Embed Size (px)
Citation preview
1. INTRODUCCION.
La creciente demanda de alimentos en el mundo ha creado la
necesidad de desarrollar tecnología agrícola que permita hacer un
uso más eficiente de los insumos agrícolas, entre ellos agua y suelo,
y particularmente la semilla, que es la base de la producción
agrícola.
La calidad de la semilla puede determinar su comportamiento al ser
sembrada o almacenada (7).
En este sentido, todo productor de semillas debe tener como meta el
mayor rendimiento de semilla, con atributos de calidad como alta
germinación y vigor, lo que se puede lograr con adecuadas lácticas
de campo. Respecto a la edad de la semilla, se ha señalado que su
máximo vigor y viabilidad se alcanzan en la madurez fisiológica, ya
que estos atributos disminuyen posteriormente (8). En un trabajo de
investigación con mostaza (Brassica campestris [rapa] L.), se
encontró que la reducción del riego redujo el peso final de la semilla
pero aumentó su calidad fisiológica (23). En la producción de
semilla, además de la calidad es importante lograr el mayor
rendimiento, y éste puede lograrse con incrementos en el
rendimiento total de fruto (1). En calabaza pipiana (Cucúrbita
argirospemna) (20) encontraron que los frutos de mayor peso
poseen mayor proporción y peso de semillas. El acolchado de
suelos es una técnica que permite incrementar la temperatura del
suelo (15), debido a la absorción de la radiación solar por la cubierta
plástica y su posterior liberación al suelo como energía de onda
larga, así como por transmisión de parte de la radiación hacia el
suelo que la absorbe (19). En sandía [Citrullus lanatus (Thunb.)
Matsum. & Nakai] el acolchado plástico permitió superar el
rendimiento medio regional en 150 % (13), porque el incremento de
la temperatura del suelo favoreció la producción y precocidad del
cultivo, lo que coincide con lo señalado por Cenobio (3) también en
sandia. Con el uso de acolchados plásticos de colores contrastantes
(21) encontraron que la acumulación de unidades calor en el suelo
fue significativamente mayor con el acolchado blanco que con el
acolchado negro, lo cual permitió atrasar o adelantar la fecha de
producción para lograr una mejor adaptación del cultivo, así como
incrementar la producción. Al probar el efecto de tres colores de
acolchado y suelo desnudo (4), encontraron que la temperatura de
la zona radical fue modificada por el color del acolchado, lo que
mejoró el crecimiento y rendimiento de fruto, tanto en verano como
en primavera. La modificación de la temperatura del suelo por el uso
de acolchado plástico de colores, también aumenta el contenido de
algunos minerales en hojas y semilla. Con el uso de acolchados
plásticos, además de mejorar el manejo y control de malezas, hay
un mejoramiento total del sistema de producción (16).
2. JUSTIFICACION.-
La justificación del presente proyecto se sustentan en base a la
utilización de diversos acondicionadores órgano-minerales con el de
probar cuál de estos tiene la mayor eficacia en la producción del
cultivo de zapallo; entre los productos a utilizar tenemos: Arena
gruesa de rio, Guano de inverna, Poña de huarango, Pajilla de
arroz. Broza de esparrago molida y Gallinaza; los cuales se
retallaran posteriormente.
El fin de la aplicación de las enmiendas mencionadas radica en
aportarle al suelo la soltura, aireación y oxigenación; para estimular
el desarrollo radicular y por lo tanto incrementar la absorción de
nutrientes del suelo, ya que el suelo en el que se realiza el proyecto
es ligeramente compacto.
La disponibilidad y los tipos de enmiendas que se utilizan para
mejorar las propiedades físicas de los suelos cambian
continuamente. Con frecuencia estos materiales son subproductos.
Son ejemplos de desechos orgánicos como la como: la corteza, el
aserrín, el abono, el lodo y las compostas a base de residuos de la
producción de hongos. Está aumentando el número de suministros
de la cascarilla de arroz y los residuos de cedro y otras clases de
madera, pero están disminuyendo los suministros de secoyas y
polvo de turba. Otros materiales se utilizaran indudablemente en el
futuro.
2.1. Importancia del estudio.
La importancia radica en que los sustratos o acondicionadores
físicos incorporados al suelo de textura Franco Arcilloso mejore las
Dualidades físico-químico-biológicas de este, mejore la formación re
las raíces y también ayude a aumentar la permeabilidad, infiltración
y oxigenación del suelo.
2.2. El problema y su implicancia.
La problemática se basa en que el suelo es de textura Franco
Arcillosa, por lo tanto va a tener malas cualidades físicas, habiendo
así una falta de oxigenación para las raíces causándoles asfixia,
mermando el desarrollo del cultivo.
Y su implicancia es la de mejorar el suelo con el fin de obtener una
mejor producción.
2.3. Objetivos.
El presente trabajo de investigación persigue los siguientes
objetivos.
a. Objetivos generales.-
Evaluar el efecto de las enmiendas o acondicionadores Órgano-
Minerales sobre las propiedades físicas de un suelo de textura
pesada con énfasis en la producción de zapallo.
b. Objetivos específicos.-
- Estudiar el comportamiento de las enmiendas orgánicas
sobre las propiedades físico-químicas del suelo, y su efecto
en el rendimiento del cultivo.
- Determinar la respuesta del cultivo a la aplicación de la Arena
como enmienda mineral para mejorar las propiedades físicas
con énfasis en el rendimiento de las semillas.
2.4. Hipótesis.
Con el uso de los acondicionadores físicos incorporados al suelo se estima
obtener un mayor incremento de la producción, en un 15 - 20% con
respecto al testigo en cuanto al fruto y la producción de semilla de zapallo
(Cucurbita maxima L.)
Revisión bibliográfica,
Generalidades del cultivo
Bajo esta denominación se incluyen una serie de especies y variedades
botánicas pertenecientes al género Cucúrbita, cuyo origen geográfico cabe
situarlo en México, América central y Sudamérica, cuya aplicación principal
consiste en el consumo de sus frutos y la producción de sus semillas.
Algunos cultivares se utilizan como alimento para ganado, en algunas zonas de
España sus semilla se consume directamente, y en determinados países
asiáticos de sus semillas se obtiene un aceite para el consumo humano (10).
Las calabazas son plantas exigentes al calor, deben sembrarse una vez que haya
pasado el riesgo de los fríos y no resisten en lo absoluto bajas temperaturas (9).
Aunque no tienen especiales exigencias en lo que a los suelos se refieran,
prefiere en los suelos ricos, bien esponjosos y dotados de una cierta frescura. El
exceso de agua les resulta perjudicial y pueden resistir un pH 6.
En cuanto a la fertilización las cifras relativas a extracciones son variables según
los autores, y los rendimientos considerados, lo que no es excesivamente extraño
si tenemos en cuenta la variedad del material vegetal. Un abono de tipo medio
puede constar de 30-40toneladas por Ha. De estiércol, 60-80uf de P205 y 100-
120 de uf de K20 como abono de fondo.
En cobertura puede hacerse varias aportaciones, en cultivo forzado bajo
invernadero, en que los rendimientos se incrementan ostensiblemente, la dosis
de fertilizantes deben incrementarse.
La producción de semillas
Es necesario tomar suficientes medidas preventivas de aislamiento, porque con
frecuencia las variedades de Cucurbita pero pueden cruzarse con cultivares de
C. máxima L. y C. moschata (5).
En una Ha. De una plantación de cucurbitáceas pueden obtenerse 300 - 500kg
de semilla, y en ocasiones hasta más de 700kg.
Existe una cierta tendencia a la obtención de híbridos en los modernos cultivares
de zapallos.
Como objetivos que se persiguen en la obtención de nuevas variedades, pueden
citarse:
- Mayor precocidad
- Precocidad más acusada
- Resistencia a enfermedades
- Ausencia de amargor en la carne de los
frutos
(12)
El desarrollo del tejido esporogeno en la antera implica ciertos fenómenos
característicos en la formación de la membrana (6). Las células madres sel
polen, sufren la meiosis y quedan incluidas en una membrana gruesa y
gelatinosa llamada callosa (membrana de la célula madre del polen o membrana
especial). La meiosis origina cuatro núcleos (núcleos de los microsporas), estos
pueden formar inmediatamente membranas, la primera que rodea cada núcleo
corresponde a callosa, mas tarde cada microspora forma su propia membrana el
esporodermo.
El esporodermo se compone de dos a tres capas: la exina que se diferencia una
ectexina (sexina) y endoxima (nexina) y la intia; algunos sitúan entre ambas a la
medina. La exina se forma principalmente por sustancias de origen lipidico. La
intina varía en grosor y está formada especialmente por poliuronidos o por una
mezcla de estos con polisacáridos, pero en su parte interna contiene también
celulosa. La mayoría de los granos de polen están colporados, lugar donde la
exina es más delgada.
Es cosible encontrar aspectos diferenciadores del polen en variados grupos de
vegetales.
Constitución del polen.
Es la base para el contacto e inicio de señales para la adhesión y posterior
germinación del polen. Consiste en dos capas, la interior de celulosa y pectina y
la exterior de exina altamente tallada (11). En el ultimo estado de desarrollo del
polen la capa tapetal del polen se desintegra y el contenido celular es depositado
sobre la superficie del grano de polen formando una capa de composición muy
heterogénea que incluye ceras, lípidos, moléculas aromáticas pequeñas y
proteínas.
Al parecer los lípidos de la cubierta de polen participan en el reconocimiento
célula a célula necesaria para la hidratación de polen en el estigma (18).
Además, se ha detectado proteínas y pequeñas moléculas aromáticas como
carotenoídes, ácidos fenolicos y muchas fitohormonas, de estos solo se ha
demostrado un rol específico en la germinación del polen de una clase de
flavonoides. Dichos compuestos son de origen esporofitico, sintetizados en el
tapete, liberados en el lóculo y modificados por el desarrollo del gametofito.
El metabolismo del polen es un proceso genéticamente gobernado.
Muchos de los atributos citológicos del polen, se basan en las diferencias de los
dos grupos presentes en las angiospermas. Los pólenes binucleados se
caracterizan por germinar fácilmente en medios de cultivo, también responden a
ciertas técnicas de almacenaje y se asocian con los mecanismos de
incompatibilidad que guían la inhibición del tubo polínico en el estilo. Los
trinucleados no logran elongar el tubo polínico in vitro, su viabilidad en
almacenaje es muy breve y comúnmente inhiben su propia germinación.
Aspectos agronómicos del polen.
En la producción de semillas es importante estimar la capacidad del polen para
cumplir su función como gameto, lo más relevante es definir cuáles son las
variables que indican esta calidad, entre ellas:
- Viabilidad; es la capacidad que presenta
el polen para vivir o continuar
desarrollándose.
- Fertilidad; es la medida de la
habilidad individual para producir
descendencia viable.
- Esterilidad es la medida de la
proporción de gametos anormales (17).
La calidad del polen puede verse afectada por el uso de algunos: tratamientos
químicos, determinándose que algunos fungicidas inhiben la germinación de
polen y reducen el crecimiento del tubo polínico, tanto in vivo como in vitro.
En algunas especies se ha determinado la cantidad de polen presente, como
método para estimar el potencial productivo, lo que no se asocia con sus
capacidades.
Es interesante discutir que en lo que a semillas respecta se intenta determinar la
posibilidad de evaluar su germinación in vitro; existe mucha información al
respecto, todos los autores han llegado a concluir que los componentes del
medio artificial dependen de la especie en cuestión y no solo por su efecto
directo sino que por las condiciones osmóticas equivalentes. Como ejemplo, se
demostró la especificidad de diferentes azucares en combinación con algunos
elementos minerales, además, la concentración de los componentes afecta el
potencial osmótico de la solución teniendo efectos incluso negativos.
La eficiencia de los test que se utilizan a la fecha y su correlación con el polen
vivo no se ha establecido, pero en experiencias particulares se determino que 2%
de germinación in vitro el polen fue eficiente en la polinización.
En lo que a medios de germinación respecta se ha determinado que e: ;:e un
efecto de la población, requiriéndose un número mínimo de grados de polen para
que ocurra la germinación, produciéndose lo que -_:~3S autores denominan
agrupación y estimulación mutua.
E;:2 se asocia con un posible factor de crecimiento que requeriría dSuodirse en
el medio y ser soluble en agua. Aun así, una alta o baja ::-;entración de polen no
demuestra fehacientemente la capacidad que e=*e :iene in vivo.
"onnación de la semilla
_= formación de la semillas es particular por especie; en términos ge-erales se
puede decir que hay al menos tres partes distinguibles, ellas son el embrión, los
tejidos de reserva y la cubierta seminal, cada’semilla se puede considerar como
una planta en miniatura, provista de reservas y -::eada de una estructura
protectora.
E embrión consta de un eje que corresponde a la unión de las estructuras :e 'aíz
e hipocotilo, llevan en un extremo el meristemo radical y en el otro e- -eristemo
del primer brote y cotiledón, además se desarrolla la caliptra -zz'e el meristemo
radicular.
I_ando se inicia el embrión por divisiones del cigoto, lo más usual es
la :=~cipación transversal, al dividirse nuevamente cada célula puede biar la
orientación de las nuevas membranas. Generalmente la célula
■teriaca “acia el micrópilo, la proximal, se divide transversalmente ■werras aje la
célula distal lo hace transversal, vertical u oblicuamente.
Er :. = -:o a la nutrición de la semilla el desarrollo de las diferentes «srucruras
implica una activa transferencia de sustancias alimenticias sesre el tejido
esporofito a las nuevas estructuras, esta se realiza -•e: =_:e transporte de
alimentos a través de los tejidos vasculares de las ÍS~_ r*uras reproductoras
próximas y también mediante la activa digestión ne e dos (22).
Z-i zad de la semilla
_= := aad de las semillas es un concepto que involucra muchas variables r.e
cependen en gran medida de las metodologías de producción, cosecha y
almacenaje.
_= ccTiplejidad de esto involucra al menos aspectos relacionados con los —
btrtos genéticos, sanitarios, fisiológicos y fiscos; que muchos autores lo ase: an
con el concepto de vigor de semillas (14).
ACONDICIONADORES DE SUELO. =
AJILLA DE ARROZ
_= cascarilla de arroz, empleado como sustrato, es una interesante y e::nómica
alternativa en la producción de flores de corte y de plantas :~amentales e incluso
en semilleros pues resulta limpio, con un PH :e'amente alcalino, rico en calcio y
potasio; además, si se lo mezcla con ierra, evita la compactación del suelo. La
cascarilla de arroz es el ::-ponente básico de los sustratos más empleados,
comparándolo con :"cs compuestos, en las diferentes etapas de producción de
plantas.
_= cascarilla de arroz es de rápida preparación y bajo costo. Entre sus .e~:ajas
se cuenta su riqueza en calcio y potasio.
Bnnr as ventajas que tiene el uso de cascarilla de arroz, también se ; -endonar
que favorece la aireación del suelo, absorbe y conserva E *-~ecad del suelo, no
contiene microorganismos y resulta de bajo oosac y 'ápida preparación. Según la
Ing. María Angélica Centurión, el uso :e cascarilla de arroz como sustrato
favorece el buen desarrollo radicular las plantasornamentales
y flores.
r:- su parte, la Lic. En Administración de Fincas Zulmira Duarte Orella ces:acó
que la preparación de este tipo de sustrato resulta económica, en :;_=^to a
inversión se refiere, y que insume poco tiempo el prepararlo. El ng ichisuke
Mabuchi, asesor del JICA, destacó que considerando el bajo costo que demanda
y el poco tiempo que requiere su preparación, el cs-cón de cascarilla de arroz
constituye un componente básico en la e-ecoración de algunos tipos de
sustratos, pues es uno de los materiales -=s empleados, en comparación con
otros compuestos, en las diferentes rtaoas de producción de plantas.
En cama enraizadora se emplea 100% de cascarilla de arroz; en los ;e~ leros,
60% de cascarilla de arroz y 40% de tierra. Para las bolsas y -acetas, se recurre
a diversos compuestos, aunque la cascarilla sigue ; e'do básica. Es así que se
utiliza 25% de carbón, 20% de tierra, 25% de e=:exol y 30% de humus. Para la
elaboración de otros sustratos, :-e-eralmente se recurre a 10% de carbón, 30%
de humus, 10% de ce-ta. 10% de vermiculita y 40% de musgo.
La cascarilla es incorporada con facilidad a un medio para mejorar el : e-aje. Está
disponible a un bajo costo y puede ser utilizado en ;.5::jción o junto con turba. La
cascarilla de arroz es de peso ligero, jr-'orme en grado y calidad, más resistente a
la descomposición y posee —<eor efecto en la reducción de nitrógeno por los
14
microbios del suelo. No _ce plagas, pero es recomendada la pasteurización del
sustrato, por :: -:e~e' muchas semillas de malezas.
Se utiliza sin compostar, como un sustituto de la vermiculita, por su peso igero,
volumen y resistencia a la descomposición. Su característica se ouede mejorar
mediante una molienda.
ARENA DE RIO
Cualquier arena es buena siempre que sea auténtica arena sílícea (de oequeños
cuarzos) y no piedra triturada, con esta última tenemos muchas probabilidades
de que sea un material calcáreo y esto produciría una calcificación excesiva del
agua. El elemento silíceo es nulo en minerales pero tiene las propiedades de
aglutinar y dar cuerpo a los otros ngredientes y también da la cualidad de
drenaje del substrato.
Son dos las valiosas ventajas de recoger uno mismo la arena de río:
1. Es gratis.
2. La arena de río contiene una buena carga de bacterias, micro fauna y
esporas de hongos que serán la base para colonizar el sustrato. Con ello
nos aseguramos que el período de ciclado (aclimatación de un acuario
recién instalado) se hará correctamente y en tan sólo unos 5-10 días. Por
este motivo la arena de río no debe lavarse o si se hace se hará muy
ligeramente a fin de no perder su riqueza microbiana.
En cuanto a la granulometría, este es un problema que no deberíamos tener. Lo
primero que hay que saber es que gruesa o fina nos sirve por igual. A ser posible
descartamos la demasiado fina porque los restos orgánicos del acuario les
15
cuesta filtrarse en ella. Los restos orgánicos de hojas y deshechos de peces
conviene que se filtren en el interior del suelo donde serán descompuestos por la
fauna microbiana y reutilizados por las raíces de las plantas.
_a arena es una de las sustancias más utilizada en la mezcla de sustratos,
aunque se emplea en pequeñas cantidades. La arena mejora la estructura del
sustrato, pero aporta peso al mismo. Las arenas utilizadas m deben contener
elementos nocivos tales como sales, arcillas o plagas. E r's-o no debe ser
grueso. La arena de río, que es la mejor, debe estar Inca zara ser utilizada en
sustratos. La arena utilizada en construcción -: es buena porque lleva mucha
arcilla y se compacta.
GALLINAZA
E nstituto de Floricultura (IF) y el Instituto de Microbiología y Zoología -grícola
(IMYZA) del INTA evaluaron el comportamiento del compost de cama de ave de
corral como componente de sustratos para macetas (2). Se denomina cama de
ave de corral a los excrementos de aves -ezclados con materiales diversos que
forman el lecho de las mismas.
E ensayo se realizó bajo invernáculo, con plantines de Salvia Splendens
rasplantados en macetas cargadas con diferentes sustratos. El compost de ave
de corral fue elaborado en el IMYZA, con aserrín, guano de gallina, cascarilla de
arroz y yeso. Se compostó durante 4 meses, y sus principales características
fueron C/N 29, densidad aparente, 0,4 g/cm3; porosidad total, 86 %; poros con
aire, 43 %; capacidad de retención de agua, 43 %; materia orgánica, 40 %; pH,
6,9 y conductividad eléctrica, 2,5 mS/cm.
16
Este compost fue mezclado con diferentes proporciones de compost de corteza
de pino y pinocha para obtener diferentes tipos de sustratos: 50 % compost de
ave de corral + 50 % pinocha; 50 % compost de ave de corral + 25 % pinocha +
25 % compost de corteza; 20 % compost de ave de corral + 40 % pinocha + 40 %
compost de corteza. El testigo fue un sustrato comercial formulado en base de
turba sphagnum.
La gran mayoría de las especies cultivadas en sustratos pueden desarrollarse en
rangos de pH entre 5,5 y 6,3; todos los sustratos evaluados se encontraron
dentro de este rango. El compost de corteza de pino y la pinocha tenían pH más
ácidos, lo cual favoreció el pH final de los sustratos.
En cuanto a los valores de conductividad eléctrica, es recomendable que en los
sustratos se presenten bajos, de esta manera se facilita el manejo del cultivo. El
laboratorio del IF recomienda que los sustratos para plantines tengan
conductividades eléctricas menores a 1 mS/cm. En este caso, todos los sustratos
formulados superaron este valor debido a la presencia del compost de ave de
corral.
El sustrato formulado con 20 % de compost de ave de corral fue el que tuvo
menores valores de conductividad eléctrica; la incorporación de compost de
corteza de pino y la pinocha con bajos niveles de sales favoreció la CE final.
Las densidades de todos los sustratos evaluados fueron menores a 0,4 g/cm3, y
la porosidad total superó el 80 %, valor mínimo que debería tener un sustrato.
Cuando los sustratos son livianos permiten un manejo menos dificultoso en el
llenado de macetas, el traslado y la comercialización, entre otros beneficios.
Las plantas desarrolladas en el sustrato comercial y en el formulado con 20 % de
compost de ave de corral fueron los que lograron el mayor crecimiento de las
plantas. Estos resultados se obtuvieron, principalmente, porque los sustratos se
encontraban con el pH adecuado y la conductividad eléctrica, si bien estaba
cercana al límite aceptable, fue baja con respecto a las demás mezclas, y esto
favoreció el crecimiento de las plantas de Coral. En cambio, las plantas que se
desarrollaron en los sustratos formulados con 100% y 50% de compost de ave de
corral fueron las de menor crecimiento. Estos sustratos tenían altos niveles de
sales, resultaron tóxicos para las plantas y redujeron su crecimiento.
Por lo tanto, no se debería usar más de un 20 % de compost de ave de corral en
las mezclas de cultivo, en los casos en que la conductividad del mismo supere
18
los 2 mS/cm.
El guano de corral es solamente una de las materias primas necesarias para
elaborar este producto superior que es el humus. Las ventajas del humus
elaborado sobre el guano de corral son las siguientes: El humus pone a
disposición del agricultor cantidades mucho mayor de fertilizantes.
Es producto acabado, inmediatamente asimilable por los microorganismos que, a
su vez, sirven de alimento esencial a las plantas, por medio de la asociación
micorizal. En cambio, el guano de corral debe sufrir una fermentación previa, en
el suelo, antes de llegar a ser asimilable; y durante esta etapa preliminar, no
produce ninguna acción útil sobre la siembra a la cual ha sido aplicado. El
humus, y sólo el humus, constituye un alimento completo para los
microorganismos de los cuales se alimentan a su vez las plantas. Es un eslabón
indispensable del ciclo de la vida en el mundo. Este ciclo podemos imaginarlo
comenzando con la muerte de los seres superiores, plantas, animales y sus
detritus. En la naturaleza, cuando no interviene el hombre, en la selva virgen, en
la pampa, en el mar, estos residuos son transformados por determinadas
condiciones, en humus. Este humus a su vez sirve de alimento a otros
organismos microscópicos del suelo, generalmente hongos, que lo transforman
en proteínas, vitaminas y en las substancias esenciales que se mencionó al
comienzo de este informe. Estos hongos forman con las raíces de las plantas
esta maravillosa asociación micorizal, verdadero puente de vida, gracias al cual
los vegetales ingieren los propios hongos y con ellos proteínas y estas
misteriosas substancias (entre las cuales se encuentra la penicilina) de las cuales
debemos admitir que son esenciales para el crecimiento y la protección contra
las enfermedades. En efecto, numerosos experimentos debidamente controlados
19
demuestran que los vegetales producidos en suelos ricos en humus verdadero,
se desarrollan con mayor vigor y que son prácticamente inmunes a las
enfermedades. Más aún, los animales que se alimentan de estos vegetales
resultan también aparentemente inmunes a las enfermedades: son seres sanos y
no necesitan de remedios, porque sus organismos contienen las necesarias
substancias protectoras. A pesar de las mayores dificultades de experimentación
y control, existen fuertes presunciones de que este vigor y esta inmunidad son
igualmente transferidos a los seres humanos que se nutren exclusivamente de
estos productos vegetales y animales de suelos ricos en humus.
2.1 Marco conceptual.
Semilla.- El embrión en estado de vida latente o amortiguada, acompañado o no
de tejido nutricio y protegido por el episperma. La semilla procede del rudimento
seminal, que experimenta profundas :ransformaciones después de fecundado el
ovulo que en él se contiene. Polinización.- Llegar o hacer que llegue el polen
desde la antera en que se ha formado hasta el estigma o hasta la abertura
micropilar si se trata de una gimnosperma. El polen puede llegar al lugar
adecuado para que surta efecto la polinización de dos maneras: o por autogamia
o por alogamia.
Hibridación.- Producción natural o artificial de híbridos o mestizos; cruzamiento.
Unión sexual de individuos que presentan en su genotipo uno o varios pares de
diferencias genéticas. Los híbridos serán cuanto más complejos tanto mayores
sean aquellas diferencias.
Híbrido.- Un híbrido es el organismo vivo animal o vegetal procedente del cruce
20
de dos organismos de razas, especies o subespecies distintas, o de alguna o
más cualidades diferentes.
Emasculación.- Castración o remoción de las anteras de una flor antes de
desprenderse el polen
Fruto.- Órgano de la planta que nace del ovario de la flor y que contiene las
semillas.
Estigma.- En botánica se llama estigma a la parte del cáliz de la flor que recibe
el polen durante la polinización.
Flor.- En su acepción usual, conjunto de antofilo perianticos mas o menos .
istosos, o de hipsofilos colorados, de las plantas superiores, tanto si van
acompañados de estambres y pistilos como si no. En términos botánicos no
existe flor en sentido estricto sin órganos sexuales.
Antera.- parte del estambre, más o menos abultado, en que se contiene e polen.
Siendo así que el estambre es homologo a un microsporofilo, es decir, a una hoja
con microsporangios, la antera representa el conjunto de estos microsporangios
(25).
Pericarpio.- Parte del fruto que rodea a la semilla y la protege contra las
inclemencias del cielo y los animales. En los frutos propiamente dichos, la
cubierta de los mismos, que corresponde a la hoja carpelar más o menos
profundamente modificado.
Endocarpio.- En las plantas, capa interna de las tres que forman el fruto.
Endosperma.- Tejido reservante de la semilla, formado en el saco embrional,
como consecuencia de la unión del núcleo secundario del mismo con un núcleo
espermático procedente del tubo polínico. Es un tejido triplodie que puede ser
digerido completamente por el embrión. Polen.- Polvo muy fino, es el polvillo
contenido en la antera el cual, arrojando sus átomos con ímpetu, fecunda la
semilla, mediante el humor que suda el estigma o remate del pistilo.
Germoplasma.- El germoplasma es el conjunto de genes que se transmite por la
reproducción a la descendencia por medio de gametos o células reproductoras.
El concepto de germoplasma se utiliza comúnmente para designar a la diversidad
genética de las especies vegetales silvestres y cultivadas de interés para la
agricultura y, en ese caso, se asimila al concepto de recurso genético.
22
Endoplasma.- Parte del citoplasma que rodea el núcleo y que a su vez está
rodeada por el exoplasma. Cuando se distingue del exoplasma, el endoplasma es
más granuloso y menos hialino (26).
Estambre.- Órgano de reproducción masculino de algunas flores, formado por un
filamento que sostiene la antera que contiene el polen.
Pistilo.- Órgano reproductor femenino de las plantas fanerógamas, que : ene
forma de botella y está en el centro de la flor, rodeado por los estambres.
Ovario.- Recipiente constituido por la base de una hoja carpelar concrescente por
sus bordes, o por varias hojas carpelares soldadas, por lo menos, en su parte
inferior, en la que se contiene el rudimento o los rudimentos seminales (24).
Estilo.- En el gineceo, parte superior del ovario, prolongada en forma de estilete,
que remata en uno o varios estigmas; excepcionalmente, el estilo puede arrancar
de los flancos del ovario, como en el gen.
Esporogeno.- Que engendra esporas o es capaz de producirlas.
Filamento esporogeno.- Dícese de cualquiera de los filamentos que resultan del
desarrollo del carpogonio fecundado, en las rodofíceas.
Nudo.- Los órganos apendiculares se desprenden de puntos del tallo que, siendo
con frecuencia un poco salientes, toman dicho nombre.
Entrenudo.- En Botánica el entrenudo es la parte del tallo comprendida entre dos
nudo de donde sale otra rama.
Enmienda.- La enmienda es el aporte de un producto fertilizante o de materiales
destinados a mejorar la calidad de los suelos (en términos de estructura y
composición, ajustando sus nutrientes, su pH (acidez o basicidad)).
23
In vitro.- Que se realiza fuera del organismo, en el vidrio de un tubo de ensayo.
In vivo.- Conjunto de experimentos y de fenómenos observados que se efectúan
directamente sobre el organismo vivo.
Flavonoide.- (del latín flavus, "amarillo") es el término genérico con que se
identifica a una serie de metabolitos secundarios de las plantas.
Caroteno.- Propia de los hidrocarburos no saturados; es termino debido a Euler.
Ovulo.- En la reproducción sexual heterógama, el gameto femenino, mayor que
el masculino e inmóvil. El ovulo puede desprenderse de la planta madre, como
ocurre en algunos talofitos, o lo que es más frecuente, puede permanecer unido a
ella hasta la fecundación y aun después.
Meristemo.- Todo tejido cuyas células crecen y se multiplican. El tejido
meristematico es un tejido embrional, del que se forman otros tejidos adultos y
diferenciados de manera diversa.
Esporofito.- En las plantas con alternación de generaciones, la generación que
presenta esporas asexuales. Se opone a gametofito. No está claramente
diferenciado en el ciclo vital de las plantas inferiores.
Episperma.- En Botánica, el episperma o tegumento seminal es la capa que
rodea a la semilla de las plantas espermatófitas. En el episperma se observan
comúnmente dos capas, la externa, la testa, derivada del tegumento externo y la
interna, el tegmen, derivado del tegumento interno del óvulo y/o de la núcela. Su
función es la de proteger a la semilla del medio ambiente.
Microspora.- Esporas masculinas de los esporofitos, también llamadas as venas
de ruby microsporocitos. Producidas por meiosis a partir de una célula madre
24
diploide, que forma una tétrade de microsporas haploides. Luego de la
microgametogénesis, la microspora deviene en el grano de polen, que es el
gametofito masculino. El grano de polen forma el tubo colínico para fecundar al
saco embrionario, el gametofito femenino (5).
3. Materiales y Métodos
2 1 Ubicación del Campo Experimental
El presente trabajo de investigación se realizó en el Lote 2C del Fundo
“La viña”, ubicado en el Caserío de Cachiche Sector “La Poruma”
Ubicado en la zona media del Valle de lea, Provincia y Departamento del
mismo nombre, conducido en el periodo de Diciembre 2010 a Abril del
2011.
3.2. Análisis de Suelos
Estas muestras de Suelos se realizaron con la finalidad de conocer las
características del terreno. Para ello se muestrea con sub muestras en
cinco puntos predeterminados del Campo en forma de aspa a la
profundidad de 0.30 m las que se juntaron y homogenizaron para luego
obtener una muestra compuesta de 1 kg que fue etiquetada y luego
enviada al laboratorio de análisis de Suelos y Plantas de la escuela de
Administración Rural ESAR.
■'S ^
Chincha (ver cuadro N° 01).
Cuadro N° 01 Análisis Físicos- Mecánico de Suelos
25
Determinación Suelo 0- 30 cm método Usado
Arena (%) 42.0 Hidrómetro
Limo (%) 54.0 Hidrómetro
Arcilla (%) 4.0 Hidrómetro
Textura Franco Limoso Triangulo Textural
DeterminacionesSuelo (0 - 30
cm)método Usado Interpretación
C.E ds/m 7.72 Conductometro Mod.Salina
pH 7.80 Potenciómetro Mod. Alcalino
P.(ppm) 30.0 Olsen Elevado
K20(k/Ha) 600.0 Peach Elevado
M.O. (%) 1.20 Walkley Black Bajo
N Total(ppm) 600.0 Microkjelchai Bajo
CaC03 (%) 0.20 Gaso volumétrico No calcáreo
CIC me/100gr. 20.30 Acetato Amirio Alto
Ca “ 16.50 EDTA Alto
Mg “ 1.80 Amarillo Tyzol Bajo
K “ 0.60 Fotómetro de Bajo
Na “ 1.50 Llama Bajo
PSI 7.4 Lig. Sodico
Hierro (ppm) 9.00 Espectofoto Bajo
Manganeso (ppm) 47.50 metro de Elevado
Zinc (ppm) 3.40 adsorción Medio
26
Cobre (ppm) 0.90 Atómica Bajo
Boro (ppm) 2.40 Agua Caliente Medio
Fuente: Escuela Superior de Administración Rural ESAR -
CHINCHA
PARAMETRO RESULTAD
OS
UNIDA
DPH A 25'C 7.02
CONDUCTIVID
AD ELÉCTRSA
A 25 ’C. 1.4$ DS/MCAFETO
TOTAL
(Ca) 7.73 NEQLMAGNESIO
TOTAL
(MG> 1.$5 •■NEQLSODIO TOTAL (•*3) S.74 MEQ.'LPOTASA
TOTAL
(K) 0.1$ MEQ/LNITROGENC (NH,‘) <0.01 NEQLCLORO TOTAL (Cf) 3-24 ’NEQ / LSULFATO
TOTAL
(SO,*} t.SS MEQ/LNIIROJENO (NO,') 0.07 MEQ.'L•CARBONATO (CO,*) 0.00 MEQ / LBICARBONATO (HCOs
'J
2.71 MEQ I LFÓSFORO
TOTAL
(H/
PO.-)
<0.01 MEQ.1 LCCFERE TOA (Ca) <0.01 ppsnZSIC TOTAL (Zn) <0.01 PFWT
MANGANESO
TOTAL
(Un¡ <0.01 PP*N
HIERRO
TOTAL
(Fe) <0.01 ppmBORO (B) 0.24 ppm
La presente agua de riego corresponde a un pozo tubular de agua subterránea de
reacción neutra, con alto contenido de sales solubles, según el laboratorio
"Riverside - California"; pero para nuestras condiciones en la regio lea, se le
puede considerar como un agua de salinidad moderada, con una C.E. de 1.46
ms/cm, con sales de cloruro de Na y bicarbonato de Ca, con tendencia a
precipitar y taponar goteros, tiene un contenido bajo de "B" y "RAS",
27
considerándosele cono un agua de clase C3S1.
En conclusión dichas aguas pueden ser utilizadas sin problemas para la siembra
de cultivos bajo riego tecnificado o goteo en condiciones de suelos de textura
media a ligera. FUENTE: Instituto Rural Valle Grande.
3.4. Observaciones Meteorológicas
Los datos que se consignan a Continuación corresponden a las
condiciones meteorológicas o climáticas que se dieron en el periodo
de Diciembre del 2010 a Abril del 2011 y fueron reportados por la
estación MAP -700 del Servicio Nacional de meteorología e hidrología
SENAMHI - ICA ubicado en el Fundo San Camilo los datos Fueron Los
siguientes:
Cuadro N° 03 Información Meteorológica de Temperaturas horas del sol y
Humedad Relativa de Dic-10 a Abril 2011
Meses
Temperatura Horas de sol Humedad
RelativaMAX MIN MED Diaria Mensual
Dic. 2010 31.7 14.6 23.00 7.3 227.6 70.3
Enero 2011 32.7 17.2 25.0 6.1 189.1 62.2
Febrero 2011 33.1 18.6 25.8 6.1 170.8 66.0
Marzo 2011 33.6 16.4 25.0 7.7 239.4 64.2
Abril 2011 32.5 15.5 24.0 8.2 244.9 70.7
Fuente: Servicio Nacional de Meteorología e Hidrología MAP-700-“San
Camilo”.
- Latitud Sur 14°05'00”
- Longitud Oeste 75°44'00”
29
- Altitud 398 msnm.
- UTM 8444461
- UTM 4234447
3.5. Tratamientos en Estudio
En este experimento se probaron 7 tratamientos a base de enmiendas o
acondicionadores de suelos, conducidos en cinco repeticiones, lo que nos
das en total de 35 unidades experimentales o parcelas.
Cuadro N°4 Tratamientos en Estudio
CLAVETratamientos
Dosis
Núm. Literal
01 T1 Arena Gruesa de rio 33.3
02 T2 Guano de Inverna 33.3
03 T3 Gallinaza 33.3
04 T4 Pajilla de arroz 33.3
05 T5 Broza de Esparrago 33.3
06 T6 Poña de Huarango 33.3
07 T7 Testigo - Suelo “
3.5.1. Metodología de Aplicación de los Tratamientos
Lo que se plantea en el presente estudio es la aplicación al suelo de
diversas enmiendas orgánicas de diversas
30
procedencias las que fueron aplicadas al campo al momento de formar
las camas de siembra a una profundidad de 10- 15cm y luego tapando
con el suelo original.
Todos los materiales se pesaron previamente en forma separada y se
colocaron en costales identificados con etiquetas para ser distribuidos
en cada una de las parcelas del terreno experimental. La dosis por
hectárea fue de 33.3 Ton/Ha.
Cada producto se pesó en función al área de parcela y tomando en
cuenta la dosis por hectárea que se planteó en el experimento obtenido
los pesos de parcela a través de una regla de tres simple.
3.6. Diseño Experimental
Para tener una mejor certificación de los resultados estadísticos en el
presente estudio, se planteó un diseño de Bloques completamente
randomizado (DBCR) con 7 tratamientos en 5 repeticiones, lo que da un total
de 35 Unidades Experimentales.
3.7. Características
Campo Experimental
Largo de campo 31 m
Ancho del campo 10.5 m
Área neta 262.5 m2
Área total 325.5 m2
Bloques
Numero de bloques 5
31
Largo de bloques 10.5 m
Ancho de bloques 5 m
Área de bloques 52.5 m2
Parcelas
Numero de parcelas/bloques Largo de parcelas 5 m
Ancho de parcelas 1.5 m
Área de bloques 52.5 m2
Calles
Numero de calles 6
Largo de calles 10.5 m
Ancho de calles 1.0 m
Área total de calles 63.0 m2
T-7 T-6 T-5 T-3 T-4 T-2 T-1
501 502 503 504 505 506 507
IV T-2 T-1 T-7 T-4 T-5 T-3 T-6
401 402 403 404 405 406 407
III T-6 T-5 T-3 T-1 T-2 T-7 T-4
301 302 303 304 305 306 307
II T-3 T-7 T-5 T-1 T-6 T-2
32
201 202 203 204 205 206 207
T-1: Arena gruesa de rio
T-2: Guano de inverna
T-3: Gallinaza
T-4: Pajilla de arroz
T-5: Broza de esparrago molida
T-6: Poña de huarango
T-7: Testigo
Tomando en cuenta que el cultivo debe tener las mejores condiciones de suelo
y clima se procedió a realizar las siguientes labores:
a) Preparación del terreno Experimental.- El terreno se
preparó de la siguiente, manera:
Primero: Se eliminó la broza del cultivo anterior, luego se hizo un arado
en seco con la finalidad de exponer las larvas, huevos y pupas de
T-1 T-4 T-6 T-2 T-3 T-5 T-7
101 102 103 104 105 106 107
1.5 m
10.5 m
33
algunos insectos plaga; así mismo exponer a los estadios juveniles y
adultos de nematodos.
Segundo: Se gradeo el terreno para poder desmenuzar los terrones que
se formaron con el arado, luego se pasó el tubo de metal para nivelar el
campo.
Tercero: Se pasó el cajón para formar las camas de siembra al
distanciamiento predeterminado que tiene el sistema de riego que es de
1.50m.
b) Demarcación del Campo Experimental.- Cuando estuvo
listo el terreno se procedió a delimitarlo empleando: wincha,
34
cordel y yeso para marcar los bloques y calles del terreno según el croquis
experimental, quedando listo para el trasplante de las plántulas de zapallo.
c) Desinfección de las semillas pre germinadas Esta
práctica se hizo previo al trasplante el día 12/01/2011 y consistió en hacer la
inmersión de las semillas en una solución de benomilo a una concentración de
0.2% por un lapso de 4 minutos para prevenir ataque de hongos del suelo del
complejo “Chupadera Fungosa”
d) Siembra.- Esta labor se hizo el día 12/01/2011 que se
efectuó en forma manual, previo se hizo el hoyado a la distancia
preestablecida entre planta, en el lomo de la cama de siembra, se coloca la
plántula en el hoyo y se ajustó el terreno para entrar en las bolsas de aire,
luego se colocaron las mangueras en el centro de las camas de siembra para
dar inicio a los riegos en forma diaria y así ajustar las plantas al suelo y lograr
el prendimiento.
- Replante:
Se hizo con la finalidad de garantizar una población completa del campo y
evitar fallas en el cultivo de
zapallo, porque ello es una pérdida de espacio y menos semilla por área
de siembra.
e) Deshierba» Está práctica se hizo en forma frecuente y continuada para evitar
que las plantas de zapallo compitan entre sí y con las malezas que se
35
presentaron en el campo y fueron erradicadas del terreno en forma manual,
para ello se identificaron las siguientes malezas.
Nombre Científico Nombre Común
Datura stramonioma Chamico
Cvperus rotundus Coquito
Amaranthus so. Yuyo
Portulaca oleracea Verdolaga
f) Fertilización.- La fertilización se dio durante todos los días del proceso
fenológico del cultivo mediante un programa de fertilización donde se
fraccionaron todos y cada uno de los fertilizantes utilizados que son solubles
para ello se empleó la siguiente formula de abonamiento.
36
Cuadro N°5 Formula de Fertilización y Ley de Fertilización
g) Riegos.- Los riegos son diarios en un cultivo tan intensivo y precoz
como el zapallo es por ello se usó el agua de riego del pozo del
fundo, el cual posee un sistema de riego tecnificado de alta
frecuencia que usó gotero distanciado a 25cm entre ellos,
distanciamiento a doble línea a 50 cm y tienen un caudal de salida
bastante lento de 0.6 Iph (litros por hora) y para el experimento del
campo experimental se
37
usaron un total de 1890 goteros para regar las camas de siembra.
Los riegos se hacen de acuerdo al periodo fenològica del cultivo y a la
condiciones de clima que se presentan en el Valle de lea en la zona media.
Cuadro N° 6 Cronograma de riegos en zapallos (squash)
Tiempo de Riego
Etapa fenològica
T°
Prom.
Duración
(días)
Tiempo de
riego (min)
Caudal de
riego
(litros)Etapa Inicial 23° 25.0 20 min 9,450L
Etapa Juvenil 24° 15.0 40 min 11,340 L
Etapa de
Floración
25.4°10.0 60 min 11,340 L
Etapa de
Fructificación
25.4°30.0 75 min 42,525 L
Etapa Final 24° 20.0 30 min 11,340 L
Total 24.4° 100.0 *4,550 min 85,995 L
*4,550 minutos = 75.83 horas El riego total solo es para
el área experimental
h) Control Fitosanitario.- Esta labor es fundamental para lograr la inocuidad
de la cosecha que en este caso no son los frutos sino la semilla que se
producen dentro de los
frutos de zapallo, las aplicaciones de productos para el control sanitario
se dio en forma periódica y calendarizada, en el caso de las
38
enfermedades y para el control de insectos plagas se hicieron previas
evaluaciones de campo y solo cuando se detectan su presencia es que
se toman las medidas pertinentes de aplicar los productos específicos
como son fungicida, insecticida y productos hormonales.
Cuadro N° 7 Cronograma de aplicaciones Fitosanitarias
Fecha
Días
después
del
PlagaProducto
químico
Dosis
Cil/200
26-01-11 13 días Bemisia tabaco Deter 250 gr.
28-01-11 15 días Diaphania nitidalis
Ervsiphe spp.
Tracer
00 0
0 o
o
(Q O
-i O
01-02-11 19 días
Diaphania nitidalis
Ervsiphe spp.
Adherente
Tracer
SUMI-8
Pantera
100cc
80gr
200cc
08-02-11 26 díasDiaphania nitidalis Galgotrin 130cc
15-02-11 33 días
Diaphania nitidalis
Prodiplosis lonqifila
Ervsiphe spp.
Bronco
Benlate
600cc
150cc
39
17-02-11 35 días
Bemisia tabaci -
Prodiplosis
lonqifila
Ervsiphe spp.
LANCER
Rubigan
200cc
200cc
19-02-11 37 díasDiaphania nitidalis
Ervsiphe spp.
Depegal 500cc
24-02-11 42 días
Diaphania nitidalis
Ervsiphe spp. -
Botrvtis cinerea
LANNATE
Folicur
200gr
180cc
09-03-11 55 díasDiaphania nitidalis LARVIN 600cc
16-03-11 62 díasDiaphania nitidalis
Erysiphe spp.
Karate 160cc
22-03-11 68 días
Diaphania nitidalis LANCER
Cipermex
Pantera
200cc
160cc
200cc
29-03-11 75 días
Diaphania nitidalis
Ervsiphe spp.
AdKerente
Galgotrím
Bengate
Pantera
200cc
250gr
200cc
i) Cosecha.- La cosecha consiste en extraer los frutos del campo,
elevarlos a la planta para realizar la trilla es decir solo extraer las
semillas de cada fruto, luego separar las semillas aptas y los vanas
que se eliminan conjuntamente con toda la pulpa después de lavarlas
40
se secan al sol y luego se clasifican para empacarlas y pesarlas antes
de exportarlas.
3.9. Características Evaluadas
a) Porcentaje de Prendimiento.- Esta evaluación se realizó a
los 3 días después del trasplante con la finalidad de chequear la
población final, que debe ser en el mejor de los casos, un 100%, si
había fallas, estas fueron replantadas en forma inmediata. Para ello se
tomó en cuenta el total de plantas de cada parcela experimental y con
una regla de 3
simple se sacó el porcentaje de plantas que prendieron en
*
el campo.
b) Número Total se Semillas por Parcela.- Una vez extraídos
los frutos estos se trillaron y luego se extrajeron las semillas en cada
parcela para luego ser lavadas y pesadas y contabilizadas.
c) Peso de Mil Semillas (gr).- Esta determinación se hizo con
la finalidad de evaluar la nutrición de las plantas y mejor conformación de
semillas los que se pesaron con una balanza electrónica para sacar un
promedio por parcela.
d) Numero de Semilla por Gramo.- Se extrajeron al dejar semillas de cada lote
o parcela para pesarlas en la balanza electrónica y evaluar la concentración
de sustancias de reserva de cada semilla, así como el tamaño de la misma
que se puedan pesar y dar el peso de un gramo.
41
e) Peso Bruto de Semilla por Tratamiento (gr).- Esta característica se pesaron
el total de semillas tanto semillas buenas como las de mala calidad, rotas,
vanas sin almendra o embrión. Todo se pesó en la balanza electrónica,
manteniendo separado la producción de cada parcela y cada tratamiento.
■ 3 >
f) Peso neto de semillas por tratamiento (gr).- Una vez que
se tuvieron las semillas escogidas y separadas por las maquinas automáticas,
solo se pesaron las semillas que se van a procesar para exportar, que son las
semillas buenas. Para ello se utilizaron las balanzas electrónicas de la
Empresa ICA SEEDS
Consideraciones Estadísticas
Los análisis estadísticos se realizaron de acuerdo al diseño de bloques
completamente randomizados, usando la prueba de F en sus dos niveles de alfa
0.05 y 0.01 para hallar el nivel de significación en las fuentes de variación
conocidos. Luego se utilizó las pruebas de comparaciones de promedio de
Duncan para determinar los órdenes de nuestras de cada uno de los tratamientos
ensayados a un nivel de 0.05, así mismo se calcularon el coeficiente de variación
y la medida de cada observación.
Resultados
Cuadro N°8: Análisis de variancia para el porcentaje de germinación de plantas
de zapallos bajo riego por goteo
Cuadro N°9: Prueba de comparaciones de promedio de Duncan para el
porcentaje de germinación de plántu'as de zapallo, bajo riego por goteo. Cuadro
N°10: Análisis de variancia para e número total de semillas de zapallo
cosechadas por tratamiento.
42
Cuadro N°11: Prueba de comparaciones de promedio de Duncan para el número
total de semillas de zapa c ccsec-adas por tratamiento.
Cuadro N°12: análisis de variare a oara el peso de 1000 semillas de zapallo bajo
riego por goteo.
Cuadro N°13: Prueba de compa'22 :~es ce promedios de Duncan para el peso
de 1000 semillas de zapa es cajo r ego por goteo.
Cuadro N°14: Análisis de varia'-: 2 :2 •= e " -mero de semillas por gramo de
zapallo bajo riego por goteo.
Cuadro N° 15: Prueba de comparaciones de promedios de Duncan para el
número de semillas por gramo ce 22:2 : : 2 : ' ego por goteo.
Cuadro N° 16: Análisis de vara-: 2 := = e :eso bruto de semillas de zapallo
(buenas y vanas) bajo rie:: :: - zzzez
Cuadro N° 17: Prueba de compa'a: "es :e :':~ecios de Duncan para el peso bruto
de semillas de zapallos (serratos buenas y vanas) bajo riego por goteo.
Cuadro N° 18: Análisis de varia~: 2 := 2 e ceso neto de semilla de zapallo bajo
riego por goteo.
43
Cuadro N° 19: Prueba de comparaciones de promedios de Duncan para el
peso neto de semillas de zapallos bajo riego por goteo.
Cuadro N° 8 Porcentaje de Germinación ANVA
FV. G.L. S.C. C.M. F.C. F.T. SIG0.05 0.01
TOTAL 34 259.9954
Boques 4 5.7754 1.4439 0.16 2.78 4.22 NS
Tratamientos 6 33.6034 5.6006 0.61 2.51 3.67 NS
Error Exptal. 24 220.6166 9.1924
S= 3.0319 CV: 3.080% X= 98.431
Cuadro N° 9 Prueba de Duncan para él % de Germinación
Clave Tratamientos % de
Germinación
DUNCAN ON
7 Testigo 100.00 a
4 Pajilla de arroz 99.52 - -
3 Gallinaza 98.58 - -
5 Broza Esparrago 98.56 - -
2 Guano de Inverna 97.62 - -
1 Arena Gruesa de rio 97.62 - -
6 Poña de Huarango 97.12 a -
FV. G.L. S.C. C.M. F.C. F.T. SIG0.05 0.01
44
Cuadro N° 10Número Total de Semillas por Tratamientos ANVATOTAL 34 7571984.971
Boques 4 326491.257 81622.814 0.34 2.78 4.22 NS
Tratamientos 6 1496585.971 249430.895 1.04 2.51 3.67 NS
Error Exptal. 24 5748908.343 239537.848 •
S= 489.426 CV: 29.37% X= 1666.029
Cuadro N° 11
Prueba de Duncan para el Número total de semillas por Tratamientos
Clave Tratamientos # total de
Semillas
DUNCAN OH
1 Arena Gruesa de rio 1926.20 a -
2 Guano de Inverna 1916.20 - -
4 Pajilla de arroz 1817.20 - ■5 *
5 Broza Esparrago 1622.40 - -
3 Gallinaza 1549.00 - -
7 Testigo 1466.40 - -
6 Pona de Huarango 1364.80 a -
FV. G.L. S.C. C.M. F.C. F.T. SIG0.05 0.01
TOTAL 34 6820.5714
Boques 4 1020.5714 255.1428 1.10 2.78 4.22 NS
Tratamientos 6 212.5714 35.4285 0.15 2.51 3.67 NS
45
Cuadro N° 10Número Total de Semillas por Tratamientos ANVA
Error Exptal. 24 5587.4285 232.8095
S= 15.2581 CV: 12.34% X=123.5714
Cuadro N° 13 Prueba de DUNCAN para peso de 1000 Semillas (gr)
Clave
Núm.
TratamientosPeso de 1000
Semillas
DUNCAN OH
3 Gallinaza 126.40 a -
5 Broza Esparrago 126.00 - -
4 Pajilla de arroz 124.60 - -
1 Arena Gruesa de rio 124.20 - -
6 Poña de Huarango 124.00 - -
7 Testigo 120.00 - -
2 Guano de Inverna 119.80 a -
46
Cuadro N° 14Numero de Semillas en Gramos ANVA
FV. G.L. S.C. C.M. F.C. F.T. SIG0.05 0.01
TOTAL 34 36.5714
Boques 4 2.2857 0.5714 0.57 2.78 4.22 NS
Tratamientos 6 10.1714 1.6952 1.68 2.51 3.67 NS
Error Exptal. 24 24.1142 1.0047
S= 1.0023 CV: 11.89 % X=8.4285
Cuadro N° 15
Prueba de DUNCAN para el Numero de Semillas / Gramo.
Clave Tratamientos Semillas/Gramo DUNCAN ON
3 Gallinaza 9.20 - 2°
2 Guano de Inverna 8.80 a .2°
6 Poña de Huarango 8.80 a 2°
1 Arena Gruesa de rio 8.60 a 2°
7 Testigo 8.20 a 2°
5 Broza Esparrago 7.80 a 2°
4 Pajilla de arroz 7.60 - 1°
Cuadro N° 16
47
Peso Bruto de Semillas sin Limpieza (semillas buenas + vanas)
ANVA
FV. G.L. S.C. C.M. F.C. F.T. SIG0.05 0.01
TOTAL 34 118688.7429
Boques 4 5619.0285 1404.7571 0.35 2.78 4.22 NS
Tratamientos 6 16483.94286 2747.32381 0.68 2.51 3.67 NS
Error Exptal. 24 96585.7714 4024.4071
S= 63.43822 CV: 30.42 % X=208.5143
Cuadro N° 17
Prueba de DUNCAN para el peso Bruto de semillas, incluidas
semillas vanas
Clave Tratamientos P- bruto (gr) DUNCAN OH
2 Guano de Inverna 235.00 a
4 Pajilla de arroz 228.40 - -
5 Broza Esparrago 227.80 - -
1 Arena Gruesa de rio 212.00 - -
7 Testigo 197.20 - -
3 Gallinaza 182.40 - -
6 Poña de Huarango 176.80 a -
48
Cuadro N° 18Peso de Semillas buenas y limpia ANVA
FV. G.L. S.C. C.M. F.C. F.T. SIG0.05 0.01
TOTAL 34 115535.8857
Boques 4 4271.6000 1067.9000 0.27 2.78 4.22 NS
Tratamientos 6 15083.8857 2513.9809 0.63 2.51 3.67 NS
Error Exptal. 24 96180.4000 4007.5167
S= 63.30495 CV: 34.58 % X=183.05
Cuadro N° 19
Prueba de DUNCAN para el Peso Neto de semillas de zapallo
Clave Tratamientos Peso neto DUNCAN OH
2 Guano de Inverna 208.00 a -
5 Broza Esparrago 206 80 - _
4 Pajilla de arroz 20C 53 - -
1 Arena Gruesa de rio 17fi / ^ - •-’S v
7 Testigo 4 yj - -
6 Poña de Huarango-
- -
3 Gallinaza 152.60 a -
5. Interpretación y Discusión de Resultado
5.1. Características del Campo Experimental
El terreno en el que condujo el experimento se ubica en el Sector de la
Poruma, coseno de Cachiche en el fundo “La Viña”, el terreno es un suelo
49
de textura media o franco limoso, bastante profundo, plano con elevada
capacidad retentiva de humedad.
Las características químicas que tenemos un suelo de reacción Alcalina y
moderadamente salino, con alta fertilidad química, con tenores altas en
fosforo y potasio, pero bajo en materia orgánica y nitrógeno total, la CIC
es alta como lo indican los contenidos altos en calcio el cual ocupa el
81.28% del complejo de cansío, en cansío los otros elementos son bajos
según se despende de las proporciones de magnesio, sodio y potasio
confiables.
Analizados los micros elementos, estos son elevados en el manganeso,
mientras que e -' erro, zinc y baro son medios. El cobre si es escaso o
bajo a nivel de suelo.
Concluyendo, podemos decir que el suelo es fuertemente salino con
elevada capacidad retentivas de humedad lo cual no permite un lavado
eficiente de las sales solubles a nivel del suelo, razón por la cual es una
limitante para mejorar las cualidades físico- químico del suelo y hacerlo
apropiado para la mejor producción de semilla
5.2. Condiciones meteorológicas- Diciembre 10 de abril al 12
Las temperaturas máximas e~ e periodo correspondiente de Diciembre a abril
del 20'" ~_es:'2~ una tendencia a incrementar se trata 33.6°C en marzc o c_e
s.-ca a una buena formación de semillas para las cucu'Titáceas co-io es el
zapallo, las temperaturas mínimas fuam bastajes benéficas siendo las más
baja en diciembre con 14.6*C iraenfraa las medias variaron desde 23.0 hasta
25.8°C lo que es favorables para el crecimiento del cultivo.
50
Las horas de sol variaron desde 6 1 hasta 8.2 en el periodo que corresponde
a abril el oua es e; :e mayor insolación o ley solar con 244.9 horas de so* a
mes Con respecto a la humedad relativa esta fue bastante naya pues se
descendió desde 70.3 hasta 64.2% en el mes De —arzc qsa a a vez es el
mes más cálido del año. Esta baja h—JÉÉfce dcieiminmtr para no tener
presencia de e n f e r m e 3 2 : e s e - f 12:2 :
5.3. Porcentaje de Germina: on
Esta determinación se ~_e<— 2-- ^ -zjacrz V conde vemos que no se hallaron
diferenoas estadfcsÉcos entre los diferentes tratamientos ensaya::s 2: ir: :.f
e ::-remamiento fue
similar en los 6 proc-:::; 2*22 2: :í _-:2~ente el testigo. El coeficiente de
variación casarte c-a : egando a su valor de 3.08%.
La prueba de comparaciones de promedios de DUNCAN del cuadro N° 08
indica que todos los tratamientos tuvieron un comportamiento muy similar
entre sí, ya que una vez pre
germinados las semillas estas se emergieron con un buen porcentaje de
germinación manteniendo la población del campo casi uniformes, es así como
el testigo 7 sin enmiendas si tuvo un 100% de plantas emergidas, no se
hallaron diferencias estadísticas en el campo.
5.4. Número Total de Semillas por Tratamiento
La prueba de comparaciones de Promedios de DUNCAN del Cuadro N° 11
nos indica que no hay diferencias entre los diferentes tratamientos ensayados
conenmiendas órgano -
51
minerales porque tuvimos promedios que van desde 1926.20 hasta 1364.80
semillas, cosechadas en cada una de las parcelas del expediente.
■ 3
Es bueno mencionar que el valor mas alto en el contaje de
semillas lo tuvo el tratamiento con arena lavada de río porque
permitió una mejor emergencia de las plantillas ya que se tiene mayor
temperatura en comparación los otros productos así también en comparación
a otros productos, así también la arena le provee una buena oxigenación al
sustrato suelo.
El análisis de variancia en el cuadro N°10 indica que no hay diferencias
estadísticas entre los tratamientos ensayados, todos tuvieron un
comportamiento parecido es así también que el coeficiente de variación fue de
29.37 % el cual e su valor confiable.
5.5. Peso de 1000 Semillas por tratamiento
El análisis de varianza para esta característica indica que no hay diferencias
significativas entre los diversos tratamientos estudiados, es decir que los
sustratos trabajados tiene un comportamiento muy parecido, ninguna ha
sobresalido, inclusive el testigo, sin enmiendas o sustratos, tuvo un
comportamiento parecido.
El coeficiente de variabilidad encontrado es bastante bueno de 12.34% el cual
es aceptable y consistente.
52
La prueba de comparación de promedios de DUNCAN también reafirma lo
que se detalla en el análisis de variancia, ya que el orden de méritos es uno
sol sin diferencia estadísticas, solo podemos decir que le mejor peso se logro
con el guano de gallinaza, y broza de espárragos que lograron el valor mas
alto de 126.40 y 126.00 granos por cada 1000 semillas pesadas en cambio los
valores mas bajos se lograron el testigo y el guano de inverna.
5.6. El numero de semillas por grano:
El Análisis de variancia del cuadro N° 14 para esta característica nos indica
que no hay diferencia estadísticas entre los diferentes tratamientos
analizados así también tenemos un coeficiente de variación de 11.89% que
es un valor consistente.
La prueba de comparaciones de promedios de DUNCAN del cuadro N° 15
nos muestra que los pesos son poco variables entre los tratamientos
incluyendo el testigo los valores variaron entre 9.20 hasta 7.80 semillas por
grano en especial se puede decir del tratamiento 4 con que reporta un menor
numero de semillas por grano de arroz es el mejor tratamiento.
Este cuadro nos indica claramente que es necesaria una mejor oxigenación
del suelo para estimular una mejor nutrición mineral, toda vez que los suelos
son muy pesados con bajo porcentaje de
■ 3
aireación o porosidad: la pajilla le confiere buenas cualidades de desarrollo
de raíces y por lo tanto hay buena conformación de las semillas.
53
5.7. Pesos bruto de semillas (buenas y varias de zapallo)
En el cuadro N° 16 del análisis de variación para esta característica nos
muestra que no hay diferencia estadística entre
los tratamientos con sustratos ap icados al suelo en la producción total
de semillas por tratamiento.
El coeficiente de variabi dad es:jvo en e umbral máximo, con 30.42% lo
que nos obliga a ^ejcrar as evoluciones a frutos trabajados o aumentar
e numero de repeticiones para reducir el error experimental.
La prueba de DUNCAN ce :~adro N° 17 nos muestra y confirma lo
hallado en el ANVA cerque no hay diferencia entre los promedios de los
tratar e~:cs ensayados pero es bueno recalcar que el mayor valor lo
te~e~cs con el tratamiento de clave 2 de guano de inverna que a canzo
^ promedio de 235 granos por parcela seguido de los rs:3Ti e~tos 4 y 5
con pajilla de arroz y broza de espárrago mo c: egaron a producir
228.4 y 227.80
granos en total que son .a c'es mayores a los demás tratamientos Í
probados.
5.8. Peso neto de semilla limpia
Al evaluar esta caracteris: ca según el cuadro N° 18 vemos que el
comportamiento es el mis^o , parecido a los demás parámetros puesto
que nos hallaron diferencia estadística para tratamientos y a pesar de
ello el coeficiente de variación fue ligeramente superior al esperado con
54
34.58% y un medio de 183.05% granos.
El cuadro N° 19 de la Prueba de DUNCAN, para los promedios nos
muestra que los valores son muy parejos y aprecios con una máxima de
208.00 y una mínima de 152.60 granos que corresponde al tratamiento
con grano de inverna y estiércol de gallinazo, lo cual confirma que los
minerales son influyen para nada en la producción de frutos y por ende de
las semillas en zapallo toda vez que el período no llega a los 100 - 120
días es por ello que los materiales tienen un comportamiento mucho mas
lento para evaluar en cultivos de mayor periodo fenológíco o cultivos
permanentes.
6. CONCLUSIONES
6.1. Las condiciones de suelo no fueron las mas adecuadas por la textura
muy pesada de los suelos aunados por la fuerte salinidad no que no
permitió una buena formación de plantas y menos una adecuada nutrición
mineral de los cultivos.
'-w *
6.2. Las condiciones climáticas fueron los menos favorables para el cultivo
de zapallo puesto la mayor época de siembra de Cucurbitáceas es
setiembre y octubre y no como este caso es a inicio de verano es decir
diciembre por el excesivo calor de la zona media del valle de lea.
6.3. Los resultados estadísticos fueron bastante confiable y consistente tomando
en cuenta el coeficiente de variación el cual vario desde 3.08% hasta
34.58% pero no se hallaron diferencias estadísticas en la mayoría de
55
evaluaciones biométricas analizadas.
6.4. Las características evaluadas de porcentaje de germinación, numero total
de semillas por tratamiento peso de 1000 semillas y los rendimientos bruto .
neto de semillas no mostraron diferencias estadísticas entre e es c cual nos
confirma que los sustratos influyeron levemente en el desarrollo del cultivo y
la producción de semillas ce zs: = :
6.5. Para la determinación de número de semilla por grano en el cultivo de
zapallo solo sobfesafió el tratamiento 4 con pajilla de arroz que ayudo a una
mayor oxigenación del terreno por ende una mayor nutrición m - e ' =
c e : _ * . c
7. SUGERENCIAS
7.1. Para mayor característica física de los terrenos pesados se deben seguir
investigando las enmiendas evaluadas en este experimento pero a la vez
introducir otros tipos de materiales con alto contenido de carbono o
celulosa para aumentar la aireación del suelo.
7.2. Según los resultados obtenidos podemos inferir que los mejores
productos usados son el guano de inverna, la broza de esparrago y por
cultivos usados la pajilla de arroz, por tener una mayor producción de
semillas que sobrepasan los 200 grms por parcela.
7.3. Se sugieren seguir investigando nuevos métodos para lograr reducir los
niveles de salinidad de los suelos del fundo, como usar las aguas de
56
avenida en verano para eliminar la sales del terreno, pero a la vez idear
sistemas de eliminación de estas sales como un sistema de drenaje mas
eficiente en el terreno.
8. RESUMEN
El presente trabajo de investigación titulado el efecto de acondicionadores
físicos, órganos - minerales del suelo para la producción de semillas del
zapallo (Cucúrbita máxima L) bajo riego por goteo fue conducido en el fundo la
Viña S.A.C. ubicado en el sector de La Poruma, caserío de Cachiche en el
periodo entre Diciembre del 2010 a Abril del 2011 en un terreno franco limoso
salino de baja calidad física.
Los tratamientos ensayados en el terreno fueron los siguientes:
T1 = arena gruesa lavada de rio
T2 = guano de inverna
T3 = gallinaza
T4 = pajilla de arroz
T5 = broza de espárrago
T6 = poña de huarango
T7 = testigo adicional
Este trabajo se instalo bajo sistema o diseño experimental de bloques
completamente randomizado con 7 tratamientos en 5 repeticiones haciendo un
total de 15 unidades experimentales.
La característica evaluada en el siguiente trabajo es la siguiente:
• Porcentaje de germinación (%).
57
• Número total de semillas por tratamiento (parcela) unidades.
• Peso de 1000 semillas (gr).
• Numero de semillas por gramo (unidades).
• Peso total en bruto de semillas (buenas y vanas) (gr).
• Peso neto de semillas (buenas) (gr)
No se hallaron diferencias estadísticas entre las 6 evaluaciones biométricas
trabajadas en el cultivo de zapallo, solo la prueba de DUNCAN encontró una
minima diferencia para los tratamientos en el numero de semillas por gramo, es
así que el tratamiento 4 con pajilla de arroz, logra semillas mas grande y mejor
peso, teniendo un promedio de 7.6 semillas por gramo superando a los demás
tratamiento que tienen promedio mas alto de semilla de menor peso y tamaño.
Como conclusión final y recomendación diremos que hay buenas expectativas en
algunos tratamientos, como el guano de inverna que es un producto tradicional, la
broza de espárrago y la pajilla de arroz por tener los rendimientos más altos en
semillas sanas y buenas para exportar con valores mayores de 200 gr por área
neta de cosecha de parcela.
1. Astorquizaga Rubén, (2009) Asociación Argentina de Horticultura, 215 pág.
2. Bolaños Alfredo, (2001), Introducción a la olericultura, Editorial estatal
universitaria a distancia. 178pag.
3. Cenobio Pedro, Fermín Mendoza Moreno, Ivan Sánchez Cohén, Arturp
Inzunza Ibarra (2004) Respuesta de la sandía (Citrullus lanathusT.) a
diferentes colores de acolchado plástico y riego por goteo cintilla.
4. Diaz Bernardo, et al. (2005) Rootzonetemperature, plant growth, and
58
fruityield of tomatillo as affected c a s : : * jlch
5. Font Quer Peter. (1982). Diccionano ce 5::a~ ca
6. Giaconi Vicente y Escaff Moisés rrí *. . c za r'ortalizas-editorial universitaria
UNALM, 315pag
7. Hampton (2002), Los enigmas ce = ~ a : _ a eza
8. Harrington Fird (1972), Rioro ce se- =Í
9. http://www.abcagro.com/riego c»mpactac¡<>n_suelos.asp.
10. http://www.ambientalnatura c:------■. -- : e c~c"ArticleSKU=Soil-
Building.
11. Jeffrey , et al, Flora of China . c ‘9
12. Maroto Javier - 1983, b o “ : _ * _ ' a - e : = :ea especial, Ediciones Mundí-
prensa, Madrid, 533pag
13. Mendoza etal. (2005), Res:.eí-= :e = s = "z a al acolchado plástico,
fertilización, siembra directa . rasr 5"e
14. Peñaloza Pedro. (2001) Proc-:: ;e se~ as de hortalizas.
15. Quezada et al (1995), Acc :_ = :: : asteo y disponibilidad de nutrimentos del
suelo en el cu : .: r e r e : - :
16. Rangarajan, Ingall (2001) :: a~e:ts radicchio quality and
yield.
17. Resh Humbert, 2001, Cultives eos 5o edición, Ediciones Mundi-
prensa Madrid, 558pag
18. Revista fitotecnica mexicana Vol. 33. 270 pág.
19.Salisbury Fernand, Ross (1994) c s otocía Vegetal.
20. Sanchez Hector, et al (2CG .2105Producción de
semillasde
59
Leucaena.
21. Schmidt Raphael, Wolowitz Worthington (1998) Modifying heat unit
accumulation with contrastng coojts c* cc yetny ene mulch.
22. Sidoti Hartmann y Van KonijNatarg - bsidod@correo inta.gov.ar 23.Sinaah
Domenic (1998) ~ c = : : _ = _ c see: qua ty development in
rapid-cycling Brassica: Seed gemrinafeon and longevity.
24. Teres . 2001, Escorias ce s ce'-^c :.= :o~c s_sra:cs ce cultivo, tesis doctoral,
19pag.
25. Ugas Roberto, et-al 2000 - c r a z e s - 22:0s Dásicos, Ediciones UNALM,
202pag.
26. Zaccari Fernanda, 2006. Horifcúhaa Producción vegetal intensiva.
