56
Safety: r use eye protection r care with hot water r handle enzymes with care, minimise skin contact r iodine will stain skin and clothing AIM As a food scientist, you are currently experimenting with enzymes. The part of the laboratory near to the Bunsen burner flame can become very warm. You are concerned that the enzymes you are working with may denature be destroyed). It is your task to determine the temperature at which enzymes are denatured. APPARATUS WHAT TO DO Before you start your experiment, 2 cm 3 of diastase will have been placed in test-tubes located in water baths. The various water baths are set at different temperatures. 1 Add 1 cm 3 of starch to a test-tube containing diastase and leave the diastase/starch mixture in the water bath for 10 minutes. 2 Using a long teat pipette, take a sample of the diastase/starch mixture and place 3 drops on one of the dimples on the spotting tile. 3 Add a drop of iodine to the diastase/starch mixture on the spotting tile and observe any colour change. 4 Record what you observe. 5 Repeat the procedure using diastase that has been kept at different temperatures. 6 Draw up a table of results. QUESTIONS Q1 What colour change takes place with iodine if starch is present? Q2 Is there a colour change with iodine if starch is not present? Q3 What will happen to the iodine if the starch has been digested by the diastase? Q4 For what temperatures did you find that starch is not digested? Q5 Using the information below, explain what happens when starch is digested? starch molecule glucose molecule glucose molecule enzyme Q6 Complete the sentences that follow using the words below to fill in the gaps. catalyst denatured enzyme glucose slow Starch is a large carbohydrate molecule made from molecules of . Diastase is an that digests the starch, breaking it down into small soluble sugar molecules called glucose. Diastase acts as a , greatly speeding up the rate of digestion without being used up in the reaction. If the temperature is too low the rate of the reaction will be very . If the temperature is above 608C, the enzyme diastase is and the starch will not be digested. 25 100°C ON thermometer water bath I O D I N E iodine spotting tile starch diastase Foundation/Higher ACTIVITY 1.1 Digestion of starch Student Sheets q Heinemann Educational Publishers, 2001 1

· PDF fileIn the small intestine digestion is completed: ... sodium hydroxide cotton wool ... E Xylem tubes transport water and minerals

  • Upload
    lyxuyen

  • View
    214

  • Download
    1

Embed Size (px)

Citation preview

�������� ��� ��� ��������

� ��� �� ��� ����

� ������ ������� �� ���� ����� ��� �����

� ���� �� ���� ��� ��� ������

��� � ���� ������� ��� ��� �������� �����������

�� �������� ��� ���� �� ��� ���������� ���� ��

��� ������ ������ ����� �� ����� ���� ����

��� ��� ������� ���� ��� ������� ��� ���

����� �� ��� �������� ��� ��������� � !� �

���� ���� �� �������� ��� ����������� �� ��

������� ��� ����������

������ ��

��� � �������� ��� ����� ���� ���������� " �# �� �������

�� ���� ���� ����� � ����$����� ������ � ����

������ ��� ������ ���� ����� ��� ��� �� ��������

�������������

� ��� % �#�� ����� �� � ����$���� �������

������� ��� ����� ��� �������&����� ������

� ��� ���� ���� ��� %' �������

� (��� � ���� ���� ������� ���� � ������ �� ���

�������&����� ������ ��� ���� # ����� ��

��� �� ��� ������ �� ��� ������� ����

� ��� � ���� �� ���� �� ��� �������&�����

������ �� ��� ������� ��� ��� ������� ���

����� ������

� )���� ��� ��� ��������

� )����� ��� �������� ���� ������� ���� ���

���� ���� �� �������� �������������

� *�� �� � ����� �� ��������

���� ����� +��� ����� ����� ����� ���� �� ���� �

����� � �������,

�� !� ����� � ����� ����� �� ���� � �����

� ��� �������,

�� +��� �� ������ �� ��� ���� � ��� �����

��� ���� ������� �� ��� �������,

�� -�� ��� ������������ �� ��� ��� ����

����� � ��� �������,

�� (��� ��� ��������� ���� � ������ ���

������� ��� ����� � �������,

starch molecule glucosemolecule

glucosemolecule

enzyme

�� .������� ��� �������� ���� ����� ���� ���

���� ���� �� ��� � ��� �����

����� ������ ������

������ ���

/���� � � ����� ����������� ������� ����

���� �������� �� � *������ �

�� ���� ������ ��� ������

������� � �� � ��� ����� ������� �����

�������� ����� ������� *������ ��� ��

� � ������� ������� �� ��� ����

�� ������� ����� ���� ���� �� � ���

������� !� ��� ����������� � ��� �� ���

���� �� ��� ������ �� �� ���� �

!� ��� ����������� � ����� 0'�.� ��� ������

������� � ��� ��� ����� ��

��� �� ��������

25 100°CON

thermometer

water bath

IODINEiodine

spotting tile

starch �diastase

������������� � �������� ���

�� ��� �� ����� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����

�������� ��� ��� ��������

� ��� �� ��� ����

� ������ ������� �� ���� ����� ��� �����

� ���� �� ���� ��� ��� ������

�� � ���� ������� ��� ��� ��������

����������� �� �������� ��� ���� �� ���

���������� ���� �� ��� ������ ������ ����� ��

����� ���� ���� ��� ��� ������� ���� ���

������� ��� ��� ����� �� ��� �������� ���

��������� � !� � ���� ���� �� �������� ���

����������� �� �� ������� ��� ����������

������ ��

��������������� ��� ����� ���� ���������� " �#�� �������

�� ���� ���� ����� � ����$����� ������ �

���� ������ ��� ������ ���� ����� ��� ��� ��

�������� �������������

� ��� % �#�� ����� �� ��� ����$���� �������

������� ��� ����� ��� �������&����� ������

� ��� ���� ���� ��� %' �������

� (��� � ���� ���� ������� ���� � ������ �� ���

�������&����� ������ ��� ���� # ����� ��

��� �� ��� ������ �� ��� ������� ����

� ��� � ���� �� ���� �� ��� �������&�����

������ ��� ������� ��� ����� ������

� )����� ����� � ��� � ����� � ������� 1 ���

%' �������

� )���� ��� ��� ��������

� )����� ��� �������� ���� ������� ���� ���

���� ���� �� �������� �������������

� *�� �� � ����� �� ��������

��� � ��� .����� ���� ����������

� 2��� ���� ���������� ������ ��� ����� ��

������3

� ���� ������� 4 ��� ���� �����

��� ����� �� ������ ��� ������� ��� ����

�������

� ��� ����

� ����������� ������ ���� ��� ���� ��������

� �� ��� �� ������ ���� ���� ��������� �

�����

� *�� ���� ������� �����

� +�� ��� ������ ��� �� ���� �������,

� ������� ���� ������� ���� ���� �����

��� ����� �� ������ ���� �������

� 5� �������� ���� ���������� ������3

� ������� ��� ��� ��� ���������� �������

� ��� ������ ���� ��� ���� ���� ��

������ ��� ���������

� ��� ������� ��� ���� ��� ���� ���� ��� ��

������ �������� �������

25 100°CON

thermometer

water bath

IODINEiodine

spotting tile

starch �diastase

�������� ���������������� �

�� ��� �� ����� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����

��� ���������� ��� ���� �� ��� ������ ����� �� ��� ������� �������

��� � ��� ����� �� ����� ���� ������� � ������ �� ��������� ��� ���� �� ���

������� ������� (������������� ���� �� ��� �������� � ��������

��� ���� ������ ���� ������ � ���� ����� �������� !� � ���� ����

�� ������� ��� ���� (�� ��� ���� ���� �� ��� � ��� ���� � ���

������� ���� ��� ��� ������� �� ��� ������ �� ��� ������� �� ���

������� �� ��� ���� ������

� ����������� ��� ������ ���� � � ���� �� ���������� �� ������ ���� ���� ��� ������!

� �"�� � � ��� ��

��� ����� �� ���� �� �� �� !

� #�� � � � �� � ������� ��� ����� ������� � ��� ��������� �� ���� � ���� ����� ������ �� �!

� #�� �� ���� � � � !

� $� ����� ��� ���� �� �� � �� ��������

�� ��� ����� �� ������� ��

��� ���� �� !

� $� � � �� � ��� ��� � �� �"�� ����� � ���� ������ ���� ���!

����������� ���� ��� � �� � � � � ��� ����������� ���������� ������� �� �"�� �!

� %�� � �� � ������ � ���� �� �����! #�� �� ������ � � � !

1

4

5

6

7

3

2

A

B

The muscles in the contract,

pushing the food along the oesophagus.

This is called .

In the small intestine digestion is completed:� carbohydrates are digested to by

carbohydrases� proteins are digested to

by� fats are digested to and

by .

8

9

tongue

absorbed

amino acids

bloodstream

fatty acids

glycerol

lipases

oesophagus

pancreas

peristalsis

protease

proteases

stomach

sugars

wall

������������� � �������� ���

�� ��� � ��� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����

��� ���������� ��� ������� �� � ���� ���� ��

��� � ��/���� ��� ��������� � ��� ����� ���� ��� ���� ���� � ��� �����

����� �� ������ �� ��� ���� ������ � ���� ���� �� �� �� ��������

��� ����� ��� ���� ������� ��� ��� ������� �� ��� ����������� �

������

BEEF SANDWICH

B MEAT & BUTTER C MEAT & BREADA BREAD

D Carbohydrate

E Carbohydrase enzymesproduced by the salivaryglands in the mouth beginthe digestion of starch.

� ���� �� � ����������� ���� �� � � �� � ������ ������� �� ��� �� �������������� ��� �� �"�� �!

� ���

#�� ������ � �� �� �� ���� ���� � �� �� ���� ����� ��� � � �� � ���� �� �������� ���� ! $� ��� � ������� ��� ���� ���� ��� ��� � ���� ���� �� �� �������!

� ���� �� ��� ����� � ���� �� �� �������������� ����� �� �� �������!

���� �� �"�� � ���� �� ����� �� ������� �� �� �&���� �� ���� ��!

! ����������� �"�� � ������ � ���� ����� �� ������� �� �� �&������ ����������� � ���� ������!

#�� ������� � ���� '�� �&� ���� ����� �� ���� ��������� � ����� ��(! $� ����� � ����� �� �� � ���� ������ ������ �� � ��� �� �"�� � �� ��� ����!

� ���� �� �"�� � ������ � ���� ����� ��� ���� ����� � �� ��� ����� �� ���� ��!

� $� ����� �"�� � ������� �� �� �&������ ���� ���� ����� ����� ��� ���� ���!

� ����������� ��� ����� �� ����� � � �� �� ����� ��� ���� ) ������ ��� ��� � ����� ������ �� ������ � ���� �� �������� ��!

� *���� ����� �� ������ �!

� +���� � ������ � �� �� ����� �� ��� �������� ���� ����� � �� ��� ����� �� ���!

� *���� ����� �� ������ � ���� �� �������� �� �� �� ����� ��� ���� ! ����� ����� ��� ���� ��� ��

������ � ���� �� �������� ��!

�������� ���������������� �

�� ��� �� � ���� ������ ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����

�������6�� �������� ��7�����

��� �������� ��� �������� ��� ������� ��

����������

������ ��

gas jar

oxygen

burning glucose

���������� ���� ������ �� ���� ������ �� ��� �� �

����� ���� � ������ �������

� ��� ����� ������ �� �� ������� 7����

��� � ��� 8�� �� �������

� ���� ������ �� ��7���� � ������� �� ����

��� ������ �� ��� ��� 8���

� 9�� ���� �� �� ������ ��� ��� ��� 8�� ���

��� ������ ��� ������� �������

� .����� ������ ����� �� ���� �� ��� �� ���

���� �� ��� ��� 8���

��� � ���� ���� ������ �������� ��� ��������� � �

���� ���� �� ���� ������������ ����� ����

��������� ��� ���� ��� �� ��� 7��������

���� ����� �� ��� ��� �� ��� ���������� ��� ���

�������� �� ��� ����������� �� ��� ��� 8��,

�� +��� �������� �� ��� ��� ����,

�� +��� ����� ��� ����� � ��� ��� ����,

�� +��� ����� ���� ���� �� ��� �����

������ �����,

�� +��� ����� ��� ����� � ��� �����

������ �����,

�� +��� ��� ��� �������� � ��� ���������,

�" +��� ��� ��� ������� � ��� ������,

�# +��� ��� � ��� �7����� ��� ��� �������

�$ !� ��� ����� ���� ��� ������ ����� ����

���� ��� ��� +��� ���� � ���� �� ���

������,

��% +���� � ��� ���� ���� ��� ������ ����

����,

��� :� ���� ��� ���� ����� ��� ������

������� � ��� ������,

��� -�� � ��� ������ �� ��� ������ ���� �

��� .������� ��� �������� ���� ����� � ����

��� ���� ���� �� ��� � ��� �����

��� ������ ������

���������� ����� ����

����� ����� ���� � ��� ��

��� �� ��� ����� ;����� �����

�� ��� �

�������� .����� ����� ���

��� ���� ������� �� ��� ������� ���

������ � ���� �� ��� ���� ��� ���������

��� ��� ��� ������ � ���

��� �� ��� ������

��� �: ���� +��� ��� ��� ��������� ���� ���

��� ����� ���� ��� ������ ����� ����,

������������� � �������� ���

� !����� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����

��� ����� ��� ���� �� ��������� � �������

����������

��������+��� � ������� ���� �� ������� �������

������ ���� � ���� ������� �� �� � ����

��������� ����� ��8��� �� �� �����

nucleuscell membrane

mitochondrion

!� � ������� ����� ��� � �� ��� ��8��� �����

��������� �� �� ���� � ��� �������� �� ���

���� ��� ��������� ��� ���� �������� � ���

�������� �� ������� <����� ��� ����� ����

���� ��� ��������� �� ������� �������

mitochondrion

��� ����� ����� �� � ����� ��� ������ �����

������� �� ����������

middlesection

tail

head

sperm cell

��!! �&������� ��� �������� �� ��� ���� ���� � �����

��������� �� ����� ��� ����� ��� ����

���� ����� +��� �������� ����� ��� ���������,

�� +��� ���� ������� ��� ������� �� ���

���������,

�� +��� ��� ��� �7����� ��� ��� �����

�������

�� +��� ���� � ���� �� ��� ����� ������,

�� ��� ������ �� ��������� � � ��� � ��

������ �� ��� ������ �������� � ����

���� +�� ��� ��� ����� ��� ��� � �����

������ �� ��������� � ��� ����� �����

�� �� ��������,

�� +��� ����� ���� � ��� ���� ���� ���� �����

������� �� ���������,

�" +��� ��������� ���� ��� ��� ��� �������

��� ��� ��������,

�# +��� ��������� ���� ��� ������� ��� ���

��������,

�������� ��"��� �

��## ��$��$�� ��� �� !����� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ����"

��� ����� ��� ���� �� � ��� ����� ��� �� �� 8������

������ ��� �����

��� � ������ ��� 8������ �� � ��� ����� ��� ������ ���

����� ��� 8������ ������ �� � ��� ����� ��� ������

��� ��� ������ �� � �������� ������ �� ��� ����

� ����

9�� ��� ������� �� ��� ������ �� ��� �������

�� ��� ������� �� ��� ���� ������ -�� �������� ����� �� � ��� �� ���� �� ��

11

1210 13

159

8

7

6

5

4

3

2

117

leg muscles

14 16

heart

lungs

air sacalveolus

� ��� 8������ ��� �� ��� ������

� ��� ����� ������ ������� � ����� ��� ��� ����

��������

��� �������� 8��

�� �� ���� � ������

����� ������ �����

� ����

! ��� ����� ������� ����� ��� ���� ����

" ��� ��� ����� ��� �������

� � ���$ ����� ������

����� � ��������

� � ������������ ��� ����� ����

# ��� ����� ������ ��� ��� ���� ������

$ ��� ����� � ������ �� �� �������� ���

������ ��� ����� ����� ��� ��������� �������

% ��� ����� ������ ��� ������

� ��� ����� ������ ����� ��� ��������� ��� ��

��� ������

& :��������� � ��� ��� ����� ��� ������

�� ������ �� ���� ��������������

' ��� ����� �������

����� � ����� ������

�� ��� ���������

( ��� ����� ������ ��� ������

) <����� ���� ��� �� ������� ��� ��� ������

* ��� ����� � ������ �� ��� �������� ����� ���

������

+ ��� ����� ������ ��� ���� ����� ��� ������

������� � ����� ��� ��� ���� ��������

, ��� ����� ������ � ������� ��� ��� ��� ��������

������ ���� ���� �� ������� ����� �����

���� ����� +�� ����� ������� ���� ���� ��� ���� ��

���� ������ �� ������ ��� ������� ����,

�� +�� ����� ������� ���� ��� ���� ��� ������

�� ������� ��� ����� ��� �� ��� ����,

�� +�� ����� ������� ���� ����� ���� ����

���� ��� ����� ��� �� ��������,

������������� � �������� ��%

��� &�$���� �� � ��� �#��� ��## ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ����%

�������� �������� ������ ���� ����� ������ � 26

� �� ��� ���� ������

+��� �������� ���� ���� ������ ��� ������� ����

�� ���� ����� ��� ������ � �������� /����

������� ���� ����� � ��� ����� �� �������

��� ����� ���� ��������� ��� ������ ��� ���

������� ��� �� ������ ���� ������� ����

������ ��

graphplot

interface

infrared sensor meter

infraredsensor

ear

��� � ��� ���� �� ��� ������� ������ ������

� /�� ��� ������� �� � ��� ������� �� % � ���

������� �� %' �������

� .��� ���� ��� ������ ����

� .�� ��� ������� ������ �� ���� ��� �����

� .�� �� -���� ��� �� % ����� ����

���� ������ ����� � ���������

� �� ��� ��� �� ��� ����� ���� �� ��� ��� "

������� �� ��� ���� ������� !� � �������� ��

��� �� ���� ���� ���� �� ���� �� ������� �� ����

��� ����� � ������ ������

� ����� " ������ ���� ���� ��� �� ����

���� ����� ������� �� �� ������ ������

. /��� ��� �������� ;� �� !�� ��� /����

��� ������ ��� ���� ������� ����� 2��� ����

������

���� ����� +��� � ���� ������ �����,

�� +��� � ���� ������ ����� ����,

�� <�� ��� ���� �������� ���� ����� ��

������� �� ���� �� � ���� ��� ���� ����� ��

������ �� �� ������ ������ ����,

�� 6����� �������� �� ���� ����� ����

������� ��� ��� �������

�� .������� ��� �������� ���� ����� � ���� ���

���� ���� �� ��� � ��� �����

���� ������ ������

+��� ��� ���� �� ������ ���� ����� �����

������ �� ������ ���� ��

��� � ���� ����� ��� ��� ��

����� �� ��� ������� �� ����

����� ������ � �������� �� ���� �������

�������� ��'����������

(�������� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ����'

��� ����� � �� �������� �� ���� ����

400m

*���� ������ ���� ������ ���� ����� �������

��� ������ ������ �� ������ � ��� �����

���� ��� ������ � �������� .����� ����� ���

���� ��� ������� �� ���� ��������

FINISH

���� ����� .������� ��� ��� �7����� ��� ��� �������

�������

� ������ � ����� �����

� ��� +��� � ��� ���� ���� �� ��� ������ �

7������ �,

�� !� �� ������� ����� ��� � ����� ����� ��

������ ��� ������ ���� � �������� �� �������

+��� �� ��� ������� ���� �� ���� � ��

������� �� ���,

(���� ������� �� ������ �������� ��� ������

��� ���� ��� ������� ���������� *���� ���

����� ��� �������=� ������ ���� ��7��� ������

��� ��� ����� � ������ �� ���� ����� �������

������� ��� ������� ��� ������ ���� ��

������ ������ ����� ���� ������� 9�� ��

� ������� �� � ���� �������

�� .������� ��� ��� �7����� ��� �������

����������

� � ����� ������

+��� ��� ������� ������� �� ����� �� �� ������

���� ���� ��� �� ������ �� ���� ������

��� ���� ����� ������ �� ����� �� � ��� ���

���

�� +�� � ��� ������� ��� ������� ��������

��� ��� ������� � �������� ���� ����,

�� +��� � ��� ���� ���� �� ������ ��� �����

������ ������ �� ��� ����� ����,

��� � �������� ��)

(�������� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ����)

CAFETRUCK

STOP

>�� ��� ���� ����� � ����� ��� "' ������ :� ��8���

�� 8�� ��� � �� �� ������� �� ���� ��� ������� >��

��������� ��� ���� �� ���$������� �����

������ #' �� ?' �������� ��������� :� �����

��� ����� ���� ����� ��� �� ����� ��� ��� ��

������� ��� �� ����� ��������� �� ����� ��� ���

���� ����� � � ��������� ����

:� ������� ����� ���� � �� ���� ��� ��

����� �� �� �� �� ��� �� ������

(������������� ��� �����=� ������ �� ����

������� -���� �� ������� ���������� � �������

>�� �� ���� ���� �� ���� ���� ������ ��� ����

�� ������� @��� ����������� �� �� ������ ��

���� ���� �� ������ � ����� ������ ���������

��� ������� ������� >�� �� � ������� ��������

��� ������� ��� �� ������� ������ �������� ���

��������� �� �� ������� ��� �� �������� ��

���� �� ����� �

��� � ��(�� ��� ��������� ���� ��� ���� � � �������

�� ������ � ������� ���� ���� �� ���� �� >��=�

������� ����������

� :���� ������ ��� � ��8�� ���� �� ����� �

;���� ������

� -���� ����� �� ���������� ���� ��� �� ���

������� ������� ���� ������ ��� ����� ������

�� �������

� ��� ������ ����� �� ������ ������� ��� �����

����� � ������ ����� �� ������ ��� ����� ����

��� ����� ���� ��� ������ �� ������ ������

�� ��� ���� ��� ��������� �� ���� �����

� ;����� ���� � ��� ����� ���������� �����

��� ���� ����� ���� ��� �������

@����� ���� ����� �� ���� ��� ���

���� �� ��� ��� �� ��� ������ ���� � �

� ���� ��A �� � ��� ������ ���� ��������

��� �������

� :���� ������ ������� ��� ���� ��� ���� ��

��� ������� ������ ��� ����� ������ ���� ��

��� ������ ��� ���� ������ ��� ������ ��

������ ���� �� ������ ��� ��� ������

� /���� ����� ��� �� ���� ������ *��� ���

������ ����� ��� ������ ����� ���� ������

��� � �����

� )������ ������� ������� ������ ���

������� ���� ��� �� ���� ��� ���� ����� �����

����� �� ����� ��� �������� �� � ������

����� ������

� ��� ����� ������� ����� ��� ��������� ������

�� ��� ������ <�� ��� ����� ��� ������

������� ��� ���� ����� ��� ������� � �

������ �� ��� �������� ����� ��� ����� ���

�� ������� �� ��� ����� �� ��� �����

� ����� ������� ����� ��� ���� ��� �� ��� ������

��� ������������ ����� ������ ��� ����

����� ��� ������ ������� � ����� ��� ���

���� �������� ��� ����� �� ��� ����

������� ����� ��� ����� �� �� ��������

����� ��� ��������� ������ �� ��� ������

� ��� ������ ������ �� �� ������� ���

������� �� � ����� �� ������ ���� ��� ����

��� ������ �������� ���� � ������ �� ����

��� ������� ����� ������

� !� ��� ����� ������ ������� ��� ��� ����� ���

������ �� ���������� �� ����

��������������

� ��� ����$�� �� ����� ������ �����������

����� � ��� ������� �������

� !� � ������� ������ ������ ������� ���� ���

����� ������ �� ���� �� ��� ����� ����� �

������� ��� ���� ����� �� ��� ����� �� ���

����� ����� ��� ������ ��� ������ �����

�� ��� ������

�������� ���*������������� �

+�� ��� #���� ����� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����*

�!� � ���� ���� �� ������ �� ���� ������� ��� �������� ����� ���

������ �� �������

� '()�*+(, -��*.� /0..�1 2�

3� .4-, �-1 10*�� 30'�4*� 4� 34')0��. 145�4*'

���� ����� (��� ��� ��������� ����� ������ ��

@)/� �� �� ������� �� � B���� ���

����=,

�� :� �� ��� ������ ������ @)/�,

�� � �� ����� ��� ������ �������� �������

��� ��� ������� ��� ���� ������� ����� ��

������� ��� ����� �� �������� +�� ��

��� � ���� ��������� �������,

�� /����� �� ����� ��� ������ �� �� ���

��� ���� ����� B���������=� +�� �� ��

���� ���,

�� +��� ���� ��� :���� �� .������ ������

���� � ������ ���� ������ ��� ����

����� B������=,

�� :� �� ��� ������ ����� ������ ������

������,

�" !� ���� ���� ��� ��������� ������ ���

���� �� ������� ������ ���� ������,

* ,�*- ���� �� � ./� 0 ��� ������� ����� � � ��� 1������2! 0 ��� ��� ��� ���� ����� �� �� ��� ���� ��������� ��������! 0 �� � ������� ����&��� ��� �� ��� ���& 3 ���� !

0 ��� ��� �� � �� 4� ����� ����� � � � ��� ��� 0 ���& � ��� ���� ����� ��� �� � ��������������� '��4(! 0��� �� �� �� ���� �� � ��� � ��� 0��� ������� � �� ���� ���� ���� �1������ �� ������� 2� ����� ������������� �� � ���2� ������ ��� �����������!

$� �� ������ ���& ���� ��3 ��������� �! 5� �� ���� '�� ������ ( ������& �� ��� �� ���� ��������������� �� � �� � ������ ���� �� ����� � �� ��� � ���� �!

��3 ���� ��� � �� �� ������� 0 ����������� � � �� ����� �� �� ��� !$� � 3� ���� 0 ��� � ���� ���� ���! 0

6��� ����� � �� � ��� �� ��������� ��� � � ��� ��& � ����� �� ������� � �� �� ���� �� ������ �� ��� � �"��� � ���� � ���� ��� � ��� �� �!7� ������� ����� � ���� �� ��� ���� � �!

8����� ���� � ���� � ���� �� ���� ��0 �������� � �� ��� ������ ����� �������� �� ����� �� �� � ������ � ����� ��� � ����� ��! 5 ���������9� ��������������������� ��� �� '5-�*( �� ������ � ) � ������ ����� ���� �� � ����� ��� 3���� � ��� ������ ������ ������� � ���� ��� ����� �� ����!

��������� �� �� ������ 0� � ������ � � ���� ������! 0 ��:��� �� ������ ������� &�������&�� � ��� ��� ���""�� ����� ���� ����! 0� ��� � ���� � ��� � � ���� ����� 5-�* ��� �� � ���� ��� �� ���� � ��� ��������� ��� 3 ��� � ��� ������� ������ ��� � ��

�� ������������� ) 1#���� � ;������2��� �� ���� �� �� ���� �� �� ����!

$� �� ��������� ��� �� 5-�* ����� ��� ������� ���� �� ��������� ���� ��������! 0 ��� � � ��� �� �� ������ ��� ��� � �� � �� ���� � �� �� �� 5-�* �� �� � ��������� �� �� &��� ���� �� ��� ���� �����������! ��� ���������� �� ���� ���� �� �� ������ �� �� � ��� �������� ����� � � �� ��� � � �� �� ��� � ��!

0 ��� � �� ��� ���� ���� ��������� � �� �� ������� �� &��� �� ���& ��<. � � � ��� �� � ��� �� � ����� ����������� �� ����� �� �� �� �� ����� � ��������� � �� 5-�*! 0 � ���� ��""� ���������� �� �� � � ��� ���������� ����� ��� ��� ���� ��� ����� ��� ��� !

� ��� ��� ���������� ����������

������� ����� � ����� ���� � ����� ��������� ����� �������� �� ��������� ��� ������� � �� ����� ���� ������� ���������

���� �� �������� � ��� �� �� �� �� � ����� � ����!����������" ��� #$�������� ���������������� �� � ���� � ����%� �� ������ ������� ������������ � � �� � � ���� ���� ������

&��� ���������� ���������� � '��� �� ���(����� � ����� �� #)**"

� ��� ����'��� ��� ����������� ��� ����� � +,� ���� ������ � �� �����'��� �� ����� - ������������� � ��� ������� �� ������.���� ����� �� � ������

���������� �������� � ���'������� ��� ������� �� ������ ����� � �������� �� �" �� ��������������� � � �������� �������� ��� ��� ������������ �� ����� ��������� ���� ���� �������� ����� �� ��� ���������� ��� � ���������

� ����%� %��� /�� ��������� �������0 ��� �������� �������� � � #) ����� � ��� � #�1 � �����

���� (������� ������������ � � � � ����� ��� ���� ���� ������������� ��� ���� � ���� � ����� �� � � ��� ���� /������� ��� ! ��� ���' �� ��� � �� �� ���

� �� �" ������������������ ��� ��'�� � ��2 ��� 3����" �� �� � ������� �� ��� ����� ���������� ������

4�������" ��� � ��� �5 �� �� ����� ��� ����� ������� ������� ����������� � ������ �� ���������� ������ �� �� �������� ������� - � � ������� � �� � ������� � �������� ����� ���� ����������������� ���� ������ ��� ������ �������" �� ���� ����� ��'� �� ��� �� ������� �� ��� ���� ����������� ��� 3�����

� ��� ��� ��������������������

������������� � �������� ����

��� !���� �� � �� � ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ������

�������� ��� ����� ��� ����� � �� ���

� �� ������� � ����� ��� �� �

�� ����� ���� �� ���� � �� ��� �� � � � ���

����� � �����

������ ��

12

3

0cm

cocktailsticks

cm rule

bulldogclip

��� � ���� � ����� ��� � � ���� � �� � �� ���

��� ������ � � ��������

� ����� �� ����� � �� ��� � ��� ����� �� � ��

���� � ��� ����� ����� �� � � ���

� ��� �� � ������ � �� ���

� ��� ������� ��� ���� �� �� � ����� ����

��� ������� � ��� �� � � ��� ���� � ��� �

��� � ����������� � �� ��� �� � ����

� �� ��� �� � � ���� ������� ���� � �� � ����

��� � � ��� �� ��� �� � ��� � �� �� ���� ��

�������� �������

� �� ���� ���� � �� ��� �� ��� �� � ��� � �� ��

���� �� ��� �� �����

� ����� ��� ������ ������� ��� � ��� �

� � ��� ��� ���� � �� ��� ���

� � �� ��� ���� ����� !�� � � ��� ���� �

��� �� ����� ��� �� � ��� �� "��� ���� �

��� ���# ��� � � � � � ���� �� ��� � � �

��� ����$ � ������ ���� � � ���

� %���� ����� ��� ��� �� � �� � ���� ���

�� � � ���� ��� ������� �� �� ��� � ��

� �� �� �� �� �� � �� � ����

� �� ��� � �� � �&��� ��� �&��� ���� ��

���� �� � ����� ��� � � ��� ��# ���

�������

��� ��� ������� ����� ���� �� ���� ���

������� ���

� �� � ��� � ���� ��� ����� � ���� � � ��'

(((( � ���� ���� � ��

((( ���� � ��

(( ���� ���� � ��

( ����� ���� � ��

�� ����� )��� ������ ������� �� � �� �� ����*

� ) �� �� ������ ��� ��� ��� � ���

����� ��� �*

� +� � �� �� ���� ���� ���� ��� ��� ��� ���

���� ��*

����� �

�� ��� �� ���� �������� ������������� � ��

�������� ������������� ��

�������� ������������� ��

,��� � ���

- ����

.���

"-�����$

��������%��� �� ���� ������� ��� ����� ��� �#

������� ��� ��������

/��� � ��� ����� ��� �� ��� ���� � � �� � ����

��� ��

)� �� ���� � ��� �� �� � � ��� ��� ���

���� � �� � ����*

0&��� � ��� �� ��� � � ����� ��� � ��� � � ����

������ ��/ ��� ����� ��� � ���*

)��� ����� ��� "�������$ �������*

+� ��� �� ����� ��� �&��� ����*

)��� ������� ��� �� ����*

/���� �� � ��� � ��� ������� ��� ���� �� ���

� �&��� ��� �&��� �����

��

�������� ��������������� �

�� �� �������� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ����

�� �������� ��� �������� � ������ �� �� ��� ��

1���� � ��� ��� �� � � ��� ����� )� ���� ��� ���� �������� ��

��������� � �� �� ����� ���� �� �� � ���� ��� ����� ���� ����������

��� ������� ����� ��� ������GLUCOSESPORT

����� ���� ������� ��

���� � )����# �����������# ���������� ������� �����������# ��� �� ��������

�� ����� ������

+������ � + �� ����� � ���������� ������� ������ � ����������

+���� � )����# �����������# ���� ��������� �

� ����������

������� ��� � ���� ��� ��� �

������ ����������

)��� �������� �&��� �� ���� �����# ���� �� ���

����� � ��� � ��� ��� 1���� ��� ���� ��

� ��� ����������� "� ������# �� �&����� ���� �#

��������# ������ ��# � ��# ���� ��#

����� ��$� -� ���� � ������� �� ��� � ��� ���

� ������ ��

/�� �� �&��� �� ��� ����� � �� ����� ��������

�� ��� ������ �� ��� ������� ��������� �

������� ��� ������ � �� ����� ���� ��

��������� ��# ������� ���� � ��� � ��� �

������� �� �� ������ �� �������� � �� �

������� �������� ��� ���������� ����� ���

���� � ���� ��� ��� ��2� ������� ������

��� � ��1����� � ���� � � �� �� ���� ��� ��� ��� ����

� ������� ��� ������ � ������ �� ����� �

��� � ��� ���� ����

���� � ��� ������ � ��� ���� ������� ��

���

������� ���

������ !���"

������� ��� �������

�� � ����� ������� ��

#��!��!�"

�� ���

�� �� ����� ������ ������� ��� ��� ����

������ ��� ��

���������� �� !�

� � ���

�������� ����� �

����� �� ��� �� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ������

�������� ������� �&���� ��� � � ��� ��� � � �� � �0

���� �� ���� ����

� �� ��� �&��� ��

�� ����� �� ���� ������� � �� �����������

���� �� �&��� ���

������ ��

35 36 37 38 39 40°C

94 96 98 100 102 104°F

35 36 37 38 39 40°C

94 96 98 100 102 104°F

Feverscan forehead thermometer

35.0

��� � ���� �� � �&��� ���� �� � �� ��� ��� � �������

����������� ����� �� � -�������� ������

���������� � ���� ��� ������������

� - � ��� ����� ������� �� �����������

���� �� �����

� )� �� �� ���� �� ��� �� � �� ������ �

��� �� ����������� ���� �� �&��� ���

� +� ��� �� � ��� ������� �����������

����� � ��� � �� � ��� ���� � ��� ����

� ����� ��� -�������� ���������� � ���

������ �� �� � ����� ��� � ��� ����

���� � ����

� �� ��� ������� �� ���� ��� � �� ���

-�������� ���������� � ��� ��� ������

�� ������������ ����� ��� -��������

���������� �� �� �� �� ��� ��� ���

� )��� ��� ������� ����������� ����� ���

���� � �� � ���� �� �� �� ��� �&��� �� � �����

�� ��� � � ����� � ����� �� � 3��� �� �

��� ��� �&��� ���

� ��� ��� � �&��� �� �� � ��� � ����� �����

�� ���� ����� � ������

� 1��� ������� ��� -�������� ���������� �

��� ������ �� �� �� �� ��� ��� ���

���� �� ���� ��� ��� ��� ��� �������

����������� ������

�� �� �� ��� ������

���� ����� )��� ������� � ��� �� �����������*

�� /�� ��� �� ����������� ��� ��� � � ��*

�� )��� ������� � ��� �� �����������

���� �� ��� � � �����*

��� ������� � �� �� ����� � ��� ��� � �����

�� ��� ���� � ��� ����

�� )��� �� �� �� �� ��� ����� ���������*

�� )�� ��� ��� �� � ������* 0&��� � ���

� � ����

� ������� ��� ��������� ���� ����# �� �� ���

��� ���� � � �� ��� �����

�!��� ����� ��!���

�"�������� ����� ���� ����

,� ����������� � �� ��� � � ���� ��

������ � ��� ���� � ���� � �� �

������� � ������������ �� � ������ ���

�������� ���� � �� � ��� ����������� �

��� � ����������� ������ �

��� ��� ������� � ��� ��� �

� � �� ������ � ���� �� � ������������

)��� �� �&��� ��# ��� ����������� � ���

�� � ,� ������� ������ �� ���

��� ���� �� � ��� �� � "�����

������ � ������$ � ���� ��� ���� ������ �

��� ��� ��� ������� � ��� �

1���� ����� ��� � � ������� ��� ����� ��

�� ��� ����� � ��� ��� ���

�������� ��������������� �

����������� ��������� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ������

��� � ���� � ��� ���� � �� �� ������� � � �������� ���� �� ��� �� �� ��� �

��� )+%� ��� ����� ���� ��������� ��� ����� �� ���� �� ��� ��

������� ������ ��

!�� �� ��$ %��& �� �' ����� �� � ��������& �� �� � �� '���� ( ���$��������'�� %����� � �' ����� %���� ������ �� � ������ ����� � ������ ��� ) ���%���� � � ��*

� ��� ��������� �� ��+ � ��� ���$��% �+ �� ,���� ���� ������������-,�.� $���� $��� � � ����+ ������� ��� �� � ���� �� ��������� /������� ��+����� %�������%�� �' ���&���0� ��� ���� �� � ������ ��) � �% �� 1� % � � ���' ����� �� %��& ��*

!� ,� ��% � ���� �� %�������%�� $��� � � � $����0� ���& �� ��� � �% ������ � ������ �� ��) �%* !������ ����'����� �� �� � �������%� ���� �� �� ���� ���� �*

!� ,� ������ � ���� '��� �������% �%� $����$�� �� ��� + �� �'�������0� ��� � ���� ��� ���� �� � ������ �� � ���� � �� ���� ��� �� * /+ ���2��� ������ � �� ������� ��� $��� '���)����� �������+*

� ��� ����� ������ �� ����

�������� ��������������� �

��������� ���� ����� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� ������

�������� ��� ��� ������ �

� �� ��� �� �� � �� ���� ��

� ������ � � ���� ��������� 4 �� ��� �

�� �� ,����� ������ ��� �� �� � �

��� ��� ��� � � �� � ��� ����� ����� ��� ����� �

��� ���� ���� ���� � ��������� ��� ������ ��� �� ��

����� � ��� ���� �� ���� � ���������� �� � ���

���� � ���� ��� ������� �� ���� �� ����� ��

� ��������� � ��������� �� ���������� ��

���!�����

1

8

2

3

4

draw leaf

redraw leaf

boilingwater

5

6

7

ethanol

IODINE

80°CON

white tile

water bath

?

���� ����� )��� ���� �� �� ���� ���� ������ �

�������*

�� )� �� ����� � ��� ���� ���� � ������*

�� )��� �� �� � �&��� ���� ����*

�� ������� ��� ��������� ���� ����# �� �� ���

��� ���� � � �� � ��� �����

�#!����!���� ���� !� #� �#�������#�����

������ � ������ ��

� � ����� ����� ����������

��� ��������� � ��� � ���

� ��� ����� ������ ��������� � ���������

�� ��� ����� � �

� 5��� � ������� ��� �� � ��� ����# ��� �� �

��� ����� ���� ��� ������

� ����� ��� ���� � 67� ��8 � ����� � � �7� ��8

������ �� � � �� 7 � ������ ��� � � ��

������ ��� ���� ����������

� ���� �� ��� ,����� ������ �� ����� ���

���� ��� ��� ������ �� �� ����9����

� ������ ��� � � �� ���� ���� � �� �������

$�����% / �� �� � � �� ,����� ������ ���

�� �� � �� ����� ��� ������ ���� ��� ���

� � �� ���� �� �������� ��� ���� �� ���

�������

� ����� ��� � � �� ���� �� �� � ��� ����� �

��� ������ ����� ����� ����� ����� ��� ������

� �� � � �� :��� �� ����� ��� ����������� � ��� �����

� ����� ��� ���� ���� ��� ������ � ���

����� �� ��� ���� � �� � �� � ���� ��

� ��� � � ������

� %��� ��� ���� � � ��� �������� � ��� ��

����� �� � � �� �� � ��� ; �� � ���

������� � ��� ����# ��������� ���� �� ��

� 5��� ������ ��� �� � ��� ����# ��� �� �

��� ����� ������

�������� ��������������� �

�� � ����� ��� ��������! ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����"

�"����� �� # $�%&'( )*'+*)� (�$�##�%� �'% ,-'�'#�(�-�#*#.

�������� ��� ��� ������ �

� �� � �� ��� � �� � �� ���� ��

� ������ � � ���� ��������� 4 �� ��� �

�� �� ,����� ������ ��� �� �� � �

� �� ��� ��� ����� ���� � �� ��� � ��

���& �

�� ����� �� � ����� & � � ��������� ��

���������� � � ���� ������

������ ��growing

geranium plant

retort stand cottonwool

conical flask andsodium hydroxide

pot ofVaseline

��������

VASELINE

��� � ��

�/�((*(01 �� ���& � � � ���� ��� ���� ������

����� & � ��� ��� � ��

�� � �� ��� ��������� ����# � � ��� ���� �

�� �� �� �&��� ���� � ��� ���� �����

& � � ��������� �� ���������� � � ����

������

�� )��� � �� �� ��� �� � ����� � �� �

�&��� ����*

�(�/�#*(0�� +� � �� �� ����� �� � ��� ���� ��� ����

���� � ���������� ��*

�� )��� ������ � �� �� �&���� � � � � �� �

�&��� ����*

�"����� �� # /*0-� (�$�##�%� �'% ,-'�'#�(�-�#*#.

�������� ��� ��� ������ �

� �� � �� ��� � �� � �� ���� ��

� ������ � � ���� ��������� 4 �� ��� �

�� �� ,����� ������ ��� �� �� � �

�� ����� �� � � ��� � ��������� ��

���������� � � ���� ������

������ ��

growinggeranium plant

aluminiumfoil

2 paper clipsscissors

Cooking Foil

��� � ��

�/�((*(0< ��� � ������ � ���� ������ ����� � ��

�� � �� ��� ��������� ����# � � ��� ���� �

�� �� �� �&��� ���� � ��� ���� � ��� �

��������� �� ���������� � � ���� ������

�� )��� � �� �� ��� �� � ����� � �� �

�&��� ����*

�(�/�#*(0�� +� � �� �� ����� �� � ��� ���� � ���� �

���������� �� � ���� � ���*

�� )��� ������ � �� �� �&���� � � � � �� �

�&��� ����*

�������� �"������������� �

# ����� � ���� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����$

�������� ���� � ����� �� ��� ���� �� ���� ��� ���

�����

� ���� ���� �� � ��� ������� ���� �� �� �

�������

�� ����� ���� ������ ��� ��

������ ��

fan

electric fanheater

stop clock

scalpel andcutting tile

red orblue ink

stick ofcelery

������

5

30

5

25

15

10

20

55

35

45

50

40

��� � ��� �� ���� ���� ��� � � �� � �� �� � ������

�� � 7� ��8 ������ ���� � �� ���

� ��� ��� ���� � ��� ������ ���� ��� ����� ��

� ��� ������# � �� ��� �� ����# ��

��� ����� ����� ��� ��� �� �� ��� ���

� 1����� ��� ���� �� �� � ����� ���� ��

�����# �� ���� � ��� ������

� ��� ������� � �� ���� �� ����� � �� � �

��� �&��� ����'

� � ��� �� �� � � � ���� � � ���

� � ��� ���� �� �� � � ��� � ������

� � �� �� � ��

� 1���� ��� ��� �����

� ;���� �� � 8� � ����� ��� ��� �&��� ����

�� ����� ��� ������ ��� ��� ���

� ���� ��� ������ � � �� ��� ������ ��� � ���

���

� ��� ����� ��� ���� � ��� ������# ��� �� �� ��

��� ��� ��� ��� � ��� �� ��� �� ��� �� � ���

���� ��� � �� ��� ��� ��� �� ���� �� � ���

�����

5������ ��� ������ � ���� ���� ���� �� ���

)� �� ��� ������� �� �� ���� ��������� ���

���� �� �� �� ��� �� �������� �� ��� �����

���������� &�� �# �� ������������� ��� '�� ��(

)���'�� ���*���(

���� �� ���"�!'�� ��+���(

5� �� � �

)��� � �

1� �� � �

���� ����� ��� ���� �� � �� �� ��� ������

������ �� �� ��� ������� ����*

�� )��� ��� ��� ������� ����� ���� �������� ���

�� �� ��� ���� � ��� �����*

�� +� �� ��� ����� ����� ����� ��� ������ �

��� ������*

�� ������� ��� ��������� ���� ����# �� �� ���

�� ���� � � �� � ��� �����

������� ������������� "���*� ����

��� ��� � ����� ����� ��� � ���� �

����� � ������ ������ �� �� �

������ ���� � �� �� � �

��������� ��� ����� ������ ��

� ��� ���� ������ � �� ���� ����� �

�������� �$������������� �

%&����� � ��� �������� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����'

�������� �� ���� �� ����� ��� �� � ���� ��=�� ��

� �� � ���� ��=�� �� � � ���� ���������

����� ������ �� ���� ������ ��� � ������ ��� ���

� �� �� � ������� ���� ��� ������ �� ���

� ���� ����� �� ������ ��� � ����� �� ���

������ � �� ��� � � � ���

�� ���� �� ��� �� � ��� ����� � � � �����

������ ��

privetleaf

brush

clear nailvarnish

section of nail varnish

microscopeslide

tweezerssmall section ofleaf painted withclear nail varnish

microscope

��� � ��� �� �� � ����� ���� � � ��� ����� � � � ����

� �� ����� �� � ���� �� �� ���� ��� ���� �� �

�� ���������

� )��� ��� ���� � �������� �� ��� � �� � �

����9��� � ���� � ���� � � ��� �� � ���� ��

���� ��� ��� ����� � � ��� �����

� ����� ��� ���� � � �� � ���� �� �� �

� ������ �� � �� � � �� � ������ +�

��� �� � ���� �� � ����� �� ���� �� �

� ������ ���� �� � �� ��

� ����� ��� � ������ �� � �� ��� ����� � �

� ������ �� � �� � �� ����� %���

�����# �� ��� ���� � � ���� ���� �������

� 5��� � ������� ��� �� � ��� ���������� ����

�� �������

���� ����� )��� ��� ��� ���� ����� � ��� ����� � �

��� ����*

�� )��� ��� ��� ����� ����� ���� ������ ���

������� ��� � ��� ����*

�� )��� ����� ���� �� �� �� � ��� ����*

�� �� �� ������ ��� �� � ��� ���� � ��� ��

���� � �� �� ��� )��� � ��� ���� � ��� �

�� � �� �� �����*

�� )��� � ��� ����� � � �� � �� �� �����*

� ������� ��� ��������� ���� ����# �� �� ���

��� ���� � � �� � ��� �����

�*���!� ��� �������������

"���*� �����

������ ��� ����� ��� ���

������� � ��� � ������� �� � ��� �

����� � /��# ��#

�� � �� ���� �� ��� ��� � ������ 5��

������ ���� � ��&� � ��� �

������# �� �� ���� ���� �� �� � ����

������ ������ � � �� �

�� � �� ���� � �� ���� ��� ����

�1 �� ������ ��� � � ��� ����� ������ ���� � �

������� ��� ���� ��� ���� � �������

� �� ��� )��� ������� �� ��� ��� �������

���� ���� � ������� �� � ��� ������ ��*

�������� �'������������� �

��� �������� ( ������� ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����)

������ ���� � ���� ���� ����� �� ������

�������� �� �����# ����� �� � ������ ����

��� ������

�� � ��� ���� � ������� � ����� �� ����� ��

� ����� �� ���� �� ��� ������ � ��� ������ ���� �

�� ������ �� ��� ������ �� �� ��� ��� �����

����*���� !��"�� �������!�

��!*�!� �����# �������

�*����� ���� ������������� ,�!��

����yyyy

- ����� & � ������ ��� ������

�� �

. ���������� � ����� ����� �����

������ ��� ������ �� ������� ������ ��

���� �����

� )���� ����� �� ����� & � ����� ��

����� ��� ���� ������ � �� ����

����� � /��� � ����� � �����

���� �� ���� ����� �����

� ��� ����� ���� ����� ����� ����' �� � �

����� �

/ ����� �������� ����� ��

� ������ ��� ��� ��� � ��� ������� /��� �

����� � ��� ���� �����

0 ����� � ���� ���� �� ���� ���� ���� �� ������

��� ��� � ��� ���� � ��� �����

�� ���� �� � ������ ����� ���� �� ������ �

������� /��� � ����� � ����� � ����

�����

1 �������� � ���� �����

2 )���� ������ ��� ������ �� ��� � ���� �����

������ ����� � ���� ����

�������� �� ��� ���

3 )���� ������ ��� ����� ������ � �� �� �� ���

����� ������� ��� �� ����� ��

� ����� ����� � �� �������

�������� �)������������� �

#�� � ����&� � ���� �� �� ��

� �� ���� ����������� ������� ��� �����*

����� �������� �� �������� �� �� ��� �� ����� �������� �� ���� ����

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� �� �������� ��� �� ���� ����

��� ������

� ������ ����� �� � ���� �������� � ��� �� �� �������� � ������ ���� ��

����� �� ������ ��� � �� ����� ����

�� �� ��� ������ �� ��������� �� � � �� ������

� ���� �� �� ��� � ������� �� �� ���� ���! �"�����# �� �� ��

�� ��� �� �� �� ������ �� ��� ��� �� ��

��������� $���� ���% �� �# �������� ����

&�#����� �� �� ���� �� �� ���� �� �� � ����

�������! ����# �� ��#� �� ���� ��� ��

����� �� ������� ��� �� ���������

� ����� �������� '���������� �� �� �������� �� �� ���

�� ����� �������� �� ���� ����

� �� ���� �� ������ � ��#������

� �� ��� �� ��� � � ��'�������! � ��"� �� �� ������������ ������

�"������� ���� ����! �� ��� ����� �� �������

���� �� �� ���� �������� �� �� �� �������� ����

�������� ��� �� �� �"������ �� �� �� �����

$(������ �� �� ���! �� ������% '������� ����

������ ��� ��# � #��� �� �������� ��

�"������� ���� �� �"����� �� ���� ���

#� ����� �� ��� ��� ���� ����� �� ��

������ ��� ����� ��� ) �������� �� ��������

������� �� ��� ���������

� ������ ��� ���� �� �����#�� �������� ��

������� �*� ������ �� � ��� �������

� �� ���� �� �� �� ���� ��� �� �� �� ��� �����

������ �� ��� �� �����

� ���� � ������#��

� ����� �� +&���� �, ��! �� �� ���! �� ����� �*�

�� �����#

��� ���!" -��� ����� �� �� �.����*�

!# /� ���� � ��#��

!$ ����� ���� �� �� ������ �� �������� �

���� � ��#� ���� ��*� ������

!% ��� �� �� �� �� �"�������� '��� ��#

��*�� ����� ��� � 0��-�

!& �� ����� ����� �� �� ��#����� �� �������

$��������%! ��� ����*� �� ��� �� ��������

�� ��#����� �� ��� � #�� �� ���� ��

�� ������� �������� ���� �� ������� ��

����� � � �� ��� �� 1������ �� ���*� �

��� #� ���� ����� ���� �� ������ ����*

�� ��*� ������ �� ��� �� �� � #���� ���

������� ���� ��*� ����� �� �� #��� ���

�� �� �� �� ����� �� ���� ����

!' #� ����! �����! ��������! ����! ���� ���

��()��(�* �+���� 2 ��� �� �� ����� ��� ��� �� �&3 ������ ���

� ��� �� �� �������� ��� ��� � �� �� ����

� �� �������� �� ��#� �� �������� �� ���- ��

0��- $�� ����� � �� 2��-%� 4��- ���� ���� ��

���������

� 5���� ���� �� �� �� ��� ��� ����

�������� ��! ���-! 32�-! 0��- �� 4��-�

�!,�-����

��� �� � ����� ���������6 �� �7 ����� ������ ����� �� ��� �� ���� �� �� �����

� ����� ��� ��� $��% ��� ���� � 2� ���

���*����

� '������� $��% � ��� � ������ ���! ��� ��

������ ��� ������ � �� ����� ����

�� �� ��� ������ �� ��������� �� � � �� ������

8� ������ �� ������# �������� �� �����

��� ���� �� �� ���� ��� ����� ����

� 5���� ���� ��� �� ���� �������� ��! ���-!32�-! 0��- �� 4��-�

� �����������! ��������� � �� ����� �����

� �����! �� ��� ��� �� � ����� � � ��

�����#� �� ����� �� +&���� �,�

� ��� ��# ���� �������� $���� ��� �� ��� ����

�� ��� �� ����������%�

� ������# �����

� ���� ����*�

�� ��� ���� ��# ��������

��

�������� ������������� �

�� ������ �� ������ � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ����

����� �������� �� �������� �� �� ��� �� ����� �������� �� ���� ����

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� �� �������� ��� �� ���� ����

��� ������

� ������ ����� �� � ���� �������� � ��� �� �� �������� � ������ ���� ��

����� �� ������ ��� � �� ����� ���� ��

�� ��� ������ �� ��������� �� � � �� ������

� ���� �� �� ��� � ������� �� �� ���� ���! �"�����# �� �� ��

�� ��� �� �� �� ������ �� ��� ��� �� ��

��������� $���� ���% �� �# �������� ����

� ����� �������� '���������� �� �� �������� �� ��#�

� �� ��� �� ����� �������� ��

���� ����

� �� ��#� �� ���� ����� ��� ����� �� ��

��#������

� �� ���� �� ������ � ��#������

� �� ��� �� ��� � � ��'�������! � ��"� �� �� ������������ ������

�"������� ���� ����! �� ��� ����� ��

������� ���� �� �� ���� �������� �� �� ��

�������� ���� �������� ��� �� �� �"������ ��

�� �� ����� $(������ �� �� ���! �� ������%

'������� ���� ������ ��� ��# � #��� ��

�������� �� �"������� ���� �� �"����� ��

���� ��� #� ����� �� ��� ��� ���� ����� ��

�� ������ ��� ����� ��� ) �������� ��

��������

������� �� ��� ���������

� ������ ��� ���� �� �����#�� �������� ��

������� �*� ������ �� � ��� �������

� �� ���� �� �� �� ���� ��� �� �� �� ��� �����

������ �� ��� �� �����

� ���� � ������#��

� ����� �� +&���� �, ��! �� �� ���! �� ����� �*�

�� �����#

��()��(�* �+���� 2 ��� �� �� ����� ��� ��� �� �&3 ������ ���

� ��� �� �� �������� ��� ��� � �� �� ����

� �� �������� �� ��#� �� �������� �� ���- ��

0��- $�� ����� � �� 2��-%� 4��- ���� ���� ��

���������

� 5���� ���� �� �� �� ��� ��� ����

�������� ��! ���-! 32�-! 0��- �� 4��-�

�!,�-����

��� �� � ����� ���������6 �� �7 ����� ������ ����� �� ��� �� ���� �� �� �����

� ����� ��� ��� $��% ��� ���� � 2� ���

���*����

� '������� $��%! � ��� � ������ ���! ��� ��

������ ��� ������ � �� ����� ���� ��

�� ��� ������ �� ��������� �� � � �� ������

8� ������ �� ������# �������� �� �����

��� ���� �� �� ���� ��� ����� ����

� 5���� ���� ��� �� ���� �������� ��! ���-!32�-! 0��- �� 4��-�

� �����������! ��������� � �� ����� �����

� �����! �� ��� ��� �� � ����� � � ��

�����#� �� ����� �� +&���� �,�

� ��� ��# ���� �������� $���� ��� �� ��� ����

�� ��� �� ����������%�

� ������# �����

� ���� ����*�

�� ��� ���� ��# ��������

������������� � �������� �

�� ������ �� ������� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� ��

����� � ������� �� ���� �� �� ��#���� � ������

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� �� �������� ��� �� ��� �� ��

�� �� ��#���� � ����� �� �� ����� �� �� ����

�������� ����� �� ������

� ���� �� �� ��� � ����� � �������� ��� ���� �� ����� ��

��#����� �� ���������! �� ��� �� � � ����� �����

� ����� �������� � �������� ��������� � �� ��#���� �

�������

� 9����# ��� � �� ������� �� ���� ��

������ � �� ��#����� �� �� ����

�������� ���� ����� �� ��������� ��

��#����� ���� ��� �� ������������

��� ���� -

� �.'

� '.�

� :

� ;

� &

� <

� =

>

������# �! �����������

� � #���6 ���� �����! ���������! ����� �����! #�������! �������

� ��������! ������

��������! ����! �����������

� �������

�������� � ������������� �

�� ������ ������ � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ������

����� � ������� �� ����� �� ��#������

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� �� �������� ��� �� ����� ��

��#������

� ���� �� �� ��� � ����� � �������� ��� � �� �� �� �� �� �����

�� ��#����� �� ���� �� �� �� �� ��������#

�� ���� �� ��� �� � � ����� ��� ����

� ����� �������� ����� �� �� ����� �� ��#����� �� �� ����

�� �� ��#���� � ������

��� ��� ?@<('

� -����������

� -���������� ������

���� ��� �� �� ���� ���

#���� � �� �� �

��#� �� ��#����� ��

������

� -���������� ������

���� ��� �� �� �������

�������� �� ����*���

�� ������������ ���

� #����

� -���������� ��#����� ��

��������� � �� �����

������� ) #� ���� ��

���� ������ � #��� ���

�������� ��� ��

������������

� 1<(� A ?B��<@

� ;��

� ?��� ���� ��� �� �� �� �� ��

������ � �� #��� ������� �� ��������

��� �� ����� �������� �� ����

� �������� �� ���� ��� ��� �����

�� �� ���� � �� �������

� ?��� �� ������� ���� $����*� ���#�

����� �� ���� ��� ������� ��������%�

�� ������� �������� � � � ���#��

����� � ����� ���� ��� �� ������ ��

��� ���

� �� ������ ������ �������� ��

����*��� �� ���� ��� ����� ����� ��

#��������

� 9������ ���� ��� �� �� �������

�� ����� ������� �������� ��

��#����� �� ����

� ;���� ����� �� #������� ���

�������� ��� �� ������������

� 1<(� A ?@<('

� ������

&���������� ���� �� ��������

��� �� ������ �� ��� ���

���� �������� ��� ��

�������

� ������ ��#����� ��#�� �

�� ���� �������� �� � �

�� �������

� �������� ������ ���� ��

������� �������� ��

����*��� �� �������

� �������� ������ ���� ���

�� �� ����� �������

�������� �� ��#����� ��

�������

� (��� ����� ��� ���� ����

� (��� ����� ��� ��������

��� �� ����������� � ��

����� ��������

������������� � �������� �

�� ������ �� � ���� ���� ���� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� �!

����� �������� �� �������� �� ���� ��� �� �����������

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� *�� ��� #� ���� �� �"�#�

��� � ������� � �� ����������� �� � ��� �� ��

��#����� �� ������#! �������� ����

� ���� �� �� ��� � ���� �� ���� ��� ��� �� ��� �������� ��� ��

�� �� ����� � �� ����������� ����

���� � ������ ������

� ����� �������'���������� �� �� �������� �� ���� ��� ��

�� �"������ �� #� ���� � �� ������� ��

���� ��� �����������

� �� ��� �� ��� � � ��'� �� � �� ���� �� ���� ��� #� ����

���� �� � ��# ���� ���� �� � #��

���� � ���� �� �����! ������� ��# ��

����������

�� ���� ���� ���� �� ������� ��� ���� -8�

�� &�8 ��� ���� ��� �� �� ������� ������

#� ���� �� �"�#��

������� ��� ������ �� �� �� ��� ���������

� ������ ������� ��� �� �� �*� ����������� )

���� ����� ��� ��������

� � ������ �����! ����� ������� �� �����

�����#! ���� �� �� ��������� ������ ��

�� ���� �� �� �"������� �� ����� �� �� #��

C�� �� ��������

� �� ��# � �"�#� ������� ������ ��

���������# �� � ���� � �� ��� ��� ��

#����� $+ ������,%

��� ���!" �� � ����� �� �� #�� C�� ����� ���� ����

�� ��� ���#� ���� ��� �� �� � ��#

#� �����

!# �� ��������� � �� ���*��

!$ �� ������� �� ����� ���"���! � ���� �� ��

�� ��������

!% �� ������ ������� ����� � �� ��*�

!& �� ������� �� �����! � ���� �� �� ��

��������

!' 8"�#� �� #� �����

!. -���� ���"��� �� �����6 ���#� �� ����

���� ����

!/ 8"�#� � #� ���� � ����� ���"��� ������ � </<@=D

!0 @����������

!"1 � ��� �� �� ����� �� �� �����

!"" 5����! �� ����! #���� �� ������ ��

������

!"#

ENERGY

carbon dioxide

water

oxygen

glucose

!"$ ����������! �����! �"�#�! ���#�! �����!

�����

!"% $& ���% 1����������

�!,�-����

-���� ����� �����

� ��� #�� C���! � �� �� �"�#� ��� ���� ������

��� E������� 8"�#� �� � ���� ���� �

�"�#� �������� &��� ��! �� �� �� ���� ���

�� �� ������� ������ 2� ��� �� �� ��

����#� ����"��� $�������% �� � ���� ��� ��

��#����$�E% �"��� $���� �%�

� ��� �����#����# ������

� 8� 2� ��� ���*�� ������# #� ���� �������

� '���� ������ ������� ����� � ����� ���

��������� ���� ����

� ?����� �� ����������

� ������ �����! ������� �� ����������#!

������� ������ �� �� ���� �� ��

�"��������

� �������� �� ���� ������ ������� ������

�������� � ������������� �

"��#������� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� �����$

����� � ������� ���� ��� ���������� �� �� ���� �� �� �����������

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� �� �������� ��� ����������

�� ����� ���� ��� ��� �� ���

� ���� �� �� ��� � ��B�� ��� �� � � ����� ���� ����

� ����� �������� ����� �� �� �����F ����������� ��

���������� �� �� ���� �� �� �����������

��� ���!" 8"�#� �� � #����

!# -���� ���"��� �� ������

!$ 8"�#� � #� ���� � ����� ���"��� � �����

� ���#�

!% @����������

!& <��#� ���� ���� ��7 ���� ��� �� �� ����

�� �� ���� �� ��� �� ����� �� ���� �������

�� � ��

!' 1 ���� ������

!. 8"�#� �� � #����

!/ -���� ���"��� �� ������

��� � �������� �

��%% ���&��&�� ��� ���#�������� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� �'

����� ��� �� � � ����� ���� ��� ��� �� ���� ������ �������

� ������ ����� �� � ��������� ���� ��� �� �� �������� ��� �� ���� ��

�� ����� � ���������# #���� ��� � ��

���� �� �� �� ����� ��� ��� �� � ��

���� ������ �������

� ���� �� �� ��� � ����� � �������� ��� �� �������# �� �� �� ��

�� ���� ������ �������

� ����� �������� ����� �� �� ���� �� �� ���� ������ ������

�� �� � ���� �� �� ��� ����� �����

��� ���� ;

� <

� -

� (

� '

� 1

� =

� ?

&

�� �

�� /

�� :

�� >

�� �

�� 8

�� 9

�� G

!" -�����������

!# E����

!$ (��������

�������� ! ������������� �

��� (�&���� �� � ��� �%��� ��%% � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ����!)

����� ������ �� �������� � ��# �� ����� �"�������

� ���� �� �� ��� � ����� � �� ������� � �� � �� ���#��� �

�������� ��� ���

�� �������� ������ � �"������ ������� ���� ��

�< ��������� ��� ���� ��� ����

�� ���� ��� �� ������ �� ���� ����� �

�������� ��� ��� �� ���� ��� �� ���� ��

�"��������� ������ �� ����� ��� �� � ������

��� �� �� � ������ ��

� ����� ��������� ���� ���� ����� � � ������� � ��������

� ��# �"������ �� �� �������# ���� ���

������! ��� ���� ��� ������# �� ��

������ �� �� �� ����

� �� ��� �� ��� � � ��������� �� �"������ ��*� �� ��� �� �� ����

���� �� ���� �� ��� �� ����� ���� � ����#

�� � � ���� ����

��� �� �� ��� � �� �"������ ��*� �� � �

�� �� ��� ���� � �� ������� ������

� ����� �� ����� � ����� ����� � �� ���� ��

�������� �� ���� �� �� �� ��� �� *��� ��.

�� ��� �� ����� �� ���������

�� �� ����� ��� �� ��� ������ � �� �� ����!

�� �� �������# ����� �� �� �� ���F

$�% �� ����� �� ������ �����# � ���

$��% ���� � �����

$���% �"������ ��� � �� ���

$� % ���� ����� ���* �� ������ � ��� � ��#

���� ��� �������

���� �� ���� ��� �� ��� �� ����������� �

��� ���� ���� �� ��� � �� ������������ ��7 ����

������ ����

������� �� ��� �� ������� �� ��������� �� ����

����� �� ���� �� ������� ��� ���� ��� ���� ��

�� ���

� �� �� ��� �� ���� � �� �"������

� � �� ��� �� �� ��*� ���� �� �"� ��� ����

������� �< ���� �����

��()��(�* �+������� ����� � �� �� ����� � � ��� ���� ��� ���

� �������� ��� ��! � �� +5&(� �8 '8,

�������

��� ��� �+� �(��2��� "3/!" ��� �� �� �����#�

!# ��� �� �� �����#�

!$ ��� �� �� �����#�

!% �� � ����� � �� ��#� ��� �"��� �"�#�

�� �������� �� ���� � �� ������� ���

� ���# ���� �� ���� �� ���� ����� �� ��

� #� � ����� �� ������� �"�#��

!& �"�#�! � �����! � #�

��� ��� �+� �(��2��� "30!" �"�#� � #� ���� � ����� ���"���

� ����� � ���#�

!# (������ �����������

!$ 1 �� ��� ������

!% #� ���� � ������ ���� � � ������ ���#�

!& <"��� �"�#� �� ����� �� �"����� �� ������

����� ��� �� �� �� ���� � �� ������

�� ��� ��� �"������ �� ��� ����������

!' 8"�#� �����

�!,�-����

��� �� ���#��� � �������� ��� ���

������������� � �������� $*'

+��������� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� !

���-�������� �� �� �� ����! �� ��� ���� ��� ����������� ���������! �� �"���� �� �� �# ��������

�� ��������� ������ �� ������ �� ��������

� ���� �� �� ��� � ���� ���� ��� ��� �� ��� �������� ��� � ��

�������

� ����� ��������� ������� �� ��������� ���� ���� �� �

��������# �� �� ������� �������� � �

���� �� �� � �� ��� �� �� +� ���� #�,

��� ���!" /����� ���������� ���� ������ ��

+� ���� #,� ������ � ���������� ��� ����� ��

������ ��� �������� ������� �� �

+� ���� #, �� �� ������

!# B�#���� ������� ��������� �� � ���*

�� ������� �� ������ ������� �� ��

+� ���� #,�

!$ 8 ������������# �� ���������� �� ���� �� ��

�������� �� �� ��� �� ���������� ��� ����

�� ������ ��� ��� �� �������� �� � � � �

�������� �� �� �� ���� ��� ��� �� ��

������� �� #��

!% �� ������� ������ �� ����� �� ����������!

�#���# �� � ��*�� ���� ���� �� �� ���

���� ��� ��� ������� �� �� ���� ��

���� ��������

!& 5���# �� ��� �� �� � +����, �������� ) ��

������� ������H

!' 5�� ���� ��� ������ �����# ��� ���

�������

!. ( �������� ���� �� �������#F

� ����# ��� �������# �� �� �� �� ������

� ����# ��� �� �������# ����

� �������� �����# ������ ��� ���*��

�����

� ����# �� ������ �� �������# ����

� ����# ��� �� ���* � ������ ��� ��

����� �����

� ����� � �����#� �� ���*�� ���� � ��

�����#������

� ���� # �����# �� ������ �����������

�� ���� ��� �"��� ��� ���� � �����

�������� ������������� �

��� �#���� �� ������� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ����!�

����� ��������� ���� ����������� ���� ������� ��� ����� �� ���� �� ���� ���������� ��

� ������ ����� �� � ��������������� ���� �� ���� ��� ��� ������� ������

������ ����� �� ���� �� ����� �����������

����� ����� ��������� ������ �������� �����

������� ��������� �� ��� ���� ��� �� ���������

�� ����� �� ��������

� ���� �� �� ��� � ���������� ������ ��� ������������ ���� ���� ��

�� ����� �� ��� �������� ����� �� ����

�������� ����������

� ����� ��������������� ���� ������ ��� ��������� ���� �� ���

���� ��� �� ����������� ������ ���� �������

�� ��� ���� ���������� �������� �� ��� ���� ��

��� ��� �� ��� ���� ���� ��� ������ ����

��� ���� ��������� ������� ����� ������� ����

������ �� ���������� �� ��� � �� �������

������!

� �� ��� �� ��� � � ���������� ���� �� ������ ��� �� ����� ��� ���

"���� �������� ���� ��� ������� ��������

������� ��� ��� ������� ������ ��� ��� �������

� ��� �������� ��� �� ������ �� ���� ��� ����

���� ���� ������

���� ��!����� �� ���� �������# ��� ��������� ������

����� �� ��� ��� ��� �� ��������

� "�� ������ ����

� $% �� ���� ���� ���� �� ��

� ��� ������� ������ ��� ������� ���� ������ ��

��� ���� ����� ���!

������������� � �������� ��

�� �� ��������� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� ��

����� ������� ���������� �� ��� ��������� �� ������� ������� ������������ �� ���� �������� � ������

� ������ ����� �� � ���������� �������� ������ �� ������ ���� �����

��� �� ������ � ���� �� ����� �����

� ���� �� �� ��� � ���������� ����� �� ���� �� ���� �� �����

���� ������ ������ �� ��� ������ ��� ����

���� �� ��� ����� ����� �����

� ����� ���������� �������� ���� ������� ��������� �� �����

���������� �������� �� ����������� ��

������� ���������� ��� ��� ��������� ��

������ ����� &�������� ������ ��� ��������

�����

� �� ��� �� ��� � � �������� ������ �� �� �������� '� �� ���

��������� �� ���� ������� ��� �������� ��� �����

���������� �������� �� ����������� ��

��� �� ����� ����� ������ � �������� ��

���������� �������� �� ����� ����� �� ����

��� �������� �� �������� ������

�!�"������ �������� �� � � �����

������� ���

������ ����!

������� ��� �������

�� � ����� ������� �� ������� ����� � ���� ���

���� ����� ��� ���� ���� ����� ���� ���� ���� �������

������ �� ����������� ����� �������� ������������

���� �� �������� ��� �������� ���� ���� ��

�������� ����� ���� ���� ���� ����� ���� ������

���� ��� ������ � ������ �� ���� ����� ���

��������� ���� ����� ���� ������ �!�"# ��

������� �� ���� ������� ���� ���� ����

������� ������� ����� ���� ��� �� �������

�������� ���� �� � ������ � �������

"������#!

$����� ����� %����� ������� ������������� �����

��������� ���������� ��������� �������

�������� ���������

&���������� ������ '������ ��� ()) ��*+

������ (,) �-

������������� . )

��� ���

�������� ��� ��� �

����� �� ��� �� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ������

����� ��������� ��� ������ �� ���� ���������� ���� �� � ������ (�� �� ��)���� �� ������ ����

���������� ��� ������

� ���� �� �� ��� � ��'� �������� ������ � � ������ ������� ���� ���

*+ ��������� ,� � ���������� ��� �������

�� ���� ��� - ������ �� .���/ 0����

��� ��� �������� ��� ������� �� 1% �������

���� �������� ������� �� - ������ ���

� �������� �� �� ����� ���� ��� �������

�� ���� �� ����

��� ������� ���� ���� �� � ������ ���������

��� ��� � �������� �� ������� ��� ������

�������

� ����� ������������� ������ ���� ���������� ��������

���� ������ ��� ���� ���������� ���� ���

�������� �� ���� ����� � ������

� �� ��� �� ��� � � ����� ���� ���������� � �������� �� ��� ��)

���� ���������� ���� �� ������ ������ �����

��� 23�� ��� ������ ���� ���� �����������

�� �� �������� �� ����� ��� ������

���������� ���������� ������� �����������

������ ��� ����� �� ������� ���

����������� ���� ���� �� � �� ������� !

4������� ��� � �������� ���� ����������

��� ��� ���� ���������� ���� ��� �������� ��

���� ���� �� � ������ �� ��� ������ ����

���� ��� ����

��� ��� �� ��� �������� ������� �����)

������ ���� ������� ���� ������ ����

���������� (�� ��� ������������ ��������

���� ��� �����������

5��� ���������� ���� ��� ������� ��������

������� ����� ��� � ������ ������� ��� �������� ��

�������� ������ ���

� ��� ��� �� ������� ������ �� ��� ����

������� ���� �� �������

� �� ��� ���� �������� �� ���� � ������

� �� ������� � ����� ���� ������ *+ ���������

������ ��� ���

�!�"����# 5��� ���������� ���� ���� �� ���� ��� ����

���� ���

�$ 5��� ���������� ���� ��� �������� �� ����

�% ���������� ����� �� ������

�& ,� ��� ������ �������� �� ����� ��� ����

�' '�������� �����

�( ����� ������ ����� ������ ������ �����

��������

���� ��!�

� ���������� ������ �������� �������

1% �������� ������� - ������

� �������� ������� �����������

� 5����� �� ������ ���� ��� �������

������������� � �������� ���

����������� ��������� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� �

����� ������� � ����������� ��� �������� �� ����� ��� ������� �� ������ �� ���� ���������

� ������ ����� �� � ��������������� ������ ��� ��� ����������� ��

��� ������� ����� �� ������ �������� �����

�� �������� ���� ���������� �������� ���� ���

������� ���� ���������� �� �������� �� ���

������ ���� �����

� ���� �� �� ��� � ���������� ������ ��� ������������ �� ��������

��� ��

� ����� ��������������� ���� ���� ��� ����� ����������

���� ��� ������� ����� �� ������ �����

���� �� ������������� �� ���������� ���� ���

����� �� ������ ����� �� ������

� �� ��� �� ��� � � ����� �� �� �� ������� ���)������ ������������

��� ������� ���� ��� ������� ����� �� ���

�� ����������� �� ���� ��� �� ������ ��

����� ������ �� ������

�������� �� ���������� ��� ���� �� ���

����� �� ��� ������ �� ��� �� ��� �����

���������� �� ��� ����� �� ��� �������

�!�"���*����� ����������

������ ����� ������� ��������� ��� �� ����

�� �����

� ��� �����

� ����� ������� ���� � ���������� �� ��������

� ������ �� ��� ���� �� ����� �������

������ ����� ��� ������� ����� ���� ����

����� ������� ��� � ���)������ ������ �� ���

����� '� ������ ����� ���� �� ������� �����

�� � ��� �� ��� �� ��� ����� ���

�4 ����! ����� ���� ��� �������� ������������

���� ��������� �� ��� ����� �����

�������� ��� ������������� �

��������� ���� ����� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� �����!

������� ������� �� �� ���� � � ����������� �� ��� �� ����� ��� ��������/ ��� �� ������ ��������� ��

�� ������� ���� ����������� �����

� ������ ����� �� � ��������������� ���� �� �� ������ ����

�������������� ���� ���� �� ���� ��� ���� ���

����� ���� ������

� ������ ����� �� � ���� ��)���������� �� ��� �� ��� � �������� ��

����� ����

� ���� �� �� ��� � ��5��� �������� �� �� �� �� �� ��������

����� ��� ������

+����� ���� ��� �� ������ ��� �� ��� ����

���� �� ��� 5����� ������

� ����� ������������������ �� �������� ��� ��������������

� �� ��� �� ��� � � ��6�� ������ �� ���� ���� ������� ���� �������

��� �������� ������� ���� ��� ��� � ���������

�� ��� ����� �� ������ ������ �� ��� ��

��� ��� ������ �� ���� ��������

������� ��� ��� ����������

� ������ �� .4�����/ �� ������ �� �������� �� ��

������� ������ �� ������

� ������ �� ����� ������� 7 �� ��� ��� ��

����� �� 5����� ����� �� ���

�!�"����# ���� ���������� �� ����8����

�$ 9���� ���

�% ����������� �� �������� ��� ��������������

�& ����� ����� ������������ ���������������

���� ��!�

���� �� ���� �������# ��� ��������� ������ ����� �� ��� ��� ��� �� ��������

� 1$% ��2 �����

� ����:���

� ;���� ����

� '������ -< �������!

� ;��� ��� ��� � =%�� �������� ���� ��

������� ������ �����

� 5����� ����� ���)����� ���� �� ������� �����

���� ������ ����

� >������ �����

������������� � �������� ��

�� �"�����"��� ��������#� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� ��

����� ��������� ��� ��������� �� ����� ��� ��� �� ���� ��� �������������� �� ��� ����

� ������ ����� �� � ���� ��)���������� �� ��� �� ��� � �������� ��

����� ����

� ���� �� �� ��� � ���������� ���� ���� ��� ��� ��� ����� � ��

�������� ��

5��� �������� �� �� �� �� �� ��������

����� ��� ������

� ����� ��������������� ���� ���� ����� ������� �� �����

� ��������� ����������� ��� ����� ��� ���

�� ���� �� �������� ��� ��������������

� �� ��� �� ��� � � ��6�� ������ �� ���� ���� ������� ���� �������

��� �������� ������� ���� ��� ��� � ���������

�� ��� ����� �� ������ ������ �� ��� ��

��� ��� ������ �� ���� ��������

������� ��� ��� ����������

� ������ �� .4�����/ �� ����� ��������� �� ��

������� ������ �� ������

� ������ �� ����� ������� 7 �� ��� ��� ��

����� 5����� ����� �� ����� ���

� ������ ����� ��� ������� �� .���������/� ����

�� ���� ������

�!�"������ ��� # � ������ � �� �

�# ��� � ��������� ����� �� ���������� �����

growinggeranium plant

retort stand

sodiumhydroxide

cotton wool

sealed withVaseline

�$ , ��� �� ��� ���� ��� �� ��� ����� �� ��� ����

���� ��� ������ ����� ���� �� ��� �� ������

���� ��� ���� ��� ������ ����� ��� ������

�% ���� ��� ��� ��� �����

�& ����� ���� ��� �� ����� �� ��� ���� ��� ������

����� ��� ��� �� ��� ������ �� ��� ���

��� ��� $ � ) ���

�# ��� � ��������� ����� �� ���������� �����

leaf attached togrowing plant

paper clipsaluminium

foil

shape cut outof foil

�$ , ��� �� ��� ���� ��� �� ��� ������� �� ����

�% ���� ��� ��� ��� �����

�& ����� ���� ���� �� ����� �� ��� ���� �� ���

��� ��� ��� ���� � ����� �� ����

���� ��!�

��� ���� � 7 ���� �� ���� �������# ���

��������� ������ ����� �� ��� ��� ��� �� ��������

� 9����� ������ ����� �� ���� ��� ����� �������� ?��� ��� ��� �� �� ��������������� ���� ���� ��:�

� 1% ������� �� ������ ����� ��� ����������!

� ������ ����

� @����� ����� ���� �� ����

� ������ ����

� >������ �� ��� ��������

� +�������� ��� ���� ��� ����� ��� �������� ��

��� ���� � 7 ���� �� ���� �������# ���

��������� ������ ����� �� ��� ��� ��� �� ��������

� 9����� ������ �����

� ,�������� ����

� ��������

� 1 ���� �����

� +�������� ��� ������ ��� ����� ��� �������� ��

�������� ��! ������������� �

$"����� �"���� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� �����%

����� ����� ��� ����� ��������

� ������ ����� �� � ��������������� ���� �� �� ������ ���� ��� ���� ��

���� ����� �����������

� ������ ����� �� � ���� ��)��� ������� �� �� ��� � ������������ ��

� ���� ������� '� ��� � ���� �������� ��

����� �� ��� �� � ������ �������

'� �� �������� �� ������� ������ ���� �����

?�� ����������� ������ ��� �����

'� �� ���� �� ������� ���� � �������� ���� ���

������ �� ������� �� ����

� ����� ���������� �������� ���� ��������� ��� ��� ��

�������� ������� ��� ��� �� �����������

����������� �������� �� ��� �����

����������

� �� ��� �� ��� � � ��(�� ����������� ��� �� ��������� ����� ���

���� ���

5��� ������ ���� ���� ����������� ���

�������� �� ���� ����� ��� ��������� �� ���

��������� �� ��� ��������� ��! ������ ���

������ �� ���������

������� ��� �������� �� ��� ���� �� ���� �������

� ����� ��� �� ���� � ����� �����

� ��� ��� ���� ���� ��������� ��������� ���

����� �� ��! ��� ����

�!�"����# ;�� �� ��������

�$ A����

�% ;��� ����� ��������� ������ �����

�& ������������ ���� ������ �����

���� ��!�

� ������ ���� �����

� ���� ��� �� ����������� ���� ��� �� ���� ��

������� 2 �� B�� ����� �� $% ��2 �����

� ������

� ������ ����

� ���� ����� ��������� �� ��� �������� ���

�����!

� ��

� +������� �� ����� �0����� �� ��� ��

������������� � �������� ���

&'����� � ��� �������� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� �(

����� ������� ������ �������� �� ����� �� ��� ��������� �� ���

� ������ ����� �� � �������*����� ���� �� ���� ��� ���� �� ���� ����

�����

� ������ ����� �� � ���� ��)'� ����� �� ������� ���� ����� ��� ������� ���

��� ������ �� �� ������ �� ��� ��� �� ���

����� ������ ��� ������

� ���� �� �� ��� � ��*����� ����� �� ���� ��� ���� �������

, ����� �� ��� ��������� ������� �� ����� ��

��� ��������� �� ��������� ����� ����� �� ���

��� ������ �� ����� �� ��� ����� �� ����

�������� � ���� ������� ��

� ����� ��������������� �� ��� �� ���� ��� ��������� ��

���� ����� ��� ���� �������� ����� �����

� �� ��� �� ��� � � ����� ���� �� ��� ������ �� �� ������ �� ���

������� �� ������������ ��� ��� ���� ��

���

������� ���� ������ ����� ���� ��� ������ ����� ��

��� ����� �������

�!�"����# �����

�$ 9��� �����

�% ����� ��� ��� ����� ���� ��� ��� ������

��� ����� " ��� �� ���� ����� ���

��� �� ��� �����

�& �������

�' �� ������ ���� ���� �� ��������� ������

��� ��� �� ��� ���

�( ������ ������������ ������ �������� ���

�* ��� ������� ����� ������ ������ �� ��������

�� ����� ������ ���������� �� ���� ��

��������� ���� ��� �������� ����:� �� ���

��������� ����� �� ��� ����

���� ��!�

� C�� ������ �� �����

� *����� ������ ������ ����� �� ��� ������ �����

�� ������� *���� ���� '� �� �� ������ ��

���� ��� ����� ���� ��� ������ - �� 1 �����

������ ��� ������

� ?���������

� ?��������� �����

� *������

� 5����

� *������ ����:���

�������� ��% ������������� �

��� �������� ) ������� � ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ����%*

����� ������� ������ ����� ���� ��� �������� �� ���� �� �����

�!�"���

����yyyy

A Carbon dioxide enters theleaves by diffusion.

B Photosynthesis takes placehere. Soluble sugars are changedinto insoluble starch and storedhere.

F Phloem tissue carries nutrients such assugars from the leaves to the rest ofthe plant as well as to storage organssuch as tubers in potatoes.

C Water vapour and carbon dioxideenter and leave the leaf throughtiny holes called stomata.

D The plant loses water vapour:this is called transpiration.

E Xylem tubes transport water and mineralsfrom the roots to the leaves.

G Insoluble starch is stored here.

H Water enters the plants by osmosis whenwater diffuses across a partially permeablemembrane into the root.

I Water enters the plant through tiny root hairs.These increase the surface area for waterand mineral salts to be absorbed.

������������� � �������� ��(

$�� � ����'� �� ��� � ��� � �������� ��� �

� �� ���� ����������� ������� ��� ���� %

���������� ����� ���� �� ��� ���� ��� ������ ��

���������� �� � �� �� ���� � �� ��

�� ���� � �� � ������ �� ��� ����

�� ������ �� �� ������ �� � �� ������ ����� �� ����� �� �� ���

���� �� ���� ���

�� �� ���� � �� �������� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ���� ������� ����� � ���� ���� ��� � � ���

����� �� �� ��

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � �� �� �

�� �� �� ��������

��� �������

��� ���

�������

������

��������

����

bacteriumcheek cell

31 2

4

���������

������� ����� ��� �� ����� �� !��� � ����� � ��� �����

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

���� �� �� �� �� ��� �

����

�������

��� ���

����� ���

"#$� %� &'%%( %)* +%&

� ������������ �,� �

� ��������� ������,���

� ������������ ������

���,��

������ ���� �� ������

������� ���� ������� ����� � � ����� ������� �� � ����

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � �� �� �

�� �� �� ��������

�����

�����

����

��������

3

4

2

1

������� ����� ��� �� ����� �� ��������� � �������� � �

�� �����

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

���� �� �� �� �� ��� �

���� �������

������

������

���

-�&-�#).* �$#)-"%$�*(

� ���� �� ���� �� ��

������

� ���� �� ��� ��� ����

�� �� ������

� ���� �� ������ �� ��

����

���� �� �/ � �� ��

���� �

������ �� ������� ���������� ��

�� � ��� ��� ����������� ���������� ����

������� ����� ������� ���� ��� ����� � � � ���� ��

���� �� �� ����� ����

����� ����� ��� �� ��� ���� �������� �� �

������� �����

����� ��� ��� �� ��� ����

����� ���� �� ��� �����

����� ���������� �� ����� ����

����������������������������������

������������

1

34

2

tiny hairs

����

�������������

��������

�� ������ ��� ��� ������ �� � �� ������ ����� �� � �� ��� ���� ���

(� ��� ����� ��� ���� ����

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ������� ����� � � ������� � ��� ���

�� �������� �� � ��� ��� ����� ��� � ��

������ ����� �� ���� ����� � � �������0

��� �������

��� ���

�������

�����

������� ��

������� ���.������ � �� �� � �� �� � � ���� / �� ��

�� ����

1���� ��� � �� ������ ���� � �� ����� �

������� �0

���� �� ��� ����� �� ���� ��� �����

���� �� ��� ����� ��� �� ���� �������

���� ���� ���� ������� �� ��� �������

����� ���� ���� ��� �����

���� ��� �����

���� ��� ���� ���� ����

�� ������ ���� �� ���*��� � �� � �� ������ ��� ��� ������

�� ��� ���� ����� �� ��� ���� ��

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ������ �� �������� �� �� ��� �� ��� � ��� � �����

#�%�)� "*$ 2�� �

*� �� 3�� �+

"��� �� 2�� �

.��������� 4�2 �

��� 2�55 �

��� �� � ���� �� � ��� ����� � � �� ��

� 267 ��7�� ���� �� 2� ��� �+�

# 3�� ���� � �/��� � ���� �� ���/�� � � �

� 282�� � �� ��� � ���� � �� ��

� ���

� 284� � �� ��� � ���� � �� �� � ���

� 2834 � �� ��� � ���� � �� �� � ���

284 � �� ��� � ���� � �� �� � ���

��� (����� ��� ����� �� ���� �� �� �� ���� ��

� ���� � ���� ���� � � �

� ���� ��

� ��� ������

� ����� �

����� ������

��� "��� ��7��� ����� �9� � �� ������ � ��

�� � � �

� ���/�� ����� ���

� ��� ��� ���� ���

� ����� �� ��� ��� ��� ���� �

�������� ����� �� ��� ��� ��� ���� �

������ �� ������� ���������� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

�� (�� �� � ���� ��� �� ������ � ���� �� ����

���� �� �� � � �

� ��������

� ����� ���

� ��� ��� ���� �

��� ��� ���� �

������� ���$ ��������� ������ �� � �/��� � ��

!�� # ����� � ��������� ������ � � � �

� ����� ����� ������ ���,�� ��� � ���

� ��� �� ����� ���� ��� � ���

� � ��� ��� � ��� ������ ���,�� �

� ��� ����� ��� ������ ���,�� �

!�� �� ��� ����� � ��������� � � �� � � �

� ����� ������

� ����� �

� ��� ��

���� ���

!�� #�� ����� � ��������� ��/�/ � � � �

� �� ������ � ��

� �� ������ ������� �� ��� ���� � ����

�� ������

� ��������� � �� �� �� � � �� ��

��� �� � �,� ��

�� ����� � �,� � ���� �� �/ ���

!� *� �� �� ��� � ���� � �� � � �

� �� ����� � �,� � ���� �� �����

� ��/��� ��� ���� �� ����

� �� �������� � � � ���� ��� �� � �

������ �������

� ��� � �� � � �� ��� ��� �� ����

������� ���� ������� ����� ��� � �� �������� �

���� �� � ���� ��� ������

P

Q

R

S

T

U

�"�� �� ���� �� � �� �� ������ � �� � � �

� !

� "

� #

$

�"�� &� �� � ��� � � �

� ���� ����

� � ������ ������

� ���/�� ����� ���������� ��

�9� ��

��� �� ��� ���� ��� ����� ��� �� ���

�"�� �� ����� ����� ������ �9� � ����

��� �� ���������� � �� � � �

� " ��� #

� # ��� $

� # ��� �

$ ��� �

�"� �� � � �� ������ � �� �� � � �

� ��� ��� ���� �

� �/ ��

� ����� ���

��� ��� ���� �

������ �� ������� ���������� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

���� ����� ���� �� ��� ���� ��� ������ ��

���������� �� � �� �� ���� � �� ��

�� ���������� �� � ������ �� ��� 000�

�� ������ �� ��� ������ �� � �� ������ ����� �� ����� �� �� ���

���� �� ���� ���

�� �� ���� � �� �������� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ���� ������� ���� ��� ����� � � � ���� ��

���� �� �� ����� ����

����� ����� ��� �� ��� ���� �������� �� �

������� �����

����� ��� ��� �� ��� ����

����� ���� �� ��� �����

����� ���������� �� ����� ����

����������������������������������

������������

1

34

2

tiny hairs

����

�������������

��������

������� ����� ��� �� ����� ����/��� � ����� ���� �� �� ����

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

���� �� �� �� �� ��� �

��������� �� ��

��������� �� ���������

��������� �� ����

��������� �� ����

������� %������ �� ����

� ��� ���� ��� �� �� ����

� ��� ���� � �� ������ � �� ��

��� � �����

� �� / ��� ��� � ���� �����

� ��� � �� ���� � ��� �� ������

�� ������ �� ��� ������ �� � �� ������ ����� �� � �� ��� ���� ���

(� ��� ����� ��� ���� ����

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ��.������ � �� �� � �� �� � � ���� / �� ��

�� ����

1���� ��� � �� ������ ���� � �� ����� �

������� �0

���� �� ��� ����� �� ���� ��� �����

���� �� ��� ����� ��� �� ���� �������

���� ���� ���� ������� �� ��� ������������ ���� ���� ��� �����

���� ��� �����

���� ��� ���� ���� ����

������� ���-������� � ���� ��� � �� ���� �� �� ���

������� �� ������� � � �� ������

1���� ��� � �� ������ �������� � ���� ��� �

���� ����� ������� �� ������� � � ��

�������0

���� �������

������

������

�������

����

�� ������ ��� �� ���*��� � �� � �� ������ ��� ��� ������

�� ��� ���� ����� �� ��� ���� ��

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ����� �� �������� �� �� ��� �� ��� � ��� � �����

������ ��� �&&�

*� �� 3�� �+

"��� �� 2�� �

.��������� 4�2 �

��� 2�55 �

������ �� ������� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

#�� �� � ���� �� � ��� ����� � � �� ��

� 267 ��7�� ���� �� 2� ��� �+�

# 3�� ���� � �/��� � ���� �� ���/�� � � �

� 282�� � �� ��� � ���� � �� �� � ���

� 284� � �� ��� � ���� � �� �� � ���

� 2834 � �� ��� � ���� � �� �� � ���

284 � �� ��� � ���� � �� �� � ���

#�� (����� ��� ����� �� ���� �� �� �� ���� ��

� ���� � ���� ���� � � �

� ���� ��

� ��� ������

� ����� �

����� ������

#�� "��� ��7��� ����� �9� � �� ������ � ��

�� � � �

� ���/�� ����� ���

� ��� ��� ���� ���

� ����� �� ��� ��� ��� ���� �

�������� ����� �� ��� ��� ��� ���� �

#� (�� �� � ���� ��� �� ������ � ���� �� ����

���� �� �� � � �

� ��������

� ����� ���

� ��� ��� ���� �

��� ��� ���� �

������� ���$ ��������� ������ �� � �/��� � ��

$�� # ����� � ��������� ������ � � � �

� ����� ����� ������ ���,�� ��� � ���

� ��� �� ����� ���� ��� � ���

� � ��� ��� � ��� ������ ���,�� �

� ��� ����� ��� ������ ���,�� �

$�� �� ��� ����� � ��������� � � �� � � �

� ����� ������

� ����� �

� ��� ��

���� ���

$�� #�� ����� � ��������� ��/�/ � � � �

� �� ������ � ��

� �� ������ ������� �� ��� ���� � ����

�� ������

� ��������� � �� �� �� � � �� ��

��� �� � �,� ��

�� ����� � �,� � ���� �� �/ ���

$� *� �� �� ��� � ���� � �� � � �

� �� ����� � �,� � ���� �� �����

� ��/��� ��� ���� �� ����

� �� �������� � � � ���� ��� �� � �

������ �������

� ��� � �� � � �� ��� ��� �� ����

������� ����� ������� ����� ��� � �� �������� �

���� �� � ���� ��� ������

P

Q

R

S

T

U

%�� �� ���� �� � �� �� ������ � �� � � �

� !

� "

� #

$

%�� &� �� � ��� � � �

� ���� ����

� � ������ ������

� ���/�� ����� ���������� �� �9� ��

��� �� ��� ���� ��� ����� ��� �� ���

������ �� ������� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

%�� �� ����� ����� ������ �9� � ���� ��� ��

���������� � �� � � �

� " ��� #

� # ��� $

� # ��� �

$ ��� �

%� �� � � �� ������ � �� �� � � �

� ��� ��� ���� �

� �/ ��

� ����� ���

��� ��� ���� �

������� ������ ��� ����� ����� �� /��� � ���� :��; � �

����� < ����� ������� ����� ��� �� �� � �

���� �� ��� ����� ���� , ���� �

Blood flow (cm3 per minute)0 1000 2000 3000 4000 5000

Digestive systemKidneys

BrainHeart muscle

MuscleSkin

Other

��� �� ���� �� ��� �� �/ ����� ��

��� ���� ���� �� � ������� ��� �����

������ ���� ��� 0

� 65� ��;

� ;=4� ��;

� 65�� ��;

>� 5�� ��;

��� �� ���� ������ � ���� ����� �������

�� ������ ��� ?��� ��; � � ����� �

1��� � �� ���� � �� ���� ��� �����

������� �� ����0

� ��2=@

� 2�=@

� 6�=@

2=@

��� %,� � �� ��������� � � �� ���� � � �

� �� �,�� ������� �� � � ���� � ��

� �� �,�� ������� �� ���� ����

� ��

� �� �� ������� �� � � ���� � ��

�� �� ������� �� � � ���� � ��

�� #�� �� � ��� ������ �� ������ � ����

����� ������� �� ����� � ���� ��

��/ � � �

� ������� ����� �� �� �� ����

� ����� ����� �� �� �� ����

� /�/ ��

���� ����

������� ����� ������� ����� � ��� /� � � �� �� �� ������

�� ������ ��/ � ����

sternum(breastbone)

rib

diaphragm

backbone

� position during inhalation

pivot pointsof a rib

!�� �� �� ���� �� ��/ � ������� � � � �

� ��� ��/��� ���� �� �����

� ����������� � �� ��������� ���� ��

� ����������� � �� ��� ���� ��

� ���������

������ �� ������� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

!�� �� ��/ � ��� � �� ���� ��� ���������

������ ��������� ���� � � �

� �� /��� � �� �����, �� ���� ��

��� �� �� ���� ����� �� ��

� �� �� �

� �� /��� � �� �����, �� � �� ��

��� �� �� ���� ����� �� ��

���� �� �

� �� /��� � �� �����, ��� ��

�� ���� ����� �� ���� �� � �� �� �

�� /��� � �� �����, ��� ��

�� ���� ����� �� ���� �� ���� �� �

!�� %,� � ���� � ��� �� �/ �� ���� �� ����

�� �� ��� ������� � ���� � � � �

� ����/ ����������

� �����������

� �� ������

� ����������

!� &� ������ ���� �� � �� ��� �� ����� �,� �

�� �� ���� � ���� � � �

� �� ��������� � �� � �� ��

���� �������� � �,� � � �� � ��

�/ �� ��� �� �����

� �� � ��/ � ������ ���,�� ��� ��

�����

� �� � �� �� �/ �� ����� �� �� ������

�� ������� � � ����� � ����������

������� ���� ������� ����� �� ��/ ��������� ���� ��

��� ������

��� �������� � ��� ���� � � �� ���� ���

Tube W containsmilklipasebilepH indicator

Tube X containsmilklipasewaterpH indicator

Tube Y containsmilkboiled lipasebilepH indicator

Tube Z containsmilkboiled lipasewaterpH indicator

�"�� �� ����� ��� ���� �� ,� �� ��

��������� �� ����� ����� �� ����� ��0

� 1

� A

� �

B

�"�� # �� ��������� �� �� � � ���� �� ���� ���

� �� ��� � ��� � � �

� ��� ���� �� �� ��� ����� ���� ���

� ��� ����� �� �� ��� ����� ���� ���

� ��� � ����� �� �� ��� ����� ���� ���

��� ��� ����� �� �� ��� ����� ���� ���

�"�� %� ��!�� ������� � �� �� � � �

� �� ���/�� ���� ���������� �� �����

���� ����� � ���

� �� �� �� ���� �� ��� ���� ��� ������

� �� ���� �� �� ��� �� �� � � ����

�� ���� �� �� ��9 � �� ���� ���

�"� . � �� �� ��� �� � �� /�� ��/ ���

���� �� � �������������

���� ���� ��� ���� ���� � �� ����������

� ���� ��� ������ /�� � � �

� ����/ ����������

� �� ������

� � ����������

��� ������

������ �� ������� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

����������� � � � �� ���� ��� ������ ���� ��� ����� � �� ������� � ���

������ ���� ���� �� ���� ��� ����������

�������� ��� � ����� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� ��� � �

��� ��������

��� ����

��������

�� ����

�������� ��� � �

������

��������

��� ���

����� ���

�������� � !�� � �

������

������

"���

"����� ��

�������� #��! � �

����� ���$���

%�� ���

�$�%��

����

�������� #�&� � �

��%���� �� �����

����� ��� ����� �' ��� �����

��"�� �� �� �� ��� ���%�

������ ��'�������� �� ����� ����

�������� #�$ ��% #����� �� ��� ������� �� ��� ��������

�������� ��(

��� ��������

��� ����

��������

��� ��

������� ���

�������� ��&��

���� ��� ���� ����� ���� '��� ��� ��%���

���� ��� ���� ����� �� � �� ����� ���$���

���� ����� '��� ��������� �� ���� �����%� ����� ����� ���� ��� ��%���

���� ��"� "��"��

���� ��"� "��� ���� �����

�������� ��&'( � (��� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� ��) �

*+

*+

*+�

*+�

�������� ����

,+

,+

,+�

,+�

�������� ���

-+

-+

-+�

-+�

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

������ �� ������� ���%���� )����� #���

� '�������� �%�������� ��*������+ ,--!��

����������� � � � �� ���� ��� ������ ���� ��� ����� � �� ������� � ���

������ ���� ���� �� ���� ��� ����������

�������� ��� ��% (.�� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� ��� � �

��%���� �� �����

����� ��� ����� �' ��� �����

��"�� �� �� �� ��� ���%�

������ ��'�������� �� ����� ����

�������� ��� � �

����� ���� �' � ��

����� ���� �' ����������

����� ���� �' ����

����� ���� �' �� ��

�������� ('/�� ��% ��0/� �� ��� ������� �� ��� ��������

�������� � !��

���� ��� ���� ����� ���� '��� ��� ��%���

���� ��� ���� ����� �� � �� ����� ���$���

���� ����� '��� ��������� �� ���� �����%� ����� ����� ���� ��� ��%���

���� ��"� "��"��

���� ��"� "��� ���� �����

�������� #��!

����� ���$���

%�� ���

�$�%��

�������

���� �

�������� ���� � (��� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� #�&�

.+

.+

.+�

.+�

�������� ��(

/+

/+

/+�

/+�

�������� ��&��

0+

0+

0+�

0+�

�������� ��) �

*+

*+

*+�

*+�

�������� ����

,+

,+

,+�

,+�

�������� ���

-+

-+

-+�

-+�

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

������ �� ������� '���� )����� #���

� '�������� �%�������� ��*������+ ,--!���

���������� ����� ���� �� ��� ���� ��� ������ ��

���������� �� � �� �� ���� � �� ��

�� ���� � �� � ������ �� ��� ����

�� ������ �� �� ������ �� � �� ������ ����� �� ����� �� �� ���

���� �� ���� ���

�� �� ���� � �� �������� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ���� ������� ����� � � ����� ������� �� �

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � �� �� �

�� �� �� ��������

����

����

�����

�����������������

1

2

3

4

������� ����� ��� �� ����� �� � �� � � ����� �� �� ���

� �� ��� ����� ����� ��� ������ �� ������

����� ����� ��� �� ���

���� ��� � �� ���� ��

�� �� �� ��� �

��

���

����

������

!"#� $�

%$&�

'$(�"�() #*'*!�$#)

+��'� ",,$+ $+, �$ � � �

� �� �� ���� � ��� �� ���

����� �� �� � �

� � �� ��� ������ ��-���

������� �� �����

� � ��� ������ �� �� �� ���

���� ��� ��

������� ���� ��� �� ����� �� ����-�� � �� � �� ����� �

� �����

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

���� �� �� �� �� ��� �

���

������

�����

�����

!"#� $� !,"(� "'��.���

� ���������� ������

� �� � �� ��� ������

���/�� �� �� � ��

����

� ���������� ��� �

��� � ���

������� ����� ��� �� ����� �� ������ � ������ �����

�� � � �� � � � ���� � � �������

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

���� �� �� �� �� ��� �

�������

�����

������

��� ���� �� ������

�"'�$# !,"(� "'��.���

� ������ ���� ������� �� ��� �����

� ��

� ������� � �� ������ � ����� ��

��������

� ������ ���� ������� ��

������ � � ���� �����

���

���������� � ���� ���������� ��

� ��� ��� ����������� ���������� ����

������� ����� ������� ����� � � ��� �� � � � �� �

�����

����� �� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

�� � �� �� �� ��������

������ ����� ������ �� ��� ����

������� ��� ����� ��������

������ ���� ��� ��

����������� ��� ���

1

4 3

2

�� ������ ��� ��� ������ �� � �� ������ ����� �� � �� ��� ���� ���

&� ��� ����� ��� ���� ����

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ���)�� �������� � �� � ��- � ��� �� ��� ��

���� �

+���� ��� � �� ������ �� ��-�- � �� ��

� ��-� � ��� � ��� �� ���0

������

����

�����

�����

�����

������� ���)�� �������� � � ��� ���� ��� ��� �� ����

��� �������

+���� ��� � �� ������ ���� �� �� ���� �

� �������� � �� ������� ���� 0

���� ����

����������

��������

����� ����

��� ����� ��� �� �����

�� ������ ���� �� ���*��� � �� � �� ������ ��� ��� ������

�� ��� ���� ����� �� ��� ���� ��

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ������ ������� ����� �� ��������� �� � �� ��

��- ��������� ����� ��������� ����

�� ��������� ��� ��� � �� ������� �� � �

������

gas

waterplant

��� �� ��� ��- � � � �� ��� � ���� ��

���� � � �

� ������ ���/�� �

������ ��

! �/� ��

" ��� � -������

��� +���� � �� ������ �� � �� ��� � ����

������ ������ ��������� ���0

� ������ ���/�� �

������ ��

! ������ �

" �/� ��

��� �� �� � �������� ���� ������� � ��

������ ��������� ��� �� � � �

� � ��� �

��������

! ��������

" ������ �

�� &����� �� ������ �� ��� ���� �� ��� �� ��

��� �� ���� � � �

� ������ ���/�� �

������ ��

! �/� ��

" ��� � -������

���������� � ���� ���������� ��

� ��� ��� ����������� ���������� ������

������� ���%���� � � ������ ���� �� ��� � ������ 1� �

� � ��� �� � �� ����� �������� � �� � ��

���� ��������� �� �� ��� ���� � ��� �

�� ������ ���� �� � � �� � � ��- �� ���� �

�� ��� � � ��� �� �� � ���� �� ����� �� ��

������

Concentration of sugar solution (M)

Mea

n m

ass

of p

otat

o cy

linde

r (g

)

0 0.1 0.2 0.3 0.40

10203040506070

!�� �� ����� ���� �������� � ����� ������� ���

�� ������ ���� �� �� ����0

� � �

��2 �

! ��3 �

" ��4 �

!�� ���� ��� � ���� �� �� �� ��� � � � �

� � ��� �

���� �

! ������

" ��� ��

!�� % ��� ���� ��� �� ���� � �� ������

���� �� �� � � ����� ������� ���� �� 0

� 2� �

3� �

! 4� �

" 1� �

!� �� ���� �� ����� ���� � �� ����� � �

���� � �� ������ ���� �� �� �� � � � �

� ����- ����������

��������

! ��������������

" �������

������� ���� ��� �� ����� ��� �� �� � �

�"�� ,���� �� �� �� ������� �� � � �

� ���� ��

���

! �����

" �� ���

�"�� ,���� �� ����� � � �� � � �

� ����� ���� ��

���� ��

! �����

" �����

�"�� �� ������ � ���� ����� �� �� ��

� ���� �� ������ � � �� � � �

� ����� ���� ��

���� ��

! �����

" ���

�"� +���� � �� ������ ����� � �� ��������

�� �� �����0

� �������

����� ���� �

! ������ �

" � ���� � ���� �

���������� � ���� ���������� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

���� ����� ���� �� ��� ���� ��� ������ ��

���������� �� � �� �� ���� � �� ��

�� ���������� �� � ������ �� ��� ����

�� ������ �� ��� ������ �� � �� ������ ����� �� ����� �� �� ���

���� �� ���� ���

�� �� ���� � �� �������� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ���� ������� ����� � � ��� �� � � � �� �

�����

����� �� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

�� � �� �� �� ��������

������ ����� ������ �� ��� ����

������� ��� ����� ��������

������ ���� ��� ��

����������� ��� ���

1

4 3

2

������� ��������� � ������ ��� ���� �� � �� �� ����

����� ����� ��� �� ��� ���� ��� � ��

���� �� �� �� �� ��� �

�"# ������

������ �������

$������ %�� ����� �� ������ �� ����

������

� � �� � ��� �� ����� �� �� �

���� ����� - � �

� ���� � �� �� �- �

� � �� � � �� �������� ����

�� � ���� ��� � ���� ��������

��

� �� � � �� �- � �� � ����

����� ���� �������� ��

�� ������ �� ��� ������ �� � �� ������ ����� �� � �� ��� ���� ���

&� ��� ����� ��� ���� ����

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ��)�� �������� � � ��� ���� ��� ��� �� ����

��� �������

+���� ��� � �� ������ ���� �� �� ���� �

� �������� � �� ������� ���� 0

���� ����

����������

��������

����� ����

��� ����� ��� �� �����

������� ���)������� � �� �� � � ��� �� ���� � ��

���� ��

+���� ��� � �� ������ �������� � �� ����-

� ������ � ��� �� ���� ���� ��

�"#

��������� ����

������

���

����

�� ������ ��� �� ���*��� � �� � �� ������ ��� ��� ������

�� ��� ���� ����� �� ��� ���� ��

���� ��� ����� � �� �� ���� � �� ��

������� ����� ������� ����� �� ��������� �� � �� ��

��- ��������� ����� ��������� ����

�� ��������� ��� ��� �

�� ������� �� � � ������ gas

waterplant

���������� � ���� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

#�� �� ��� ��- � � � �� ��� � ���� ��

���� � � �

� ������ ���/�� �

������ ��

! �/� ��

" ��� � -������

#�� +���� � �� ������ �� � �� ��� � ����

������ ������ ��������� ���0

� ������ ���/�� �

������ ��

! ������ �

" �/� ��

#�� �� �� � �������� ���� ������� � ��

������ ��������� ��� �� � � �

� � ��� �

��������

! ��������

" ������ �

#� &����� �� ������ �� ��� ���� �� ��� �� ��

��� �� ���� � � �

� ������ ���/�� �

������ ��

! �/� ��

" ��� � -������

������� ���%���� � � ������ ���� �� ��� � ������ 1� �

� � ��� �� � �� ����� �������� � �� � ��

���� ��������� �� �� ��� ���� � ��� �

�� ������ ���� �� � � �� � � ��- �� ���� � ��

��� � � ��� �� �� � ���� �� ����� �� �� ������

Concentration of sugar solution (M)

Mea

n m

ass

of p

otat

o cy

linde

r (g

)

0 0.1 0.2 0.3 0.40

10203040506070

$�� �� ����� ���� �������� � ����� ������� ���

�� ������ ���� �� �� ����0

� ��

��2 �

! ��3 �

" ��4 �

$�� ���� ��� � ���� �� �� �� ��� � � � �

� � ��� �

���� �

! ������

" ��� ��

$�� % ��� ���� ��� �� ���� � �� ������

���� �� �� �� ����� ������� ���� �� 0

� 2� �

3� �

! 4� �

" 1� �

$� �� ���� �� ����� ���� � �� ����� � �

���� � �� ������ ���� �� �� �� � � � �

� ����- ����������

��������

! ��������������

" �������

������� ����� ��� �� ����� ��� �� �� � �

%�� ,���� �� �� �� ������� �� � � �

� ���� ��

���

! �����

" �� ���

%�� ,���� �� ����� � � �� � � �

� ����� ���� ��

���� ��

! �����

" �����

���������� � ���� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

%�� �� ������ � ���� ����� �� �� �� ��

������ � � �� � � �

� ����� ���� ��

���� ��

! �����

" ���

%� +���� � �� ������ ����� � �� �������� ��

�� �����0

� �������

����� ���� �

! ������ �

" � ���� � ���� �

������� ����� �� ����� ��� ����� ��� �� ���������� ��

��� ���� ���� �� ������� � �� � ��� ����

� / �������

��������������������

UP

R

T

S

Q

spinal cord������

��� +���� ���� � �� ������� � �� � ��� ��

� � ���� �� ���� � / ������0

� &

$

! �

" '

��� +���� ���� � �� ������� � �� � ��� � � �

� ����0

� %

&

! $

" �

��� !��� ( �� �� ������� � �� � ��� � � �

� �� ������

�� �������� �����

! � � �- �

" � ����� �

�� �� ����� �� ���� � ����� �� � � �

� ������� ��

������

! ������ ��

" ���� ��

������� ������ �� � �� ������ " ��� %� ���� ������ �

�� �� � � �� � �� ��� � �� ������� �� ���

��� ���� � � �� �� ����� ��� �� ����� � �

�� � � ��� � �� ��� �-�� �- � � � ���� � 3�

������ �� � ���� �� ����� �� �� ��� �

���� )�* +�� �� ���� )�*

%��� � %���

� 12� 11�

5 46� 137

2� 487 128

25 474 12�

3� 45� 1�5

!�� ��� ���� ��� � ��� ���� % �� �� ��

� ���� �92� �����0

� 21 �

34 �

! 45 �

" 7� �

!�� �� � ���� �� � �� ��� � ��� � ��� ��

3�7 � � � ���� �� � � �

� �92� ����� �� ���� "�

2�93� ����� �� ���� "�

! �92� ����� �� ���� %�

" 2�93� ����� �� ���� %�

���������� � ���� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

!�� +���� �� �� ���� �� /�������� �� ��

�� � ��� � ��� � ��� ��� ���� %0

� !��� " ��� � ����� � ����� �� ��� ��� �

��� �� ���� ���� %�

!��� % ��� �� ��� � ��� ���� ���� "�

! !��� % ��� �� ���� � ��� ���� ���� "�

" !��� " ��� � �� �� � ���� � �

������� � � ���� �� � ���� ���� %�

!� )������ �� � ���� � � � �

� � �� �� ��� � ���� �� ������� � �

��� �� ������ ���/�� �� �� � ��

� �

! ��� ��� � ��� �� ���� �- ��� � �� ��

�����

" � - � ��� ������ �������

������� ���� ��� ����� �� ������� � �������� �

�� � � ��� ���� � �� ���� � ��� ��

������� ��� ����� �� �� ���� �� � 31:����

� �����

$������ ������ ���������

������� ��������� ��

� �

������������� ��

����� �� � �

+�� � ;��� �< 285 2�5

���� ;�< 2��� 25

=���� ;�< 3�� �

�� � ;�< 7� 45

�"�� +���� �� � �� �������� � ���

���� � � :������ � ��� �� ����� �

�� ���� �0

� ��� �

����

! �����

" �� �

�"�� +��� � �� ���� � �� ��� � ���

� :������ �0

� ��6

66�2

! 227�7

" 284�5

�"�� *� �� �� � � � �� � :������ � �� � � �

� ������ ���/�� �

����� �

! �/� ��

" ��� ��

�"� $� � ��� �� �� -��� � ���� � �� �

�� ���� �� ���� 2�5 ��� �� ���� � �������

�� ���� -��� �� �� � ��� � � � �

� �� � �� � ������� ������� ���

��� � �� � � :������ � ���� �� �����

�� � �� � "&� ������� �� ��� �

�� � � :������ � ���� �� �����

! �� � �� � ������� ������� ��

��� � �� � � :������ � ���� �� �����

" �� � �� � "&� ������� ��� ��� �

�� � � :������ � ���� �� �����

���������� � ���� ����� ��

� ��� ��� ����������� ���������� �������

����������� � � � �� ���� ��� ������ ���� ��� ����� � �� ������� � ���

������ ���� ���� �� ���� ��� ����������

�������� ��� � ����� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� ��� � �

�����

����

������

���������� ��������

�������� ��� � �

���

���

����

������

�������� ����� � �

���

�!����

�������

"����

�������� #��� � �

!������

���!�

�������

�!� �� � � ���$���

�������� #�%� � �

�&���&� ���!� ������ �� ���� ��'

������� �!� ���(� � ��$�����

����' )��! ��� ���

�������!��� �!� ���

�������� #�$ ��% #����� �� ��� ������� �� ��� ��������

�������� ��*

&��''��

!����

��$��

�����

��� ����

�������� ��%��

&���� '�����

�����������

���!�����

��$�� '�����

��) &���! ���� �� &�&���

�������� ��&'( � (��� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� ��+��

,-

,-

,-�

,-�

�������� ����

.-

.-

.-�

.-�

�������� ���

/-

/-

/-�

/-�

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

����������� � �� ���%���� )����� #���

� '�������� �%�������� ��*������+ ,--!��

����������� � � � �� ���� ��� ������ ���� ��� ����� � �� ������� � ���

������ ���� ���� �� ���� ��� ����������

�������� ��� ��% (.�� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� ��� � �

�&���&� ���!� ������ �� ���� ��'

������� �!� ���(� � ��$�����

����' )��! ��� ���

�������!��� �!� ���

�������� ��� � �

01�

��� ����

��� ���

��� ����

�������� ('/�� ��% ��0/� �� ��� ������� �� ��� ��������

�������� �����

&���� '�����

�����������

���!�����

��$�� '�����

��) &���! ���� �� &�&���

�������� #���

01�

'�����$�' ����

��� ���

����

)����

�������� ���� � (��� �� ��� ������ �� ��� � �� ���� ! � "�

�������� #�%�

2-

2-

2-�

2-�

�������� ��*

3-

3-

3-�

3-�

�������� ��%��

4-

4-

4-�

4-�

�������� ��+��

,-

,-

,-�

,-�

�������� ����

.-

.-

.-�

.-�

�������� ���

/-

/-

/-�

/-�

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� � �

� '�������� �%�������� ��*������+ ,--!���

����������� � �� '���� )����� #���