TITRE: AVOIR UN CŒUR EN BONNE SANTE

classe : 5ème durée : 30 mn

la situation-problème

Un élève de 5ème se rend chez l’infirmière car il doit présenter un exposé sur les maladies cardio-vasculaires. Celle-ci lui remet un dépliant sur le sujet. Rentrant chez lui sous la pluie, il se rend compte à son arrivée qu’une partie des informations est effacée.

le(s) support(s) de travail Voir fiche élève

le(s) consigne(s) donnée(s) à l’élève Aide cet élève à reconstituer le dépliant avec les documents proposés

dans la grille de référence Les domaines scientifiques de connaissances

Le vivant

Pratiquer une démarche scientifique ou technologique

les capacités à évaluer en situation

les indicateurs de réussite

•S'informer à partir de texte , tableau, graphique, photographie Raisonner: mettre en relation plusieurs informations Communiquer par un langage scientifique

Compléter un schéma bilan Les facteurs diminuant les risques de maladies cardio-vasculaires (ou amis du cœur) seront notés en vert et les facteurs favorisant les risques de maladies cardio-vasculaires (ou ennemis du cœur) seront notés en rouge

dans le programme de la classe visée

les connaissances les capacités Le bon fonctionnement du système cardiovasculaire est favorisé par l'activité physique; une alimentation trop riche, la consommation de tabac sont à l'origine de maladies cardio-vasculaires

Observer, recenser et organiser des informations afin de relier un type d'accident cardio-vasculaire à des facteurs de risque

les aides ou "coup de pouce" ! aide à la démarche de résolution : • Documents 1 et 2:

" que représente le document 1? " qu'est ce qui circule dans ce vaisseau sanguin? " dans quel cas (a ou b) le sang circule t-il le moins bien? Pourquoi? " à partir du document 2, donner la cause de ce rétrécissement du vaisseau?

• Document 3: " quelle est la nature du document? " quel est le but de cette manifestation?

• Document 4: " que représente l'axe des abscisses? (indiquer l'unité) " que représente l'axe des ordonnées?(indiquer l'unité) " quel est le nombre de morts pour une quantité de cholestérol dans le sang de 1,5g/L? " quel est le nombre de morts pour une quantité de cholestérol dans le sang de 3g/L? " comment évolue le nombre de morts en fonction du taux de cholestérol dans le sang?

• Document 5: " Que représente le tableau? " quel est le pays qui consomme le plus de fruits et de légumes (en kg/an/habitant) " quel est le pays ou le nombre de décès est le plus faible? " expliquer alors le slogan de l'affiche?

• Document 6: " que représente ce document? " la consommation de cigarettes a-t-elle une influence sur le cœur?

! apport de savoir-faire :

" lectures de graphique, de tableau ! apport de connaissances :

" rôle des vaisseaux sanguins " notion d'équilibre alimentaire

les réponses attendues

LES ENNEMIS DU CŒUR: le tabac le manque d'activité physique une alimentation trop riche en cholestérol et trop pauvre en fruits et légumes

LES AMIS DU CŒUR: l'activité physique régulière alimentation équilibrée et riche en fruits et légumes

Les maladies cardio-vasculaires

Document 1: photographies de deux artères de deux individus différents. Document 2: texte sur les conséquences

Document 3lutter contre les maladies cardiovasculaires:

Document 4: graphique montrant le nombre de morts en fonction de la quantité de cholestérol dans le sang

Documents 5 o-vasculaires et une affiche du programme national « Nutrition Santé »

Document 6 : substances contenues dans une cigarette et leurs effets sur l organisme

Document à compléter: (le dépliant)