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Serie: Cuadernillos de Agricultura Agroecológica
Colección: Rescatando y compartiendo conocimientos sobre Agricultura Sostenible
para el desarrollo de los pueblos de América Latina
Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
Técnicas Agroecológicas
para la desinfección de suelos agrícolas
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Investigador
Ingeniero Manuel Cordero Cevallos
Coordinación general
Lic. Xenia Iris Pereira
Colaborador en investigación
Ingeniero Marlon Arévalo
Adaptación de texto
y arte
Irma Dinora López Rivas
Fotografías
Archivo de Asociación El Bálsamo, comunidades del municipio de Chiltiupán, departamento de La
Libertad, El Salvador, Centroamérica.
Esta es una producción de:
Asociación El Bálsamo
Residencial San Luis, Calle Principal y avenida No. 4, Block 1, casa No. 3. San Salvador, El
Salvador. Centroamérica. Teléfonos: (503) 2274-7721 y Tele. Fax: (503) 2274-6913.
E-Mail: [email protected]
Sitio web: www.asociacionelbalsamo.org
Con el apoyo de:
Nancy Finlayson
Alberta, Canadá.
Año: 2013
Se autoriza su reproducción total o parcial, siempre y cuando se cite la fuente.
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Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
1. Introducción
2. ¿Cómo desinfectar tierra para uso en almácigos o
semilleros?
2.1. Técnica del agua hirviendo
3. ¿Cómo desinfectar suelos para cultivos de siembra directa
o trasplante?
3.1. Solarización
3.2. Biofumigación
3.3. Biosolarización
3.4. Alcalinización del suelo a través del uso de cal y ceniza vegetal
3.5. Biodesinfección y protección de suelos a base de hoja de árbol de
Madrecacao o Cacahuanance (Gliricidia sepium).
4. Glosario
5. Referencias Bibliográficas
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Contenido
Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
Técnicas agroecológicas para la desinfección
de suelos agrícolas
1. Introducción:
La desinfección de suelos es una
práctica que se emplea principalmente
en el cultivo de hortalizas a fin de mitigar
el impacto negativo de hongos,
nemátodos, insectos, bacterias y semillas
de malas hierbas que habitan en el suelo
y afectan la germinación y desarrollo de
las plantas.
En El Salvador, el problema de plagas del
suelo se ha visto agravado durante los
últimos años, tanto por los cambios en los
patrones climáticos, como por la no
rotación de cultivos.
Existen diferentes técnicas para
desinfectar tierra de uso agrícola, algunas
dirigidas especialmente a semilleros o
almácigos y otras que se pueden utilizar
indistintamente para cultivos de siembra
directa o trasplante.
Sin una adecuada y oportuna
desinfección de suelos, se
incrementa el riesgo de perder gran
parte de la plantación.
En este primer número de la serie
Cuadernillos de Agricultura
Agroecológica, se presentan
algunas prácticas sobre cómo
desinfectar suelos sin usar químicos;
esto se realiza con el propósito de
brindar a cada agricultor o
agricultora la posibilidad de prevenir
el daño por plagas del suelo,
aplicando la o las técnicas que mejor
se adapten a sus propias
necesidades y recursos.
Es importante mencionar que aún
cuando se realice una adecuada
desinfección de la tierra, se debe
monitorear constantemente cada
cultivo y aplicar prácticas
agroecológicas de prevención y
control de plagas y enfermedades.
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Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
¿Cuándo desinfectar? Si en un
almácigo se observa que el 50%
de las semillas no han germinado
y las que sobreviven también
están enfermas, significa que
existe un serio problema que se
debe corregir antes de continuar
cultivando en ese lugar y por tanto
es urgente desinfectar el suelo.
La desinfección de suelos ayuda a
controlar las principales plagas: (Infojardín, s.f)
Hongos: Fusarium, Verticillium spp,
Rhizoctonia solani, Pythium sp. Estos son
parásitos en las raíces de las plantas.
Nemátodos: Gusanitos no
segmentados, microscópicos que se
alimentan de las raíces de las plantas.
Meloidogyne spp, es uno de los Nemátodos
más frecuentes.
Gusanos y otros insectos que viven en
el suelo alimentándose de las raíces.
Malas hierbas anuales (aparecen cada
año) deja inservibles las semillas; aunque no
controla bien malas hierbas perennes:
Cyperus rotundus
La desinfección también facilita el
crecimiento de la población de
bacterias beneficiosas del suelo.
2. ¿Cómo desinfectar tierra
para uso en almácigos o
semilleros?
Para los semilleros, se recomienda
utilizar un galón de agua hirviendo
por metro cuadrado. El agua debe
penetrar bien y no sólo remojar.
Posteriormente, al suelo
desinfectado se le agregará y
mezclará, por cada metro cuadrado,
2 libras de abono orgánico tipo
bocashi, lombrihumus o compostera
y estará listo para proceder a la
siembra. (Byron, 2010).
2.1. Técnica del Agua
Hirviendo.
Pasos a seguir (Díaz, 2010):
a. Preparar la tierra
b. Hervir agua limpia en un
recipiente apropiado.
c. Regar el suelo (seco) con el agua
hirviendo hasta alcanzar unos 5 cm
a 15 cm de profundidad.
d. Cubrir la superficie tratada con
una capa de polietileno o plástico,
para mantener la temperatura del
suelo por mayor tiempo.
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Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
… continuación
Técnica del Agua Hirviendo
NOTA: Si se riega hasta alcanzar una profundidad mayor a la recomendada, se
corre el riesgo de destruir las bacterias benéficas del suelo, lo que puede resultar
perjudicial.
3. ¿Cómo desinfectar suelos para cultivos de siembra directa o
trasplante?
3.1. Solarización:
Consiste en la desinfección del suelo por medio de la radiación solar. Este efecto
se logra cubriendo la tierra para uso agrícola por un espacio de 4 a 6 semanas
con plástico negro o transparente, no muy grueso, en un sitio en el que reciba
directamente los rayos del sol. (Diez, López, Urbano, & Bello, 2010).
Aspectos que se deben considerar al utilizar la Solarización. (Adaptado de
Jaramillo & Díaz (Comps.), 2006).
Eliminar la maleza y remover el suelo antes de colocar el plástico.
No utilizar plástico con roturas, ni retazos, pues se reducirá la eficiencia en el proceso.
Controlar que no exista sombra de árboles o de viviendas que reduzcan la cantidad de
luz solar.
Revisar periódicamente el plástico a fin de verificar que esté cubriendo adecuadamente
el suelo.
Remover la tierra, utilizando herramientas debidamente desinfectadas, luego de la
finalización del proceso de solarización y antes de proceder a la siembra.
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Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
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1) Limpiar el terreno de malas hierbas
2) Delimitar el área del almácigo donde se construirá
el semillero, o donde se realizará la siembra directa
(con cal o cordel)
3) Remover la tierra utilizando azadón y piocha.
Esto se realiza con el objetivo de romper las capas
duras del terreno, afinar la capa superficial para la
siembra del semillero y crear un medio adecuado
para la germinación de la semilla
4) Regar abundantemente para que el agua penetre
hasta una profundidad de 40 centímetros. Se debe
realizar la prueba del puño para verificar la humedad
5) Prueba del Puño: consiste en tomar una cantidad
de tierra con la mano y apretarlo, si escurre sólo
unas cuantas gotas de agua, significa que se ha
logrado la humedad deseada.
6) Colocar el plástico negro o transparente, cuidando
de estirarlo bien para evitar las burbujas de aire y
aterrar las orillas del plástico para que no se escape el
calor.
Solarización en Imágenes:
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3.2. Biofumigación
Es una práctica de desinfección de suelos, a partir de la utilización de gases
generados por efecto de la descomposición de materia orgánica incorporada al
suelo, con lo cual se logra controlar la población de bacterias, hongos y
nemátodos, además de mejorar la fertilidad de la tierra.
Para la Biofumigación se puede utilizar estiércol fresco de ganado vacuno o bien,
rastrojos de especies como el brócoli, repollo, coliflor; y hojas del árbol de
Madrecacao.
En este proceso, se utilizan los gases biotóxicos y toxinas, (repelentes o
alelopáticas) resultantes de la descomposición
de materia orgánica proveniente de estiércoles y residuos de plantas
que se han incorporado al suelo y que se convierten en
fumigantes, con lo cual se posibilita el control de plagas y
enfermedades, como una alternativa de control biológico.
Estiércol de ganado
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1) Limpiar el terreno de malas hierbas
2) Delimitar el área de siembra del almacigo
donde se construirá el semillero, o donde se
realizará la siembra directa (con cal o cordel)
3) Picar y remover la tierra utilizando azadón y piocha.
Esto se realiza con el objetivo de romper las capas
duras del terreno, afinar la capa superficial para la
siembra del semillero y crear un medio adecuado para
la germinación de la semilla.
4) Incorporar estiércol fresco de ganado y rastrojos
de especies como brócoli, repollo, coliflor u hojas
del árbol de Madrecacao.
5) Regar con agua abundantemente, a que penetre
hasta una profundidad de 40 centímetros. Se debe
realizar la prueba del puño para verificar la humedad
del suelo
6) Prueba del Puño: consiste en tomar una
cantidad de tierra con la mano y apretarlo, si
escurre sólo unas cuantas gotas de agua, significa
que se ha logrado la humedad deseada
Biofumigación en Imágenes (Proceso de fumigación adaptado de Brome & Gutiérrez, 2009 ; y
Del Castillo, Uribarri, Aguado, Sainz, & Sádaba, 2012)
Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
3.3. Biosolarización
Esta técnica es el resultado de
combinar la solarización con la
biofumigación.
En este caso, luego de limpiar el
terreno y remover la tierra, se debe
aplicar estiércol animal, o bien,
incorporar desechos de repollo,
brócoli, maíz u hojas verdes de árbol
de Madrecacao (Gliricidia sepium),
luego se cubre con el plástico, negro o
transparente por espacio de 4 a 6
semanas.
Procedimiento:
1) Aplicar entre 11 a 12 libras de
estiércol animal por metro cuadrado.
2) Alternativa: aplicar entre 10 a 20
libras de rastrojos de repollo, brócoli,
ensilaje de maíz; o bien, 30 libras de
hojas de árbol de Madrecacao.
3) Cubrirlo con tierra
4) Luego cubrir con plástico negro o
transparente por espacio de 30 a 45
días.
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Hojas de árbol de Madrecacao
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1) Limpiar el terreno de malas hierbas
2) Delimitar el área de la era donde se construirá el
semillero, o donde se realizará la siembra directa
(con cal o cordel)
3) Picar la tierra utilizando azadón y piocha. Esto se
hace con el objetivo de romper las capas duras del
terreno, afinar la capa superficial para la siembra del
semillero y crear un medio adecuado para la
germinación de la semilla.
4) Incorporar, por cada metro cuadrado, 30 libras de
hojas de árbol de Madrecacao y entre 11 a 12 libras
de estiércol animal; luego, regar abundantemente
para que el agua penetre hasta una profundidad de
40 centímetros. Se debe realizar la prueba del puño
para verificar la humedad.
5) Prueba del Puño: Consistente en tomar un puñado
de tierra con la mano y apretarlo, si escurre sólo
unas cuantas gotas de agua, significa que se ha
logrado la humedad deseada.
6) Instalar el plástico negro o transparente cuidando
de estirarlo bien para evitar las burbujas de aire y
aterrar las orillas, para que no se escape el calor.
Dejar cubierto por espacio de 30 a 45 días.
Biosolarización en Imágenes:
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3.4. Alcalinización del suelo a través del uso de cal hidratada y
ceniza vegetal
Para controlar organismos cuyo desarrollo es favorecido por la acidez del suelo,
se debe incorporar al mismo productos que contengan sustancias básicas como
la cal hidratada y la ceniza vegetal.
Se puede utilizar ceniza de origen vegetal como abono, ya que posee un
elevado contenido de potasio que protege a la planta de enfermedades y se
usa para repeler gusanos tierreros.
Se debe cuidar de espolvorear la cal y/o ceniza en la cantidad
recomendada y no excederse de la dosis, ya que puede ser perjudicial.
Procedimiento: (Adaptado de Escuela Agrícola Panamericana, s/f)
a) Usar 1 libra de cal (viva o hidratada) X metro cuadrado
b) Aplicar un máximo de 2 libras de ceniza X metro cuadrado.
c) Incorporarla al suelo utilizando un azadón o rastrillo de dientes rígidos.
Hasta una profundidad de entre 15 a 20 centímetros y finalmente nivelar el
terreno.
Cal
Ceniza vegetal
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1) Limpiar el terreno de malas hierbas
2) Delimitar el área del terreno donde se construirá el
semillero, o donde se realizará la siembra directa
(con cal o cordel).
3) Escarbar la tierra utilizando azadón y piocha. Esto
se hace con el objetivo de romper las capas duras
del terreno, afinar la capa superficial para la siembra
del semillero y crear un medio adecuado para la
germinación de la semilla.
4) Primer día: poner 1 libra de cal por metro
cuadrado.
5) Segundo día: utilizar ceniza vegetal a razón de 2
libras por metro cuadrado.
6) Esperar 4 días y luego humedecer con abundante
agua y a que penetre hasta una profundidad de 40
centímetros. Se debe realizar la prueba del puño
para verificar la humedad y comenzar la siembra.
7) Prueba del Puño: Consiste en tomar una cantidad
de tierra con la mano y apretarla, si escurre sólo
unas cuantas gotas de agua, significa que se ha
logrado la humedad deseada.
Alcalinización en Imágenes:
Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
3.5. Biodesinfección y protección
de suelos a base de hoja de
árbol de Madrecacao o
Cacahuanance
(Gliricidia sepium).
La Biodesinfección, término utilizado
por Diez, López, Urbano, & Bello, (2010)
es una variante de las anteriores
técnicas y se basa en la Biofumigación.
Utiliza los gases generados por la
descomposición de materia orgánica
fresca aplicada al suelo, con lo cual
además de controlar plagas, contribuye
a mejorar la fertilidad del mismo.
La principal variante que se propone en
el presente cuadernillo es la utilización
de materiales como ceniza, hojas de
árbol de Madrecacao, cascarones de
huevo y melaza, o bien, miel de dulce de
atado, como se le conoce en El
Salvador, disuelta en agua. Las hojas
de madrecacao son muy apropiadas
para este uso pues se descomponen
rápidamente (50% en 22 días) y tienen
un alto contenido en nitrógeno y otros
nutrientes.
Esta práctica se recomienda de
manera especial, porque ofrece la
ventaja de que todos los materiales
que requiere están al alcance de la
mayoría de las comunidades rurales
de los países de Centroamérica.
Ceniza
La cobertura o mulch, con hojas
de árbol de Madrecacao ayuda a
repeler plagas y a la
recuperación de suelos
degradados por la incorporación
de materia orgánica; además es
un excelente fijador de
nitrógeno.
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1) Limpiar el terreno de malas hierbas
2) Delimitar el área donde se construirá el
semillero, o donde se realizará la siembra directa
(con cal o cordel)
3) Remover la tierra utilizando azadón y piocha. Esto
se hace con el objetivo de romper las capas duras
del terreno, afinar la capa superficial para la siembra
del semillero y crear un medio adecuado para la
germinación de la semilla.
4) Incorporar, por cada metro cuadrado, un mínimo
de 30 libras de hojas de árbol de Madrecacao, 2
libras de ceniza, 1 a 2 libras de cascarón de huevo y
1 litro de melaza o miel de 1 atado de dulce disuelto
en agua. Luego cubrir con tierra y regar hasta una
profundidad de 40 centímetros. Se debe realizar la
prueba del puño para verificar la humedad.
5) Prueba del Puño: Consiste en tomar una cantidad
de tierra con la mano y apretarlo, si escurre sólo
unas cuantas gotas de agua, significa que se ha
logrado la humedad deseada.
6) Cubrir con una capa fina de tierra y proceder a la
siembra
Biodesinfección en Imágenes:
Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
Alelopatía: Ciencia que estudia las relaciones entre las plantas afines y las plantas
que se rechazan (Alelopatía, definición, s/f). En agroecología se utiliza para para
prevenir el ataque de las diferentes plagas y enfermedades en los cultivos.
Cantero o Semillero: Es un área de terreno convenientemente situado y preparado
para colocar las semillas con la finalidad de producir su germinación en las mejores
condiciones y con los cuidados requeridos, a efecto de que la plántula pueda crecer
sin dificultad hasta que esté lista para el trasplante. (EcuRed, s/f).
Era de semillero o Cantero: Es una pequeña elevación continua de la tierra, muy
suelta, limitada por surcos, los cuales contribuyen a facilitar el drenaje y a delimitar el
área de desyerbe. Los canteros pueden hacerse de forma permanente (limitados sus
lados por ladrillos o solamente conformados con tierra). Su construcción puede ser
manual, con azadón, con arados o surcadores de tracción animal, o con tractor.
Mulch o Mulching: Es la técnica que consiste en colocar sobre el suelo una capa
de residuos de vegetación viva o muerta de 5 a 15 cm de espesor, que produzcan
una cobertura total del mismo durante la mayor parte del año y especialmente en
aquellas épocas de alta evapotranspiración o precipitación
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4. Glosario
Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
5. Referencias Bibliográficas
♦ Alelopatía, definición. (s/f). Recuperado el 17 de octubre de 2012 de
http://jaidquintero.co.tripod.com/alelopatia.htm
♦ Byron, M. (2010). Abonos orgánicos, protegen el suelo y garantizan alimentación sana. Manual
para elaborar y aplicar abonos y plaguicidas orgánicos. Fondo para la Protección del Agua
(FONAG). Documento recuperado el 28 de septiembre de 2012 de
http://www.fonag.org.ec/doc_pdf/ abonos_organicos.pdf
♦ Brome, C., & Gutiérrez, J. (2009). Solarización, biofumigación y biosolarización. Documento
recuperado el 28 de septiembre de 2012 de http://www.mercadillodelagricultor.com/Hojas%20
Divulgativas/PDF/26.pdf
♦ Díaz, F. (2010, 17 de noviembre). Desinfección natural del suelo. ABC Color [En línea]. Documento
recuperado el 28 de septiembre de 2012 de http://www.abc.com.py/articulos/desinfeccion-natural-
del-suelo-185811.html
♦ Diez, M., López, J., Urbano, P., & Bello, A. (2010). Biodesinfección de suelos y manejo
agronómico. Gobierno de España, Ministerio de Medio Ambiente Rural y Marino. Documento
recuperado el 1 de octubre de 2012 de http://www.magrama.gob.es/es/calidad-y-evaluacion-
ambiental/publicaciones/ libro_de_biodesinfecci%C3%B3n_tcm7-156245.pdf
♦ EcuRed (s/f). Semilleros. Documento recuperado el 1 de octubre de 2012 de http://www.ecured.cu/
index.php/ Semilleros
♦ Escuela Agrícola Panamericana, Zamorano (s/f). La cal y la ceniza controlan hongos en su
semillero (Almácigo). El Amigo del Productor, 5, 1-2.
♦ Del Castillo, J., Uribarri, A., Aguado, G., Sainz, M. & Sádaba, S. (2012). Guía de Biofumigación y
Solarización de Suelos en Invernaderos. Navarra Agraria. Revista Técnica de Agricultura,
Ganadería y Alimentación, 190, 20-22. Documento recuperado el 1 de octubre de 2012 de
http://www.navarraagraria.com/n190/arbiofumi.pdf
♦ Infojardin (s.f). Solarización: Desinfección del Suelo. Documento recuperado el 15 de septiembre
de 2012 de http://articulos.infojardin.com/huerto/solarizacion.htm
♦ Jaramillo, J. & Díaz, C. (Comps.) (2006). El cultivo de las crucíferas: brócoli, coliflor, repollo, col
china. Antioquía, Colombia: Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Centro de
Investigación La Selva. Documento recuperado el 15 de septiembre de 2012 de
http://www.corpoica.org.co/SitioWeb//WebBac/Documentos/ELCULTIVOCRUCIFERAS.pdf
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Asociación El Bálsamo Cuadernillo No. 1. Desinfección de Suelos Agrícolas
Asociación El Bálsamo es una institución
salvadoreña, privada sin fines de lucro, que
trabaja en programas y proyectos para el
fortalecimiento del desarrollo empresarial y
comunitario en armonía con el medio
ambiente.
Bálsamo, cuenta con una Red de
colaboradoras/es profesionales nacionales
e internacionales, y productores/as de
comunidades rurales, con quienes coordina
acciones para el rescate de prácticas
agroecológicas.
Esta serie de Cuadernillos es fruto de todo
este trabajo coordinado. Esperamos que
contribuya a la mejora de los procesos
productivos y a la protección de los recursos
naturales en los países de América Latina.
