15
Tanaman Obat dan Penggunaannya

Tanaman Obat & Penggunaannya

Embed Size (px)

DESCRIPTION

materi

Citation preview

Botany Presentation

Tanaman Obat dan PenggunaannyaTanaman obat Tanaman yang mengandung bahan yang dapat digunakan sebagai pengobatan dan bahan aktifnya dapat digunakan sebagai bahan obat sintetikRempah (spices) Tanaman atau bagian tanaman yang bersifat aromatik dan digunakan dalam makanan dengan fungsi utama sebagai pemberi flavor dan bukan sebagai pemberi komponen gizi.

Rempah bisa digunakan dalam bentuk segar, kering, bentuk utuh atau gilingan.Bagian tanaman yang digunakan ;BIJI (adas manis, jintan dan ketumbar), DAUN (daun mint, daun jintan, daun ketumbar dan daun kemangi), BERRY (allspice dan lada hitam), KULIT KAYU (kayu manis), KERNEL (pala), BATANG/TANGKAI (daun bawang, serai), RIMPANG (jahe, kunyit, lengkuas), AKAR (lobak), BUNGA (saffron), UMBI (bawang merah dan bawang putih), BUAH (kapulaga) KUNCUP BUNGA (cengkeh).

Rempah (spices) BumbuKetika rempah ditambahkan ke dalam makanan sebagai penambah flavor makanan, maka disebut sebagai bumbu.

Bumbu ; bahan yang mengandung satu atau lebih rempah (dalam bentuk segar atau terolah) yang ditambahkan ke dalam makanan pada saat pengolahan atau pada saat preparasi sebelum makanan tersebut disajikan, yang ditujukan untuk memperkaya flavor, aroma dan/atau penampakan keseluruhan dari suatu produk makanan.Seasoning adalah bumbu yang ditambahkan ke dalam makanan selama proses pengolahan (atau pemasakan)

Condiment adalah bumbu yang ditambahkan pada makanan pada tahap preparasi (sebelum disajikan/dikonsumsi, bukan pada saat pemasakan)BumbuOLAHAN TANAMAN OBATObat Tradisional; POM TR ; khasiat

JAMUMINUMAN

POWDER

OBAT HERBAL TERSTANDAR

FITOFARMAKA(Nodia, Rheumaneer, Stimuno,Tensigarp,X-Gra)

REMPAH DALAM BUMBU

Produk Olahan Berbahan Rempah dalam Pangan : makanan minuman ; POM MD