Malang, 6 Agustus 2015

Lampiran : 1 halaman

Hal : Peminjaman Laboratorium dan Peralatan

Kepada Yth

Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang

Dengan hormat,

Sehubungan dengan diadakannya penelitian untuk penyusunan Skripsi sebagai persyaratan wajib bagi mahasiswa Program Studi Diploma IV Gizi, maka dari itu saya :

Nama : Karlina Oktaviani

NIM : 1203410012

Tingkat : 3 D-IV (0 th)

Memohon ijin untuk meminjam Laboratorium Ilmu Pangan dan beberapa peralatan guna mendukung pelaksanaan penelitian dengan judul “Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai dan Tepung Beras Merah terhadap Formula Enteral Hospital Made Untuk Diabetes Mellitus (Analisis Mutu Fisik, Kepadatan Energi, Kadar dan Mutu Gizi)” pada tanggal 10-23 Agustus 2015.

Demikian permohonan ini saya buat, atas perhatian dan kerjasamanya saya sampaikan terima kasih.

Pembimbing,

Ir. Astutik Pudjirahaju, M.Si

NIP. 196012171986032001

Peneliti,

Karlina Oktaviani1203410012

Tembusan :Ka. Sub Unit Laboratorium Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang

Lampiran 1

Alat dan bahan yang digunakan dalam Pembuatan Bahan, Uji Viskositas pada Skripsi “Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai dan Tepung Beras Merah terhadap Formula Enteral Hospital Made Untuk Diabetes Mellitus (Analisis Mutu Fisik, Kepadatan Energi, Kadar dan Mutu Gizi)”

Alat Laboratorium Ilmu Pangan

No Alat Jumlah Satuan1. Pengukus 2 Buah2. Oven 2 Buah3. Blender tepung 1 Buah4. Ayakan 2 Buah5. Panci 2 Buah6. Termometer 1 Buah7. Sendok 8 Buah8. Pisau 2 Buah9. Talenan 2 Buah10. Baskom 4 Buah11. Timbangan triple beam 1 Buah12. Beaker glass 4 Buah13. Viskometer 1 Buah14. Kompor 1 Buah15. Loyang 8 Buah16. Centong nasi kayu 2 Buah17. Tempeh 2 Buah

Malang, 6 Agustus 2015

Lampiran : 1 halaman

Hal : Peminjaman Laboratorium dan Peralatan

Kepada Yth

Ketua Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang

Dengan hormat,

Sehubungan dengan diadakannya penelitian untuk penyusunan Skripsi sebagai persyaratan wajib bagi mahasiswa Program Studi Diploma IV Gizi, maka dari itu saya :

Nama : Karlina Oktaviani

NIM : 1203410012

Tingkat : 3 D-IV (0 th)

Memohon ijin untuk meminjam Laboratorium Kimia dan beberapa peralatan guna mendukung pelaksanaan penelitian dengan judul “Pengaruh Substitusi Tepung Tempe Kedelai dan Tepung Beras Merah terhadap Formula Enteral Hospital Made Untuk Diabetes Mellitus (Analisis Mutu Fisik, Kepadatan Energi, Kadar dan Mutu Gizi)” pada tanggal 18 Agustus - 6 September 2015.

Demikian permohonan ini saya buat, atas perhatian dan kerjasamanya saya sampaikan terima kasih.

Pembimbing,

Ir. Astutik Pudjirahaju, MSiNIP. 196012171986032001

Peneliti,

Karlina Oktaviani1203410012

Tembusan :Ka. Sub Unit Laboratorium Jurusan Gizi Poltekkes Kemenkes Malang

Lampiran 1

Alat dan bahan yang digunakan dalam Uji Kimia (Kadar Air, Abu, Lemak dan Protein) pada Skripsi “Mutu Kimia, Mutu Fisik, Organoleptik dan Daya Cerna Protein F-100 Substitusi Tepung Tempe dan Tepung Beras sebagai Terapi Gizi Buruk Fase Transisi”

Alat Laboratorium Kimia

No Alat Jumlah Satuan1. Oven 1 Buah2. Erlenmeyer 125 ml 4 Buah3. Timbangan 1 Buah4. Perangkat Sokhlet 2 Buah5. Perangkat Kjeldahl 2 Buah6. Alat Gelas 1 Buah7. Desikator 2 Buah8. Gelas Arloji 12 Buah9. Cawan petri 12 Buah10. Cawan porselen 12 Buah