TEMA 6

LA AGRICULTURA, LA GANADERÍA Y

LA PESCA

1. El sector primario. Las actividades agrarias

• El sector primario comprende las actividades relacionadas con la obtención, producción de alimentos para el consumo humano, animal y materias primas para la industria agricultura, ganadería, y pesca.

1.1 LA AGRICULTURALa AGRICULTURA apareció en el Neolítico, hace unos 10.000 años, hasta fecha muy temprana la mayoría de la población se dedicaba a ella. Con la Revolución

Industrial en el S.XVIII se produce la revolución agrícola cambios y mejoras en la producción de la tierra que perdió mano de obra campesina, pues no se necesitaba tanta gente para trabajar en el campo.

PAISES

DESARROLLADOS:– 5% de la población

activa.– Alta productividad por

los adelantos técnicos

PAISES

SUBDESARROLLADOS– 80% de la población

activa– Baja productividad

• La población dedicada a la agricultura está disminuyendo en la mayoría de los países.

• Existen grandes diferencias de unos lugares a otros

TIERRAS DE MALA CALIDAD

1.2 Factores que condicionan las actividades agrarias

• FACTORES FÍSICOS– El clima– El relieve– El suelo– La cubierta vegetal

• FACTORES HUMANOS

- Crecimiento de la población + población = + alimento = + extensión de espacio agrario.- Las técnicas agrícolas + técnica = + rendimiento- Políticas agrarias que mejore las condiciones del campo- Aspectos históricos y culturales- Condiciones económicas de cada país.

2. Paisajes Agrarios

Paisaje natural modificado para obtener productos de la Naturaleza

El paisaje agrario está compuesto por:2.1 Espacio cultivado2.2 Espacio habitado

2.1 Espacio Cultivado está compuesto por

PARCELAS1.TAMAÑO

2.FORMA:

- Regular: presenta formas geométricas

- Irregular: no tienen ninguna forma definida

CARACTERÍSTICAS

CARACTERÍSTICAS

3.LÍMITE

CAMPOS ABIERTOS = OPENFIELD

- Parcelas abiertas

- Sin cercas

- De poca extensión

- Formas regulares

- Europa Central

CAMPOS CERRADOS = BOCAGE

- Parcelas cerradas

- Cerradas con muros

- Grandes e irregulares

- Europa Atlántica

BOCAGE O PARCELAS CERRADAS

OPENFIELD O PARCELAS ABIERTAS

2.2 Espacio Habitado se diferencian 2 tipos

Poblamiento Disperso

Poblamiento Concentrado

2.3 SISTEMAS DE CULTIVO

que definen el espacio agrario

incrementan su productividad

1. Aprovechamiento del AGUA

Agricultura de Regadío

• Se suministra el agua mediante riego artificial.

• Canales, acequias, albercas, aspersores

• Frutales, arroz, algodón, hortalizas.

Agricultura de Secano

• No necesita riego artificial solo el de las precipitaciones.

• Legumbres, girasol, soja, cebada, centeno.

• vid + olivo + trigo trilogía mediterránea

Agricultura de Regadío

Agricultura de Secano

Si sembramos un solo tipo de producto en toda la parcela se trata de un...

1. MONOCULTIVO

2. Variedad de especies vegetales cultivadas

Si en una misma parcela cultivamos varios productos a la vez se llama....

2. POLICULTIVO

3. Por el aprovechamiento del suelo

Agricultura INTENSIVA

Mucha inversión recursos materiales y técnicos + recursos humanos para obtener el máximo rendimiento

Destinada al comercio

Agricultura EXTENSIVA

Poca inversión no usa las mejores técnicas + poca mano de obra

Destinada al comercio y también al autoconsumo

AGRICULTURA INTENSIVA:- Se da en lugares muy poblados.- El terreno suele ser escaso - Las propiedades suelen ser pequeñas- Se busca aprovechar todo el espacio agrícola.- Máximos cultivos aunque el terreno no sea muy grande.

AGRICULTURA EXTENSIVA:- En lugares poco poblados- Con mucho terreno- La mano de obra es escasa.- Finalidad: obtener grandes cantidades de productos cultivados a bajo precio- Para ello utilizan máquinas.- No explotan toda la parcela

Cuando a un cultivo le basta con el agua de las precipitaciones se llama...

CULTIVO DE SECANO

Lo contrario es el CULTIVO DE REGADÍO que es...

cuando un cultivo, además del agua de las precipitaciones, necesita

ser regado.

HABITAT CONCENTRADO Las viviendas están agrupadas

OPENFIELD

BOCAGE

MONOCULTIVO

POLICULTIVO

3. LA AGRICULTURA DE SUBSISTENCIA

• Se destina al autoconsumo• Emplea técnicas arcaicas por tanto tiene una

baja productividad.• Se da en países o regiones muy poco

desarrolladas de África, Asia e Iberoamérica donde gran parte de la población se dedica a la actividad agraria.

• Entre los modelos más representativos se da:

Agricultura itinerante de fuego o rozas Agricultura intensiva del Asia Monzónica

Agricultura Itinerante de fuego o de rozas

• La agricultura de rozas, o itinerante por fuego, es una de las formas de agricultura más rudimentaria que se mantiene actualmente, habiendo variado muy poco desde que surgió en el Neolítico.

• Su técnica de cultivo consiste en roturar una zona de bosque o selva, prenderle fuego en el periodo próximo a la temporada de lluvias, por lo que pronto el agua apagará las llamas. El suelo se fertilizará con las cenizas producidas por el incendio, que serán removidas mediante técnicas de laboreo arcaicas, usando simplemente una azada. Una vez removido el suelo superficialmente, se siembra la simiente de una manera irregular por toda la zona. El aprovechamiento del espacio roturado se suele hacer durante unos años, pues el suelo pierde su fertilidad y hay que abandonarlo y comenzar de nuevo el proceso en otro lugar;

• Esta agricultura es de muy baja productividad, por lo que no puede mantenerse mucha población, además de necesitarse grandes espacios para ir cambiando periódicamente la zona cultivada.

• La evolución de la agricultura condujo a introducir técnicas de fertilización y abonados naturales a los suelos, para ello se asoció la ganadería a la agricultura, de tal manera que se divide el territorio en varias hojas y se realiza una rotación anual, dejando una de las hojas en barbecho (sin cultivarse), y es allí donde pastan cada año los animales, que al patear el suelo lo airean y lo abonan de manera natural con sus excrementos. Este sistema favorece la sedentarización de la población, puesto que ya no es necesario desplazarse en busca de nuevas tierras que cultivar. Este tipo de agricultura, que se denomina Rozas por el fuego, se desarrolló en la mayor parte de Europa hasta la modernización de la agricultura tras las Revolución Industrial. Actualmente quedan bastantes lugares en los países subdesarrollados que siguen utilizando estas técnicas.

• El arrozal en Asia monzónica:El arroz se cultiva a partir de plantones germinados con anterioridad a la siembra; el grano de arroz se deja durante varias horas bajo el agua hasta que brote; una vez germinado se transplanta uno a uno los plantones. Esta técnica consigue ahorrar simiente, y tener menos tiempo el suelo ocupado, lo cual permitirá realizar varias cosechas por temporada (pues mientras esta floreciendo la cosecha actual, está germinando la siguiente en el vivero).Es importante la ayuda mutua que se ofrecen los campesinos, y los trabajos colectivos que han de realizar para el mantenimiento de acequias, canales, etc. Estos elementos junto con los diques de arena que separan las parcelas, crean unos paisajes reticulares de pequeños cuadrados multicolores dependiendo del estado del arroz (germinando, floreciendo...)Esta agricultura intensiva, se debe principalmente al gran trabajo generado por los campesinos, sin embargo el rendimiento por persona es unos de los mas bajos del mundo.

Agricultura Intensiva del Asia Monzónica

Esquema del paisaje irrigado monzónico. Las zonas bajas, próximas a los ríos son inundadas mediante la construcción de diques, canales, acequias, norias, etc., y se cultiva el arroz. En las zonas altas se localizan las viviendas y se cultivan en menor medida otros productos como patatas, guisantes, soja y judías.

• http://www.kalipedia.com/geografia-general/tema/geografia-economica/fotos-cultivo-arroz.html?x1=20070417klpgeogra_19.Zes&ap=0&x=20070417klpgeogra_141.Kes

4. LA AGRICULTURA DE MERCADO

Se invierte mucho capital

Técnicas modernas Alta productividad

Red de transportes

PAÍSES DESARROLLADOS y en VÍAS DE DESARROLLO

Europa + Norteamérica + parte de Iberoamérica

5. LA GANADERÍA

1 2

5.1 Según la producción

• Especie principal:

Bovina: para carne y leche

ovina: para carne y lana

• Se desarrolla en:

Oeste de EEUU

Norte de Mexico

Brasil

Pampa argentina

Australia

China

India

GANADERÍA EXTENSIVAGANADERÍA INTENSIVA

• Especie principal:

Bovina: para carne y leche

Porcino y Avícola ganadería industrial

• Se desarrolla en:

Canadá

Estados Unidos

Europa

Nueva Zelanda

Industrias alimentarias

5.2 Según la alimentación del ganado

• Ganadería No Estabulada:

Animales pastan al aire libre Alimentados con pastos naturales

Ganadería extensiva Dedicada a la producción de carne

Zonas poco pobladas Equipamientos básicos

• Ganadería Estabulada:

Animales concentrados en establos

Se alimenta de pastos artificiales

Ganadería intensiva Tecnología avanzada

Europa + Norteamérica Mayor productividad

5.2 Según la movilidad del ganado

Ganadería NómadaMovilidad continua de los

pastores con sus rebaños en busca de pastos.

África Septentrional y Subsahariana, Asia y Próximo Oriente

5.2 Según la movilidad del ganado

Ganadería TrashumanteDesplazamiento estacional de

los rebaños de los pastos de verano a los del invierno

Países del Mediterráneo de Europa y Norte de África

6. LA PESCA

Aprovechamiento de los recursos animales que ofrece el mar. Dos tipos: la tradicional o artesanal y la industrial.

Pesca tradicional o artesanal

Se realiza cerca de la costa.

Fuerza humana y aparejos sencillos.

Se mantiene en regiones poco desarrolladas.

Producción escasa, para el autoconsumo.

En países ricos para capturas de mucho valor (langosta).

6.1TIPOS DE PESCA

Pesca industrialPara obtener un gran volumen de capturas necesita: Recursos económicos (equipamiento barcos, sistemas de pesca)Tecnología avanzada (aumentar capturas) Infraestructuras portuarias (desembarcar y distribuir la pesca).

Pesca de bajura Barcos pequeños que faenan cerca de la costa. Descargan en la lonja

Pesca de altura Flotas de barcos grandes y bien equipados Permanecen semanas o meses en alta mar Radares, sónares e instalaciones de frío para conservar

Gran pesca Faenan en aguas muy lejanas (barcos nodriza - Factorías)

Técnicas de pescaArrastre: redes que barren los fondos marinosDescargas eléctricas: atraen los peces, que son succionados.

6.2 PRINCIPALES ZONAS PESQUERAS

Las zonas con capturas más abundantes se denominan caladeros.

Zonas donde la plataforma continental es extensa.(mar del Norte y mar del Japón)

Zonas de contacto entre corrientes marinas frías y cálidas.(mar del Japón y costas de Terranova)

Zonas costeras cerca de las que pasa una corriente marina fría.(costa S de Chile y N de Perú y las costas del SO de África)

Japón y Rusia, los mayores productores, compiten en todos los mares.

España: Cuenta con una flota pesquera importante Los caladeros atlántico y mediterráneo están muy agotados Debe faenar en el mar del Norte, el Atlántico Norte y las costas africanas

6.3 PROBLEMAS DE LA PESCA

La sobrepesca. El número de barcos y las técnicas han llevado a una sobreexplotación. Las reservas de pesca se utilizan hasta el límite máximo sostenible. Algunas organizaciones proponen:

• Uso obligado de redes de malla ancha.• Control del tamaño mínimo de las capturas.• Establecimiento de temporadas de veda.• Limitación de la capacidad de las flotas pesqueras.

Falta de caladeros. Por ampliación de las aguas jurisdiccionales (200 millas). Los grandes países pesqueros tuvieron que:

• abandonar caladeros• reducir su flota• establecer convenios con países muy alejados.

Contaminación de las aguas.

La explotación sostenible de los recursos marinos.

Los recursos animales y vegetales del mar son limitados.

Hay que asegurar una explotación sostenible de los recursos marinos.

Algunas organizaciones proponen:

• Normativas de pesca severas.

• Repoblar el mar con cría artificial de peces.

• Limitar el número de embarcaciones (comprar flotas, subsidios, etc).

• La acuicultura como alternativa.