Дорогой друг!

Нас связывает с тобой давняя и взаимная любовь. Мы проработали в Сочи более 10 лет, а потому точно знаем, каким вкусам и кулинарным стихиям покоряется любимый город. Вписав свой впечатляющий опыт в гастрономическую историю курорта, мы создали этот проект специально для тебя — страстного гурмана и эстета. «Местные для местных. Лучшие для лучших» — такова концепция нашего нового ресторана, который, мы надеемся, влюбит тебя с первой ложки и первого жадного глотка навсегда.

Над созданием этого меню трудились первоклассные повара из Сочи и даже экспаты, показавшие городу, что такое аутентичная кухня Италии и сладкие чудеса, рождённые во Франции.

В результате грандиозной работы на свет появилось смелое собрание гастрономических сочинений, описание которого ты сейчас держишь в руках. В этой библиотеке вкусов, как в бокале отменного вина, ассамблировались самые звонкие ноты вкусов Кавказа и Средиземноморья, истории с ароматом морей и океанов, российская Арктика и островная Япония.

Просто вдыхай, ешь и влюбляйся!

С любовью,Максим и Анфиса Ерёменко

ТартарыTA R TA RRAW -BAR

Тартар из лосося с соусом на основе лимона и оливкового масла

~ Salmon tartar

160 г 650.-

РЫБА / F I S H

Тартар из мраморной говядины с икрой тобико

~Beef tartar with tobico

163 г 720.-

МЯСО / M E AT

Тартар из тунца еллоуфин с авокадо и соусом Понзу

~Yellowfin tuna tartar with avocado and Ponzu sauce

145 г 770.-

Тартар из дальневосточного гребешка с икрой тобико и горчично-медовым соусом

~Scallops tartar with tobico

145 г 850.-

Севиче из средиземноморской дорадо в тигрином молоке, c икрой тобико

~Dorado ceviche with tobico

145 г 570.-

СевичеC E V I C H ERAW -BAR

Севиче из крымской креветки в тигрином молоке

~Shrimp ceviche

145 г 900.-

Карпаччо из марокканского осьминога с дайконом, икрой из базилика и азиатским соусом

~Carpaccio of Moroccan octopus with daikon

105 г 950.-

Строганина из сибирского муксуна с маринованным луком

~Stroganina of muksun (Russian frozen fish)

125 г 590.-

Паштет из черноморской барабульки со сливочно-луковым кремом

~Pate of Black Sea mullet

105 г 370.-

Холодные закуски

A P P E T I Z E R S

Слабосол¸ный лосось со сливочным сыром на слайсах из свежего огурца

~Light salted salmon with cream cheese and cucumber

100 г 690.-

ТатакиTATA K I

РЫБА / F I S HМОРЕПРОДУКТЫ / S E A F O O D

Татаки из тунца еллоуфин в соусе Юдзу

~Tataki of yellowfin tuna with Yuzu sauce

160 г 740.-

Татаки из телятины в соусе Понзу

~Tataki of veal with Ponzu sauce

160 г 690.-

Татаки из лосося в соусе Юдзу~Tataki of salmon with Yuzu sauce

160 г 690.-

МЯСО / M E AT

C AV I A R B A R

Икорный барИкра на оладушке из гречневой муки со сметаной Caviar on a buckwheat flour pancake

with sour cream (24 г)

~ икра осетра / sturgeon caviar 900.-

120.-

120.-

120.-

~ икра форели / trout caviar

~ икра кеты / chum salmon caviar

~ икра омуля / omul caviar

~ икра щуки / pike caviar 120.-

СетыS E T S

Морепродукты на этажерке:крымские устрицы, дальневосточный гребешок, камчатский краб, осьминог, мидии, крымская креветка, рапаны

~ Seafood set: oysters, scallops, crab, octopus, shrimps, mussels and rapana, mini-squid

520 г 4400.-

Икра осетра, форели, кеты, омуля и щуки на оладушках из гречневой муки со сметаной

~Sturgeon, trout, chum salmon, omul and pike caviar with buckwheat pancakes and sour cream

120 г / 5 шт. 1400.-

Сыры с яблочно-медовым соусом

~Assorted cheese

150 г 1050.-

Испанские оливки и маслины с каперсами и вялеными томатами

~Spain black and green olives

100 г 200.-

Рыбное ассорти:слабосолёные лосось, омуль и сельдь с мякотью лимона и томатами черри конфи

~Assorted fish: light salted salmon, arctic cisco and herring

90 г 590.-

P R O F I T E R O L E S

Профитроли150.-

180.-

220.-

170.-

100.-

с лососем / with salmon ~ 40 г

с крабом / with crab ~ 40 г

с фуа-гра / with foie gras ~ 40 г

с икрой кеты ~ 40 г with chum salmon caviar

с паштетом из кролика ~ 40 г with rabbit pâté

Мясные деликатесы~Assorted meat

130 г 970.-

Морепродукты S E A F O O D O N I C E

на льдуУстрицы / oyster (1 шт. / 1 pcs)

~ крымская / сrimean 250.-

~ хасанская / hasan 300.-

~ императорская / imperial 300.-

~ Крымскаявыращивается из французских мальков на ферме в Крыму, в естественных условиях озера Донузлав

~ Хасанскаядобывается у подводных скал залива Петра Великого в акватории Японского моря

~ Императорскаядобывается в бухтах Охотского моря

Мы выбрали для Вас самые популярные виды устриц, которые доставляем всегда свежими напрямую с фермы или зоны добычи. Мы не держим устриц в аквариуме, так как это негативно отражается на их вкусе. Уточняйте наличие устриц у Вашего официанта, так как мы никогда не храним запас.

~Light salted herring with potato

136 г 350.-

Грузди маринованные с обжаренным на сливочном масле мини-картофелем и маринованным луком

~Pickled mushrooms with potato

190 г 300.-

Туршаармянская закуска из маринованной стручковой фасоли

~Pickled green beans

170 г 240.-

S N A C K S TO V O D K A

Закуски к водке

Сельдь слабосол¸наяс картофелем, маринованным луком и копчёным сливочным маслом

Битые маринованные огурцы~Smashed pickled cucumbers

170 г 240.-

Крымские креветки на льду с соусом Айоли с имбирём

~Crimean shrimps

200 г 1250.-

Белоногая креветка Vannamei, выращенная в Крымуна ферме «ЭЛЛАС» по стандартам органической продукции.

Горячие закуски

H OT A P P E T I Z E R S

Черноморские мидиив сливочном соусе

~Black Sea mussels in cream sauce

470 г 870.-

Сулугуни в темпурес чесночно-имбирным Айоли

~Suluguni cheese in tempura

140 г 390.-

Осьминог из Астурии:щупальца марокканского осьминога на обжаренном на сливочном масле мини-картофеле

~Asturias octopus: Moroccan octopus with fried baby-potato

150 г 980.-

~Bisque with crab and shrimps

250 г 540.-

Том-êхас крымской креветкой, на основе кокосового молока, с вешенками и кинзой

~Tom kha soup with shrimp

260 г 470.-

Сырный супиз пармезана, чеддера и горгондзолы с клёцками из сулугуни

~Cheese soup with fried suluguni

300 г 480.-

Пряный суп из телятиныс овощами, нутом и зеленью

~Spicy veal soup with vegetables and chickpea

340 г 520.-

Крем-суп капучиноoт Фабрицио Фатуччи из лука-порея, копчёного картофеля с чипсами из топинамбура, мини-кальмарами, угольным маслом и маслом чоризо

~Cream soup with leek, smoked potato with sunroot chips, mini-squid, charcoal oil and chorizo oil

240 г 490.-

S O U P S

СупыБиск c камчатским крабом и креветкой,копчёным маслом и икрой

Буйабесс черноморскими мидиями и крымской креветкой

~Bouillabaisse with Black Sea mussels and shrimps

400 г 530.-

Суп из уткис лапшой удон, бок чой и яйцом

~Duck soup with udon

290 г 420.-

CалатыS A L A D S

Т¸плый салат с марокканским осьминогоми картофелем, помидорами черри, паприкой и сливочно-луковым кремом

~Warm salad with Moroccan octopus, potato, cherry tomatoes and bell pepper

160 г 890.-

НисуазТунец еллоуфин с обжаренным на сливочном масле мини-картофелем, зелёной фасолью, перепелиным яйцом, шпинатом и оливками каламата

~Salad niçoise: yellowfin tuna with baby- potato, green beans, quail egg and spinach

300 г 890.-

Салат табуле с гребешками oт Фабрицио Фатуччи,с кускусом и соусом Ромеско

~ Salad tabouleh with scallops and couscous

200 г 830.-

РЫБА / F I S HМОРЕПРОДУКТЫ / S E A F O O D

Салат ОКЕАНИзобилие морских деликатесов: фаланга камчатского краба, крымские креветки, черноморские мидии и рапаны, бэби-осьминоги, кальмары с авокадо, сельдереем, дайконом и болгарским перцем под соусом из оливкового масла, мёда, горчицы и цитруса

~OKEAN Salad

Sea delicacies: crab, shrimps, mussels and rapana, baby octopus and squid with avocado, celery, daikon and bell pepper in a sauce of olive oil, honey, mustard and citrus

500 г 2000.-

Крымские креветкисо слайсами манго, авокадо, салатом и муссом из манго

~Shrimps with mango and avocado

250 г 650.-

Салат из филе фермерской уткисо шпинатом, бок чой и сферами из чёрной смородины

~Salad of duck fillet with spinach and spheres of black currant

200 г 670.-

Т¸плый салат с говядиной,свежими огурцами, паприкой и красным луком

~Warm beef salad with cucumber, bell pepper and red onion

250 г 840.-

Страчателла с азербайджанскими томатами и свежим базиликом

~Stracciatella with tomatoes and basil

200 г 740.-

Греческий салат с фетой~Greek salad

280 г 570.-

МЯСО / M E ATПТИЦА / P O U LT R Y M E AT

Мясо камчатского краба с авокадо, свежим огурцом, икрой масаго и йогуртовым соусом

~Crab salad with avocado, cucumber and masago caviar

190 г 1150.-

ВЕГЕТАРИАНСКИЕV E G E TA R I A N

Котлеты из камчатского краба с картофельными чипсами и соусом Тар-тар

~Crab cutlet with potato chips

160 г 1240.-

Горячие блюда

M A I N D I S H E S

Первая фаланга камчатского краба с топлёным пряным сливочным маслом

~Crab with butter

100 г 1700.-

Котлеты из сибирского муксуна с бланшированными овощами

~Muksun cutlet with vegetables

250 г 800.-

РЫБА / F I S HМОРЕПРОДУКТЫ / S E A F O O D

Котлеты из фермерской индейкис картофельным пюре, бланшированным шпинатом и карамельным соусом

~Turkey cutlet with potato puree and spinach

280 г 670.-

~Veal gratin with mushrooms, potato and suluguni espuma

780.-300 г

Томл¸ная шея фермерского барашкас хумусом и соусом Демиглас

~Stewed lamb neck with hummus and Demi-glace sauce

280 г 940.-

Равиоли с рапанами~Rapana ravioli

220 г 640.-

Паста нери с крабомСпагетти собственного изготовления, мясо камчатского краба, икра тобико, соус Биск на сливочном масле

~Spaghetti, crab meat, tobiko caviar, butter Bisque sauce

150 г 840.-

МЯСО / M E ATПТИЦА / P O U LT R Y M E AT

Паста & ризотто

PA S TA & R I S OT TO

Филе фермерской уткис соусом из свеклы и чёрной смородины, яблоками и голубикой

~Duck fillet with beetroot and black currant sauce, apple and blueberry

245 г

Гратен из телятины с грибами, картофелем и эспумой из сулугуни

800.-

Паста & ризотто

PA S TA & R I S OT TO

Боккончини с соусом из краба

~Bocconcini with crab sauce

210 г 770.-

Равиоли с пармезаном, ароматом трюфеля и тыквой

~Ravioli with parmesan, truffle flavor and pumpkin

170 г 540.-

Паста реджинеллес кроликом, паприкой и томатами конкассе

~Reginelle with rabbit meat

240 г 580.-

Ризотто ìохитос гребешком, мятой и лаймом

~Risotto mojito with scallops, mint and lime

240 г 730.-

СтейкиF I S H S T E A K

Стейк из мурманского палтуса c ароматным маслом с травами и спаржей

~Halibut steak with herb butter and asparagus

100 г 800.-

oт Фабрицио Фатуччи

Стейк из лосося со спаржей гриль

~Salmon steak with herb butter and asparagus

100 г 730.-

Стейк из астраханской осетрины

~Sturgeon steak with herb butter and asparagus

100 г 1050.-

Мы готовим стейки из рыбы по особой технологии, которая включает 3 этапа:1. Обжариваем на открытом огне.

2. Доводим в ароматном маслес травами до хрустящей корочки.

3. Добавляем древесного дыма, покастейк доставляется к Вашему столу.

И последний штрих — кладём кусочек масла с букетом аромата краснополянских и средиземноморских трав, чтобы Ваш стейк был самым сочным.

Рыба в соли

F I S H I N S E A S A LT

Рыба, запеч¸нная в соли с Сардинии Baked fish in salt from Sardinia (100 г)

980.-

980.-

~ ред снеппер / red snapper

~ барамунди океаническая barramundi

~ cибас / sea bass 520.-

520.- ~ cредиземноморская дорадо dorado

~ попугай / parrot fish 980.-

Мы запекаем океаническую и морскую рыбу в соли, которую привезли специально с Сардинии.

Такая соль, добытая в естественных условиях из морской воды и обработанная ремесленным способом, обладает пониженным содержанием натрия, но при этом богата йодом и калием.

Запечённая таким способом рыба имеет сочное нежное мясо и чистый вкус.

A S I A N S T Y L E F I S H

Рыба по-азиатскиРыба по-азиатскиготовится в кипящем масле, подаётся с пряным пикантным азиатским соусом Asian fish cooked in boiling oil, served with spicy Asian sauce (100/50 г)

970.-

970.-

~ ред снеппер / red snapper

~ барамунди океаническая barramundi

~ cибас / sea bass 520.-

520.- ~ cредиземноморская дорадо dorado

G R I L L

Гриль

Жарим на открытом огне на дровах из груши (100 г)

950.-

950.-

~ ред снеппер / red snapper

~ барамунди океаническая barramundi

~ cибас / sea bass 450.-

450.- ~ cредиземноморская дорадо dorado

950.-~ рыба-попугай / parrot fish

~ камбала / flounder 940.-

РЫБА / F I S H

МЯСО / M E ATG R I L L

Гриль

Морепродукты на живом огне / Seafood on grill (100 г)

750.-

1600.-

400.-

~ крымские креветки shrimps

~ осьминог / octopus

~ кальмар бэби /  squid baby

~ рапаны / rapana 640.-

МОРЕПРОДУКТЫ / S E A F O O D

Бедро фермерского кролика с морковью и брюссельской капустой

~Rabbit meat with carrots and brussels sprouts

250 г 570.-

Телятина на костис бланшированными овощами, спаржей и сливочным маслом со специями

~Veal with blanched vegetables, asparagus and butter

100 г 700.-

Шатобриан под перечным соусом

~Сhateaubriand steak with pepper sauce

100 г 780.-

B L A C K S E A F I S H G R I L L E D

Черноморская рыба, жаренная на огне или в кукурузной мукеBlack Sea fish fried on fire or in cornmeal (100 г)

~ барабуля / red mullet 350.-

~ луфарь / bluefish 440.-

~ сарган / garfish 370.-

Черноморская рыба

ГарнирыS I D E D I S H E S

Спаржа на гриле~Grilled asparagus

100 г 400.-

Аджапсандал из запечённых овощей

~Ajapsandal of baked vegetables

100 г 250.-

Пряная морковь с Ïесто~Carrots with Pesto sauce

200 г 270.-

Картофель с розмарином~Potato with rosemary

150 г 200.-

Картофельное пюре~ Mashed potatoes

200.-150 г

Грибы øиитаке в соусе Терияки

~ Shiitake in teriyaki sauce

300.-150 г

Брюссельская капуста с соусом Чили

~  Brussels sprout with Chili sauce

150 г 300.-

K H A C H A P U R I

Хачапури

Хачапури с барабулей~Adjarian khachapuri with red mullet and jack mackerels

230 г 450.-

Хачапури по-аджарски ~Adjarian khachapuri

220 г 400.-

Хачапури нарта с Ïестои базиликом

~Khachapuri narta with Pesto and basil

215 г 380.-

Хачапури нарта с сыром ~Khachapuri narta with cheese

200 г 350.-

ХинкалиK H I N K A L I

200.-

150.-

~ с камбалой / with flounder

~ с креветкой / with shrimps

~ с козлёнком / with goat meat 100.-

90 г / 1 шт.

КутабыQ U TA B

Кутабы с козл¸нкоми соусом из мацони

~Qutab with goat meat

200/50 г 480.-

Кутабы со смесью сырови соусом с трюфельным маслом

~Qutab with cheese and truffle oil

200/50 г 340.-

Кутабы с крымскими креветками и манго, с соусом из мацони и Наршарабом

~Qutab with shrimps and mango

200/50 г 550.-

РоллыR O L L S

САШИМИ РОЛЛЫS A S H I M I R O L L S

Императортунец, фарерский лосось и чёрный палтус в слайсе огурца, с икрой и арахисовым соусом с золотом

~tuna, salmon and halibut in a slice of cucumber with peanut sauce

200 г 870.-

С¸гунтунец, фарерский лосось и четыре вида икры в дайконе

~tuna, salmon and four kinds of caviar in daikon

180 г 970.-

Ниджикраб, тунец, лосось, палтус, крымская креветка, Терияки на основе игристого, эстрагон, азиатский крем

~crab, tuna, salmon, halibut, Crimean shrimp, sparkling wine Teriyaki

130 г 950.-

ФИРМЕННЫЕ РОЛЛЫS I G N AT U R E R O L L S

Фила с васаби-кремом, крымской креветкой, тобико и листьями шисо

~roll with wasabi cream, deep-sea shrimp and tobiko

160 г 840.-

Эбикрымская креветка, тунец, такуан, сливочный сыр, два вида икры, апельсиновый крем и Терияки из вяленой хурмы

~shrimp, tuna, takuan, cream cheese, two types of caviar, orange cream and dried persimmon Teriyaki

170 г 810.-

Торт Шоколад Тёмный бисквит с шоколадным кремом и солёной карамелью

~Dark sponge cake with chocolate cream and salted caramel

289 г 470.-

Торт Йогурт-клубниканежный бисквит c йогуртовым кремом и свежей клубникой

~Delicate sponge cake with yogurt cream, strawberry confit and fresh strawberries

290 г 490.-

ТортыC A K E S

Торт Мангошоколадный бисквит с кремом из манго и малины, свежим манго и голубикой

~Chocolate sponge cake with mango and raspberry cream, fresh mango and blueberry

270 г 470.-

Панна Котта с белым шоколадом на основе греческого йогурта,с клубникой конфи и ягодами

~Panna Cotta with white chocolate based Greek yogurt with strawberry confit and berries

150 г 570.-

Шоколад-абрикос с конфи из абрикоса и маракуйи

~Chocolate and apricot. Almond mousse with apricot and passion fruit confit

150 г 360.-

D E S S E R T S

ДесертыМалина-маракуйямусс из белого и молочного шоколада с конфи манго-маракуйя на хрустящем бисквите с шоколадным ганашем

~Raspberry – passion fruit. White and milk chocolate mousse with mango and passion fruit confit on a crispy biscuit with chocolate ganache

100 г 340.-

Мороженое и сорбеты

I C E C R E A M

Сорбет Манго-маракуйя~Mango and passion fruit sorbet

50 г 200.-

Сорбет Малина-личи ~Raspberry and lychee sorbet

50 г 200.-

Мороженое Âанильное~Vanilla ice cream

50 г 220.-

Мороженое Крем-брюле с вишней

~Creme brulee with cherry ice cream

50 г 230.-

Пина Коладакокосовый мусс с мадагаскарской ванилью и ананасом конфи на хрустящем шоколаде с вафельной крошкой

~Pina colada vanilla coconut mousse and pineapple confit on crispy chocolate

90 г 340.-

Капучино мусс молочным шоколадом и кофе, ганаш шоколад-абрикос с лимонной эспумой

~Milk chocolate and coffee mousse, apricot and chocolate ganache with lemon espuma

280 г 640.-

КоктейлиC O C K TA I L S

Zodiac

Centenar

Difficult Relationship

Spices Queen

Greenland

Iceberg

Ronin

Sartr on Ñuba

Pacific PunchСвежее сочетание тропических фруктов и трав включает в себя джин, настоянный на красном базилике, пюре личи и итальянский вермут.

~Mix of tropical fruit and herbs, gin with red basil, lychee puree and Italian vermouth.

110 мл 450.-

ZodiacСмесь океана и небосвода в бокале представляет собой сочетание сладкого вермута, сухого игристого вина и биттера из ревеня.

~The ocean and the sky in a glass. Sweet vermouth, dry sparkling wine and rhubarb bitter.

140 мл 500.-

RoninИдеальная пара для блюд японской кухни, коктейль на основе сиропа васаби, настойки на листьях нори и лимона.

~An ideal pair for Japanese dishes: wasabi syrup, nori tincture and lemon.

110 мл 450.-

ТИХИЙ ОКЕАНPA C I F I C O C E A N

GreenlandХодят слухи, что один из самых снежных островов назван Зелёной Землёй для привлечения новых переселенцев. Точного ответа у нас нет, но порассуждать на эту тему поможет пикантное сочетание светлого рома, ликёра из бузины, сухого белого вина и абсента.

~Rumor has it that one of the snowiest islands has been called Green Land to attract new immigrants, We don’t have an exact answer, but a piquant combination of light rum, elderberry liquor, dry white wine and absinthe will help to speculate on this topic.

75 мл 600.-

СЕВЕРНЫЙ ЛЕДОВИТЫЙ ОКЕАНA R C T I C O C E A N

IcebergКлассическое сочетание джина и сухого вермута, сбалансированное апельсиновым биттером и ликёром Мараскино, как и в случае с айсбергом, только на 10 % находится на поверхности, вся суть внутри.

~The classic combination of gin and dry vermouth balanced by orange bitter and maraschino liquor, as in the case of an iceberg, only 10% is on the surface, the whole sense is inside.

75 мл 500.-

CentenarВсе обитатели Северного Ледовитого океана живут вдвое дольше своих сородичей из других океанов; возможно, и наш напиток на основе виски и смеси итальянского и французского аперитивов тоже помогает укрепить здоровье.

~All inhabitants of the Arctic Ocean live two times longer than their relatives from other oceans, perhaps our drink based on whiskey and a mixture of Italian and French aperitifs also helps to improve health.

75 мл 500.-

75 Is Alive

Admiral

Ronin

Canoe Aloe

Difficult Relationship

AdmiralПомочь вернуться во времена, когда самым ценным грузом любого корабля были редкие и изысканные специи, нам поможет коктейль на основе рома, домашнего карри- сиропа и кокоса.

~Based on rum, homemade curry syrup and coconut cocktail will return you to the time when the most precious cargo on the ship board were spices.

120 мл 500.-

ИНДИЙСКИЙ ОКЕАНI N D I A N O C E A N

Spices QueenВ Индии кардамон получил прозвище «Королева специй». В нашем коктейле вместе с королевой идёт и её свита в лице джина и масла бергамота.

~Indian «Queen of Spices» cardamom with gin and bergamot oil.

75 мл 450.-

Canoe AloeНежное сочетание мёда, алоэ и настойки на лемонграссе поможет добраться до гастрономического удовольствия в полный штиль и под лучами солнца.

~A gentle combination of aloe honey and lemongrass tinctures will help you get to the gastronomic pleasure in calm under the sun shine.

100 мл 400.-

Sartr on CubaПересказ классического кубинского коктейля с использованием современных технологий, осветлённый ананасовый сок и микс кислот превосходно сочетаются с ромом и ликёром из абрикосов.

~Cover-version for a classic Cuban cocktail with modern technology, clarified pineapple juice and a mix of acids, rum and apricot liquor.

110 мл 550.-

АТЛАНТИЧЕСКИЙ ОКЕАНAT L A N T I C O C E A N

75 Is AliveСобрание лучших ингредиентов Старого и Нового Света, домашний кордиал из томатов и базилика в сочетании с текилой и сухим игристым вином.

~A collection of the best ingredients of the Old and New Worlds, homemade cordial of tomatoes and basil, tequila and dry sparkling wine.

130 мл 500.-

Difficult RelationshipПопулярное сочетание виски и яблочного сока мы довели до вершины вкуса, смешав шотландский виски с домашним яблочным кордиалом, грушевым сидром и каплей биттера.

~The popular combination: Scotch whisky with homemade apple cordial, pear cider and a drop of bitter.

140 мл 600.-

ВодкаV O D K A

Байкал Айс / Baikal Ice 300.-

Байкал Нерпа / Baikal Nerpa 350.-

Белуга Нобл / Beluga Noble 350.-

ОНЕГИН / Onegin 400.-

50 мл

300.-

300.-

500.-

600.-

50 мл

Финляндия / Finlandia

Финляндия Красная Клюква Finlandia Cranberry

Грей Гуз / Grey Goose

Рекомендуем в сочетании Грей Гуз Физ / Grey Goose Fizz

W H I S K E Y

Виски

400.-

600.-

500.-

500.-

600.-

Джим Бим / Jim Beam

Мейкерс Марк / Maker’s Mark

Джек Дэниел’c Олд №7 Jack Daniel’s Old №7

Джек Дэниел’c Хани Jack Daniel’s Honey

Джентльмен Джек Gentleman Jack

50 мл

БУРБОН , АМЕРИКАНСКИЙ ВИСКИB O U R B O N , A M E R I C A N W H I S K E Y

ВОДКА РОССИЯR U S S I A N V O D K A

ИМПОРТНАЯ ВОДКАI M P O R T E D V O D K A

130 мл

ВИСКИ ШОТЛАНДИЯS C OTC H W H I S K Y

350.- Дюарс Уайт Лейбл Dewar’s White Label

Дюарс 8 лет, Кариббиан Смуз 500.- Dewar’s 8 Y.O. Caribbean Smooth

Чивас 12 лет / Chivas Regal 12 Y.O. 700.-

Рекомендуем в сочетании Дюарс Хайболл / Dewar’s Highball 500.-

50 мл

Джемесон / Jameson 500.-

50 мл

ВИСКИ ИРЛАНДИЯW H I S K E Y I R E L A N D

ВИСКИ ОДНОСОЛОДОВЫЙS I N G L E M A LT W H I S K E Y

900.- Макаллан Дабл Каск 12 лет The Macallan Double Cask 12 Y.O.

1400.- Макаллан Tрипл Каск 15 лет The Macallan Triple Cask 15 Y.O.

900.-

800.-

1100.-

Аберфелди 12 / Aberfeldy 12

Гленморанджи Ориджинал Glenmorangie The Original

Гленморанджи Нектар д’Ор Glenmorangie The Nectar d’Or

Манки Шолдер / Monkey Shoulder 600.-

50 мл

200 мл

Хеннесси VS / Hennessy VS 600.-

Хеннесси VSOP / Hennessy VSOP 900.-

50 мл

350.-

350.-

500.-

700.-

1100.-

500.-

600.-

50 мл

ТекилаT E Q U I L A

Патрон Сильвер / Patron Silver 700.-

800.- Патрон Репосадо Patron Reposado

Ольмека Бланко / Olmeca Blanco 400.-

Ольмека Золото / Olmeca Gold 500.-

700.-

50 мл

100 мл

400.-

600.-

500.-

600.-

Рекомендуем в сочетании Патрон Маргарита Patron Margarita

G I N

Джин

Гордонс / Gordon’s

Хендрикс / Hendrick’s

Бомбей Сапфир Bombay Sapphire

Рекомендуем в сочетании Бомбей Сапфир Тоник Bombay Sapphire Tonic

C O G N A C

Коньяк

50 мл

200 мл

1500.-

900.-

200 мл

Джеймс Хеннесси James Hennessy

Барон Отард ВСОП Baron Otard VSOP

R U M

Ром

Бакарди Спайсд BACARDÍ Spiced

Бакарди Карта Бланка BACARDÍ Carta Blanca

Бакарди Аньехо 4 BACARDÍ Anejo 4

Бакарди Гран Резерва 8 BACARDÍ Gran Reserva 8 Anos

Закапа 23 / Zacapa 23

Бакарди 4 Джинджер Эль BACARDÍ 4 Ginger Ale

Рекомендуем в сочетании Бакарди 8 Олд Фэшнд BACARDÍ 8 Años Old Fashioned

V E R M O U T H

Вермут

Мартини Фиеро / MARTINI Fiero 200.-

Мартини Бьянко / MARTINI Bianco 200.-

Мартини Россо / MARTINI Rosso 200.-

400.- Рекомендуем в сочетании Мартини Фиеро & Тоник MARTINI Fiero & Tonic

50 мл

200 мл

400.-

350.-

400.-

450.-

400.-

450.-

500.-

400.-

600.-

A P E R I T I F S , B I T T E R S ,L I Q U O R S

Аперитивы, биттеры, ликеры

Мартини Биттер MARTINI Bitter

Ягермайстер / Jagermeister

Бехеровка / Becherovka

Фернет Бранка / Fernet Branca

Бейлис / Baileys

Абсент Ксента / Xenta

Драмбуи / Drambuie

Амаро Монтенегро Amaro Montenegro

Рекомендуем в сочетании Мартини Ризерва Негрони MARTINI Riserva Negroni

50 мл

400.- / 500.-

B E E R

Пиво

Леффе тёмное Leffe Brune

Хугарден / Hoegaarden 400.- / 500.-

Шпатен / Spaten 400.- / 500.-

Белль-Вью Экстра Крик 400.- / 500.- Belle-Vue Extra Kriek

400.-

400.-

Корона Экстра ~ 355 мл Corona Extra

Бекс безалкогольное ~ 330 мл Beck’s non-alcoholic

300 / 500 мл

90 мл

Минеральная вода

M I N E R A L W AT E R

350.- / 750.-Эвиан / Evian

Бадуа / Badoit 350.- / 750.-

Аква Минерале / Aqua Minerale 200.-

Архыз / Arkhyz 200.-

330 / 750 мл

260 мл

500 мл

S O F T D R I N K S

Газированные напитки

Пепси / Pepsi 200.-

Севен Ап / 7up 200.-

Миринда / Mirinda 200.-

Адреналин Раш / Adrenaline Rush 300.-

250 мл

ФрешF R E S H J U I C E

Апельсиновый / Orange 300.-

Морковный / Carrot 300.-

Яблочный / Apple 300.-

Сельдереевый / Celery 400.-

Грейпфрутовый / Grapefruit 400.-

250 мл

J U I C E

Соки

Яблоко / вишня / ананас /апельсин / томат

~Apple / cherry / pineapple / orange / tomato

150.- / 600.-

200 / 1000 мл

Рукотворные лимонады

L E M O N A D E S

250.- / 1000.- Ананас-кокос карри / Pineapple-coconut-carry

250.- / 1000.-

250.- / 1000.-

250.- / 1000.-

Северные ягодыNorthern berries

Яблоко-алоэ Apple-aloe

Персик-жасминPeach-jasmine

200 / 1000 мл

250.-

250.-

T E A

ЧайАссам / Assam

Эрл Грей / Earl Grey

Сенча / Sencha 250.-

Китайский жасмин / Green jasmine 250.-

Молочный улун / Milk oolong 250.-

Горные травы / Herbal tea 250.-

400 мл

КофеC O F F E E

Эспрессо / Espresso ~ 30 мл 150.-

Доппио / Doppio ~ 60 мл 200.-

Американо / Americano ~ 120 мл 150.-

Капучино / Cappuccino ~ 180 мл 200.-

260.-

220.-

280.-

250.-

300.-

300.-

Капучино ~ 180 мл на кокосовом или миндальном молоке / Cappuccino with coconut or almond milk

Латте макиато ~ 200 мл Latte macchiato

Латте макиато ~ 220 мл на кокосовом или миндальном молоке / Latte macchiato with coconut or almond milk

Флэт уайт / Flat white ~ 150 мл

Раф ~ 180 мл лавандовый, апельсиновый или с халвой / Raf with lavender, orange or sesame paste

Маття латте ~ 180 мл на кокосовом молоке Matcha latte with coconut milk

200.- Какао с халвой ~ 200 мл Cocoa with sesame paste

Кофе по-восточному ~ 100 мл 150.- Turkish coffee

Рукотворные чаи

S I G N AT U R E T E A

350.- Масала Традиционный индийский напиток на основе чая, специй и молока повышает деловую активность на весь день. Masala

350.- Ягодный микс Горячий напиток на основе северных ягод согревает в любую погоду и наполняет организм витаминами Berry mix

Гречишный чай с мёдом 350.- Чай Ку Цяо из тёмной гречихи собирают в горных районах Китая, в провинции Юннань. Чай с лёгким ароматом ванили и выпечки, с едва уловимой горчинкой и сладковатым вкусом. Buckwheat tea with honey

350.- Облепиха-имбирь Сочетание имбиря и облепихи увеличивает в разы веру в успех и укрепляет здоровье. Sea buckthorn-ginger

400 мл