““FUENTES Y NIVELES DE ABONO ORGÁNICO EN EL FUENTES Y NIVELES DE ABONO ORGÁNICO EN EL RENDIMIENTO DE DOS VARIEDADES DE QUINUA (RENDIMIENTO DE DOS VARIEDADES DE QUINUA (Chenopodium Chenopodium

quinoa quinoa WilldWilld.).) PUCCUHUILLCA (3200 msnm) – AYACUCHO” PUCCUHUILLCA (3200 msnm) – AYACUCHO”

Hiladio Huamán PalominoHiladio Huamán Palomino

Alex L. Tineo BermúdezAlex L. Tineo Bermúdez

Juliana Ochante PabloJuliana Ochante Pablo

20132013

INTRODUCCIÓNINTRODUCCIÓN* Cultivo quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

- Considerado alimento funcional y nutracéutico- Posee 21 aminoácidos- posee minerales y fitohormonas * Abono orgánico- Mejora características físicas, químicas y biológicas del suelo

* Cultivo quinua (Chenopodium quinoa Willd.)

- Considerado alimento funcional y nutracéutico- Posee 21 aminoácidos- posee minerales y fitohormonas * Abono orgánico- Mejora características físicas, químicas y biológicas del suelo

OBJETIVOSOBJETIVOS

1.- Evaluar el efecto de las fuentes y niveles de abono orgánico: Guano de Isla, Gallinaza y Estiércol de Ovino en el rendimiento de grano de dos variedades de Quinua: Blanca Junín y Pasankalla.

2.- Determinar el nivel adecuado de los abonos orgánicos en el rendimiento de grano de dos variedades de quinua: Blanca Junín y Pasankalla.

3.- Determinar el mérito económico de los tratamientos estudiados.

MATERIALES Y METODOSMATERIALES Y METODOS

UBICACIÓNUBICACIÓN

- Comunidad: Puccuhuillca

- Distrito : Acocro

- Provincia : Huamanga

- Depto. : Ayacucho

- Altitud : 3200 msnm

Fuente: Laboratorio de Análisis de Suelos, Plantas, Aguas y Fertilizantes - “Agrolab”

Cuadro .

Características químicas del suelopH(1:2.5)

C.E.dS.m-1

Nt%

M.O%

PPpm

KPpm

5.5 0.085 0.04 0.91 15.14 40

ácida normalmuy

pobremuy

pobremedio bajo

Fuente: Laboratorio de Análisis de Suelos, Plantas, Aguas y Fertilizantes “Agrolab”

CARACTERÍSTICAS DE LOS ABONOS.

Característica Estiércol OvinoGuano de

IslaGallinaza

pH 9.43 8.29 8.73

C.E. (dS.m-1) 8.69 53.30 17.18

MO (%) 89.9 15.04 17.95

N (%) 1.96 11.90 1.68

P2O5 (%) 1.23 11.30 6.23

K2O (%) 1.86 2.48 1.39Humedad (%) 17.80 24.90 5.5

Gráfico. temperatura máxima, mínima, media, precipitación y balance hídrico promedio mensual de Setiembre 2009 - Agosto 2010, estación meteorológica Tambillo 3328 msnm -

Ayacucho

-10,00

-5,00

0,00

5,00

10,00

15,00

20,00

25,00

30,00

35,00

SEP OCT NOV DIC ENE FEB MAR ABR MAY JUN JUL AGO

Meses

Tem

per

atu

ra (°

C)

-100,00

-50,00

0,00

50,00

100,00

150,00

200,00

250,00

300,00

350,00

Pre

cip

itaci

ón

(mm

)

Déficit (mm) Exceso (mm) T° Máxima (°C) T° Media (°C) T° Mínima (°C) Precipitación (mm) ETP Ajustado

CONDICIONES CLIMÁTICAS

CARACTERÍSICAS DE LAS VARIEDADES

BLANCA DE JUNIN Periodo vegetativoPeriodo vegetativo

: 180 – 200 días : 180 – 200 días Tipo de panojaTipo de panoja

: Glomerulada laxa : Glomerulada laxa Altura de plantaAltura de planta

: 160 a 200 cm : 160 a 200 cm RendimientoRendimiento : 2500 kg.ha-1: 2500 kg.ha-1 Resistente a enfermedadesResistente a enfermedades

: Mildiu: Mildiu Granos blancos, medianos, de Granos blancos, medianos, de

bajo contenido de saponinabajo contenido de saponina

PASANKALLA Días a madurez fisiológicaDías a madurez fisiológica

: 144 días: 144 días Altura de plantaAltura de planta

: 103 cm : 103 cm Color de panojaColor de panoja

: Púrpura: Púrpura Sabor del granoSabor del grano

: Dulce: Dulce Rendimiento potencialRendimiento potencial

: 4.5 t.ha-1: 4.5 t.ha-1 Resistente a enfermedadesResistente a enfermedades : Mildiu: Mildiu

FACTORES EN ESTUDIO Fuentes de abono orgánico (F)

- Estiércol de Ovino (f1)- Guano de Isla (f2)- Gallinaza (f3)

Niveles de abonamiento orgánico (N)- Nivel bajo (n1) : (f1: 5 t.ha-1; f2: 1 t.ha-1; f3: 2.5 t.ha-1 )- Nivel alto (n2) : (f1: 10 t.ha-1; f2: 2 t.ha-1; f3: 5 t.ha-1 )

Variedades (V)- Blanca de Junín (v1)- Pasankalla (v2)

Tratamiento Variedades(V)

Fuente(F)

Niveles(N)

Descripción

t1 v1 f1 n1 v1 - f1 - n1

t2 v1 f1 n2 v1 - f1 - n2

t3 v1 f2 n1 v1 - f2 - n1

t 4 v1 f2 n2 v1 - f2 - n2

t 5 v1 f3 n1 v1 - f3 - n1

t 6 v1 f3 n2 v1 - f3 - n2

t 7 v1 0 0 v1- 0- 0

t 8 v2 f1 n1 v2 - f1 - n1

t 9 v2 f1 n2 v2 - f1 - n2

t 10 v2 f2 n1 v2 - f2 - n1

t 11 v2 f2 n2 v2 - f2 - n2

t 12 v2 f3 n1 v2 - f3 - n1

t 13 v2 f3 n2 v2 - f3 - n2

t 14 v2 0 0 v2 – 0 - 0

DESCRIPCION DE LOS TRATAMIENTOS

DISEÑO METODOLÓGICO

Bloques Completos Randomizados (DBCR), con

arreglo factorial 2Vx3Fx2N + 2T (2 variedades de

Quinua x 3 fuentes de abono orgánico x 2 niveles de

abono orgánico + 2 testigos), con 3 repeticiones.

CROQUIS DEL CAMPO EXPERIMENTAL Y DISTRIBUCION DE LOS TRATAMIENTOS

T8 T1 T9 T11 T14 T5 T7 T9 T13 T12 T3 T4 T10 T2

T14 T14 T2 T13 T12 T8 T1 T7 T4 T11 T3 T5 T9 T6

T14 T14 T2 T13 T12 T8 T1 T7 T4 T11 T3 T5 T9 T6

56 m

17 m

1 m

1 m

BLOQUE I

BLOQUE II

BLOQUE III

4 m

5 m

0.4 m 0.8 m

CROQUIS DE LA UNIDAD EXPERIMENTAL

CONDUCCION DEL EXPERIMENTO

PREPARACION DE TERRENO

01 de noviembre del 2009, con la ayuda de un tractor

DEMARCACION Y ESTACADO DEL CAMPO EXPERIMENTAL

Con estacas, wincha y cordel según el croquis experimental

ABONAMIENTO

El 25 de noviembre del 2009, de acuerdo a los tratamientos establecidos.

SIEMBRA

El 9 de diciembre del 2009 RALEO

DESHIERBO

APORQUE

El 20-enero-2010 a los 40 dds (planta: 20 cm de altura aprox.

- 1º deshierbo 20 de enero del 2010- 2º deshierbo 17 de febrero del 2010- 3º deshierbo 03 de abril del 2010

junto con el 2º deshierbo.CONTROL FITOSANITARIO Y COSECHA

RESULTADOSRESULTADOS

3.1 VARIABLES DE PRECOCIDAD3.1 VARIABLES DE PRECOCIDAD

Cuadro 3.1 estados fenológicos del cultivo de quinua por tratamiento de las variedad Blanca de Junín y Pasankalla, Puccuhuillca 3200 msnm

* De la Cruz (2004), Manallasacc 3640 msnm reporta que la v. Blanca de Junín logra su madurez fisiológica a los 167 dds

* Trcucios (2007), Yauli – Huancavelica 3800 msnm obtiene una madurez fisiológica a 192 dds en la variedad B. De Junín

* INIA (2006), variedad Psankalla llega a la madurez fisiológica a los 140 dds

Gráfico 3.1 altura de planta en dos variedades de quinua para los diferentes tratamientos, Puccuhuillca 3200 msnm.

3.2.1 Altura de planta (cm)

* Tapia y Gandarillas (1979), sin especificar variedad refieren que se pueden alcanzar alturas de 160 a 200 cm

* Palomino (2006), obtiene alturas de planta: 134 cm (testigo), 158 cm (7.5 t/ha E. Ovino) y 190 cm (15 t/ha de E. Ovino)

* Meza (2010), Canaán a 2750 msnm registra 50 cm como altura mínima y un máxima de 129 cm (120-120-60 de NPK)

Gráfico 3.2 diámetro de tallo en dos variedades de quinua para los diferentes tratamientos, Puccuhuillca 3200 msnm

3.2.2 Diámetro del tallo (cm)

* De la Cruz (2004), obtiene 1.03 cm (150-90-60 de NPK), 0.97 cm ( 100-60-40 de NPK) para la variedad Blanca de Junín

* León (2004), encuentra una variación de 0.49 cm a 0.71 cm para condiciones de Manallasacc a 3580 msnm, Blanca Junín

* Palomino (2006), Canaán 2750 msnm registra como máximo 2.30 cm aplicando 15 t/ha de Estiércol de Ovino

Gráfico 3.3 Longitud de panoja en dos variedades de quinua en los diferentes tratamientos, Puccuhuillca 3200 msnm.

3.2.3 Longitud de panoja (cm)

* Apaza y Delgado (2005), en su libro indica si especificar variedad que puede variar de 29 a 55 cm

* Oriundo (2010), Canaán 2750 msnm reporta: 43 cm ( 100 kg/ha de G.I) y 70 cm (2500 kg/ha de G.I)

Gráfico 3.4 diámetro de panoja en dos variedades de quinua para los diferentes tratamientos, Puccuhuillca 3200 msnm.

3.2.4 Diámetro de panoja (cm)

* Apaza (2005), en su libro menciona sin precisar variedad que el diámetro varia de 6 a 12 cm

* Leon (2004), encuentra variación de 2.8 cm a 4.6 cm para condiciones de Manallasacc en Blanca de Junín

Rendimiento (kg.ha-1)

F.V GL SC CM Fc Pr > FBloque

Variedad

Nivel (Comb:N*F+test)

Variedad*Nivel

(Fuen. Vs Test.)/v1

(f1 Vs f2 y f3)/ v1

(f2 Vs f3)/ v1

(Entre f1)/ v1

(Entre f2)/ v1

(Entre f3)/ v1

(Fuen. Vs Test.)/v2

(f1 Vs f2 y f3)/ v2

(f2 Vs f3)/ v2

(Entre f1)/ v2

(Entre f2)/ v2

(Entre f3)/ v2

Error

Total

2

1

6

6

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

1

26

41

54744.07

126499.50

29163579.18

26379.98

4858720.072

2036485.973

4900018.141

837372.098

763516.354

756292.007

5342034.324

2133693.180

4960796.458

1113566.304

576376.822

911087.427

1425421.50

30796624.23

27372.04

126499.50

4860596.53

4396.66

4858720.072

2036485.973

4900018.141

837372.098

763516.354

756292.007

5342034.324

2133693.180

4960796.458

1113566.304

576376.822

911087.427

54823.90

0.50

2.31

88.66

0.08

88.62

37.15

89.38

15.27

13.93

13.79

97.44

38.92

90.49

20.31

10.51

16.62

0.6127 ns

0.1408 ns

<.0001 **

0.9977 **

<.0001 **

<.0001 **

<.0001 **

0.0006 **

0.0009 **

0.0010 **

<.0001 **

<.0001 **

<.0001 **

0.0001 **

0.0032 **

0.0004 **

Cuadro 3.6 análisis funcional de la variancia para el rendimiento de la quinua, Puccuhuillca 3200 msnm.

C.V = 9.22 %

Gráfico 3.5 rendimiento en kilogramos por hectárea en dos variedades de quinua para los diferentes tratamientos, Puccuhuillca 3200 msnm.

* Palomino (2006), Canán 2750 msnm obtiene rendimiento de: 924 kg/h ( testigo), 2589 kg/ha (7.5 t/ha de Estiércol de Ovino) y 4694 kg/ha (15 t/ha de Estiércol de Ovino) en variedad B. Junín

* Apaza (2005), da mención de que el potencial de rendimiento de grano quinua es de 8500 a 9000 kg/ha

* Huancahuari (1996), Canaán 2750 msnm encuentra 8721 kg/ha en v. Mantaro ( 161-23-30 de NPK)

* De la Cruz (2004), Manallasacc 3640 msnm registra rendimiento de 492 kg/ha (testigo) y 2570 kg/ha (150-90-60 de NPK )

* Fassbender (1987), indica que es importante agregar M.O al suelo para mejorar la productividad

Descripción de los tratamientos Costo de producción (s/.)

Rendimiento (kg/ha)

Precio unitario (s/.)

Ingresos (s/.)

Utilidad Bruta (s/.)

Rentabilidad bruta (%)

B. de Junín - E. Ovino – 5 t.ha-1 4098,85 1938,83 4,00 7755,32 3656,46 89,21

B. de Junín - E. Ovino - 10 t.ha-1 4742,35 2685,99 4,00 10743.96 6001,59 126,55

B. de Junín - Guano Isla - 1 t.ha-1 5070,85 3308,22 4,00 13232,88 8162,03 160,96

B. de Junín - Guano Isla - 2 t.ha-1 6511,85 4021,67 4.00 16086.68 9574,83 147,04

B. de Junín - Gallinaza – 2.5 t.ha-1 4515,35 2031,89 4.00 8127.56 3612,21 79,99

B. de Junín - Gallinaza – 5 t.ha-1 5565,85 2741,96 4.00 10967.84 5401,98 97,06

Blanca de Junín – Testigo 3356,35 1413,50 4.00 5654 2297,65 68,46

Pasankalla - E. Ovino - 5 t.ha-1 4098,85 1770,15 4.00 7080.6 2981,76 72,75

Pasankalla - E. Ovino - 10 t.ha-1 4742,35 2631,77 4.00 10527.08 5784,72 121,98

Pasankalla - Guano Isla - 1t.ha-1 5070,85 3264,34 4.00 13057.36 7986,51 157,50

Pasankalla - Guano Isla - 2 t.ha-1 6511,85 3884,22 4.00 15536.88 9025,03 138,60

Pasankalla – Gallinaza - 2.5 t.ha-1 4515,35 1898,68 4.00 7594.72 3079,37 68,20

Pasankalla - Gallinaza - 5 t.ha-1 5565,85 2678,03 4.00 10712.12 5146,28 92,46

Pasankalla - Testigo 3356,35 1246,53 4.00 4986.12 1629,77 48,56

3.3 MERITO ECONOMICO DE LOS TRATAMIENTOS

* Oriundo (2004), muestra rentabilidad de 123 % aplicando 1300 kg/ha G.I y 70 % aplicando 2500 kg/ha G.I en v, Blanca Junín

* INIA (2006), variedad Pasankalla logra una rentabilidad de 305 %

CONCLUSIONESCONCLUSIONES

1.- La variedad Pasankalla se muestra como un genotipo precoz que llega a la madurez fisiológica entre los 120 a 130 días después de la siembra, en comparación con la variedad Blanca de Junín que llega entre los 160 a 175 días después de la siembra.

2.- La utilización de abonos orgánicos en la variedad Blanca Junín permitió obtener rendimientos en grano quinua de: 2.7 t aplicando 10 t.ha-1 de Estiércol de Ovino, 4 t usando 2 t.ha-1 de Guano de Isla y 2,7 t aplicando 5 t .ha-1 de Gallinaza. El rendimiento grano quinua sin utilizar abonos orgánicos alcanza 1.4 t .ha-1.

3.- Abonando orgánicamente la variedad Pasankalla se logró obtener rendimientos en grano quinua de: 2.6 t aplicando 10 t.ha-1 de Estiércol de Ovino, 3,9 t incorporando 2 t.ha-1 de Guano de Isla y 2,7 t aplicando 5 t .ha-1 de Gallinaza. El rendimiento grano quinua sin utilizar abonos orgánicos alcanza 1.4 t .ha-1.

4.- La mayor utilidad se obtuvo con la variedad Blanca Junín abonada con 1 t.ha-1 y 2 t.ha-1 de Guano de Isla; y la variedad Pasankalla con 1 t.ha-1 de Guano de Isla; en los tres casos alcanzan una rentabilidad de 160.96%, 147.04 % y 157.50 % respectivamente.

RECOMENDACIONES

1.- Sembrar la variedad Blanca de Junín bajo las condiciones de Puccuhillcca por sus altos rendimientos, asimismo la variedad Pasankalla por su precocidad y por sus granos de buen tamaño.

2.- Utilizar Guano de isla en niveles de 1 t.ha-1, que se traduce en buenos rendimientos, por ser un mejorador de la fertilidad de suelos y por la calidad de sus nutrientes; asimismo abonar con Gallinaza en 2.5 t.ha-1 que muestra buena respuesta en el rendimiento. Este insumo en la actualidad es disponible en cantidad, fácil de transportar y de menor costo frente a los demás abonos orgánicos.