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Universidad Mayor de San SimónFacultad de Medicina
Programa Nutrición
INVESTIGACION EN NUTRICIÓN
ACTIVIDADES EDUCATIVAS QUE REALIZA EL PERSONAL DE SALUD EN LA ENTREGA DEL SULFATO FERROSO EN EMBARAZADAS EN EL
HOSPITAL COLCAPIRHUA (SEGUNDO SEMESTRE 2010)
ELABORADO POR: Paco Cáceres Noemi
Padilla Diaz Gricelda
Peñaranda Chiri Giovanna
Velez Rocha Giovana
TUTOR: Dr. Adolfo Ventura Flores
Cochabamba, 17 de noviembre 2010
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TABLA DE CONTENIDOPág.
1. INTRODUCCIÓN.................................................................................................................................32 Problema................................................................................................................................................43 Plan de trabajo......................................................................................................................................43.2 Justificación........................................................................................................................................84 Objetivos................................................................................................................................................9
4.1Objetivo General................................................................................................................................94.2Objetivo especifico..........................................................................................................................10
5 Marco Teórico................................................................................................................................106. Marco Metodológico..........................................................................................................................16
6.1Enfoque de investigación.................................................................................................................166.2Tipo de investigación.......................................................................................................................176.3 Sujetos y fuentes de información....................................................................................................176.4 Técnicas de recolección de la información.....................................................................................176.5 Instrumentos de recolección de datos.............................................................................................186.6 Operacionalización de las variables................................................................................................18
6.7 Delimitaciones y proyecciones......................................................................................................197. Bibliografía.....................................................................................................................................218. Anexos............................................................................................................................................22
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1. INTRODUCCIÓN
En la presente investigación se presentara las actividades educativas que realiza el personal de salud en la entrega del sulfato ferroso a las embarazadas en el hospital colcapirhua en el departamento de Cochabamba en la gestión II del año 2010 el enfoque de la investigación es cuantitativa por que los resultados obtenidos los vamos a cuantificar.
El objetivo de la investigación es establecer las actividades educativas que realiza el personal de salud en la entrega del sulfato ferroso a las embarazadas en el hospital colcapirhua.
También se presentara la justificación, planteamiento del problema, objetivo general, objetivos específicos, marco teórico, marco metodológico, conclusiones y recomendaciones.
2 Problema“Las actividades educativas que realiza el personal de salud en la entrega de
Sulfato ferroso en el centro hospitalario Colcapirhua”
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3 Plan de trabajo.
3.1 El Problema Y Su Importancia.3.1.1Antecedentes
- Monitoreo del Programa de Alimentación Escolar (PAE): PAE Urbano-marginal y PAE REAL.
Investigación realizada entre abril 2004 y febrero 2005 para el Consejo
Consultivo de la Sociedad Civil del Gabinete Social de la Presidencia y para el
Banco Mundial.
El objetivo general de este monitoreo consistió en la verificación de la ejecución
del Programa de Alimentación Escolar que realizar el Gobierno a través de la
Secretaría de Estado de Educación. Para ello se plantearon los siguientes
objetivos específicos:
- Determinar si el Programa de Alimentación Escolar llega a todas las provincias
y centros escolares.
- Determinar si el Programa de Alimentación Escolar cumple con la frecuencia y
cantidades establecidas en su programación y definiciones generales.
- Explorar y describir los aspectos relacionados con la cadena de distribución,
manejo, recursos involucrados y gestión de los mismos.
- Valorar la eficacia de los canales de distribución del Programa de Alimentación
Escolar.
- Explorar la percepción y grado de satisfacción de los principales actores de la
comunidad escolar respecto del Programa de Alimentación Escolar en sus
aspectos de calidad, cantidad y regularidad.
-El problema de la desnutrición es un mal que ataca a gran parte de la
población mundial. Todos sabemos que los niños y niñas de Bolivia padecen
desnutrición en sus primeros años de vida, evitando su desarrollo físico e
intelectual en todo su potencial.
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DESNUTRICION EN MENORES DE 5 y 4 AÑOS EN EL Bª17 DE AGOSTO DE LA CIUDAD DE CORRIENTES EN EL AÑO 2004
La desnutrición es el estado patológico provocado por la deficiencia a nivel
celular en la provisión de nutrientes y/o energía necesaria para que el
organismo se mantenga en buen estado, pueda desarrollar actividad, crecer y
reproducirse.
Existen dos terceras partes de la población mundial, que padece o ha padecido
en algún momento, por lo menos un episodio de desnutrición.
Diversos factores carenciales de raíz económica y social que dificultan la
provisión adecuada de alimentos o su aprovechamiento y que conspiran contra
el buen cuidado de los niños, los cuales al prolongarse determinan la falta de
progresión pondoestatural y las alteraciones orgánicas y funcionales propias de
la desnutrición.
Además de la carencia de alimentos y de las infestaciones crónicas, la
desnutrición se debe a veces a las prácticas alimentarias tradicionales. El uso
de productos con escaso contenido proteico o calórico como alimentación de
destete la interrupción demasiado precoz de la lactancia materna y la
imposibilidad de iniciar dicha lactancia son causas frecuentes de desnutrición
primaria.
Según Gómez (México) de acuerdo al déficit del peso corporal sobre el
esperado y normal para la edad, la desnutrición calórica o mixta puede tener
tres grados, con riesgos crecientes de enfermar y morir:
>Grado I (Leve): Déficit ponderal del 10-24%.
>Grado II (Moderado): Déficit ponderal del 25-39%.
>Grado III (Grave): Déficit ponderal del 40%. (4)
Los objetivos del presente estudio pretenden realizar un diagnóstico del estado
nutricional de la población infantil menor de cinco años, que concurrió al Centro
Atención Primaria de la Salud N° IX entre el 1 de febrero y 31 de julio del 2004.
Material y métodos:
Se realizó un estudio retrospectivo revisando historias clínicas:
Evaluación del Estado Nutricional de la
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Población de Niños que Asisten a la
Fundación Manos Abiertas de San Miguel de Tucumán
A pesar de que en las poblaciones de niños en situación de calle es frecuente la
desnutrición, el Estado Nutricional de mayor prevalencia en la población
evaluada es Normal/Eutrófico; de acuerdo a parámetros antropométricos.
Cabe destacar que la valoración del Estado Nutricional no incluyó evaluación
bioquímica y de inmunidad, por lo tanto pudieron no haberse detectado casos
de desnutrición oculta.
En los CFCA se encontró que los alimentos con mayor frecuencia de consumo
fueron: pan, aceite vegetal y manteca, se observó una frecuencia intermedia
para: alimentos protectores, frutas, golosinas y gaseosas. Mientras que se
encontró baja frecuencia de consumo semanal para verduras. En el caso de las
legumbres se destacaron las frecuencias baja y nula, representando cada una
al 49% de la población evaluada. Esto nos lleva a pensar en la importancia de
la Educación Nutricional sobre todo en poblaciones de riesgo a fin de educar
fundamentalmente en una ingeniosa y efectiva utilización de los escasos
recursos con que cuentan.
Ninguno de los niños consumió de todos los grupos alimentarios diariamente.
Estadísticamente no se encontró relación entre las variables:
Estado de Nutrición y Frecuencia de Consumo de Alimentos Protectores.
La Ración brindada por la Fundación presentó Adecuación de
Ingesta Normal para Energía (98%) y Calcio (104.6%). Fue Excesiva en
Proteína (295.5%) y en Hierro (157.5%) con predominio de la forma No
hémica; con relación al 50% de las recomendaciones nutricionales del
Octavo Congreso Argentino de Nutrición.
Hubo monotonía en los alimentos utilizados en la elaboración de los menú es
de la fundación, probablemente como resultado de adaptar el menú a las
donaciones o “aprovechar “ ofertas de mercado, también se observó que se
ofrecía la misma fruta como postre (banana) durante el período evaluado.
La Ración resultó disarmónica porque la Adecuación de la distribución
porcentual de Macronutrientes de la misma fue Excesiva para carbohidratos
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(120%) y proteínas (152%) y Deficiente en el caso de las grasas (50%), de
acuerdo a lo sugerido por las GABA.
De los resultados antes mencionados se puede inferir que la alimentación de
los niños evaluados presentó una tendencia fundamentalmente
Hiperhidrocarbonada e Hiperproteica, lo que explicaría el mantenimiento del
estado Nutricional.
Aunque la Fundación se esfuerza por asistir a los niños considero que no logra
suplir la presencia física y la contención emocional que se debe brindar en el
seno de un hogar y por ello se continúa manteniendo a los niños en una
situación de aislamiento y marginalidad que los caracteriza.
En esta etapa de la vida se constituirán los hábitos alimentarios, para el resto
de sus vidas y es muy importante el hecho de que el niño pueda aprenderlos en
familia, pueda compartir y dialogar, vincularse con el otro. Todos estos son
aspectos que influirán de manera directa en el proceso de alimentación.
Los comedores infantiles son necesarios actualmente, aunque no son la
respuesta ideal a esta problemática social, ya que, si bien son útiles por un
lado, por el otro fomentan el círculo vicioso que mantiene esta realidad en la
que convergen otras problemáticas, no se logra con estas instituciones producir
un corte o solución permanente; en mi opinión se han convertido en lugares
dedicados a ofrecer alimentos sin respetar necesidades nutricionales
individuales (se observó que durante el servicio de las comidas los niños
recibieron la misma cantidad de alimento, sin tener en cuenta su edad o
momento biológico) otra cuestión para resolver fue la falta de cuidados
higiénico-dietéticos observados, durante la elaboración de los menú.
Los comedores comparten escenario con la pobreza, que limita y dificulta el
acceso a los alimentos. Los denominados Protectores son los que sufrieron un
mayor impacto por la devaluación y la inflación. En la población evaluada se
observó que algunos niños consumieron alimentos de este tipo, solamente
cuando concurrieron a la Fundación, por no acceder a estos en sus hogares.
Probablemente esta situación se vea agravada por la desocupación y los planes
sociales, que mantienen a los jefes de familia en una vivencia de conformismo,
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resignación y falta de proyección; sin ayudarlos a tomar conciencia de su
responsabilidad como padres, educadores, ni mucho menos como ciudadanos.
Dicha realidad tenderá a perpetuarse en estos grupos sociales, porque, la
desnutrición repercute en el desempeño escolar de los niños, hecho que
condiciona y mantiene los elevados índices de analfabetismo, deserción y
repitencia escolar. Ellos mismos serán en un futuro jefes de familia, que
crecieron sin soluciones ni respuestas que le permitieran cambiar su historia.
Por todo lo antes mencionado el Estado debiera considerar a la asistencia
alimentaría como algo transitorio que solo mitiga la desnutrición en Etapas de
crisis, pero no ofrece una respuesta permanente.
3.2 Justificación
La investigación es factible porque tenemos acceso económico, acceso al
hospital colcapirhua y el tiempo de la investigación es a corto plazo.
- Los beneficios adquiridos mediante esta investigación son:
Adquirir conocimiento de las actividades educativas que realiza el personal
de salud en la entrega y explicación del sulfato ferroso a las madres
embarazadas del hospital colcapirhua.
Se beneficiaran con la investigación:
- Las madres por que van obtener una correcta explicación sobre los
beneficios que le proporciona a ella y su niño el sulfato ferroso.
- Las embarazadas recibirán una correcta dosificación del sulfato ferroso
que les ayudara a prevenir las anemias por déficit de hierro.
Para ello proponemos nuevas técnicas de explicación a las embarazadas
como: trípticos y afiches.
- Los beneficios adquiridos mediante la investigación son:
Conocimiento de cómo se entrega el sulfato ferroso.
Saber si les dan una capacitación adecuada a las madres embarazadas.
Saber los instrumentos de información que utilizan el personal de salud
para hacer la entrega de sulfato ferroso.
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3.3 Planteamiento del problema
El problema va afectar principalmente a las mujeres embarazadas, y a sus hijos
que se encuentran en etapa de desarrollo físico e intelectual. Ya que el
producto es un suplemento nutricional para combatir las anemias nutricionales
y mal formaciones congénitas para ello es necesario saber su correcta
dosificación.
Este problema está localizado en los centros de salud o postas sanitarias,
donde se hace la entrega del producto sulfato ferroso a nivel nacional
específicamente en CBBA.
El problema sea iniciado desde el momento que iniciaron la entrega de sulfato
ferroso. Este problema si no se resuelve, las embarazadas continuaran con el
problema de anemias nutricionales y sus nacerán con mal formaciones y déficit
de hierro y bajo peso al nacer.
3.4 Preguntas de investigación
¿Qué actividades educativas realiza el personal de salud en la entrega del
sulfato ferroso a las madres embarazadas?
¿El personal de salud estará capacitado para dar actividades educativas de
salud a las madres embarazadas que reciben el sulfato ferroso?
¿El personal de salud habla el mismo idioma o lenguaje que la embarazada?
¿Qué instrumento de educación utiliza el personal de salud en la entrega del
sulfato ferroso a las embarazadas?
4 Objetivos
4.1Objetivo General“Establecer las actividades educativas que realiza el personal de salud en la
entrega de sulfato ferroso a las embarazadas en el Hospital Colcapirhua”.
4.2Objetivo especifico4.1.1 Identificar los instrumentos de educación que utilizan el personal de salud
para la información de la dosis de sulfato ferroso a las embarazadas.
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4.2.2 Determinar el contenido de la explicación de los temas en la entrega del
sulfato ferroso a las embarazadas.
4.2.3 Determinar si el personal de salud da la explicación del sulfato ferroso en
el mismo idioma que la embarazada.
5 Marco Teórico.
NUTRICION MATERNA Y EMBARAZO
Uno de los aspectos relevantes del control prenatal es el diagnóstico,
evaluación y manejo de la condición nutricional de la embarazada.
Es conocido el hecho de que el peso materno pregestacional y la ganancia
ponderal durante el embarazo influyen directamente sobre el peso fetal. Es así
como el bajo peso y la obesidad materna se relaciona con recién nacidos
pequeños y grandes para la edad gestacional, respectivamente.
El factor de riesgo nutricional materno es elevado en países en desarrollo. En
Chile, en 344 madres con recién nacidos de término y sin patologías, sólo el
54% presentaba características nutricionales previas al embarazo definidas
como normal (IPT 90-110%); el 35% eran enflaquecidas (IPT <90%) y un 11%
presentaba sobrepeso y obesidad (IPT >110%).
Los trabajos de Kramer y cols. Mostraron que los factores nutricionales
maternos eran los determinantes más importante de retraso del crecimiento
intrauterino (RCIU) en países en desarrollo, y que estos factores por sí solos,
eran los responsables del 50% de las diferencias en la frecuencia de RCIU
entre los países industrializados y en desarrollo.
REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA EMBARAZADA
Existe consenso de que la mujer embarazada requiere un aporte nutricional
mayor que la no grávida. Por razones éticas no ha podido determinarse con
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exactitud, cuáles son los requerimientos adicionales, ya que esto implicaría
manipulaciones dietéticas no permitidas en humanos.
Las recomendaciones nutricionales de la FAO/OMS se muestran en la Tabla I .
En ella se aprecia un aumento variable de todos los componentes nutricionales,
lo cual implicaría un cambio de las características de su dieta o recibir
suplementación de algunos nutrientes. Esta afirmación es discutible, ya que el
embarazo, como una situación fisiológica, debiera compensar los mayores
requerimientos con un aumento de la dieta habitual, siempre que ésta esté
adecuadamente equilibrada. Sin embargo, en los países en desarrollo lo
característico de la dieta promedio es un bajo componente calórico y proteico,
de ahí la importancia de los programas nacionales de alimentación
complementaria a las embarazadas.
Hierro. La anemia por déficit de hierro constituye una patología nutricional de
alta prevalencia en las embarazadas, debido a los importantes requerimientos
de hierro durante el embarazo y a dietas pobres en este elemento,
especialmente en las dietas promedio de los países en desarrollo.
Los requerimientos de hierro durante el embarazo son aproximadamente 1.000
mg, estimándose 270 mg transferidos al feto, 90 mg a la placenta, 450 mg
utilizados en la expansión eritrocítica materna y 170 mg de pérdida externa.
El hierro proporcionado por los alimentos oscila entre 6 a 22 mg y sólo el 20%
es de origen animal. La absorción del hierro de origen vegetal es del 1% y del
hierro de origen animal entre 10 y 25%, de ahí que la suplementación con hierro
medicamentoso constituya una de las acciones preventivas más relevantes del
control prenatal.
La suplementación con hierro debe iniciarse precozmente en el primer trimestre
si el hematocrito es inferior a 36%; si es superior a ese valor se puede iniciar la
suplementación en el segundo trimestre. Si el hematocrito en el primer trimestre
es inferior a 28%, debe iniciarse el estudio de la etiología de la anemia para
descartar anemias megaloblásticas (déficit de ácido fólico y vitamina B12),
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hemoglobinopatías (talasemias), anemias hemolíticas adquiridas (autoinmune,
neoplasias, infección, etc.).
Anemia del embarazo se define en relación a la edad gestacional al momento
del diagnóstico: en el primer trimestre cuando el hematocrito y la hemoglobina
es igual o inferior a 33% y 11 g/dl, respectivamente; en el segundo y tercer
trimestre, cuando el hematocrito es inferior o igual a 30% y la hemoglobina a 10
g/dl.
La suplementación profiláctica se efectúa con preparados que aseguren una
cantidad de 60-100 mg de hierro elemental y la suplementación terapéutica en
cantidades de 200 mg de hierro elemental (absorción del 10% de la dosis). En
la Tabla II se presentan los preparados más frecuentemente utilizados.
Debemos recordar que la ingesta de hierro puede producir intolerancia gástrica,
estado nauseoso, constipación y coloración oscura de las deposiciones. Para
su mejor absorción debe ingerirse con estómago vacío (entre las comidas) con
una bebida cítrica y evitar la ingesta con leche o té que bloquea casi totalmente
la absorción enteral.
TÉCNICAS EDUCATIVASLa Charla
La charla educativa es la forma de comunicación más usada en los caseríos y
pueblos de la amazonía junto con la visita domiciliaria.
¿Qué es la charla?
Es una explicación oral sobre un tema a un grupo de gente.
¿Cómo dar una buena charla?
Antes de la charla:
Aseguramos de que el tema de la charla le interesa a la gente, y si no es así,
explicarle a tu público que conociendo el tema se beneficiarán.
Preparar la charla:
- Aunque sepamos el tema y creamos que es muy fácil, revisamos nuestras notas, manuales o libros previamente.
- Definir claramente el tema sobre el cual vamos a dar la charla.
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- Escribir un plan para la charla (Escribir las ideas sobre lo que queramos decir aunque sea en desorden y después ordenarlo)
- De preferencia usar una pizarra, un gráfico, un rotafolio porque ayudan a que la gente preste más atención.
- Saludar y agradecer por la asistencia a los presentes.
- Sentamos cerca a la gente a la que vamos a dirigir la charla.
- Si es posible, hacer que se sienten en círculo.
Durante la charla:
- Si todos los presentes no nos conocen, presentarnos.
- Tratar de que el auditorio se sienta en confianza con nuestra persona.
- Mientras exponemos hagamos preguntas al auditorio.
- Hablemos sobre cosas relacionadas con el tema central Tratemos de no perdernos hablando de otros temas que nos vengan a la mente durante la charla.
- Hablemos en voz clara.
- Usamos palabras sencillas.
- Llamemos a los participantes por su nombre.
- Da ejemplos que la gente haya vivido.
- Tratar de transmitir al auditorio que estamos convencidos de lo que exponemos.
- Observamos los gestos de la gente para ver si se aburren (movimientos, bostezos, sonrisas, etc.)
- Al final de tu charla repetir como resumen las ideas principales que queramos que la gente más recuerde.
Después de la charla:
- Hacer preguntas para ver si la gente ha comprendido.
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- Si es posible fijar una fecha y un local constante de reunión (para que la charla sea una actividad regular del puesto o centro de salud)
ESTRUCTURA
1. Saludo, Introducción y motivaciónEmpiezo preguntando al público sobre lo que piensa:
- ¿ Por que las personas se enferman de Malaria?- ¿Cómo vamos a reconocer si una persona tiene los síntomas?- ¿Cómo se contagia la malaria?
El Problema de Malaria (es muy importante para hacer comprender a la población sobre el problema)En la comunidad hay cerca de 30 personas con MalariaLas personas no quieren asistir a las charlas educativas.Las personas no toman el tratamientoEnfatizo en las ventajas de estar sanos para trabajar y salir adelante como familia y como comunidad
2. Explicación
- ¿Cómo se contagia la Malaria? (Utilizar el rotafolio)
La Malaria es una enfermedad que se contagia por el Zancudo que se encuentra en aguas limpias por eso debemos organizamos para buscar medidas de solución
- ¿Como sabemos si una persona está con Malaria?
Fiebre fuerteSudoración abundanteDolor de cabezaEscalofríos "tembladera" o Chiri chiri"
- ¿Cuales son las medidas de prevención?
No bañarse muy tarde evitando que nos pique el zancudoSi hay un enfermo debe estar permanentemente dentro del MosquiteroSi el sanicho le indica que tome el tratamiento lo debe cumplir :al como le indicoDemostrar como se toma el tratamiento con las pastillas..
3. Preguntas al Público para ver si comprendideron el tema:
4. Repetición de las ideas principales o indispensables
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5. Agradezco por la atención y acuerdo una próxima charla. Antes de acabar recuerdo a la población sobre los servicios que oferta el establecimiento de Salud
EL SOCIODRAMA O PRÁCTICAS SIMULADAS
Son representaciones en las que un grupo simula situaciones de la vida real. Son especialmente útiles para adiestrar a las personas que están acostumbradas a aprender con la práctica más que con los libros.
Los participantes representan situaciones en las que tienen que resolver problemas parecidos a aquellos que encontrarán en sus respectivas comunidades. Los participantes pueden representar algunos objetos por medio de pantomima. Esto quiere decir que simulan hacer cosas tales como tocar la puerta, chancar plátano asado o despiojar a alguien, sin necesidad de usar una puerta, piedra o piojos. Este uso de la imaginación hace la práctica más divertida.
Los sociodramas deben ser divertidos pero también se deben tomar en serio. Las acciones y personajes pueden exagerarse a veces, pero deben ser básicamente fiel a las cosas y a la gente de verdad. Cuando sea posible, los sociodramas deben servir aumentar el entendimiento del grupo hacia la gente y sus problemas.
Los sociodramas son una de las mejores formas de relacionar el aprendizaje con la realidad, divirtiéndose a la vez.
Un sociodrama puede explorar varias de las áreas antes mencionadas. Ya que imita situaciones reales, esta práctica simulada hace que los estudiantes combinen una variedad de habilidades y entendimiento. Ellos tienen que pensar bien las cosas y usar todas sus capacidades de observación, análisis, imaginación y sentimientos humanitarios.
Es buena idea hacer una colección de notas de los diferentees sociodramas mientras los vaya desarrollando durante un programa de adiestramiento. Tal colección sirve como banco de memoria para instructores con experiencia, así como de mina de oro en ideas para nuevos instructores. Estas ideas deben, por supuesto, servir sólo como puntos de partida. Pueden ser cambiadas y aumentadas cada vez que un grupo de estudios las use.
Los sociodramas pueden ser agrupados por cursos. Para cada uno de ellos debe tenerse una lista de objetivos por aprender; actores, materiales y preparaciones necesarias; formas de presentación, y preguntas para discutir en grupo.
LA TECNICA DEL FRANELOGRAFO O PIZARRON INFORMATIVO
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Es muy común que en los Establecimientos de Salud exista una pizarra o un pedazo de tecknopor. Muchas veces está vacío o tiene algunas notas que no se han cambiado en mucho tiempo. Este, sin embargo puede ser un recurso importante, ya que la población lo observa detenidamente mientras espera ser atendida.
Para las capacitaciones, los franelógrafos grandes son muy útiles. Puede sostener rótulos y bastantes objetos para que todos los vean claramente.
Lo ideal es tener en el centro de salud un lugar adecuado con una cartelera para colocar el franelógrafo, donde la gente vaya con frecuencia. Cuando no se den clases o capacitaciones, puede usarse esta cartelera para exhibir carteles de salud. También puede pintarse la cartelera de negro para utilizarlo de pizarra. Para pegar las figuras en el franelógrafo puede usarse engrudo (preparado con harina y agua calentado a fuego lento). Si se dispone de alfileres se pueden utilizar ya que aseguran mejor las figuras y no se caen.
Tener cuidado de no llenar el franelógrafo con imágenes o letras que pueda saturar. Priorizar una idea o mensaje y trabajarla con gráficos de colores atractivos. No use muchas cosas escritas con letra pequeña, la gente se aburre y no las lee y si las lee se olvida rápido.
LAS CANCIONES
La gente casi siempre está cantando y aprendiendo canciones nuevas, las canciones son un medio por el cual se puede ayudar a recordar mejor los mensajes de salud.
Para hacerlas se debe tener en cuenta que deben usarse palabras claras, entendidas por la gente de la comunidad. Deben ser ingeniosas y divertidas, basadas en canciones populares a las que se les cambia la letra para recordarlas mejor.
6. Marco Metodológico
6.1Enfoque de investigación. Según el enfoque la investigación es cuantitativa porque se va recoger y analizar los datos sobre las variables.
6.2Tipo de investigación. El tipo de investigación es:
- Según la finalidad: Es descriptivo porque:
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No busca las causas de las actividades educativas que realiza el personal de salud.La investigación no requiere muchos recursos económicos para realizar.La investigación se realizara en corto tiempo.Y también es de fácil accesibilidad.
- Según la secuencia temporal: Es transversal porque que las variables se miden en un solo momento, aparte que recogeremos información en un corto tiempo (1día) y no se realizara un seguimiento al estudio.
- Según la asignación de factores de estudio: Es observacional porque la investigación viene dada por la naturaleza y no se va realizar ninguna intervención de ningún tipo en este estudio.
6.3 Sujetos y fuentes de información
En la investigación nuestro universo o población diana es el personal de salud que realiza la entrega de sulfato ferroso en el Centro hospitalario Colcapirhua.
La población de estudio es el personal de salud que va estar presente en el momento de la aplicación de los instrumentos para la recolección de datos. Actualmente los que realizan la entrega de sulfato ferroso son dos bioquímicos, cuatro enfermeras licenciadas. No se utilizo ninguna fuente de información porque los datos se recolectaron en el momento de la aplicación de los instrumentos.
6.4 Técnicas de recolección de la información.
La técnica que se utilizara es la encuesta y se aplicara para la recolección de datos del personal de salud que realiza la entrega del sulfato ferroso.
La encuesta es un instrumento que se utiliza para la recolección de datos dentro de esto tomaremos en cuenta solo al personal que se encuentre en el momento de la aplicación de este instrumento para así poder evitar los sesgos.
6.5 Instrumentos de recolección de datos.
El instrumento que se utilizo para recolectar la información es el cuestionario.
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6.6 Operacionalización de las variables.
Objetivo Específico
Variables Definición conceptual
Definición operacional
Sujeto/fuente Técnica
Identificar los instrumentos de educación que utilizan el personal de salud para la información de la dosis de sulfato ferroso a las embarazadas.
Instrumentos de educación de salud
Es una herramienta que se utiliza en la realización y desarrollo de educación en el campo de la salud, para la adquisición de conocimientos y aptitudes, además de favorecer el desarrollo de facultades como la responsabilidad, la participación y la toma de decisiones
- trípticos- videos educativos- afiches-rota folios- ninguno
Personal de salud
- encuesta
Determinar el contenido de la explicación de los temas en la entrega del sulfato ferroso a las embarazadas.
Contenido de explicaciones
Es el contenido de la dosificación del sulfato ferroso
-cantidad- frecuencia-leer las indicaciones- ninguno
Personal de salud
-encuesta
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Determinar si el personal de salud da la explicación del sulfato ferroso en el mismo idioma que la embarazada.
Idioma
Es un sistema de comunicación verbal o gestual propio de una comunidad humana.
-habla con preferencia el idioma de la madre-no habla el idioma de la madre - no sabe
-Personal de salud-Madres
- encuesta
6.7 Delimitaciones y proyecciones.
6.7.1 RESULTADOS.Los resultados obtenidos de la encuesta realizada al personal de salud que realiza la entrega de sulfato ferroso a las embarazadas en el Hospital de Colcapirhua gestión 2 del 2010:
Del 100% del personal de salud que realizan la entrega de sulfato ferroso, el 33% son bioquímicos farmacéuticos y 67% corresponde al personal de enfermería.Del 100%, 15% del personal utiliza rota folios para la información en la entrega de sulfato ferroso y el 85% no utiliza ningún instrumento lo realiza verbalmente.Del 100%, 33% si ha recibido capacitación en el mismo centro de salud y el 67% no recibió ninguna capacitación para la entrega de sulfato ferroso a las embarazadas.Para informar la dosis, sus afectos adversos, interacción con alimentos, etc. A las embarazadas.Del 100% el 33% del personal de salud le dedica menos de un minuto y 67% dedica de uno a tres minutos en la información de sulfato ferroso.El 100% indica que utiliza el mismo idioma que habla la embarazada para dar la explicación de sulfato ferroso.En caso que no comprendiera la información indican que vuelven a repetir la información con palabras claras y comprensibles.
6.8 CONCLUSION.
En conclusión de la investigación realizada, el personal de salud no utiliza ningún instrumento educativo para dar la información en la entrega de sulfato ferroso a la embarazada.Como se observa en los resultados la mayoría del personal de salud no recibió una capación para la entrega de sulfato ferroso. A si mismo los
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resultados demuestran que el personal de salud entrega el sulfato ferroso habla el mismo idioma que la embarazada.
6.9 RECOMENDACIÓN.
El personal de salud debería tener y utilizar instrumentos de educación para la entrega de sulfato ferroso a las embarazadas.
El centro de salud colcapirhua debería brindar capacitación a la personal de salud que realiza la entrega del sulfato ferroso para poder dar una atención e información sobre la dosificación y los beneficios del sulfato ferroso.
En el lugar de la entrega del sulfato ferroso se recomienda implementar afiches en las paredes para hacer más agradable el ambiente.
proporcionar un tríptico a cada embarazada que recoge el sulfato ferroso el cual Contenga una explicación con imágenes ya que la información se comprende mejor y así la embarazada pueda comprender la explicación.
la entrega del sulfato ferroso lo realice una nutricionista porque está capacitada y sabe más del tema.
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7. Bibliografía.Formato de APA.-Nutrición en la embarazada.
http://escuela.med.puc.cl/paginas/departamentos/obstetricia/altoriesgo/nutricion.html
-Planificación y técnicas de comunicación en salud.
http://www.cd3wd.com/cd3wd_40/HLTHES/APS/APS02S/ES/CH06.HTM#TOPOFPAGE
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8. Anexos
1. Instrumentos de recolección de la información.
CUESTIONARIOACTIVIDADES EDUCATIVAS DEL PERSONAL DE SALUD EN LA ENTREGA
DE SULFATO FERROSO “HOSPITAL COLCAPIRHUA”Muy buenos días, somos estudiantes de la Carrera de Nutrición de la Facultad de Medicina de la UMSS, estamos llevando a cabo una investigación cuyo objetivo es “Establecer las actividades educativas que realiza el personal de salud en la entrega de sulfato ferroso – en el Centro de Salud Municipal Colcapirhua” Los resultados nos servirán para introducir mejoras en el programa. Gracias por su colaboración.
PREGUNTAS¿Cuál es su profesión?Medico general Médico especialistaEnfermeraEstudianteOtro________________________________1.- ¿Qué instrumentos de información utiliza usted para informar a las embarazadas respecto a las dosis, efectos adversos, interacciones, etc. al momento de entregar el sulfato ferrosoAfiches Trípticos Videos educativos Rotafolios Ninguno Otros____________________________________________________________2.- ¿Ha recibido capacitación para informar sobre la dosis, efectos adversos, interacción con alimentos, etc. de sulfato ferroso a las embarazadas? Si No Si la respuesta es sí, ¿Dónde?En el mismo centro SEDESAlcaldíaHospital de referencia Otro____________________________________________________________
3.- ¿Qué contenido tuvo la capacitación?Rep.____________________________________________________________
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4.- ¿Qué tiempo dedica a la entrega del sulfato ferroso y a la informacion?Menos de un minuto Uno a tres minutos Cuatro a cinco minutos Más de cinco minutos 5.- ¿El tiempo le es suficiente para dar información?Si No 6.- ¿En la información utiliza el mismo lenguaje que la madre?Si No
7.- ¿Según usted entiende la madre su explicación?Muy bien BienRegularMal
8.- ¿En caso que no entienda la madre qué hace usted?Rep.____________________________________________________________________________________________________________________________
9.- ¿Según su experiencia las madres cumplen el contenido de la información?Si No A veces No sabe 10.- ¿Dónde realiza la entrega y la información sobre el sulfato ferroso?ConsultorioSala de espera EnfermeríaFarmaciaOtro______________________________________________________________11.- ¿Qué idioma habla usted?QuechuaAymaraInglesOtro_________________________
GRACIAS POR SU COLABORACIÓN
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2. Tablas
TABLA I REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DIARIOS
DURANTE EL EMBARAZO,PARA MUJER CON PESO ADECUADO PARA LA TALLARequerimiento NO EMBARAZADA EMBARAZADAEnergía (kcal) 2.200 2.500Proteinas (g) 46 57Vitamina A (mcg retinol) 750 1.500
Vitamina D (UI) 400 800Vitamina E (UI) 12 15Acido Ascórbico (mg) 30 50
Acido Fólico (ug) 200 400Vitamina B6 (mg) 2,0 2,5Vitamina B12 (mg) 2,0 3,0
Calcio (mg) 800 1.200Hierro (mg) 28 50Magnesio (mg) 300 450Zinc (mg) 15 20
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TABLA II
MEDICAMENTOS UTILIZADOS EN LA SUPLEMENTACIONDE HIERRO EN LA EMBARAZADA
MEDICAMENTO HIERRO ELEMENTAL (mg)
Supradyn 10Natabec 30Obron F 33Sulfato ferroso 40Fisiofer 40Legofer 40Engran HP 45Fefol vit sp 47Ferro vitamínico 60Niferex 60Tardiferon 80Fefol spansule 80Ferro F-500 105Iberol 500 105Iberol fólico 105Firretard 105Confer 109Folifer 109Ferranim 109Ferranem 109Cronoferril 109
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