1 December 04

Teoretični pregledKRONOS sistem

2ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Kaj je KRONOS ?

Integrirani kontrolni sistem za pečico

Sestavljen je iz elektronskega programa , ki ga

kontrolira programirani microprocesor, ki vsebuje:

• Vrste grelnih elementov

• Kuhalne temperature

• Čas kuhanja

• recepte (opcija)

3ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Osnovni blok diagram

DISPLAYgumbi alarm

µ P

µ Psenzorji(senzorji pečice,

meso, etc.)

vgrajeno(grelni

elementi, ventilatorji etc.)

Napajalna plošča

Kontrolna enota

4ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Osnovni blok diagram EXTERNAL CONTROL

INTERFACE (OPTIONAL)

CONTROL UNIT WITH BUTTONS AND DISPLAY

DEVELOPMENT TOOLS UNIT

TESTING AND PROGRAMMING UNIT

NORMAL OVEN

STEAM OVEN OVEN WITH SENSOR

PYROLYTIC OVEN

MEAT PROBE

OVEN SENSOR POWER BOARD

5ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

3 nivoji kontrolnih enot

• nivo 1 kontrolna enota

• nivo 2 kontrolna enota

• nivo 3 kontrolna enota

6ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

nivo 1 kontrolna enota

Glavne funkcije:

- Izbira funkcij z krožnimizborom-selektorjem

- Programirano kuhanje- Izbira temperature- Enojni LCD display prikazuje

simbole za kuhanje

7ESSE F.Z. December 04

Sistem Kronos

nivo 2 kontrolna enota

- Programirano kuhanje .- Kuhanje z sondo za meso .- Enojni LCD DISPLAY PRIKAZUJE

SIMBOLE KUHANJA- Hitro segrevanje- Demo funkcija- Autodiagnostika in kode napak

Glavne funkcije :

- Logičen izbor funkcij zprikazom na displaju

- Izbira temperature

8ESSE F.Z. December 04

Sistem Kronos

nivo 3 kontrolna enota

- Kuhanje z sondo za meso- Dvojni LCD display z tekstom in

simboli- recepti- Hitro ogrevanje.- Demo funkcija.- Autodiagnostika in kode napak.

Glavne funkcije:

- Zaporedna izbira funkcij zprikazomn na displeju

- Izbira temperature

9ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

4 vrste pečic

• Normalna pečica

• Pečica z sondo za meso

• Parna pečica

• Pirolitična pečica

10ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Normalna pečica

• Normalno pečico z nivo 1 kontrolno enoto

• Normalna pečica z nivo 2 kontrolno enoto

• Normalna pečica z nivol 3 kontrolno enoto

11ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Normalna pečica z nivo 1 kontrolno enoto(LCD Display z simboli in krožnim selektorjem)

ROTARY FUNCTIONSELECTOR(OPTIONAL)

LEVEL 1CONTROL UNIT

OVEN SENSOR

POWER BOARD

IMPULSE-ACTIONEDTEMPERATURE/TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

12ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

EXTERNAL CONTROL INTERFACE

(OPTIONAL)

ROTARY FUNCTION SELECTOR (OPTIONAL)

LEVEL 2CONTROL UNIT

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

GRILL CONTROL BOARD

POWER BOARD

OVEN SENSOR

Normalna pečica z nivo 2 kontrolno enoto(LDC Display z simboli)

13ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

EXTERNAL C O NTRO L INTE RFACE(OPTIO N AL)

LEVEL 3 CO NTRO L UNIT

IM PULSE-ACTIO NED FUNCTIO N SELECTOR

(O PTIO N AL)

GRILL CONTRO L BO ARD

O VEN SENSO R

PO W ER BO ARD

IM PULSE-ACTIO NED TEM PERATURE/ TIM E REG ULATO R

(O PTIO N AL)

Normalna pečica z nivo 3 kontrolno enoto(dvojni LCD display z tekstom in simboli, recepti

14ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Pečica z sondo za meso

• Pečica z sondo za meso: nivo 1 kontrolna enota

• Pečica z sondo za meso : nivo 2 kontrolna enota

• Pečica z sondo za meso : nivo 3 kontrolna enota

15ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Pečica z sondo za meso : nivo 1 kontrolna enota(LCD display z simboli)

ROTARY FUNCTION

SELECTOR (OPTIONAL) LEVEL 1

CONTROL UNIT

POWER BOARD

OVEN SENSOR

MEAT PROBE

MEAT PROBE INTERFACE

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

16ESSE F.Z. December 04

Kronos system

Pečica z sondo za meso : nivo 2 kontrolna enota(LCD display z simboli)

E X T E R N A L C O N T R O L IN T E R F A C E(O P T IO N A L )

R O T A R Y F U N C T IO N S E L E C T O R (O P T IO N A L )

L E V E L 2C O N T R O L U N IT

IM P U L S E -A C T IO N E D T E M P E R A T U R E / T IM E

R E G U L A T O R (O P T IO N A L )P O W E R B O A R D

G R IL L C O N T R O L B O A R D

O V E N S E N S O R

M E A T P R O B E M E A T P R O B E IN T E R F A C E

17ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Pečica z sondo za meso : nivol 3 kontrolna enotadvojni display z simboli in tekstom )

EXTERNAL CONTROL INTERFACE(OPTIONAL)

IMPULSE-ACTIONED FUNCTION SELECTOR

(OPTIONAL)

LEVEL 3CONTROL UNIT

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

GRILL CONTROL BOARD

POWERBOARD

OVEN SENSOR

MEAT PROBE INTERFACE MEAT PROBE

18ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Parna pečica

• Parna pečica: nivo 2 kontrolna enota

• Parna pečica : nivo 3 kontrolna enota

19ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

EXTERNAL CONTROL INTERFACE(OPTIONAL)

LEVEL 2 CONTROL UNIT ROTARY FUNCTION

SELECTOR (OPTIONAL)

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

GRILL CONTROL BOARD

STEAM BOARD POWER BOARD

OVEN SENSOR

Parna pečica : nivo 2 kontrolna enota(LCD display z simboli)

20ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

EXTERNAL CONTROL INTERFACE(OPTIONAL)

LEVEL 3CONTROL UNIT

IMPULSE-ACTIONED FUNCTION SELECTOR

(OPTIONAL)

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

GRILL CONTROL BOARD

STEAM BOARD POWER BOARD

OVEN SENSOR

Parna pečica : nivo 3 kontrolna enota(dvojni display z simboli in tekstom)

21ESSE F.Z. December 04

Kronos system

Pečica s pirolizo

• Pečica s pirolizo : nivo 1 kontrolna enota

• Pečica s pirolizo : nivo 2 kontrolna enota

• Pečica s pirolizo : nivo 3 kontrolna enota

22ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

Pečica s pirolizo : nivo 1 kontrolna enota(LCD display z simboli in izbirnim selektorjem)

ROTARY FUNCTION

SELECTOR (OPTIONAL) LEVEL 1

CONTROL UNIT

POWER BOARD

OVEN SENSOR

DOOR INTERLOCK

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

23ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

EXTERNAL CONTROL INTERFACE(OPTIONAL)

LEVEL 2CONTROL UNIT ROTARY FUNCTION

SELECTOR (OPTIONAL)

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

GRILL CONTROL BOARD

DOOR INTERLOCK SYSTEM POWER BOARD

OVEN SENSOR

Pečica s pirolizo : nivo 2 kontrolna enota(LCD display z simboli)

24ESSE F.Z. December 04

Kronos sistem

EXTERNAL CONTROL INTERFACE(OPTIONAL)

IMPULSE-ACTIONED FUNCTION SELECTOR

(OPTIONAL)

LEVEL 3CONTROL UNIT

IMPULSE-ACTIONED TEMPERATURE/ TIME

REGULATOR (OPTIONAL)

GRILL CONTROL BOARD

DOOR INTERLOCK POWER BOARD

OVEN SENSOR

Pečica s pirolizo : nivo 3 kontrolna enota(dvojni display z simboli in tekstom )