sur les vins de Grands Vins · 2016-11-30 · Sélection de Grands Vins Prix Rouges valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus. Le 2 décembre à Oudenaarde et le 3 décembre à Jodoigne,

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse

Sélection deGrands Vins

Prix Rouges valablesdu 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus.

Le 2 décembre à Oudenaarde et le 3 décembre à Jodoigne, venez découvrir les accords mets-vins qui sublimeront vos menus de fête !Plus d’infos en annexe et sur colruyt.be, dans le webshop Grands Vins.

Dégustations « mets-vins »

de fi n d’année

Bulles de fête ! Champagne Joseph Cuvelier « Cœur de Cuvée » brut 1er Cru

François Pierson fait partie de ces vignerons indépendants qui s’investissent corps et âme dans leur domaine. Situé à Louvois, dans la Montagne de Reims, là où le Pinot Noir excelle, ses vignes sont uniquement classées en Premier et Grand Cru.

jaune mi-intense

arômes de brioche et de fruits rouges (Pinot Noir), évocation de caramel et légère note brûlée

vineuse, riche et puissante, avec beaucoup de fraîcheur ( 12 % vol )

80 % Pinot Noir , 20 % Chardonnay

bouchées apéritives, desserts aux fruits servir bien frais (8 à 10 °C)

encore 2 à 4 ans

19,99 € la bouteille

En carton de 6 bouteilles

N° 481115

22,49 €

Vins blancs de fête

p. 2-3

Compagnons de vos plats de viande

p. 4-5

Vin & fromage p. 6

Fin de repas & idées-cadeaux

p. 7-8

Entrées de la mer

Pas de frais de réemballage

sur les vins de ce dépliant

Notre savoir-faire se déguste avec sagesse2

Apéritif de fête

Sancerre A.C. Domaine Paul Thomas « Les Comtesses » Blanc 2015

Les vignes dont est issu le sancerre « Les Comtesses » se situent sur la côte des Monts Damnés, coteau très abrupt qui nécessite un travail manuel particulièrement pénible.

jaune pâle, brillante

arômes expressifs de buis, de baie de genièvre et d’agrumes, délicates notes fumées

juteuse et ample, retour des notes de fraîcheur (agrumes), douce pointe minérale, belle longueur ( 13,5 % vol )

100 % Sauvignon Blanc

coquilles Saint-Jacques servir très frais (6 à 8 °C)

encore 1 à 2 ans

13,29 €


N° 392750 11,69 € la bouteille

Château Jeantieu « Cuvée Prestige » 2015A.O.P. Graves de Vayres

Le Château Jeantieu est géré par la famille Chatelier, qui accorde tout le soin nécessaire à son vignoble pour en retirer le meilleur. Résultat : un bordeaux blanc à découvrir absolument !

blanche brillante, aux refl ets jaunes

bouquet de fruits jaunes (nectarine et pêche) traversé de quelques évocations de fruits exotiques et d’anis, et d’une griffe de bois

pleine et tendant vers le crémeux, fraîche et fruitée, légèrement boisée ( 13 % vol )

100 % Sémillon

entrées au poisson, vol-au-vent servir bien frais (8 à 10 °C)

encore 1 à 2 ans

7,99 €



Coquilles Saint-

Jacques

Sublimez le poisson

fumé

Valdobbiadene D.O.C.G. Prosecco Superiore « La Farra » Millesimato 2013 brut

La famille Nardi met toute sa passion au service de son petit domaine « La Farra », situé au cœur de l’aire d’appellation du Prosecco Superiore, non loin de Valdobbiadene. Un prosecco haut de gamme donc, et millésimé (il est issu de raisins d’une seule récolte), du Cru « La Farra di Soligo ».

claire, avec une belle mousse blanche généreuse

arôme délicat, note de Muscat et discrète touche fl orale

attaque vive suivie d’arômes de fruits (pomme verte) et de notes légèrement fumées jusque dans la fi nale ( 11 % vol )

100 % Glera

bouchées apéritives • servir bien frais (8 à 10 °C)

à maturité 12,50 €

En carton de 6 bouteilles 10,99 € N° 481002 la bouteille

Avec vos bouchées festives

Offres valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus, jusqu’à épuisement de la quantité disponible. 3

Avec les entrées au poisson

Saint-Romain A.O.P. « La Perrière » 2014 Domaine Henri et Gilles Buisson

Les vignobles de Saint-Romain s’élèvent jusqu’à 430 m d’altitude. Le cépage principal y est le Chardonnay, planté dans un sol de marnes très calcaires.

or pâle, presque blanche

subtil et charmant, entre fl eurs blanches, agrumes frais et superbes notes boisées fi nement grillées et fumées

franche et fraîche, juteuse et fruitée, volupté délicate, subtile minéralité, fi nale agréablement boisée ( 13 % vol )

Chardonnay

bouchées apéritives, (pâtes au) poisson, fromages de chèvre et de brebis servir frais (10 à 12 °C)

encore 2 à 4 ans 22,50 €



S.Delafont 2015A.O.P. Languedoc

Samuel Delafont utilise des fûts en inox permettant de préserver le fruité et la fraîcheur du vin. La forme spéciale du fût (galbée, comme une barrique) permet un contact optimal avec les lies, assurant la protection du vin contre l’oxydation.

jaune clair

charmant, fl oral, fruits jaunes, chèvrefeuille

structurée, fruits blancs et jaunes, poire, nectarine, légèrement épicée ( 13 % vol )

Vermentino , Viognier , Bourboulenc , Marsanne , Roussanne

poisson en sauce servir bien frais (8 à 10 °C)

à maturité

8,99 €



Salades de fête

Pouilly-Fumé A.O.P. Domaine Bouchié-Chatellier « Les Rochailles Silex » 2015

L’assemblage de la cuvée « Les Rochailles Silex » a lieu tous les ans ; il est le fruit de la collaboration entre l’acheteur vins Colruyt et Arnaud Bouchié.

jaune pâle limpide

bouquet encore jeune d’agrumes et de cassis, et légèrement fumé (en raison du silex présent dans le sol)

très juteuse, sur le retour des agrumes complétés de notes de buis et d’accents minéraux, longue fi nale ( 12,5 % vol )

100 % Sauvignon Blanc

saumon fumé ou poché • servir très frais (6 à 8 °C)

encore 2 à 4 ans

13,49 €



L’ami du saumon

Nouveau

Idéal avec les fruits de mer


Pour sublimer votre viande blanche

Beaune 1er Cru A.O.P. « Les Tuvilains » 2014Domaine Denis Carré

Le terroir des Tuvilains se situe à côté du climat des Avaux, en direction de Pommard, en plein cœur de l’appellation.

rouge cerise foncé, mi-intense

boisé subtil et délicat, épices fi nes, thym, laurier, arômes de sous-bois, fraise des bois

délicieux bourgogne souple et élégant, au fruité gourmand et généreux souligné d’une délicate acidité, fi nale fraîche ( 13 % vol )

100 % Pinot Noir

viande rouge, petit gibier à poil servir légèrement chambré (16 à 18 °C)

encore 2 à 4 ans

27,95 €



Château Jeantieu « Cuvée Prestige » 2014A.O.P. Graves de Vayres

Le domaine de Jean-Michel Chatelier est situé dans la région viticole de Graves de Vayres. Le vignoble est surtout composé de Merlot, dont sont issus des vins juteux, souples et fruités.

jeune robe rouge cerise

bois et épices du bois frais, fruits rouges, graphite

attaque sur la liqueur de fruits rouges, suivie de souplesse et de puissance sur les épices et une légère touche de bois, le tout enveloppé de tanins bien fondus ( 13,5 % vol )

100 % Merlot

fromages à pâte molle servir légèrement chambré (16 à 18 °C)




Compagnon du lapin

Viande en habit de

fête

Domaine Le Champ des Murailles « Grande Cuvée » Blanc 2015A.O.P. Corbières

Ce grand vin blanc termine sa vinifi cation sans soufre en barriques et passe ensuite 10 à 11 mois en fûts, avec bâtonnage régulier sur lies fi nes.

intense et profonde

fl eurs blanches, fruits exotiques et bois noble

la bouche offre une belle amplitude, du fruit et un joli côté crémeux, tout en conservant une très belle fraîcheur ( 14,5 % vol )

40 % Roussanne , 40 % Marsanne , 20 % Grenache Blanc

poisson à la crème, fromages servir bien frais (8 à 10 °C)


Caisse en bois de 6 bouteilles


Nouveau

Pintade & veau


Idéal avec le gibier

La Réserve de Malartic 2014A.O.P. Pessac-Léognan

rouge jeune et intense

très fruité, légèrement boisé, épices et tabac blond

attaque souple et fruitée, milieu de bouche bien fruité et charnu, épicé, persistant, légers tanins ( 13,5 % vol )

50 % Merlot , 45 % Cabernet Sauvignon , 5 % Cabernet Franc

pâtes à la viande, viandes rouges servir légèrement chambré (16 à 18 °C)


En carton de

12 bouteilles (37,5 cl) 8,35 € N° 322076 la bouteille (37,5 cl)

17,95 €

En carton

de 6 bouteilles 15,80 € N° 322051 la bouteille

36,95 €

En carton

de 3 magnums (150 cl) 32,50 € N° 322319 le magnum

La Aldea de San Juan 2013D.O.P. Utiel-Requena - Espagne

Originaire de la région de Valencia, le Bobal est le cépage emblématique de l’appellation Utiel-Requena.

très foncée et concentrée

épicé et un peu grillé, arômes de fruits séchés et de fruits exotiques, amande, datte, cerise sur alcool et note de vinaigre balsamique

intensément fruitée et épicée, puissante, fraîche et souple, beaux tanins et longue fi nale ( 13,5 % vol )

100 % Bobal

porc, petit et gros gibier à poil servir légèrement chambré (16 à 18 °C)

encore 1 à 2 ans

9,95 €



Savoureux plats

mijotés

Différents formats

disponibles

Beaux plats de gibier

Toscana I.G.T. 2012 « Boschi Salviati » San Luciano Toscana - Italie

Petit frère de la prestigieuse cuvée « D’Ovidio », ce vin est intense et gorgé de soleil mais sans prétention, à l’image de ses producteurs, Stefano Ziantoni et sa famille.

rouge, petite évolution

accents boisés, liqueur fi ne, fruits rouges, note balsamique

intense, puissante, très fi ne, aérienne, bois noble, fruits à noyau, épices, tanins étonnamment jeunes ( 14 % vol )

70 % Sangiovese , 20 % Montepulciano , 10 % Cabernet Sauvignon

viande rouge ou blanche, plats mijotés servir légèrement frais (12 à 14 °C)

encore 3 à 5 ans

9,59 €



Gibier à plumes


Arbois A.O.P. « En Paradis » Chardonnay Vieilles Vignes 2011Domaine Rijckaert

Les vins du Jura peuvent allier puissance et élégance. La preuve ? Ce chardonnay, qui affi che un caractère fort, beaucoup de charme et une belle complexité.

dorée brillante

charmant, profond, fruits mûrs et confi ts, exotique, pâtisserie, fl oral, pointe de bois

toastée, crémeuse et juteuse, notes de tarte au citron, noisette et cumin ( 13 % vol )

95 % Chardonnay , 5 % Savagnin

fromages à pâte persillée, volaille, poisson, plats végétariens • servir bien frais (8 à 10 °C)

encore 1 à 2 ans

13,75 €



Clos Saint Michel « Cuvée Réservée » 2013A.O.P. Châteauneuf-du-Pape

Cette cuvée est issue de vignes âgées de plus de 50 ans. L’élevage a lieu en partie en cuves et en fûts de chêne français neufs.

rouge cerise légèrement évoluée

praliné, prune, graphite, épices douces, poivre, olive noire, laurier et romarin

attaque charnue, belle acidité, généreux fruits noirs, poivre, thym, eucalyptus, fi nale robuste sur le Mourvèdre ( 14,5 % vol )

40 % Grenache Noir , 30 % Syrah , 30 % Mourvèdre

fromages vieux à pâte dure, bœuf, mouton, gros gibier à poil servir légèrement chambré (16 à 18 °C)

encore 3 à 5 ans

25,15 €



Fromages vieux à

pâte dure Fromage &

gibier

Vin & fromage

Gewurztraminer « Pfersigberg » 2013A.O.P. Alsace Grand Cru Wolfberger

Le Pfersigberg (« la colline aux pêchers ») s’étend sur presque 75 ha et est le terroir de prédilection du Gewurztraminer.

jaune citron mi-intense, limpide

séduisant, charmant et ouvert, très fl oral, noix muscade, abricot, miel

charnue et juteuse, étonnamment fraîche pour ce cépage, fi nale délicatement épicée, légèrement sucrée, mais très gourmande ( 13 % vol )

100 % Gewurztraminer

fromages bleus, plats exotiques servir bien frais (8 à 10 °C)

encore 1 à 2 ans

14,95 €



Fromages bleus


Fin de repas réussie

Cave Vignerons Catalans « Collection » 2010 Grand CruA.O.P. Banyuls 50 cl

Après une macération de plusieurs semaines, le vin vieillit en foudre de chêne.

rubis profond, aux refl ets bruns et cuivrés

arômes de torréfaction, de fruits confi ts, de chocolat et de fruits secs, amandes, noisettes

attaque riche, belle sucrosité équilibrée par des tanins soyeux et souples du fruit, fi nale longue et douce, sans excès ( 16 % vol )

75 % Grenache Noir , 25 % Grenache Gris

fruits rouges et noirs, crème glacée servir légèrement frais (12 à 14 °C)

encore 18 à 20 ans

11,99 €


N° 392745 9,99 € la bouteille (50 cl)

Carmes de Rieussec 2011A.O.P. Sauternes

Ce deuxième vin du Château Rieussec est réalisé avec les mêmes soins que son grand frère. Et 2011 est un grand millésime à Sauternes...

brillante, d’un or profond

très délicat, subtil, séduisant et complexe, fi ne minéralité, pain d’épices, amande et pâtisserie fi ne

douce, très savoureuse et élégante, riche mais sans lourdeur, fruits frais délicats (abricot, pomme), gelée de poires, pointe de miel, de cannelle et de cire, très fraîche jusqu’en fi nale ( 13,5 % vol )

Sémillon , Sauvignon Blanc

tarte aux noix, salade de fruits servir bien frais (8 à 10 °C)

encore 2 à 4 ans

20,95 €

En carton de 6 bouteilles 18,80 € N° 916716 la bouteille

Pâtisseries fi nes

50 cl

Desserts au chocolat

Coteaux du Layon A.O.P. Domaine de la Petite Croix « L’Éclipse » 2015

Le Chenin Blanc dont est issu ce grand vin blanc doux de Loire est récolté à la main en plusieurs passages, afi n de ne sélectionner que les baies surmûries et atteintes de botrytis. À noter : « L’Éclipse » vient de se voir attribuer une étoile dans le guide Hachette 2017 !

jaune clair et pur

arômes de coing, de miel, d’abricot et de raisins secs blancs

la fraîcheur de la bouche assure un parfait équilibre entre les sucres et la superbe acidité, belle longueur ( 12 % vol )

100 % Chenin Blanc

fromages bleus à pâte molle • servir bien frais (8 à 10 °C)




Tarte aux fruits

Offres valables du 1/12/2016 au 8/1/2017 inclus, jusqu’à épuisement de la quantité disponible. Sous réserve d’éventuelles erreurs d’impression. Notre savoir-faire se déguste avec sagesseGedrukt op 100 % kringlooppapier.

Imprimé sur papier 100 % recyclé.

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Marqués de Vargas 2011D.O.C. Rioja - Espagne

Ce Marqués de Vargas est issu de la Rioja Alta, réputée pour produire les meilleurs vins de la Rioja.

rouge intense aux refl ets rubis, légère évolution sur le pourtour

épices douces, vanille, cerise, orange, fruits confi ts, fi gue et datte, moka

attaque douce et fruitée, bouche ample et délicate, bien structurée, charmante, délicatement liquoreuse, harmonie entre les fruits, les épices et le bois, tanins mûrs ( 14 % vol )

75 % Tempranillo , 10 % Mazuelo , 5 % Garnacha

agneau et mouton, veau, lapin, fromages vieux à pâte dure • servir légèrement chambré (16 à 18 °C)


Caisse en bois de 3 bouteilles 14,95 € N° 392761 la bouteille

Domaine Guy Mousset « Les Garrigues » 2013A.O.P. Côtes du Rhône Villages 150 cl

Pour cette cuvée, les Mousset sélectionnent des vignes à faible rendement. Les raisins proviennent de vieilles vignes de Grenache et de Syrah.

grenat, avec évolution

s’épanouit bien, poivron au four, fruits rouges, fruits séchés, thym et laurier

savoureuse, belle texture, douce et vive, poivre noir, longue fi nale ( 14,5 % vol )

70 % Grenache Noir , 30 % Syrah

cuisine méridionale, tajine d’agneau servir légèrement chambré (16 à 18 °C)

encore 3 à 5 ans

20,80 €

En carton de 3 magnums

N° 392229 18,30 € le magnum

Chablis 1er Cru A.O.P. « Mont de Milieu » 2013 Domaine Laroche

Un chablis distingué qui provient d’un excellent vignoble idéalement orienté au sud. Les vignes y bénéfi cient en outre d’un microclimat particulièrement favorable.

jaune assez clair

frais, profond et fumé (silex), arômes de fruits blancs et jaunes

ample et profonde, longue et fraîche, forte minéralité lui apportant structure et retour des fruits blancs et jaunes juteux ( 12,5 % vol )

100 % Chardonnay

(pâtes au) poisson, coquillages et crustacés servir bien frais (8 à 10 °C)

encore 2 à 4 ans

24,99 €

Étui-cadeau individuel


Idées-cadeaux

Caisse en bois de 3 bouteilles

Magnum (150 cl)

Étui-cadeau individuel

Parfait avec le petit

gibier à poil

Plats de viande

marinés Délices

de la mer

Documents

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