ARTICULO: CARNE DE RES REFERENCIA: COD 001

PROVEEDOR: CARNICOS DEL NORTE S.A. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO

ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 12,000 193 2,316,000 23-Sep-10 Venta No 1 12,000

TARJETA KARDEX COD 001 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 190 MAXIMO: 193

SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 193 2,316,000

190 2,280,000 3 36,000

ARTICULO: HUEVOS REFERENCIA: COD 012 PROVEEDOR: MR. EGG LTDA. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 3,000 45 135,000 23-Sep-10 Venta No 1 3,000

TARJETA KARDEX COD 012 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 42 MAXIMO: 45 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 45 135,000

42 126,000 3 9,000

ARTICULO: CREMA DE LECHE REFERENCIA: COD 006 PROVEEDOR: LA DESPENSA S.A. UNIDAD: KILO

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CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 20,000 48 960,000 23-Sep-10 Venta No 1 20,000

TARJETA KARDEX COD 006 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 42 MAXIMO: 45 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 48 960,000

42 840,000 6 120,000

ARTICULO: LOMO DE CERDO REFERENCIA: COD 006 PROVEEDOR: CARNICOS DEL NORTE S.A. UNIDAD: KILO

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CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 15,000 48 720,000 23-Sep-10 Venta No 1 15,000

TARJETA KARDEX COD 006 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 47 MAXIMO: 48 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 48 720,000

47 705,000 1 15,000

ARTICULO: PAPA REFERENCIA: COD 005 PROVEEDOR: VIVERES EL TRIUNFO LTDA. UNIDAD: KILO

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CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 800 179 143,200 23-Sep-10 Venta No 1 800

TARJETA KARDEX COD 005 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 177 MAXIMO: 179 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 179 143,200

177 141,600 2 1,600

ARTICULO: LECHUGA REFERENCIA: COD 017 PROVEEDOR: VIVERES EL TRIUNFO LTDA. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 2,500 15 37,500 23-Sep-10 Venta No 1 2,500

TARJETA KARDEX COD 017 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 14 MAXIMO: 15 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 15 37,500

14 35,000 1 2,500

ARTICULO: MANTEQUILLA REFERENCIA: COD 020 PROVEEDOR: PRODUCTOS GRASOS S.A.S UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 9,000 18 162,000 23-Sep-10 Venta No 1 9,000

TARJETA KARDEX COD 020 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 15 MAXIMO: 18 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 18 162,000

15 135,000 3 27,000

ARTICULO: CHAMPIÑONES REFERENCIA: COD 021 PROVEEDOR: LA DESPENSA S.A. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 10,000 52 520,000 23-Sep-10 Venta No 1 10,000

TARJETA KARDEX COD 021 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 50 MAXIMO: 52 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 52 520,000

50 500,000 2 20,000

ARTICULO: CEBOLLA CABEZONA REFERENCIA: COD 023 PROVEEDOR: VIVERES EL TRIUNFO LTDA. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 3,000 22 66,000 23-Sep-10 Venta No 1 3,000

TARJETA KARDEX COD 023 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 20 MAXIMO: 22 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 22 66,000

20 60,000 2 6,000

ARTICULO: ACEITE REFERENCIA: COD 025 PROVEEDOR: PRODUCTOS GRASOS S.A.S UNIDAD: LITRO

FECHA DESCRIPCION VR LITRO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 8,000 1 8,000 23-Sep-10 Venta No 1 8,000

TARJETA KARDEX COD 025 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 1 MAXIMO: 1 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 1 8,000

1 4,000 1 4,000

ARTICULO: TOMATE REFERENCIA: COD 026 PROVEEDOR: VIVERES EL TRIUNFO LTDA. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 2,000 19 38,000 23-Sep-10 Venta No 1 2,000

TARJETA KARDEX COD 026 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 18 MAXIMO: 19 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 19 38,000

18 36,000 1 2,000

ARTICULO: SALMON REFERENCIA: COD 026 PROVEEDOR: PESCADERIA RAMIREZ Y CIA LTDA. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 20,000 121 2,420,000 23-Sep-10 Venta No 1 20,000

TARJETA KARDEX COD 026 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 120 MAXIMO: 121 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 121 2,420,000

120 2,400,000 1 20,000

ARTICULO: AZUCAR REFERENCIA: COD 032 PROVEEDOR: LA DESPENSA S.A. UNIDAD: KILO

FECHA DESCRIPCION VR KILO ENTRADAS

CANTIDAD VALOR 23-Sep-10 Compra No 1 2,000 23 46,000 23-Sep-10 Venta No 1 2,000

TARJETA KARDEX COD 032 LOCALIZACIÓN: RESTAURANTE PUERTA GRANDE

MINIMO: 22 MAXIMO: 23 SALIDAS SALDO

CANTIDAD VALOR CANTIDAD VALOR 23 46,000

22 44,000 1 2,000