Theo ng y, tht d l mt loi thc phm b dng, gip cha c nhiu chng
bnh. Tht d c tc dng thc y lu thng mu, tng thn nhit, tng cc enzym
gip tiu ha thc n. Do cha nhiu cht dinh dng nn tht d c ch trong vic
cha tr mt s cc bnh lm suy gim sinh lc ca c th nh: lao, vim ph qun,
hen suyn,...
Nhng ngi c tnh trng huyt p cao, st, nhim trng, cn thn trng khi n
tht d.Trong 100g tht d c cha thnh phn sau: Nc 65,7 g, protein 19 g,
cht bo 14,1, cholesterol 92 mg. Cc vitamin: vitamin A 22 mcg,
retinol 22 mg, thiamin 0,05 mg, riboflavin 0,14 mg, niacin 4,5 mg,
vitamin E 0,26 mg. Cc cht khong vi lng: calcium 6mg, phosphor
146mg, kalium 232mg, sodium 80,6mg, magnesium 20mg, st 2,3mg, km
3,22mg, selenium 32,2mcg, ng 0,75mg, mangan 0,02mg. Cung cp nng lng
203 kcal.
