Tecnólogo en Producción de Especies Menores

Modelo deMejora

LNEA TECNOLGICA DEL PROGRAMAPRODUCCIN Y TRANSFORMACIN

RED TECNOLGICATECNOLOGAS PECUARIAS

INFORMACIN GENERAL DEL PROGRAMA DE FORMACIN TITULADADENOMINACIN DEL PROGRAMACDIGO:

VERSIN: ESTADO:DURACIN

MXIMAESTIMADA DELAPRENDIZAJE

Total

6 meses

18 meses24 meses

100 EN EJECUCIN

NIVEL DEFORMACIN:

PRODUCCIN DE ESPECIES MENORES723107

TECNLOGO

Lectiva

Prctica

JUSTIFICACIN:

El programa de formacin del Tecnlogo en Produccin de especies menores, corresponde a losnuevos Diseos Curriculares basados en Competencias Laborales que renen las funcionesoperativas para personas vinculadas y no vinculadas a las empresas del subsector de produccinde especies menores.Mediante esta programa de formacin se pretende dar respuesta a la formacin de trabajadorescon capacidad para adaptarse a procesos productivos dinmicos y con capacidad de dar respuestaa las nuevas y cambiantes condiciones econmicas, polticas y sociales del pas, a travs delmanejo de aspectos de planeacin, produccin, comercializacin y otros aspectos como elaprovechamiento de los recursos presentes en las fincas o empresas y el procesamiento de losproductos y subproductos originados en estos procesos productivos..Su propsito es formar aprendices competentes, que estn en capacidad de responder a lademanda laboral del subsector de especies menores del pas, con calidad, pertinencia, eficiencia ycapacidad de adaptacin a los cambios e innovaciones de tipo tcnico y tecnolgico, en el mbitoNacional e Internacional, reflejados en la innovacin de las organizaciones por medio de laverticalizacin de los procesos productivos y actualizacin del Talento Humano. Adems de estardirigida a satisfacer las necesidades del nuevo recurso humano, busca la cualificacin de lostrabajadores vinculados en las empresas.

Ha sido diseada para que sea orientada inicialmente en la modalidad presencial, debido a quese requiere en el proceso de enseanza aprendizaje la aplicacin de los conceptos tericos en laprctica, la cual puede ser ejercida tanto en la empresa del sector pecuario de Especies Menorescomo en los centros de formacin del SENA que posean unidades productivas de EspeciesMenores.Ofrece los lineamientos tcnicos, tecnolgicos y de formacin, a todos los Instructores de laespecialidad, para que afronten el proceso de la Formacin Profesional Integral de los aprendices,con unidad de criterio, que posibiliten la adquisicin de las Competencias Laborales planteadas enlos diferentes proyectos formativos.

REQUISITOS DEINGRESO: Superar prueba de aptitud, motivacin, inters y competencias mnimas de ingreso

DESCRIPCIN:Maneja los aspectos de planeacin, produccin, comercializacin, aprovechamiento de losrecursos tecnicos y fisicos presentes en las fincas, el procesamiento de los productos ysubproductos originados en los procesos productivos de las especies menores.

Pgina 1 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



COMPETENCIAS A DESARROLLARCDIGO DENOMINACIN

GESTIONAR PROYECTOS EMPRESARIALES RURALES SOSTENIBLES.230101031COMPRENDER TEXTOS EN INGLS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA240201501EJECUTAR PLANES DE MERCADEO DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS Y RECURSOS DE LAORGANIZACIN260101002PRODUCIR DERIVADOS LCTEOS SEGN SOLICITUD DEL CLIENTE Y LEGISLACIN VIGENTE.270501017INDUSTRIALIZAR EMBUTIDOS CRNICOS CON BASE EN ORDEN DE PRODUCCIN Y LALEGISLACIN VIGENTE.270501028CONTROLAR MONTAJE DE UNIDAD DE PRODUCCIN DE ESPECIE MENOR SEGN PLAN YEXIGENCIA TECNOLGICA DEL SISTEMA270501030ASISTIR DESARROLLO DE LABOR AGRCOLA DE LA UNIDAD PECUARIA SEGN PLAN DEPRODUCCIN Y MANUAL DE PROCEDIMIENTO.270501032IMPLEMENTAR PRODUCCIN DE ALIMENTO BALANCEADO SEGN PROGRAMA DEALIMENTACIN Y PLAN DE PRODUCCIN.270501033APLICAR PLAN DE ALIMENTACIN SEGN ESPECIE ANIMAL, PLAN DE PRODUCCIN YNORMATIVIDAD VIGENTE.270501040

EJECUTAR PROCESO DE REPRODUCCIN NATURAL SEGN ESPECIE ANIMAL, PARMETROSTCNICOS Y OBJETIVOS DE PRODUCCIN.270501041ESTABLECER PLAN SANITARIO SEGN ESPECIE ANIMAL, PLAN DE PRODUCCIN YNORMATIVIDAD VIGENTE.270501042

PROMOVER LA INTERACCIN IDNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMS Y CON LANATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL240201500

PRODUCIR TEXTOS EN INGLS EN FORMA ESCRITA Y ORAL.240201502APLICAR EN LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS REALES DEL SECTOR PRODUCTIVO, LOSCONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y DESTREZAS PERTINENTES A LAS COMPETENCIAS DELPROGRAMA DE FORMACIN ASUMIENDO ESTRATEGIAS Y METODOLOGAS DE AUTOGESTIN

RESULTADOSDE

APRENDIZAJEETAPA

PRACTICA

AGRICULTORES Y ADMINISTRADORES AGROPECUARIOSOCUPACIONES

QUE PODRDESEMPEAR

PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTOREl programa requiere de un equipo de instructores Tcnicos, conformado por:Mdico Veterinario Zootecnista, Mdico Veterinario, Zootecnista Tecnlogo en produccin de especiesmenores, Tecnlogo en Produccin Pecuaria o afinesAdministrador de empresas agropecuarias, Ingeniera Agroindustrial, Ingeniero de Alimentos otecnlogos en reas afines

RequisitosAcedmicos

mnimos

Pgina 2 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



Mnimo 24 meses de vinculacin laboral con el rea de su profesin.Especialista o experto en nutricin animal, sanidad animal, produccin pecuaria, desarrollo rural,formulacin de proyectos

Experiencialaboral y/o

especializacinen...

Formular, ejecutar y evaluar proyectos.Trabajar en equipoEstablecer procesos comunicativos asertivosManejar herramientas informticas asociadas al rea objeto de la formacin

Competenciasmnimas

Centrada en la construccin de autonoma para garantizar la calidad de la formacin en el marco de laformacin por competencias, el aprendizaje por proyectos y el uso de tcnicas didcticas activas queestimulan el pensamiento para la resolucin de problemas simulados y reales; soportadas en elutilizacin de las tecnologas de la informacin y la comunicacin, integradas, en ambientes abiertos ypluritecnolgicos, que en todo caso recrean el contexto productivo y vinculan al aprendiz con la realidadcotidiana y el desarrollo de las competencias.

Igualmente, debe estimular de manera permanente la autocrtica y la reflexin del aprendiz sobre elque hacer y los resultados de aprendizaje que logra a travs de la vinculacin activa de las cuatrofuentes de informacin para la construccin de conocimiento:El instructor - TutorEl entornoLas TICEl trabajo colaborativo

ESTRATEGIAMETODOLGICA

1. CONTENIDOS CURRICULARES DE LA COMPETENCIA

DENOMINACINCDIGO:

230101031

VERSIN DELA NCL

1

2. RESULTADOS DE APRENDIZAJE

GESTIONAR PROYECTOS EMPRESARIALES RURALES SOSTENIBLES.

DURACIN ESTIMADAPARA EL LOGRO DEL

APRENDIZAJE (en horas)250 horas

DENOMINACINDEFINIR FUENTES DE FINANCIACIN SEGN CRITERIO ESTABLECIDOIMPLEMENTAR PROYECTO SEGN ESTRATEGIAS DE DESARROLLOEVALUAR PROYECTO SEGN METODOLOGA

Pgina 3 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



REALIZAR INVENTARIO SOCIOECONMICO LOCAL SEGN PARMETRO TCNICOPROYECTAR VENTAS DE ACUERDO CON INFORMACIN DEL MERCADO.DESCRIBIR LOS COMPONENTES TCNICOS, FINANCIEROS, ADMINISTRATIVOS DEL PROYECTO EMPRESARIALRURAL SEGN INFORMACIN PRELIMINARPROMOVER LA ORGANIZACIN SOCIAL RURAL PARTICIPATIVA SEGN MTODO ESTABLECIDO.EVALUAR IDEAS DE PROYECTOS EMPRESARIALES RURALES SEGN TCNICA ESTABLECIDAESTABLECER ACUERDOS ESTRATGICOS SEGN NECESIDADES DE LA COMUNIDADELABORAR PROYECTO SEGN NECESIDADES DE LA COMUNIDAD E INFORMACIN TCNICA, ADMINISTRATIVAY FINANCIERA

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOSLEGISLACIN COMERCIAL.TIPOS DE ORGANIZACIN, PARTICIPACIN COMUNITARIA Y ORGANIZACIN COMUNITARIA.MOTIVACIN Y ORIENTACIN GRUPAL DEL TALENTO HUMANO, TCNICAS Y ESTRATEGIAS DE LACOMUNICACIN Y CONCERTACIN.OBJETIVOS DE LA ORGANIZACIN COMUNITARIA.CLASES DE REUNIONES GRUPALES.CONOCIMIENTO GENERAL DEL PLAN DE DESARROLLO LOCAL Y POLTICAS NACIONALES DE DESARROLLOAGROPECUARIO.CLASES DE INSTITUCIONES PBLICAS Y PRIVADAS QUE PROMUEVEN EL SECTOR RURAL Y PROYECTOSDESARROLLADOS EN LA REGIN.INFORMTICA BSICA.MATEMTICA BSICA.ELABORACIN DE PLANES DE ACCIN PARTICIPATIVA.COMPONENTES DEL ESTUDIO TCNICO, ELEMENTOS Y MATRIZ DE MARCO LGICO.COMPONENTES DEL PROYECTO: OBJETIVOS, ANTECEDENTES, JUSTIFICACIN, CRONOGRAMA, COSTOS,RENTABILIDAD, PRESUPUESTOS Y METAS.CONCEPTO DE EMPRENDIMIENTO, MITOS Y REALIDADES.ELEMENTOS, CARACTERSTICAS Y PERFIL DEL EMPRENDEDOR.FUNDAMENTOS DE CONTABILIDAD GENERAL (INVERSIONES, GASTOS, INGRESOS FLUJO DE CAJA) YESTADSTICA BSICAEL PERFIL DEL PROYECTO.TIPOS DE FORMATOS DE PROYECTOS DE LAS DIFERENTES INSTITUCIONES DE FOMENTO AGROPECUARIO.TIPOS DE INFORMACIN Y COMPONENTES DEL INVENTARIO SOCIOECONMICO.INSTRUMENTOS DE RECOLECCIN.FUNDAMENTOS EN EVALUACIN Y PONDERACIN DE ALTERNATIVAS DE FINANCIACIN: TASA DE INTERS,PERIODO DE GRACIA, PERIODICIDAD DE LOS PAGOS, GARANTAS EXIGIDAS, PLAZOS, CONDICIONES DEDESEMBOLSO.NORMAS BSICAS DE PRESENTACIN DE INFORMES ESCRITOS3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO

Pgina 4 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



EJECUTAR PROCEDIMIENTOS PARA LA ORGANIZACIN COMUNITARIA.DESARROLLAR TCNICAS DE IDENTIFICACIN DE PROBLEMAS Y GENERACIN DE IDEAS EMPRESARIALES:RBOL DE PROBLEMAS, LLUVIA DE IDEAS, LABORATORIOS ORGANIZACIONALES.APLICAR TCNICAS DE EVALUACIN DE IDEAS DE PROYECTOS PRODUCTIVOS: MATRIZ DE FACTORES CLAVE,ANLISIS DOFA.RECOLECTAR INFORMACIN.ELABORAR LA MATRIZ DE MARCO LGICO.UTILIZAR ESTRATEGIAS Y/O MTODOS PARA IDENTIFICAR PROYECTOS.ANALIZAR COSTO, PRESUPUESTO Y LNEA DE CRDITO.FORMULAR PROYECTO EMPRESARIAL RURAL SOSTENIBLE Y PLAN OPERATIVO.ESTABLECER CONVENIOS INTERINSTITUCIONALES.APLICAR ESTRATEGIAS DE DESARROLLO EMPRESARIAL.EVALUAR PROYECTO EMPRESARIAL RURAL SOSTENIBLEORGANIZAR DOCUMENTALMENTE LOS PROYECTOS

4. CRITERIOS DE EVALUACINREALIZA EVENTO DE PARTICIPACIN COMUNITARIA SEGN PLAN DE ACCIN Y TCNICAS DE MANEJO DE LAINFORMACIN Y LA COMUNICACINELABORA INVENTARIO SOCIOECONMICO LOCAL DE ACUERDO CON CRITERIO TCNICO E INFORMACINRECOPILADA.ELABORA DIAGNOSTICO A TRAVS DE LA APLICACIN DE TCNICAS: RBOL DE PROBLEMAS, LLUVIA DEIDEAS.SELECCIONA IDEAS DE PROYECTO APLICANDO LA MATRIZ DE FACTORES O VARIABLES DOFA.REALIZA ACUERDOS ESTRATGICOS SEGN NECESIDADES DE LA COMUNIDAD.DEFINE EL PERFIL DEL PROYECTO CON LA COMUNIDAD.PRESENTA INFORMACIN PRELIMINAR DEL PROYECTO DE MANERA ORGANIZADA Y COHERENTE, VERAZ YPERTINENTEFORMULA LOS COMPONENTES TCNICOS, FINANCIEROS Y ADMINISTRATIVOS DEL PROYECTO SEGNINFORMACIN PRELIMINAR Y METODOLOGA.CALCULA UTILIDADES Y RENTABILIDAD DEL PROYECTO DE ACUERDO CON CRITERIO TCNICO.ELABORA EL PLAN OPERATIVO SEGN LA SECUENCIA DE TIEMPOS, TAREAS, RESPONSABLES Y RECURSOS.EVIDENCIA LA COHERENCIA ENTRE LAS PARTES DEL PROYECTO APLICANDO LA MATRIZ DE MARCO LGICOEVALA ETAPA DE PREFACTIBILIDAD SEGN PROYECTO.ANALIZA LA INFORMACIN DEL MERCADO.CALCULA VENTAS SEGN ANLISIS DE LA INFORMACIN DEL MERCADO

Pgina 5 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora




DENOMINACINCDIGO:

240201501

VERSIN DELA NCL

1


COMPRENDER TEXTOS EN INGLS EN FORMA ESCRITA Y AUDITIVA



DENOMINACINCOMPRENDER LA IDEA PRINCIPAL EN AVISOS Y MENSAJES BREVES, CLAROS Y SENCILLOS EN INGLSTCNICOCOMUNICARSE EN TAREAS SENCILLAS Y HABITUALES QUE REQUIEREN UN INTERCAMBIO SIMPLE Y DIRECTODE INFORMACIN COTIDIANA Y TCNICACOMPRENDER FRASES Y VOCABULARIO HABITUAL SOBRE TEMAS DE INTERS PERSONAL Y TEMASTCNICOSENCONTRAR INFORMACIN ESPECFICA Y PREDECIBLE EN ESCRITOS SENCILLOS Y COTIDIANOSENCONTRAR VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLS TCNICO EN ANUNCIOS, FOLLETOS, PGINAS WEB,ETCREALIZAR INTERCAMBIOS SOCIALES Y PRCTICOS MUY BREVES, CON UN VOCABULARIO SUFICIENTE PARAHACER UNA EXPOSICIN O MANTENER UNA CONVERSACIN SENCILLA SOBRE TEMAS TCNICOSLEER TEXTOS MUY BREVES Y SENCILLOS EN INGLS GENERAL Y TCNICO

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS

*About me: Adquisicin de mayor habilidad comunicativa utilizando el lenguaje introductivo. Cmo presentarsepresentarse y responder preguntas personales.-Be affirmative. Yes/ No Questions, Contractions, Short Answers, Present Simple.*My Day: Adquisicin del lenguaje que se utiliza diariamente para hablar de ocupaciones y rutinas diarias.-Articles, Negative, WH Questions who, what, Affirmative, Yes/No Questions, Verbs describring day to day activities,*Supermarket and Clothes Shopping: Adquisicin de lenguaje y vocabulario necesarios para hacer compras en un SperMercado, conocimiento de nombres de de alimentos y bebidas. Vocabulario sobre ropa, colores y meses del ao.-This/That/These/Those, Singular/Plural, There Is/There Are, comparative and superlative adjectives.*Places: Vocabulario y habilidades comunicativas para trasladarse, visitar ciudades, solicitar informacin, desenvolverseen una ciudad.-Comparatives, WH questions, Subject pronouns, Object pronouns, present progresive.*Food and restaurant: Vocabulario y habilidades comunicativas para leer y comprender la carta, hacer

Pgina 6 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



preguntas, ordenar o sugerir un plato, pedir la cuenta.-WH Questions, when, where, why, how, presente simple vs Presente Progresivo.*Permission and request. Talking about ability.-Modals for hability: can/cant, Modals for permission and request: can/could, Countable and uncountable nous.*Travel and transportaion: Vocabulario y expresiones relativas a viajes, transporte y desplazamiento.-Past simple, Past of To Be, Past Simple vs Past Progressive.

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO-Reconocer palabras y expresiones muy bsicas que se usan habitualmente relativas a si mismo y a su entorno.-Reconocer vocabulario tcnico bsico.-Participar en una conversacin de forma sencilla si el interlocutor est dispuesto a repetir lo que ha dicho o a usar unvocabulario bsico, y a reformular lo que ha intentado decir.-Utilizar expresiones y frases sencillas para describir su entorno y relacionarse en su sitio de prctica o trabajo.-Escribir postales cortas y sencillas y anuncios cortos.-Llenar formularios o registros con datos personales.-Comprender la idea principal en avisos y mensajes breves, claros y sencillos en ingls tcnico.-Leer textos muy breves y sencillos en ingls general y tcnico.-Obtener informacin especfica y predecible en escritos sencillos y cotidianos.-Obtener vocabulario y expresiones de ingls tcnico en anuncios, folletos, pginas web, etc.-Interactuar en tareas sencillas y habituales que requieren un intercambio simple y directo de informacin cotidiana ytcnica.- Realizar intercambios sociales y prcticos muy breves,-Describir con trminos sencillos su entorno y entablar conversaciones cortas, utilizando una serie de expresiones y frasesen ingls general y tcnico.-Escribir notas y mensajes breves y sencillos relativos a sus necesidades inmediatas, mediante la utilizacin de unvocabulario bsico de ingls general y tcnico.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN-Interpreta un texto sencillo y puede construir un mapa conceptual basado en el mismo.-Pronuncia adecuadamente el vocabulario y modismos bsicos del idioma-Sostiene conversaciones con vocabulario bsico y tcnico aprendido.-Estructura adecuadamente una opinin sobre un tema conocido de su especialidad.-Elabora resmenes cortos sobre textos sencillos, y con contenido tcnico.-Escribe o presenta descripciones de s mismo, su profesin y su entorno.-Plantea y responde preguntas sobre s mismo.

Pgina 7 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora




DENOMINACINCDIGO:

260101002

VERSIN DELA NCL

2


EJECUTAR PLANES DE MERCADEO DE ACUERDO CON LOS OBJETIVOS YRECURSOS DE LA ORGANIZACIN



DENOMINACINELABORAR PLAN DE MERCADEO SEGN MTODOS Y TCNICAS DE PLANEACINDESARROLLAR EL PLAN DE MERCADEO SEGN METODOLOGA Y RECURSOS DISPONIBLESDIRIGIR TALENTO HUMANO SEGN METODOLOGA Y PLANES DE MERCADEO.

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOSVALORES, PESOS Y MEDIDAS.FUNDAMENTOS DE MERCADEO, COMERCIALIZACIN Y POLTICAS DE VENTA: CLIENTE, MERCADO OBJETIVO,COMPETENCIA,ESTRATEGIAS DE MERCADO: PRODUCTO, PRECIO, DISTRIBUCIN, PUBLICIDAD Y PROMOCIN.METODOLOGAS PARA LA ORIENTACIN DEL TALENTO HUMANO.ORGANIZACIN EMPRESARIAL.RECURSOS, COSTOS, PRESUPUESTO, PROGRAMACIN.INDICADORES DE GESTIN Y ESTNDARES.CRONOGRAMA MAESTROTCNICAS DE CONTROL Y SEGUIMIENTO.SOFTWARE DE PROGRAMACIN.MONEDAS Y DIVISAS.POLTICAS ORGANIZACIONALES.ESTNDARES DE GESTIN, CALIDAD Y NORMATIVIDAD VIGENTE.TIPOS DE MERCADOS: NACIONALES Y GLOBALES.TIPOS DE GESTIN: DE DIFERENCIACIN, DE CALIDAD Y DE PRODUCTIVIDAD.TIPOS DE PLANES: ESTRATGICOS, OPERATIVOS Y DE CONTINGENCIA.3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESOAPLICAR METODOLOGAS PARA LA ORIENTACIN DEL TALENTO HUMANO.ELABORAR COSTOS, PRESUPUESTOS Y PROGRAMACIN DE LOS PLANES DE MERCADEO.REALIZAR CAMBIO DE MONEDAS Y DIVISAS.IMPLEMENTAR ESTRATEGIAS DEL PLAN DE MERCADEO.APLICAR SOFTWARE DE PROGRAMACIN.

Pgina 8 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



4. CRITERIOS DE EVALUACINORIENTA TALENTO HUMANO SEGN METODOLOGA ESTABLECIDA.DEFINE PLAN DE MERCADEO Y TCNICAS DE PLANEACIN. CONDICINELABORA PLAN DE MERCADEO SEGN TCNICAS, MTODOS Y TECNOLOGAS.IMPLEMENTA PLAN DE MERCADEO SEGN MTODOS Y TCNICAS DE PLANEACIN.


DENOMINACINCDIGO:

270501017

VERSIN DELA NCL

1


PRODUCIR DERIVADOS LCTEOS SEGN SOLICITUD DEL CLIENTE YLEGISLACIN VIGENTE.



DENOMINACINALISTAR MAQUINARIA Y EQUIPO PARA PROCESAMIENTO DE LECHE SEGN ESPECIFICACIONES DELPROCESO Y MANUALES DE OPERACINREALIZAR PROCESOS DE HIGIENIZACIN Y TRANSFORMACIN DE LA LECHE DE ACUERDO CON LA TCNICA YEL PRODUCTO A ELABORARDOSIFICAR MATERIA PRIMA E INGREDIENTES SEGN LA FORMULACIN REQUERIDA PARA EL PROCESOCONSERVAR EL PRODUCTO SEGN PROCEDIMIENTO TCNICO.ELABORAR REPORTE DE PRODUCCIN SEGN CRITERIOS TCNICOS Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTO

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOSLEGISLACIN VIGENTE SANITARIA PARA ALIMENTOS Y BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.INSTALACIONES PARA LA INDUSTRIA LCTEA: CARACTERSTICAS Y FUNCIONALIDAD.MAQUINAS Y EQUIPOS PARA PROCESAMIENTO DE LECHES: CLASES, CARACTERSTICAS, FICHA TCNICA,PRINCIPIOS DEL FUNCIONAMIENTO, LIMPIEZA Y DESINFECCIN, MANUALES DE OPERACIN.FLUJOGRAMAS, FORMULACIN: CONCEPTO, CARACTERSTICAS, USOS.MATERIA PRIMA PARA PRODUCTO LCTEO: CONCEPTO, TIPOS, CARACTERSTICAS, FUNCIONES.ESPECIFICACIONES, ADULTERACIONES, ALTERACIONES DE LA MATERIA PRIMA PARA ELABORAR ELPRODUCTO LCTEO.TIPOS DE FERMENTO LCTEO.VARIABLES Y PUNTOS CRTICOS DEL PROCESO.ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIN: CARACTERSTICAS Y VARIABLES.REGISTRO: CONCEPTOS, TIPOS

Pgina 9 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESORECEPCIONAR, SELECCIONAR MATERIA PRIMA.IDENTIFICAR ESPECIFICACIONES, ADULTERACIONES, ALTERACIONES DE LA MATERIA PRIMA PARAPRODUCTO CRNICO.IDENTIFICAR VARIABLES Y PUNTOS CRTICOS EN EL PROCESO DE TRANSFORMACIN DE CRNICOS.REALIZAR PROCEDIMIENTO SEGN FORMULACIN: ALISTAR, DOSIFICAR, SEMBRAR FERMENTO LCTEO,MEZCLAR Y PRESENTAR.ALMACENAR, CONSERVAR, VERIFICAR Y EMBALAR EL PRODUCTO TERMINADO.DILIGENCIAR REGISTROS PERTINENTES AL PROCESO.

4. CRITERIOS DE EVALUACINALISTA MAQUINAS Y EQUIPOS PARA PROCESAR LECHE Y DERIVADOS LCTEOS SEGN MANUALES DEPROCEDIMIENTO.APLICA SISTEMAS DE MEDICIN, RAZONES Y PROPORCIONES SEGN FORMULACIONES.PREPARA MATERIAS PRIMAS E INGREDIENTES SEGN LA FORMULACIN REQUERIDA SALUD OCUPACIONALY BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.OPERA MAQUINAS Y EQUIPOS NECESARIOS SEGN PRODUCTO LCTEO A ELABORAR Y NORMAS DESEGURIDAD INDUSTRIAL.PRESENTA PRODUCTO TERMINADO SEGN TIPOS PRESENTACINREALIZA CONSERVACIN DEL PRODUCTO TERMINADO SEGN PARMETRO ESTABLECIDO.REGISTRA APLICACIN DEL PROCEDIMIENTO.


DENOMINACINCDIGO:

270501028

VERSIN DELA NCL

1


INDUSTRIALIZAR EMBUTIDOS CRNICOS CON BASE EN ORDEN DE PRODUCCINY LA LEGISLACIN VIGENTE.



DENOMINACINELABORAR PRODUCTO CRNICO SEGN PROCEDIMIENTO TCNICO Y NORMATIVIDAD VIGENTE.EFECTUAR LA RECEPCIN Y ALISTAMIENTO DE EQUIPOS, MATERIAS PRIMAS Y HERRAMIENTAS SEGNPRODUCTO CRNICO Y PARMETRO TCNICOELABORAR REPORTE DE PRODUCCIN SEGN CRITERIOS TCNICOS Y ESPECIFICACIONES DEL PRODUCTOCONSERVAR EL PRODUCTO SEGN PROCEDIMIENTO TCNICO


Pgina 10 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



UNIDADES BSICAS DE PESO Y MEDIDAS.LEGISLACIN VIGENTE SANITARIA PARA ALIMENTOS.BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA.SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.INSTALACIONES PARA LA INDUSTRIA CRNICA: CARACTERSTICAS Y FUNCIONALIDAD. EQUIPOS PARA LAINDUSTRIA CRNICA (FICHAS TCNICAS, TIPOS DE EQUIPOS Y MANUALES DE OPERACIN).CONCEPTOS SOBRE: INSENSIBILIZACIN, IZADO, YUGULADO, DESOLLADO, ESCALDADO, PELADO YEVISCERACIN.ESPECIFICACIONES, ADULTERACIONES, ALTERACIONES DE LA MATERIA PRIMA.MATERIA PRIMA PARA PRODUCTO CRNICO: CONCEPTOS, TIPOS, CARACTERSTICAS, FUNCIONES,DOSIFICACIN.VARIABLES Y PUNTOS CRTICOS DEL PROCESO DE TRANSFORMACIN DE CRNICOS.FLUJOGRAMAS, FORMULACIN, EMULSIN, EMBUTIDO Y RENDIMIENTO: CONCEPTO, CARACTERSTICAS,USOS.EMPAQUE PARA CRNICOS: CONCEPTOS, CLASES, CARACTERSTICAS, CLASIFICACIN TIPOS, Y USOS.ALMACENAMIENTO Y CONSERVACIN: CARACTERSTICAS Y VARIABLES.REGISTRO: CONCEPTOS, TIPOS

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESORECEPCINAR, CLASIFICAR, SELECCIONAR MATERIA PRIMA.IDENTIFICAR ESPECIFICACIONES, ADULTERACIONES, ALTERACIONES DE LA MATERIA PRIMA PARAPRODUCTO CRNICO.IDENTIFICAR VARIABLES Y PUNTOS CRTICOS EN EL PROCESO DE TRANSFORMACIN DE CRNICOS.REALIZAR PROCEDIMIENTO SEGN FORMULACIN: ALISTAR, PESAR, TROCEAR, MEZCLAR, EMULSIONAR,EMBUTIR, PRESENTAR.ALMACENAR, CONSERVAR, VERIFICAR Y EMBALAR EL PRODUCTO TERMINADO.DILIGENCIAR REGISTROS PERTINENTES AL PROCESO

4. CRITERIOS DE EVALUACINUTILIZA EL MANUAL DE OPERACIONES Y FICHAS TCNICAS EN LA OPERACIN DE EQUIPOS Y UTENSILIOS(BALANZAS, CONGELADORES, REFRIGERADORES, DOSIFICADORES, RECIPIENTES Y EMPAQUES DE LOSINGREDIENTES) EMPLEADOS DURANTE EL ALISTAMIENTO Y DOSIFICACINPREPARA LAS MATERIAS PRIMAS E INGREDIENTES SEGN FORMULACIN REQUERIDA NORMATIVIDADALIMENTARIA Y DE SALUD OCUPACIONAL.TRANSFORMA LA MATERIA PRIMA E INGREDIENTES EN PRODUCTO CRNICO TERMINADO ACORDE AFORMULACIONES ESTABLECIDAS, BUENAS PRCTICAS DE MANUFACTURA Y SEGURIDAD INDUSTRIAL,ALMACENA LOS PRODUCTOS TERMINADOS SEGN PROCEDIMIENTO TCNICO.EMPACA LOS PRODUCTOS ELABORADOS SEGN LAS ESPECIFICACIONES.CONSERVA EL PRODUCTO SEGN EL PROCEDIMIENTO TCNICO.DILIGENCIA REGISTROS SEGN REQUERIMIENTOS DEL FORMATO

Pgina 11 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora




DENOMINACINCDIGO:

270501030

VERSIN DELA NCL

1


CONTROLAR MONTAJE DE UNIDAD DE PRODUCCIN DE ESPECIE MENORSEGN PLAN Y EXIGENCIA TECNOLGICA DEL SISTEMA



DENOMINACINVERIFICAR CONDICIONES DE OPERACIN DE LA UNIDAD PRODUCTIVA DE ESPECIE MENOR DE SEGNPARMETROS TCNICOS Y PLAN DE PRODUCCIN.ELABORAR PROPUESTA DE INSTALACIONES Y EQUIPOS PARA PRODUCCIN DE ESPECIE MENOR TENIENDOEN CUENTA RECURSOS DISPONIBLES, OBJETIVOS DE PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y NORMASVIGENTES.RECEPCIONAR ESPECIE MENOR DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y NORMAS ESTABLECIDASDESARROLLAR PLANES DE MEJORAMIENTO DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS DE LAS ACTIVIDADES DELOS CONTROLES DEL PROCESO.

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOSETAPAS PRODUCTIVAS DE ESPECIES MENORES.BUENAS PRCTICAS PECUARIAS (BPP).SISTEMAS DE PRODUCCIN.SISTEMAS DE ALOJAMIENTO.ETOLOGA Y BIENESTAR ANIMALFACTORES CLIMTICOS Y AMBIENTALES INHERENTES A LA PRODUCCIN DE ESPECIES MENORES.INSTALACIONES ELCTRICAS, HIDRULICAS Y DE GAS.ASPECTOS TCNICOS PARA EL ESTABLECIMIENTO DE UNIDADES PRODUCTIVAS DE ESPECIES MENORES:UBICACIN, ORIENTACIN, REAS, DIMENSIONES, MATERIALES DE CONSTRUCCINPROCEDIMIENTOS, NORMAS, MANUALES TCNICOS Y PLANES DE PRODUCCIN.ELABORACIN DE PLANOS DE UNIDADES DE PRODUCCIN.EQUIPOS Y HERRAMIENTAS: TIPOS Y CARACTERSTICAS.NORMAS: BIOSEGURIDAD, AMBIENTALES, DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.PLANES DE CONTINGENCIAPROTOCOLO DE DISPOSICIN FINAL DE RESIDUOSLIMPIEZA Y DESINFECCIN DE INSTALACIONES Y EQUIPOSPROCEDIMIENTO PARA LA RECEPCIN DE ESPECIES MENORES.NORMAS TCNICAS PARA LA PRESENTACIN DE DOCUMENTOS (NORMA TCNICA ICONTEC).CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES: TIPOS Y CARACTERSTICASMANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS

Pgina 12 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



REGISTROS: TIPOS Y CARACTERSTICAS.SOFTWARE APLICADO

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESOELABORAR PLANO DE INSTALACIONES DE UNIDADES PRODUCTIVAS PARA ESPECIES MENORES.CALCULAR CANTIDAD DE ANIMALES Y EQUIPOSALISTAR ALOJAMIENTO Y EQUIPOS EN LA RECEPCIN DE ESPECIE MENOR.AMBIENTAR ALOJAMIENTO E INSTALAR EQUIPOS DE ESPECIE MENOR.RECEPCIONAR ESPECIES MENORES.APLICAR NORMAS DE BIOSEGURIDAD, SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL.INSPECCIONAR ESTADO SANITARIO Y CORPORAL DE LOS ANIMALES EN EL PROCESO DE RECEPCIN.APLICAR PROTOCOLO DE DISPOSICIN FINAL DE RESIDUOS.APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL DE RECEPCIN DE ESPECIE MENOR.ELABORAR INFORMES DEL PROCESO PRODUCTIVO

4. CRITERIOS DE EVALUACINELABORA PLANO DE INSTALACIONES SEGN RECURSOS DISPONIBLES, OBJETIVOS DE PRODUCCIN,PARMETROS TCNICOS Y NORMAS VIGENTES.SELECCIONA Y CALCULA EQUIPOS E IMPLEMENTOS TENIENDO EN CUENTA SISTEMA PRODUCTIVORECURSOS DISPONIBLES Y CRITERIOS TCNICOS.ALISTA LAS UNIDADES PRODUCTIVAS DE ACUERDO CON EL PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y NORMATIVIDADVIGENTE.INSTALA EQUIPOS E IMPLEMENTOS PARA LA RECEPCIN DE ESPECIES MENORES SEGN RECURSOSDISPONIBLES Y PROCEDIMIENTOS TCNICOS ESTABLECIDOS. APLICA PROCESO DE RECEPCIN DE ESPECIES MENORES CUMPLIENDO CON EL PROCEDIMIENTOESTABLECIDO Y NORMAS ESTIPULADAS.REALIZA LOS PROCESOS DE CLASIFICACIN Y DISPOSICIN FINAL DE LOS DESECHOS ORGNICOS EINORGNICOS PRODUCIDOS EN EL PROCESO DE RECEPCIN DE ESPECIES MENORES DE ACUERDO CONNORMATIVIDAD AMBIENTAL Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO DERECEPCIN DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.REALIZA LOS INFORMES DEL PROCESO DE ACUERDO CON LOS PARMETROS TCNICOS Y LAS NORMAS DELA REDACCIN TEXTUAL.ELABORA CRONOGRAMA MANUAL Y ELECTRNICO DEL PROCESO DE RECEPCIN DE ESPECIE MENOR DEACUERDO CON RECURSOS DISPONIBLES, TIPO PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y ALOJAMIENTOUTILIZADO.JUSTIFICA PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE RECEPCIN DE ESPECIE MENOR TENIENDOEN CUENTA LAS TCNICAS ESTUDIADAS.

Pgina 13 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora




DENOMINACINCDIGO:

270501032

VERSIN DELA NCL

1


ASISTIR DESARROLLO DE LABOR AGRCOLA DE LA UNIDAD PECUARIA SEGNPLAN DE PRODUCCIN Y MANUAL DE PROCEDIMIENTO.



DENOMINACINPROGRAMAR ACTIVIDADES Y REAS DE CULTIVO DE ALIMENTOS PARA CONSUMO ANIMALPROPONER PLANES DE MEJORAMIENTO DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS DE LAS LABORES DE CONTROLDEL PROCESO Y REGISTROS PRODUCTIVOSMONITOREAR ACTIVIDADES DEL CULTIVO DE PLANTAS PARA CONSUMO ANIMAL DE ACUERDO CONCRITERIOS TCNICOS Y PLAN DE PRODUCCINCULTIVAR ALIMENTOS PARA CONSUMO ANIMAL SEGN ESPECIE VEGETAL, PLAN DE PRODUCCIN,RECURSOS DISPONIBLES Y CRITERIOS TCNICOS ESTABLECIDOSINSPECCIONAR LABORES DE MANEJO Y CONSERVACIN DE MATERIAL VEGETAL PARA CONSUMO ANIMALSEGN PLAN DE PRODUCCIN Y PARMETROS TCNICOSAPLICAR TCNICAS DE MANEJO Y CONSERVACIN DE MATERIAL VEGETAL DE ACUERDO CON PARMETROSTCNICOS Y MANUAL DE PROCEDIMIENTOS.

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOSSISTEMAS DE PRODUCCIN AGROPECUARIA.NORMAS, BUENAS PRCTICAS AGRCOLAS, PROTOCOLOS Y MANUALES DE PROCEDIMIENTO.TCNICAS E INSTRUMENTOS PARA LA PLANEACIN, SEGUIMIENTO, CONTROL Y EVALUACIN DEPROCESOS.FACTORES CLIMTICOS: TEMPERATURA, HUMEDAD RELATIVA, LUMINOSIDAD, PLUVIOSIDAD.PLANTAS PARA CONSUMO ANIMAL: CLASIFICACIN TAXONMICA, COMPOSICIN BROMATOLGICA,CARACTERSTICAS AGRONMICAS Y ZOOTCNICAS.SISTEMAS AGROFORESTALES.EL SUELO: TIPOS, CARACTERSTICAS FSICO-QUMICAS, MTODOS DE PREPARACIN.TCNICAS DE PROPAGACIN DE CULTIVOS AGRCOLAS: SEMILLA, MATERIAL VEGETATIVO.MTODOS DE TRATAMIENTO DE SEMILLAS.MTODOS DE SIEMBRASISTEMAS DE RIEGO.MTODOS DE COSECHA DE PLANTAS PARA CONSUMO ANIMAL.CONTROL DE PLAGAS: TIPOS, CARACTERSTICAS Y MTODOS.FERTILIZACIN: ABONOS ORGNICOS E INORGNICOS, CARACTERSTICAS Y MTODOS.

Pgina 14 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



CONTROL DE ESPECIES AGRCOLAS NO DESEABLES : ESPECIES, TIPOS Y TCNICASCALCULO DE REAS, DILUCIONES Y PROPORCIONES.MAQUINAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS PARA CULTIVO Y CONSERVACIN DE ALIMENTOS: TIPOS,CARACTERSTICAS Y FUNCIONAMIENTO.FORMATOS DE REGISTRO PARA ACTIVIDADES AGRCOLAS.CONSERVACIN DE FORRAJES Y PRODUCTOS AGRCOLAS: HENOLAJE, ENSILAJE, AMONIFICACIN,COMPOSTAJE.MTODOS DE DESHIDRATACIN DE FORRAJESPREPARACIN DE BLOQUES NUTRICIONALES.ALMACENAMIENTO DE PRODUCTOS AGRCOLAS.MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS: MTODOS Y PROCEDIMIENTOS.INFORMES: TIPOS, CARACTERSTICAS, PRESENTACIN, FORMATOS PARA REPORTE DE INFORMACIN.SOFTWARE APLICADO

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESOAPLICAR NORMAS DE SEGURIDAD INDUSTRIAL, BIOSEGURIDAD Y SALUD OCUPACIONAL, MANUALES DEPROCEDIMIENTO Y PROTOCOLOS.MANEJAR EQUIPOS Y HERRAMIENTAS DEL PROCESO DE CULTIVO Y CONSERVACIN DE ALIMENTOS.CALCULAR REAS, CANTIDADES DE SEMILLA O MATERIAL VEGETATIVO PARA LA SIEMBRA.SELECCIONAR SEMILLAS Y MATERIAL VEGETATIVO PARA LA SIEMBRA.REALIZAR TRATAMIENTO DE SEMILLAS.SEMBRAR PLANTAS DE CONSUMO ANIMAL.PREPARAR TERRENO PARA LA SIEMBRA.CONTROLAR SISTEMA DE RIEGO DE CULTIVOS.APLICAR ABONOS ORGNICOS E INORGNICOS AL CULTIVO.REALIZAR CONTROL FITOSANITARIO AL CULTIVO.CONTROLAR ESPECIES NO DESEABLES.EFECTUAR EVALUACIONES TCNICAS AL CULTIVO.COSECHAR PLANTAS.INSPECCIONAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTO TERMINADO.ENSILAR, HENOLAR, AMONIFICAR Y COMPOSTAR PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS AGRCOLAS.EMPACAR Y ALMACENAR MATERIAS PRIMAS Y ALIMENTOS ELABORADOS.CLASIFICAR Y DISPONER RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS.ELABORAR DE MANERA MANUAL Y ELECTRNICA CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LOS PROCESOS DECULTIVAR Y CONSERVAR PLANTAS.REALIZAR INFORMES DE LOS PROCESOS.APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL A LAS LABORES AGRCOLAS Y DECONSERVACIN DE ALIMENTOS.PARTICIPAR EN EQUIPOS DE TRABAJO PARA REALIZAR LAS LABORES ASIGNADAS

4. CRITERIOS DE EVALUACINCALCULA REAS Y CANTIDADES DE SEMILLA O MATERIAL VEGETATIVO PARA LA SIEMBRA SEGN ESPECIEVEGETAL Y PARMETROS TCNICOS.SELECCIONA SEMILLAS Y MATERIAL VEGETATIVO PARA LA SIEMBRA TENIENDO EN CUENTA PLAN DEPRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y PROCEDIMIENTO ESTIPULADO.REALIZA TRATAMIENTO DE SEMILLAS DE ACUERDO CON PARMETROS TCNICOS Y PROCEDIMIENTO

Pgina 15 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



ESTABLECIDO.SIEMBRA PLANTAS PARA CONSUMO ANIMAL CUMPLIENDO CON PLAN DE PRODUCCIN, RECURSOSDISPONIBLES, CRITERIOS TCNICOS Y PROCEDIMIENTO ESTIPULADO.PREPARA TERRENO PARA LA SIEMBRA TENIENDO EN CUENTA PLAN DE PRODUCCIN, RECURSOSDISPONIBLES Y PARMETROS TCNICOS.CONTROLA SISTEMA DE RIEGO DE CULTIVOS DE ACUERDO CON REQUERIMIENTOS DE LA ESPECIE VEGETAL,RECURSOS DISPONIBLES Y PARMETROS TCNICOS.APLICA ABONOS ORGNICOS E INORGNICOS AL CULTIVO TENIENDO EN CUENTA REQUERIMIENTOS DE LAESPECIE VEGETAL, CRITERIOS TCNICOS Y PROCEDIMIENTO ESTIPULADO.REALIZA CONTROL FITOSANITARIO AL CULTIVO SEGN ESPECIE VEGETAL, CRITERIOS TCNICOS,PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y NORMAS VIGENTES.CONTROLA ESPECIES NO DESEABLES DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.EFECTA EVALUACIONES DE TCNICAS AL CULTIVO TENIENDO EN CUENTA PARMETROS DE LA ESPECIEVEGETAL Y CRITERIOS TCNICOS.COSECHA PLANTAS SEGN ESPECIE VEGETAL Y PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.INSPECCIONA MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTO TERMINADO CUMPLIENDO CON CRITERIOSTCNICOS Y PROCEDIMIENTO ESTIPULADO.ENSILA, HENOLA, AMONIFICA Y COMPOSTA PRODUCTOS Y SUBPRODUCTOS AGRCOLAS CUMPLIENDO CONLOS PARMETROS Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS.ALMACENA MATERIAS PRIMAS Y ALIMENTOS ELABORADOS SEGN PARMETROS ESTIPULADOS.CLASIFICA Y DISPONE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS TENIENDO EN CUENTA PROCEDIMIENTOS YCRITERIOS TCNICOS.ELABORA DE MANERA MANUAL Y ELECTRNICA CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES DE LOS PROCESOS DECULTIVAR Y CONSERVAR PLANTAS SEGN PLAN DE PRODUCCIN, RECURSOS DISPONIBLES Y CRITERIOSTCNICOS.REALIZAR INFORMES DE LOS PROCESOS UTILIZANDO LAS NORMAS DE REDACCIN TEXTUAL YARGUMENTANDO SUS REGISTROS.IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS LABORES AGRCOLAS Y DECONSERVACIN DE ALIMENTOS DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.JUSTIFICA Y DESCRIBE PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LOS PROCESOS DE CULTIVO YCONSERVACIN DE PLANTAS PARA CONSUMO ANIMAL TENIENDO EN CUENTA LAS NORMAS Y CRITERIOSTCNICOS. ESTUDIADOS


DENOMINACINCDIGO:

270501033

VERSIN DELA NCL

1


IMPLEMENTAR PRODUCCIN DE ALIMENTO BALANCEADO SEGN PROGRAMADE ALIMENTACIN Y PLAN DE PRODUCCIN.



DENOMINACIN

Pgina 16 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



PREPARAR ALIMENTOS BALANCEADOS PARA ANIMALES CUMPLIENDO CON LOS PARMETROS TCNICOS,NORMAS VIGENTES Y PLAN DE PRODUCCINCONTROLAR PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTO BALANCEADO PARA ANIMALES TENIENDO ENCUENTA ESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA, NORMAS Y PLAN DE PRODUCCINELABORAR PROPUESTA PARA EL MONTAJE DE PLANTA DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS BALANCEADOSCUMPLIENDO CON EL PLAN DE PRODUCCIN, RECURSOS DISPONIBLES Y NORMATIVIDAD VIGENTE.PROPONER PLANES DE MEJORAMIENTO DE ACUERDO CON LOS RESULTADOS DE LAS ACTIVIDADES DE LOSCONTROLES DEL PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTOS BALANCEADOS.


ETAPAS PRODUCTIVAS DE ESPECIES MENORES.NORMAS: BPP,BPM,BPA, AMBIENTALES, BIOSEGURIDAD, SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONALSISTEMAS DE PRODUCCIN.CONCEPTOS SOBRE NUTRICIN Y ALIMENTACIN.CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS POR SU: ORIGEN, COMPOSICIN BROMATOLGICA., PALATABILIDAD YVALOR NUTRICIONAL.SELECCIN DE ALIMENTOS POR: ESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA Y ESTADO FISIOLGICOTOMA DE MUESTRAS: MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO.CARACTERSTICAS FSICAS Y ORGANOLPTICAS DE LAS MATERIAS PRIMAS.EQUIPOS, IMPLEMENTOS Y REACTIVOS DE LABORATORIO: TIPOS Y CARACTERSTICAS.PRUEBAS DE LABORATORIO: ANLISIS WEENDE, VAN SOEST, DETERMINACIN DE ENERGA: BRUTA,DIGESTIBLE Y METABOLZABLE, ANLISIS MICROBIOLGICO.FACTORES ANTI NUTRICIONALES: CARACTERSTICAS Y MTODOS DE TRATAMIENTOMANEJO DE RESIDUOSANATOMA Y FISIOLOGA DE ESPECIES MENORES.METABOLISMO NUTRICIONALMACRO NUTRIENTES Y MICRONUTRIENTES: CARACTERSTICAS QUMICAS Y NUTRICIONALES, MECANISMOSDE DIGESTIN, ABSORCIN Y TRANSPORTE EN EL ORGANISMO.ANOMALAS NUTRICIONALESREQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE ESPECIE MENORDIETAS CONVENCIONALES Y ALTERNATIVASMTODOS DE BALANCEO DE RACIONES.PRE MEZCLAS: TIPOS Y CARACTERSTICASPROGRAMA DE NUTRICIN Y ALIMENTACIN PARA ESPECIE MENORTABLAS DE ALIMENTACIN Y PESO DE ESPECIE MENOR.SISTEMA DE ALIMENTACIN: ALIMENTACIN A VOLUNTAD, ALIMENTACIN RESTRINGIDAESPECIFICACIONES TCNICAS DE LAS PLANTAS DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS BALANCEADOS.SISTEMA DE ALMACENAMIENTO Y TRANSPORTE DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOS TERMINADOS: TIPOS YCARACTERSTICAS.EQUIPOS PARA PESAJE DE MATERIAS PRIMASSISTEMAS DE MOLIENDA: TIPOS DE MOLINOS Y SUS ESPECIFICACIONES TCNICAS.MEZCLADORAS: TIPOS, CARACTERSTICAS, SISTEMA DE MEZCLADO.PROCESO DE PELETIZADO: MAQUINAS, EQUIPOS E IMPLEMENTOS DE PELETIZADO, PROCEDIMIENTO.EMPAQUES: TIPOS Y CARACTERSTICAS

Pgina 17 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



RECEPCIN DE MATERIAS PRIMAS: PROCEDIMIENTOSPLANEACIN DE LA ELABORACIN DE ALIMENTOS BALANCEADOS.PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTOS BALANCEADOS (DIAGRAMA DE FLUJO).CONTROL DE CALIDAD : ESTANDARIZACIN DE LA PRODUCCIN Y DE PUNTOS CRTICOSREGISTROS: TIPOS Y CARACTERSTICAS.MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOSCONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.SOFTWARE APLICADO

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESOAPLICAR PROCEDIMIENTOS, NORMAS Y MANUALES TCNICOS.CLASIFICAR LOS ALIMENTOS POR SU ORIGEN, COMPOSICIN BROMATOLGICA, PALATABILIDAD, Y VALORNUTRICIONAL.SELECCIONAR ALIMENTOS POR ESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA Y ESTADO FISIOLGICO.REALIZAR TOMA DE MUESTRAS DE MATERIAS PRIMAS Y ALIMENTOS TERMINADOSDETERMINAR CARACTERSTICAS FSICAS Y ORGANOLPTICAS DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTOTERMINADODETERMINAR LA COMPOSICIN BROMATOLGICA DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADODESCRIBIR LOS PROCESOS METABLICOS DE LOS MACRO NUTRIENTES EN EL ORGANISMO ANIMAL Y LASPRINCIPALES ANOMALAS NUTRICIONALES QUE LO AFECTAN.APLICAR MTODOS DE TRATAMIENTO DE FACTORES ANTI NUTRICIONALESBALANCEAR RACIONES PARA ESPECIE MENOR.OPERAR MOLINO, MEZCLADORA, PELETIZADORA, BSCULAS Y GRAMERAS.ALISTAR EQUIPOS E IMPLEMENTOSDETERMINAR LAS ESPECIFICACIONES TCNICAS, AMBIENTALES Y SANITARIAS PARA LA CONSTRUCCIN DELA PLANTA DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS BALANCEADOS.APLICAR NORMAS AMBIENTALES , SANITARIAS, DE SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONALRECEPCIONAR Y ALMACENAR MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO.PLANIFICAR PROCESOS DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS BALANCEADOSCONTROLAR LA OPERATIVIDAD DE MAQUINAS Y EQUIPOSAPLICAR MTODOS DE CONTROL DE CALIDAD Y DETERMINAR PUNTOS CRTICOS EN PLANTADILIGENCIAR REGISTROS DEL PROCESO DE PRODUCCIN DE ALIMENTOS BALANCEADOSSELECCIONAR MATERIALES PARA EL EMPAQUE DE LOS PRODUCTOS TERMINADOSRECOLECTAR, CLASIFICAR Y DISPONER RESIDUOS.APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL DE LAS ACTIVIDADES DE ELABORACIN DEALIMENTOS.PRESENTAR INFORMES DEL PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTOS

4. CRITERIOS DE EVALUACINEVALA CARACTERSTICAS FSICAS Y ORGANOLPTICAS DE MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADOTENIENDO EN CUENTA PARMETROS TCNICOS Y PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.DETERMINA LA COMPOSICIN BROMATOLGICA DE LAS MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO SEGNPROTOCOLOS Y MTODOS ESTABLECIDOSREALIZA TRATAMIENTO DE FACTORES ANTI NUTRICIONALES DE ACUERDO CON LOS MTODOSESTIPULADOS.RECEPCIONA, TRANSPORTA Y ALMACENA MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO DE ACUERDO CON

Pgina 18 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y NORMATIVIDAD VIGENTE.SELECCIONA MATERIAS PRIMAS TENIENDO EN CUENTA LA ESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA ESTADOFISIOLGICO DEL ANIMAL.BALANCEA RACIONES DE ACUERDO CON PLAN DE PRODUCCIN, REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LAESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA, ESTADO FISIOLGICO Y MATERIAS PRIMAS DISPONIBLES.ELABORA GRAFICO DE PROPUESTA DE PLANTA DE PRODUCCIN DE ALIMENTO BALANCEADO DE ACUERDOCON LOS RECURSOS DISPONIBLES, PLAN DE PRODUCCIN, PARMETROS TCNICOS Y NORMAS VIGENTES.CONTROLA ACTIVIDADES DEL PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTOS BALANCEADOS EN PLANTA SEGNPLAN DE PRODUCCIN, NORMAS Y PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.ELABORA CRONOGRAMA MANUAL Y ELECTRNICO DEL PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTOSBALANCEADOS DE ACUERDO CON RECURSOS DISPONIBLES, PLAN DE PRODUCCIN Y PARMETROSTCNICOS ESTIPULADOS.CLASIFICA Y DISPONE LOS DESECHOS ORGNICOS E INORGNICOS PRODUCIDOS EN LA PLANTA DEALIMENTOS DE ACUERDO CON NORMATIVIDAD AMBIENTAL Y PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOSELABORA INFORMES DEL PROCESO UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS DE LA INFORMTICA Y LAS TCNICASDE LA COMUNICACIN.IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS ACTIVIDADES DE ELABORACIN DEALIMENTOS DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.JUSTIFICA Y DESCRIBE EL PROCESO DE MEJORAMIENTO DEL PROCESO DE ELABORACIN DE ALIMENTOSBALANCEADOS DE ACUERDO CON LAS NORMAS Y PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO


DENOMINACINCDIGO:

270501040

VERSIN DELA NCL

1


APLICAR PLAN DE ALIMENTACIN SEGN ESPECIE ANIMAL, PLAN DEPRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.



DENOMINACINELABORAR PROPUESTA DE MEJORAMIENTO AL PROGRAMA DE ALIMENTACIN PARA ESPECIE MENOR DEACUERDO CON OBJETIVOS DE PRODUCCIN Y CRITERIOS TCNICOS.ALISTAR POTREROS, INSTALACIONES, EQUIPOS, HERRAMIENTAS E INSUMOS PARA ALIMENTACIN ANIMALSEGN ESPECIE, ESTADO PRODUCTIVO Y PROCEDIMIENTO ESTIPULADOEFECTUAR ACTIVIDADES DEL PROCESO DE ALIMENTACIN CUMPLIENDO CON PROCEDIMIENTOSTCNICOS, SISTEMA DE PRODUCCIN Y NORMAS VIGENTESEVALUAR LOS RESULTADOS DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIN DE ESPECIE MENOR SEGN PLAN DEPRODUCCIN Y PARMETROS TCNICOS ESTABLECIDOSINSPECCIONAR LA APLICACIN DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIN SEGN PLAN DE PRODUCCIN,REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES DE LA ESPECIE Y CRITERIOS TCNICOS.

Pgina 19 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS-ETAPAS PRODUCTIVAS DE ESPECIES MENORES.-SISTEMAS DE PRODUCCIN.-SISTEMAS DE ALOJAMIENTO.-ETOLOGA Y BIENESTAR ANIMAL-NORMAS, BPM, BPP, PROTOCOLOS Y MANUALES DE PROCEDIMIENTO.-PROGRAMAS DE ALIMENTACIN.-ANATOMA Y FUNCIONAMIENTO DIGESTIVO Y MAMARIO DE ESPECIE MENOR.-NUTRICIN Y ALIMENTACIN.-PRINCIPALES NUTRIENTES CONTENIDOS EN LOS ALIMENTOS Y SUS CARACTERSTICAS.-TABLAS DE COMPOSICIN NUTRICIONAL.-MATERIAS PRIMAS, INSUMOS, PRODUCTO TERMINADO Y SUS CARACTERSTICAS.-ANLISIS FSICO Y ORGANOLPTICO DE MATERIAS PRIMAS.-CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS.-REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES.-SISTEMAS Y TCNICAS DE ALIMENTACIN.-CONDUCIR, ALMACENAR, DESTINAR Y TRATAR EL AGUA.-AGUA: CONCEPTO, IMPORTANCIA, DOSIFICACIN, SUMINISTRO, SISTEMAS DE CAPTACIN, CONDUCCIN YALMACENAMIENTO, TCNICAS DE POTABILIZACIN, MEDICIONES DE CLORO Y PH.-DESINFECCIN: TIPOS, EQUIPOS, CARACTERSTICAS, PRODUCTOS Y DOSIFICACIN.-TABLAS DE ALIMENTACIN Y PESO CORPORAL.-MTODOS DE PESAJE.-RECEPCIN Y ALMACENAMIENTO DE ALIMENTOS.-PRESENTACIONES FSICAS DE LOS ALIMENTOS.-CALCULO DE REAS, CAPACIDAD DE CARGA Y PARMETROS PRODUCTIVOS.-MANEJO Y MANTENIMIENTO DE CERCAS.-LABORES CULTURALES PARA EL MANEJO DE CULTIVOS.-SISTEMAS SILVOPASTORILES.-MTODOS Y PROCEDIMIENTOS DE ORDEO.-MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS-CONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.-REGISTROS Y PARMETROS PRODUCTIVOS DE ESPECIE MENOR.-MAQUINAS, EQUIPOS, HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS: TIPOS, CARACTERSTICAS Y FUNCIONAMIENTO.-SOFTWARE APLICADO

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO-APLICAR NORMAS, MANUALES DE PROCEDIMIENTO Y PROTOCOLOS.-REALIZAR ACTIVIDADES DE MANEJO DE: HEMBRAS EN PERODO DE -LACTANCIA Y GESTACION, CRAS.-LIMPIAR Y DESINFECTAR EQUIPOS Y HERRAMIENTAS DEL PROCESO DE ALIMENTACIN DE ESPECIEMENOR.-CALCULAR REAS Y PARMETROS PRODUCTIVOS DE ESPECIE MENOR.-REALIZAR ROTACIN Y MANTENIMIENTO DE POTREROS.-INSPECCIONAR MATERIAS PRIMAS, INSUMOS Y PRODUCTO TERMINADO.-SUMINISTRAR ALIMENTO Y AGUA

Pgina 20 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



-CONDUCIR, ALMACENAR, DESTINAR Y TRATAR EL AGUA.-RECEPCIONAR Y ALMACENAR ALIMENTO.-CLASIFICAR Y DISPONER RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS.-CONTROLAR ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES-APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL DE LAS LABORES DE MANEJO ALIMENTICIO.-DILIGENCIAR Y ELABORAR INFORMES DEL PROCESO DE MANEJO DE ESPECIE MENOR.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN-LIMPIA Y DESINFECTA INSTALACIONES, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS CUMPLIENDO CON CRITERIOSTCNICOS Y MANUAL DE PROCEDIMIENTO.-EFECTA ROTACIN Y MANTENIMIENTO DE POTREROS TENIENDO EN CUENTA PLAN DE PRODUCCIN YCRITERIOS TCNICOS.-REALIZA CLCULOS DE REAS Y DE PARMETROS PRODUCTIVOS DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOSY PLAN DE PRODUCCIN.-SUMINISTRA ALIMENTO Y AGUA PARA ALIMENTACIN SEGN ESPECIE, ETAPA PRODUCTIVA YPROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.-ALMACENA MATERIAS PRIMAS Y PRODUCTO TERMINADO DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO ESTABLECIDOY NORMATIVIDAD VIGENTE.-REALIZA LOS PROCESOS DE CAPTACIN, CONDUCCIN, ALMACENAMIENTO Y TRATAMIENTO DEL AGUA DEACUERDO CON NORMATIVIDAD VIGENTE Y CRITERIOS TCNICOS ESTABLECIDOS.-CLASIFICA Y DISPONE RESIDUOS ORGNICOS SEGN NORMATIVIDAD VIGENTE Y PROCEDIMIENTOESTABLECIDO.-REALIZA INFORMES DEL PROCESO UTILIZANDO LAS NORMAS DE REDACCIN TEXTUAL Y ARGUMENTANDOSUS REGISTROS.-JUSTIFICA Y DESCRIBE PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES DEL PROCESO DEALIMENTACIN DE ESPECIE MENOR TENIENDO EN CUENTA EL PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y CRITERIOSTCNICOS.-ELABORA CRONOGRAMA MANUAL Y ELECTRNICO DEL PROCESO DE ALIMENTACIN DE ACUERDO CONRECURSOS DISPONIBLES, TIPO PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y ALOJAMIENTO UTILIZADO.-IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS LABORES DEL PROCESOALIMENTACIN DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.


DENOMINACINCDIGO:

270501041

VERSIN DELA NCL

1


EJECUTAR PROCESO DE REPRODUCCIN NATURAL SEGN ESPECIE ANIMAL,PARMETROS TCNICOS Y OBJETIVOS DE PRODUCCIN.



DENOMINACINVALORAR LAS LABORES DEL PROGRAMA REPRODUCTIVO TENIENDO EN CUENTA PARMETROS TCNICOS

Pgina 21 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



DE LA ESPECIE Y PLAN DE PRODUCCINELABORAR PROPUESTA DE MEJORAMIENTO AL PROGRAMA REPRODUCTIVO DE ACUERDO CON OBJETIVOSDE PRODUCCIN Y CRITERIOS TCNICOSREALIZAR ACTIVIDADES DEL PROGRAMA REPRODUCTIVO DE ACUERDO CON NORMAS, PARMETROSTCNICOS, CICLO REPRODUCTIVO DE LA ESPECIE Y SISTEMA DE PRODUCCINAPLICAR PROGRAMA DE MEJORAMIENTO GENTICO DE ACUERDO CON PARMETROS TCNICOS DE LAESPECIE, PLAN DE PRODUCCIN Y PARMETROS ESTABLECIDOS

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS-ETAPAS PRODUCTIVAS DE ESPECIE MENOR.-NORMAS, BPM, BPP, PROTOCOLOS Y MANUALES DE PROCEDIMIENTO.-SISTEMAS DE PRODUCCIN.-SISTEMAS DE ALOJAMIENTO.-ETOLOGA Y BIENESTAR ANIMAL-PROGRAMA REPRODUCTIVO.-PLAN DE MEJORAMIENTO GENTICO.-ANATOMA Y FUNCIONAMIENTO REPRODUCTIVO DE ESPECIE MENOR.-ESPECIE, ESTIRPE, RAZA, LNEA.-GENOTIPO, FENOTIPO, CROMOSOMAS SEXUALES, GAMETOGNESIS, HEREDABILIDAD Y CRUZAMIENTOS,FERTILIDAD, FECUNDIDAD, PROLIFICIDAD.-SELECCIN, SEXAJE E IDENTIFICACIN DE ESPECIE MENOR.-SISTEMAS Y PROGRAMAS DE MONTA.-INSEMINACIN ARTIFICIAL.-CICLO REPRODUCTIVO, CELO, MONTA, GESTACIN, SIGNOS Y SNTOMAS DE PREEZ, PARTO, POST-PARTO,LACTANCIA, DESTETE.-MTODOS DE CASTRACIN.-INCUBACIN NATURAL Y ARTIFICIAL-SELECCIN DE HUEVO PARA INCUBACIN-DESARROLLO EMBRIONARIO-PROCESO DE INCUBACIN-TIPOS DE INCUBADORAS Y NACEDORAS-FACTORES MEDIO AMBIENTALES EN EL PROCESO DE INCUBACIN.-DESINFECCIN: TIPOS, CARACTERSTICAS, DOSIFICACIN Y APLICACIN-MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS.-PARMETROS REPRODUCTIVOS DE ESPECIE MENOR.-REGISTROS: TIPOS Y CARACTERSTICAS-SOFTWARE APLICADO

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO

-APLICAR NORMAS, MANUALES DE PROCEDIMIENTO Y PROTOCOLOS.-SELECCIONAR PE DE CRA.-ELABORAR Y DESARROLLAR CRONOGRAMAS DE CRUZAMIENTOS Y MONTAS.-CASTRAR CERDOS Y PEQUEOS RUMIANTES

Pgina 22 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



-IDENTIFICAR ESPECIE MENOR.-INSEMINAR ESPECIE MENOR-IDENTIFICAR CELO-DETECTAR PREEZ EN ESPECIE MENOR-CONTROLAR MONTAS-ATENDER PARTOS-IDENTIFICAR SNTOMAS DE PARTO.-SEXAR: AVES, CERDOS, PEQUEOS RUMIANTES Y HERBVOROS NO RUMIANTES.-OPERAR EQUIPOS Y HERRAMIENTAS DEL PROCESO DE MANEJO REPRODUCTIVO DE ESPECIE MENOR-CLASIFICAR , SELECCIONAR Y ALMACENAR LOS HUEVOS A INCUBAR-REALIZAR ACTIVIDADES DEL PROCESO DE INCUBACIN.-LIMPIAR Y DESINFECTAR INSTALACIONES Y EQUIPOS DEL PROCESO REPRODUCTIVO-REALIZAR PROCEDIMIENTO DE EMBRIODIGNOSIS DE HUEVOS.-CLASIFICAR Y DISPONER RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS.-CALCULAR PARMETROS REPRODUCTIVOS.-APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL DE LAS ACTIVIDADES DE MANEJOREPRODUCTIVO.-ELABORAR INFORMES DEL PROCESO DE MANEJO REPRODUCTIVO DE ESPECIE MENOR.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN-SELECCIONA PIE DE CRA SEGN PARMETROS ESTABLECIDOS Y -OBJETIVOS DE PRODUCCIN.-ELABORA CRONOGRAMAS DE CRUZAMIENTOS Y MONTAS CUMPLIENDO CON PLAN DE PRODUCCIN YPARMETROS REPRODUCTIVOS.-DETECTA CELOS Y CONTROLA MONTAS ESPECIE MENOR DE ACUERDO CON PROCEDIMIENTO Y CRITERIOSTCNICOS ESTABLECIDOS.-INSEMINA ESPECIE MENOR UTILIZANDO LA TCNICA RECOMENDADA.-IDENTIFICAR Y SEXAR ESPECIE MENOR CUMPLIENDO CON CRITERIOS TCNICOS Y MANUAL DEPROCEDIMIENTOS.-DETECTA PREEZ TENIENDO EN CUENTA ESPECIE Y PROCEDIMIENTO TCNICO.-ATIENDE LABORES ANTES, DURANTE Y DESPUS DEL PARTO CUMPLIENDO CON CRITERIOS TCNICOS YMANUAL DE PROCEDIMIENTO.-ELABORA CRONOGRAMA MANUAL Y ELECTRNICO DEL PROCESO REPRODUCTIVO DE ESPECIE MENOR DEACUERDO CON RECURSOS DISPONIBLES, TIPO PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y ALOJAMIENTOUTILIZADO.-CALCULA PARMETROS REPRODUCTIVOS DE ACUERDO INDICADORES DE PRODUCCIN TCNICOSESTABLECIDOS.-CLASIFICA Y DISPONE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS CUMPLIENDO CON NORMAS VIGENTES YPROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.-ELABORA INFORMES DEL PROCESO UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS DE INFORMTICA Y LAS TCNICAS DELA COMUNICACIN.-JUSTIFICA Y DESCRIBE LA PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DEL -PROCESO DE MANEJO REPRODUCTIVO ENESPECIE MENOR EXPLICANDO LA IMPORTANCIA DE CADA UNO DE LOS PASOS DE ACUERDO CON LASTCNICAS ESTUDIADAS.-IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS ACTIVIDADES DEL PROCESOREPRODUCTIVO DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.-DESCRIBE EL PROCESO DE INCUBACIN ARTIFICIAL SEGN CRITERIOS TCNICOS Y NORMAS VIGENTES.

Pgina 23 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora




DENOMINACINCDIGO:

270501042

VERSIN DELA NCL

1


ESTABLECER PLAN SANITARIO SEGN ESPECIE ANIMAL, PLAN DE PRODUCCINY NORMATIVIDAD VIGENTE.



DENOMINACINREALIZAR ACTIVIDADES DEL PROCESO DE MANEJO SANITARIO SEGN PLAN DE PRODUCCIN YNORMATIVIDAD VIGENTEIMPLEMENTAR PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DEL PLAN DE BIOSEGURIDAD DE ACUERDO CON NORMASVIGENTES Y SISTEMA DE PRODUCCINPROGRAMAR ACTIVIDADES DEL PLAN SANITARIO, TENIENDO EN CUENTA ESPECIE, PLAN DE PRODUCCIN YCRITERIOS TCNICOS.CONTROLAR LA APLICACIN DEL PROGRAMA SANITARIO DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS, PLAN DEPRODUCCIN Y NORMATIVIDAD VIGENTE.ELABORAR INFORMES DEL PROGRAMA SANITARIO BASADO CRITERIOS TCNICOS Y DATOS REGISTRADOS


-ETAPAS PRODUCTIVAS DE ESPECIE MENOR.-NORMATIVIDAD VIGENTE: BIOSEGURIDAD, SALUD OCUPACIONAL, SEGURIDAD INDUSTRIAL, AMBIENTALES;LEGISLACIN VIGENTE, BPP.-ETOLOGA Y BIENESTAR ANIMAL-PROGRAMA SANITARIO.-PROFILAXIS, ASEPSIA, SANIDAD, PLANES Y TCNICAS DE VACUNACIN.-AGUA: CONCEPTO, IMPORTANCIA, DOSIFICACIN, SUMINISTRO, SISTEMAS DE CAPTACIN, CONDUCCIN YALMACENAMIENTO, TCNICAS DE POTABILIZACIN, MEDICIONES DE CLORO Y PH.-TRATAMIENTOS PREVENTIVOS Y CURATIVOS.-ANATOMA DE ESPECIE MENOR.-PRINCIPALES ENFERMEDADES DE LAS ESPECIES MENORES-DETECCIN DE ANIMALES ENFERMOS.-TOMA Y ENVO DE MUESTRAS DE LABORATORIO.-TCNICAS DE ENLAZADO, SUJECIN, DERRIBO E INMOVILIZACIN DE ESPECIE MENOR.-MTODOS DE: DESPIQUE, TOPIZADO, DESCORNADO, DESPEZUADO Y ESQUILADO.-MANEJO DE RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOSCONTROL DE ROEDORES, INSECTOS Y AVES SILVESTRES.-DESINFECCIN: TIPOS, CARACTERSTICAS, DOSIFICACIN Y APLICACIN

Pgina 24 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



-EQUIPOS ,HERRAMIENTAS E IMPLEMENTOS: TIPOS, CARACTERSTICAS, FUNCIONAMIENTO-PARMETROS PRODUCTIVOS DE ESPECIE MENORREGISTROS: TIPOS Y CARACTERSTICAS-SOFTWARE APLICADO

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO-INMOVILIZAR Y MANEJAR ANIMALES DE ACUERDO CON LA ACTIVIDAD SELECCIONADA-APLICAR NORMAS DE BIOSEGURIDAD, SEGURIDAD INDUSTRIAL Y SALUD OCUPACIONAL-ALISTAR MAQUINARIA, EQUIPO, INSTALACIONES Y ELEMENTOS DE TRABAJO-IDENTIFICAR Y AISLAR ANIMALES ENFERMOS-APLICAR TRATAMIENTOS CURATIVOS Y/O PRIMEROS AUXILIOS-REALIZAR LA TOMA Y ENVI DE MUESTRAS AL LABORATORIO-APLICAR PROTOCOLOS DE BIOSEGURIDAD EN LA UNIDAD PRODUCTIVA-APLICAR PLAN DE VACUNACIN EN ESPECIE MENOR.-VALORAR CONDICIONES DE CLORO Y PH EN EL AGUA DE BEBIDA DE LOS ANIMALES.CLASIFICAR Y DISPONER RESIDUOS DE RIESGO BIOLGICO.-REALIZAR INFORMES DEL PROCESO SANITARIO.-APLICAR LISTAS DE CHEQUEO DEL PROCESO DE CONTROL DE LAS ACTIVIDADES DE MANEJO SANITARIO.-CALCULAR PARMETROS PRODUCTIVOS.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN-APLICA LAS TCNICAS DE SUJECIN, DERRIBAMIENTO E INMOVILIZACIN SEGN MANUAL DEPROCEDIMIENTOS.-DESCRIBE PROTOCOLOS SANITARIOS SEGN NORMAS VIGENTES Y MANUAL DE PROCEDIMIENTOS.-REALIZA INFORMES DEL PROCESO UTILIZANDO LAS NORMAS DE REDACCIN TEXTUAL Y ARGUMENTANDOSUS REGISTROS.-IDENTIFICA AVES ENFERMAS DE ACUERDO CON SINTOMATOLOGA PRESENTADA-CLASIFICA Y DISPONE LA MORTALIDAD, RESIDUOS ORGNICOS E INORGNICOS DE ACUERDO CONPROCEDIMIENTO ESTABLECIDO Y NORMATIVIDAD VIGENTE-EFECTA TRATAMIENTOS PREVENTIVOS Y CURATIVOS CUMPLIENDO CON EL PLAN SANITARIO.-REALIZA LOS PROCESOS DE CAPTACIN, CONDUCCIN, ALMACENAMIENTO Y TRATAMIENTO DEL AGUA DEACUERDO CON NORMATIVIDAD VIGENTE Y CRITERIOS TCNICOS ESTABLECIDOS.-VALORA NIVELES DE CLORO Y PH EN EL AGUA DE BEBIDA DE ESPECIE MENOR SEGN PARMETROSTCNICOS Y PROCEDIMIENTO ESTABLECIDO.-APLICA TCNICAS DE VACUNACIN EN ESPECIE MENOR DE ACUERDO A LA ETAPA DE VIDA, TIPO DEVACUNA, CRITERIOS TCNICOS ESTABLECIDOS, NORMATIVIDAD VIGENTE Y LAS PAUTAS DE TRABAJO ENEQUIPO.-TOMA MUESTRAS DE SANGRE Y MATERIA FECAL DE ACUERDO CON NORMAS VIGENTES Y PROTOCOLOESTABLECIDO.-ELABORA INFORMES DEL PROCESO UTILIZANDO LAS HERRAMIENTAS DE LA INFORMTICA Y LAS TCNICASDE LA COMUNICACIN.-JUSTIFICA LA PROPUESTA DE MEJORAMIENTO DE LAS ACTIVIDADES DE MANEJO SANITARIO INDICANDO LAIMPORTANCIA DE CADA UNA DE ESTAS DE ACUERDO CON PLAN DE PRODUCCIN Y LAS TCNICASESTUDIADAS.-IMPLEMENTA Y APLICA LISTA DE CHEQUEO PARA EL CONTROL DE LAS LABORES DEL PROCESO DE MANEJOSANITARIO DE ACUERDO CON CRITERIOS TCNICOS Y ADMINISTRATIVOS.

Pgina 25 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



-ELABORA CRONOGRAMA MANUAL Y ELECTRNICO DEL PROCESO SANITARIO DE ACUERDO CON RECURSOSDISPONIBLES, TIPO PRODUCCIN, CRITERIOS TCNICOS Y ALOJAMIENTO UTILIZADO.


DENOMINACINCDIGO:

240201500

VERSIN DELA NCL

1


PROMOVER LA INTERACCIN IDNEA CONSIGO MISMO, CON LOS DEMS Y CONLA NATURALEZA EN LOS CONTEXTOS LABORAL Y SOCIAL



DENOMINACINASUMIR LOS DEBERES Y DERECHOS CON BASE EN LAS LEYES Y LA NORMATIVA INSTITUCIONAL EN ELMARCO DE SU PROYECTO DE VIDA.ASUMIR RESPONSABLEMENTE LOS CRITERIOS DE PRESERVACIN Y CONSERVACIN DEL MEDIO AMBIENTE YDE DESARROLLO SOSTENIBLE, EN EL EJERCICIO DE SU DESEMPEO LABORAL Y SOCIAL.APLICAR TCNICAS DE CULTURA FSICA PARA EL MEJORAMIENTO DE SU EXPRESIN CORPORAL,DESEMPEO LABORAL SEGN LA NATURALEZA Y COMPLEJIDAD DEL REA OCUPACIONAL.ASUMIR ACTITUDES CRTICAS , ARGUMENTATIVAS Y PROPOSITIVAS EN FUNCIN DE LA RESOLUCIN DEPROBLEMAS DE CARCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.DESARROLLAR PROCESOS COMUNICATIVOS EFICACES Y ASERTIVOS DENTRO DE CRITERIOS DERACIONALIDAD QUE POSIBILITEN LA CONVIVENCIA, EL ESTABLECIMIENTO DE ACUERDOS, LA CONSTRUCCINCOLECTIVA DEL CONOCIMIENTO Y LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS DE CARCTER PRODUCTIVO Y SOCIAL.

IDENTIFICAR LAS OPORTUNIDADES QUE EL SENA OFRECE EN EL MARCO DE LA FORMACIN PROFESIONALDE ACUERDO CON EL CONTEXTO NACIONAL E INTERNACIONAL.GESTIONAR LA INFORMACIN DE ACUERDO CON LOS PROCEDIMIENTOS ESTABLECIDOS Y CON LASTECNOLOGAS DE LA INFORMACIN Y LA COMUNICACIN DISPONIBLES.REDIMENSIONAR PERMANENTEMENTE SU PROYECTO DE VIDA DE ACUERDO CON LAS CIRCUNSTANCIAS DELCONTEXTO Y CON VISIN PROSPECTIVA.RECONOCER EL ROL DE LOS PARTICIPANTES EN EL PROCESO FORMATIVO, EL PAPEL DE LOS AMBIENTES DEAPRENDIZAJE Y LA METODOLOGA DE FORMACIN, DE ACUERDO CON LA DINMICA ORGANIZACIONAL DELSENAGENERAR HBITOS SALUDABLES EN SU ESTILO DE VIDA PARA GARANTIZAR LA PREVENCIN DE RIESGOSOCUPACIONALES DE ACUERDO CON EL DIAGNSTICO DE SU CONDICIN FSICA INDIVIDUAL Y LANATURALEZA Y COMPLEJIDAD DE SU DESEMPEO LABORAL.

Pgina 26 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



CONCERTAR ALTERNATIVAS Y ACCIONES DE FORMACIN PARA EL DESARROLLO DE LAS COMPETENCIAS DELPROGRAMA FORMACIN, CON BASE EN LA POLTICA INSTITUCIONAL.INTERACTUAR EN LOS CONTEXTOS PRODUCTIVOS Y SOCIALES EN FUNCIN DE LOS PRINCIPIOS Y VALORESUNIVERSALES.DESARROLLAR PERMANENTEMENTE LAS HABILIDADES PSICOMOTRICES Y DE PENSAMIENTO EN LAEJECUCIN DE LOS PROCESOS DE APRENDIZAJE.GENERAR PROCESOS AUTNOMOS Y DE TRABAJO COLABORATIVO PERMANENTES, FORTALECIENDO ELEQUILIBRIO DE LOS COMPONENTES RACIONALES Y EMOCIONALES ORIENTADOS HACIA EL DESARROLLOHUMANO INTEGRAL.

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS Relaciones interpersonales: Conceptos, tipologa.

Sociedad y Cultura: Concepto, relaciones

Conceptos de:

Libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia y solidaridad

Alteridad

Dignidad humana

Derechos Humanos

Principios y Valores ticos universales

Normas de convivencia

Constitucin Poltica de Colombia

Criticidad

Pensamiento creativo

Inteligencias mltiples

Formulacin y Resolucin de problemas

Procesos de Interpretacin, Argumentacin y Proposicin.

Objetividad-Subjetividad-Intersubjetividad

Pgina 27 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



Toma de decisiones

Asertividad

Lgica

Coherencia

Autonoma

Desarrollo Humano Integral

Motivacin y Auto aprendizaje

Trabajo en Equipo

Racionalidad

Inteligencia Emocional

Entorno y Contexto

Conocimiento de s mismo

Proyecto de Vida

Resiliencia

Comunicacin: Concepto, proceso, componentes y funciones

Comunicacin Verbal

Comunicacin No Verbal Kinsica

Comunicacin No Verbal Proxmica

Comunicacin No Verbal Paralingustica

Convivencia

Empata

Resolucin de Conflictos

Conocimiento: Concepto, tipologas

Pgina 28 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



Conocimiento Cientfico

Recurso renovables y no renovables

Conceptos: Ecologa, Medio Ambiente.

Desarrollo Sostenible

Normatividad Ambiental

Utilizacin de Tecnologas ms Limpias

Problemticas Urbanas

Desarrollo a Escala Humana

Conceptos de pblico y privadoFicha antropomtrica: definicin, caractersticas, clasificacin, aplicaciones, tipos.Tcnicas de valoracin: definicin, tipos, caractersticas , seleccin, aplicacin, formulas, baremos, ndicesTest: Definicin, clases, caractersticas, aplicaciones. Formatos: Clases, Caractersticas, Tcnicas de diligenciamiento.

Baremos: Definicin, Clases, Caractersticas, Interpretacin.Mtodos de entrenamiento fsico: Definiciones, Clasificacin, Caractersticas y Aplicacin.Sistemas: Definicin, caractersticas, aplicacin, clasificacin.Series: Definicin, Aplicacin, ClasesRepeticin: Definicin y aplicacinEjercicio: Definicin, Clases, Tiempos de aplicacin, Condicin, Caractersticas, Beneficios.Cargas de trabajo: Definicin, Funcin, Aplicacin, Riesgos, Clasificacin.Manejo.Ergonoma: Definicin, Funcin, Clasificacin, Limitantes, Beneficios, Estndares.Riesgo ergonmico: Definicin, caractersticas, manejo, medicin, anlisisRiesgo Psicosocial: Definicin, Caractersticas, Manejo, Medicin, Anlisis.Desempeo laboral: Definicin, Duracin, Cuidados, Clasificacin.Prevencin de riesgos ocupacionales: Concepto, Beneficios.Actividad fsica: definicin ,caractersticas, componentes, ventajasBiopsicosocial: definicin, dimensin, aplicacin, caractersticas. Desarrollo.Beneficios: definicin, caractersticas, clases, ventajas.Rendimiento laboral: definicin, aplicacin, caractersticas, desarrollo, requerimientos.Motricidad: definicin, clasificacin, aplicacin, teoras, caractersticas, mtodos, beneficios, desarrollo.Programas deportivos: definicin, clasificacin, aplicacin, estrategias de desarrollo, objetivos, clases, requerimientos,ventajas y desventajas.Recreacin: definicin, clases, mtodos, aplicaciones, estrategias, caractersticas.Integrar: definicin, mtodos, beneficios, caractersticas.

Pgina 29 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



Bienestar laboral: definicin, clasificacin, alcances, estrategias de desarrollo, cobertura, requerimientos.Competencias laborales: definicin, caractersticas, desarrollo y requerimientos.Reaccin Mental: definicin, caractersticas, desarrollo, tcnicas, mtodos, teoras, caractersticas.Destreza motora: definicin, caractersticas, desarrollo, tcnicas, ventajas, aplicaciones.Entorno laboral: definicin, descripcin, funcin, caractersticas, procedimientos, requerimientos.Psicomotricidad: definicin, clases, tcnicas y procedimientos.Productividad laboral: definicin, caractersticas, indicadores, test de valoracin, ventajas, desventajas.3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESOEstablecer relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia ysolidaridad.Analizar de manera crtica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolucin de problemas.Argumentar y acoger los criterios que contribuyen a la resolucin de problemasProponer alternativas creativas, lgicas y coherentes que posibiliten la resolucin de problemasDesarrollar actividades de autogestin orientadas hacia el mejoramiento personalAbordar procesos de trabajo colaborativo orientados hacia la construccin colectiva en contextos sociales y productivos.Armonizar los componentes racionales y emocionales en el desarrollo de los procesos de trabajo colectivo.Identificar e integrar los elementos de su contexto que le permiten redimensionar su proyecto de vida.Vivenciar su proyecto de vida en el marco del Desarrollo Humano Integral y sustentable.Facilitar los procesos de comunicacin entre los miembros de la comunidad educativa.Establecer procesos comunicativos asertivos que posibiliten la convivencia en los contextos social y productivoResolver conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentacin y la asertividad.Establecer acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia laresolucin de problemas.Aportar elementos para la construccin colectiva del conocimientoOptimizar los recursos requeridos en el desarrollo de sus actividades formativas y productivas.Contribuir en el cuidado y uso de los elementos que integran su entorno formativo y laboral.Disponer los residuos teniendo en cuenta las normas de clasificacin de los mismos.Mantener limpio y ordenado el lugar donde desarrolla sus actividades formativas y productivasDiligenciar la ficha antropomtrica segn las tcnicas de valoracin.Registrar los resultados del test de acuerdo con los formatos establecidos.Analizar los resultados del test de acuerdo con los baremos.Interpretar mtodos de entrenamiento fsico segn sistemas establecidos.Definir los tiempos de aplicacin de cada ejercicio segn los resultados del test.Determinar el nmero de series y repeticiones de cada ejercicio segn el resultado del test.Establecer los tiempos de pausas de acuerdo a los mtodos de entrenamiento.Interpretar las cargas de trabajo ergonmicas y psicosociales segn la naturaleza del desempeo laboralDeterminar los ejercicios especficos para la prevencin del riesgo ergonmico y psicosocial.Seleccionar los elementos, materiales, equipos e implementos segn el plan de acondicionamiento fsico.Aplicar el plan de acondicionamiento fsico segn el diagnstico establecido.Analizar las ventajas de la actividad fsica en la dimensin Biopsicosocial segn su criterio.Interpretar los beneficios que se adquieren para su rendimiento en el desempeo laboral.Organizar actividades orientadas al desarrollo de programas recreodeportivos segn las necesidades de su

Pgina 30 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



entorno.Ejecutar e integrar acciones encaminadas a la promocin y participacin en los eventos de acuerdo con las polticas debienestar.Identificar las tcnicas de coordinacin motriz fina y gruesa relacionadas para el desarrollo de las competencias definidasen su perfil ocupacional.Seleccionar tcnicas que le permitan potencializar su capacidad de reaccin mental, y mejorar sus destrezas motorassegn la naturaleza propia del entorno laboral.Valorar las tcnicas y procedimientos necesarios para lograr su desempeo psicomotriz de acuerdo con el reaocupacional.Implementar las tcnicas y procedimientos para lograr mayor productividad en su desempeo laboral.

4. CRITERIOS DE EVALUACINEstablece relaciones interpersonales dentro de criterios de libertad, justicia, respeto, responsabilidad, tolerancia ysolidaridad segn principios y valores universales.Analiza de manera crtica las situaciones pertinentes que contribuyen a la resolucin de problemas segn losrequerimientos de los contextos productivos y sociales.Argumenta y acoge objetivamente los criterios que contribuyen a la resolucin de problemas segn requerimientos delproceso formativo en funcin de las demandas concretas de los contextos productivos y sociales.Propone alternativas creativas, lgicas y coherentes que posibiliten la resolucin de problemas segn la demanda delcontexto social y productivo.Desarrolla actividades de autogestin orientadas hacia el mejoramiento personal segn los requerimientos del procesoformativo.Aborda procesos de trabajo colaborativo orientados hacia la construccin colectiva segn los requerimientos de loscontextos sociales y productivos.Armoniza los componentes racionales y emocionales en el desarrollo de los procesos de trabajo colectivo segn normasde convivencia.Identifica e integra los elementos de su contexto que le permiten redimensionar su proyecto de vida.Vivencia su proyecto de vida en el marco del Desarrollo Humano Integral segn competencias ciudadanas.Se comunica fcilmente con los miembros de la comunidad educativa segn protocolos y normas de convivenciainstitucional.Establece procesos comunicativos asertivos que posibilitan la convivencia en los contextos social y productivo de acuerdocon las competencias ciudadanas.Resuelve conflictos mediante el uso de la racionalidad, la argumentacin y la asertividad.Establece acuerdos mediante el uso de procesos comunicativos, racionales y argumentados orientados hacia laresolucin de problemas segn normas y protocolos institucionales.Aporta elementos en la construccin colectiva del conocimiento segn la naturaleza del problema.Optimiza los recursos requeridos en el desarrollo de sus actividades formativas y productivas segn normasinstitucionales.Contribuye en el cuidado y uso de los elementos que integran su entorno formativo y laboral segn normas institucionales.Dispone los residuos teniendo en cuenta las normas de clasificacin de los mismos.Mantiene limpio y ordenado el lugar donde desarrolla sus actividades formativas y productivas segn estndares deproteccin ambiental.Aplica los test de condicin fsica segn tcnicas de medicin.

Pgina 31 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



Selecciona los ejercicios para el plan de acondicionamiento fsico de acuerdo con los mtodos de entrenamiento fsico.Elabora el plan de acondicionamiento fsico, segn sistemas de entrenamiento fsicoDiagnstica los riesgos ergonmicos y psicosociales de su desempeo laboral segn normas de salud ocupacional.Selecciona las tcnicas de cultura fsica para prevenir riesgos ergonmicos y psicosociales segn naturaleza ycomplejidad del desempeo laboral.Implementa tcnicas de cultura fsica para la prevencin de riesgos ergonmicos y psicosociales teniendo en cuenta lanaturaleza y complejidad del desempeo laboral.Valora el impacto de la cultura fsica en el mejoramiento de la calidad de vida y su efecto en el entorno familiar social yproductivo teniendo en cuenta su proyecto de vida.Implementa estrategias que le permitan liderar actividades fsicas deportivas y culturales en contexto social y productivoteniendo en cuenta las competencias ciudadanas.Participa en actividades que requieren coordinacin motriz fina y gruesa de forma individual y grupal teniendo en cuentala naturaleza y complejidad del desempeo laboral.Aplica tcnicas y procedimientos orientados al perfeccionamiento de la psicomotricidad frente a los requerimientos de sudesempeo laboral.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTORRequisitos Acadmicos:

Para el desarrollo integral de esta competencia se requiere la participacin de diferentes profesionales asociados aperfiles acadmicos relacionados con los resultados de aprendizajes especficos, as:

Opcin 1: Certificacin en formacin basada en competencias laborales y/o en aprendizaje por proyectos orelacionadas.

Opcin 2: Profesional que tenga competencias humansticas y formacin en Ciencias Humanas.

Profesional educacin fsica, recreacin y deportes.

Profesional ciencias de la salud ocupacional.

Experiencia Laboral:

Pgina 32 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



Tener experiencia mnima en procesos de formacin o actividades laborales de 2 aos en el rea de desarrollo humanocon el enfoque basado en competencias laborales.

Competencias:

Gestionar procesos de desarrollo humano segn las particularidades de los contextos sociales y productivos.Interactuar idneamente consigo mismo con los dems y con la naturaleza segn los contextos sociales y productivos.Promover el desarrollo de las actividades fsicas que posibiliten el desempeo laboral seguro y eficaz, un estilo de vidasaludable y el mejoramiento de la calidad de vida.


DENOMINACINCDIGO:

240201502

VERSIN DELA NCL

1


PRODUCIR TEXTOS EN INGLS EN FORMA ESCRITA Y ORAL.



DENOMINACINLEER TEXTOS COMPLEJOS Y CON UN VOCABULARIO MS ESPECFICO, EN INGLS GENERAL Y TCNICOBUSCAR DE MANERA SISTEMTICA INFORMACIN ESPECFICA Y DETALLADA EN ESCRITOS EN INGLS, MASESTRUCTURADOS Y CON MAYOR CONTENIDO TCNICOREPRODUCIR EN INGLS FRASES O ENUNCIADOS SIMPLES QUE PERMITAN EXPRESAR DE FORMA LENTAIDEAS O CONCEPTOSIDENTIFICAR FORMAS GRAMATICALES BSICAS EN TEXTOS Y DOCUMENTOS ELEMENTALES ESCRITOS ENINGLSENCONTRAR Y UTILIZAR SIN ESFUERZO VOCABULARIO Y EXPRESIONES DE INGLS TCNICO EN ARTCULOSDE REVISTAS, LIBROS ESPECIALIZADOS, PGINAS WEB, ETCRELACIONARSE CON HABLANTES NATIVOS EN UN GRADO SUFICIENTE DE FLUIDEZ Y NATURALIDAD, DE MODOQUE LA COMUNICACIN SE REALICE SIN ESFUERZO POR PARTE DE LOS INTERLOCUTORESCOMPRENDER LAS IDEAS PRINCIPALES DE TEXTOS COMPLEJOS EN INGLS QUE TRATAN DE TEMAS TANTOCONCRETOS COMO ABSTRACTOS, INCLUSO SI SON DE CARCTER TCNICO, SIEMPRE QUE ESTN DENTRO

Pgina 33 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



DE SU CAMPO DE ESPECIALIZACINCOMPRENDER UNA AMPLIA VARIEDAD DE FRASES Y VOCABULARIO EN INGLS SOBRE TEMAS DE INTERSPERSONAL Y TEMAS TCNICOS

3. CONOCIMIENTOS3.1. CONOCIMIENTOS DE CONCEPTOS Y PRINCIPIOS*Expresiones: de cortesa, saludos y despedidas de acuerdo con el momento del da*Tiempos verbales: presente simple, presente progresivo*Gramtica: sustantivos, adjetivos, artculos, demostrativos, pronombres*Verbos: en presente y pasado; ser o estar, haber, tener, hacer, regulares, irregulares*Tiempos verbales: presente simple, pasado progresivo

*Vocabulario tcnico o temas indispensables:-Relaciones interpersonales, problemas y preocupaciones-Descripcin de situaciones de trabajo, elementos y equipos de trabajo-Medios de comunicacin aplicados a su ocupacin-La prensa-Como expresarse sobre temas tcnicos de actualidad.*Contenidos:-Used to, en todas las formas-Perfect present tense: Simple y continuoFuture: Perfecto, simple y continuo-Simple past tense: modos pasivo y activo-Simple present tense: modos pasivo y activo-Modal verbs: Utilizados en suposiciones.-Adjectives y prepositions: Ubicacin-Ubicacion de Verbos y preposiciones.-Superlatives: adjetivos y adverbios-Adverbs conjuntives-Mixed conditional.-Expresions: para indicar posesin.-Clauses: de lugar, tiempo, forma, causa y propsito.-Adverbs: definidos e indefinidos en Noun Phrases.-Adquisicin de multi-word verbs

3.2. CONOCIMIENTOS DE PROCESO-Reconocer en lengua inglesa, verbos regulares e irregulares en tiempo presente y pasado-interpretar mapas utilizando preposiciones de lugar en ingls-Formular al interlocutor preguntas en tiempo pasado y presente de forma amable y corts-Relatar en ingls historias breves en tiempo pasado-Comprender discursos y conferencias extensas, e incluso seguir lneas argumentales complejas.-Identificar y extraer informacin relevante de un discurso o argumentacin.-Identificar las ideas principales y secundarias de un discurso o una argumentacin.-Reconocer vocabulario tcnico intermedio

Pgina 34 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



-Comprender programas de televisin, documentales y pelculas relacionadas con temas de la especialidad y quecontengan vocabulario especializado o tcnico.-Participar en una conversacin con cierta fluidez y espontaneidad, tomando parte activa en debates desarrollados sobretemas especializados-Escribir textos claros y detallados sobre una amplia serie de temas relacionados con su especialidad.-Comprender y seguir los puntos principales de un escrito.-Analizar y extraer temas importantes de un escrito, as este o no familiarizado con el tema de que se trata el texto.-Comprender e identificar los contenidos generales y especficos de un texto.-Identificar significados que no estn explcitos en el texto.-Entender y expresar hechos, ideas y puntos de vista, en una secuencia adecuada y en detalle,-Presentar a otros y hacer comparaciones.-Especular sobre eventos, personas y situaciones, as como comentar asuntos que otros le han contado o mencionado.-Expresar con claridad puntos de vista-Describir procesos-Discutir sobre problemas, inconvenientes y dar consejo o instrucciones.-Hacer recomendaciones.-Expresar claramente acuerdo o desacuerdo sobre un tema o hecho particular.

4. CRITERIOS DE EVALUACIN-Saluda en ingls utilizando expresiones de cortesa de acuerdo con el momento del da-Dramatiza en ingls una historia breve utilizando verbos regulares e irregulares-Ubica al interlocutor en un punto geogrfico especfico empleando preposiciones en ingls.-Traduce del ingls documentos tcnicos sencillos en tiempo presente y pasado-Explica y defiende sus opiniones tcnicas en un debate, utilizando expresiones en ingls.-Proporciona explicaciones, argumentos y explicaciones lgicas sobre aspectos tcnicos de su profesin en un debate.-Explica claramente su punto de vista sobre un tema tcnico de actualidad en su profesin.-Explica claramente las ventajas y desventajas de una posible decisin en lo tcnico.-Toma parte activa en debates informales dentro de contextos de trabajo habituales.-Plantea, explica y contesta hiptesis tcnicas.-Sostiene una conversacin con naturalidad, fluidez y eficacia, incluso sobre temas especializados de su profesin.-Puede iniciar un discurso, tomar la palabra, y terminar una conversacin tcnica de su profesin.-Puede interactuar fcil y espontneamente con hablantes nativos.-Puede extraer informacin adecuada y precisa y tomar nota de una conversacin, programa, clase, etc.; referido a suprofesin.-Puede completar frases basado en informacin leda previamente en un texto.-Puede realizar actividades de verdadero o falso, basados en una conversacin que ha escuchado o en un texto que haledo.-Realiza resmenes de la informacin relevante y detallada de un texto tcnico en ingls.-Puede relacionar textos en ingls con imgenes o con ttulos que le sean adecuados.-Puede responder cuestionarios de seleccin mltiple, escritos en ingls.-Puede inferir el significado de una palabra u oracin dentro de un texto en ingls, as este no est

Pgina 35 de 368/05/14 10:16 AM

Modelo deMejora



explicito.

5. PERFIL TCNICO DEL INSTRUCTORRequisitos Acadmicos:Profesional en Idiomas o Lenguas Modernas, con conocimiento del idioma ingls.Debe tener y demostrar mediante examen internacional acreditado, un nivel mnimo de C1, de acuerdo al MCER.

Experiencia laboral:

Demostrar vinculacin laboral mnimo de dos aos, como docente en una institucin educativa pblica o privada, o en uninstituto de enseanza de lenguas.

Competencias:-Formular y desarrollar proyectos-Capacidad para trabajar en equipo-Conocer el Marco Comn Europeo de Referencia para la Enseanza de una Segunda Lengua, y aplicar los criterios deconocimiento y evaluacin de acuerdo a los niveles establecidos en esta norma.

Pgina 36 de 368/05/14 10:16 AM

Documents

Tecnólogo en Producción de Especies Menores