Testo za palainke
Testo za palainkeAko pripremate palainke za dve osobe: 125 g
brana (tip 400, meko) 1 jaje 1 kaika ulja malo mlake vode kaiica
soli i eeraAko pripremate palainke za etiri osobe: 200 g brana (tip
400, meko) 2 jaja 1 kaika ulja 3 dl mleka i malo mlake vode kaiica
soli i eeraAko pripremate palainke za etiri osobe: 3 jaja 1/4 l
mleka 1/4 l kisele vode brana po potrebi (tip 400, meko) kaiica
soli i eeraAko pripremate palainke za est osoba: 300 g brana (tip
400, meko) 3 jaja 4 kaike piva 5 kaika ulja 1/2 l mleka kaiica soli
i eera mlake vode po potrebiAko pripremate palainke za osam osoba:
500 g brana (tip 400, meko) 4 jaja 1/2 l mleka 2 kaiice soli i eera
1 kaika ulja mlake vode po potrebiUzmite dublju plastinu posudu i u
nju sipajte brano, dodajte jaja i oko 2 dl mleka. Probajte da
umutite i ako ne ide dodajte jo malo mleka.Savet: testo moete
napraviti samo sa vodom ili samo sa mlekom. Najbolje je kada
stavite pola mineralne vode i pola mleka.Vano je da testo bude
gusto i da ga mutite dok ne postane glatko, bez grudvica, potom
dodajte jo mleka, pa malo kisele vode i tako dok ne dobijete testo
koje lii na orbu. U umueno testo dodajte oko 1 dl ulja i dobro
promeajte.Savet: testo e biti bolje ako ga pustite da odstoji 20-30
minuta.U tiganj sipajte ulje pa kad se zagreje izruite ulje, tako
da tiganj ostane samo masan. Vratite ga na ringlu i onda sipajte
kutlaom testo, koje treba da bude ravnomerno rasporeeno po tiganju.
Temperatura na kojoj se palainke peku mora biti visoka. Ostavite
nekoliko trenutaka na ringli, a onda prevrnite noem ili bacite u
vis.Savet: koristite samo teflonske tiganje (npr. "Tefal"
Thermospot) jer ete tako izbei da Vam se palainke zalepe za dno,
tj. nee morati stalno da "podmazujete" tiganj.im se ispee jedna
strana palainke, okrenite je na drugu stranu i pecite isto koliko i
prvu (otprilike oko 1 minut). Gotove palainke izbacite na plitak
tanjir i filujte.
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/0_ingredient_one_cup_sparkling_mineral_water.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/0_ingredient_one_egg.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/0_ingredient_one_package_vanilla_sugar.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/0_ingredient_one_tablespoon_cooking_oil.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/1_dough_looks_like_this_when_ready.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/1_mix_with_mixer.jpg" \*
MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/2_fry_one_side_then_the_other.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/3_flipping_palacinka.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/6_roll_the_palacinka.jpg"
\* MERGEFORMATINET
INCLUDEPICTURE
"http://www.palacinke.co.yu/pics/priprema/7_finished_enjoy.jpg" \*
MERGEFORMATINET
