UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE MXICO LICENCIATURA EN NUTRICIN

PROGRAMA DE ESTUDIO

NOMBRE DE LA ASIGNATURA: Biologa Celular y Gentica

CICLO ESCOLAR: Primer Cuatrimestre CLAVE DE LA ASIGNATURA: NT1101

OBJETIVO(S) GENERAL(ES) DE LA ASIGNATURA Al finalizar el curso el alumno ser capaz de:

Describir la estructura y funcin bsica de los componentes celulares, as como los mecanismos de crecimiento, duplicacin y control celular.

Identificar los mecanismos de desarrollo de patologas y enfermedades hereditarias, as como analizar las alternativas y probables consecuencias de la intervencin gnica en enfermedades.

TEMAS Y SUBTEMAS 1. La biologa celular y la gentica como ciencias

1.1. Definiciones 1.2. Vnculo con el mbito de la nutricin

2. Introduccin al estudio de la clula 2.1. Estructura celular 2.2. Funcin celular 2.3. Clulas procariontes 2.4. Clulas eucariontes

3. Membrana celular 3.1. Componentes 3.2. Funcin

4. Genes 4.1. Estructura del ncleo 4.2. Cromosomas 4.3. cido desoxirribonucleico (ADN) y cido ribonucleico (ARN) 4.4. Divisin celular 4.5. Proceso de transmisin de informacin gentica

5. Sntesis de protenas

5.1. Retculo endoplsmico 5.2. Aparato de Golgi 5.3. Lisosomas 5.4. Secrecin y actividad enzimtica de la clula 5.5. Proceso de sntesis, procesamiento y maduracin de las protenas

6. Motilidad celular 6.1. Forma, funcin y disposicin de microtbulos 6.2. Red microtrabecular y uniones intercelulares

7. Diferenciacin celular

7.1. Estados de diferenciacin 7.2. Estados de no diferenciacin

8. Apoptosis

8.1. Reguladores positivos y negativos de la muerte celular programada 9. Gentica

9.1. Herencia mendeliana 9.2. Organizacin y estructura del genoma humano 9.3. Proyecto del genoma humano en ciencias de la salud 9.4. Intervencin gnica para enfermedades 9.5. Principios de gentica de poblaciones

9.5.1. Coeficiente de consanguinidad 9.5.2. Fundamentos de la Ley Hardy-Weinberg

10. Malformaciones congnitas

10.1. Sndrome de Down 10.2. Espina bfida 10.3. Hemofilia 10.4. Fisura del labio 10.5. Otras

11. Cncer y genes 11.1. Funcin de oncogenes 11.2. Virus oncognicos

12. Estudios de genes y salud

12.1. Enfermedades hereditarias 12.2. Enfermedades crnico-degenerativas

ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE CON LA CONDUCCIN DEL DOCENTE:

Anlisis y discusin de los temas

Desarrollo de mapas conceptuales y/o mentales

Estudio de casos

Exposicin en equipo DE MANERA INDEPENDIENTE:

Lectura

Elaboracin de mapas mentales y/o conceptuales

Elaboracin de reportes de lectura

Ejercicios

Elaboracin de trabajos CRITERIOS Y PROCEDIMIENTOS DE EVALUACIN Y ACREDITACIN Evaluacin parcial 40% Examen Exposicin Evaluacin final 50% Examen Trabajo Actividades de aprendizaje 10%