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Tecnología enAgroindustria
Título: Tecnólogo en Agroindustria.Número mínimo de créditos: 80.Jornada Manizales: Nocturna en semanao diurna fin de semana (Dependiente del aforo del grupo).Jornada otros municipios: Fin de semana.Modalidad: Presencial.Metodología:: A distancia.Facultad de Ingenierías.Inversión Semestre: 1.5 s.m.m.l.v + Seguroy Carné.Duración: 6 semestres académicos.
Requisitos de admisión:• Bachil ler de insti tuciones educativas aprobadas por el Ministerio de Educación Nacional y certificado de pruebas de ICFES.• Consignación por valor de 0.015 de un s.m.m.l.v. (Inscripción) en la cuenta de Davivienda
084500007467, Referencia 1: Número dedocumento; Referencia 2: 0116; formatode convenio empresarial.
Documentación obligatoria:• 1 fotografía.• Registro civil de nacimiento.• Fotocopia de la cédula.• Fotocopia de la libreta militar (hombre).• Fotocopia del acta de grado de bachiller.• Fotocopia del diploma de grado de bachiller.• Fotocopia de las Pruebas de Estado (ICFES).
Documentación Opcional:• Fotocopia carné de salud o constancia EPS.• Certificado de votación (otorga 10% de descuento sobre el valor de la matrícula).
Aptitudes básicas del aspirante:• Interés por el sector agroindustrial.• Capacidad para la innovación y la gestión de proyectos agroindustriales.• Habilidades para el trabajo en equipo.• Gusto por la investigación.• Interés por el emprendimiento.
Objetivo
El programa de Tecnología en Agroindustria dela Universidad de Caldas busca formar tecnólogospertinentes, competentes y comprometidossocialmente, que contribuyan al desarrollo sostenible de la región, mediante la gestión eficientedel procesamiento, distribución y administración delos recursos agrícolas, pecuarios, pesqueros y forestales.
Aplicaciones de la profesión:
• Operar sistemas de producción Agroindustrial en plantas procesadoras de alimentos.• Aplicar métodos, técnicas y procedimientos
productivos agroindustriales que garanticeneficiencia económica y calidad de losproductos alimenticios.
• Ejecutar proyectos productivos relacionadoscon la elaboración industrial de productosagropecuarios.
• Seleccionar productos de origen animal yvegetal para su industrialización, con criteriosecológicos, toxicológicos y nutricionales.
• Aplicar sistemas de control de calidad en laelaboración industrial de los productosagropecuarios.
• Análisis químicos, microbiológicos ybromatológicos de alimentos procesados.
• Aplicar técnicas de mercadeo para comercializar productos procesados.
• Industrias alimentarias.• Laboratorios de control de calidad de
Instituciones de desarrollo agropecuario.• Centros de investigaciones agroindustriales.• Su propia microempresa agroindustrial.
Infraestructura, sitios de prácticasy ventajas competitivas
• Unidad Tecnológica de Alimentos• Granjas• I n s t i t u t o d e i n v e s t i g a c i o n e s e n Biotecnología y sus laboratorios.• Laboratorio de Agroindustria.• Centro de Investigación, Innovación, Desarrollo y Transferencia de Tecnología de la Facultad de Ingenierías.• Planta de Bioprocesos.• Experiencia gracias a los programas de Agronomía, Ingeniería de Alimentos, Medicina Veterinaria, Administración de Empresas Agropecuarias.
Planta profesoral:
Tutores altamente calificados con experienciaen el sector agroindustrial y con formaciónpostgradual.
* La apertura de cada cohorte se realizarásiempre y cuando se cumpla con el cupomínimo para cada municipio.
Informes en Manizales:
Facultad de Ingenierías
Tecnología en Agroindustria
Teléfono 8 78 15 00 Ext. 13 220 –13 436 – 13 233
Directo: (6) 8 78 15 478781548
Correo electrónico:t ecnoag ro indus t r i a@uca ldas .edu . co
Página Web:www.uca ldas.edu.co/asp i rantes
Información otros Municipios:
Anserma: 853 27 65
La Dorada: 857 65 40
Salamina: 859 63 23 Pereira: 326 67 77
Aguadas: 310 832 66 75
Riosucio: 312 779 77 39
*La Información aqui suministrada,está sujeta a cambios.
"Institución de educación superior sujeta a inspección yvigilancia por el Ministerio de Educación Nacional"
"Resolución de Aprobación del Ministerio de EducaciónNacional No. 5970 de 2013."
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Cré
dito
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Responsabilidad Social y ética 2
Constitución Política 2
Desarrollo de la mentalidademprendedora. 2
Metodología de la educación a distancia 2
Matemáticas fundamentales Química General 2
2
Introducción a la agroindustria
2
GE
NE
RA
L
TECNOLÓGICO
GENERAL
CIENCIAS
Primer Semestre
15
Estructura Organización Contenidos
Curriculares Tecnológicos
Constitución Política
Desarrollo EconómicoSostenible 2GENERAL
Costos y Presupuestos
Química Industrial 22
CIENCIAS
Cálculo diferencial e integral
Física Aplicada 34
CIENCIAS
Segundo Semestre
Tercer Semestre
14
Idioma Extranjero 0GENERAL
Sistemas de InformaciónAgroindustriales
Instalaciones Agroindustriales 3
2CIENCIAS
Estadística Descriptiva e Inferencial
Química Analítica 23
CIENCIAS
10
Instalaciones Agroindustriales 3
2
TE
CN
OL
ÓG
ICO
Operaciones Unitarias 3
Legislación Agroindustrial
Administración de empresasAgroindustriales
3
2
Saneamiento Ambiental 2
Programación y control deoperaciones
Microbiología Agroindustrial 2
2
Cuarto Semestre
Quinto Semestre
10
Instalaciones Agroindustriales 3
2
TE
CN
OL
ÓG
ICO
Maquinaria y equiposAgroindustriales 3
Mercadeo Agroindustrial
Logística Agroindustrial 2
2
Salud ocupacional 2
Formulaciión y evaluación deproyectos Agroindustriales
Biotecnología Agroindustrial 2
3
14
Sexto Semestre
14
80
Instalaciones Agroindustriales 3
2
TE
CN
OL
ÓG
ICO
Aprovechamiento de residuosAgroindustriales 2
Mercadeo Agroindustrial
Total Créditos Certificados
Logística Agroindustrial 33
Control de Calidad
Tecnología de poscosechay posproducción 3
3