Hipermarket Šmartinska

SVET PIVANajbolj pestra ponudba piva v Ljubljani

VEČ KOT 300 VRST PIVA

ALI STE VEDELI?Pivo so izumili Sumerci in njihovi nasledniki so v Babilonu varili že najmanj 20 vrst.

Piva so v grobem razvrščena na ale (piva zgornjega vrenja) in lager-ležak (piva spodnjega vrenja).

Za druženje s prijatelji, za vrtno zabavo, za užitek ob pikniku ali za večerno sprostitev – pivce za živce vedno prija. Zdaj vam ne bo treba več razmišljati, kje ga najdete, ampak samo, katero bi tokrat poskusili. V Mercatorju na Šmartinki najdete več kot 300 vrst piva za vse okuse in priložnosti.

Svetovni prvaki po zaužitem pivu na letni ravni so Čehi s 148 litri popitega piva na prebivalca. S precejšnjim zaostankom jim sledijo Avstrijci in Nemci, Slovenci pa se prav tako uvrščamo med pivske narode z 80 litri popitega piva na prebivalca.

Eno najbolj cenjenih piv na svetu je Westvleteren 12, varjen v belgijskem samostanu, kjer 5 menihov opravi ves postopek varjenja, še 5 pa jih pomaga stekleničiti. Pivo je tako zaželeno in obenem redko, da ga je treba rezervirati prek telefona, kupec pa ga lahko naroči le enkrat na 2 meseca in še to največ 1 ali 2 zaboja.

Do pred nedavnim je bilo najmočnejše kdajkoli zvarjeno pivo Brewdog End Od History (55%), ki ga je preseglo nizozemsko Start the Future (57%).

Beseda ale prihaja iz staroangleške besede ealu, ta pa iz indoevropske osnove alut, ki pomeni čarobno in zasvojujoče.

Ale piva so bolj robustna, sadnih in aromatičnih priokusov, običajno grenkejša, z bolj kompleksnim okusom in aromo, točijo pa se manj hladna kot ležaki (običajno med 7 in 12°C).

STARONEMŠKI AKT IZ LETA 1516

(REINHEITSGEBOT)

PREDPISUJE 3 SESTAVINE V PIVU: VODO, JEČMENOV SLAD

IN HMELJ.

Pivo Ležak330 mlStil: nefiltrirano svetlo pivo6,0% alk.

Pivo Laško500 mlStil: pšenično5,6 % alk.

Pivo Special Striptis330 mlStil: double bock8,3 % alk.

Pivo Laško Dark 330 mlStil: Dark lager5,9 % alk.

Pivo Bok330 mlStil: močni temni lager7,0% alk.

SLOVENSKA PIVA

Zaradi pivskega

kvasa je značilno

moten, višjo

stopnjo alkohola

pa dopolnjuje

poudarjena hmeljna grenčica.

Božanska kombinacija

praženega in

karamelnega

slada, nadgrajena

z izrazito hmeljno

grenčico.

Pivo Special Krpan330 mlStil: močno temno pivo11,0% alk.

Pivo tople jantarjeve barve, nežne

grenčice, polnega okusa, kremaste pene.

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

Ayinger Urweisse500 mlStil: Dunkelweizen5,8 % alk.

Ayinger Weizenbock330 mlStil: Weizen Bock7,1 % alk.

Andechser Hell500 mlStil: German Hefeweizen5,5 % alk.

NEMŠKA PIVA

Izjemno pšenično

pivo, motne strukture,

bogate kremne glave,

z dodatkom praženega

ječmena, sladnega

okusa s čudovitim

ravnovesjem med

sadjem in kvasom.

Najbolje ocenjeno

temno pšenično pivo

na svetu!

Vrhunsko, nefiltrirano bavarsko pšenično

pivo, varjeno s 4

različnimi sortami

sladu, zlatobakrene

barve, z nizko

grenkostjo in suhim

pookusom.

Izjemno bavarsko

pšenično svetlo pivo,

medene barve, bogate

kremne glave, rahlo

sladkastega okusa

in harmoničnega

pookusa s subtilno

hmeljno grenkobo.

Ayinger Jahrhundert500 mlStil: Helles5,5 % alk.

Nepasterizirano svetlo

pivo, v steklenici

fermentirajoče,

zlatorumene barve,

poudarjene sladnosti,

cvetno-medene arome,

gladko in harmonično

uravnoteženo.

Nadstandardno

bavarsko pivo!

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

Pivo Leffesvetlo ali temno, 330 mlStil: svetli ali temni lagersvetlo, 6,6 % alk.temno, 6,5 % alk.

La Chouffe330 ml (750 ml)Stil: Belgian Strong Ale8,0 % alk.

Chimay Rouge330 ml (750 ml)Stil: Abbey Dubbel7,0 % alk.

Tripel Karmeliet750 mlStil: Abbey Triple8,4 % alk.

Duvel Triple Hop 330 mlStil: Belgian Strong Ale9,5 % alk.

BELGIJSKA PIVA

Nefiltirano svetlo

pivo s sekundarno

fermentacijo v

steklenici. Prijetno

saden okus, začinjen

s koriandrom in rahlo

hmeljenostjo. Tipično

in kakovostno

belgijsko svetlo pivo!

Nepasterizirano

trapistovsko pivo

čudovite bakrene

barve in svilenega

sadnega okusa z

rahlo grenko noto.

Vrhunsko nepasterizirano

svetlo pivo fine

kompleksne

arome, varjeno s

3 žiti, ki mu dajo

lahkotnost in

svežino.

Klasično odličen

Duvel, z občutno

mero dodanega

hmelja, vsako

leto druge sorte

seveda.

Leffe Brown in svetlo

je verodostojno

samostansko pivo.

Rahlo sladek okus

je mogoče pripisati

uporabi mračno

praženega slada,

zaradi česar je vsak

požirek prav tako

izjemen, kot zadnji.

Duchesse de Bourgogne250 mlStil: Sour Red/Brown6,2 % alk.

Tradicionalno zgornje

fermentirano pivo iz

zahodne Flandrije,

nepasterizirano, skrbna

zmes 8 in 18 mesecev

staranega ale piva z

zorenjem v hrastovih

sodih. Specialiteta za

širitev pivskega obzorja!

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

Henry Westons Medium Sweet500 mlStil: Cider4,5 % alk.

Cider Wyld Wood Organic500 mlStil: Perry (hruška)6,0 % alk.

Cider Stowford Presspločevinka, 500 mlStil: Cider4,5 % alk.

ANGLEŠKI CIDER

Jabolčni cider,

narejen iz različnih

sort grenko-sladkih

jabolk za bogat

sadni, polsladek

okus. Kakovost mu

zagotavlja staranje

v starih hrastovih

sodih. Brez glutena,

primeren tudi za

vegetarijance in

vegane.

Hruškov cider

iz izbranih, organsko pridelanih hrušk.

Rahlo peneč,

svežega in sadnega okusa

z bogato aromo

hrušk.Primeren tudi za

vegetarijance,

vegane in ljudi s

celiakijo.

Gre za sodoben

cider s klasičnim

pedigrejem tradicionalne

pridelave. Bogata

jantarna barva,

aroma zrelih

jabolk in polsuh

okus. Zori v starih hrastovih

sodih, malo bolj

karboniziran

za maksimalno

potešitev žeje.

Dodajte nekaj

kock ledu za

slastno osvežitev.

Primeren za vegetarijance,

vegane in ljudi s

celiakijo.

Cider Westons Premium500 mlStil: Cider4,5 % alk.

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

London Pride500 mlStil: Premium Bitter4,7 % alk.

Double Chocolate Stout500 mlStil: Stout5,2 % alk.

Fuller’s 1845500 mlStil: English Strong Ale6,3 % alk.

Brewdog Punk IPA330 mlStil: India Pale Ale5,6 % alk.

ANGLEŠKA PIVA

Bogato, blago

in čudovito uravnovešeno bitter

ale pivo. Londonska

klasika. Tipično

angleško pivo z

odličnimi ocenami!

London Stout500 mlStil: Stout5,2 % alk.

Čudovito angleško

stout pivo, srednjega

telesa, lepo uravnoteženo in

gladko, z aromo

praženega ječmena,

čokolade in hmeljev

sort Fuggles in

Golding. Odličen

angleški stout po

stari recepturi!

Čokoladni slad in

temna čokolada

dodajo večkrat

nagrajenemu Young’s

temnemu pivu

uživaško, a ne preveč

sladko noto. Izjemno

pivo, ki se čudovito

ujema s temno

slaščico!

V steklenici sekundarno

fermentirajoče pivo. 100 dni

starano pivo z aromo sadne

torte, začimb in orehov iz

slada in hmelja, ki se konča

v suhem, sadnem pookusu.

Najbolje ocenjeno pivo v

svojem stilu na svetu!

Močneje hmeljeno craft

pivo, ki ga odlikuje

bogato sozvočje

hmeljnih sort za

eksplozijo tropskih

sadnih okusov in

oster, grenak pookus.

Izjemno IPA pivo najbolj

razvpite evropske craft

pivovarne!

Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju.

POSTANITE STROKOVNJAK ZA PIVOPiva vrste lager

Lagerji so močnejšega okusa zaradi njihovega procesa fermentacije: ta traja dlje in poteka pri nižjih temperaturah, kar pivu podari zrel in nežen okus.

PilsnerSlamnate barve z visoko vsebnostjo

ogljikovega dioksida in manj alkohola. VOL: 4,5 – 5,5 %

PorterTemno in močno pivo zažganega

okusa.VOL: 4,0 – 7,5 %

StoutPražen, brez sladu,

s sladko aromo karamele.

VOL: 4,0 – 7,0 %

AmberSladek zaradi večje

količine sladu in (presenečenje!)

temno rjave barve. VOL: 4,0 – 7,0 %

DunkelTemno rumenorjava barva, zrel okus, ki spominja na kavo.VOL: 4,0 – 6,0 %

Kaj pove raven sladu?Okus po sladu prinaša žitni slad, ki je narejen iz različnih zrn. Gre za sladkorje, ki fermentirajo in

tako ustvarijo ogljikov dioksid ter določajo vsebnost alkohola. Slad vpliva na barvo piva, njegov okus in

občutek v ustih pivca. Pivo je zaradi sladu bolj sladko, vendar pa lahko, odvisno od uporabljenega žita, pivo naredi tudi temnejše in težje. Takšna piva odlikujejo

bogati okusi, kot sta okusa karamele in espressa. Piva vrste Porter slovijo po svojem okusu po sladu.

Kaj pove raven hmelja?Okus po hmelju ustvari – prav ste sklepali – hmelj! Ta s svojo grenkobo uravnava okus po sladu. Okus

hmelja je sicer odvisen od tega, kje ta uspeva, večino vrst pa zaznamuje saden, zeliščen ali

citrusni okus. Piva z močnim okusom po hmelju so narejena iz hmelja, ki dlje časa odleži v sodih. Še

posebej za vrsto piva IPA (Indian Pale Ale) velja, da so hmelj v sodu puščali dlje, saj so jih vozili iz Indije

v Anglijo.

Pale AleVeliko sladu in

hmelja ter sadnih arom.

VOL: 4,0 – 7,0 %

Indian Pale Ale (IPA)

Zelo grenko pivo temno rjave barve.VOL: 5,5 – 7,5 %

WheatSvetle barve, z visoko vsebnostjo ogljikove-ga dioksida, običajno

sadnega okusa.VOL: 4,0 – 7,0 %

Piva vrste alePiva vrste ale odlikuje sladek in bogat okus. Barva pijače je odvisna od žita, ki se uporablja

za varjenje. Veliko piv vrste ale vsebuje hmelj – ta jim doda grenak okus, ki sladkemu okusu doda kontrast.

Produkcija: Mercator d.d., Dunajska cesta 107, Ljubljana. Vse slike so simbolne. Hipermarket Šmartinska ima v ponudbi izdelke v obsegu svojega prodajnega sortimenta. Nekateri podatki so povzeti s spletne strani http://www.thebeerexpert.com/. Minister za zdravje opozarja: prekomerno pitje alkohola lahko škoduje zdravju. Za morebitne napake se opravičujemo in vas prosimo, da nas pokličete na brezplačno telefonsko številko 080 2 080. Obiščite našo spletno stran www.mercator.si in www.facebook.com/Mercator.

* Merilec sladu prikazuje osnovno raven sladu v pivu — žitni slad je namreč prisoten v večini piv.

** Merilec hmelja prikazuje nivo grenkosti, ki ga v pivu ustvari hmelj.

BockSladek in temen,

zaznamuje ga široka paleta okusov.

VOL: 5,5 – 7,5 %

Merilo sladu*

Malo sladu Veliko sladu

Merilo hmelja**

Malo hmelja Veliko hmelja