/$e* +ajd -"degs&tbe tenn" /s k;ees l!ng#n kb. 4( e$)"gs&tn". S&t/s ut!n %anl"!s #$)uk#$$al +egs$n".ut#ls 5 e$)ben +agas l!ng#n s&tn"C

LINZER >elba )uk$!sda $e)etje,#!%alk9 kg <!+a* '( dkg )uk#$* 2 dkg s&t#$* 't#j!ss!$g!ja* 1*1( kg l"st* 2 dl tej.A g0F$!st $;%"d "de"g %/ge&k* +e$t g0 kaunk #+ls t/st!t.

LINZER ALMÁVAL TÖLTVE'( dkg f"n#+ l"stet 1' dkg <!+!%al* 1' dkg)uk#$$al* 1 )"t$#+ -/j!%al /s le%/%el* 't#j!ss!$g!j!%al )s"et s%al ;sseg0F$juk.,tben +"n. 1 $!t "-entetj&k* 2G' ++%astags!gF$a n0Fjtjuk* k"s #g!)s!kat sF$unk

belle.1 kg al+!t le$esel&nk /s ' dkg %aj#n 1( dkg)uk#$$al* 1 )"t$#+ -/j!%al /s le%/%el+eg!$#ljuk* a+g s!$a ne+ les.

3ese$ )s#k#l!d/+!al be%#njuk* tetej/t 9d"%al dstj&k.

LE!YEZ#' t#j!sbl %"es"skt!t k/st&nk* g!tes"be+egs&tj&k.4 t#j!sfe-/$j/t -abb! %e$&nk* -#!adunk 4e%kan!l k$"st!l0)uk$#t* 4 t#j!ss!$g!j!t* 2 un)s

ud"ng#$t* k"s s&t#$t. Vge$"n)f#$+!bans&tj&k.

3$/+• 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$* 1 )"t$#+ -/ja

/s le%e k"ke%e$j&k • 1 )"t$#+ud"ng#t 2(5 dl tejben s$$e

f&nk* -a k"-lt a %ajas k$/++el;sseke%e$j&k.

LAJCSIKA' e%kan!l kaka* 2 e%kan!l +/* 2 t#j!s* 2(dkg )uk#$* 5 dkg %aj g f;l;tt jl k"ke%e$j&k. 9kg l"stben elke%e$&nk 1 +#kk!skan!lsdab"ka$bn!t* /s -#!ke%e$j&k a g f;l;ttk"ke%e$t k$/+et. sseg0F$juk* 4 la#t s&t&nk.3$/+

• 9 l tejben felf&nk 2 un)s ud"ng#$t

• 9 l tejben felf&nk 2 %anl"a ud"ng#t• 2( dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg

)uk#$$al /s a k/t f;tt k$/+-e 9G 9a$!n0ban -#!ke%e$j&k.

s#k"+!2( dkg )uk#$* 2 e%kan!l kaka* ' e%kan!lf#$$ %* d"n0" %aj.

LAPOK ' t#j!s* '( dkg #$)uk#$* 15 dkg <!+a -ab#s$a ke%e$j&k. 8( dkg l"st* 2 dl tejbenfelfuttat#tt 1 )s salak!l"* 1 %an"ll"n)uk#$* 1)"t$#+ -/ja /s le%e. sseg0F$juk 6 $!t

"-entetj&k* D la#t s&t-et&nk belle.

LÚDLÁB6 t#j!sbl %"es "skt!t s&t&nk.25 dkg kekset leda$!lunk* 1 dl k!%/%alle;ntj&k. 15 dkg %ajat -ab#s$a ke%e$&nk 15dkg )uk#$$al* 2 e%kan!l kaka%al* 9 dl$u++al* +ajd -#!ke%e$j&k a kekset.Tetej/$e )s#k"+!t tes&nk.

MA!DOLNA

6 t#j!ss!$g!ja* 25 dkg <!+a* '( dkg )uk#$ -ab#s$a ke%e$j&k. ,#!adjuk a 6 t#j!s fel%e$t-abj!t* '( dkg l"stet* 1 s&t#$t. :el/be kaktke%e$&nk* fel%!lt%a tess&k a tes"be.,#ldf#$+!$a saggatjuk* tetej/t #$)uk#$$al+eg-"ntj&k.*MÁ!NÁS DIÓS45 dkg l"st* 1 s&t#$* 2 t#j!s* 1 )"t$#+ -/ja/s le%e* 2( dkg )uk#$* 2( dkg <!+a.A t/st!nak t;bb +"nt fel/t a tes" alj!$a-el0e&k* +egkenj&k ba$a)klek%!$$al.T;ltel/k 5 t#j!s fel%e$t -abja* 2( dkg )uk#$* 5t#j!ss!$g!ja* 1 %an"ll"n* lassank/nt 2( dkgda$!lt d".A +eg+a$adt t/st!bl a tetej/$e $!)s#tk/st&nk.

MAJOMKENYÉR ,#!%alk25 dkg <!+a* '( dkg #$)uk#$* ' e%kan!l

l"st* 1 t#j!s* ' e%kan!l kaka* 1( dkg d"* 15dkg bab"skta.Elk/st/s

22



felett ;ssef&k a +a$ga$"nt* a #$)uk$#t*a l"stet* a fel%e$t t#j!st /s a kakat.Legal!bb 5 e$)"g ke%e$j&k.C Beleke%e$j&k adu$%!$a %!g#tt d"t* +ajd bele+#$s#ljuk a

baba"skt!kat.A +ass!t f#la)kkal k"b/lelt ge$"n)f#$+!ba;ntj&k. ,a k"-lt -tsek$/n0be tess&k* +ajd af#$+!bl k"b#$t%a seletelj&k.

MAKÓI CSINOS CS;KOS1. ' t#j!ss!$g!j!t* ' e%kan!l #$)uk$#t

k"ke%e$&nk. A t#j!s#k fe-/$j/t ' e%kan!lk$"st!l0)uk#$$al -abb! %e$j&k* a kettt%eg0tj&k. 1*5 dl %ben 2*5 e%kan!l 1 db25 gG#sC selat"nt felf&nk* /s -#!;ntj&k ak$/+-e. 3"%"eett #+!n)#s tes"be

;ntj&k* -tbe tess&k.2. Wg0ane 2 e%kan!l kaka* a el$e

;ntj&k* -tbe tess&k '. ' db tejf;l* l/s se$"nt kb. 4 e%kan!l

k$"st!l0)uk#$2 )s#+ag %anl"!s )uk#$Cug0anFg0 selat"n. Et a ba$n!$a ;ntj&k /s a-tbe tess&k.

4. ' dl +!lnas;$ selat"n. <!;ntj&k afe-/$k$/+$e* -tbe tess&k. 3"s "d +Fl%af#g0ast-at.

MANDULÁS KILI25 dkg l"st* 2( dkg %aj* 1( dkg #$)uk#$* 1( dkgda$!lt +andula.A t/st!-# %al an0ag#kat g0#$san;sseg0F$juk* )e$ua %astags!gF $udakats#d$unk. 3;ees tn/l s&tj&k* %anl"!s

#$)uk#$ba -e+e$getj&k.

MANDULÁS !OLYÓ9 kg #$)uk#$* 15 dkg ftt bu$g#n0a* 25 dkg

da$!lt d"* 1 +andula a$#+a.sseg0F$juk* g#l0kat f#$+!lunk. 3akaba-e+e$getj&k* tetej/$e d"t $akunk.

MAR!ARINOS TÉSZTA;n k"ke%e$&nk 2 t#j!st* 1( dkg )uk$#t* 5 dkg%ajat* 1 e%kan!l +/et.4( dkg l"stben elke%e$&nk 1 k!%/skan!lsdab"ka$bn!t* +ajd -#!adjuk a g f;l;ttk"ke%e$t +ass!t /s ")" tejet. ' la#t s&t&nk.

3$/+• 9 l tej* 4 e%kan!l l"st // f&k.• 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$* k"ke%e$j&k*

-#!ke%e$j&k a k"-lt /et.

A jl k"ke%e$t k$/+et k/tfel/ %ess&k* aeg0"k fel/-e 1 %an"l"n)uk$#t* a +!s"k fel/-e2 e%kan!l kakat ke%e$&nk.>!2( dkg )uk#$* 2 e%kan!l kaka* d"n0" %aj* 'e%kan!l f#$$ %.

MAR!ARINOS (ÉSZTATEKERCS4( dkg l"st* 2 dkg /lest* 1 <!+a* 4t#j!ss!$g!ja. 4 )"ba #stjuk.T;ltel/k4 t#j!sfe-/$je* 25 dkg )uk#$ g f;l;ttfel%e$n"* -a k/s 1( dkg d"t* kakat* 1 )"t$#+-/j!t /s le%/t ke%e$&nk bele.A 4 )"t t/glala alakF$a s#d#$juk* at;ltel/ket el#stjuk 4 $/s$e /s a k"s#d#$tt/st!$a kenj&k.

A t/st!t felteke$j&k* %/k#n0 ka$"k!k$aseletelj&k /s s&tj&k. @anl"!s #$)uk#$$al+eg-"nt%e t!laljuk.MAZSOLÁS TEKERCST/sta'( dkg da$!lt keks* 5 dkg a$$a %!g#tt+as#la* 1( dkg %aj* 9 dl $u+* et;sseg0F$juk.O#$)uk#$$al +eg-"ntett desk!n a +ass!t kb9 )+ %astags!gF$a k"s#d#$juk* +ajd+egkenj&k k$/++el.

3$/+ 1( dkg #$)uk#$* 1( dkg %aj* 9 dl $u+.

MÁLNÁS RAAELLO TORTA,#!%alk1( dkg l"st* 4 t#j!s* 15 dkg )uk#$* 12 dkg %aj*7 dkg kkus$esel/k* 2( db <affell# desse$t*25 dkg +!lna* 5 dl tejsn* 1( dkgs!$gaba$a)klek%!$* ' )sa#tt e%kan!ls&t#$* 2 -abf"?!l #$* 1 %an"ll"n.A kkus$esel/ket s!$a se$en0ben

a$an0s!$g!$a "$tjuk. A %ajat ;sseke%e$j&k a)uk#$$al /s a %anl"!s )uk#$$al. A t#j!s#kats/t%!lastjuk* a s!$g!kat eg0enk/nt a k$/+beke%e$j&k. ,#!adjuk a l"stet* a s&t#$t /s akkus$esel/ket. A t#j!sfe-/$j/t ke+/n0-abb! %e$j&k /s a k$/+-e ke%e$j&k. A t/st!ts&ta$$al k"b/lelt 26 )+ !t+/$jt#$taf#$+!ba t;ltj&k. El+elegtett s&tben175 #G#n '( e$)"g s&tj&k. A k"-lt t/sta

belsej/t kan!llal k"sedj&k Fg0* -#g0 alul /s#ldalt 1 9 )+Ges $/s +a$adj#n. A belsej/t

s/t+#$s#ljuk. 14 <affaell#Gt k"s da$ab#k$a%!gunk. A tejsnt a +a$ad/k )uk#$$al /s a-abf"?!l%al -abb! %e$j&k. Bele%eg0tj&k afela$t#tt desse$tet* +ajd -#!adunk 2(

2'



dkg +!ln!t. A +ass!t kF#san a k"%!jt &$egbet;ltj&k. A +eg+elegtett s!$gaba$a)klek%!$t at#$ta s/l/$e kenj&k* /s belen0#+k#djuk at#$ta+#$sa 9G/t. A +a$ad/k <affaell#Gtf/lbe%!gjuk /s a f/l$etett +!ln!%al eg0&tt a t#$tas/l/$e -el0e&k. A t#$t!t a +a$ad/k kkus$esel/kkel dstj&k. :#g0ast!s"g-tsek$/n0ben t!$#ljuk.

MÁRVÁNY KALÁCS2( dkg )uk$#t 15 dkg %ajjal k"ke%e$&nk 't#j!ss!$g!ja* 1 )"t$#+ -/ja* ke%/s tej* 9 dl $u+*25 dkg l"st* ' t#j!s fel%e$t -abja.s#k"+!

MÁKOS-DIÓS BEI!LI

5( dkg. l"st* 2( dkg <A>A* ' dkg /lest)uk$##tt tejben felfuttat%a* kb. 9 #-!$ tejf;llel;ssed#lg#n".2G' $!t "-entetn"* 4 fel/ #stan" 4 $Fd lesC2 $Fd-# 2( dkg d" a t;ltel/k-e 2 e%kan!llek%!$t bele* %ag0 $u++al* +as#l!%al esten"C2 $Fd-# '( dkg. +!k a t;ltel/k-e* $u+ban*%ag0 tejben !tat#tt +as#l!t le-et bele tenn".

ME!!YES-CSERESZNYÉS

LEPÉNY18 dkg <!+a* 18 dkg )uk#$* 6 t#j!ss!$g!ja* 1)"t$#+ -/ja* 18 dkg l"st* 8 t#j!s -abja. Tes"betenn"* +egs$n" g0&+;l))sel.

ME!!YES SÜTEMÉNYseskn/ >!$t" $e)etje25 dkg +a$ga$"nt* 6 t#j!ss!$g!j!t* '( dkg )uk$#tk"ke%e$&nk. ,#!adunk '( dkg l"stet /s 1s&t#$t* %/g&l a t#j!s#k fel%e$t -abj!t.Bele#t0#gtatjuk a )uk$##tt g0&+;l)s;t. ,a

k"s&lt %anl"!s #$)uk#$$al +eg-"ntj&k.

MÉZES25 dkg +/et 7 t#j!ss!$g!j!%al k"ke%e$n".,#!ke%e$n" +/g 1( dkg #$)uk$#t* 2 )s/sel"stet* 1 k!%/skan!l sdab"ka$b#n!t* 1 +a$/k %!g#tt d"t* /s a 7 t#j!s fel%e$t -abj!t.

MÉZES PUSZEDLI9 kg k$"st!l0)uk$#t +eg"$tunk 2 dl k!%/%al.

2 dl tej* 2 dkg salak!l"* ' t#j!ss!$g!ja* 'e%kan!l #l%ast#tt s$* 1 kg l"st* 1 dkg $;ltfa-/j*k"s )"t$#+-/j.

' t#j!sfe-/$j/t 2( dkg )uk#$$al g;nfel%e$&nk /s eel bef$;)sk;lj&k.

MÉZES PUSZEDLI B% &/(,#!%alk1 eg/s t#j!s* 2 t#j!ss!$g!ja* 2( dkg #$)uk#$*

4 e%kan!l lang0#s +/* 1 te!skan!lsdab"ka$bna* 8 dkg da$!lt d"* 1 dl tej* k"sfa-/j* segfseg* )"t$#+-/j* 45 dkg l"st.A t#j!st* +/et* )uk$#t jl k"ke%e$j&k /s-#!adjuk a t;bb" estt. Pl k"d#lg#uk.3an!llal g#+b)#kat saggatunk* a+"ts$##tt* l"steett tes"be $akunk j +elegs&tbe.>!25 dkg #$)uk$#t 2 t#j!sfe-/$j/t eg0 k"s kan!le)etet g;n -ab#s$a ke%e$&nk. A usedl"kat

eel befedj&k* /s s!$adn" -ag0juk.

MÉZES PISKÓTA4 t#j!sfe-/$j/t 17 dkg )uk#$$al* 1 e%kan!l%el /s 1 e%kan!l +/el jl fel%e$j&k.,#!adunk +/g 16 dkg l"stet* 9 s&t#$t /s4 t#j!ss!$g!j!t.3$/+

• 2( dkg %aj* 17 dkg #$)uk#$* 1t#j!ss!$g!ja

• ' e%kan!l l"stet 2*5G' dl tejjelfelfn" /s -a k"-lt a el%el;sseke%e$n"

>! 1( dkg #$)uk#$* 5 dkg %aj* 2*5 dkgkaka* 2 e%kan!l l#b#g f#$$ %.

MÉZESPISKÓTA HABBALT/sta4 t#j!ss!$g!ja* 17 dkg )uk#$* 2 e%kan!l +/-ab#s$a ke%e$j&k 16 dkg f"n#+ l"st* 4t#j!s fel%e$t -abja /s 9 )s#+ag s&t#$.

A t/sta tetej/$e 5 dkg du$%!$a %!g#tt d"ts$unk. S&tj&k. Ne+ tFl nag0 tes"ben.C3$/+

• 1 t#j!s* ' e%kan!l f"n#+l"st* ' dl tejs$ // f&k.

• 2( dkg <!+a* 15 dkg #$)uk#$* 1%an"l"n)uk#$

Et a k/t k$/+et ;sseke%e$j&k.s#k"+!

MILKA EPRES TEJ,#!%alk 2 #-!$-#C

24



2(( +l tej* 9 t!bla 5( gC >"lka fe-/$)s#k#l!d/*1 #-!$ 125 gC natF$ j#g-u$t* 2(( g f$"ss*+eg+#s#tt ee$.Elk/st/s5( +l tejet eg0 k"sebb ed/n0ben felf#$$stunk*/s a da$ab#k$a t;$delt >"lka fe-/$)s#k#l!d/tke%e$get/s k;ben fel#l%astjuk benne.Le%ess&k a t$l* /s -ag0juk k"-ln". A )s#k"stejet a +a$ad/k tejjel* j#g-u$ttal /s a ee$$el eg0+agas ed/n0be ;ntj&k /s k#n0-a" +"?e$$el;ssetu$+"?#ljuk. ,t%e t!laljuk.

MOZART TORTA8 t#j!sbl t#$tas&tben %"es"skt!t k/st&nk.3$/+ 2( dkg tejsn-abtl #$t* 2( dkgA$anka ud"ng#$t k"ke%e$&nk 4 dl %el /s 4 dltejjel.

sse!llt!s1. la k$/+ +#g0#$ %. +andula2. la kakas k$/+ +egg0 du$%!$a

$eselt /t)s#k"'. la k$/+ +#g0#$4. la s"+a k$/+* eel k;$be "s kenj&k

a t#$t!t.Tetej/$e tejsntuff#k* %"#l"nkul)s#k.

MOZART !OLYÓ2( dkg da$!lt d"* 2( dkg #$)uk#$* 2 e%kan!l

kaka* 1 e%kan!l ba$a)k* 2 e%kan!l $u+* 1t#j!sfe-/$je.sseke%e$j&k* g#l0kat f#$+!lunk* k;e/be+egg0et* +#g0#$t tes&nk.

MOKKA-VÖRÖS-ÁONYA SÜTI,#!%alk T/sta 15( g +#kka)s#k#l!d/* 15( g

+a$ga$"n* 175 g )uk#$* 1 J$ etke$ %an"ll"n*5 t#j!s* 1(( g l"st* 2 )sa#tt te!skan!l

s&t#$* 1(( g $;lt +#g0#$ T;ltel/k 2(( g %;$;s !f#n0a %ag0!f#n0alek%!$C

>! 2(( g /t)s#k#l!d/* 1G2 e%kan!l #laj%ag0 2 tasak J$ etke$ t#$tabe%#n /t* 25 gfe-/$ )s#k#l!d/

Elk/st/s A )s#k#l!d/t fela$tjuk /s a 2='G!t%f&$dben +eg#l%astjuk. A +a$ga$"nt a)uk#$$al /s a %an"ll"n)uk#$$al elke%e$j&k. @/g&la fel#l%ast#tt )s#k#l!d/t "s bele)su$gatjuk.>"ndeg0"k t#j!st f/l e$)"g ke%e$j&k -#!. A

l"stben el%eg0tj&k a s&t#$t /s k"s adag#kbana +ass!ba s"t!ljuk. A +#g0#$t $;%"d "de"g

beleke%e$j&k* +ajd a +a$ad/k )s#k"da$ab#t "s

-#!adjuk. A t/st!t eg0 le%e-et s/lt#$taf#$+!ba !t+/$ 26 )+* )sak a alj!t%ajauk k"C ;ntj&k* eleg0engetj&k /s+egs&tj&k.Als /s fels s&t/s kb. 17( # el+elegt%eCL/gke%e$/s kb. 15(# el+elegt/s n/lk&lCS&t/s" "d kb. 65 e$)S&t/s ut!n a s&te+/n0t sedj&k k" a f#$+!bl*/s eg0 s&t$!)s#n -ag0juk k"-ln"* +ajd%!gjuk %s"ntesen ' la!. A als la#t-el0e&k eg0 t#$tat!l$a* teg0&k $! a !f#n0afel/t* +ajd -el0e&k $! a k;/s la#t* a$$a

ed"g a +a$ad/k !f#n0!t. @/g&l -el0e&k $!a legfels la#t /s f"n#+an n0#+juk ;sse at#$t!t.A )s#k#l!d/t fela$tjuk* a #lajjal%f&$dben fel#l%astjuk* /s jl elke%e$j&k.

Eg0 +!s"k t!lk!ban a fe-/$ )s#k#l!d/t "sfel#l%astjuk %f&$dben. A t#$t!t els;$ as;t/t +!al %#njuk be* a fe-/$ )s#k#l!d/t;nts&k k"s t;l)s/$be /s )seents&k a s;t/t)s#k#l!d/ba* +ajd eg0 f#g"sk!l%al %ag0g0ufas!llal k;ben !llandan+egt"st#gat%aC f#$+!ljunk belle +"nt!kat.

NÁPOLYIS LÚDLÁB5 t#j!sbl %"es"skt!t k/st&nk.3$/+

• 25 dkg )s#k"s n!#l0"t leda$!lunk* 1 dl$u++al /s 1 dl k!%/%al lel#)s#ljuk.

• 2( dkg )uk$#t 2( dkg %ajjalk"ke%e$&nk

A k/t +ass!t ;sseke%e$j&k* a "skt!$akenj&k. A k$/+et est-etj&k +ag##tt+egg0befttel* g0 +/g f"n#+abb les.>!6 dkg %aj* 6 e%kan!l kaka felf%e.Lang0#san $!;ntj&k* %"es k/ssel s"+tjuk.

NAMIL SZELET4 t#j!ss!$g!ja* 1 dl k!%/* '( dkg )uk#$ k"ke%e$j&k. ,#!adunk 1( dkg da$!lt d"t* 2(dkg l"stet* 1 s&t#$t /s a 4 t#j!s -abj!t.3$/+

• 4 dl tej* ' e%kan!l l"st* ' t#j!ss!$g!ja felfn"

• '( dkg %ajat k"ke%e$&nk 25 dkg #$)uk#$$al k"ke%e$j&k* a k/t k$/+et;sseke%e$j&k.

>!15 dkg %aj* 2 e%kan!l kaka felf%e.

25



NÉ!ER SZELET6 t#j!s fe-/$j/t -abb! %e$&nk* 2( dkg )uk#$* 2e%kan!l %* 6 t#j!ss!$g!ja* 7 e%kan!l l"st* 9s&t#$* 2 /s 9 dkg kaka.>!ak

1. 4 t#j!sfe-/$je* 2( dkg #$)uk#$ g;n

fel%e$%e

1 $!t s!$adn" -ag0juk 2. 2( dkg #$)uk#$* 2 /s 9 dkg kaka* 'e%kan!l tej felf%e.

#SZIBARACK 75 dkg l"st* 1 s&t#$* 25 dkg )uk#$* 2( dkg s$*

2 t#j!ss!$g!ja* 2 dl tej. sseg0F$juk* j +elegs&tbe s&tj&k.T;ltel/k

• 25 dkg )uk#$* ' dl tej* 2 e%kan!l lek%!$*$u+.

• A t/st!t k"%!jjuk* a +#$s!j!t;sseke%e$j&k 2( dkg d"%al.

A k"%!jt t/st!t +egt;ltj&k * k/t felet;sseb#$tunk* t#j!sfe-/$j/%el +egkenj&k*%/$na$an)s a$#+!%al festj&k* k$"st!l0)uk#$ba

-e+e$getj&k.

OROSZ TEASÜTEMÉNY25 dkg l"st* 9 s&t#$* 1( dkg %aj* 12 dkg)uk#$* 2 t#j!s. Pl g0F$-at leg0en* #g!)sasaggat%al k"saggatjuk. T;ltel/kbl -al+#t$akunk $! d"* )uk#$* $u+C. A t/st!bl -ag0unk ann0"t* -#g0 !l)"k!kat tudjunk -ajtan" ak#$#ng#k$a.

OLASZ !OMBARA!U,#!%alk2 e%kan!l #laj* %;$;s-ag0+a* s!$ga$/a*fe-/$$/a* 4 e%kan!l a$ad")s#+&$/* 2 dl %*

bab/$le%/l* b#$s* kakukkf* basal"k#+*$#+a$"ng* %;$;sb#$* 4( dkg g#+ba* sagett"t/staElk/st/s

2 e%kan!l #laj#n +eg"$tunk eg0 k"skan!ln0"a$$a %!g#tt %;$;s-ag0+!t* -#!adunk 1G1s!l $eselt s!$ga$/!t /s fe-/$$/!t* /seg0&ttn/-!n0 e$)"g s&tj&k. Eg0 bab/$le%/llel*

k/s-eg0n0" t;$;tt b#$ssal* )s"et kakukkf%el* basal"k#++al* s!$t#tt* $;lt $#+a$"nggalfse$e&k. :ed alatt* lassF t;n eg0 $!"g

!$#ljuk* &g0el%e* ne-#g0 s$j!$a s&lj;n* aelftt le%et ke%/s %;$;sb#$$al t#ljuk. @/g&l

bele%!gunk )"kkek$e 4( dkg +egt"stt#ttg#+b!t* eg0&tt +/g 5 e$)"g u-tjuk. At!n0/$#kat ss %ben ftt sagett"%elala#uk* a$$a t!laljuk a g#+ba$agut.3n!l-atunk -#! k&l;n t!lk!ban $eseltsajt#t.

OROSZKRÉM ÉS !ESZTENYETORTA

O"skta -#!%alk8 t#j!s* 9 kg #$)uk#$* 4( dkg $/tesl"st* 1s&t#$* 8 e%kan!l %.esten0ek$/+9 l. tejet felfn" 2 t#j!ss!$g!j!%al* 2( dkgk$"st!l0)uk#$$al* 'e%kan!l $/tesl"sttel.esten0e+ass!t !tn0#+n"* eltte $u+#ttenn" bele. 1 <!+!t k"ke%e$n". Eeket;sseke%e$n". <u+#t l/s se$"nt tenn" belekb. 9 dl.$#sk$/+

9 l. tejet felfn"* 2 t#j!ss!$g!j!%al* 2( dkg)uk#$$al. 1 <!+!t k"ke%e$n" 2 )s.%an"ll"!s)uk#$$al* +ajd -#!ke%e$n" a k"-ltf;tt k$/+et.5 dkg +as#l!t lang0#s $u+#s te!ba jl+eg!tatjuk. A k$/+be ke%e$j&k.A la#kat %/k#n0an ba$a)klek%!$$al+egkenn".Tejsn 9 l d#b##s tejsn* +"k#$ +ajdne+fel%e$d"k* akk#$ 1 )s. -abf"?!lt beletenn" 1e%kan!l)uk#$ /s 1 %anl"!s )uk#$.

OSTOROS RÉTES6( dkg l"st* 2 e.k. #laj* ' t#j!ss!$g!ja* ")" s*4 dl tej* 5 dkg /lest* 6 dkg )uk#$. 0enget/st!%! d#lg#uk.T;ltel/k 2( dkg <!+a* ' %anll"!s)uk#$* 2(dkg #$)uk#$* ' ek. kaka.A )"kat eg0enk/nt tes" nag0s!gF$an0Fjtjuk* +egkenj&k a t;ltel/kkel*fel)sa%a$juk* -!$+at ;ssef#nunk. Zs$##tt

tes"be $akjuk* kelestj&k. T#j!ss!$g!j!%al+egkenj&k* lassan s&tj&k.

ÖCSI KEDVENCE26



<u+#s tejbe k;nn0ed/n +eg+!$tunk baba"skt!kat /s eg0 +/l0 &%egt!l alj!$a s#$ba$akjuk. S"+!$a ke%e$&nk 1 %anl"a A$anka

ud"ng#$t ' dl tejjel* a bab"skt!$a s"+tjuk.Eut!n $!$esel&nk 1 )s#+ag gesten0e+ass!t/s s$n k"$akjuk k"+ag##tt +egg0befttel*a+"t $u+#s tejbe !tat#tt baba"skt!%allefed&nk. 2 e%kan!l kakat s"+!$a ke%e$&nk 2 e%kan!l

#$)uk#$$al /s ke%/s -"deg %el s$$ef&k* a t$l le%/%e beled#bunk 2 dkg %ajat* a

"skta tetej/$e ;ntj&k.Tetej/t +egg0se+ekkel dstj&k* legal!bb 9na$a j/gbe -tj&k.PANNI KÓKUSZOS7 t#j!sfe-/$je* '( dkg )uk#$* 6 e%kan!l$/tesl"st* 2 )s#+ag kkus* 9 s&t#$.

3$/+ 7 t#j!ss!$g!ja* 16 dkg )uk#$* 1 dl k!%/g felett s$$e f&k* -a k"-lt 1 <!+!t-#!ke%e$&nk.s#k#l!d/+!

PAPA!ÁJ'( dkg )uk#$* 1 <!+a* 4 t#j!s* 1 tejf;l* '( dkgl"st* 1 s&t#$.A n0e$s t/st!t ' $/s$e #stjuk* eg0"kbe un)s

ud"ng#t* a +!s"kba 2 e%kan!l kakat* a-a$+ad"kba 1 %an"ll"n)uk$#t ke%e$&nk.A tes"be fel%!lt%a kanalank/nt $akjuk bele an0e$s t/st!t 1 ba$na* 1 s!$ga* 1 $sasn X

PAULA SZELET1( dkg )uk#$* 6 dkg s$* 1 t#j!s* 2 e%kan!l#l%ast#tt +/ 1( e$)"g g felett ke%e$n".'( dkg l"stben elke%e$&nk 1 k!%/skan!lsdab"ka$bn!t* +ajd -#!adjuk a g;nk"ke%e$t k$/+et.3$/+

• ' dl tej* 4 e%kan!l l"st // f&k • 2( dkg %aj* 2( dkg )uk#$ -ab#s$a

ke%e$j&k* +ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt /et.

s#k#l!d/+!

PISKÓTAKENYÉR 4 t#j!s* 17 dkg )uk#$* 17 dkg $/tesl"st* 9 +a$/k %!g#tt d"* 9 +a$/k %!g#tt +andula* 15 dkg)uk$##tt g0&+;l)s* 2 ek du$%!$a $eselt)s#k#l!d/* 2 dkg %aj* 1 %an"ll"n.A t#j!sfe-/$j/t a #$)uk#$$al -ab#s$a ke%e$j&k t#j!ss!$g!ja l"stbe beleke%e$t g0&+;l)s;k l"st. Vge$"n)s&tbe s&tj&k.

PISKÓTÁS PUDIN! S(*0 5*+2+,#!%alk1 d#b# baba"skta* 1 )s. ud"ng#$* 9 l tej*'G4 e%kan!l #$)uk#$* 5 dkg +as#la* 9 kg

b!$+"l0en g0&+;l)s le-et beftt "sC* 2 dl

tejsn.Elk/st/sEg0 +/l0 t!lba le$akunk ann0" "skt!t* -#g0

befedje a alj!t. Ann0" ud"ng#t ;nt&nk a "skt!$a* -#g0 elleje* e$$e a felda$ab#ltg0&+;l)s;t $akjuk* +ajd ke%/s +as#l!ts$unk $!* et add"g f#l0tatjuk* a+g a-#!%alk el ne+ f#g0nak. A tetej/$e ud"ngke$&lj;n. ,tben 9 na"g !lln" -ag0juk*tetej/t tejsnnel dstj&k.

PEHELY LINZER 9 kg l"st* 1 dkg salak!l"* 1( dkg %aj* 1t#j!s* 4 e%kan!l )uk#$* ")" s* ann0" tej*-#g0 jl g0F$-at leg0en. Tetej/t +egkenj&k t#j!sfe-/$j/%el /s )s#k"da$!%al s$juk*lek%!$$al ;sse$agastjuk.

PORHANYÓS PERECEK 9 kg l"st* 1 s&t#$* 25 dkg s$* 2 t#j!s* 'ftt el+#$s#lt t#j!ss!$g!ja* 1 %an"ll"n)uk#$*15 dkg )uk#$* 1 )"t$#+ le%e.A t/st!t jl ;sseg0F$juk* ujjn0" !l)"k!kats#d$unk belle* a+el0bl dula f#n!sF

e$e)eket f#$+!unk. >elegen%an"ll"n)uk#$$al +eg-"ntj&k.

PUNCS SZELET6 t#j!sfe-/$j/t -abb! %e$&nk* -#!adunk 18dkg )uk$#t* 6 t#j!ss!$g!j!t ' un)s

ud"ng#$t. S&tj&k.3$/+

1 <!+a* 2( dkg )uk#$* ' t#j!ss!$g!ja* 9 dl$u+.>!' t#j!sfe-/$je* 15 dkg )uk#$ g;n fel%e$%e.Tetej/t )s#k"da$!%al +egs$juk.

PUDIN!OS CSOKIMÁZ2 e%kan!l tej* 1( dkg +a$ga$"n* g f;l;ttfel#l%astjuk.1( dkg #$)uk$#t* 1 )s#k"ud"ng#t* 2e%kan!l kakat ke%e$&nk -#!.

RAKOTT KEKSZ

27



2 )s#+ag nag0 %ag0 4 )s#+ag k")s" Albe$tkeks.3$/+

• ' dl tejben felf&nk 4 e%kan!l l"stet* 1dl k!%/t* 2 e%kan!l kakat.

• 1 <!+!t /s 15 dkg #$)uk$#t k"ke%e$&nk*

+ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt f;ttk$/+et.A kekset s#$ba ;sse$agastjuk* tetej/t "s+egkenj&k* !lln" -ag0juk.,a +egu-ult fe$d/n seletelj&k.

RAKOTT PUDIN!,#!%alk

5 dl tej* 1 )s#+ag %anl"a %. )s#k#l!d/ ud"ng#$* 1 )s#+ag baba"skta* 2( dkggesten0e+assa* 1( dkg +as#la* 5 dkg %aj* 5dkg )uk#$* 1 e%kan!l $u+.Elk/st/seA ud"ng#t +egf&k* k"-tj&k. Agesten0e+ass!t k"ke%e$j&k a %ajjal /s adunk -#! 2 e%kan!l k"-lt ud"ng#t* -#g0 laaleg0en.Eg0 +/l0 &%egt!l alj!$a te$tj&k a ud"ng fel/t*e$$e s#$ba $akjuk a baba"skta fel/t* $!s"+tjuk agesten0ek$/+ fel/t /s +egs$juk $u+ba!tat#tt +as#l!%al. >eg"nt 1 s#$ baba"skta*+ajd a +a$ad/k ud"ng.,tsek$/n0ben -tj&k* tejsnnel dstj&k.

RAAELLO !OLYÓ,#!%alk 25 dkg %aj* 1*5 dl %* 27 dkgtej#$* 25 dkg #$)uk#$* '( dkg kkus$esel/k.Elk/st/seA %ajat a )uk#$$al -ab#s$a ke%e$j&k* ut!na

-#!ke%e$j&k a t;bb" -#!%alt. A g#l0k k;e/be +andul!t %ag0 +#g0#$t tes&nk*kkusba +eg-e+e$getj&k.

RESZELT LINZER 4(dkg l"st* 14 dkg <!+a* 1 s&t#$* 1( dkg)uk#$* ' t#j!ss!$g!ja* ke%/s tejf;l.T/st!t g0F$unk* +el0et 2 $/s$e #stunk. Eg0"k fel/t k!#sta$eseln a tes" alj!$a $eselj&k* /sa k;%etke t;ltel/ket tess&k $!' t#j!sfe-/$j/bl fel%e$t -ab* 1( dkg da$!lt d"* '

e%kan!l lek%!$* 'G4 e%kan!l )uk#$.<!$eselj&k a t/sta +!s"k fel/t.

0#$san s&tj&k* f#$$n seletelj&k. Tetej/t%anl"!s #$)uk#$$al +eg-"ntj&k.

RÓZSA TÉSZTA9 kg l"st* 18 dkg %aj* 9 salak!l"* 1 t#j!s* 15dkg )uk#$* 1 )"t$#+ -/ja /s le%e. ' $/s$e

#stjuk* a k;/s $/s-e 2 e%kan!l kakatg0F$unk* lek%!$$al +egken%e s&tj&k.>! ' t#j!ss!$g!ja* 2( dkg )uk#$ jlk"ke%e$j&k* a lang0#s t/st!$a ;ntj&k.

RUMOS PÜSPÖKKENYÉR 4 t#j!ss!$g!ja* 25 dkg )uk#$* 25 dkg $/tesl"st*4 t#j!s fel%e$t -abja* 4 e%kan!l $u+* 5 dkg+as#la* 12 dkg #l%ast#tt %aj =lang0#santess&k -#!=. O&s;kken0/$ f#$+!ba "ss&t-etj&k* +elegen 2G' e%kan!l $u++al

+egl#)s#ljuk.>!'( dkg )uk#$* 1 )"t$#+l/* 1G2 e%kan!l %.

RUMOS SZELET2 t#j!ss!$g!j!t k"ke%e$&nk 5 dkg )uk#$$al* ")"s%al /s 18 dkg s$$al. ,#!adunk +/g 28dkg l"stet* eg0 k"s $u+#t* 1 s&t#$t* ann0"tejf;lt* a+enn0"t fel%es.A t/st!t k/tfel/ %ess&k* eg0"ket k"s#d#$juk*tes"be t/%e ba$a)klek%!$$al +egkenj&k* s$!tess&k a t;ltel/ket.T;ltel/k2( dkg d"* 2( dkg )uk#$* 2 t#j!ss!$g!ja* 4t#j!sfe-/$je* ke%/s $u+.A t;ltel/k$e $!s#d#$juk a +!s"k la#t* s&tj&k.s#k"+!

ROMÁN SÜTI15 dkg )uk#$ 1 t#j!ssal jl elke%e$%e* 2( dkgl"st* 1 k"s adag s&t#$* 1 %an"ll"n)uk#$* 1 dl

/t#laj* 2 dl tej* 1 ek s!$gaba$a)k* ' dkgkaka* +as#la* +andula %. %!g#tt d"* al+a.Zs$##tt* l"steett ge$"n)be s&tj&k.

RUMOS !ESZTENYE!OLYÓ@e$#n"ka $e)etje,#!%alk5( dkg gesten0e+assa* 5( dkg #$)uk#$* 1k!%/skan!l $u+* 1( dkg $u+#s +egg0* 1( dkg/t)s#k" %ag0 )s#k"da$a* 1 e%kan!l #laj.A gesten0e+ass!t a #$)uk#$$al* $u++al*

#lajjal ;sseke%e$j&k. #l0kat f#$+!lunk*+"ndeg0"k k;e/be eg0Geg0 $u+#s +egg0et

28



tes&nk. s#k"+!al le;ntj&k %ag0+eg-e+e$getj&k )s#k"da$!ban.

SÓS

SAJTOS KEKSZSajt#ss&tbe %al $e)et8( dkg l"st* 1 <!+a* 2 t#j!s* 1 s&t#$* 2( dkg$eselt sajt* k;+/n0+ag* s* 1 %ag0 1*5 dl tejf;l%ag0 %. sseg0F$juk* k"s g#l0kat f#$+!lunk*a+"t a sajt#ss&tbe -el0e&nk.

SÓS TEASÜTEMÉNY,#!%alk9 kg l"st* '( dkg %aj* 2 t#j!s* 1*5 dl tejf;l* 2G'dkg /lest* 5 dkg sajt* k;+/n0.A %ajat a l"sttel* s%al* /lest%el eld;$s;lj&k.,#!adjuk a k/t t#j!ss!$g!j!t* a tejf;lt /s;sseg0F$juk* +ajd k")s"t "-entetj&k.3"s#d#$juk* t#j!ssal k/tse$ +egkenj&k* k/tse$ dul!n -ajt#gatjuk* 15 e$)"g "-entetj&k.

SAJTOS RÚD

0F$desk!n 16 dkg g$es l"stet* 18 dkg$eselt sajt#t* 12 dkg %ajat el+#$s#lunk.,#!adunk 2 t#j!ss!$g!j!t* 1 e%kan!l tejf;lt*st.sseg0F$juk* k/tse$ k"n0Fjtjuk* -"deg -el0en 1$!t "-entetj&k* +ajd 9 )+ %astags!gF$as#d#$juk. 1 t#j!ss!$g!j!t ;sseke%e$&nk 1e%kan!l tejf;llel s a eg/s t/st!t bekenj&k %ele* +ajd sajt#t $esel&nk $!.

SAJTOS PEREC9 kg l"st* 1 <!+a* 25 dkg $eselt sajt* 1 #-!$ tejf;l* 1G2 e%kan!l tejben felfuttat#tt 1 dkg

salak!l"* 2 eg/s t#j!s* s. T#j!ssal+egkenj&k* $eselt sajttal +egs$juk*saggatjuk.

SAJTOS KILI7( dkg l"st* 1 <!+a* ' dkg /lest = 2 dl

tejben k"s )uk#$$al felfuttat%a= ")" s* ' t#j!s.Tetej/$e $eselt sajt#t s$unk.

SAJTOS ONOTT SZÁLAK '(dkg f"n#+ l"stet 1 <!+!%al* 12 dkg sajttal*1 t#j!ssal* 1 dl tejf;llel /s 1 k!%/skan!l$u++al ;sseg0F$unk. >egsuk /s

bele+#$s#lunk 1 dkg /lestt* ala#sank"d#lg#uk. 1 $!t "-entetj&k. @/k#n0$as#d#$juk* t#j!sfe-/$j/%el +egkenj&k*de$el0e+ets%el $udakat %!gunk* tetej&ket

$eselt sajttal +egs$juk. A k"s $udakatk;/en +eg)sa%a$%a fektetj&k as&tle+e$e.

SAJTOS KEKSZ 41+(i1 kg $/tesl"st* 25 dkg sajt* 18 dkg #laj* 2t#j!s* 4 dkg s* 1 /s 9 l"te$ sda*k;+/n0+ag. Oala)s"ntat/st!-# -as#nl$ake%e$j&k* sajt#sf#$+a s&tben s&tj&k.

SAJTOS KOSÁRKA28 dkg l"st* 2( dkg <!+a* 1 t#j!s* s* 1tejf;l* 1 sajtk$/+. sseg0F$juk* a k/s t/st!tk#s!$ka f#$+!kba belen0#+k#djuk* s&tj&k.T;ltel/k 2 dl tej* 2 e%kan!l l"st s$ //f&k* -a k"-lt -#!ke%e$&nk 2t#j!ss!$g!j!t /s 1( dkg %ajat.A k"-lt k#s!$k!kat +egt;ltj&k k$/++el*tetej/$e $eselt sajt#t s$unk.

SÓS-VAJAS TEASÜTEMÉNY,#!%alk55 dkg l"st* 25 dkg <!+a* 1( dkg %aj* 1tejf;l* s* 4 t#j!ss!$g!ja;sseg0F$juk.Tes" -!t!n ujjn0" %astag$a k"n0Fjtjuk*+egkenj&k t#j!ss!$g!j!%al g0 tess&k afag0astba.S&t/s eltt k"%ess&k* Fj$a bekenj&k t#j!ss!$g!j!%al. 0#$san k#)k!$a %!gjuk*+egs$juk sajttal* s%al /s g0#$san tes"be$akjuk.

SAJTOS TEKERCS

2D



25dkg t$a"sta sajt#t beletes&nk l#b#g f#$$%be* +ajd le!$juk. 3b. 25G'( e$) +Fl%ale;ntj&k a %"et /s fl"!$a t/%e %/k#n0$as#d#$juk.A sajt$a 15G2( dkg g/s#nk!t tes&nk. ' ke+/n0t#j!ss!$g!j!t* 15 dkg %ajat* st* b#$s#t* OA*+ust!$t* ;lds/g;ldj/t* -ag0+!t* a t#j!sfe-/$j/ta$ k#)k!$a %!g%a jl k"ke%e$j&k* +ajd as#nk!$a kenj&k* /s ;sseg;ng0;lj&k. ,tben-tj&k.

SAJTOS TEKERCS V&15i2%,#!%alk9 kg l"st* 1 <!+a* 1 tejf;l* 1 +#kk!skan!ls&t#$* 2 t#j!ss!$g!ja* 1 k!%/skan!l s.Eeket ;sseg0F$juk* 2 $/s$e #stjuk* %/k#n0$ak"s#d#$juk. >egkenj&k 1( dkg %aj* 2( dkg

$eselt sajt* ")" "$#sa$"ka* ket)-uke%e$/k/%el.:elteke$j&k* +"nt eg0 be"gl"t* eg0 na$a -tbetess&k. >!sna felseletelj&k kb 9 )+%astags!gF$a. Tetej/$e te-et&nk ss +#g0#$t%ag0 ss +andul!t /s s&tj&k.SAJTTEKERCS V&15i2% &/(4( dkg e"da+" sajt#t +egf&nk kb. 2( e$)Calufl"!ba )s#+ag#l%a f#$$ % felett eg0fkan!l$a k;tj&k. Wt!na s#d$desk!nk"n0Fjtjuk.

T;ltel/k' db +ed%e sajt* 1( dkg %aj* 2( dkg ala" %.g/s#nka* 1 a$ad")s#+a$"ka* 1 ;lda$"ka %.

et$esel0e+* l/s se$"nt +ust!$.Eeket jl ;sseke%e$j&k /s a k"n0Fjt#tt sajt$akenj&k. Teke$)sbe s#d#$juk /s k"-tj&k.

SAJTOS-TÚRÓS INOM1 <A>A k#)ka 25 dkgC* 25 dkg s"+a l"st* 25dkg $eselt t$a"sta sajt a s$!s-# kb. 5

dkgC* 25 dkg tF$* kb. 2 dkg s.Le-et sajt#s $Fd* %ag0 #g!)sa.A tes"t k" le-et ")"t s$#n". 3b. '( e$) s&t/s

SÓS TEASÜTEMÉNY>elba )uk$!sda $e)etje9 kg l"stben el+#$s#lunk 25 dkg <!+!t*-#!adunk 2 t#j!ss!$g!j!t* st* ke%/s tejet.A jl ;sseg0F$t t/st!t 1*5 )+ %astags!gF$an0Fjtjuk * tetej/t t#j!ssal k/tse$ +egkenj&k /ssuk. S$-atunk $! $eselt sajt#t*

k;+/n0+ag#t. 3#)k!!s ut!n s&tj&k.

SÓS KILI

2 dl tejben 2 dkg /lestt eg0 k"skan!l)uk#$$al felfuttatunk. '( dkg f"n#+l"st* 1t#j!ss!$g!ja* 1 e%kan!l #laj* 1 9+#kk!skan!l s* ne+ eg/sen 1 dl tej.sseke%e$n". 15 e$) +Fl%a ukkan*;sseke%e$n"* 1( e$) +Fl%a ukkan. Jeskak;e/$e l"st* k";nten"* eg0 ")"t;sse-ajt#gatn"* kett/ %enn". A eg0"k tetej/$el"stet -"nt&nk* -#g0 ne $agadj#n. 3;$ f#$+!jF$a n0Fjtjuk* #lajjal eg0 ")"t+egkenj&k. N0#l) eg0f#$+a -!$#+s;g$e%!gjuk. A tes" alj!t +eg#laj#uk*

beletess&k a k"fl"t* a+"knek a #ldal!t+eg#laj#uk* 9 $!t "-entetj&k. Tetej/tt#j!sfe-/$j/%el +egkenj&k* +el0be eg0 ")"

"$#sa$"k!t tes&nk. Se!++aggal+egs$juk* /s eg0 ")"t suk* s&tj&k.

TÚRÓPO!ÁCSA9 kg l"st* 1 <!+a* 25 dkg tF$* 1 #-!$ tejf;l* 2 /s 9 dkg /lest 1*5 dl tejbenfelfuttat%a* s.1 $!t "-entetj&k* ut!na s&tj&k.

VAJAS PO!I1 kg l"st* ebbl 15 dkg a s#d$deska

l"ste/s/$e kellC 1*5 +a$ga$"n* 1 t#j!s* 1tejf;l* ke%/s b#$* 1 te!skan!l /lest tejbenfelfuttatjukC* 9 l tej* s.A fent"ekbl a +a$ga$"n n/lk&l $/test/st!tk/st&nk. 3"s#d#$juk /s $!$eselj&k a+a$ga$"nt* +ajd ;sse-ajt#gatjuk. A-ajt#gat!st k/tse$ "s+/telj&k* +ajd a t/st!t1=1 $$a -tbe tess&k.1*5 )+ %astags!gF$a k"s#d#$juk /s k#)k!kat%!gunk* tetej/$e sajt#t $esel&nk* f#$$ s&tbes&tj&k.

SAJTAS;RT'5 dkg. t$a"sta sajt#t le$esel%eC ' eg/st#j!ssal ;sseg0F$juk 2G' $!%al a s&t/s eltt.NEM SÓZNI ,tbe $ak#+* -#g0 k")s"t+egfag0j#n k;nn0ebb f#$+!n"C. 1( f#$"nt#snag0s!gF g#l0kat f#$+!l#k* $/l"be+egf#$gat#+* f#$$ #lajban k"s&t;+.k;nn0ebb f#$+!!s /$dek/ben a ke&nketk")s"t +eg%"e&k a+"k#$ a k"sg#l0kat

f#$+!ukC

LÁN!OS

'(



1 kg. $/tesl"st* l #$/lest beleke%e$n" a l"stbe*6 dl. lang0#s tej* 1 eg/s t#j!s 1 tejf;l* s.>"n"+u+ ' $!t kelesten"* ut!na -tbe $akn".@"es k/el %ese+ k" a l!ng#s adag#t /s Fg0-Fk#d#+ s/t. B!$+enn0" "de"g le-et a -tbet!$#ln".

SOMLÓI !ALUSKA1(G12 se+/l0 $/s/$eS!$ga "skt!-#2 eg/s t#j!s* 2 e%kan!l l"st* 2 e%kan!l )uk#$.J"s "skt!-#2 t#j!s* 2 ekan!l )uk#$* 6 e%kan!l l"st* 1e%kan!l da$!lt d".s#k#l!d/s "skt!-#2 t#j!s* 2 e%kan!l )uk#$* 2 e%kan!l l"st* 1e%kan!l kaka.@anl"ak$/+-e5 dl tej* f/l $Fd %anl"a* 2( dkg )uk#$* 1( dkgl"st* ' eg/s t#j!s.<u+#s )uk#$s;$-;2 dl %* 2( dkg )uk#$* 1 dl $u+.s#k#l!d/;ntet-e' dl tej* ' e%kan!l kaka* 1 t#j!ss!$g!ja* 4e%kan!l)uk#$* 1 F##tt te!skan!l l"st*%ala+"nt 2 dl $u+* ' dkg da$!lt d"* 8 dkg+as#la* 1 e%kan!l kaka* 6 dl tejsn.A -!$#+f/le "sktala#t eg0enk/nt a#n#snag0s!gF tes"ben +egs&tj&k.A k$/+-e 4 dl tejet %anl"!%al /s a )uk#$ 2='

$/s/%el felf#$$aljuk. A +a$ad/k tejet k&l;ned/n0ben s"+!$a ke%e$j&k a l"sttel*t#j!ss!$g!kkal* a t#j!sfe-/$j/kbl ed"g aeg0-a$+adn0" )uk#$$al ke+/n0 -ab#t %e$&nk. A

f#$$!sban l/% %anl"!s tejbe !lland ke%e$/s+ellett bele;ntj&k a t#j!s#s tejet* felf#$$aljuk*+ajd a t$l le%/%e a#nnal beleke%e$j&k a)uk$#s t#j!s-ab#t. ,ag0juk k"-ln". A $u+#ss;$-; a )uk$#t a %el felf#$$aljuk* +ajd*-a lang0#s$a -lt* beleke%e$j&k a $u+#t. A)s#k#l!d/;ntet-e a kakat a tejjel s"+!$ake%e$j&k* ut!na a )uk$#t /s a t#j!ss!$g!t "s-#!adjuk* +ajd !llandan ke%e$get%efelf#$$aljuk. A t$l le%/%e $u++al estj&k.A tejsnbl ke+/n0 -ab#t %e$&nk. Eut!n a;sses -#!%alt a astal$a tess&k /s ak;%etke +d#n $akjuk ;sse #l0an +/l0tes"t %ag0 t!latC k/st&nk el* a+el0be a

"sktala eg/sben belef/$ de legal!bbn/g0se$ +agasabb leg0en* +"nt a "sktaC. Ates" alj!$a tess&k a s!$ga "skt!t.

>egl#)s#ljuk a $u+#s )uk#$s;$ eg0$/s/%el /s $!kenj&k a s!$ga k$/+eg0-a$+ad!t. >eg-"ntj&k a d" /s a +as#lafel/%el* +ajd $!fektetj&k a )s#k#l!d/s

"sktala#t. Et +egl#)s#ljuk a s;$el*$!kenj&k a s!$ga k$/+ +!s#d"k -a$+ad!t.s+/t +eg-"ntj&k d"%al /s +as#l!%al*eut!n $!b#$tjuk a d"s "skt!t. <!s"+tjuk a+a$ad/k k$/+et /s kaka#$$al +egs$juk.Alufl"!%al letaka$juk /s a -tsek$/n0benk"-tj&k. ,!$#+ na"g "s el!ll.C T!lal!s eltt

e%kan!llal %ag0 fag0laltadag#l%aldesse$tes t!n0/$#k$a adag#ljuk. >"ndeg0"k adag$a nag0 kua) tejsn-ab#t n0#+unk*a+"t le;nt&nk )s#k#l!d/;ntettel. O!$ se+g0&+;l))sel "s le-et dsten".

SLIMÓZA9 kg l"st* 2( dkg s$* 1( dkg )uk#$* 1s&t#$* ' t#j!ss!$g!ja* s&ks/ges+enn0"s/gben tejf;l. sseg0F$juk* 4 la#ts&t&nk.3$/+

• 2 dl tej* 2 e%kan!l l"st // f&k • 2( dkg %ajat 2( dkg #$)uk#$$al

k"ke%e$j&k* -#!adjuk a k"-lt /et/s -ab#s$a ke%e$j&k.

>! 25 dkg )uk#$* ' t#j!sfe-/$je* 1 )"t$#+l/g f;l;tt fel%e$n".

SZÉKELY SZELET21 dkg l"st* 14 dkg %aj* ")" s* 7 dkg )uk#$*

1 t#j!ss!$g!ja. >"ndet ;sseg0F$juk*k"s#d#$juk /s a tes"be ba$a)kel+egkenj&k.

'1



3;ben 4 t#j!ss!$g!j!t 18 dkg #$)uk#$$alk"ke%e$&nk* -#!adunk 2( dkg da$!lt d"t* 4t#j!s -abj!t* 1 e%kan!l +#$s!t. Et $!;ntj&kalek%!$$al +egkent t/st!$a* g0 s&tj&k +eg.,a k"-lt kett/%!gjuk* a als laj!tse+bef#$dt%a +egkenj&k ba$a)klek%!$$al.

SZ;NES SZEMEK @e$#n"ka $e)etje,#!%alk18 dkg %aj +a$ga$"nC* 1' dkg )uk#$* 1%an"l"n)uk#$* $u+ a$#+a* 25 dkg l"st* 2k!%/skan!l s&t#$* k$"st!l0)uk#$* kand$##ttg0&+;l)s %. sel/)uk#$* 1 t#j!s.A %ajat* a )uk$#t* a $u+ a$#+!t* a t#j!st jlelke%e$j&k. A s&t#$$al elke%e$t lest"t!lt l"stet-#!adjuk. A t/st!bl )se$esn0e nag0s!gF

g#l0kat f#$+!lunk* k$"st!l0)uk#$ba belen0#+k#djuk /s a +!s"k fel/%el a s&tla$a$akjuk. Tetej/t kand$##tt g0&+;l))sel %ag0sel/)uk#$$al dstj&k.

TÚRÓTORTAse"n/ %a $e)etje

9 l"te$ tejet felf#$$alunk* +ajd k"-tj&k.ssetu$+"?#ljuk 2( dkg #$)uk#$$al. 2 dkgselat"nnal* 25 dkg tF$%al /s 1 )s#+ag%an"l"n)uk#$$al.A t#$taf#$+!t k"b/lelj&k f#la)kkal /s a alj!$a

!$ kan!l tu$+"?#lt k$/+et tes&nk. +ajd$/tege&k -!ta$t!s" kekssel %ag0

baba"skt!%al %ag0 saj!t s&t/s "skt!%al.s+/t a tu$+"?k$/+ k;%etke"k* +ajd f$"ssg0&+;l)s;t s$unk bele +egg0* )se$esn0estb.C. 3;%etke"k a keks %ag0 "skta* +ajd atu$+"?* f$"ss g0&+;l)s /s a tetej/$e "s+/ttu$+"?#s k$/+.Eg0 ee$ %ag0 un)sud"ng#t f&nk /s kb. fel/ta t#$ta tetej/$e ;ntj&k* f$"ss g0&+;l))seldstj&k. 0&+;l)sk#)s#n0!%al s"l!$dtjuk* kb.12 $!$a -tsek$/n0be tess&k.

TEKN#S6 t#j!sbl lek%!$#s "sktateke$)set k/st&nk.3$/+

• ' t#j!ss!$g!j!t 14 dkg )uk#$$al* 1%an"l"n)uk#$$al* 1 %anl"a

ud"ng#$$al ' dl tejben ;ssef&nk.,ln" -ag0juk.

• 2 dl tejsnt ke+/n0 -abb! %e$&nk • 8 +#kk!skan!l 1C selat"nt 2 dl

lang0#s %el s"+!$a ke%e$&nk /sf#$$!s"g -e%tj&k* +ajd lang0#s$a-tj&k.

A ' k/s +ass!t ;sseke%e$j&k /s k&l;nb;

g0&+;l)s;t tes&nk bele.sse!llt!sA "sktateke$)set 1 )+ s/les da$ab#k$aseletelj&k /s k"b/lel&nk %ele eg0 k;eest!lat.Bele;ntj&k a k$/+et* a tetej/$e a +eg+a$adt

"skt!kat tess&k. ,tbe de$+estj&k* ut!nat!l)!$a ;ntj&k.

TOJÁSOS SÜTI6 t#j!sfe-/$j/t ke+/n0 -abb! %e$&nk*

-#!adunk 25 dkg )uk$#t* 4 t#j!ss!$g!j!t* 'k!%/skan!l se+l0e+#$s!t* 2( dkg da$!ltd"t* 9 s&t#$t.3$/+

• ' dl tejet* 2 e%kan!l g$es l"stet // f&nk

• 2( dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg)uk#$$al 2 t#j!ss!$g!j!%al /s 2%an"l"n)uk#$$al* +ajd -#!ke%e$j&k ak"-lt /et

Tetej/$e )s#k"t $esel&nk.TÖLTÖTT TOJÁS>egf&k a t#j!s#kat* s -#ss!banf/lbe%!gjuk. A s!$g!j!t k"sedj&k /s;sseke%e$j&k s%al* b#$ssal* tejbe !tat#ttse+l0/%el* et$esel0e++el. Et%"ssa$akjuk a f/l t#j!sba* tetej/$e tejf;l*$eselt sajt. S&tben "$#s$a s&tj&k.=6G8 t#j!s-# 1*5 se+l0e=

TIRAMISU $(1&(%)1&?@4%,#!%alk 8 se+/l0 $/s/$eC4 t#j!ss!$g!ja* 12( g #$)uk#$* 1 +k. V$;ltfa-/j* 5(( g natF$ tejsnes k$/+sajt*1 dl e$sfeketek!%/* 9 dl $u+ %. k#n0ak* '((G'5( g

baba"skta* 1 e.k. kaka#$.A t#j!ss!$g!kat -ab#s$a ke%e$j&k a

#$)uk#$$al /s a fa-/jjal. A$!nk/nt-#!adjuk a k$/+sajt#t* aal "s jlelke%e$j&k* -#g0 a k$/+ k;nn0 leg0en.E$s feketek!%/t f&nk. >/l0t!n0/$ba;ntj&k. ,#!adjuk a $u+#t /s g0#$s+#dulat#kkal* -#g0 el ne !anak +egf#$gatjuk benne a baba"skt!kat. Eg0s#$t bele$akunk eg0 24G26 )+ t#$taf#$+a

'2



alj!$a* a #ldal!t ed"g f/lbet;$t baba"skt!%al$akjuk k".<!s"+tjuk a k$/+ 9G/t* +ajd "s+/t "sktak;%etke"k* s a tetej/$e "s+/t k$/+.:l"!%al letaka$juk /s legal!bb 5G6 $!$a +/g

j#bb* -a t!lal!s eltt 1 na$aC -tsek$/n0betess&k. T!lal!sk#$ %astag#n +eg-"ntj&k kaka#$$al.

TÚRÓTORTA5G6 t#j!sbl "skt!t s&tn" ka)s#st#$taf#$+!ban. 3/tfel/ %!gn"* a alj!t %"ssatenn"a f#$+!ba.T;ltel/k2 db U kgG#s tF$* 15 dkg )uk#$* 2 %anl"!s)uk#$*1 )"t$#+ -/ja ;sseke%e$n".2 tejsn-ab#$t 2 dl tejjel ke+/n0$e fel%e$n"* et

;sseke%e$n" a tF$%al. 1G1*5 selat"nt (*5 dl %be beleke%e$n"*fel+elegten"* beleke%e$n" a t;ltel/kbe.A als t#$tala#t +egkenj&k lek%!$$al* %ag0+eg$akjuk g0&+;l))sel* $!kenj&k a t;ltel/ket /s-a +egs"l!$dult a t#$tala +!s"k fel/t $!tess&k.,a nag0#n nag0 a t#$taf#$+a le-et 1*5Gse$es+enn0"s/ggel s!+#ln".

TIRAMISUTue$Ya$e $e)et,#!%alk25 dkg baba"skta* 2( dkg +as)a$#nek$/+sajt* 2(( +l tejsn* 2 e%kan!l )uk#$* '((+l e$s k!%/* $u+ l/s se$"nt* kaka#$*)s#k#l!d/$esel/k a dst/s-e.Elk/st/s3e%e$j&k ;sse a +as)a$#neGt a )uk#$$al /s atejsnnel.3e%e$j&k ;sse a k!%/t a $u++al * ebbe !tassuk

be a baba"skt!kat addg* +g a k&lseje +ag!bas%ja a k!%/t* de a belseje $##gs +a$ad. Eg0k;ees +/$et t!l)a alj!$a fektess&nk le eg0$/teg +eg!tat#tt baba"skt!t* +ajd teg0&k $!a ;sseke%e$t +as)a$#neGk$/+et. @/g&ls$juk +eg a tetej/t kaka#$$al. s+/telj&k +eg et a +%eletet Fg0* -#g0 a %/g/n a teteje+as)a$#ne k$/+ leg0en. Teg0&k a-tsek$/n0be legal!bb 5 $!$a* de legj#bb* -a

eg0 teljes /jsak!t !ll. T!lal!s eltt a tetej/ts$juk +eg kaka#$$al /s )s#k"$esel/kkel.

VENDÉ!VÁRÓ

25 dkg l"st* 5 dkg s$* 1 t#j!ss!$g!ja* 9salak!l"* 1 e%kan!l kaka. Eeket k"s tejjel;sseg0F$juk /s 2 la#t s&t&nk.4 t#j!sbl %"es"skt!t s&t&nk.3$/+

• 4 dl tej* 5 kan!l l"st // f&k •

2( dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg)uk#$$al* -#!adjuk a k"-lt /et*t#%!bb ke%e$j&k* estj&k %anl"!%al*$u++al

sse!llt!sBa$na la* k$/+ 9Ge* "skta* k$/+ +!s"k 9Ge* ba$na la tetej/t +eg-"nt-etj&k %anl"!s

#$)uk#$$al.

VATTA SÜTI6 t#j!sfe-/$je21 dkg )uk#$ g;n fel%e$j&k.

A g$l le%/%e -#!adjuk a 6 t#j!ss!$g!j!t/s t#%!bb %e$j&k* de +!$ ne+ g felett.,#!ke%e$&nk +/g ' un)s /s 1 %anl"a

ud"ng#$t /s 1 %an"l"n)uk$#t. S&tj&k.

ZSELÉS CUKORTÉSZTA1( 5C t#j!ss!$g!ja* '( 15C dkg )uk#$* 157*5C kan!l f#$$ % eeket -ab#s$a ke%e$j&k '5 17*5C dkg l"s* 9 s&t#$.S&t/s ut!n a "skt!t k/tfel/ %!gjuk.

3/t $/s k;ee1( 5C t#j!sfe-/$je* '( 15C dkg dkg #$)uk#$*1( 5C dkg /t)s#k" da$ab* 1( 5C dkg da$!ltd"* 1( 5C dkg %!g#tt sel/* 2( 1(C dkg l"st*9 s&t#$.3$/+

• 9 l tej* 6 e%kan!l l"st // f&k • 2( dkg %ajat k"ke%e$&nk 2( dkg

)uk#$$al* +ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt /et

s#k"+!

ZSERBÓ SZELET4( dkg l"st* 2( dkg %aj* 1 t#j!s* 1 dkg /lest' e%kan!l tejben felfuttat%a. sseg0F$juk '$/s$e #stjuk* 9 $!t "-entetj&k* ut!nat;ltel/kkel eg0&tt s&tj&k.T;ltel/k18 dkg d"* 15 dkg )uk#$* 2 t#j!s -abja* 4e%kan!l $u+* 2 selet )s#k".>!' e%kan!l feketek!%/* ' e%kan!l #$)uk#$*' g$ )s#k" ;ssef%e.

ZSERBÓ

''



9 kg l"stbl 1 e%kan!l s$$al 15 dkg )uk#$$al*2 t#j!ssal* 1 k!%/skan!l sdab"ka$bn!%al* 4e%kan!l tejjel /s 4 e%kan!l +/el t/st!tg0F$unk. 5 la#t s&t&nk.T;ltel/k' t#j!ss!$g!ja* ' e%kan!l )uk#$* 2 e%kan!ll"st* 6 dl tej // f&k. A t$l le%/%e

beleke%e$&nk 15 dkg da$!lt d"t.3"ke%e$&nk 2( dkg %ajat 2( dkg )uk#$$al* l/sse$"nt $u++al* +ajd -#!ke%e$j&k a k"-lt

/et.s#k"+!

ZSELÉS-KORON!1( dkg s$* 25 dkg l"st* 8 dkg )uk#$* 2t#j!ss!$g!ja* 1 %an"ll"n)uk#$* k/s-eg0n0"sdab"ka$bna* ann0" tej* -#g0 jl g0F$-at

leg0en. 3/s-!t %/k#n0$a s#d#$juk* saggat!sut!n a$an0s!$g!$a s&tj&k.>!4 t#j!sfe-/$je'( dkg )uk#$ g felett fel%e$j&k*a k"-lt k#$#ng#k$a #stjuk* sel/da$ab#kkaldstj&k.

CI!ÁNYPECSENYE VERONIKAMÓDRA,#!%alk#+b-Fs %. ka$aj felseletel%e* +ust!$*f#k-ag0+ak$/+* "$#sa$an0* s* b#$s* %egeta*#laj =l/s se$"nt=.A -Fst k"kl#f#ljuk /s +"ndeg0"k fel/t bekenj&k

a fent le$t fse$ke%e$/kkel. Eg0+!s$a $akjuk*fl"!%al letaka$juk /s 1 /jsak!$a a -tbetess&k* -#g0 a ek ;sse/$jenek.

3"s&t-etj&k eg0es/%el seletenk/nt* deeg0se$bb* -a s&tben t!ll t!lban s&tj&k +eg. 1 $!t fed alatt* 9 $!t ed"g "$tan".

LASA!NE1 kg da$!lt -Fst fse$e&nk f#k-ag0+!%al*

b#$ssal* #lajban !ts&tj&k. 9 l a$ad")s#+* 1 a$ad")s#+ felseletel%e* ' nag0 kan!l et$esel0e+* 1 e%kan!l )uk#$* 2 k"skan!l s*1 e%kan!l basal"k#+* b#$s. 2( e$)"gf#$$aln".9 kg t/st!t k"fn".T!ll t!lba alul$a t/sta* +eg-"nten" $eseltsajttal* tejf;llel* $!tenn" a sst* "l0en$/tegesen f#l0tatn"* a+g a -#!%al elf#g0.T/st!%al befedn"* sajttal bes$n"* kb. 2(

e$)"g s&tn".

3#)k!$a %!g%a t!laljuk.

ELSÁL SZELETA -Fst besuk /s +ag0a$ b#$ssal be-"ntj&k*+ajd $/l"be f#$gatjuk* eut!n t#j!sba+!$tjuk /s f#$$ #lajban +"ndk/t #ldal!ts!$g!$a s&tj&k.>"k#$ +"nd k"s&lt* akk#$ Fj$a ed/n0be $akjuk /s -Fsle%essel fel;ntj&k. 2 9 $!"g fed alattd"nstelj&k.

HUSI-MUSI,Fs le-et la#)ka seletel%eC* ul0ka)#+b*

ul0kas!$n0* )s"$ke)#+b* )s"$ke+ell.A -Fs#kat bes#+* s#k +ust!$bl*;sseF#tt f#k-ag0+!bl /s%;$;s-ag0+!bl* +aj#$ann!%al /s b#$ssalestett !))al bekene+ esetleg ")"ke)-u#t "s le-et beletenn"C* ka)sas&tben

!)#ln" -ag0#+. +"n"+u+ 2 $a* de le-etel esete "s elk/sten"* /s -tbe !)#ln"

+!sna"gC2 dl. fe-/$b#$t* 2 dl. #lajat /s 1G2 dl. %"et;nt;k al! /s $! f&gg a -Fstl /s a+enn0"s/gtlC* /s s&tben s&t;+* la#)k!n!l2 $a* ul0kaG)s"$ke lGl*5 $aC +ajd aka)sas&t eg0"k fel/be -F#+ a -Fs#kat /s+!s"k fel/be ;lds/gke%e$/ket AZT3C;nt;k /s a l/ben +egf#$gat#+. T#%!bb s&t;+(*5G1 $!

RAKOTT CSIRKEMELL

A )s"$ke+ellet k"f"l/&k* k"kl#f#ljuk.>"ut!n bestuk a k;%etke +d#n

an$#uk be1. l"stbe f#$gatjuk

'4



2. fel%e$t t#j!sba f#$gatjuk '. $eselt sajtba f#$gatjuk

Eg0 t!ll t!lat k"b/lel&nk %/k#n0 ba)#nseletekkel. Bele$akunk eg0 s#$ an$##tt)s"$ke+ellet* s et befedj&k g/s#nkaseletekkel. Et add"g f#l0tatjuk* +g a-#!%alk elf#g0nak. A tetej/t tejf;llel+egl#)s#ljuk* lefedj&k.S&tben addg s&tj&k* +g a sal#nnaseletek

"$#sak ne+ lesnek* add"g$a a s&t/s k;benkeletkeett le%et "s be"ssa a -Fs. ,Fs#st!l$a aeg/set t#$tase$en k"f#$dtjuk.,"degen "s nag0#n f"n#+ /s +utats.

K;NAI HÚS,#!%alk1 kg ka$aj %. ta$ja felseletel%e.

4 t#j!s fel%e$%e* 2 k!%/skan!l s* 1 k!%/skan!l b#$s* 1 k!%/skan!l +aj#$anna* 1 k!%/skan!l "$#sa$"ka* 1 k!%/skan!l +ust!$* 1 k!%/skan!lket)-u* 2 e%kan!l l"st* 1 e%kan!l #laj* 'ge$ed ;sseF#tt f#k-ag0+a.Eeket ;sseke%e$n"* beletenn" a -Fst* legal!bb 2na"g !lln" -ag0juk. dk;;nk/nt a -Fst +egkell f#$gatn". O!)#l!s ut!n f#$$ #lajban k"s&tn".Bu$g#n0a&$/%el t!laljuk.

KOLBÁSZOS PO!ÁCSA25 dkg +a$ga$"n* 2( dkg l"st* 2 dkg /lest* 28dkg da$!lt -!"k#lb!s =1( dkg a tetej/$eka$"k!n"= s* tejf;l* b#$s* ;sseg0F$n".3"saggatjuk* a #g!)sa tetej/$e 1 ka$"kak#lb!st fektet&nk* el+elegtett s&tbe s&tj&k

SVÉD KALOPSZ

>a$-a a$"k!s,#!%alk>a$-afa$t %. +a$-a)#+b =fels!l= %. +a$-aseg0.1*5 kg -Fs* ' db nag0 -ag0+a* 2 db bab/$le%/l* 'db s!$ga$/a* 8 db segfb#$s eg/sC* 2e%kan!l #laj* s* b#$s* "$#sa$an0* ke%/sf#k-ag0+ak$/+* ket)-u* 5G1( sja)se a%/g/n* 1 e$le%esk#)ka.Elk/st/sA -Fst k#)k!$a %!gn"* k")s"t kl#f#ln"* b#$s#n"*ke%/s #laj#n -"$telen +eg"$tan".

3ukt!ba a %;$;s-ag0+!t k")s"t +eg"$t#+*#laj#n a ;sses -#!%alt a s!$ga$/a /s asjass k"%/tel/%el -#!ad#+. Beletese+ a-Fst* fel;nt;+ ann0" %el* -#g0 jl elleje* kb

4(G5( e$)"g f;+. T$l le%ese+* beletese+ a s!$ga$/!t* +/g kb 1( e$)"gf;+. ,a +egftt les$;+. 2 e%kan!l$/tesl"stet 9 dl %el s"+!$a ke%e$ek* ales$t le%et be-aba$#+. A sja)seet

beleke%e$e+* a %/g/n a ;sses -Fssal;sseke%e$e+.T/st!%al* )/klasal!t!%al t!lal#+.

SAJTOS-TEJSZ;NES HÚS,#!%alk<!ntan" %al -Fs* l"st* t#j!s* $eselt sajt*tejsn.A -Fst k"kl#f#ljuk* +egsuk* +ajd

belef#$gatjuk a l"stbe* fel%e$t t#j!sba /s a$eselt sajtba.Eg0 t!ll t!lat %. tes"t k"%ajaunk /s

lefektetj&k eg0+!s +ell/ a -Fsseleteket*%/g&l le;ntj&k tejsnnel. :#$$ s&tben$##gs$a s&tj&k.

SONKÁS TEPSIS PIZZAT/sta1 kg l"st* 2*5 dkg /lest* 1G1 e%kan!l s /s)uk#$. 9 l %* 9 dl /t#laj.:elt/t1( dkg da$!lt a$ad")s#+* )s"etn0" #$eg!n*'( dkg +#a$ella sajt* '( dkg -!"s#nka.

Elk/st/sA 1 kg l"st k;e/be eg0 k"s +/l0ed/st%!junk* bele$akjuk a /lestt* a )uk$#t /s eg0k"s lang0#s %"et. A+"k#$ a /lest eg0 k")s"tfelfut* ;sseg0F$juk a %el /s a #lajjal. Ag0 elk/stett t/st!t g#+b) f#$+!$ag0F$juk* lekenj&k #lajjal* +ajd kb. 1 $!"g

"-entetj&k.Eut!n ujjn0" %astag$a n0Fjtjuk* /s atetsleges f#$+!ba -el0e&k. A t/st!$aeg0enletesen $/tegel%e -el0e&k $! a da$!lt

a$ad")s#+#t* a sajt#t* +ajd ed"g a seletelts#nk!t /s %/g&l s$juk +eg #$eg!n%al.A g0 elk/stett t/st!t -el0e&k 18( #G#s*el$e +elegtett s&tbe /s kb 2( e$)"g s&ss&k.>"k#$ a t/st!ja ken0/$ba$n!$a s&lt* %eg0&k k"/s f#g0assuk eg/ss/ggelM

SERTÉSSZELET MUSTÁROS!OMBÁVAL,#!%alk 4 se+/l0$eC

5( dkg se$t/s)#+b* 15 dkg g#+ba* 2 dl tejf;l*' e%kan!l #laj* 2 e%kan!l l"st* 1 e%kan!l+ust!$* 1 )s#k#$ et$esel0e+;ld* ' ge$edf#k-ag0+a* l/s se$"nt s /s fekete b#$s.

'5



Elk/st/seA se$t/s)#+b#t seletek$e %!g#+* +egs#+*+ajd l"stbe +!$t#+ /s 1 e%kan!l #laj#n+"ndk/t #ldal!t !ts&t;+. T!ll t!lba tese+. A%"ssa+a$adt s$ad/k$a ;nt;+ a +eg+a$adt#lajat /s $!d#b#+ a +eg+#s#tt felseleteltg#+b!t. >egs#+* +egs$#+ a f"n#+$a+et/lt et$esel0e+;lddel* /s +egb#$s##+.:ed alatt saj!t le%/ben u-!$a !$#l#+* +ajds$j!$a s&t;+. Eut!n beleke%e$e+ a +ust!$t /sa tejf;lt.Elk/st/seA -Fsseletek tetej/t %astag#n +egkene+ atejf;l;sG+ust!$#sGg#+b!s $agu%al. A t!latle!$#+* /s f#$$ s&tben add"g !$#l#+* a+"g a-Fs +eg ne+ u-ul. O!$#lt b$#kk#l" %ag0 ka$f"#l*esetleg bu$g#n0a a -#!"ll k;$et.

SONKÁS TÉSZTA>et/lt t/st!t k"f;+* %ajban +egf#$gat#+.P/na" t!lba %ag0 tes"be $/tegesen le$ak#+* eg0$/teg t/sta eg0 $/teg k#)k!$a %!g#tt s#nka* g0t#%!bbXTetej/$e tejsnt /s $eselt sajt#t s$#k +#a$ellaCS&tben +egs&t;+.

ZÖLDPAPRIKÁS-!OMBÁSSERTÉSVESEBenke La)" b!)s" $e)etje6 da$ab %es/t -#ss!ban f/lbe%!gjuk*+egt"sttjuk. sk#k$a %!gjuk* f#$$ %belef#$$!uk.<agu ala#t k/st&nk

Sal#nn!t &%eges$e -e%tj&k* beletess&k aa$$a %!g#tt %;$;s-ag0+!t* 1G1 db ;ld* s!$ga* "$#s a$"k!t )sk#k$a %!g%a* 1 felseleteltk#ne$%g#+b!t* +ajd -#!ke%e$j&k alef#$$!#tt %es/t. Iestj&k +aj#$ann!%al* s%al* b#$ssal*f#k-ag0+!%al a f/s %/g/n ")"

"$#sa$"k!%al.:tt bu$g#n0!%al t!laljuk.

TEJSZ;NES SÜLT PULYKAMEL L

Oul0ka+ell seleteket bes#+* le$ak#+* !$ )se #lajat tesek al! le-et #laj n/lk&l "sC*-ag0+aka$"k!kat te$tek $!* $eselt sajttal

+egs$#+* tejsnt ;nt;k $!* s&tben+egs&t;+.

TEJSZ;NES SÜLT CSIRKEMELLA )s"$ke+elleket k/tG-!$#+ $/s$e %!g#+*

bes#+ attl f&gg -#g0 +ekk#$!kC* %aj#n

-"$telen !ts&t;+ )sak /en -#g0 "$#sleg0en a k/t feleC* a seleteket elte$te+* eg0s#$ )s"$ke+ell* eg0 s#$ -ag0+aka$"ka* eg0 s#$ )s"$ke+ell* eg0 s#$ -ag0+aka$"ka. <!;nt;+ a%ajat a+"ben a )s"$ke s&lt* fl"!t te$tek $!*s&tben +egs&t;+. A+"k#$ +ajdne+ teljesen+egs&lt* le%ese+ a fl"!t $la* le;nt;+ eg0d#b# tejsn* k/t e%kan!l a$ad")s#+ss/s k/t kan!l da$!lt d"bl k/s&lt sssal.T#%!bb s&t;+ fl"a n/lk&l.

TÚRÓS NOKEDLIA k"f;tt n#kedl"t %ajban +egf#$gat#+* j/na"t!lba %ag0 tes"be $ak#+* tF$t* tejsnt /s$eselt sajt#t s$#k $!. k")s"t +egs#+*le-et esten" /telest%el* de e eg0ed"l/s alaj!nCS&tben "$#s$a s&t;+.

TÁRKONYOS RA!ULEVES,#!%alk

9 kg -Fs#s )s#ntR 2( dkg se$t/sG %ag0 ba$#+f"-Fs le-et %eg0esen "sC* 25 dkg;lds/g s!$ga$/a* g0;k/$* elle$* ;ldbab*;ldb#$s* ka$f"#l* eg0Gk/t fej g#+ba stb.C* 1fej %;$;s-ag0+a* 2 db k;ees bu$g#n0a* s*eg/s k;+/n0* feketeb#$s* f#k-ag0+a*

bab/$le%/l* t!$k#n0* +aj#$!nna* et$esel0e+;ld* 2 db -Fsle%esk#)ka*%egeta* )"t$#+l/ 5( G#sC* 2 dl 2( G#stejf;l* 5 dkg s$* 2 e%kan!l s"+a l"st

Elk/st/sA -Fs#s )s#nt#t a elk/st/s eltt" na esteCkb 2*5 l"te$ %ben ke%/s s%al +eg kell fn"kb. 1*5 $aC. A le%et les$j&k* a )s#nt$l a-Fst lesedj&k* ;sse%!gjuk* f/l$etess&k. A-ag0+!t a$$a %!gjuk* a ;lds/geket )sak af$"ssetC k#)k!$a %!gjuk* a -Fst s"nt/nfelk#)k!uk* eg0 kb. -!$#+ l"te$es fa/kbanfel#l%astjuk a s$t* beletess&k * a;sse%!g#tt et$esel0e+;ldet* a -ag0+!t* a;lds/geket* a ;sse%!g#tt

et$esel0e+;ldet/s a f$"ss -Fst* fel;ntj&k ke%/s -Fsl/%el* u-!$a !$#ljuk* +ajd s$j!$as&tj&k. nts&k fel eg0 ke%/s -Fsl/%el* jl

!$#ljuk !t* ut!na teg0&k bele a'6



le%esk#)k!kat* ;nts&nk $! kb. 1*5 l"te$ -Fsle%et*eg0 fse$ta$t k#s!$ban teg0&nk !$ se+

b#$s#t* k;+/n0+ag#t* eg0 ge$ed f#k-ag0+!t*eg0 k"sebb bab/$le%elet* teg0&k a le%esbe* /slassF t;n f%e g0;ng0;%e f#$$aljuk. Neg0ed$a +Fl%a f&nk bele k/t k"sebb a$ k#)k!$a%!g#tt bu$g#n0!t* k;ben eg0 ed/n0ben ke%/slang0#s -Fsl/%el ;nts&nk ;sse 2 dl tejf;lt*teg0&nk -#! ' )sa#tt e%kan!l l"stet*ke%e$j&k s"+!$a* ;t e$) "-entet/s ut!n ;nts&k ale%es-e* g0ak#$" ke%e$get/s +ellett f#$$aljuk ;sse. 3st#ljuk +eg* -a s&ks/ges sunk ut!na le-et @eget!%al "sC. Il/s se$"nt ;nts&nk -#! 1G2 e%kan!l )"t$#+le%et* s$juk +egf$"ss* %ag0 s!$t#tt t!$k#nn0al* +ajd -ag0juk af/s befejet/%el* a t!lal!s eltt 15 e$)"g;sse/$n" a eket. Ak" se$et"* te-et bele

)s"etn0" +aj#$ann!t* kakukkf&%et "s.Le%esbet/tnek g$galuska %ag0 %ajgaluska "ll"k -#!. E a le%es eg0t!l /tel* e/$t +egfelelens$nek kell lenn".

SAVANYÚSÁGOK,SZÖRPÖK,BEFŐTTEK

ERT#DI CSEME!E18 dl %* 6 dl e)et* 12 dkg )uk#$* 1( dkg s* 1k!%/skan!l sdab"ka$bna 1 k!%/skan!lsal")"lC. Iest&l +ust!$+ag* slle%/l* b#$s*t#$+a* +egg0fale%/l* slka)s.3/tse$ felf#$$aljuk.

DARÁLT PAPRIKA4 kg "$#s a$"ka leda$!l%a* 1 kg -ag0+a* U kg

)uk#$* U l #laj* U l"te$ 1(G#s e)et* 2 )s#+agka$#s ta$tst k"s"t!l%a* 2 e%kan!l s.:#$$!stl s!+t%a +/g 2( e$)"g f&k*s!$adunstba tess&k.

DARÁLT PAPRIKA $)i51?%442 kg "$#sa$"ka* 1 kg a$ad")s#+* 9 kg-ag0+a* 2 db bab/$le%/l.Eeket ;ssef&k* a bab/$le%elet f/s ut!nk"d#bjuk* a t;bb"t -Fsda$!ln leda$!ljuk. 1 dl

e)et* 5 dkg )uk#$ eg0 k"s t;$;tt b#$s* 2e%kan!l s* 9 sal")"l* 1 tubus +ust!$ ;sseke%e$j&k* &%egekbe $akjuk.

HORDÓS SAVANYÚSÁ!1( lGes ed/n0-e 5( lGes ed/n0-e4 l % 2( l %6 dl 2( G#s e)et ' l 2( G#s e)et6( dkg )uk#$ ' kg )uk#$ 12 dkg s 6( dkg s[ )s. +ust!$+ag 1*5 )s. +ust!$+ag

1G2 se+ bab/$le%/l 9 )s. bab/$le%/l1 db t#$+a 'G4 db t#$+a

!$ se+ b#$s 1 e%kan!l b#$s2 dkg b#$k/n#$ 1( dkg b#$k/n#$ A ub#$k!t* ;lda$ad")s#+#t* al+aa$"k!t*g0;ng0-ag0+!t jl +eg+#ssuk* a le%et-"degen ;sseke%e$j&k. A +!$ +egle% l/be

b!$+"k#$ t#l-atjuk a sa%an0Fs!gnak %alkat.

KOVÁSZOS UBORKA TÉLIREA ub#$k!t Fg0 k/stj&k el* +"nt n0!$#n.T#$+!t* ka$#t* bab/$le%elet* eg/s b#$s#ttes&nk -#!* a eg/set eg0 t!lba tess&k.@"et f#$$alunk l"te$enk/nt 1 e%kan!l s%al.Eel lef#$$!uk a ub#$k!t /s ebben-ag0juk k"-ln". A elk/stett &%eg alj!$aann0" l"stet tes&nk* a-!n0 l"te$es a &%eg*+ajd beletess&k a +!$ k"-lt ub#$k!t /s Fj$afelf#$$aljuk a aa %"et. A+"k#$ +!$ k"-lt ass l/ $!;ntj&k a &%egbe $ak#tt ub#$k!$a 1

e%kan!l e)et /s eg0 k/s-eg0n0" sal")"l.,"deg -el0$e tess&k.

RÁZOTT1 kg ub#$ka* 1 kg ;lda$ad")s#+* 1 kg

a$"ka* 1*5 kg k!#sta* (*5 kg -ag0+a* (*5kg )uk#$* 12 dkg s* 2*5 dl e)et* [ dkgsal")"l. sseke%e$j&k* 24 $!"g !lln"-ag0juk* +ajd &%egekbe $akjuk. B#$ksa%at"s te-et&nk -#!* g0 t#%!bb $##gs +a$ad.C

SÁR!ARÉPÁS RÁZOTT4 kg ub#$ka* 2 kg ;lda$ad")s#+* 2 kg

a$"ka* 1 kg -ag0+a* 1 kg s!$ga$/a* 1 kg

'7



)uk#$* 24 dkg s* 4 dl 2( G#s e)et* 1*5 dkgsal")"l.

MÁLNASZÖRP1( kg +!lna* 4 l %* 2 dkg sal")"l* 2 dkg

b#$ksa%. 2 na"g !lln" -ag0juk. Le)seegtetj&k*

a-!n0 kg a +!lnal/ ann0"s#$ 8( dkg )uk#$.

ECETES SZILVA5 lG$e 1 l %* 8( dkg )uk#$* ' dl e)et* 1 sal")"l*fa-/j.

CITROM V NARANCSSZÖRP1 kg )uk#$* 1 l %* 1 )"t$#+tl ;ssef#$$aljuk.3"-l/s ut!n 1 )"t$#+ %. na$an)sa$#+!t-#!ke%e$&nk.

ME!!Y BE#TTS"$u 1 l %* 4( dkg )uk#$ ;ssef#$$aljuk.,a k"-lt a &%egekbe $ak#tt +egg0$e +e$j&k*tetej/$e k/s-eg0n0" sal")"lt tes&nk. Lefed%e 15

e$)"g g;lj&k.

E!ÉSZ BARACK ECETESEN' l"te$ %* 1 kg )uk#$* 2 dl 1( G#s e)et* 9 dkgsal")"l.:elf#$$aln"* beletenn" a ba$a)k#t* +/g 5 e$)"g

f#$$aln"* &%egekbe tenn"* s!$a dunstba tenn".

BODZAVIRÁ! SZÖRP1( da$ab b#da%"$!g* 8 l"te$ %* 1*5 dkg

b#$ksa%* 1*5 d#b# )"t$#+tl* 1 kg 8( dkg)uk#$* 1 k!%/skan!l sal")"l.

A -#!%alkat a sal")"l k"%/tel/%el eg0ed/n0ben ;sseke%e$j&k* lefedj&k. 5 na"g!lln" -ag0juk* Fg0* -#g0 na#nta t;bbs;$ +egke%e$j&k.Wt!na beleke%e$j&k a sal")"lt /s les$%e&%egekbe t;ltj&k.

Documents

Süteményes könyv