TEKNIKPENYIAPANBEN_ChaidarWarianto_29

7/22/2019 TEKNIKPENYIAPANBEN_ChaidarWarianto_29

1/10

TEKNIK PENYIAPAN BENIH TOMAT (Solanum lycopersicum)

Author : Chaidar Warianto

Publish : 25-05-2011 07:44:49

A. Latar Belakang Masalah

Buah tomat saat ini merupakan salah satu komoditas hortikultura yang bernilai ekonomi tinggi dan masih

memerlukan penanganan serius, terutama dalam hal peningkatan hasilnya dan kualitas buahnya. Apabila

dilihat dari rata-rata produksinya, ternyata tomat di Indonesia masih rendah, yaitu 6,3 ton/ha jika dibandingkan

dengan negara-negara Taiwan, Saudi Arabia dan India yang berturut-turut 21 ton/ha, 13,4 ton/ha dan 9,5

ton/ha (Kartapradja dan Djuariah, 1992). Rendahnya produksi tomat di Indonesia kemungkinan disebabkan

varietas yang ditanam tidak cocok, kultur teknis yang kurang baik atau pemberantasan hama/penyakit yang

kurang efisien.

Kebanyakan varietas tomat hanya cocok ditanam di dataran tinggi, tetapi oleh Badan Penelitian dan

Pengambangan Pertanian telah dilepas varietas tomat untuk dataran rendah, yaitu Ratna, Berlian, Mutiara serta

beberapa varietas lainnya (Purwati dan Asga, 1990). Namun seringkali terjadi penanaman tomat tanpa

memperhatikan kualitasnya, sehingga hasil dan kualitas buahnya sangat rendah. Oleh karena itu untuk

memenuhi kebutuhan tomat yang semakin tinggi maka penelitian perlu diarahkan untuk meningkatkan hasil

dan kualitas buah tomat dengan menanam varietas-varietas unggul.

Kemampuan tomat untuk dapat menghasilkan buah sangat tergantung pada interaksi antara pertumbuhan

tanaman dan kondisi lingkungannya. Faktor lain yang menyebabkan produksi tomat rendah adalah

penggunaan pupuk yang belum optimal sertta pola tanam yang belum tepat. Upaya untuk menanggulangi

kendala tersebut adalah dengan perbaikan teknik budidaya. Salah satu teknik budidaya tanaman yang

diharapkan dapat meningkatkan hasil dan kualitas tomat adalah pemilihan benih tomat.

Kata tomat berasal dari bahasa Aztek, salah satu suku Indian yaitu xitomate atau xitotomate. Tanaman tomat

berasal dari negara Peru dan Ekuador, kemudian menyebar ke seluruh Amerika, terutama ke wilayah yangberiklim tropik, sebagai gulma. Penyebaran tanaman tomat ini dilakukan oleh burung yang makan buah tomat

dan kotorannya tersebar kemana-mana. Penyebaran tomat ke Eropa dan Asia dilakukan oleh orang Spanyol.

Tomat ditanam di Indonesia sesudah kedatangan orang Belanda. Dengan demikian, tanaman tomat sudah

tersebar ke seluruh dunia, baik di daerah tropik maupun subtropik. Tanaman tomat termasuk tanaman

semusim yang berumur sekitar 4 bulan.

Klasifikasi tanaman tomat adalah sebagai berikut:

Kingdom : Plantae Divisi : Spermatophyta Subdivisi :

Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Solanales Famili

: Solanaceae Genus : Lycopersicon (Lycopersicum) Species : Lycopersicon

esculentum Mill.

Dari sekian banyak varietas tomat yang ada, yang banyak ditanam petani adalah tomat varietas ratna, berlian,

precious 206, kingkong dan intan. Sedangkan dari hasil survei yang telah dilakukan di lapangan varietas yang

digunakan adalah varietas Artaloka.

Tanaman tomat merupakan bagian dari komponen pangan telah terbukti memberi nilai lebih kepada petani

yang membudidayakan tanaman ini. Umur produksi yang pendek, tingkat kebutuhan yang selalu meningkat,

serapan pasar yang cenderung bertambah dari waktu kewaktu merupakan beberapa hal yang turut menciptakan

peluang positif bagi para petani.

Sebagai bagian dari tanaman pangan, tanaman ini juga turut berkontribusi terhadap ketahanan pangan dunia

secara umum, sumber pendapatan prospektif petani secara khusus. Ditunjang dengan kondisi nilai poduk dan

kondisi pasar yang positif, akan turut memperkuat daya dukung kesejahteraan petani khususnya yang

membudidayakan tanaman ini. Hal ini akan turut berkontribusi pada diversifikasi penyediaan produk-produkpangan bagi dunia, pada akhirnya akan turut memperkuat ketahanan pangan dunia.

Tomat merupakan satu dari sayuran yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Sebagai sayuran buah, tomat

Page 1


2/10


merupakan sumber vitamin A dan C. Tomat tumbuh baik pada temperatur 20 -27C, pembentukan buah

terhambat pada temperatur >30C atau < 10C. Tomat baik ditanam pada tanah yang

berdrainase baik, dengan pH optimum 6.0 -7.0 (Purwati dan Asga, 1990). Tomat dapat ditanam sebagai rotasi

pada lahan sawah. Hindari menanam tomat pada lahan yang sebelumnya ditanami tanaman dari keluarga

Solanaceae, seperti: terung, cabai, tomat dan yang lainnya untuk menghindarkan hama dan penyakit. Beberapatipe tomat yang dibudidayakan antara lain: buah segar (biasanya berwarna merah dengan variasi dalam bentuk,

ukuran dan warna); chery-buah kecil; dan prosesing buah dengan warna merah yang kuat dan tinggi dalam

kandungan bahan padat, sesuai untuk dibuat pasta, sup atau saos. Berdasarkan pertumbuhannya, tomat

diklasifikasikan sebagai determinat (menyemak, pendek) dimana pertumbuhan batang diakhiri dengan

karangan bunga, semideterminate atau indeterminat (tinggi) tumbuh berterusan menghasilkan daun dan bunga.

Pada indeterminat, memungkinkan masa panen yang lebih panjang, yang mungkin bermanfaat pada waktu

harga berfluktuasi, akan tetapi jenis ini perlu menggunakan turus dan harus dipangkas secara teratur yang

dapat menambah tenaga kerja. Untuk varietas yang ditanam dapat dipilih berdasarkan varietas yang tahan

penyakit, disesuaikan dengan musim, atau varietas hibrida maupun OP, tergantung dari kebutuhan budi daya.

Pengadaan benih tomat dapat dilakukan dengan dua cara, yakni dengan membeli benih yang siap semai atau

dengan membuat benih sendiri. Apabila pengadaan benih tomat dilakukan dengan cara membeli, hendaknya

membeli di toko pertanian yang terpercaya menyediakan benih yang bermutu dan bersertifikat. Pengadaan

benih yang dilakukan dengan membuat sendiri adalah sebagai berikut: 1) Pilih buah tomat dari tanaman tomat

yang petumbuhannya dan produksinya yang bermutu baik. Buah yang dipilih adalah buah tomat yang telah

masak dan tua dan masak di pohon. Buah sehat dan tidak terserang hama ataupun penyakit. 2) Buat setelah

dipetik dibiarkan sampai merekah dan berair (2 - 3 hari). 3) Biji-biji diambil setelah buah tomat merekah dan

cucilah dengan air bersih, kemudian dikeringkan sehingga kadar airnya paling tinggi 12%. Biji-biji tomat yang

telah dikeringkan dapat langsung disemaikan atau disimpan terlebih dahulu dalam wadah, misalnya kaleng

atau botol kering sambil menunggu saatnya untuk disemaikan.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang masalah, maka ada beberapa rumusan masalah yaitu :

Bagaimanakah langkah-langkah menyiapkan benih tomat ?

Adakah faktor yang mempengaruhi dalam menyiapkan benih tomat ?

C. Tujuan Penulisan

mengetahui langkah-langkah dalam menyiapkan benih tomat

mengetahui faktor-faktor yang mempengaruhi dalam menyiapkan benih tomat.

METODELOGI

A. Alat dan bahan

Alat yang digunakan yaitu :

Page 2


3/10


Pisau bedah

6 cawan petri4 gelas kimia 250 ml

Papan bedah

Saringan teh

Pengaduk gelas

Timbangan neraca ohauss

Kertas saring

Triplek atau nampan

Bahan yang digunakan :

Tomat yang segar

Air

Abu gosok

B. Cara kerja

Buah tomat yang segar diambil dari kantong plastik kemudian dipisahkan (sortir) berdasarkan tesktur buah

yang akan dijadikan benih, dengan syarat buah yang berwarna merah segar.kemudian buah yang akan

dijadikan benih dimasukkan kedalam gelas kimia.

Buah tomat kemudian dikupas dengan menggunakan pisau bedah menjadi empat bagian tetapi tidak terpisah,

selanjutnya mengambil biji tomat dengan menggunakan pengaduk gelas dipisahkan dari daging buah tomat.

Biji yang sudah terpisah kemudian dimasukkan kedalam cawan petri.

Biji di dalam cawan petri kemudian ditimbang dengan menggunakan neraca ohauss untuk mengetahui berat

basah biji tomat tersebut

Biji tomat kemudian dicampur dengan abu gosok untuk menghilangkan lendirnya dengan cara mengaduk

menggunakan tangan selanjutnya biji yang bercampur abu dibilas menggunakan air di dalam gelas kimia.

Biji tomat selanjutnya disaring dengan menggunakan saringan teh kemudian biji tersebut disimpan dikertas

saring dengan menggunakan pengaduk gelas.

Biji tomat yang sudah diratakan di atas kertas saring kemudian disimpan diatas triplek atau nampan kemudian

dilakukan pengeringan dengan menggunakan cahaya matahari

Biji tomat yang sudah kering kemudian ditimbang untuk mengetahui berat keringnya dan selanjutnya biji

tomat yang akan dijadikan benih disimpan dalam plastik atau kemasan.

PEMBAHASAN

Page 3


4/10


A. Langkah-langkah Dalam Menyiapkan Benih Tomat

Bibit yang baik dan berkualitas berasal dari benih yang baik dengan perlakuan pembenihan yang baik. Berilah

label pada tanaman yang akan diambil benihnya sehingga tanaman itu tidak dipanen untuk dikonsumsi.Tunggulah sampai tanaman itu masak sebelum dipetik benihnya. Ini berarti membiarkan tanaman tersebut

melewati tahapan yang layak untuk dikonsumsi. Buah yang masih muda memiliki benih yang muda juga

sehingga tidak bisa berkecambah. Waktu yang terbaik untuk memetik benih adalah menjelang tengah hari,

saat matahari bersinar dan cuaca cerah. Bila memanen benih pada musim hujan, Anda bisa memetik buah,

benih, atau lebih baik lagi dengan mencabut seluruh tanamannya dan menggantungnya dekat perapian.

Kelembaban sedikit saja akan membuat benih itu menjadi rusak.

Sebelum kita melakukan membuat sendiri benih tomat, ada yang harus diperhatikan Syarat buah tomat Selain

persyaratan berat biji, calon benih juga harus memiliki ciri fisik yang meyakinkan seperti bentuk, ukuran dan

warna calon benih harus seragam, permukaan kulitnya bersih tidak keriput dan tidak cacat, serta warna kulit

cerah dan mengkilat. Adapun syarat buah dari pohon induknya untuk diambil bijinya sebagai berikut :

buah dipetik dari cabang tanaman yang terbawah, karena biasanya benih akan lebih cepat tumbuh setelah

disemaikan

buah sudah benar-benar masak dan kulit luarnya tampak mengkilap

ukuran lebih besar dari ukuran normal

buah bersih tanpa berbintik dan tidak terkena hama, penyakit.

pertumbuhan batang, cabang, ranting, dan daunnya subur

tanaman tidak etrserang hama dan penyakit

umur minimal 7-8 bulan, karena produksi buahnya sudah mencapai maksimal

tanaman sebaiknya berbuah lebat

Benih dari tomat, mentimun dan labu perlu dikeluarkan dan ditempatkan dalam wadah yang diberi air. Benih

itu harus dibersihkan dengan baik dan kemudian dibilas sehingga semua daging biji terpisahkan dari benih.

Benih-benih tersebut kemudian dikeringkan. Benih tomat dan mentimun dapat difermentasi untuk

menghilangkan beberapa penyakit. Ambillah biji dan daging buah dari buah yang masak. Masukkan ke dalam

suatu wadah air dan biarkan selama beberapa hari. Busa akan terbentuk pada permukaan air pada wadah

tersebut, ini menunjukkan bahwa terjadi proses fermentasi. Benih itu kemudian dapat dicuci dengan air.

Semua sisa daging buahnya harus dibuang. Lalu sebarlah benih di atas plat plastik, kayu atau logam untuk

diangin-anginkan di bawah naungan.

Benih atau biji-biji tomat yang telah terpilih sebelum disemaikan didesinfektan. Caranya, dengan merendam

benih kedalan larutan fungisida agar mikroorganisme yang dapat menimbulkan penyakit mati. Ada beberapa

cara menyemai pada bedeng persemaian. Cara pertama, benih tomat ditaburkan merata pada permukaan

bedeng, kemudian ditutup tanah tipis-tipis. Bedeng dibuat guritan sedalam 1 cm dengan jarak antar guritan 5

cm, lalu biji ditaburkan kedalan guritan secara merata dan tidak saling tumpuk, kemudian ditutup kembali

dengan tanah tipis-tipis. Cara kedua, dengan menanamkan benih pada lubang-lubang tanam yang dibuat

dengan jarak 5 cm dan kedalaman lubang tanam sekitar 1 cm. Dalam satu lubang tanam dapat diisikan 1 atau 2

benih, kemudian ditutup tanah tipis-tipis. Cara ketiga, penyemaian dapat langsung dilakukan pada

kantong-kantong polybag yang telah diisi media tanam berupa tanah dan pupuk kandang dengan perbandingan

1:1. Setiap kantong polybag diisi satu benih saja dan tanamkan benih dengan kedalaman sekitar 1 cm. Setelah

biji ditanam, media semai sebaiknya dibasahi dengan air.

adapun langkah dalam menyiapkan benih tomat antara lain :

Sortasi dan Grading

Page 4


5/10


Mendapatkan benih dari kebun sendiri, atau tanaman yang kita milki, kita tentu bisa beli tomat di pasar

sayuran yang menjual buah tomat. Buah yang didapat baik dari pohon maupun yang dibeli dipasar kemudian

kita sortir sesuai ketentuan persyaratan diatas. Memang untuk tanaman asal kita tidak tahu, apakah berumur

sudah cukup tua, muda. Pengetahuan yang kita memiliki menentukan keberhasilan bertanam tomat.

Benih dapat diuji coba untuk mengetahui berapa banyak yang akan tumbuh. Untuk benih yang akan ditanamuntuk keperluan sendiri, tempatkan benih dalam suatu wadah berisi air. Benih yang tenggelam adalah benih

yang baik untuk ditanam, benih yang mengambang adalah benih yang buruk dan dapat dibuang. Biasanya,

hampir semua benih akan tenggelam. Untuk benih yang akan dijual dan ditukarkan, sebaiknya harus diuji

terlebih dahulu untuk mengetahui berapa persentase benih yang dapat berkecambah dan tumbuh. Tingkat

kelangsungan hidup dan perkecambahan ini kemudian ditulis pada kemasannya.

Ada bermacam cara untuk melakukan pengujian ini, salah satunya adalah dengan menghitung jumlah benih

(misalnya 50 biji benih tomat), lalu tanamlah benih itu dan hitung berapa yang tumbuh (misalnya hanya 40

benih yang tumbuh). Jumlah yang tumbuh ini kemudian dibagi dengan jumlah benih yang ditanam untuk

menemukan persentase tomat yang tumbuh (40 : 50 = 0,8). Angka ini kemudian dikalikan 100% (sehingga

hasilnya 80%). Jadi, tingkat kelangsungan hidup dan perkecambahan benih ini adalah 80%.

Ekstraksi

Buah yang masak dipohon kemudian dikumpulkan, buah tomat tersebut diekstraksi dengan memisahkan biji

dari buah tomat yang akan disiapkan untuk benih tomat. Biji tersebut diekstraksi dari buahnya dengan

membersihkan lendir yang masih menempel pada biji tomat yang masih basah dengan menggunakan air yang

mengalir biji tomat tersebut dibersihkan, sehingga diharapkan dengan pencucian ini hanya ekstrak biji tomat

yang disiapkan untuk pembenihan. Selanjutnya tomat yang basah ini ditimbang untuk mengetahui kandungan

atau kadar air pada biji tomat.

Penimbangan berat basah untuk mengetahui berat basah biji tomat tersebut

Mencampur dengan abu gosok untuk menghilangkan lendir dan air dari daging buah tomat

Membilas dengan air kemudian disaring

Page 5


6/10


pengeringan Biji Bahan Benih

Pengeringan benih adalah suatu cara untuk mengurangi kandungan air di dalam benih, dengan tujuan agar

benih dapat disimpan lama. Kandungan air benih sangat menentukan lamanya penyimpanan. Penjemuran biji

dengan sinar matahari merupakan salah satu cara pengeringan yang paling sederhana dan umum dilakukan

oleh petani. Untuk pengeringan biji yang akan digunakan sebagai benih harus diperhatikan temperatur udara

sebaiknya antara 320-430C. Pada beberapa biji, pengeringan yang terlalu cepat dapat menyebabkan

impermebilitas kulit biji melalui perubahan struktur pada testa. Bagian luar biji menjadi keras tetapi bagian

dalamnya masih basah. Waktu yang digunakan untuk pengeringan benih ditentukan oleh beberapa faktor

antara lain :

Kondisi benih yang dikeringkan, benih dengan kadar air awal yang tinggi dan diperlukan kadar sir yang

rendah sesudah pengeringan maka akan memakan waktu pengeringan yang lama. Tebal tipisnya kulit biji juga

menentukan lamanya pengeringan.

Tebalnya timbunan benih, mempengaruhi lamanya pengeringan. Hal ini juga tergantung pada jenis, besar,

bentuk dan berat biji.Temperatur udara, semakin tinggi temperatur udara makin cepat pengeringan. Sebaiknya temperatur untuk

pengeringan benih diatur antara 950-1040C, temperatur yang terlalu tinggi akan merusak benih.

Kelembaban nisbi udara, makin tinggi kelembaban nisbi udara makin lama pengeringan berlangsung.

Aliran udara, angin mengangkut uap air dari benih sehingga mempercepat proses pengeringan.

Perlakuan yang dilakukan pada benih tomat yaitu dengan mengeringkan menggunakan cahaya matahari

selama 4 -5 jam dengan suhu udara 300C diharapkan benih tomat ini dengan berkurangnya kadar air yang

dikandungnya dapat mendukung viabilitas benih tersebut untuk proses perkecambahan pada penanaman benih

tersebut.

Mengeringkan benih merupakan bagian yang sangat penting dari proses penyimpanan benih. Jika benih tidak

dikeringkan dengan baik maka benih akan membusuk ketika disimpan. Benih dapat dikeringkan dengan cara

apapun yang bisa Anda lakukan. Namun, sangat penting untuk mengikuti beberapa langkah praktis berikut ini

untuk mendapatkan hasil yang terbaik:

a) Beberkan dan angin-anginkan benih itu. Loyang ceper, nampan anyaman, kertas bekas, tikar atau yang

lainnya dapat digunakan sebagai alas. Untuk benih yang besar, tempatkan pada tas anyaman dan digantung

untuk dikeringkan. Balik-balikkan sekali atau dua kali sehari sehingga semua benih itu kering.

b) Lindungi benih itu dari gangguan hewan, khususnya tikus.

c) Untuk benih-benih yang kecil dan ringan, berilah perlindungan ekstra karena benih ini gampang terbang.

d) Benih yang kecil umumnya membutuhkan waktu 1 minggu dan benih yang besar butuh waktu sekitar 1-2

minggu untuk kering sempurna.

e) Awalilah proses pengeringan dengan menempatkan benih selama dua hari di tempat teduh atau di dalamruangan. Kemudian pindahkan ke bawah terik matahari selama setengah hari untuk hari-hari berikutnya. Ini

akan membantu membunuh serangga dan telurnya. Masukkan benih itu ke dalam rumah di malam harinya.

Page 6


7/10


Pada musim hujan, akan lebih baik untuk melakukan pengeringan dekat perapian.

Gunakan uji gigit untuk mengetahui apakah benih itu sudah kering atau belum. Gigitlah sebuah benih secara

perlahan. Jika benih itu keras dan tidak meninggalkan bekas gigitan, berarti benih itu telah siap disimpan. Jika

ada bekas gigitan pada benih itu, berarti benih itu belum kering benar dan butuh dikeringkan lagi. Jika gigi

Anda patah ketika menggigit, berarti untuk pengujian berikutnya jangan terlalu keras menggigitnya!

Pengukuran Kadar Air

penentuan kadar air benih dari suatu kelompok benih sangat penting dilakukan. Karena laju kemunduran suatu

benih dipengaruhi oleh adanya kadar airnya. Di dalam batas tertentu, makin rendah kadar air benih makin

lama daya hidup benih tersebut. Kadar air optimum dalam penyimpanan bagi sebagian besar benih adalah

antara 6% - 8%. Kadar air yang terlalu tinggi dapat menyebabkan benih berkecambah sebelum ditanam.

Sedang dalam penyimpanan menyebabkan naiknya aktivitas pernapasan yang dapat berakibat terkurasnya

habisnya bahan cadangan makanan dalam benih. Selain itu merangsang perkembangan cendawan patogen di

dalam tempat penyimpanan. Tetapi diingat bahwa kadar air yang terlalu rendah akan menyebabkan kerusakan

pada embrio.

Penentuan berat untuk 1000 butir benih dilakukan karena karakter ini merupakan salah satu ciri dari suatu

jenis benih yang tercantum deskripsi varietas. Benih cabai dihitung secara manual dengan menggunakan

pinset, biji tomat diambil dari buah tomat. kemudian diletakkan di cawan petri sebanyak 100 biji.

Menentukan berat 1000 butir benih dapat dilakukan dengan prosedur 1 X 1000 butir, yaitu dengan

menghitung. Dari hasil pengamatan maka kadar air benih tomat sebagai berikut :

No

Kadar air basah benih tomat

Kadar air kering benih tomat

Kandungan kadar air pada benih tomat

1.

42 gram

2,3 gram

Page 7


8/10


39,7 gram

Perlakuan Benih

Perlakuan benih dengan bahan-bahan kimia sebelum disimpan biasanya dilakukan untuk menghindarkan

benih dari serangan hama dan penyakit yang disebabkan oleh cendawan yang mengkontaminasi benih dari

lapangan. Fungisida yang biasa digunakan antara lain : KOC, Dithane M-45, Thiram, Ceresan, Arasan,

Cuprocide, Captan.

Benih tomat yang telah dikeringkan untuk menghindari benih dari serangan hama maka benih ini diberi

fungisida, apabila benih tomat ini akan disimpan dalam waktu yang lama.

Penyimpanan dan Pelabelan

Tujuan utama penyimpanan benih adalah untuk mempertahankan viabilitas benih dalam periode simpan

sepanjang mungkin. Yang dipertahankan adalah viabilitas maksimum benih yang tercapai pada saat benih

masak fisiologis. Bila ditinjau dari viabilitasnya secara umum benih dibedakan antara berdaya baik, sedang

dan jelek. Agar benih memiliki daya simpan yang baik, maka benih harus bertolak dari kekuatan tumbuh

(virgor) dan daya kecambah yang semakimum mungkin. Bekal kekuatan itu ditumpu oleh benih sewaktu

masih berada dalam asuhan pohon induknya. Mulai dari masa-masa awal pembentukan biji, kekuatan itu terus

bertambah dan mencapai maksimum pada saat biji masak fisiologis disaat biji tepat untuk dipanen. Biji yang

telah memiliki kekuatan maksimum itu kemudian dikeringkan hingga kadar air tertentu yang sesuai dengantujuan penyimpanan.

Barton (1941, dalam Owen, E.B, 1956) menemukan bahwa benih-benih dengan viabilitas awal yang lebih

tinggi lebih tahan terhadap kelembaban serta temperatur tempat penyimpanan yang kurang baik dibandingkan

dengan benih-benih yang memiliki viabilitas awal yang rendah. Ketahanan benih untuk disimpan beraneka

ragam tergantung dari jenis, cara dan tempat penyimpanan. Tempat untuk menyimpan benih juga bervariasi

tergantung dari macam benih maksud dan lama penyimpanan. Tempat penyimpanan di ruang yang terbuka

ataupun tertutup seperti : botol, kaleng, kantong kertas, kantong kain, kantong plastik, kantong aluminium, dan

lain-lain. Benih tomat, siap untuk disimpan dalam tempat yaitu dengan menggunakan kantong plastik.

Setelah benih itu kering, perlu dilakukan penyimpanan yang baik. Bila iklim tidak mendukung, benih bisa

membusuk dengan cepat jika penyimpanannya salah. Dalam penyimpanan, benih harus dilindungi dari:

Udara, yang akan mengurangi umur hidup benih.

Kelembaban, yang akan membuat benih membusuk.

Panas, yang akan mengurangi jumlah benih yang dapat tumbuh waktu ditanam.

Binatang, yang dapat merusak benih.

Serangga, yang dapat memakan atau merusak benih. Jika telur serangga ada dalam wadah

penyimpanan maka telur itu bisa menetas dan anakan serangga bisa memakan benih itu.

Cahaya/sinar, yang juga bisa merusak benih. Untuk mencegah masalah tersebut, pastikan bahwa

benih-benih itu telah betul-betul kering dan bersih. Kemudian, pada saat cuaca cerah, tempatkan benih dalam

suatu wadah yang kedap udara. Untuk mengurangi masalah kelembaban, bisa ditambahkan abu kayu bakar

pada bagian bawah wadah itu (tentu saja

abu kayu bakar yang sudah dingin). Bisa juga digunakan bubuk susu atau bijian lain yang sudah sangat kering,ini akan menyerap kelembaban berlebih

Wadah untuk menyimpan benih dapat menggunakan apa saja yang kira-kira dapat menyimpan benih dengan

Page 8


9/10


aman. Simpanlah wadah itu di tempat yang sejuk, kering, dan gelap. Lindungi dari gangguan hewan dan

sering-seringlah mengecek benih yang disimpan itu untuk memastikan tidak ada masalah. Wadah

penyimpanan benih bisa berupa kotak anyaman bambu dari bahan bambu yang telah diawetkan. Anda bisa

juga melapisi bambu itu dengan getah pepohonan, minyak kelapa atau lilin dan kemudian keringkan di bawah

sinar matahari. Ini akan membuat wadah bertahan lebih lama. (Untuk informasi lebih lanjut tentang caramengawetkan bambu, Kaleng yang tipis dan gelas yang memiliki tutup juga baik dipakai sebagai wadah

penyimpanan benih. Begitu pula dengan botol plastik bekas atau wadah film bekas, namun hati-hati dengan

tikus karena tikus bisa mengerat plastik. Wadah dari plastik atau gelas juga harus dilindungi dari sinar

matahari langsung karena dapat merusak benih. Tas plastik dapat pula digunakan hanya jika tidak ada wadah

lain yang tersedia, namun perlu dimasukkan ke dalam suatu wadah lagi untuk mencegah binatang merusaknya.

Sebuah wadah yang besar dengan penutup yang baik dapat dipakai untuk menyimpan banyak tas-tas kecil

yang berisi benih. Untuk benih-benih yang lebih besar, kaleng biskuit, bekas wadah minyak

dan tong plastik besar merupakan wadah yang baik.

A. Kesimpulan

Berdasarkan langkah-langkah menyiapkan tomat, maka dapat disimpulkan sebagai berikut :

Pemilihan benih tomat harus memiliki ciri fisik yang meyakinkan seperti bentuk, ukuran dan warna calon

benih harus seragam, permukaan kulitnya bersih tidak keriput dan tidak cacat, serta warna kulit cerah. Dalam

menyiapkan benih tomat maka harus melakukan penyortiran, ektrasksi, menimbang berat basah, mencampur

dengan abu gosok, membilas dengan air, pengeringan benih, pengukuran kadar air, perlakuan benih dan

penyimpanan.

Dalam menyiapkan benih tomat perlu memperhatikan beberapa faktor yaitu viabilitas benih, serangan bakteri,jamur pada benih.

B. Saran

Berdasarkan kesimpulan, maka dapat ada beberapa saran sebagai berikut :

Perlunya teknik penyiapan benih tomat dilakukan untuk perkebunan rakyat secara terstruktur baik

menggunakan cara yang tradisional maupun dengan cara modern.

Perlunya penelitian yang lebih lanjut mengenai penyiapan benih tomat dengan menggunakan metode

teknologi, sehingga dapat diproduksi benih dalam jumlah yang banyak.

Daftar Pustaka

Anonim. 2008. Teknik budidaya hortikultura Pengadaan Bibit Unggul. http://www.situshijau.co.id/media

pertanian online.htm. Diakses tanggal 4 Maret 2010.

Anonim. 2005. Modul 5. Penyimpanan Benih dan Pembibitan. Permakultur.menuju hidup lestari. Jakarta.

Kartapradja dan Djuariah, 1992. Budidaya Tamaman Tomat. Pertanian. Bandung

Solahuddin S, 1999. Penajaman Strategi dan Kebijakan Pembangunan Pertanian Dalam Rangka

Page 9


10/10


Memperkokoh Sistem Pertanian Nasional. Gerakan Terpadu Peduli Pertanian, Undip Semarang. 21 pp.

Sutopo L, 1990. Teknologi Benih. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta

Owen, E.B. 1956. The Storage of seeds For Maintenance of Viability. Bulletin 43. Commenwealth Bureau ofpastures and Fiels Crops, Hurley, Berks, Commonwealth Agricultul.

Purwati dan Asga, 1990. Usaha Meningkatkan Kualitas beberapa varietas Tomat Dengan sistem Budidaya

Hidropinik. Jurnal Ilmu Pertanian Vol. 12 No.1, 2005 : 77 83. Fakultas Pertanian. UNAIR.

Surabaya

Page 10

Documents

TEKNIKPENYIAPANBEN_ChaidarWarianto_29