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骆 驼 书
TOP 8 当地美国餐厅
优雅精美的法国大餐
TOP 4 美食集中地
鲜美浓郁的意大利菜
纽约美食TASTE OF NEW YORK
guide.qunar.com
舌 尖 系 列F o o d G u i d e
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责任编辑：翟春波 设计师：李婷婷
contents
去哪儿舌尖系列指南
美食之于旅行、地点、文化以及当地食材之间的关系，既是一场舌尖上的冒险之旅。往往在路上的一顿饭，不仅仅是补充热量，更是对当地文化的探索，进而在舌尖上留下历久弥新的味觉记忆。去哪儿舌尖系列指南，由当地美食达人带路，旨在为旅人汇集世界各地美食，搜寻各个旅游地最受欢迎的百家餐厅、冷热人气小吃，并根据价位、餐厅类型与地理位置区域来分类。同时，为旅人解答一连串的问题：去哪儿吃 ? 吃什么 ? 什么时候吃 ? 怎么吃才地道 ? 介绍每种小吃的由来、热门餐厅必尝菜品及如何采购当地美食伴手礼，另附上寻味地图与周边延伸旅游介绍。期望这本实用的指南，可以为旅人带来一场色香味俱全的完美旅程！
02 纽约饮食的消费指数
02 如何快速查找附近好吃的餐厅
03 纽约美食集散地地图
efore the Trip行前计划
xplore Taste of New York
14 纽约地铁图
15 低调隐秘的各色日料
20 优雅精美的法国大餐
24 地道痛快的韩国美食
27 鲜美浓郁的意大利菜
30 不可或缺的中国好滋味
33 小众却好味的其他美食
36 来纽约必吃的甜点店
探索 • 纽约美食
04 老饕必看：Top8 当地美国餐厅
08 大隐于市：Top4 美食集中地
10 吃在路边：餐车和小吃集会
12 达人必买：Top2 特色伴手礼
lassic Taste of New York经典 • 纽约美食
如何吃到特价好餐厅
01 关于纽约美食
bout Taste of New York关于纽约美食
13 独特福利：纽约餐厅周
o’s!
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bout Taste of New York关于纽约美食
邸雅婧（Ivy Di）, 出生于山东济南市，山东大学法学院及纽约 Fordham法学院国际商法双硕士。虽拥有纽约律师资格，但更喜欢跨界生活。在美国生活的六年多时间里，最大的爱好就是四处探索各类美食，从米其林三星到路边小食，只要是与味蕾产生共鸣的美食都值得称赞，感恩于一切食物带给我们的满足与幸福感！除此之外，作者还喜欢时尚搭配、摄影、旅游以及收藏 Vintage，闲暇时光乐于用镜头和文字记录一切与美好有关的回忆。
微博：@ Evika 在纽约
Smart Traveler聪明旅行家
关于纽约的历史纽约的历史约有 300 多年。早先这里曾是印第安人的住地。 最早来纽约开发的欧洲人是荷兰人，1626 年荷兰人以价值大约 60 个荷兰盾（相当 24 美元）从印第安人手中买下曼哈顿岛辟为贸易站，称之为“新阿姆斯特丹”。1664 年，英王查理二世的弟弟约克公爵占领了这块地方，改称纽约。1686 年纽约正式建市。在独立战争期间，纽约是乔治·华盛顿的司令部所在地，同时也是他就任美国第一任总统的地方，理所当然也就是当时美国的临时首都。1825 年，连接哈得孙河和五大湖区的伊利运河建成通航，后又兴建了铁路，沟通了纽约同中西部的联系，促进了城市的大发展。现代纽约形成于 1898年，曼哈顿区、皇后区、布鲁克林区、布朗斯区组成了纽约市。1904 年纽约地铁投入服务，将四大区连接，来自世界各国的移民也在此时达到一个高峰。到 19 世纪中叶，纽约逐渐成为美国最大的港口城市和集金
融、贸易、旅游与文化艺术于一身的国际大都会。纽约拥有来自97个国家和地区的移民，在此使用的语言达到 800 种。截至 2014 年，纽约大约有 840 万人口，居住在 790 平方千米的土地上。19 世纪，这里的移民绝大多数来自欧洲， 20 世纪起更多的移民来自拉美， 亚洲，南非和东欧。在纽约有 37% 的人口是外国出生人口。由于其外来移民人口的多样性，造就了纽约这样一个大熔炉般有活力开放性的国际化大都市，纽约的美食文化也更多的呈现出兼容并蓄，地道多样的特色。
纽约的饮食文化纽约位于美国东海岸的东北部，是美国人口最多的城市，也是个多族裔聚居的多元化城市，各国移民将纽约的饮食文化装点得精彩纷呈，丰富异常。早期的欧洲移民，给纽约带来了地道的法国菜、意大利菜；后来亚洲的移民，又将日本菜、韩国菜、泰国菜以及中国菜带来纽约；近期的南美移民使得更多墨西哥菜出现在了纽约人的餐桌上。提起纽约，人们常常联想到的是自由女神像、百老汇、华尔街、帝国大厦、中央公园，殊不知，纽约的餐厅在世界上也是极为出色的。纽约的餐厅约有两万四千家，从米其林三星的知名世界顶级餐厅到路边经济实惠的快餐车，从正宗地道的各国饮食到琳琅满目的特色小吃，可谓应有尽有，只有想不到没有吃不到。我们在书中将会介绍地道的美国本地美食，还会介绍到纽约好吃的欧洲、亚洲以及南美的美食。
了解一个城市最好的方法就是从了解他的历史开始。在介绍纽约的美食前，我们先从历史的角度了解一下纽约的形成发展及其现状，从而更好的了解为什么纽约是这样一个多元化的大都市以及为什么纽约的美食构成如此得天独厚，丰富多彩。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
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efore the Trip 行前计划
动身前往一个城市前总是要做好各种准备，了解那里的风土人情，名胜古迹，著名景点。就如爱美食的人在前往一个城市前，一定要了解那里的饮食文化、消费指数、著名餐厅。无论是查找餐厅排名、订餐还是小费，纽约客都有一套自己的行为准则，要做一名合格的纽约食客，这些知识必不可少。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
关于价格快餐类比如麦当劳或路边的快餐车，通常一个人 10 美金以内就可以吃一餐；普通的小餐厅，人均 25 美金左右就可以吃的不错；中档餐厅类，人均花费大概是 35~50 美金；米其林餐厅类，一星人均大概要 50~100 美金；两星为 100~200 美金；三星人均要 200~300 美金以上。当然这里只是一个大概的价格，仅供参考，不同餐厅的价格还是会有一些差距。
关于小费在美国餐厅吃饭，除了要付菜单点餐的价格以及 8.875%消费税之外，还一定要记得给小费。 通常如果服务适当，午餐给约 15% 的小费，晚餐给约 20% 的小费。可以根据服务的质量自行浮动 5% 左右。 为方便算账，可以下载一个叫 Tip Me 的免费 App，计算小费很方便。
关于订餐时间通常而言，越是有名的餐厅，越是需要提前预定。比如米其林三星的 Chef’s Table at Brooklyn Fare 每天只有十八个座位，要想吃上这家餐厅，至少需要提前六周订餐。所以建议如果想去特别有名的餐厅品尝，最好提前 4~6 周订餐。当然如果实在没订上，也可以尝试一下午餐，虽然午餐和晚餐的菜单不同，但午餐的人通常不会那么多，或者晚上直接 Walk-In 去餐厅碰碰运气，偶尔也会有人临时取消定位。
就像国内有大众点评网，美国也有自己的搜寻美食App——Yelp ！ Yelp 可以说美国当地人评价一个餐厅最大众最广泛使用的美食评价平台，人手一个账户绝不夸张。我想对于游客而言这个软件有一个最好的功能就叫 Nearby，也就是说当你在某个景点游玩结束，恰巧赶上是午餐或者晚餐时间，这时候你可以用这项功能最快速地查找附近的餐厅，酒吧或者咖啡厅。你可以按照自己的喜好来选择 Filters，比如一个 $ 还是两个 $$、开业时间、距离自己位置的远近、是否有 Wifi，当然最重要的还是对食物的评星数。另外 Zagat 和米其林评星餐厅也是高级餐厅很好的参考。
纽约饮食的消费指数 如何快速查找附近好吃的餐厅
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纽约美食集散地地图
Shake Shack Hamburger
Green Tea Mille Crepes Cake
Grilled Colorado Lamb Loin
Fillet Mignon
Ippudo Ramen
Italian Pasta
Maine Red Prawn and Sea Urchin
Pork Belly Korean BBQ
Salmon Benedict
Soup Dumplings
Central Park
Upper west
Upper eastKorean Town
Korean Town
Mid-town East
East Village
Little Italy
West Village
China Town
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lassic Taste of New York 经典 • 纽约美食
TOP 8 美国餐厅纽约当地美食也可以说是美式饮食的精髓代表，美国人最爱吃的几大类饮食包括汉堡快餐、炸鸡、披萨、烤肉、三明治以及美式牛排。在这里，我会甄选出最具人气和特色的餐厅推荐给大家。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
吃货必看
1. 纽约本地最出名的汉堡——Shake Shack如果说来纽约一定要吃一种美食快餐，那 Shake Shack当之无愧是纽约排名第一的。招牌 Shackburger，虽然也就是简单的新鲜牛肉饼加芝士和蔬菜，但这里的牛肉饼肉质鲜美还带有烤肉的烟火味，芝士香浓，搭配新鲜的生菜和西红柿，美味无比，爱吃肉的人还可以点Double Shackburger，两层的牛肉饼更过瘾！喜欢素食的人也不用担心，Shroombueger 可能是最好吃的素Buger。 汉堡中间夹的是芝士爆浆夹心的炸蘑菇饼，一口咬下去幸福感十足。另外餐厅的热狗属于芝加哥风格的，也很地道，是纽约最出名的五大热狗之一。
366 Columbus Ave New York, NY 10024/E 23rd St & Madison Ave New York, NY 10010/691 8th Ave New York, NY 10036/154 E 86th St New York, NY 10128
11:00~23:00 646-747-8770 人均约 20 美金 www.shakeshack.com
2. 最有历史及名气的炸鸡店——Amy Ruth's美国的食物分南北两派，各自有着最具特色的美食。因为南方非洲裔美国人较多，他们的饮食口味偏重，喜欢各类油炸美食，其中以炸鸡最为出色。Amy Ruth’s 是位于哈林区的著名南方灵魂食物，如果吃过美国地道的炸鸡，那在世界其他地方也很难吃到更好的炸鸡啦！此外，该店名声在外的另一个重要原因是美国众多名人都曾光顾，包括总统奥巴马、克林顿。这里的玉米面包非常香甜可口，炸鸡外皮香脆肉质鲜嫩多汁，搭配蜂蜜地瓜以及炸秋葵，绝对是喜爱炸食者的天堂。另外美国独有的华夫饼炸鸡组合，也非常有特色。
113 W 116th St New York, NY 10026 8:30~23:00 212-280-8779 人均约 30 美金 www.amyruthsharlem.com
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3. 知名老店——Grimaldi's PizzarinaGrimaldi's Pizza 是纽约最兼具历史与名气的披萨老店，位于布鲁克林大桥附近，是闲逛后歇脚果腹的不二之选。餐厅坚持使用砖炉炭火来制作食物，每个披萨都是现场烤制，取材新鲜，芝士的浓郁以及九层塔的香气经过烘培味美不油腻，底层薄而脆，吸引着食客们纷纷前往。值得注意的是他家披萨不单片出售，只整张出售，价位15~20 美金，并且只收现金。
1 Front St Brooklyn, NY 11201 11:30~23:00 718-858-4300 人均约 20 美金 www.grimaldis.com
4. 地道南方果木烟熏烤肉——Fatte SauFette Sua 绝对是纽约最棒的 BBQ , 采用红白两种橡树、枫树以及樱桃木等纯果木烧烤，所有肉质用料考究，全部是当地农场出产的有机肉类，也正是因为如此，菜单常有变动，保证采用农场应季最新鲜的肉品。餐厅生肉进行风干时不加任何佐料，烤制完成后沾自制酱料入味，因此肉味极为鲜美多汁，果木的熏香和肉香完美融合，保证入口难忘！另外餐厅自制的腌制西兰花酸脆爽口非常解腻，和烤肉绝佳的完美搭配！
354 Metropolitan Ave Brooklyn, NY 11211 5:00~23:00 718-963-3404 人均约 50 美金 www.fettesaubbq.com
5. 体验经典美式牛排——Peter Luger Steak HousePeter Luger Steak House 是纽约最有名的牛排店，有着 127 年的悠久历史，同时也是米奇林一星餐厅。招牌为大丁骨牛排，精选上等鲜美多汁的牛排，烤制得外焦里嫩，搭配自家秘制牛排酱，对于爱吃肉的人绝对可以大快朵颐。配菜推荐新鲜大片西红柿和洋葱，和牛排一起吃解腻爽口。另外，厚片培根也是必点的菜品，肥而不腻，鲜咸可口，令人回味无穷。餐后餐厅附送金币巧克力，很有小时候的感觉。值得注意的是，这家餐厅太有名气，一定要提前两周以上预定，并且只接受现金。
178 Broadway Brooklyn, NY 11211 11:30~21:30 718-387-7400 人均约 80~100 美金 peterluger.com
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6. 超浪漫哈德逊河畔曼哈顿景观餐厅 ——River CaféRiver Café 可以说是纽约最浪漫的餐厅！他地理位置绝佳，坐落在东河边可看到来往的观景邮轮、川流不息的曼哈顿、布鲁克林大桥以及远处的自由女神像。餐厅有一个种满了色种植物的小花园，夜幕降临华灯初上之时，会给人一种来到童话世界的幻觉，另外餐厅还拥有一个玻璃房间及东河边的花园露台，优美的景色在鲜花的映衬下更为娇丽，极为适合举办婚礼及私人活动。走进餐厅，还没开始坐下吃饭，食客就会被这里浪漫的环境所打动，带着愉悦的心情品尝美食。这家的菜品是用料新鲜考究、摆盘赏心悦目、传统与创新并存。甜点将巧克力慕斯做成布鲁克林大桥的样子，很具巧思！
1 West Street Brooklyn, NY 11201 周一到周五 17:30~23:00，周末 11:30~14:30，17:30~23:00 718-522-5200 人均约 100 美金 therivercafe.com
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7.巴菲特最爱的牛排店——Smith & WollenskySmith & Wollensky 位于中城的一座设计独特的建筑中，于 1977 年开张，也是一家有着较长历史的纽约老牌牛排店。因著名投资者巴菲特的青睐而出名。当你从第三大道的入口步入，你会发现左边是充满老纽约味道的酒吧，供等待朋友的您小憩。餐厅的主要部分并没有现代风格的装修，但令人感到亲切舒适。他们的菜单上最有名的餐前菜是炸蟹肉饼和海鲜拼盘，味道鲜美浓郁，熟食口感层次丰富，生鲜搭配其独家调制的酱汁也令人赞不绝口。当然重点还是在主菜的各种肉类中。除去羊排龙虾等，此店最有名的当属科罗拉多风味腰眼牛排。厨师会先把上等腰眼排风干 4 周左右，让肉质变紧致，然后涂抹上其独特的腌料，用烘烤和煎烤相结合的方式，最大程度让腰眼处牛肉肥瘦相间的肉质融合，外焦里嫩，入口即化并令人欲罢不能 。另外他们家的奶酪菠菜还是很好吃，和羊排搭配鲜香爽口。
797 3rd Avenue, New York, NY 10022 11:30~ 次日 2:00 212-753-2530 人均约 60~80 美金 www.smithandwollenskynyc.com
8. 经典美式龙虾三明治——Luke’s lobster要想品尝到美国的地道美食，那就一定要尝试一下鲜美的龙虾三明治 ! 作者推荐的纽约最棒的龙虾三明治就是Luke’s lobster. 就像 Luke 自己说的，要做出最好的龙虾三明治，不需要最好的厨师，但需要最好的龙虾。Luke 家所有的三明治原材料都来自盛产鲜美龙虾的缅因。为此 Luke 在缅因还拥有海鲜加工厂，所用的龙虾都是缅因新鲜捕捞以后，精选蒸熟（近 5 磅的龙虾只能出产半磅龙虾肉），运往纽约的，肉质非常鲜美。特别推荐餐厅的 Taste of Maine, 可以同时品尝龙虾三明治、蟹肉三明治、和虾肉三明治。
93E 73rd Street New York. NY 10009 11:00~22:00 212-387-8487 人均约 25 美金 lukeslobster.com
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美食集中地关于一个城市，总有一些地方属于当地人才熟知的而游客不易察觉的有趣的美食集中地 : 比如废旧工厂改造的集市、五星级酒店地下的一层的美食中心、大火车站地下一层的食物广场、只经营欧洲进口手工食材的世界连锁食品店。我作为一名居住纽约超过六年的资深吃货，现在就带你去逛一逛不为众所周知的美食集中地。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
大隐于市
1.Chelsea MarketChelsea Market 是由一家废旧的食品加工厂改建而成的，整个市场内部保留有浓烈的重金属工业风格，大厅拱形屋顶的上空还挂有老旧的工业大风扇。市场内进驻着近百家各色商铺：有很有腔调的品牌服饰店、新鲜的海鲜市场、创新寿司店、特色巧克力店、蛋糕店、厨具店、咖啡店、特色肉食店、书店、以及各国好吃的小餐厅等。值得推荐的是 The Lobster Place、Sarabeth’s Bakery、People’s Pops、 Liddabits Sweets、Beyond 、Ushi.Num Pang、Anthropoligie。 另 外 市场旁边就是著名的纽约景点高线空中花园（Highline Park）, 可以在集市买好各种美食前往公园野餐。
75 9th Ave New York, NY 10011 7:00~21:00 212-652-2110 人均约 20~40 美金 www.chelseamarket.com
2.Grand Central Terminal中央火车站是来纽约旅游的必经之地，它不仅是当地著名的景点，同时也是一个美食集中地。其中值得介绍的是 Grand Central Terminal Market, 占地虽然不大，却囊括了本地生产的最新鲜的蔬菜、水果、海鲜、奶制品以及烘培食品。另外由于中央火车站每天客流量巨大，为了方便来自四面八方的游客对吃的需求，火车站的地下一层还开设有 35 家餐厅的摊位，其中不乏纽约著名的餐厅以及甜点店。推荐 Grand Cerntral Oyster Bar、Shake Shack、Magnolia Bakery、Junior’s Bakery。
42nd St New York, NY 10017 8:00~20:00 212-340-2582 人均约 30 美金 www.grandcentralterminal.com
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3.The Plaza Food HallThe Plaza Hotel 是位于中央公园南面世界知名的五星级酒店，很多国际政要、各界精英和明星都曾在此入住。鲜少有人知道酒店地下一层隐藏一个低调的高档美食集中营。这里汇集了 17 家出色的餐厅，无论就餐环境还是餐厅水准都非常高，如果在第五大道扫货累了，又想迅速品尝多种地道好吃的纽约美食，这里绝对是不二选择 ! 推荐纽约最有名的甜点 Lady M、巧克力中的爱马仕（La
4.EatlyEatly 位于纽约著名的熨斗大楼附近，是世界上最大的手工意大利食品和葡萄酒超级市场连锁店，可以说是所有意大利迷的福音地 ! 这里几乎所有的东西都是欧洲进口来的，绝大多数都产自意大利。从地道的橄榄油、意大利面、各类调料，到各色葡萄酒、现磨咖啡、冰淇淋、甜品、手工面包，再到各类腌制火腿、奶酪、蔬菜、甚至新鲜松露，可谓琳琅满目，应有尽有。除此之外，这里还汇集多家正宗意大利餐厅，各色生鲜现场烹饪，料鲜味美，非常推荐！
200 5th Ave New York, NY 10010 10:00~23:30 212-229-2560 人均约 50 美金 www.eataly.com
Masion Du Chocolate）、 鲜美的龙虾三明治（Luke’s lobster）、 美味的法式薄饼（Vive La Crepe）、奢华的 Olma cavier Boutiue and Bar。
1 W 59th St New York, NY 10019 8:00~21:30 212-546-5499 人均约 50 美金 www.theplazany.com/dining/foodhall
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餐车和小吃集会最能体验一个城市饮食文化的往往就是那些路边小吃。在纽约，最寻常可见的路边美食就是移动餐车（Food Truck）。走在纽约的街头，时常会看到人们排成一条长长的队伍就为了品尝一口热热的华夫饼或买点一份羊肉盖饭带回办公室当午餐，可以说移动餐车是融入纽约白领生活的一项必不可少的点餐选择。而在周末，赶集（Flea Market）也算是一项时髦又传统的活动了。集市最早起源于纽约曼哈顿的一个固定市场，如今多为小有名气的实体店小餐厅开设展台，提供最有特色又便于携带的小吃。有时候，市场里还有新鲜的有机蔬菜、鲜花果品、当地酿造的有机蜂蜜，以及新鲜烘培的甜品面包。去参加集会的人不但可以一次品尝多家美食一饱口福，还可以顺便买菜逛街，非常惬意。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
吃在路边
1.Waffles&DingesFood truck 可能是纽约街头最有趣的移动餐车，其中Wafles and Dinges 大概是做的最成功、最受大众欢迎而且拥有卡车数最多的一家。他家的华夫饼全部都是现场烘培烤制，热腾腾的华夫饼刚出炉，焦香不失蓬松，可以根据自己的口味在华夫饼上自由搭配添加核桃、草莓、香蕉、巧克力酱、奶油、巧克力软糖、花生酱以及冰淇凌球等组合，香甜可口，非常值得品尝！另外他家独创了各种口味的咸华夫饼，如烤猪肉华夫饼、培根夹心华夫饼以及墨西哥风格的辣味玉米口味华夫饼，如果你胃口不是很大的话，一个华夫饼就可以当做一餐啦。
因为有七辆餐车，分别在 Financial District、Upper East、 Midtown East、 Midtown West、Astoria 等，最好的办法是官网 查询每辆卡车的具体位置。
8:00~22:00 866-429-7329 人均约 10 美金 www.wafelsanddinges.com
2.The Halal Guys中东风味的The Halal Guys也是特别有名的移动餐车，常年被 Yelp 评比为纽约排名第一的移动餐车，更一度被泰晤士报评为全纽约人气餐厅第三名！这家餐车的烤肉味道香气四溢，几乎永远都有着排长队的壮观场面。餐车的招牌式羊肉盖饭和鸡肉盖饭，如果想每种口味都尝试一下的话，也可以双拼饭。这里所有的肉类都用秘制香料腌制混合，搭配他们特有的无与伦比的特调红白两种酱汁以及新鲜生脆的时蔬，简单一盒营养美味就呈现在了眼前，吸引着不少纽约人成为他们的忠实粉丝！
6th Ave and West 53rd street, NY 10019 10:00~ 次日 4:00 347-527-1505 人均约 10 美金 53rdand6th.com
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3.Brooklyn Smorgasburg Flea Market跳蚤市场是纽约年轻人周末休闲最爱去的地方之一，而Smorgasburg 是全纽约最大的小吃跳蚤市场。这里位于潮人聚集的布鲁克林 Willimburg 区，临近东河，露天开设。除去冬季，每个周末都有。一到周末，这里就会聚集近百个小吃摊位，一网打尽当前最流行的各色小吃。推荐拉面汉堡、培根纸杯蛋糕、龙虾三明治、路易斯安那风格炸凤尾鱼、Pople’s Pops 冰棍！另外还有很多手工制作的果酱、面包、鲜榨果汁也都新鲜美味。记得一定要准备现金和足够的耐心，有名的摊位一般都需要耐心排队。如果天气不错，一定要去享受一次！
27 N 6th St Brooklyn, NY 11211 周六 11:00~18:00 人均约 30 美金 www.smorgasburg.com/about
4.LIC Flea MarketLIC Flea Market 是新近出现的小吃跳蚤市场，位于长岛市 , 因地理位置优越，靠近东河，不仅可以欣赏曼哈顿市景，还可以玩皮划艇，所以渐渐的成为新兴的年轻人的聚集地。LIC Flea Market 不如 Smorgasburg大，但里面除了各色小吃，还包括了手工艺品、古董家具等商铺，是淘货和吃喝的好去处。推荐 Tea N’milk、 Butcher Bar、Luke’s lobster、Doughnut 。
5-25 46th Ave Long Island City, NY 11101 周末 10:00~18:00 718-866-8089 人均约 25 美金 www.licflea.com
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Top2 特色伴手礼出行旅游，心中总免不了对家人朋友的牵挂。想和他们分享一个城市的魅力，伴手礼是最好的选择。伴手礼就是要选体积不大、价格不很高、但是当地产的礼物，可以说体现的就是礼轻情意重。巧克力和小纪念品造型的美食可以说是美国伴手礼的不二选择。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
达人必买
1.See's Candies （美国本土最好吃的太妃糖和巧克力棒棒糖）说起伴手礼，我想巧克力可能是最普遍也最老幼皆宜的选择了！然而来纽约最值得买的本土巧克力并不是那些已经在国内大名鼎鼎的牌子，而是 See’s Candies! 这个品牌最早在南加州创建，有着超过九十年的历史，并在美国有两百多家分店。该巧克力品牌精选优质新鲜的原料，比如当地生产的有机牛奶，特级纯巧克力以及哥伦比亚咖啡，并且完全不添加任何防腐剂。这里的Toffe-ette 非常值得推荐 , 烤脆的杏仁包裹一层奶油巧克力，再包裹一层沾有各种果仁的太妃糖，好吃到没朋友！此外独特的四方形棒棒糖的味道也很不错，即使夏天也不怕融化。第一次买可以买混合口味，包括香草、拿铁咖啡、巧克力、苏格兰奶油味，甜美好滋味！
151W 34th Street New York, NY. 11101 人均约 25 美金
2.M&M's World还记得“只溶你口，不溶在手”的广告词吗？提起M&M，大多数人的回忆中都少不了这个好味道。全世界有五家超大型的 M&M 世界，其中有一家就在纽约时代广场附近！ M&M 世界挑高展厅有整整三层，琳琅满目的各类 M&M 造型商品应有尽有，从马克杯到自由女神像，从公仔钥匙环到雨伞、行李箱，各种憨态可掬的 MM 豆造型的可爱小物让人目不暇接，无法抗拒。另外最不容错过的就是缤纷的巧克力糖果机，这里大约有五十条巨型圆筒形糖果机，每个里面装有不同口味不同色彩的 MM 豆，非常壮观，可以自己随意自助挑选。从这里买一个纽约独有版本的 MM 公仔或糖果做伴手礼绝对是个不错的选择！
1600 Broadway, New York City, NY 10014 人均约 20 美金
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o's !如何吃到特价好餐厅
独特福利——纽约餐厅周
纽约餐厅周的活动始于 1992 年，旨在让更多人享用质优价廉的美食，同时推动餐厅行业的发展。 以 2014 年为例，活动时间是 7.21-8.15，所以所谓餐厅周其实是三周。纽约大约有 300 家餐厅参加了纽约餐厅周活动，活动期间所有餐厅统一定价，午餐前菜主菜甜点每人 25 美金，晚餐前菜主菜甜点每人 38 美金（均不含税和小费）。参加的餐厅参差不齐，各个档次均种类的餐厅均有参加，其中不乏口碑颇好评价又高的高档餐厅甚至米其林餐厅，比如米其林三星的 Jean Georges。不难想象，餐厅周伊始，所有评星以及价位高的餐厅一定会第一时间被快手订光 , 所以提前做好筛选功课，并第一时间预定是最佳利用餐厅周的不二法门。
Open Tabel：是纽约餐厅订餐最被广泛使用的平台，这家网站上还提供食客点评，餐厅介绍，以及菜单价位等信息，非常方便。只要在他家网站注册一个账户，基本上 95% 的餐厅都接受他家的网络订餐。如果 Open Table 上显示订满或不接受预定，可以打电话预定，有些餐厅额外预留些位置。
www.opentable.com/new-york-city-restaurants
Yelp：利用 Yelp 网站做研究，根据菜色和地理位置筛选不同种类餐厅。留心很多评价高的餐厅只有晚餐参加，而且很多餐厅周末是不参加餐厅周活动的。所以定位时要提前做好功课。对于特别热门有名的餐厅，最好提前一个月左右开始提前预定。
www.yelp.com/nyc
Tips 小贴士
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xplore Taste of New York 探索 • 纽约美食
图片来源：NYCsubway
纽约地铁图
Qunar 骆驼书 | 15
纽约的日本料理不仅数目众多，菜色涵盖种类广泛，品质也非常高。有人曾说，纽约是除日本外拥有最多好吃的日料餐馆的城市。在米其林餐厅评选中，日本餐厅入选数目紧随在法国餐厅之后，也足以见得日料在欧美食客心目中的地位。如果说你是拥有东方胃的食客，纽约之行一定不要错过这里的好日料！
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
低调隐秘的各色日料
Qunar 骆驼书 | 16
Sugiyama 是纽约最正宗的怀石料理店，每周只有周二至周六营业，并且只提供晚餐。作为正宗高端的怀石料理店，他家选用当季最新鲜的食材，所做菜肴也最大限度的利用食物的色泽、香气和味道；盛放食物的器皿极为讲究，比如生冷鱼片，必然放在盛有冰片的盘子里，而烤牛肉则用一块炙热的石头来当面烹烤；另外这里的摆盘优美如画，精致如艺术品，正可谓秀色可餐。推荐餐厅的现代怀石料理套餐，包含 8 道菜，价值 79 美金，其中 Zensai 这道菜摆盘精巧，就像童话里的果冻糖果盘；而 Suimono 将鱼丸汤作出了极致，鲜美的鱼丸与时蔬搭配出花朵的形状，清爽又不失精致；最令人难忘的是 Ishiyaki，上等牛肉和新鲜尖椒放在一块热腾腾的圆形石 头上，焦香四溢，肥美多汁；甜点是葡萄柚果冻，果味鲜美，酸酸甜甜，令人口舌生津。
251W 55th Street New York, NY 10019
17:30~23:30
212-956-0670
人均约 100 美金
www.sugiyama-nyc.com/index.html
如果你来纽约只想品尝美味的寿司 , 那作者强烈推荐这家超低调的米其林一星餐厅！ Sushi Azabu 隐密在Greenwich Grill 的楼下，是一间简洁秀雅的寿司吧。餐厅吧台可以容坐 8 位客人，另外还有不多的几张小桌，吧台后三位寿司师傅各自分工，低头布菜，在柔和温暖的光线下，有一种令人放松的很私人且舒适的感觉。这里的 Sushi 全部是高品质的艺术品，米粒颗颗圆润饱满，肉质新鲜甜美，芥末预先被厨师放在饭团与鱼生之间，井子刀划过的鱼肉上厨师点好了日式酱油，一粒放入口中，齿颊间的满足感油然而生，难以忘怀。另外他们家的 Sea Urchin Tasting，Giant Scallop 以及烤鳕鱼也很赞，强烈推荐！
428 Greenwich St New York, NY 10013
17:30~22:30
212-274-0428
人均约 100 美金
www.darumaya-nyc.com/sushiazabu
正宗的怀石料理——Sugiyama
低调出众的米其林一星地下室餐厅——Sushi Azabu
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Qunar 骆驼书 | 17
说起日式拉面，Ippudo 一风堂的名字可以说如雷贯耳，这家拉面店从日本红到美国，08 年在纽约开了第一家分店，让纽约人有口福尝到全日本排名前五的美味拉面。位于东村的一风堂拉面店前永远排着长队，一般情况下都需要等候半个小时以上，不过可以留下你的姓名和电话，然后去周围的东村转转。一进店铺，正面墙被各色大碗装饰，装修也很日式，餐厅中间摆放了大量竹炭，既有装饰作用又可过滤空气，当你走入正厅，所有服务人员都会用日语大声喊：Irrashaimase（欢迎光临），很有气氛。 他家最出名的是豚骨拉面和日式五花肉夹馍，以其浓厚的汤头和酥烂入味、入口即化的猪肉闻名遐迩，而作者则对他家的鸡肉汤头拉面念念不忘，汤头清澈而口味浓香，非常特别！
65 4th Ave New York, NY 10003
11:00~15:00 17:00~23:30 周日 11:00~22:30
212-388-0088
人均约 30 美金
www.ippudony.com
日本著名拉面——Ippudo Ramen3
Sakamai 是一家兼顾日本传统食材与西餐烹饪手法的创新日本料理店。作为一家米其林一星的日本菜，餐厅装修别致有特色，占地空间不小，从菜品到服务都令人有一种宾至如归的感觉。招牌菜式 Egg On Egg On Egg, 很有趣的名字，其实是用海胆壳当容器，在蒸蛋上面铺有新鲜鱼仔和海胆，卖相极佳，味道鲜美，绝对值得尝试。这家的烤鳕鱼和秘制利比亚猪肉也很赞，火候刚好，肉质肥嫩多汁，黑松露时蔬调味也很棒。除此之外，餐厅的清酒种类也很多，创新的清酒调配鸡尾酒很特别。
157 Ludlow Street, New York, NY 10002
18:00~24:00
646-590-0684
人均约 75 美金
sakamai.com
别致创新的日料好滋味——Sakamai4
Qunar 骆驼书 | 18
Hatusuhana 译为初花，取春天盛开的第一朵花的意思。作为一个在纽约开店有 38 年历史的著名老店，初花属于传统江户式寿司料理，它坚持了优良的品质以及不哗众取宠的态度，坚持每周日鱼市放假即店铺关门，只带给食客最新鲜的食材。初花以传统地道的烹饪手法、新鲜的取材、以及合理的价格在纽约食客心中占有一席之地。特别推荐的招牌菜品是 Box of Dreams , 9 个方格内用寿司米配上不同材质的生鱼片、天妇罗、烤鳗鱼、玉子烧以及鱼子，摆盘赏心悦目，又可尝试多种口味生鲜美食，价位合理，非常推荐！
17E 48th Street New York, NY 10017
12:00~14:30，17:30~20:00，周日关门
212-355-3345
人均约 50 美金
www.hatsuhana.com
38 年地道传统的日料老店——Hatsuhana6
鸟人拉面曾一度是纽约食客心中一票难求的著名拉面！因为其店面仅能容纳 15 位客人，而且不接受预定不接受留名等位，只能亲自排队才能吃到！这家的拉面只有鸡汤一种汤头，店面里两口巨型大锅永远在翻腾着滚烫鲜美的鸡汤，令人垂涎不已。鸟人拉面不仅汤头鲜美，拉面属于九州拉面，Q 弹劲道，搭配自己独有的辣酱，以及半熟玉子、竹笋、海苔以及小鲜葱，味美无比！爱吃肉的食客还可点 Mega, 面里面大分的猪肉绝对让你感觉非常过瘾。另外这家的辣酱还可以单点，爱食辣味的食客绝对会顷刻爱上！令人庆幸的是最近鸟人拉面在纽约开了一家店面稍大的分店，不用排大长队也可以品尝到好吃的鸟人拉面了。
366W 52rd Street, New York, NY 10019
12:00~16:30 17:30~24:00
212-582-0052
人均约 25 美金
www.tottoramen.com
永远都要等位的拉面好滋味——Totto Ramen5
Qunar 骆驼书 | 19
四十几街的中城写字楼高楼林立，在一家不算起眼的写字楼地下隐藏着曼哈顿最佳清酒吧称号的酒藏
（Sakagura）。虽然是在地下室，但酒藏的装潢非常讲究，所有座椅都采用传统的樱桃木材质，暗黄的光线，房间还采用竹子屏风隔开，私密雅致。两个竹子大酒桶设计的造型格外引人注目，询问侍者才知道是洗手间，旁边高挂着“迷者不问道”的书法，令人玩味。虽说酒藏拥有两百多种清酒，是最有东京风情的酒吧，但食物也绝不含糊，各类日式下酒小吃都做的非常精美，特别推荐他家的午餐 Jewel Bento Box、 Hirame Ponzu、还有黑芝麻舒芙蕾冰淇淋。
411E 43rd Street New York, NY 10017
11:30~14:30，18:00~23:45
212-953-7253
人均约 65 美金
www.sakagura.com
提起日本美食，无论如何也应该提及日式烤串店，而纽约最好吃的日式烧烤店作者推荐鸟人烧烤（Yakitori Totto）。鸟人，顾名思义就是鸡肉烧烤店的意思，从鸡皮到鸡肉，再到内脏软骨无一不用做烤串的食材。这家店的鸡肉全部精选自有机饲养的土鸡，日本俗称走地鸡，鸡肉鲜嫩多汁，Q 弹不柴，并非一般美国超市的鸡肉可以比拟。每一个烤串都只有四五块肉，精致腌制串好后，由烧烤师傅在炭火炉上几串几串的仔细烧烤，火候掌握的精准，肉鲜味美，让人有一串接一串的吃起来欲罢不能。推荐烤鸡肝、牛舌、鸡皮、鸡肉丸、芦笋培根。另外前菜炸小银鱼和甜点杏仁豆腐也一定要记得品尝哦！
251 W 55th Street 2nd Floor New York. NY 10019
11:30~14:00，17:30~24:00
212-245-4555
人均约 65 美金
tottonyc.com
隐没于中城办公区的小酒馆——Sakagura
地道的日试炭火烧烤店——Yakitori Totto
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如果说你是一个合格的吃货，对西餐中的法餐必然会悉心研究一番。法餐从路易十四时代开始，就以其对饮食烹饪的讲究、繁复的用餐礼仪、以及对食物奢华风气的追求而闻名于世。世界各大城市中最豪华昂贵的餐厅几乎都是法国餐厅。纽约作为世界级大都市毫无意外的吸引了许多优秀法国餐厅坐落于此，让纽约人可以大饱口福。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
优雅精美的法国大餐
Qunar 骆驼书 | 21
Jean Georges 作为纽约仅有的五家米其林三星法国餐厅中的一员，以其得天独厚的地理位置、优雅舒适的用餐环境、精美独特的现代料理以及合理可控的价位成为最受纽约人欢迎的高档法国餐厅。主厨曾游历亚洲，擅长巧妙地运用东方香料创造出独一无二的现代法国料理。菜品推荐 Sea Urchin & Blakc Bread, 圣芭芭拉海胆垫一块黑麦面包，佐以柚子调料，非常美味；Foie Gras Brulee 也很赞，脆焦糖的表皮裹住丝滑口感的鹅肝，令人难忘！午餐后送的是手工巧克力、现剪的棉花糖以及新鲜烘培的小马卡龙，很有些下午茶的感觉。
1 Central Park W New York, NY 10023
12:00~14:30，17:30~23:00
212-299-3900
午餐人均约 60 美金 晚餐人均约 150~200 美金
www.jean-georgesrestaurant.com
在纽约，Le Bernardin 就是顶级海鲜料理的代名词，米其林三星、Zagat28 分以及纽约时报的四颗星足以说明一切。1986 年，这间餐厅从法国漂洋过海来到纽约，主厨 Eric Ripert 很快就以其精益求精的烹饪手法和敏锐突破的菜品创意赢得了纽约食客的一致认可。推荐菜品：Tuna with Fois Gras，泛红的吞拿鱼薄片下是饱满的鹅肝与烤脆的面包，淋上香浓的橄榄油，视觉与味觉的双重 盛 宴；Bone Marrow and Sea Urchin, 是 极 具 创 意的海路组合；Pan Roasted Monkfish 的安康鱼饱满弹牙，齿颊留香；甜点推荐 Chocolate Mille-Fuille 以及S’mores，完全是巧克力爱好者的福音！另外注意餐厅要求着正装。
155W Equitable Building 15 W 51st Street New York, NY
10019
12:00~14:30，17:30~22:30，周日关门
212-554-1515
人均午餐约 100 美金，晚餐约 200~400 美金
le-bernardin.com
坐落于中央公园的米其林三星——Jean Georges
法式海鲜烹饪的顶级盛宴——Le Bernardin
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餐厅要求着正装，为保持就餐环境的安静，小婴儿不可带入内。
Tips 小贴士
Qunar 骆驼书 | 22
说起来纽约游玩，那 Moma 是一定要去的世界最出名的现代美术馆之一。然而很多人并不知道，Moma 自己家的餐厅也超级出色。The Dining Room of Moma 是隶属于 Moma 是现代法国菜餐厅。餐厅环境优雅迷人，整面的落地玻璃窗可以看到 Moma 的后花园，室内的设计也大气简约现代优雅，菜品更是精致美味，连摆盘也都融入了现代艺术的影响，仿佛一幅幅大师的画作，令人赏心悦目，是情侣约会的好去处。
9 W 53rd St New York, NY 10019
12:00~22:30
212-333-1220
人均约 80-100 美金
www.themodernnyc.com
Cafe Boulud 坐落于曼哈顿富人聚集的上东区，隶属于米其林三星 Daneil 旗下，有人称它为大师麾下高档餐厅的休闲化身。主厨 Gaven Kayson 在大师 Daniel 的悉心指导下，将 Cafe Boulud 打造成上东区众口称赞的好味餐厅，纽约时报三颗星以及米其林一星就是对其最好的肯定。不同于其他法国餐厅的一份菜单，这家餐厅分为传统类（Le Tradition）、 时鲜类（La Saison）、出海猎奇类（Le Voyage）、素菜类（Le Potager）等四类菜单，很好地将传统法国美食、南法乡村美食、各国海鲜美食以及创意素食完美结合。在麦迪逊大街逛完名品店再来这里享用一下美食，绝对可以为忙碌的一天画下完美句 点。
20E 76th Street New York, NY 10021
7:00~10:00，12:00~14:30，18:00~20:30
212-772-2600
午餐人均约 50 美金，晚餐人均约 100 美金
www.cafeboulud.com/nyc
艺术感十足——The Dining Room at the Modern
独特的四分菜单——Cafe Boulud
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Qunar 骆驼书 | 23
Tocqueville 可以说是十多年来默默经营，靠着食客口口相传而逐渐进入人们视野的一家榜单遗珠！这家餐厅既没有名厨加持，也没有入围米其林星级榜单，然而以其优雅艺术的环境、高品质的美食、优秀的服务以及丰富的藏酒在纽约食客心中有着无冕的位置。餐厅菜单介绍清晰，不像坊间法国菜馆那么晦涩。除去菜单上的菜品，侍者还会口述几道当季时令制作的当地特色菜品，食材新鲜，均来自当地农市。除此之外餐厅还拥有私家酒窖，收藏有相当数量的红酒，在此助阵的选酒师 Nick Robinson 在纽约曾被明星厨师网站票选为明日之星。推荐菜品：Seared Diver Scallops and Foie Gras、Angle Hair Carbonara with Uni。
1 E 15TH Street New York, NY 10003
11:30~14:00 18:00~22:30
212-647-1515
人均约 120 美金
tocquevillerestaurant.com
L’ecloe 位于苏活区，是国际烹饪中心附属的一家餐厅。这家国际烹饪中心是法国烹饪学院于 1984 年在纽约建立的，旨在培养高级餐厅的优秀厨师。因为所有烹饪的厨师都是学院的学生，餐厅的价格定的非常公道，不但就餐环境不错，菜品的质量也很高，可以说是性价比非常高的一家法国餐厅！ 2014 年这家餐厅获得米其林超值餐厅推荐。
462 Broadway New York, NY 10013
12:00~14:00，17:30~21:30
212-219-3300
午餐人均约 40 美金，晚餐人均约 65 美金
辣蒸青口 (Spicy Steamed Mussels Arrabiata）、
炒鸭肉（Sateed Breast and Braised Leg of Duck in Spiced Broth）、
巧克力挞椰子冰 （Manjari Chocolate Tart with Coconut Sorbet）
www.lecolenyc.com
美国时尚风的精致法餐——Tocqueville
国际烹饪中心的法式餐厅——L'ecloe
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Qunar 骆驼书 | 24
在纽约，虽然韩剧并不像在国内那么风行，但韩国美食却蔚然成风。由于韩美两国关系特别好，在纽约有很多韩国人求学工作，所以纽约的韩国餐厅也特别地道，甚至有韩国明星将自己的烤肉店开来纽约。从啤酒和炸鸡到大排档再到米其林两星，跟着我一起去领略纽约独特的韩国饮食文化！
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
地道痛快的韩国美食
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Jungsik 作为新近米其林两星餐厅，是纽约韩国餐厅的后起之秀。它融合了韩国别具匠心的配料选材和法国美食精细的摆盘美学，菜式极为精美，让人一改对传统韩国料理的印象。主厨 Yim Junsik 毕业于美国烹饪学校，曾在著名餐厅 Bouley 以及西班牙担任过大厨，独特的经历使他将西餐的烹饪技巧融合了东方的情怀，做出独一无二令人难以忘怀的韩国料理。烤章鱼的六块饱满的章鱼被处理的外表焦香酥脆，里面柔软鲜甜，一口吃下去直接感受到了大海的味道；煎大扇贝火候掌握的极为精准，鲜嫩弹牙，搭配独有的酱汁，是作者吃过最好的煎扇贝。可以说几乎所有海鲜都被 Jungsik 处理的无可挑剔。另外他家甜品也很赞，将巧克力慕斯做成泡菜罐子的模样，别具巧思！
2 Harrison St New York, NY 10013
17:00~22:30，周日关门
212-219-0900
人均约 120 美金
www.jungsik.kr/#index
相信看过韩剧的人都知道韩国的大排档是多么深入人心，而 Pocha32 主打的就是地地道道的大排档美食 ! Pocha32 位于韩国城一个毫不起眼的二楼，如果不是由当地老饕带领的话，可能根本不会留意到它的存在。这家餐厅的室内装修很有特色，墙壁的渔网上贴满了食客留下的贴纸留言，而屋顶的渔网上则挂满了空瓶易拉罐，所有的餐桌都用废弃的铁质大油桶做成，很有路边摊的气氛。结束一天紧张的工作，呼朋唤友来这里喝一杯，可以好好放轻松一下。
15 W 32nd Street 2nd Floor New York, NY 10001
15:00~ 次日 3:00
212-279-1876
填充辣五花肉铁板烤鱿鱼、部队锅、变态辣烤鸡脚、西瓜烧酒
人均约 35 美金
pocha32nyc.com
不一样的高端现代韩国餐厅——Jungsik
感受真正的韩国大排档美食——Pocha32
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Qunar 骆驼书 | 26
介绍韩国美食怎么可以错过啤酒和炸鸡 ! 真正的韩式炸鸡在纽约的代表就是这家 Mad for Chicken。他们的炸鸡用油偏少，但是短时间内的超高温让鸡皮内的脂肪得到充分的处理，并锁住长期腌制的酱汁和肉汁，所以炸后的鸡皮酥脆鲜辣，薄如一张纸似的，被称为“Paper Fried Chicken”。同时，得益于总体较短的烹饪时间，在薄脆纸皮下的肉质鲜嫩多汁，一口下去，白色的鸡肉纤维上会浮出一层油汁，让人食指大动。除此之外，餐厅调制的鸡尾酒也是可圈可点。建议食客尝试一下他们的 Lychee Soju cocktail，将荔枝调味酒和烧酒混在一起，居然格外的清香爽口，很让女孩子们喜欢。
314 5th Ave 2nd Floor, New York, NY 10001
12:00~ 次日 2:00
212-714-9700
人均约 30 美金
www.turntablenyc.com
韩国美食最被多数人接受的应该就是韩式烤肉啦！而作者认为在纽约最具特色也是最好吃的韩国烤肉是位于法拉盛的姜虎东！没错，就是那个韩国著名搞笑艺人、主持人姜虎东。其实在韩国，姜虎东已经开过多家连锁烤肉店还参股炸鸡店，深受韩国人和当地游客喜爱。就在2013 年终于在纽约开了第一家分店，并迅速成为烤肉爱好者的天堂！这家餐厅的烤肉可以用惊艳来形容，以Ribeye 为例，选用上等红白相间的新鲜无腌制牛排，店员会当着您的面亲自翻烤，烤熟后肉质鲜嫩多汁，肉香四溢，搭配特调酱汁，回味起来比 200 美金一块的Peter Luger 大牛排更让人流口水。他家烤肉架旁边的锅边还有滑嫩的鸡蛋羹和芝士玉米，也非常味美独特。
152-12 Northern Blvd Flushing，NY 11354
12:00~ 次日凌晨 2:00
718-886-8645
人均约 40 美金
超赞韩式纸皮炸鸡——Turntable Mad for Chicken
韩国主持人姜虎东的店——Kang Ho Dong Baekjeong
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Qunar 骆驼书 | 27
意大利菜被誉为西餐之母，浓重朴实，讲究原汁原味。意大利菜系非常丰富，无论海鲜、意大利面、披萨还是甜点都令大家耳熟能详。纽约汇集了许多种类的意大利菜餐厅，如果来到纽约不妨尝试一下。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
鲜美浓郁的意大利菜
Qunar 骆驼书 | 28
Basta Pasta 是作者在纽约最钟爱的一家意大利餐厅。这家餐厅主营的意面是创新料理和风意面，主厨和经营者都是日本人，在日本本土就非常出名。可能因为日餐和中餐口味相近，几乎所有的亚洲人对这家的意大利面都绝口称赞。一进餐厅你就会被占据正面墙的大冰柜震撼住，其实正面墙的冰柜里放的是镇店之宝：Parmigiano( 帕马森干酪 ) ！这种干酪产自意大利，制作周期为两年，奶香柔滑，非常美味，被誉为奶酪之王。这家的意面之所以非常美味，其中很大原因就是毫不吝啬的使用了帕马森干干酪。推荐菜品 Spaghetti Con Prosciutto e Parmigiano, 这道菜很有趣，侍者会推一个小餐车到你面前，将意大利面放入半个切开的帕马森干酪车轮里面，每一根意面都融化在香浓的帕马森干酪中，搭配超薄的意大利生火腿片，好吃到一盘吃完还让人意犹未尽。另外一道海胆意面（Spaghetti ai Ricci di Mare）也很赞，新鲜的海胆搭配浓郁的芝士意面以及清新的九层塔，肥美香甜，令人齿颊留香。另外餐厅的甜点走日式路线，松软的芝士蛋糕以及 Earl Bee 都很值得尝试！
37 W 17th Street New York, NY 10011
12:00~14:30，18:00~23:00
人均约 50 美金
212-366-0888
www.bastapastanyc.com
创意和风意面——Basta Pasta1
Qunar 骆驼书 | 29
这家餐厅的名字取意大利鲜花之意，坐落在距离帝国大厦几步之遥的豪华宾馆 Satai Fifth Ave Hotel 内，是拥有顶级意大利餐厅 Marea 的老板 Michael White 开设的。所谓星级黄金阵容是指他从星级名馆 Corton 觅得甜品师傅、从米其林三星法国著名餐厅 Jean George’s高薪聘请了侍酒师、又从 Del Posto 挖角青睐经理人、连这里的服务员都好像 T 型台走下来的模特一般，气质非同凡响。推荐菜品为极品墨鱼意面（Trofie Nero）、红透纽约的奶油龙虾（Corzetti）、以及各色甜品。
400 th Avenue New York, NY 10018
7:00~21:30
人均约 80 美金
212-613-8660
www.aifiorinyc.com
Tony's Di Napoli 是位于时代广场附近的一家传统家庭风格的意大利老牌餐厅。这家餐厅有 55 年历史，菜谱是由创始人 Tony 带来的来自意大利南部那不勒斯的传统家庭菜谱。所谓家庭风格就是说所有的菜分量都很大，通常一道菜要两到三个人才能吃完，有点像中餐，非常适合点几道菜大家一起分享。餐厅所有的菜品用料口味都非常地道，虽没有米其林那样精美的视觉飨宴，但淳朴亲切又地道的好味道却一样可以赢得食客的心。特别推荐的菜品是 Linguini with Seafood，超大份黑色墨鱼细意大利面搭配新鲜的鱿鱼、青口、海鱼，浇上浓郁的番茄酱汁和奶酪，吃起来令人满足感十足，喜欢的话还可额外支付 20 美金加整只大龙虾；小牛肉也很赞，肉质细腻嫩滑，口味鲜咸。另外正宗的意大利餐厅甜点都很赞！记得点 Black and White Mouses Cake, 虽然超大份但是同样超好吃哦。
147 W 43rd Street New York, NY 10036
11:30~23:00
人均约 30 美金
212-221-0100
www.tonysnyc.com
五大道上黄金阵容的米其林一星——Ai Fiori
家庭式意大利老牌餐厅——Tony’s Di Napoli
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中国美食博大精深，所拥有美食的种类之繁多、菜品之味美是世界上任何一国美食所无法比拟的。所有居住在外的炎黄子孙都拥有一个无法忘怀的中国胃，所以世界各地都散落有中国餐厅。然而，也许因为思乡情怀作祟，真正能让作者吃出中华美食精髓的餐馆并不多见，要么不够精致、要么陈旧缺乏新意，我推荐几家还不错的中国餐厅来一解思乡之情。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
不可或缺的中国好滋味
Qunar 骆驼书 | 31
Hakkasan 是纽约三家米其林一星的中餐里面名气最大的。它在伦敦的第一家店早在 2003 年就入主米其林一星。执行主厨 Ho Chee Boon 是拥有超过 24 年经验的米其林级厨师，他将传统的中餐烹饪技巧结合当地的新鲜食材，创新了传统的中国菜肴。整个餐厅采取的是苏州园林风格的设计，有很多隔间，给人以曲径通幽的感觉，服务也很赞，就餐环境是纽约中餐里面首屈一指的。特别推荐鱼子酱烤鸭，地道的北京烤鸭卷饼的味道与鱼子酱碰撞出奇妙无比的好滋味，让人一尝便久久难以忘怀！精致的广式茶点也很出色，或蒸或炸样样可口。另外 Hakkasan 的藏酒也极为丰富，红酒种类囊括美洲、欧洲和澳洲，如果追求优雅的环境和创新精致的菜品宴请宾客吃中餐，这家是首选 !
311 W 43rd Street New York, NY 10036
17:30~23:00，周末 11:30~15:00，17:30~20:00
212-776-1818
人均约 80~100 美金
hakkasan.com
提起西安名吃纽约的朋友应该无人不知，这个从法拉盛黄金商场起家到如今在曼哈顿和布鲁克林开有多家分店的传奇式中餐连锁店可是名气不小！这家店的店面都不是很大，然而却将西安小吃中的凉皮、肉夹馍、哨子面、豆花儿等样样做得地道无比。老板坚持所有调料亲自调制，从而保障了多家分店也拥有相对统一的高水准。不仅中国食客是经常光顾的熟客，很多老外竟然也被这酸辣的美食征服，成为他家的铁杆粉丝！纽约时报都曾给他家以很高的评价，更是在 Zagat 纽约最佳中餐厅前十名的榜单独占四家！如果你拥有北方胃，在纽约怀念地道的北方小吃，这里绝对是不二选择！
知名高级中餐连锁——Hakkasan
超地道的西安名吃——Xi'an Famous Foods
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24 W 45th Street New York 10036/ 81St Mark Pl New York
10003
11:00~21:00
人均约 10~15 美金
212-786-2068
xianfoods.com
Qunar 骆驼书 | 32
川菜的魅力在祖国的大地上早已得以彰显，几乎所有的城市都能看到川菜馆的影子。对此，纽约也不例外，所有中餐馆中，最多被人们所喜爱和接受的就是川菜馆！草堂（Lan Sheng）小吃凭借地道的饮食在所有中餐馆中拔得头筹，不仅获得了国人的爱好也得到了米其林挑剔美食家的肯定，还曾于 2012 年获得米其林一星。特色菜有香辣水煮鱼、尖椒鸭舌、特制肉夹馍、棒棒鸡、红油抄手。
60 W 39th Street New York, NY 10018
11:00~22:00
212-575-8899
人均约 25 美金
www.lanshengrestaurant.com
听到餐厅的名字倾城（Cafe China），你就应该想象到这是一家很有格调的餐厅，而事实也确实如此。这家餐厅的女主人怡明原本是从事金融行业的，因为喜爱美食、张爱玲、王家卫，毅然放弃自己的职业决定开一家属于自己的餐厅。店里的摆设，从图书、瓷器、吊灯再到餐具，无一不体现着浓浓的老上海情怀，连特调的鸡尾酒名字都取自王家卫的电影，让纽约华人可选择的中餐厅多了一份小清新，也迅速得到纽约时报的追捧并摘得米其林一星。这家餐厅的菜品属于上海菜和川菜的组合，虽然不是所有人都喜欢他家的菜，但这样的创新确实值得支持。餐厅的服务非常好，服务生都是长相甚好的年轻人，所有的盘子都是温热的。喜欢小情调的朋友可以前往一 试。
13 E 37th Street New York, NY 10016
11:00~22:00
212-213-2810
人均约 35 美金
www.cafechinanyc.com
正宗的川菜好味道——草堂
老上海的小资情调——倾城
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纽约作为世界民族大融合的的国际化大都市，不仅吸引着世界各大著名菜系的餐厅汇集于此，许多相对小的国家在这里也开设了地道的餐厅。除去之前介绍的主流的餐厅，接下来我还会给大家分享几家相对小众但是味道也很赞的其他各国美食。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
小众却好味的其他美食
Qunar 骆驼书 | 34
Casa Mono 是坐落于 Union Square 附近的一家生意火爆的米其林一星西班牙小馆儿。作为典型的西班牙Tapas Bar，店面不大，可容纳二十几个人。吧台附近的一排位置可以欣赏厨师的烹饪和配菜过程。餐厅的菜单不像传统西餐厅，分前菜主菜甜点，而是分肉类和蔬菜类，每盘分量不大，两个人可能要点五六盘。菜品的口味偏重，分量小但烹饪精致，创新味美，用料讲究。如果你刚好和作者一样不排斥偏咸偏油的美食，那你一定也有一种想点遍菜单的冲动，因为基本上每道菜都很好吃！特别推荐菜品：鹅肝（Foie Gras with Cinco Cebollas）、炸猪耳朵（Crispy Pig’s Ears with Market Apples、 Kholrabi and Montcabrer)、西班牙海鲜面（Fideos with Chorizo and Clams)、蒜香海蛏子（Razor Calms a La Plancha)、鹌鹑（Braised Quail with Cockscomb)。
纽约的泰国餐馆并不少，然而要推荐最正宗好吃的泰国菜却不得不提 Sripraphai ！这家泰国餐厅虽然地处皇后区，但多年稳坐 Zagat 评选纽约地区最佳泰国菜，并在Yelp 上有近 1500 人给出四星的好成绩，并获得米其林轮胎人推荐！最早知道这家餐厅还是朋友的泰国同事推荐的，据说这家餐厅号称“泰国人想家时必去的地方”，正宗程度可见一斑。二十年前餐厅由 Sripraphai 方明娥女士创办，起初只有两三道菜，为的是留学纽约的泰国留学生可以一解对家乡的思念，后来随着名气增大，菜单一点点扩充到现在的 150 道菜品，店面更是扩大两倍！这家的菜品味道地道，保持了泰国菜原汁原味的酸辣度，分量实惠，价位合理，选择众多。推荐菜品：生虾沙拉（Raw Shrimp Salad）、炸软壳蟹（Fried Soft Shell Crad)、辣炒脆五花肉（Sautéed Crispy Pork Belly)、荔枝冰淇淋（Lychee Ice Cream)。
精致好吃的西班牙菜——Casa Mono
超地道泰国餐厅——Sripraphai
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52 Irving Pl，New York，NY 10003
12:00~0:00
212-253-2773
人均约 60 美金
www.casamononyc.com
6413 39Th Ave Woodside, NY 11377
11:30~21:30，周三关门
718-899-9599
人均约 25 美金
www.sripraphairestaurant.com
Qunar 骆驼书 | 35
Café Sabarsky 是曼哈顿上东区隶属于 Neue Gallery 的餐厅，画廊创办人之一 Serge Sabarsky 也就是这家餐厅名字的由来。餐厅采用维也纳风格的装潢，非常古典艺术，与时下正在流行的复古风潮暗暗相合。一直播放的古典音乐作为背景，窗外的风景就是中央公园，整体环境浪漫优雅，适合情侣约会或闺蜜间的下午茶。这家餐厅的菜品是典型的德国与奥地利风格，原产地的各色香肠与啤酒种类众多，新鲜出炉的 Pretzel 鲜香有较劲，咖啡和甜点更是出类拔萃。
Neue Galerie 1048 5th Ave New York，NY 10028
周一周三 9:00~18:00，周二关门，周四至周末 9:00~21:00
212-288-0665
德国特制香肠配酸菜（Bratwurst Mit Sauerkraut and
Rosterdpfel）、苹果卷（Apple Strudel）
人均约 35 美金
kg-ny.com
英国《经济学家》杂志曾经把秘鲁美食列为世界十二种美味之一，而所谓祕鲁的饮食文化早先保存着印第安人的烹饪方法，后又受到西班牙殖民统治。自 1821 年独立以来，世界各国移民的涌入，使得祕鲁菜出现各国美食 混 搭 的 特 点。 位 于 Hell’s Kichen 的 Pio Pio 装 潢风格很有趣，将印加古朴的文化与现代的简洁风格相融合，藤编的墙面以及两层高的屋顶给人一种开阔的感觉，就餐环境相当不错。推荐特色祕鲁烤鸡（Juanita’s Chicken)，几乎是每桌的必点菜品。精选的整只肉鸡用小茴香、蒜、秘鲁啤酒以及秘制酱料种提前腌制 12 个小时，新鲜烤制出炉之后香气四溢、外表焦脆入围、鸡肉鲜嫩多汁，搭配由墨西哥辣椒、香菜、酸乳酪和柠檬等特别调制的绿色酸辣酱汁，堪称绝配！
604 10th Ave New York, NY 10036
11:00~23:00
212-459-2929
人均约 25 美金
www.piopio.com
古典艺术情怀的奥地利餐厅——Cafe Sabarsky
古老的南美印加美食——Pio Pio
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Qunar 骆驼书 | 36
如果说这世界上有一种食物是可以瞬间提升幸福感，那这种食物一定非甜点莫属！ 对我而言，再美味的正餐，也必须有一道好吃的甜点来收尾才可算作完美的句点。因此我精心挑选了几家纽约最棒的甜点店推荐给拥有 Sweet Tooth 的你。
——去哪儿网聪明旅行家 邸雅婧
来纽约必吃的甜点店
Qunar 骆驼书 | 37
Lady M 在纽约绝对是最受欢迎的蛋糕店之一，如果你是纽约客又是爱吃甜点的女生，那一定去那里喝过下午茶。Lady M 的店面给人以亮白清新的感觉，整片的落地窗透着阳光的折射，一排错落有致的精美蛋糕如同珍宝般陈列在白色的展柜中。店内最出名的莫过于千层可丽饼蛋糕 （Mille Crepe）,20 多层极为轻薄的法式可丽饼叠加在一起，每一层中间铺有香醇细腻的轻奶油。外表带有淡淡的焦糖味，甜度恰到好处，层层在口中剥落，如丝绸般轻盈顺滑，令人吃一口就为其倾倒。另外他家的绿茶千层可丽饼蛋糕（Green Tea Mille Crepe）、香蕉千层派（Banana Mille Feuille）、金巧克力蛋糕（Gateau au Chocolate）也很棒！
41 E 78th Street New York, NY 10021/ 36W 40th Street
New York, NY 10018
周一到周五 10:00~19:00，周六 11:00~19:00，周日
11:00~18:00
212-452-2222
人均约 25 美金
www.ladym.com
这间店面不大却名气很响的法式甜点店是由一位叫Chika的日本女士开设的。Chika 曾经在法国烹饪学院学习烹饪， 并 在 Gramercy Tavern、Seegers 等 知 名 餐 厅 工作过，她将法式甜点的精致融合了日式甜点的清雅，创意结合打造出与众不同的特色甜品，并第一次将西餐的前菜、主菜、甜点这三道菜的概念引入甜点。这里的甜点是按照套餐点餐的，每个甜点都搭配有自己的餐前甜点和餐后甜点。特别推荐冰山上的清甜冰淇淋芝士蛋糕（Fromage Blanc Island Cheesecake）、和风系黑糖奶油布丁（Brown Sugar Panna Cotta)、热巧克力挞搭配红酒酱汁和胡椒冰淇淋（Warm Chocolate Tarte)。另外推荐选择坐在吧台的位置，领略美食的同时还可以欣赏 Chika 女士的精湛厨艺。
203 E 10th Street New York, NY 10003
周一到周三关门，周四到周日 15:00~22:30
212-995-9511
人均约 25 美金
www.chikalicious.com
上东区蛋糕店中的名媛——Lady M
纽约必尝的日本魂法式甜点套餐——Chikaliciou
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Qunar 骆驼书 | 38
Sprinkles 是全世界第一家开设手工制作的杯子蛋糕店。这里的纸杯蛋糕用料上乘，品种繁多，并且每个纸杯蛋糕上面都有自己品牌的小标志。他家的纸杯蛋糕的底部蛋糕部分做的非常好吃，没有特别松软也不会过于硬实，而是湿润新鲜非常可口，所有用料非常讲究：比利时巧克力、马达加斯加波本香草、新鲜的水果以及独家特有的糖霜。Sprinkles 还极富创意的开创了全世界第一台纸杯蛋糕ATM，只要在粉色的蛋糕 ATM 上刷一下信用卡，每个售价 4.25 美金，全天 24 小时都能买到新鲜生产的纸杯蛋糕。
780 Lexington Ave New York, NY 10065
9:00~21:00
人均约 10 美金
212-207-8375
www.sprinkles.com
全世界第一家杯子蛋糕店——Sprinkles3
茶菴是是一间迷你精巧的日式茶点店，坐落在热闹东村里，属于这里独有的一抹宁静。店内有各色好茶，从日本的玉露茶、中国的白毫、英式伯爵到印度的大吉岭，应有尽有；甜点主要是传统的日式甜点，还有少数日式改良的法式甜点，不那么甜腻却更为细腻精致，几乎所有的甜点水平都很好，甜度适中味道淡雅清丽，有着日式和风的古朴优雅。特别推荐这里的黑芝麻冰淇淋布丁（Sesame Crème Brulee），初次来的食客还可以点厨师特选各色小点（Chef’s Dessert Assortment）。
230 E 9th Street 2nd Floor New York, NY 10003
14:00~23:00
212-228-8030
人均约 25 美金
www.chaanteahouse.com
精致地道的日式茶点——Cha An4
经典美剧《欲望都市》虽已拍完多年，但女主人公 Carrie和 Miranda 最爱的杯子蛋糕 Magnolia Bakery 至今仍风靡纽约。Magnolia 在纽约有很多家分店，店面复古温馨，淡蓝色的墙面搭配白色的家具，复古的吊灯光线柔和，各种梦幻色彩的纸杯蛋糕摆设其中，给人以温暖又甜蜜的感觉。特别推荐 Red Velvet Cheescake，用黑巧克力曲奇做底，加上他家独特配方的红丝绒蛋糕芝士，超级赞！另外鼎鼎大名的 Banana Pudding 也很值得尝试！
1240 Av of Americas New York, NY 10020
7:00~22:00
人均约 10 美金
212-767-1123
www.magnoliabakery.com
欲望都市里的纸杯蛋糕店——Magnolia5
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这家小店坐落于东村街边的一个不起眼的地下室内，然而这里却常常客满甚至排队，一切都归功于他家独创的融合了亚洲各国特色的精美甜品！这里的甜品不仅贩售现场烘培的各色创意甜点，还包括纸杯蛋糕、马卡龙、曲奇、雪糕、冰沙以及甜饮。传统的甜品被重新构思加入了奇特的亚洲元素，比如绿茶、柚子、抹茶、泰式奶茶等原料，每一口都蕴藏着意想不到的惊喜！特别推荐抹茶爆浆热巧克力蛋糕（Chocolate Green Tea Lava）、 泰 式 奶 茶 焦 糖 布 丁（Thai Tea Creme Brulee)、意大利与日式甜点完美结合的绿茶提拉米苏（Green Tearamisu)。
13 St Marks Pl New York, NY 10003
12:00~ 00:00
212-677-5670
人均约 15 美金
www.spotdessertbar.com
融入亚洲元素的创意甜点小铺——Spot Dessert Bar6
如 果 你 是 巧 克 力 爱 好 者， 那 来 纽 约 一 定 要 去 这 家Chocolate Room! 这家甜品店提供各色好吃的巧克力甜品，包括各种手工巧克力蛋糕、布朗尼、曲奇饼干、巧克力火锅以及巧克力饮品，店内还出售自己生产的巧克力酱、热巧克力粉、马克杯、T 恤等纪念品。不大的店面，但环境很舒适，非常适合浪漫的小情侣约会，众所周知，优质巧克力可以给人瞬间带来恋爱的感觉。特别推荐布朗尼圣代（Brownie Sundae），浓郁温暖的巧克力蛋糕与香草圣代冰淇淋形成最绝美的搭配，是作者吃过最好吃的巧克力甜品之一！ 另外布朗尼圣代（Chocolate Foudue For Two）也很赞 , 新鲜的草莓、棉花糖、椰蓉花小蛋糕以及苏格兰奶油酥糖被融化的巧克力带出更高境界的好滋味！
269 Court St Brooklyn, NY 11231
12:00~23:00
人均约 20 美金
718-246-2600
www.thechocolateroombrooklyn.com
各色巧克力甜品的天堂——The Chocolate Room7
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巴黎著名高级甜点店 Laduree 创建于 1862 年，经过近一个半世纪的洗礼，以法国马卡龙鼻祖的甜点店招牌享誉世界。Laudree Boutique 在美国共开设有三家，其中一家就在 Soho。这家店店面不小，有三个内厅以及室外花园，一进门左边一整面墙陈列着色彩缤纷的马卡龙和新鲜烤制的美味甜点，右边则是几座白石人物雕像，浓郁的欧洲宫廷风格设计非常浪漫。第二个内厅以华丽的宝石蓝色为主色调，而第三个内厅以甜美 Tiffany 蓝绿色为基调，漂亮的穹顶华丽的吊灯，最适合女孩子们和下午茶。室外花园就好像绿荫环绕，好天气时也很惬意。特别推荐玫瑰味马卡龙、覆盆子玫瑰甜品（Rose Raspberry Saint Honor）、爱丽舍巧克力蛋糕（Elysee Chocolate Cake）。
398 W Broadway New York, NY 10012
周一到周六 8:00~23:00，周日 9:00~19:00
人均约 50 美金
646-392-7868
www.laduree.com
欧洲宫廷贵妇风下午茶的好去处——Laudree8
巧克力当之无愧是所有甜点中最不可或缺的元素，而 La Masion Du Chocolate 无可厚非成为巧克力界的爱马仕。这家巧克力店最早开设于 1955 年的巴黎，创始人Robert Linxe 用自己制作的顶级巧克力征服了巴黎挑剔的食客们，后来逐渐在日本、香港和纽约开设了分店。纽约的 La Masion Du Chocolate 开设在麦迪逊大道，装潢贵族气派，一颗颗巧克力陈设在展柜中，有一种挑选 Tiffany 珠宝的错觉。所有纽约在售的巧克力都是巴黎手工制造空运而来的，颗颗饱满，没有华丽复杂的造型，但滋味醇厚饱满。一颗入口，细腻柔滑的质感、香浓的巧克力香气不疾不徐地融化开来，弥漫与口腔，幸福感油然而生。
1018 Madison Ave New York, NY 10021
周一到周六 10:00~19:00，周日 11:00~18:00
212-744-7117
人均约 50~75 美金
www.lamaisonduchocolat.com
巧克力界的爱马仕——La Masion Du Chocolate9
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