Десять

заповедейГеннадия

Игумнова

10.

5.

6.

11.

8.

Григорий Баршевский: „ У меня нет оптимистичного

сценария для отечественной экономики“

Глас народа Как пермские рестораторы переживают санкции

Любимые вещи Анатолия Пичкалёва

История одного бизнеса До конца года Red Cup планирует захватить 40 городов России

#7 (105) 15 сентября 2014

| события и оценки |2.

Льгота по наЛогу на прибыЛь станет адресной

Выбран ноВый худрук пермского театра кукоЛ

дЛя покрытия дефицита пермским ВЛастям понадобиЛось ещё 9 миЛЛиардоВ

То, что было в Пермском крае нельзя называть льготой. Это была пониженная ставка по налогу на прибыль организаций. Ведь льгота предполага-ет адресность, а у нас ей пользовались все.

Я отношусь к этой инициативе краевых властей спокойно. В этом законопроекте примерно одино-кое количество плюсов и минусов для Пермского края. Вообще по экономической теории, налоги нужно повышать тогда, когда с экономикой все в порядке и наоборот понижать их, когда все плохо. Поскольку сейчас экономическая ситуация не-стабильна, то краевые власти выбрали не самый лучший момент для повышения налогов. Скорее всего, эта инициатива связана с дефицитом бюдже-та Пермского края.Думаю, что из-за повышения налога на прибыль организаций вряд ли какие-то предприятия уйдут из Пермского края. Также как из-за введения по-ниженной ставки по налогу на прибыль к нам практически не пришли новые компании. Это не определяющий фактор для инвесторов, которые в первую очередь ориентируются на наличие ресурсов на территории субъекта.

Ябыл в комиссии, которая занималась выбором художественного руководителя для театра. По-чему Янушкевич? Потому что у него есть внятная художественная позиция, есть соответствующее

мировоззрение лидера. Кроме того, он понимает, что хочет делать в театре и что хочет дать искусству. И самое главное — видно, что эта профессия является смыслом его жизни. Да, у Александра не очень мно-го опыта организационной работы, но театр — не цех, не фабрика, не склад с костюмами. Театр рожда-ется только вокруг художественного лидера!Надеюсь, что у коллеги хватит сил реализовать свою программу в театре, который, по моему мнению, сейчас находится в состоянии стагнации. Для того чтобы выйти из нее, необходимо, чтобы произошел взрыв — потому что такие переходы никогда не бы-вают плавными, и вся история мирового театра тому подтверждение. И чем быстрее это произойдет — кто-то уйдет, театр обновится, Янушкевич окружит себя нужными театру творцами — тем лучше. За-пасемся терпением, переживем бурю и будем ждать свежего ветра!

Пермский край из всех субъектов ПФО практически не имеет долгов, в том числе с учётом заёмных средств по дефициту. На сегодняшний день заёмных средств у нас всего лишь 2 млрд рублей, которые за-

няты на один месяц. В целом по долгам мы находимся на предпоследнем месте в Российской Федерации.Я могу вас успокоить. Нам сегодня федеральное казначейство спокойно выдает деньги на погашение кассовых разрывов. В этом году мы уже трижды за-нимали у них, каждый раз где-то на 10-15 дней.Сейчас мы готовимся внести бюджет Пермского края на следующий год. Мы прогнозируем дефицит бюдже-та на том же уровне, что и в этом году. На 2015 год мы более серьёзно прорабатываем вариант оказания нам помощи в сбалансированности бюджета из средств Федерации. В этом году мы получили уже 832 млн рублей. До 1 ноября мы надеемся получить для балан-сировки бюджета ещё 3 млрд рублей. Часть этих денег предназначена для выполнения указов президента. Другая часть выплачивается из-за введения консоли-дированной группы налогоплательщиков.

Юрий беЛоусоВ,директор Центра прикладной экономики

ВЛадимир гурфинкеЛь,главный режиссёр Пермского академического Театра-Театра

геннадий тушноЛобоВ,председатель правительства Пермского края

Краевые власти внесли в ЗС за-конопроект об адресных льготах по налогу на прибыль. Предпола-гается увеличение ставки налога на прибыль организаций с 13,5 % до 15 % в 2015 году, до 16,5 % в 2016 году и до 18 % в 2017 году. Это позволит за три года привлечь в бюджет 17,9 млрд руб. Право на льготу останется у предприятий осуществляющих инвестиционную деятельность на территории края. При этом предполагается диф-ференцировать период действия льгот и размер ставок налогоо-бложения в зависимости от раз-мера инвестиций.

Новым художественным руково-дителем Пермского театра кукол станет Александр Янушкевич. Такое решение приняла комис-сия, собранная для определения преемника Игоря Тернавского на указанном посту. Режиссёр-по-становщик Белорусского государ-ственного театра кукол Александр Янушкевич был выбран восьмью голосами из десяти. К работе в этом качестве он приступит в январе 2015 года, до этого же он выступит в качестве постановщика спектакля «Народный Малахий» по пьесе украинского драматурга Николая Кулиша.

В сентябре краевые власти объ-явили четыре аукциона на полу-чение кредитной линии для по-крытия дефицита бюджета. Всего планируется взять в долг 9 млрд рублей. Согласно аукционной до-кументации, эти деньги будут вос-требованы с 5 ноября 2014 года по 5 марта 2015 года. При этом процентные ставки по всем четы-рём кредитам не могут превышать 11,9 %. Максимальная цена контрак-та — 353,1 млн рублей.Напомним, в июле этого года два аналогичных аукциона на сумму 6 млрд рублей выиграл АКБ «Связь банк».

бюджет

201413,5 %

201515 %

201616,5 %

201718 %

назначение

бюджет

Фото: www.verstov.info, fedpress.ru, «Новый компаньон», пресс-служба администрации губернатора

ПЛАн увеЛИченИя стАвкИ нАЛоГА нА ПрИБыЛь

| события и оценки | 3.

сергей суханоВ: «информация о моей отстаВке — журнаЛистская утка»

минприроды рф ВыступиЛо протиВ строитеЛьстВа зоопарка В Черня-еВском Лесу

В перми наЧаЛся снос домоВ, В которых жиЛи цыганские семьи

Эта информация была журналистской уткой. Гене-ральный директор «Местного времени» Владимир Прохоров уже извинился за это публично. Конеч-но же, я не собираюсь покидать пост. Кто и зачем

запустил эту информацию в СМИ, я не знаю.

Эта информация оказалась ложной, ответствен-ность за некачественно проведенную проверку лежит лично на мне. Это я разрешил публика-цию, хотя, не скрою, сомнения были, почему и

появилось слово «возможно». Не исключено, что кто-то, зная, через кого мы будем проверять слух, предварительно и там ввёл добросовестных людей в заблуждение. Мы разбираемся сейчас с этим.

Судьба «леса за ДКЖ» остаётся в зоне высокой не-определённости. С государственной стороны «за лес» — вчерашнее публичное заявление Минпри-роды; «против леса» -губернатор Басаргин. Воз-

можно, разногласия между регионалами и федера-лами изначально имели всего лишь тактический характер (не в пользу леса) и потому, под давлением «высшего арбитра», могут быть преодолены. Неопре-делённости добавляет и на деле пассивная позиция прокуратуры.В этих условиях единственным надёжным гарантом сохранения леса остаётся активное сопротивление пермских защитников леса — учёных, «зелёных», здравомыслящих чиновников, отдельных СМИ, многочисленных друзей леса в социальных сетях и помимо них. Мой опыт подсказывает: в таких сложных конфликтах надеяться исключительно (!) на «доброго дядю из власти» — контрпродуктивно. Позиция Минприроды действительно может стать переломной в отношении сохранения леса, но рас-считывать только на это — значит очень рисковать лесом. Министерство — не единственный и не са-мый сильный государственный игрок на этом поле.

В связи с этой нашумевшей за последнее время информацией, у меня возникла мысль: у нас практически нет прецедентов по сносу незаконных построек. Подобные проблемы не решаются в тече-

ние долгого времени. То есть, понять, что строитель-ство незаконное, проблемы не составляет, а решить, что с объектом делать или, что наиболее важно, оста-новить его еще в самом начале — никто не может.Это касается и жилых домов, и зданий коммерческого назначения, которые после признания их незаконны-ми стоят по три-четыре года нетронутыми. У нас даже застройщики многоквартирного жилья могут строить дома и продавать в них квартиры, а муниципальная власть почему-то не может предъявить к ним свои претензии в процессе застройки. Отсюда — обману-тые дольщики, которые зачастую сами виноваты — их привлекает низкая цена, но разрешение на строи-тельство они не спрашивают. Такие ситуации должны разрешаться ещё в самом начале стройки. Моя пози-ция в данном случае принципиальная: только мак-симальное количество прецедентов по сносу таких объектов остановит незаконное строительство.

сергей суханоВ,профессор, руководитель ФЦССХ

ВЛадимир прохороВ,генеральный директор ЗАО «Газета «Местное время»

игорь аВеркиеВ,правозащитник

игорь ЛугоВой,почётный архитектор России, главный архитектор «Сатурн-Р»

На прошедшей неделе в перм-ских СМИ появилась информация о том, что Сергей Суханов принял решение покинуть пост руко-водителя пермского отделения Федерального центра сердечно-сосудистой хирургии, более того, уехать из краевой столицы. Среди возможных причин были названы инциденты, произошедшие за последнее время в ФЦССХ. При этом решение Суханова якобы было согласовано с руковод-ством Министерства здравоохра-нения РФ.

В ходе состоявшейся 9 сентяб-ря встречи губернатор Виктор Басаргин сообщил министру природных ресурсов и экологии РФ Сергею Донскому о том, что участок Черняевского леса, куда запланирован перенос зоопарка, находится в плачевном состоя-нии и не представляет ценности. Министр указал, что в приоритете должен быть размер территории зоопарка — проект строительства в лесу за ДКЖ этому критерию не соответствует — и рекомендовал губернатору рассмотреть аль-тернативные варианты и ещё раз оценить экологические риски.

Таким образом исполняется реше-ние Орджоникидзевского район-ного суда — дома на ул. Химиков были возведены незаконно. Предписание коснулось 22 объек-тов — одноэтажных некапитальных построек. При этом возможность выселиться добровольно у цыган-ских семей — здесь проживает порядка 400 человек — была ещё с 2009 года, когда было выда-но предписание. При этом сами жильцы построек утверждают, что участок, на котором построены дома, находится в их собственно-сти. Документально эта информа-ция не подтверждается.

слухи

власть

земля

Фото: Максим Кимерлинг, Алексей Суханов, с сайта sdelanounas.ru

| ринг |4.

уже скоро пермский парламент станет местом для дискуссий, в ближайшее время здесь будет решаться судьба прямых выборов. своё видение реформы местного

самоуправления предложили сразу три депутата, совет муниципальных образований и коммунисты. предполагается, что основная дискуссия в законодательном собрании развернётся вокруг двух проблем: быть или не быть прямым выборам местных глав

и целесообразности сохранения института сити-менеджера.

Борьба за прямые выборы

констАнтИн Лызовглава Добрянского района, председа-тель Палаты муниципальных районов

АЛексей БурнАшовдепутат Законодательного собрания Пермского края

зАчАстую главы и местные парламенты формирова-ли Уставы под себя. Это давало почву для конфликтов. Мы сделали выводы и поставили в нашем документе точку в этом разброде. В результате должна возникнуть единая управленческая модель.

в зАконоПроекте совета муниципальных образо-ваний сохраняется порядок избрания местных глав, предусмотренный их уставами. Территории все раз-ные, поэтому нами были сохранены модели, которые показали себя на местах. Я, например, уже три раза избирался в Добрянском районе на прямых выборах и мне понятна эта модель. Как главе, мне так проще общаться с народом.

ЛеГИтИмность у всех глав одинаковая, и это не зави-сит от того, как избирается руководитель территории. Что, если бы глава Пермского района Александр Куз-нецов избирался на прямых выборах, то он по-другому бы работал? Нет, он также сильно будет работать.

унИверсАЛьной сИстемы нет. В одной террито-рии есть проблемы с главами администраций, в дру-гой нет. Каждая территория уникальна. Чтобы была единая управленческая модель, нами был сохранён институт сити-менеджера. Эта конструкция позволяет более профессионально управлять территорией и уже зарекомендовала себя в Перми, Пермском и Усольском районах.

я АнАЛИзИровАЛ конфЛИкты с главами районов. Если в 2005 году у нас были рамочные контракты с сити-менеджером, то сейчас он детализирован. Напри-мер, посмотрите на Пермский район. Они настолько отшлифовали отношения с администрацией, что дер-жат сити-менеджера в тонусе, заставляя его исполнять бюджет и быть ответственным.

модеЛь местного самоуправления, предложенная в моём законопроекте, предельно прозрачна: один глава, избранный на основе всеобщего равного и прямого из-бирательного права при тайном голосовании.

АрГумент «зА» эту модеЛь местного самоуправле-ния прост: право избирать и быть избранным гаранти-рует всем жителям Конституция РФ. И житель Юсьвы точно так же, как житель Перми, имеет право на силь-ное и легитимное местное самоуправление.

у меня, нАверное, не БыЛо шАнсов не вносить этот законопроект. Я избрался в заксобрание от Перми, от Орджоникидзевского района. В 2011 году были отме-нены прямые выборы мэра. С тех пор у меня не было ни одной встречи, на которой жители округа не задавали бы мне вопросы: когда будем выбирать мэра? Что ты, Бурнашов-депутат, сделал, чтобы вернуть в Пермь мэра? Чтобы в городе исчезло безвластие, двоевластие (а слово «сити-менеджер» приличное число жителей восприни-мают как ругательное), хаос и безответственность?

кАк тоЛько у меня кАк деПутАтА появилась воз-можность изменить ситуацию - я ей воспользовался. Тем более, что все соцопросы, которые я проводил в округе, показывают: запрос населения на прямые вы-боры есть. А вот на внутрирайонные думы и «лишнюю сотню» депутатов запроса нет. Размазывание ответ-ственности уже сильно всех утомило.

сейчАс у меня нет ПонИмАнИя, что происходит с количеством альтернативных законопроектов. Всё это, мягко говоря, странно. С проектом Совета муниципаль-ных образований всё ясно, там есть своя позиция. Но зачем остальное? Почему сторонники прямых выборов не готовы были мой проект дорабатывать поправками, а подготовили своё? У меня нет ответа на этот вопрос.

ВЛадимир путин, ПРеЗИДеНТ РФ:

Виктор басаргин, гуБеРНАТОР ПРИКАМьЯ:

«Мэров, конечно, нужно только выбирать. Дело в том, что муниципальный уровень —самый близкий к народу, и это должны быть такие люди, которых граждане знают лично и смогут к ним прийти и обсудить позицию посёлка, города».

«Цель и желание у всех — и у жителей Перми, и у депутатов, и у их оппонентов, и у руководства города, да и у меня — оди-наковы: следующие выборы главы города в Перми должны быть прямыми. Я давно выступал с такой инициативой, и все ветви власти поддерживают эту идею. Всё осталь-ное — это технические моменты».

цитаты в тему

ПротИв выБоров зА выБоры

| точка зрения | 5.

Почему-то, когда говорят о санкциях, в первую очередь вспоминают о помидорах и лимонах. В то время как ограни-

чение на ввоз продуктов питания — это не евро-пейские санкции. Это наш «несимметричный ответ» на действия Запада. Уди-вительно, конечно, было в течение двух недель после этого ответа слышать по телевизору заявления, что «это ни на что не повлия-ет» — можно, дескать, поку-пать мясо не европейское, а бразильское. Что мешало раньше покупать бразиль-ское мясо, если у него выше качество и ниже цена? Почему это бразильское

мясо, в таком случае, не вытеснило с российского рынка других производи-телей ещё много лет назад? Видимо, качество всё-таки не то. И цена не столь уж выгодна. В этом уже сейчас можно убедиться, зайдя в любой магазин: ассорти-мент товаров сокращается, а цены на них растут.

Но главная проблема не в этом. Без хамона, дей-ствительно, можно про-жить. Проблема в том, что усилились эмиграционные настроения. Люди, кото-рые ещё год назад даже не помышляли об этом, сегод-ня очень серьёзно задумы-ваются о перспективах сме-ны страны проживания. Причём уезжают ведь не дворники — дворники как раз приезжают к нам. Уез-жают люди образованные, которые считают, что смо-гут себя реализовать там.

Проблема эта зрела дав-но. Мы слишком сильно подсели на нефтяную иглу, забросив вопросы образова-ния и науки. Причём если поначалу это можно было объяснить тяжёлой ситу-ацией в стране и дефици-

том бюджета, то потом, ког-да доходов от нефти стало более чем достаточно, мы так и не начали инвестиро-вать их в будущее — в моло-дёжь, в образование, в ин-фраструктуру. Да, недавно мы спохватились и начали что-то делать. Но времени упущено слишком много.

Ещё один нюанс — очень часто сегодня можно услы-шать точку зрения, что ев-ропейские санкции пой-дут нам на пользу, что они станут стимулом для раз-вития местных произво-дителей. Иногда проводят-ся аналогии с 1998 годом. Действительно, тот год стал стимулом для роста производства. Но ключе-

вым фактором тогда была низкая стоимость труда — а значит, труд в тот период был очень эффективен. И последнее время мы жили за счёт этого, продавая нефть, металл и прочую продукцию, которая требу-ет больших затрат челове-ческого труда. А остальную продукцию мы закупа-ли, закрывая потребности экономики. В первую оче-редь — закупали продукты высоких технологий.

А сегодня мы оказались в технологическом тупи-ке, и, чтобы из него вый-ти, понадобится не меньше 10-15 лет. Это реализуемая задача. Например, когда Samsung, производитель бы-товой техники, заявил, что займётся микрочипами, — все смеялись. А сегодня это один из основных произво-дителей смартфонов, план-шетов и компьютеров.

Честно говоря, я с трудом представляю себе, как Рос-сия будет существовать бли-жайшие 5-7 лет. Без сыра мы проживём, это не про-блема. Но все электронные компоненты, даже для обо-ронной отрасли, мы поку-

григорий баршеВский:

«Наши с Европой пути разошлись»

фото: Алексей СухановГригорий Баршевский, экономист, кандидат экономических наук

• Честно говоря, я с трудом представ-ляю себе, как Россия будет существо-вать ближайшие 5-7 лет.

паем за рубежом. И если мы планировали перестать дружить со всем миром, ло-гично было бы сначала на-ладить это производство, а потом уже ссориться. Да и, честно говоря, в мире сегод-ня нет ни одной страны, ко-торая в состоянии была бы обеспечивать свои потреб-

ности самостоятельно. По-этому полное опускание занавеса попросту невоз-можно. Советский Союз на-дорвался именно на этом: скажем, в космосе у нас всё получилось, а вот с компью-терами — не очень.

Если вернуться к вопросу продуктов питания и сель-

ского хозяйства — посмо-трите на пермские деревни. Рядом с Пермью ещё более-менее. А в глубинке — там же ничего не осталось от села. Одни сгнившие сру-бы. Только могилы на клад-бищах более-менее в поряд-ке. Так что здесь быстрых изменений к лучшему мы тоже не увидим.

К сожалению, я не вижу оптимистичного для эконо-мики сценария в ближай-шей перспективе. В глазах Запада мы сегодня — нена-дежный партнёр, который может в любой момент изменить правила игры. Главный вывод, который западные страны сдела-ли — Россия не может счи-таться частью Европы. По своей сути мы другие.

• сегодня мы оказались в технологи-ческом тупике, и чтобы из него выйти, понадобится не меньше 10-15 лет. Это реализуемая задача. Например, когда Samsung, производитель бытовой тех-ники, заявил, что займётся микрочипа-ми, — все смеялись. А сегодня это один из основных производителей смартфо-нов, планшетов и компьютеров.

| глас народа |6.

Без пармезана и рукколыекатерина Вохмянина

«мы даже представить не могли, что когда-нибудь эти продукты будут дефицитными», — эксперты ресторанного бизнеса перми высказывают своё мнение о запрете на ввоз

европейских продуктов в россию, давшем возможность вновь вспомнить и показать, насколько хитро на выдумки российское общество.

оЛеГ ПоЛяковсовладелец сети кафе «Хуторок», «Сочи», «Сабантуй» и других

« Введённые санкции в плане ассортимента

не оказали особого влияния на большинство наших за-ведений — кухни этих сетей были основаны, по большей части, на продуктах мест-ного производства. Что же касается таких брендов, как «Сочи», «Порта», «Фамилия», в меню которых есть блюда, приготавливаемые с исполь-зованием импортных про-дуктов, — сейчас нам прихо-дится искать аналоги.

При этом мы уже сталки-ваемся с тем, что достой-ная замена без потери в качестве иногда выше по цене. Возможна и обратная ситуация: качество ниже, а цена завышена — дефицит же. Вкусовые же свойства будут зависеть от произво-дителей, рецептуры и качества товаров-аналогов привычных ингредиентов наших блюд.

С другой стороны, такая ситуация даёт возмож-ность задействовать мозги, подключить креатив-ность — нужно найти качественный вариант и не потерять в цене. Повар должен взять те продукты, которые есть, и сотворить из них шедевр. Любые трудности — это дополнительная работа для людей, для их голов, для креатива. Это не плохо, но всё должно быть в меру. И да, наверное, по вкусовым характеристикам будут вопросы, но у нас, благода-ря некоторым запасам, как раз есть пара-тройка ме-сяцев, чтобы найти то, что будет лучшей заменой.

Другое дело, что работа со многими поставщика-ми перешла на другую систему — по дефицитным продуктам они сейчас работают по предоплате. До этого работа с ресторанами всегда была с отсрочкой платежей за поставку продуктов. Соответственно, гораздо интереснее, когда денежная масса в обороте. Но это не принципиальный вопрос, на самом деле.

Что касается рынка в целом, эффект от запрета на ввоз продуктов в связи с санкциями всё же пока не столь заметен. Как это скажется в дальнейшем, пока трудно сказать. Мы не боимся подорожа-ния — осенью-зимой оно традиционное, тут ниче-го из ряда вон выходящего не будет. Но пока рано говорить, как это скажется на ценовой политике заведений. Сейчас мы её менять не собираемся, по-этому не думаем, что случится отток клиентов.

« Запрет на ввоз про-дуктов нас коснулся,

но в меньшей степени, чем других сетей. У нас нет полного цикла кухни, нет горячих блюд. Но и для нас неделя, следовавшая за введением запретов, была напряжённая — мы изучали список продуктов, которые теперь будут дефицитными. Конечно, у нас есть запасы, но они кончатся, и нам зара-нее нужно продумать пути выхода из ситуации.

Сейчас мы ищем новых поставщиков для овощей и фруктов — в блюдах сети используются киви, томаты черри, физалис. Их просто нет в наличии. Делаешь за-каз поставщику — он при-возит одну упаковку черри. Кроме того, очень сложный вопрос с салатами, в частности, с рукколой, радич-чио, роменом. Оказывается, у нас в Пермском крае, даже в России, очень мало кто занимается произ-водством такой продукции, в большинстве своём её поставляли из других стран. При этом они совер-шенно неприхотливы в условиях, кто-то вполне мог бы открыть новое направление бизнеса, всем было бы проще и легче, а продукт был бы доступен.

При этом мы наблюдаем повышение цен. Напри-мер, один вид салата стоил 120 рублей, а через неделю его стоимость поднялась до 250 рублей. И с каждым днём цена продолжает расти. Нам приходится в экс-тренном порядке искать новых поставщиков, подби-рать продукты на замену, менять рецептуру блюд.

Это касается и многих видов сыров: немецкого гауда, итальянского пармезана. Мы никогда даже не думали, что у нас на рынке может не быть таких товаров. Их, к сожалению, в России никто не делает. А если и делает, то я не думаю, что они будут хорошими, потому что это товары другой традиционной кухни.

Время, конечно, не самое благоприятное. Никого, я думаю, эти запреты не радуют, потому что кушать хочется и хочется, что бы это было действительно вкусно, а не по принципу «что есть на полках». Сей-час поставщики находят какие-то лазейки, чтобы насытить рынок продукцией. Но я не могу сказать, что будет дальше — всё зависит от русского народа, от нашего характера, того, насколько мы можем приспособиться.

« В связи с этим во-просом я поговорил

с несколькими нашими крупными рестораторами, и ситуация примерно такова: многие нашли замену дефи-цитным нынче продуктам. Не в ущерб качеству, они подби-рают продукты-аналоги, как импортные, так и отечествен-ные. Например, так проис-ходит с мясом. При этом есть рестораны, где мясо в закупке в полтора раза дороже, чем на выходе. Знаю, что в одном ресторане, специализирую-щемся на мясных блюдах, говядину теперь заказывают из Аргентины и Бразилии. И очень этим довольны, потому что она достаточно качествен-ная. Но она оказалась дороже на 50 %.

Как они, да и все другие рестораны, специализирующиеся на мясных блю-дах, будут выходить из этой ситуации — я не знаю. Я не уверен, что они будут повышать цены, и мы пока этого действительно не наблюдаем. Возможно, будут изменения в структуре меню — например, из-менится размер порций или некоторые блюда будут с мясом попроще. Не исключено, что что-то подо-рожает, но вряд ли 50 % повышения цены на входе будет давать такое же повышение на выходе.

Рестораторы уже столкнулись с отсутствием не-которых сыров; другое дело, что есть те, кто уже заменил их белорусской или отечественной продук-цией. Кроме того, у многих есть запасы: те же твер-дые сыры, которые долго хранятся. Поэтому пока каких-то кардинальных изменений с итогом «Мы закрываемся» — нет. Не наблюдается и изменения форматов заведений, направлений кухни, наполне-ния меню. А если это и происходит, то не в связи с изменением ассортимента у поставщиков или увели-чившимися ценами. Более того, несмотря на запреты на ввоз, продолжают появляться новые рестораны и новые направления. Обратите внимание, не закрыл-ся ни один ресторан украинской кухни — политкор-ректность наших рестораторов даже удивляет.

Так что катастрофы пока никакой не произошло. Но, повторюсь, я думаю, структура меню всё же поменяется. И мои подозрения об изменении раз-меров порций уже в некоторой степени подтверж-даются.

АрИнА АрхИПовАсовладелец сети Coffeeshop

Фото: «Новый Компаньон» и из личных архивов

оЛеГ АндрИяшкИнгенеральный директор рекламного агентства «Стиль МГ», ресторанный критик

| дорогой гость | 7.

Фото: Алексей Суханов

В начале сентября журналисты «пермской трибуны» побывали в гостях у известного медиаменеджера Владимира прохорова. его «поместье» расположено недалеко от краевой столицы в селе фролы.

ВЛадимир прохороВ: «У меня имперское сознание»

владимир

Прохоров,

подполковник милиции,

бывший гендиректор

«рифея»,

владелец газеты

«местное время»

«я с годами понял, что хочу как можно меньше за‑висеть от государства — может, переобщался с ним. здесь — моя территория. И я хочу, чтобы она была как можно автономней».

одно из «развлечений» медиаменеджера — метание ножей: «выйдешь вечером или в выходной день, по‑кидаешь ножи 30 минут, разрядишься. враги могут спать спокойно».

как альтернатива специальным метательным но‑жам — гвозди. «не знаю как сейчас, но раньше мета‑нию ножей в соБре учили именно на них. дешево и сердито», — объясняет Прохоров.

«вообще, квадроцикл — не моя тема, это развлечение старшего сына. у него их два, он любит подобный отдых. но гостей я могу покатать — просторы полей позволяют».

традиционный узбекский плов здесь готовят по всем канонам — в чугунном казане, с растопленным кур‑дючным жиром вместо обычного масла, с барбарисом и головками чеснока.

«у меня имперское сознание. мне нужно простран‑ство — даже не географическое, а просто закрытость от чужих глаз. не люблю, когда рядом происходит какое‑то постороннее движение».

| история одного бизнеса |8.

иЛья гусеВ:

«В своём городе я чувствую себя комфортно»

Почему именно кофе? Как пришла в голову идея выйти на этот ры-нок, ведь до вас точ-ки «кофе с собой» уже были в Перми?— Если говорить откро-

венно, я не был первопро-ходцем. Были люди, кото-рые занимались этим до меня. Почему решил занять-ся именно темой «кофе с со-бой»? Изначально у меня не было задачи создать биз-нес «для быстрого заработ-ка» — хотелось сформи-ровать новое молодёжное движение, запустить новый яркий бренд. И вот 7 янва-ря 2013 года сидел я в офи-се и думал — как выделить-ся на этом рынке? Понятно, что раз речь идёт о «кофе с собой», то главное внешнее отличие — это стакан. Так пришла идея красного ре-бристого стакана и название Red Cup. Потом серьёзно за-нялись вопросами качества продукта, открытия новых точек. Всё в итоге сложилось в правильную мозаику. От момента открытия первой точки до появления бренда Red Cup прошло около 6 ме-сяцев.

Как вы продвигали бренд в массы? Какие технологии были ис-пользованы?— Целевая аудитория

была понятна сразу — это молодёжь — сейчас наши по-купатели это в основе своей люди 18-24 лет, причём боль-шинство из них — девушки. А что делает любой совре-менный человек, просыпа-ясь утром? Проверяет обнов-ления во всех социальных сетях. Поэтому основным ка-налом продвижения стали соцмедиа — Twitter, ВКон-такте, Instagram. В то время все силы и прибыль были направлены на построение сильного бренда и его про-движение в массы. Я пре-красно понимал, что выжи-вает на современном рынке тот, кто делает не просто ка-чественный, но и яркий про-дукт и при этом эффективно коммуницирует с аудитори-ей. Раньше было актуально высказывание «Если у вас нет сайта — у вас нет бизне-са». Сегодня я могу сказать —

Фото: Алексей Суханов

| история одного бизнеса |

«Если у вас нет нормального аккаунта в социальных се-тях — у вас нет будущего». Сейчас мы активно занима-емся продажей франшиз, и лучшая продающая площадка это именно социальные сети. Специализированные изда-ния, сайты и форумы дают на порядок меньший эффект.

Что важнее для успе-ха — имидж или каче-ство продукта?— Принцип, который мы

всегда отстаиваем, — «Вкус человека не обманешь». Вы никогда не вернётесь в заве-дение общепита, в котором вас однажды невкусно накор-мили. Точно так же и с кофе. Кофе — это не импульсив-ная покупка. Для нас очень важно качество, очень важна привязка потребителей. Мно-гие говорят: «Мы не специа-листы, мы не разбираемся в кофе, не чувствуем всех от-тенков и нюансов». Но ваши вкусовые рецеп- торы их чувствуют! Поэтому безус-ловно, на первом месте — качество.

Кофе — это ведь не Coca-Cola с её секрет-ными ин-греди-ентами? Рецептура вроде бы из-вестна — бери хорошую воду, хорошее моло-ко, покупай кофе от из-вестных производите-лей.— Для непрофессионала

всё выглядит именно так. Но есть масса нюансов. Напри-мер, мы варим кофе собствен-ного бленда, который смеши-вается и обжаривается только для нас. Мы долго экспери-ментировали, меняли сте-пень обжарки, меняли состав смеси и в итоге пришли к тому вкусу, который отража-ет наше видение кофе. Вооб-ще, факторов, влияющих на вкус, очень много. Это и вре-мя сбора, и способ обжарки. Разумеется, есть серьёзная за-висимость от рук баристы — именно он может скоррели-ровать вкусовые свойства напитка.

Индустрия кофе сродни ин-дустрии вина. На его вкусо-

вые характеристики очень сильно влияют высота произ-растания, климат, время сбо-ра урожая, условия хранения и обработки. При этом инду-стрия, по сравнению с вин-ной, достаточно молодая, а по-тому очень интересная — она сейчас активно развивается. Мы составили свой собствен-ный бленд из нескольких со-ртов арабики, который позво-ляет нам получать из года в год стабильный вкус.

Ещё один пример — моло-ко. Мы для приготовления своего кофе используем толь-ко ультрапастеризованное. При нагревании лактоза в та-ком молоке распадается на глюкозу и галактозу — в ре-зультате напиток приобрета-ет лёгкую сладость, приятную на вкус. Возьмите другое мо-локо — и такого эффекта уже не будет.

У ваших барист весьма специфическая внеш-ность — татуировки, стрижки. Вы специаль-но собирали некую «ко-манду неформалов»?— Благодаря этим ребятам,

которые ходят с татуиров-ками или слушают «другую» музыку, я открыл для себя целый новый мир. Они, несо-мненно, очень талантливы. Но отбирал я их не по внеш-ним признакам — я по этим критериям вообще людей не сортирую. Главное их отли-чие — они искренне любят кофе, погружены в эту куль-туру и являются, в хорошем смысле слова, фанатиками.

Многие покупатели фран-шиз из других городов тоже от-мечают эту особенность и го-

ворят «Мы хотим сделать как у вас». На что я им отвечаю: «Не факт, что вам нужно имен-но это и что именно это у вас приживётся». У каждого горо-да, у каждой территории есть свои особенности и традиции. И эти традиции нужно учи-тывать. Наличие бороды или татуировки не гарантирует успешный старт бизнеса или высокое качество продукта.

Легко ли продаются франшизы под брендом Red Cup?— Изначально мы вооб-

ще не планировали прода-вать франшизы — собира-лись сами строить сеть, начав с нескольких ключевых го-родов. Кроме того, посколь-ку мы находимся в активной зоне роста, попросту не было времени этим заниматься. Но потом на нас обрушился про-сто вал заявок и просьб — люди приезжали к нам, смо-трели, как всё организовано, и просили поделиться опы-том. В итоге мы сели, всё взвесили, и решили запу-стить проект по франшизам. В конце концов, наша сверх-задача — это продвижение в

массы культуры по-требления хоро-шего кофе.

Покупая у нас франши-зу, люди при-обретают не просто инфо-пакет из ин-струкций — мы продаём «Бизнес в короб-ке». Оплатив счёт, вы получите всё необхо-димое оборудование плюс за-пас продуктов на первое вре-мя работы. И, разумеется, обучение в нашем тренинг-центре. На открытие новой точки выезжает наша коман-да, которая помогает отла-дить все процессы (в том чис-

ле, запуск грамотного промо). В итоге люди уже со второго-третьего дня начинают зара-батывать.

Какие планы перед со-бой ставите на буду-щее? Открыть по ко-фейне в каждом городе России или что-то ещё?— Сейчас мы перераста-

ем свою инфраструктуру. Есть желание запустить собствен-ный цех обжарки кофе. Мы уже достаточно подготовлены в этом плане. Собираемся вы-йти на рынок HoReCa (Hotel, Restaurant, Cafe) — поступает очень много заявок на подготов-

ку персонала, умеюще-го работать с кофе.

Хочется открыть собственный кондитерский цех — люди хотят, что-бы у нас мож-но было не

только выпить кофе, но и бы-

стро перекусить. Понятно, что мы ни-

когда не превратимся в российские кофейни, где мож-но и борща заказать, и суши.

Есть крупный проект по об-щепиту, ориентированный на нашу целевую аудиторию. Формат будущего заведения — good-food, то есть быстрая еда, но приготовленная из каче-ственных продуктов. Никаких импортных котлет быстрой за-

морозки.Нам интерес-

но поить и кор-мить людей. Поэтому будут

и маленькие ко-фейни и боль-шие рестораны.

Нет желания пе-ребраться в Мо-

скву и продолжить строительство ко-фейной империи оттуда?

— Когда мы только начинали и у нас было 5-6 то-чек, мне поступа-

ли предложения пере-бираться в Москву и продолжать развитие

бизнеса там. Но я сто-ронник пословицы «Где

родился — там и приго-дился». С удовольствием путе-шествую и по России, и по все-му миру. Но вести успешный бизнес можно и в Перми. И если здесь не будут оставать-ся люди, которые будут яв-ляться центром притяжения и сами создавать эти центры — мы получим деградирующий регион. Поэтому я точно пла-нирую оставаться в Перми и вести бизнес здесь. В своем го-роде я чувствую себя комфор-тно.

Беседовал Андрей Денисенко

• нам интересно поить и кормить людей. Поэтому будут и маленькие кофейни и боль-шие рестораны.

9.

Основанная в 2013 году компания Red Cup сегодня только в Перми продает 60 000 чашек кофе в месяц, а до конца года планирует открыть представитель-ства в 40 городах России. Как за столь короткий срок построить успешный бизнес — интервью владельца Red Cup Ильи Гусева.

Улан-Удэ

Красноярск

НовосибирскОренбург

Киров

Петрозаводск

СамараКазань

Челябинск

Екатеринбург

БерезникиН. Новгород

Ярославль

• принцип,

который мы

всегда отстаива-

ем — «Вкус чело-

века не обма-

нешь».

Фото: Алексей Суханов

| десять заповедей |10.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

Не пытайся сосредоточить всю власть в одних руках.

Нанимай заместителей, которые лучше тебя разбираются в узких

отраслях и вопросах. Тогда ты сможешь сконцентрироваться

на стратегии.

Не держись обеими руками за своё мнение. Слушай профессионалов —вполне возможно, что твоё мнение

ошибочно.

Давай людям возможность проявить инициативу и отвечать за свои

решения. Если они ошибаются — предоставь им шанс исправить

ошибки самостоятельно.

Не давай невыполнимых обещаний. Помни: обещать просто, выполнять

гораздо сложнее.

Не верь лести. Человек, который начинает общение с дифирамбов

в твой адрес, должен вызывать подозрения.

Будь честен — если ты один раз обманешь людей, больше они тебе

не поверят никогда.

Единственный порок, который я не могу простить, — это предательство.

Предав один раз, человек встаёт на порочный путь — он и дальше будет

вынужден предавать. Тех, кто меня предавал, я не считаю врагами.

Мне их просто жалко.

Не связывайся с людьми глупыми, недалёкими, примитивными,

без чувства юмора.

Окружай себя людьми, которые придают тебе новые силы,

а не отнимают их.

ДЕСЯТь заПоВЕДЕй ГЕННаДиЯ иГУмНоВа

Фото: Алексей Суханов

Планшет

iPad air

Дисплей Retina, процессор A7 с 64-битной архитектурой и сопро-цессор движения M7, фотографии с разрешением 5 мегапикселей, трёх-осевой гироскоп, акселерометр, датчик внешней освещённости.

Смартфон

iPhone 5S

Дисплей Retina, камера 8 мегапик-селей, объектив защищён сапфиро-вым стеклом, запись видео в форма-те 1080p, датчик идентификации по отпечатку пальца, время работы в режиме ожидания до 250 часов.

Я вообще человек старой эпо-хи. Для меня все гаджеты были чужды, пока дети не подарили эту штуку. Сегодня iPad для меня — это и записная книжка, и электронная почта, и часы, и планирование работы, и все любимые фотографии. Я теперь не хожу с портфелем, набитым ежедневниками, — я хожу с iPad. Когда его нет у меня в руках — уже чувствую себя некомфортно, как будто лишился какой-то под-держки. Конечно, не пользуюсь всеми его функциями. Но карты, погода, навигация — регулярно. Так что это мой друг по жизни, которым я очень доволен. И дома, и на работе, и в путеше-ствии — всегда выручает.

Телефон сегодня — незаменимая вещь. Вспоминаю советскую эпоху, когда для получения ста-ционарного телефона надо было стоять в очереди несколько лет. Теперь, к счастью, всё не так, и я постоянно могу быть на связи со всем миром. Раньше пользовался Nokia, потом перешёл на iPhone. Очень удобно, всё синхронизи-руется с iPad. Планшет с собой не всегда удобно носить — на мероприятие с ним не пойдёшь, например. В таких случаях вы-ручает iPhone. Перейти на него тоже убедили дети.

Без ручки не может обойтись ни один чиновник. Вообще, у хоро-шего чиновника есть три ручки — с красной, чёрной и синей пастой. Условно, синей пастой — «раз-решаю», красной — «запрещаю». У меня, правда, только синяя. Эту ручку Montblanc Herbert von Karajan мне подарила на юбилей компания «ЛУКОЙЛ». Здоровен-ная такая коробка была — только инструкция по эксплуатации вы-глядела, как «Война и мир». С тех пор все документы я подписываю только этой ручкой. Кстати, в её дизайне прослеживается музы-кальная тематика. Единственный недостаток этой ручки, как и лю-бой перьевой, — руки пачкаются при заправке. Но это мелочь.

Как говорят, у мужчины должны быть любимые ручка, часы и жена. Это часы Raymond Weil, подаренные мне на юбилей. Выглядят, может быть, не слиш-ком помпезно, но радуют своей точностью. В общем, это те самые часы, про которые есть крылатое выражение «Работает как часы». Я к ним очень привык: когда есть на руке, то не замечаю, а стоит только не надеть — сразу чувство, что чего-то не хватает. Есть у меня ещё одни, тоже Raymond Weil, подарок детей — шикарные, с несколькими циферблатами, с ку-чей функций. Но их я надеваю по особым случаям. Ещё есть Seiko — стальные, водонепроницаемые, их надеваю на рыбалку и охоту.

Любимые вещиАнАтоЛИя ПИчкАЛёвА

Анатолий Пичкалёв очень много рассказал нам о тюль‑панах, которые он ежегодно высаживает в количестве 1000 штук. но поскольку цветы — это всё же не совсем вещь, мы попросили директора «театра‑театра» расска‑зать о предметах, с которыми он редко расстаётся. как говорит сам господин Пичкалёв, «у мужчины должны быть любимые часы, ручка и жена». Про жену в другой раз, а вот про часы и ручку — прямо сейчас.

Перьевая ручка

Montblanc herbert von KarajanДрагоценная чёрная смола, отделка с платиновым покрытием, клип с ин-крустацией в виде дирижёрской па-лочки, кольцо цвета слоновой кости, перо из золота 18 карат с родиевым покрытием.

Часы

rayMond Weil toccataКорпус из нержавеющей стали с позолотой из жёлтого золота PVD, сапфировое стекло, браслет из нату-ральной телячьей кожи, кварцевый механизм, традиционная пряжка из нержавеющей стали с PVD-покрытием под жёлтое золото.

| вещь | 11.

радик тЮЛЮш и проект «ЧаЛама» на фестиВаЛе KaMWa4 СеНТЯБРЯ, пермская краевая филармония

открытие Вы-стаВки паВЛа микушеВа «В небе, на земЛе и под Водой» В рам-ках фестиВаЛя KaMWa5 СеНТЯБРЯ, галерея «Марис-Арт»

«концерт на каме», ВыступЛе-ние группы oratnitza (боЛгария) В рамках фести-ВаЛя KaMWa6 СеНТЯБРЯ

На концерт Радика Тюлюша мы пришли с женой по приглашению директора фестиваля Натальи Шостиной, причём, скорее из соображений веж-ливости и уважения к фестивалю KAMWA, соорга-

низаторами которого является Парк Горького. Чест-но говоря, мы не имели никакого представления о творчестве Радика. Но первые же звуки его чудесной и совершенно необычной музыки нас полностью поглотили. Сказать, что это было великолепно — значит просто не сказать ничего. Творчество Радика совершенно необычно и вправе может считаться актуальным как в далёкой одинокой юрте Тувы, так и на лондонской презентации «ягуара». Необычная подача действия в совокупности с мистическими изображениями на проекционном экране, сменой аутентичных национальных инструментов и горло-вым пением автора уносили присутствующих то в полёт над просторами тувинской тайги, то в бездны мироздания. В итоге у нас с супругой появилась меч-та: когда-нибудь совершить путешествие в тот край, о котором так проникновенно пел Радик.

Думаю, у каждого человека внутри сформирован свой ментальный образ. Можно ассоциировать себя с Россией в целом, а можно чувствовать глубже — я, например, ассоциирую себя именно

с историей Прикамья. И когда я вижу материаль-ное отображение моих чувств и эмоций, я могу сказать: «Да, это моё». Этот художник — Павел Ми-кушев — нашёл точный образ, очень удачно уловил и изобразил суть. Это отпечаток его ментального понимания себя, своих корней, и так случилось, что он совпадает с моим. Впервые я увидела его работы лет пять назад, мне казалось, что это очень дорогие картины — здесь тонкая, сложная техника, узоры, которые можно бесконечно разглядывать. Я знала, что в «Экопромбанке» всегда была экспозиция, и, когда я туда заходила, я всегда смотрела его рабо-ты. А сейчас, когда в Перми есть целая выставка Микушева, — это вообще замечательно. Открытие заслуживает отдельных похвал: звуки флейты, танец «богинь» в масках — это тоже находит большой эмо-циональный отклик и даёт энергию.

Я считаю, что даже во времена богатства и процве-тания пермского культурного ландшафта — сей-час он напоминает, скорее, выжженное поле — фестиваль KAMWA всегда показывал очень

высокий уровень. Это проект даже не пермский, а российский — масштабный, глубокий, философ-ский, живой. А Наталья Шостина — совершенно уникальная личность, художник и философ, внес-шая большой вклад и в развитие музея «Пермь-36» — когда он создавался, она помогала вдохнуть жизнь в его пространство.К сожалению, в силу собственной напряжённой рабо-ты, в этом году мне удалось побывать только на двух мероприятиях фестиваля — на открытии и здесь, на концерте болгарских музыкантов. Это такая реанима-ция! Это ощущается не на рациональном, а на эмоцио-нальном уровне — болгарский коллектив и их музыка, танец, то, во что они облачены, — этно во всём его раз-нообразии. Для меня это такой способ лечения, способ обретения какого-то очень важного для меня состоя-ния красоты, богатства, вдохновения и… счастья.

рашид габдуЛЛин, генеральный директор парка имени Горького

еЛена костареВа, бизнес-тренер

татьяна курсина, исполнительный директор АНО «Пермь-36»

В начале сентября перед пермяками выступил тувинский исполнитель тради-ционного горлового пения Радик Тюлюш, известный своим участием в группах «Ят-Ха» и «Хуун-Хуур-ту». Концерт проходил в Органном зале в рамках международного фестиваля KAMWA. Проект «Чалама» яв-ляется тандемом трёх профессиональных музыкантов, каждый из которых имеет свой собственный музыкальный багаж, свой взгляд на музыку, отчего проект становится интересным и манящим. На концерте прозвучали как композиции собственного сочинения музыканта, так и традиционные тувинские песни.

На второй день фестиваля KAMWA от-крылась выставка этнофутуриста Павла Микушева (Республика Коми). Художник создаёт свои работы на основе фин-но-угорских мифов, коми-фольклора и ритуальных изображений Пермского зве-риного стиля. Картины же, размещённые сейчас в двух небольших залах галереи «Марис-Арт», созданы под впечатлением от коллекции чудских богинь из собрания Чердынского краеведческого музея.

Концерт на теплоходе «Москва — 210», за-явленный как экскурсия, позволил гостям если не изучить пространство реки Кама — в программе не было ни гида с историче-скими справками, ни остановок — то точно заглянуть внутрь себя и совершить эмоци-ональное путешествие. По крайней мере, смесь национальной болгарской музыки с хип-хопом и дабстепом и голоса матери и дочери из дуэта Kipri к этому располагали. Дополнительно замёрзших на речном ветру гостей развлекали настольными играми и чайной церемонией.

концерт

концерт

выставка

| культурная революция |12.

Фото: Алексей Гущин

don Giovanni/дон жуан (18+)

21, 22, 25, 27 и 28 сентября, 19:00, Пермский театр оперы и балета

ВыстаВка раритетных аВто (0+)

9 сентября – 5 октября 2014, музей-диорама в Мотовилихе

«открыВая Эрмитаж» (6+)

30 сентября, 19:30, «Синема Парк»

анна каренина (18+)

20, 21 сентября, 18:00, Пермский академический «Театр-Театр»

пепеЛ и деньги (12+)

24 сентября, показ и пресс-клуб в рамках фестиваля «Флаэртиана», киноцентр «Премьер»

текора роджерс и Чикаго спириЧуеЛс (6+)

26 сентября, 19:00, органный концертный зал

Я думаю, это будет сильное зрелище. И предрекаю: неоднозначное — в плане режиссуры. Пока я могу судить только по афишам, и, думаю, постановка будет на

стыке классики и постмодерна. И это, несо-мненно, вызовет разную реакцию у перм-ских любителей оперы, дискуссию между ними. Но, какой бы не была режиссура, в предельном музыкальном качестве «Дона Жуана» можно не сомневаться. Маэстро Курентзис давно работает с музыкой Моцар-та и делает это чуть ли не лучше, чем все европейские мастера этого цеха.

Фильм «Плутовство: хвост виляет собакой̆» — это классическое пособие о манипуляции общественным мне-нием. Мы предлагаем выполненное

практическое задание на ту же тему — документальный̆ фильм «Пепел и день-ги», особо рекомендуемый для просмотра вымирающему племени политтехнологов и политических журналистов. Почему постмо-дернизм становится прикладным методом в политике? Чем обернётся игра в политику за гранью дозволенного и общепринятого? Обсудим.

Я работал с Текорой Роджерс в проекте «Мировой джаз», знаю её как очень хо-рошую, сильную вокалистку с бешеной энергетикой. Думаю, концерт будет весь-

ма интересный. Тем более что сейчас она приезжает в сопровождении хора «Чикаго Спиричуелс». Вообще, направление спири-чуелс — это духовные песни афроамерикан-цев, сильно повлиявшие на становление и развитие джаза. И если вы хотите поближе познакомиться с этой культурой, глубже по-грузиться в её атмосферу — сходить на это выступление точно стоит.

андрей борисоВ,заведующий кафедрой гуманитарных дисци-плин пермского кампу-са ВШЭ

ВаЛерий мазаноВ,журналист, главный редактор «Компаньон magazine»

роман аВерин,музыкант, гитарист

Самый знаменитый моцартовский шедевр «Дон Жуан» завершает проект «Трилогия Моцарта — Да Понте в Перми»: друг за другом на сцене пермско-го театра были поставлены три совместных творе-ния великого композитора и великого либреттиста. «Весёлая драма» исполняется на итальянском языке с русскими субтитрами.

На самой масштабной выставке ретроавтомобилей из ранее проводившихся в Перми представлено около 30 экспонатов — от самых первых автомо-билей горьковского автозавода 1932-1933 годов выпуска до более поздних советских машин. Все выставленные на показ автомобили — из частных коллекций пермяков.

Фильм, снятый в честь 250-летия легендарного государственного музея, позволит взглянуть на самые удивительные экспонаты в мире и узнать их богатую историю. Документальная лента рас-скажет и о человеческих историях, стоящих за этой величественной организацией, и об истории самой России.

История, написанная Львом Толстым в инсцениров-ке Владимира Золотаря, по его словам, становится витринным миром бутика или модной галереи, где вся жизнь, чувства и страсти — всё на виду. И отно-шения Вронского и Анны — идеал такой жизни: это страсть двух «звёзд», окружённых лестью, интрига-ми и тайнами.

Документальный фильм, снятый о театрально-по-литическом проекте, реализованном эстонским те-атром NO99. его коллектив в течение двух месяцев 2010 года использовал методы политтехнологий для создания новой успешной и энергичной супер-партии и показал, как это влияет на жизнь обще-ства обычных избирателей.

Джазовая звезда Текора Роджерс, представи-тельница стиля «power jazz», впервые порадует пермского слушателя совместным выступлением со своим хором, виртуозами стиля госпел — духовной христианской музыки американского Юга, отличаю-щейся присутствием танцевальных ритмов, спонтан-ных реплик и импровизаций.

опера

выставка театр HD спектакль

кино концерт

| афиша | 13.

По правилам этикета, нижнюю пуговицу пиджака никогда не застёгивают. Если мужчина не следует этому канону, то это считается признаком дурного тона. Чиновники, депутаты и все остальные публичные люди должны безукориз-ненно придержи-ваться этого классичес-кого правила «джентльмена».

| стиль |14.

ПочЕмУ НЕ НУжНо заСТёГиВаТь НижНюю ПУГоВицУ ПиДжака

Дисплей 4,7’’, экран Retina HD, разреше-ние 1334х750. 64-разрядный процессор вто-рого поколения Apple A8 обеспе-чивает произво-дительность на 20 % выше, чем у предшественни-ка. «Шес тёрка» получила новый чипсет, увеличи-вающий ско-рость передачи данных внутри LTE-сетей до 150 мегабит в секун-ду (против 100 Мбит / c у iPhone 5 / 5S).

iphone 6

история с нижней пуговицей обросла таким коли-чеством легенд, что никто сейчас не даст четкий ответ на вопрос, почему пуговица есть, а застеги-вать нельзя. В любом случае, в настоящее время

практического применения расстегнутая пуговица не несет, это скорее этикет. А этикет в таких сферах как политика принято соблюдать. К этому правилу стоит относиться так же как к чистой обуви, ухожен-ным рукам, свежей рубашке. И более того, следует еще научиться расстегивать пиджак, когда садишься.

Да, меня интересует эта новинка, но особого восторга от её выхода я не испытал. Вообще,

ажиотажа по этому пово-ду не видно. Я пользуюсь продукцией Apple, но сейчас покупать iPhone 6 не буду. Подожду, когда он появится на нашем рынке, послушаю отзывы, почи-таю рецензии. Возможно, спустя месяца три-четыре приобрету.

Я не являюсь поклонни-ком продукции Apple. Дело в том, что мне смартфон нужен для

работы - важно, чтобы у него был большой экран. В их линейке я такого не на-шел. И хотя одновременно с iPhone 6 они выпустили iPhone 6 Plus с большим экраном, я уже подписан на все нужные мне сер-висы Android и не вижу смысла что-то менять.

На официальном сайте Apple предзаказ анон-сирован с 26 сентября, в этот же день стартует

и продажа устройства в России. Поэтому предзаказ мы пока не открывали, а о том, успеет ли кто-то довезти iPhone 6 до этого времени в Пермь, я ничего не могу сказать. Но инте-рес есть — люди звонят, спрашивают, когда появит-ся новинка.

татьяна иВаноВа, имиджмейкер, специалист по мужскому стилю

Юрий борисоВец, лидер фракции «Единой России» в ЗС Пермского края, бизнесмен

сергей сташкоВ, директор управляющей компании «BS Hospitality Management»

ЛЮдмиЛа семушина, руководитель отдела по связям с обществен-ностью Inventive Retail Group

комментарий

комментарии экспертное мнение

историяСуществует несколько вер-сий того, почему принято оставлять нижнюю пуговицу пиджака расстёгнутой. Со-гласно одной из них, такую моду ввёл английский мо-нарх Эдуард VII (1841-1910). Ходит байка, что король с возрастом стал весьма тучен, поэтому он не застёгивал нижнюю пуговицу жилета и пиджака. Его подданные восприняли это как модную деталь. Чтобы не провоци-ровать толков, так начали поступать придворные, а за-тем и все британские аристо-краты. Через время эта мода распространилась по всему миру.Есть и более экзотическая версия, связанная с Диким Западом, где пиджаки не за-стёгивали на нижнюю пуго-вицу в сугубо практических целях, чтобы быстрее можно было выхватить револьвер.

Фото: Максим Кимерлинг

Фото

: old.

i-bus

iness

.ru

• матч «амкар» – «спартак». Раз-рыв более чем в 100 миллионов не помешал пермякам обыграть москви-чей

| спорт | 15.

Согласно авторитетному немецкому порталу transfermarkt.de общая трансферная стоимость футболистов «Амкара» составляет 14,9 млн евро. Это весьма скромно по сравне-нию со столичными клубами, где только один игрок может стоить в несколько раз больше, чем все игроки «Амкара». Например, форвард «Зенита» Халк стоит 48 миллионов евро, а центральный полузащитник этого клуба Аксель Витсель — 35 миллионов евро.

Эксперты оценивают стоимость пермского футбольного клуба в 14,9 миллиона евро

тоП сАмых дороГИх ИГроков «АмкАрА»(МЛН еВРО)

* трансферная стоимость футболистов — цена игрока в зависимости от его мастерства, известности, возраста, перспективности и индивидуальных качеств.

1 зенит (Санкт–Петербург) 221,6

2 ЦскА (Москва) 178,9

3 динамо (Москва) 148,9

4 Локомотив (Москва) 129,8

5 спартак (Москва) 121,55

6 кубань 68,35

7 краснодар 65,8

8 рубин (Казань) 46,6

9 терек (грозный) 38,1

10 ростов 30,9

11 урал (Свердл. обл.) 20,83

12 торпедо (Москва) 18,65

13 мордовия 17,4

14 уфа 14,95

15 Амкар 14,9

16 Арсенал (Тула) 8,5

КЛуБы ПРеМьеР ЛИгИ

ТРА

НС

ФеР

НА

Я С

ТОИ

МО

СТь

Ф

уТБ

ОЛ

ИС

ТОВ

В М

ЛН

еВ

РО

Алек

санд

р

Коло

мейц

ев

Иван

Че

ренч

иков

Дми

трий

Бе

лору

ков

Пета

р За

нев

Тома

с Ф

ибел

Серг

ей

Нару

бин

Януш

Гол

Якуб

Ва

врж

иняк

Серг

ей

Бала

нови

ч

Дам

иан

Збож

ень

Игор

ь Пи

кущ

ак

Фег

ор

Огу

де

Геор

ги

Пеев

Мар

тин

Якуб

ко

Паве

л

Соло

мати

н

Дав

ид

Дза

хов

Алек

сей

Ники

тин

Алих

ан

Шав

аев

Мар

ко

Симо

новс

ки

Рома

н Ге

рус

Заха

ри

Сира

ков

Игор

ь Ки

реев

Брай

ан

Идов

у

Сосл

ан

Така

зов

Бран

ко

Йови

чич

1,81,4

1,21,0 1,0 1,0 1,0

0,75 0,60,5 0,5 0,5

0,4 0,4 0,40,3 0,3 0,3

0,2 0,2 0,20,15 0,1 0,1

0,25

Бюджет «Амкара»(млн руб.)

Место в Чемпионате РФ

2008

444,

8

630 70

0

550 57

5

802 81

0

4

1314

101011

2009 2010 2011 2012 2013 2014

Виктор засуЛьский,геНеРАЛьНый ДИРеКТОР «АМКАРА»:

паВеЛ Лях,МИНИСТР ФИЗИЧеСКОй КуЛьТуРы И СПОРТА ПеРМСКОгО КРАЯ:

Считаю, что общая транс-ферная стоимость футболи-стов «Амкара» составляет больше 14 млн евро. Эта цифра занижена. На сегод-няшний день ряд футболи-стов «Амкара» стоит выше, чем указано на немецком портале. Поэтому, думаю, что трансферная стоимость футболистов будет расти. Не скажу, на сколько, чтобы не было лишних разговоров.

Так же, как и большинство футбольных клубов России, «Амкар» живёт за счёт бюд-жетных средств. Это сред-ства краевого бюджета. го-род нам не помогает. Наш стадион муниципальный, поэтому хотелось бы, чтобы город взял на себя его со-держание.

Сейчас жизнь заставля-ет нас двигаться в другом

направлении. губернатор Пермского края, председа-тель правительства и все те, кто переживает за футбол, понимают, что футбольному клубу нужен крепкий спон-сор. Нужен инвестор, кото-рый бы вложился в «Амкар», поскольку сейчас как тако-вого спонсора у клуба нет.

есть понимание того, как можно сделать бизнес на футболе. Например, за счёт контрактов с телевидени-ем. Но сейчас «Амкар», как и большинство российских клу-бов, нельзя рассматривать как бизнес, поскольку они живут за счёт бюджета. Вале-рий газзаев был прав, когда говорил, что российским клу-бам необходимо уменьшать долю госфинансирования в своих бюджетах за счёт при-влечения инвесторов.

В этом году футбольный клуб «Амкар» получит из бюджета Пермского края 286 млн рублей. Аналогич-ную сумму планируется вы-делить клубу и в следующем году.

В различное время спон-сорами «Амкара» были «Ми-неральные удобрения», «ЛуКОйЛ-ПеРМь», «урал-калий» и «Банк Москвы». Сейчас мы работаем над поиском новых спонсоров

клуба. Пока не скажу ниче-го конкретно, но для того, чтобы эту работу выстроить грамотно, конечно, нужно определённые шаги сделать внутри самого клуба, сегод-ня этим активно занимается правление «Амкара».

если говорить об «Амкаре» как о бизнесе, то да, с опре-делёнными оговорками его можно так рассматривать. Но только как бизнес соци-альный.

14,9трансферная стоимость

игроков фк «Амкар»

по состоянию на

5 сентября 2014 года

миллиона

евро

фото: Михаил Воскресенских

transfermarkt.de transfermarkt.de

transfermarkt.de

| весёлые картинки |16.

монументАЛьное ПоЛотно «ГЛАвы мунИЦИПАЛьных оБрАзовАнИй Готовят зАконодАтеЛьную ИнИЦИАтИву оБ отмене Прямых выБоров».

Пермь, начало XXI века. Бумага, акварель. Известный автор.

Портрет вИЦе‑ПремьерА «восПомИнАнИя о шкоЛе».

Пермь, начало XXI века. Бумага, акварель. Известный автор.

ОбщественнО- пОлитическая газета «пермская трибуна»Учредитель, редакция и издатель: ООО «актив-медиа»

главный редактор: Андрей ДенисенкоДиректор: Фрик Денис Петровичадрес редакции и издателя:614000, пермь, ул. петропавловская, 59.Размещение рекламы: ул. петропавловская, 59.

Контакты отдела рекламы: тел. (342) 206-10-30info@mc-news.ruтел. / факс (342) 206-10-30

www.mc-news.ru

Отпечатано в Пермском филиале ООО «Типографии «КП», 614014, г. пермь, ул. 1905 года, 35. номер 7 (105), 15 сентября 2014 г. заказ 1532. номер подписан в печать по графику: 12.09.2014 в 22:00, фактически в 22:00.

за содержание рекламных ма-териалов редакция ответствен-ности не несет. рекламируемые товары подлежат обязательной сертификации, услуги — лицен-зированию

тираж издания:

5 000 экз.

распространяется бесплатно.

сайты, без кото-рых не сможет обой-тись ни один пермяк

ask‑governor.perm.ru — cайт, где можно напря-мую обратиться к губернатору, мэру, а также к главам районов и даже руководителям ТСЖ. По-ступающие вопросы решаются с максимальной оперативностью.

buhlo‑na‑raione.ru — карта ларьков, в которых можно приобрести крепкие алкогольные напитки после 23.00, не имея документов, подтверждаю-щих ваше совершеннолетие или адекватность.

permslovar.ru — словарь пермских диалектизмов, слов, употребляемых исключительно в При-камье и сопредельных районах; рекомендуется к прочтению туристам, что готовятся посетить Пермский край. Без данного ресурса довольно затруднительно неподготовленному человеку, к примеру, понять фразу «есть чё, ли чё ли ты башку загнул, дай касик, такой тебе шикардос подгоню».

permian.org — социальная сеть исключительно для жителей Перми и Пермского края; реги-страция только при условии аватарки на фоне «Пермяка — соленые уши».

mikhail‑mang.com — сайт пермского экстрасенса Михаила Манга, предсказывающего места дорож-ных заторов в пятницу, жилые дома, в которых отключат горячую воду на всё лето, наиболее загруженные покупателями местные супермарке-ты, — и прочие бытовые сложности.

podari‑mne‑vse.ru — ресурс, где любой желаю-щий может пожертвовать средства на строитель-ства дач для пермских чиновников, образование их детей заграницей или новый автомобиль. Создатели сайта надеются, что таким образом слуги народа будут избавлены от необходимости разворовывать городской и краевой бюджеты.

пермь.утопия

Дмитрий Чупахинрисунки: Михаил Слобожанин

рисунки: Михаил Слобожанин

тексты номера подготовили: Андрей Денисенко, Денис Кашников, Екатерина Вохмянина.