Sugerencia del Chef

Carne di MansoMatambre a la ProvenzalAcompañado de papas españolas o ensalada 4 gustos.

Matambre a la NapolitanaAcompañado de papas españolas o ensalada 4 gustos.

Matambre con Crema al RoquefortAcompañado de papas españolas o ensalada 4 gustos.

.........$ 1.400

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Pastas GourmetSorrentinos CacheñosSorrentinos de queso, queso de cabra, y parmesano con salsa de olivas negras, tomates secos, nueces y setas del bosque (Opcional con crema).

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.........$ 1.100

1.150

PescadoPacú del CieloPacú al romero con limón, acompañado de puré de papas y reducción de blue curaçao.

.........$ 1.700

1.400

Nidi di Tagliatelle al Nere di Seppia Con crema, champignon y camarones. Aromatizado con jengibre, pimienta Aleppo y vino torrontés seco.

@AltolalomaBoulevard Alto La Loma

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Se cobra cubierto $70¡No se puede ingresar bebidas de otro local!

Servicio de mesa $70

InsalataTuna SupremeAtún, zanahoria, tomate, huevo, arroz con mayonesa y aceitunas verdes.

CapresseMozzarella, tomate, aceitunas negras, albahaca y aceite de oliva.

CampestrePollo, lechuga, queso, tomate, morrones y huevo.

Caesar SaladPollo, lechuga, parmesano croutonsy aderezo.

Del DanteKani kama, palmitos, palta, aderezo de crema, espinaca fresca y salsa golf.

Cosa NostraPollo, lechuga, zanahoria, huevoy champignones.

PrimaveraJamón, queso, mozzarella, tomate, huevo y palmitos.

VenetoEspinaca fresca, croutons, panceta ahumada, queso parmesano, champignones, aderezo de aceto, oliva y mostaza.

BrieRúcula, lechuga morada, queso brie, tomates secos, almendras tostadas peladas y vinagreta de aceto oliva y miel

Delizia di ParmaRúcula, jamón crudo y láminas de queso parmesano, condimentada con vinagreta de aceto balsámico y oliva.

Ensalada 4 gustos a elecciónZanahoria · lechuga · tomate · huevo · choclo · arroz · cebolla

Recargo de: Jamón · Mozzarella · Queso · Pollo · Kani kamaPalmitos · Champignones · Atún

.........$ 680

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.........$ 700

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.........$ 760

.........$ 630

AntipastiMozzarella a la milanesaMozzarella empanada con un toque de mostaza y salsa inglesa, montada sobre un delicado espejo de filetto.

Berenjenas a la ParmesanaTorre de berenjenas, mozzarella, tomate, albahaca, sobre un espejo de filetto.

Trio de BruschettasPan de campo horneado con variedad de exquisitos ingredientes.

Trio de PapasCon shot de queso fundido.

.........$ 750

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780

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Tarta Salata(Acompañada con guarnición deensalada de dos gustos).

RomaJamón y queso.

MilanoVerdura y calabaza.

NápolesZapallitos.

FirenzePuerros.

CórcegaBerenjenas.

CapriPollo.

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.........$ 290

.........$ 760

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Panini EspecialesMelanzane(Acompañado con papas fritas)Berenjenas, mozzarella, pesto de rúcula, tomates secos y frescos.

Panino di Formaggio(Acompañado con papas fritas)Queso crema con hierbas, jamón crudo, queso dambo y tomates secos.

Caprese(Acompañado con papas fritas)Queso crema, tomates frescos perita, mozzarella, hojas frescas de albahaca y pasta de aceitunas.

Mediterráneo(Acompañado con papas fritas)Pollo grillado, jamón crudo, mozzarella, escamas de queso parmesano, tomate y albahaca.

Club Sándwich(Acompañado con papas fritas)Pan de miga, jamón cocido, panceta crujiente, tomate, lechuga, pollo y mayonesa.

Petto di Pollo(Acompañado con papas fritas)Queso crema, pechuga de pollo grillada tibia, queso dambo fundido, tomates perita frescos, hojas de lechuga y cebollas asadas al horno.

Supreme(Acompañado con papas fritas)Lomo, cebollas asadas, queso fundido, panceta, tomate, lechuga, mayonesa Hellman’s supreme.

Panino Brie(Acompañado con mix de hojas verdes)Queso brie, jamón crudo, tomates secos, pimienta negra y rúcula.

Panino della Montagna(Acompañado con papas fritas)Queso crema, palmitos, jamón cocido, queso blanco y cebollas asadas.

.........$ 820

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790

820

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850

850

MinutasTodas incluyen guarnición de: puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas fritas, arroz blanco o ensalada (2 gustos).

Milanesa de ternera

Lomo al plato

$ 820

.........1.150

.........1.150

.........$ 1.620

.........$ 1.220

SupremasTodas incluyen guarnición de: puré de papas, puré de calabaza, puré mixto, papas fritas, arroz blanco o ensalada (2 gustos).

Suprema de pollo

Suprema de pollo a la Napolitana

Pollo deshuesado grillé

.........$ 1.120

.........$ 1.120

.........$ 1.020

Servicio de mesa $70

1.120Suprema de pollo casera glaseadacon crema de choclo.Acompañada de timbal de arroz salteado.

Milanesa de ternera a la SuizaAcompañada de timbal de arroz salteado

Milanesa de ternera rellenaCon jamón, queso y morrón. Cubiertacon muzzarella y rodajas de tomate.

Bife de chorizo

.........$ 1.020

.........$ 1.120

.........$ 1.030

.........$ 1.100

.........$ 1.100

.........$ 1.100

.........$ 1.060

.........$ 1.060

Pastas GourmetPenne Rigate con salsa BoscaiolaSalsa de crema de leche, champignones,queso azul y vino blanco.

Caseritos de salmón con crema a las finas hierbasPasta rellena de salmón con crema a las finas hierbas.

Deliciosos creppes de pollo y verdura con salsas de hongos y setas del bosque.

Sorrentinos della CasaExquisita pasta de espinaca rellena de mozzarella, albahaca y queso parmesano salteados con cubos de tomates y hojas frescas de albahaca.

Papardelle con crema de Salmóny verdeoCintas anchas salteadas con cebolla de verdeo, crema y salmón rosado.

Penne Rigate con ragú de terneray rúcula frescaPasta corta con boconccinos de carne.

Malfati de ricota y rúculacon salsa tripomodoroLos “mal hechos” con tomates concasé, cherry, secos y albahaca fresca.

Ravioles di Zucca Con salsa de espinacas.

.........$ 1.080 Todas incluyen salsa filetto, blanca,mixta o rosa.

Penne rigate

Spaghetti

Farfalle

Tallarines caseros al huevo

Fetuccini de espinaca

Gnochis de papa

Sorrentinos de ricota, mozzarella

y jamón

Caseritos de calabaza

Ravioles de ricota

Ravioles de pollo y verdura

Lasagna della NonaLasagna de verdura con salsa filetto, blanca o mixta.

Ravioles verdes de calabaza

Crepes de pollo y espinacas(2 unidades)

.........$ 790

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.........$ 790

.........$ 790

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.........$ 790

.........$ 790

.........$ 790

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.........$ 880

.........$ 750

.........$ 890

Pastas con salsa a elección

Servicio de mesa $70

Caseritos de calabazaCon salsa de puerro y torrontés seco.

1.010Crespelle (1) de Quinoa, mozzarella,choclo, nueces, y ciboulette.Con salsa cuatro quesos.

Servicio de mesa $70

.........$ 330

.........$ 340

.........$ 340

.........$ 340

.........$ 330

.........$ 340

.........$ 320

.........$ 320

Salsas EspecialesCrema

Bolognesa

Cuatro quesos(Mozzarella, gruyere, azul y fontina).

Parisiene(Crema, champigniones, jamón y pollo).

Scarparo(Filetto, crema, panceta, jamón, verdeo y albahaca).

Capresse(Filetto, tomates cherry, olivas negras, albahaca y mozzarella).

Mediterránea(Filetto, tomates cherry, alcaparras, champignones, olivas negras y verdes).

Alfredo(Crema, queso parmesano, ciboulette).

Pesto(Albahaca, parmesano, aceite de oliva, nueces).

.........$ 330

.........$ 1.110

.........$ 1.110

.........$ 1.110

.........$ 1.110

Risotto(Con arroz Arborio importado).

Risotto de Pollo y hongos

Risotto verde con panceta crocante

Risotto de zucca e salvia

Rissotto de lomo al malbec

.........$ 650

.........$ 650

.........$ 650

.........$ 650

Menú BambinoGnochis Bambino con salsa filetto o a la manteca

Tiritas (Strisce) de pollo bambino con puré

Tallarines bambino caseroscon salsa filetto o a la manteca

2 mini bifes + arroz + papas fritas

.........$ 80

(Jamón y queso · Carne · Cebolla y queso Pollo · Humita · Verdura · Capresse)

Panzerotti / Empanadas

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Pizza

Mozzarella Mozzarella, olivas verdes, salsa detomate y orégano.

MargheritaAlbahaca, tomates en cubos, mozzarella, olivas verdes, salsa de tomate y orégano.

NapoletanaTomates cherry, mozzarella, ajo, albahaca, salsa de tomates y olivas verdes.

Fugazetta con quesoCebollas en rodajas, abundante mozzarella, parmesano, olivas negras y orégano.

PeperoneJamón cocido, pimientos rojos, mozzarella, salsa de tomate, orégano y olivas verdes.

Melanzane e ParmesanoParmesano rallado, berenjenas asadas, mozzarella, salsa de tomatey olivas negras.

Piu DolceJamón cocido, ananá en rodajas, mozzarella, salsa de tomatey olivas negras.

CalabresaLonganiza, mozzarella, salsa de tomate, orégano y olivas negras.

Tri PomodoroTomates secos, tomates cherry, albahaca fresca, mozzarella, salsa de tomate, olivas negras y orégano.

ParmesanaJamón crudo, rúcula, queso parmesano, mozzarella, salsa de tomatey olivas negras.

ProsciuttoJamón cocido, palmitos, mozzarella, huevo, salsa golf, salsa de tomatey olivas negras.

TomassinoMozzarella, panceta, cebolla de verdeo, champignones y olivas negras.

.........$ 950

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.........$ 1.080950 1.080

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AnchoaAnchoas, salsa de tomate y olivas negras.

Quattro FormaggioParmesano, sardo, mozzarella, roquefort, salsa de tomate, orégano y olivas negras.

SpinaciEspinaca, salsa blanca, parmesano, mozzarella, salsa de tomate, orégano y olivas negras.

FranchescaCebollas caramelizadas, queso brie, mozzarella, olivas negras y albahaca.

RucolaRúcula, mozzarella, parmesanoy olivas negras.

BalcarceMozzarella, jamón cocido, palmitos cubeteados y salsa golf, sin aceitunas.

Las medias porciones (mitades) se cobranun 60% del valor total del producto.

Carne di MansoLomo del BosqueCon salsa de champignones y hongos del bosque, acompañados con papas noisette.

Lombo dúo PepeMedallones de lomo montados en pan tostado servidos con salsa base de vino tinto, demiglase, pimienta blanca y negra, coronados de papas noisette.

Lomo a la PizzaiolaLomo con salsa y tomates cubeteados, acompañado con papas a la española.

Tournedo de Lomo encamisado con panceta en salsa de ciruelasAcompañado de ratatouille de vegetales.

Tournedo de Lomo encamisado con panceta en salsa Peperone (Pimiento rojo) Acompañado de ratatouille de vegetales.

Bondiola de Cerdo a la Mostaza Acompañada con puré de batatas y olivas verdes.

Bondiola Agridulce con puré rústicode batatasBondiola de cerdo con salsa de frutos rojos acompañada con puré rústico de batatas y almendras.

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.........$ 1.480

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.........$ 1.300

1.300

Il PolloPollo a la PeruginaSuprema de pollo grillada en oliva con salsa de romero y estragón, acompañadacon arroz al vino blanco.

Pollo laqueado relleno con panceta, puerro y mozzarella con ensalada tibiaSuprema rellena de puerro, pancetay queso.

Il PolloPollo a la RiojanaPollo con guarnición de arvejas, morrón, cebollas, jamón salteados y un huevo frito.

Fricasé de pollo con puré de calabaza a la parmesanaBoconccinos de pollo grillados con cebolla, chardonay y crema con puré de calabaza y parmesano.

Pollo con salsa de naranja, miel y

jengibreAcompañado de puré de papasy rúcula fresca.

.........$ 1.300

1.300

.........$ 1.300

1.300.....$

Pesce di MareSalmón rosadoCon crema de camarones y arroz blanco.

Salmón a las finas hierbas

Salmón grillé con papas rústicas

Salmón rosadoCon crema de puerros y milhojas de papas.

Rollitos de Lenguado Acompañados de terrina de verduras y salsa de queso azul.

Trucha al roquefort con papas noisette

Trucha a la manteca negra con papasa la crema

Rabas (Porción)

Paella

.........$ 1.850

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.........$ 1.850

.........$ 1.850

.........$ 1.620

.........$ 1.750

.........$ 1.750

.........$ 1.810

.........$ 2.200

Medallones de ave en crema de curryAcompañado de cazuelitade arroz especiado

PostresTiramisúClásica torta italiana de queso mascarpone, cacao y café.

Tortilla de manzanas quemada al rhum

Brownie tibio con helado y salsa de chocolate

Mousse casero de chocolate

Ensalada de frutas

Panqueque de dulce de leche

Copa de frutillas con crema y jugo de

naranjas (De estación)

Helado mixto

Bombón Suizo – Bombón Escocés

Flan Casero

.........$ 480

.........$ 480

.........$ 480

.........$ 410

.........$ 500

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.........$ 490

.........$ 490

.........$ 450

.........$ 510

$390

.........$ 510

.........$ 200

.........$ 180

.........$ 480 Budín de Pan Casero

Quesillo con miel/ cayote/ cuaresmillo

Banana BruciataAcompañada con de helado de dulcede leche.

Recargo una bocha de helado.

Recargo de dulce de leche o crema

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