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CORMÓFITAS Sofía García Honrubia TEJIDOS Y ÓRGANOS DE LAS PLANTAS

Tejidos y órganos de las plantas cormófitas

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CORMÓFITAS

Sofía García Honrubia

TEJIDOS Y ÓRGANOS

DE LAS PLANTAS

- Introducción de las Plantas Cormófitas.

- Características de las Cormófitas

- Tipos de Tejidos Vegetales de las Cormófitas.

- Estructuras principales de la planta: raíz, tallo y hojas.

INTRODUCCIÓN Plantas cormofitas:

-Seres pluricelulares cuyas células se agrupan formando tejidos.

-Cada tejido se especializa en una función determinada.

Tipos de tejidos vegetales:

- Meristemáticos: se encargan del crecimiento del vegetal.

- Parenquimáticos: tejidos de relleno.

- Protectores: recubren superficie de la planta.

- Conductores: conducen la savia por la planta.

- De sostén: constituyen las partes duras o fibrosas.

- Secretores: segregan o acumulan sustancias.

CARACTERÍSTICAS DE LAS CORMÓFITAS

-Carecen de un medio interno o conjunto de líquidos

extracelulares. Pero todas las células de un

tejido se comunican mediante

los plasmodesmos (puentes

citoplasmáticos entre las

células vecinas a través de los

poros de la pared celular).

Célula vegetal típica.

Los tejidos de la planta se reúnen dando lugar a tres estructuras principales: raíz, tallo y hojas.

Cada uno de ellos se especializan en unas funciones:

Determinadas plantas acumulan sustancias de reserva en la raíz (raíz napiforme).

Ejemplo: la zanahoria.

• Raíz: absorbe agua y sales minerales del suelo y fija la planta al sustrato.

• Tallo: transporta la savia y sostiene las partes

aéreas.

Dicotiledónea

Monocotiledónea

En el tallo se encuentran los tejidos  responsables

del crecimiento en grosor y longitud de la parte aérea.

• Hojas: realizan la fotosíntesis, la transpiración y el

intercambio de gases necesario para la

respiración.

Hoja de Dicotiledónea

► Tejidos Meristemáticos

► Tejidos Parenquimáticos

► Tejidos Protectores

► Tejidos Conductores

► Tejidos de Sostén

► Tejidos Secretores

TEJIDOS VEGETALES DE LAS CORMÓFITAS

TEJIDOS MERISTEMÁTICOS

- Se encargan del crecimiento del vegetal.

- Sus células tienen la capacidad de multiplicarse durante toda la vida de la planta.

- Con el crecimiento, estas células se van diferenciando en los demás tipos celulares.

- Células meristemáticas:

Son pequeñas, redondeadas, con

citoplasma denso y núcleo grande,

y están en continua multiplicación.

Estas células se agrupan

en los puntos donde se da

el crecimiento de la planta,

formando los meristemos.

► TIPOS DE MERISTEMOS:

Meristemo primario

Meristemo secundario

- Meristemos primarios:

Estas células nunca han llegado a diferenciarse en otros tipos y conservan la capacidad de multiplicación y diferenciación.

Son los responsables del crecimiento en longitud de la planta.

Meristema Primario formador de una hoja

Derivan directamente de las células del embrión de la planta.

Localización del meristemo primario:

- En los ápices de la raíz

(protegidos por la cofia o pilorriza,

que es una vaina de tejido suberoso).

Las células nuevas producidas son desplazadas hacia la base

de la planta, sufren un alargamiento y una diferenciación en

los diferentes tipos celulares.

-Yemas del tallo (protegidos

por las brácteas).

- Meristemos secundarios:

Meristemo Secundario

Sus células derivan de otras adultas (generalmente

parenquimáticas), las cuales se desdiferencian y recuperan

la capacidad de multiplicación.

Se originan a partir del primer año de la planta.

Son los responsables del crecimiento en grosor de la

planta, y por eso faltan en aquellas plantas que viven

menos de un año (hierbas) o carecen de crecimiento en

grosor (cañas, palmeras...).

Se colocan intercalados, entre otros tejidos de la planta,

como bandas de células meristemáticas que producen

nuevas células hacia el interior y exterior del tallo o de la

raíz.

Localización del meristemo secundario:

Corte transversal de tallo de Aesculus hippocastanum (castaño de indias) (1000x) mostrando las células iniciales del cambium vascular, el meristemo lateral que genera el xilema secundario hacia la parte interna y el floema secundario hacia la parte externa

TEJIDOS PARENQUIMÁTICOS

- Forman la mayor parte del cuerpo del vegetal, y se colocan entre los demás tejidos.

-Formados por células grandes más o

menos redondeadas, de pared delgada,

que dejan espacios entre ellas.

- Algunos se especializan en determinadas funciones:

Parénquima clorofílico

Parénquima de reserva

Parénquima acuífero Parénquima aerífero

Células parenquimáticas.

- Parénquima clorofílico: sus células poseen muchos

cloroplastos (se encargan de realizar la fotosíntesis).

Corte transversal de una hoja de Citrus limon, MEB 550x.

Parénquima en empalizada

Parénquima lagunoso

Cloroplastos

- Parénquima de reserva: sus células almacenan almidón,

azúcares o grasas.

Ejemplo de acumulaciones de sustancias de reserva:

Célula parenquimática con granos de almidón en médula de guayaibí. MEB 2500x.

• Raíces napiformes (zanahorias y rábanos).

• Tallos subterráneos (patatas y boniatos).

• Semillas (cereales y legumbres).

• Frutos comestibles

-  Parénquima acuífero: almacena agua en los espacios

intercelulares.

Ejemplos:

• Frutos carnosos (peras y melones).

• Tallos de las plantas adaptadas a climas muy secos (cactus).

-   Parénquima aerífero: posee grandes espacios

intercelulares por los que circula el aire.

Ocurre en raíces de las plantas que arraigan en lugares

encharcados, facilitando así que las células de la raíz

puedan respirar.

TEJIDOS PROTECTORES:

- Todos ellos tienen en común la ausencia de espacios intercelulares.

- Destacamos dos tipos principales:

Tejidos epidérmicos

Tejidos suberosos

- Tejidos epidérmicos:

Formados por una sola capa de células aplanadas, desprovistas de clorofila.

Tejido epidérmico de ajo. Las capas aplanadas forman una capa

impermeable.

El tejido epidérmico lo encontramos en la raíz, en el tallo y en las hojas.

Células epidérmicas de catáfilo de cebolla (Allium cepa) (200x)

• Epidermis de la raíz:

Células con las paredes reforzadas, con gran capacidad de absorber agua y sales minerales.

Este recubrimiento se encuentra en las zonas de la raíz que tienen menos de un año, en la llamada “zona de pelos radicales”.

Zona de pelos radiales de una raiz de haba

En esta zona encontramos largas prolongaciones en forma de pelos, lo cual sirve para aumentar la superficie de contacto de la célula con el exterior, y facilita la absorción de nutrientes del suelo.

Tricomas glandulares, algunos caléndula

(Calendula officinalis). Estereomicroscopio

(200x)

• Epidermis de tallos y hojas:

Sus células forman un entramado y están impregnadas de cutina: sustancia impermeable y transparente que protege la planta de la desecación.

En el envés de las hojas entre las células epidérmicas normales se encuentran los estomas formados por unas parejas de células en forma de habichuela (células oclusivas y células anexas) que delimitan unos orificios llamados ostiolos (esto ocurre en menor medida en el haz de las hojas y en los tallos).

Estoma = Células Anexas + Células Oclusivas + Ostiolo

Estoma típico de

gramíneas (1000x)

Imagen microscópica de una epidermis con estomas.

Imagen microscópica que muestra la disposición de las células en una epidermis con estomas.

A través de los estomas se realiza el intercambio de gases de la planta con el exterior.

Las células oclusivas que lo delimitan tienen cloroplastos y regulan la apertura del ostiolo de los estomas.

Algunas células epidérmicas toman la forma de pelos

(pelos glandulares) que protegen mejor a la planta

contra los rozamientos o las temperaturas extremas.

Echium sp. Pelos glandulares

La epidermis se divide en dos tipos:

• Exodermis: sustituye a la epidermis a partir del primer año de vida.

Ocurre en la mayor parte de las raíces y en los tallos de algunos árboles y arbustos (muérdago, el rosal y el haya).

Las paredes celulares se impregnan fuertemente de suberina (sustancia impermeable no transparente).

Exodermis

• Endodermis: tejido de las mismas características que la exodermis, pero se encuentra en el interior de la planta.

Está entre la corteza y el cilindro central, formando una envoltura impermeable que separa las dos zonas y regula la absorción de nutrientes por la raíz.

Raíz de Monocotiledónea

TEJIDOS PROTECTORES:

- Todos ellos tienen en común la ausencia de espacios intercelulares.

- Destacamos dos tipos principales:

Tejidos epidérmicos

Tejidos suberosos

- Tejidos suberosos:

Formados por varias capas de células muertas, llenas de aire, y con las paredes fuertemente impregnadas de suberina (sustancia muy hidrófoba).

Sustituyen a la epidermis a partir del primer año de vida.

La suberina protege de la deshidratación las estructuras secundarias de la planta.

Ocurre en la mayor parte de los tallos de los árboles y arbustos, formando el súber o corcho; también recubre las raíces más viejas.

En los tallos el súber presenta unos poros llamados lenticelas.

Las lenticelas puedes estar o no suberificadas, y el tejido producido por el felógeno en la lenticela tiene abundantes espacios intercelulares denominándose tejido de relleno.

Ejemplo: tapones de corcho

Lenticelas: presentan células

más pequeñas que permite el

paso de aire entre ellas y

facilitan así la aireación

de los tejidos recubiertos.

TEJIDOS CONDUCTORES:

Formados por células cilíndricas que se unen entre sí formando largos tubos de calibre microscópico.• Función: conducen la savia por la planta.

• Tipos de tejidos conductores:

Tejido leñoso, leño o xilema

Tejido liberiano, líber o floema

-Tejido leñoso, leño o xilema:

Los vasos leñosos están formados por células cilíndricas muertas e impregnadas de lignina (sustancia que confiere dureza).

• Misión: transportar la savia bruta (agua y sales minerales) desde las raíces hasta las hojas.

Imagen microscópica de vasos leñosos.

Estructura de los vasos leñosos. Numeración indica la progresiva impregnación en lignina de los vasos.

Detalle del xilema en un corte transversal de tallo de adelfa (Nerium oleander). (200 x)

Elementos de los vasos leñosos:

Las Punteaduras son interrupciones

de la pared secundaria.

• Tráquea: (vasos) Conductos

que están unidos mediante

perforaciones tanto de la

pared primaria como de la

pared secundaria.

Las traqueidas son más primitivas que las tráqueas evolutivamente hablando. Las Gimnospermas presentan traqueidas, no tráqueas.

• Traqueidas: Son células alargadas, con paredes gruesas, no perforadas.

Forman el sistema de tubos del xilema y llevan agua y solutos desde las raíces al resto de la planta.

• Células parenquimáticas:

Son las células fundamentales

de la planta.

Corte transversal de tallo de acacia ( Gleditschia triacanthos) (1000x)

mostrando los dos tipos de parénquima xilemático, radial y axial.

Su principal función es

realizar la fotosíntesis y

almacenar sustancias de

reserva.

• Fibras:

Son células extraordinariamente alargadas, su principal

función es la de sostén (tanto vivas como muertas).

Haz de fibras asociadas a un haz vascular primario en un corte transversal de tallo de muérdago (Viscum album) aumentado 400 veces

- Tejido liberiano, líber o floema:

Los vasos liberianos están formados por células cilíndricas vivas.

Misión: transportar la savia elaborada (disolución de azúcares, proteínas y otros productos orgánicos) desde las hojas al resto de la planta.

Imagen microscópica de vasos liberianos.

- Elementos de los vasos liberianos:

• Elementos de los tubos cribosos: células que en su plena madurez funcional pierden el núcleo aunque conservan el citoplasma.

• Células anexas: se ocupan de mantener vivo ese citoplasma y su función es conducir las moléculas orgánicas.

• Células parenquimáticas: son las células fundamentales de la planta.

Realizan la fotosíntesis y acumulan sustancias de reserva.

• Fibras: su función es la de sostén.

Poseen las mismas

funciones que en

los vasos leñosos.

Placas cribosas de los vasos liberianos. Esquema vasos liberianos.

TEJIDOS DE SOSTÉN:

- Aportan consistencia y rigidez a las distintas partes de la planta.

- Sus células tienen la pared muy engrosada, a veces reforzada con lignina.

- Se distinguen dos tipos de tejidos de sostén:

Colénquima

Esclerénquima

- Colénquima:

Formado por células parenquimáticas vivas.

Paredes reforzadas en algunos puntos con depósitos de

celulosa (confiere resistencia y elasticidad a las partes

más jóvenes de la planta).

Colénquima Corte de una hoja

- Esclerénquima:

Formado por células muertas, con paredes muy gruesas. ● Puede tratarse de:

Fibras (células son alargadas)

Células petrosas (redondeadas).

Esclerénquima, células petrosas.

Cubierta de semilla.

- Fibras:

Pueden estar impregnadas de lignina o ser básicamente celulosa (en este caso tiene utilidad textil como el caso del lino, el cáñamo o el algodón).

Fibras de celulosa.

- Células petrosas:Fuertemente impregnadas de lignina y forman parte de estructuras muy duras (cáscaras de nuez y almendra).

TEJIDOS SECRETORES:

Formados por células que fabrican o almacenan sustancias. ● Por ejemplo: gomas, resinas.

● Estas sustancias pueden ser productos de deshecho de la planta pero que al ser humano puede serle de utilidad.● Se puede tratar de:

Células epidérmicas

Bolsas secretoras

Tubos resiníferos

Tubos laticíferos

- Células epidérmicas:

Almacenan sustancias aromáticas (romero, tomillo) o urticantes (ortiga). Secreción externa (pelos glandulares).

Pelos urticantes (emergencias) en Urtica dioica, ortiga

Sirven como mecanismos de defensa porque almacenan toxinas (líquido irritante) en su vacuola central.

- Bolsas secretoras:

Son cavidades esféricas en medio de un parénquima,

rodeadas de células, las cuales vierten en estas bolsas las

esencias.

Ejemplo: las esencias que se acumulan en la corteza de la

naranja o el limón.

Cuando estas cavidades lo que

acumulan son los productos

de deshecho y forman conductos

se les llama tubos resiníferos.

Ejemplo: resina de los pinos.

- Tubos laticíferos:

Formados por células alargadas que acumulan un líquido de aspecto lechoso llamado látex.

Ejemplo: higuera o el árbol del caucho.

Látex de Lechetrezna (Euphorbia sp.)Látex de caucho

INDUSTRIA QUÍMICA INDUSTRIA TEXTIL

LIGNINA Adhesivos

SUSTANCIAS AROMÁTICAS(Romero, etc.) Y URTICANTES

(Ortiga)

AmbientadoresGel

Champú, etc.

ESENCIAS Perfume Chanel nº 5 (Palo de Rosa: fija)

RESINAS Usado en laboratorios como fijadores

LÁTEX GuantesSuela de zapatos (látex

coagulado)

CELULOSA (principal componente de la

pared vegetal)

Fabricación de papelPlásticos, etc.

Fibras textiles artificiales

Productos vegetales utilizados por los humanos.

Y ahora, vamos a ver cuánto

recuerdas de todo esto:

Pulsa sobre mi cara

1) Qué combinación de estructuras caracterizan a las células vegetales

1. pared celular y núcleo 2. mitocondrias y ribosomas 3. núcleo y membrana plasmática 4. dictiosomas y ribosomas 5. pared vegetal, vacuolas y plastidios

2) La función de la pared celular es

1. interviene en la división celular 2. realizar la fotosíntesis 3. controla el intercambio gaseoso 4. la respiración celular 5. dar forma a las células y sostén a la planta

3) La pared vegetal tiene hasta un 70 % de

1. peptidos 2. agua 3. proteínas 4. cromatina 5. celulosa

4) El conjunto de células especializado en una función se denomina

1 .órgano 2. céllas 3. tejido 4. sistema 5. comunidad

5) Los tejidos fundamentales comprenden

1. epidermis 2. tricomas 3. xilema y floema 4. parénquima, colénquima y esclerénquima 5. óvulo y semillas

6) El parénquima clorofiliano se encarga de

1. sostén 2. almacenamiento 3. reproducción 4. translado de agua y solutos 5. la fotosíntesis y la respiración

7) El meristema es un tejido especializado en

1. producción de nuevas células por meiosis 2. la producción de nuevas células por mitosis 3. almacenamiento en sustancias de reserva 4. producción de fotosintatos 5. sostén

8) El esclerenquima está formado por fibras y esclereidas, cuyas características son

1. células vivas, de paredes gruesas 2. células muertas a la madurez, de paredes secundarias gruesas 3. células vivas, especializadas en la conducción 4. células muertas con abundantes cloroplastos 5. células vivas con núcleo y citoplasma activo

9) Las fibras son

1. células con formas de huesos 2. células isodiamétricas con núcleo 3. células estrelladas de paredes primarias 4. células alargadas, de paredes gruesas, secundarias 5. células esferoidales

10) El colénquima es

1. el tejido de sostén de las maderas 2. el tejido de sostén de las plantas herbáceas 3. el tejido de la reproducción 4. el sistema de órganos aéreos 5. el tejido de conducción

11) El xilema es un tejido complejo porque tiene

1. células con capacidad de almacenar sustancias de reserva 2. células de sostén y fotosintetizadoras 3. células en empalizad e irregulares 4. células haploides 5. células conductoras, de sostén y de almacenamiento

12) Las células conductoras del xilema son

1. esclereidas 2. células esclerenquimáticas 3. células albuminosas 4. traqueidas y miembros de vasos 5.anillos de crecimiento

13) Los miembros de vasos son células más evolucionadas que las traqueidas por tener

1. núcleo grande 2. paredes delgadas 3. citoplasma con granos de almidón 4. paredes terminales perforadas 5. paredes terminales aguzadas

14) EL floema se encarga de la conducción

1. de las sales absorvidas 2. del agua 3. de los productos de la fotosíntesis 4. del tubo polínico 5. del néctar

15) La epidermis es un tejido complejo formado por

1. pelos, plumas y escamas 2. células estrelladas 3. células epidermicas, estomas y tricomas 3. traqueidas y vasos 5. espinas y xilema

16) Un estoma está constituido por

1. dos tricomas  2. dos traqueidas  3. dos células oclusivas  4. una célula oclusiva y una anexa  5. tres células oclusivas 

17. Los tricomas son excresencias del tejido

1. floemático 2. peridérmico 3. xilemático 4. epidérmico 5. colenquimático

18. La epidermis esta cubierta por una capa impermeable de

1. grasas  2. cutina  3. proteína  4. celulosa  5. aceites esenciales 

19. Cuales son las células conductoras del floema

1. miembros de tubos cribosos 2. vasos 3. traqueidas 4. fibras 5. parénquima

20. La epidermis es un tejido

1. vivo  2. muerto  3. en dormancia  4. reproductivo  5. conductor 

M. García, L. Carrillo, J. Furió, M.A. García & R. Sendra: Biología y Geología Bachillerato 1. Editorial ECIR, 2002.

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REFERENCIAS Y BIBLIOGRAFÍA

FIN