SAZÓN PERUANA

TAPAS PERUANAS

PARA COMPARTIR

MONEDAS DE AJí AMARILLO 7 €

AJÍ RELLENO DE CARNE CRIOLLA CON SALSA NIKKEI

FISH & CHIPS

7 €CRUJIENTE PESCADO ARREBOZADO CON CEREAL, CON SALSA TARTARA DE AJI AMARILLO

TEQUEÑOS DE QUESO6 €

PASTA CROCANTE RELLENO DE QUESO , PARA UNTAR CON MERMELADA DE AJI AMARILLO

YUQUITAS CRUJIENTES7 €

YUCA FRITA ACOMPAÑADO CON SALSA HUANCAÍNA

BRAVAS PERUANAS6 €

PATATA SALTEADA CON QUESO, MAIZ ANDINO Y BUTIFARRA CARRETILLA

ALITAS6 €

VERSIÓN ANTICUCHERA O VERSIÓN NIKKEI

ANTICUCHO DE RES9 €

TIERNO CORAZON DE RES MARINADO EN AJÍES PERUANOS

BEBIDAS

cervezas

CUZQUEÑA

RUBIA 3.5 €NEGRA 3.5 €TRIGO 4.0 €ROJA 4.0 €

bebidas calientes

CAFÉ 1.5 € CORTADO 1.8 €CAFÉ CON LECHE 1.8 €CAPUCHINO 2.5 €DESCAFEINADO 1.7 €CORTADO DESCAFEINADO 2.0 €TÉS, ROOIBOS E INFUSIONES 2.2 €TÉS LATTE: CHAI LATTE O MATCHA LATTE 2.5 €

COCACOLA ZERO, FANTA NARANJA O LIMON, NESTEA INCA KOLA 30 CL 3.5 €AGUA 0.5L / 1L 2.0 € / 3.0 €AGUA CON GAS 2.5 €AGUA TONICA 2.5 €ICE TEA 2.5 €ZUMOS 1.8 €

CHICHA MORADA 3.5 € 14 € LIMONADA 3.0 € 12 €MARACUYA 3.0 € 12 €

DE LA CASA VASO JARRA

refrescos

SAZÓN PERUANA

CÓCTELES PERUANOS

PISCO SOUR 9.0 €MARACUYA SOUR 9.0 €ALGARROBINA 10 €

LOS REFRESCANTES CON PISCO

CHILCANO CLASICO 10 €CHILCANO DE MARACUYA 10 €CHILCANO DE ALBAHACA Y JENGIBRE 10 €PISCO TONIC 10 €MOJITO PERUANO 10 €

VINOS

TINTOS:

FAUSTINO RIVERO, RIOJA JOVEN 2.5 € 12 €

HERENCIA ALTES GARNATXA 2017 15 €

CANTOS DE VALPIEDRA RIOJA 2015 17 €

BLANCOS:

ACANTUS SAUVIGNON BLANC 2018 2.5 € 12 €

HERENCIA ALTES GARNATXA 2018 15 €

SALTIMBAMQUI VERDEJO 2018 17 €

CAVA

RAIMAT BRUT NATURE 16 €

ESTRELLA DAMM BARRIL 2.5 €LEMON DAMM BARIIL 2.5 €ESTRELLA DAMM 33CL 3.0 €FREE DAMM 0,0 3.0 €

2.8 €

COPA BOTELLA

BOTELLA

SAZÓN PERUANA

ENTRANTES

CEVICHE DE PESCADO17.5 €

El clasico ceviche de corvina, marinado con limon y leche de trigreacompañado con cebolla, pure de camote, choclo y maiz.

CEVICHE DE ROCOTO17.5 €

El clasico ceviche de corvina, marinado con limon, leche de trigre y crema de rocotoacompañado con cebolla, pure de camote, choclo y maiz.

LA ANDINA AFRUTADA9 €

Mix quinua con mango, piña en almibar y vinagreta de maracuya

CAUSA BLACK12 €

Patata prensada con toques de aji amarillo, zumo de lima y tinta de calamaracompañada con salmon en salsa togarashi

CAUSA MAR Y MONTAÑANuestras tres versiones:

13 €negra(salmon acevichado)

frita( solomillo al wok ) amarilla ( pulpo anticuchero)

TIRADITO APALTADO CON FRAMBUESA Y PULPO11 €

Corvina en laminas sobre leche de tigre con mousse de aguacate, pulpoy frambuesa.

MARTINI ACEVICHADO DE AJÍ AMARILLO11 €

Corvina con crema de ají amarillo y pulpo ahumado

ENSALADA DEL CAMPO€ 7

Lechuga, tomate cherry, palmito, maiz, semillas y aguacate

PRINCIPALES

LOMO SALTADO SIGLO XXI18.5 €

Jugoso trozos de solomillo al wok, seta de temporada, mazorca y sorpresa de papa.

MELOSO DE ARROZ VERDE CON PATO CONFITADO18.5 €

Arroz de grano corto aromatizado en salsa de cilantro y pato a baja temperatura.

ARROZ CHAUFA CON MUSLITO NIKKEI15 €

Arroz salteado con muslito de pollo al wok, cebolla japonesa en soja,trozos de tortilla de huevo, pimiento y wantan.

AJÍ DE POLLO15 €

Crema de ají amarillo, patatas, nueces, huevo de codorniz, crocante parmesano, pollo desmechado.

CREMOSO DE PESTO CON AVE PICHÓN15 €

Version italoperuana, arroz en pesto criollo acompañado de pichón en su salsa.

PULPO ANTICUCHERO 16 €

Majado de yuca con pulpo marinado en ajie, soja y cerveza negra.

POLLO COCOROCÓ(fines de semana)

28 € Entero16 € Medio 9 € Cuarto

Hecho a la brasa con patatas fritas o arroz con choclo, ensalada y sus salsas.

SAZÓN PERUANA

POSTRES

SUSPIRO A LA LIMEÑA6 €

Suave manjar casero con merengue de oporto

TORTA DE CHOCOLATE6 €

Esponjoso bizocho de cacao bañado con salsa de cacao y fresa

CHEESECAKE 6 €

Suave crema de queso con coulis de maracuya y de cacao

POSTRES DE AUTOR10 €

- HELADO DE SESAMO, CON TARTA DE TRES LECHE DECONSTRUIDA.

- HELADO DE LÚCUMA CON TEXTURAS DE CHOCOLATE

SAZÓN PERUANA