Tầng 3 - 145 Trung Hòa - Cầu Giấy - Hà Nộivuonnuongbrazilwww.vuonnuongbrazil.com

Vào đầu những năm 1800, người Ấn Độ đã bắt đầu di dân và định cư tại Rio Grande do Sul - một bang nằm ở cực nam đất nước Brazil với những đồng cỏ phì nhiêu màu mỡ, và đó chính là cơ hội hoàn hảo cho sự phát

triển của họ. Họ thực sự là những kỵ binh Brazil vô cùng xuất sắc, vì vậy rất nhanh chóng, những người Ấn mới định cư đã thành thạo trong các việc chăn nuôi gia súc,

trồng trọt cùng các công việc đồng áng. Và những người định cư đó được biết đến với tên gọi là Gauchos.

Gauchos có cách nấu ăn thực sự rất đặc biệt với cái tên Churrasco - một món ăn dùng để chỉ các loại thịt nướng. Nguyên liệu của món Churrasco phần lớn là thịt cừu và thịt lợn ngoài ra còn có cánh gà, xúc xích, tôm cuốn và đặc biệt là phần thịt Picanha - cả phần mông bò chỉ có thể lấy được 1 kg thịt này, các miếng thịt sẽ được xiên vào que thật khéo léo và nướng vàng trong các hố do

người Gauchos tự làm. Các món Churrasco được ăn cùng các loại salad rau xanh đặc biệt như GreenSalad, Sisha-Salad,... và các loại nước sốt riêng đi kèm phù hợp với

kiểu nướng này. Churrasco chính là món ăn truyền thống độc đáo của người Gauchos trên đất nước Brazil, và họ thường dùng nó để thiết đãi cho người thân cùng

bạn bè của mình. Ngoài ra, các món ăn ngày hôm nay mà bạn chuẩn bị

thưởng thức - cùng những gì chúng tôi chia sẻ, hy vọng bạn sẽ hiểu thêm đôi nét về các món ăn tại nhà hàng và

cảm thấy thích Vườn Nướng Brazil của chúng tôi hơn.

Obrigado - e - Bom Apetite !

F O O D L I S T

FOODB U F F E T

Feijoada ( Cơm bơ + sốt đậu đen)Chuối chiên

SPECIAL

Mousse Chanh Leo

TRÁNG MIỆNG

Green SaladSisha Salad

Salad Cà chua dưa chộtRau cải xào hoặc nấm bào ngư xào

SALAD

Pi-ca-nha (mông bò trái)

D-rump (mông bò phải)

cupin (gáy bò)

tôm cuộn bacon

mực cuộn bacon

Măng tây cuộn bacon

sườn heo

heo Xá xíu

Ham + Thơm

xúc xích tươi

cánh gà nướng

Đùi cừu

CHURRASCO

W I N E L I S T

P R E M I U M Q U A L I T Y

B E S T W I N E E V E R

C H I L E A N

Màu đỏ anh đào rất mạnh mẽ, đặc trưng. Phong phú với hương thơm mãnh liệt của hoa quả chín mọng, anh đào và

quả việt quất, hương bạc hà, mocha và gia vị quế.

600.000vnđ

Rios, Cabernet Sauvignon(Red Wine)

Nồng độ: 13,5%

Màu đỏ đậm. Hương thơm của trái cây tươi quyện lẫn với trái anh đào chín màu đen, việt quất và gỗ sồi. Ruọu có sự

cân bằng hoàn hảo, êm và dễ uống.

650.000vnđ

La Palma - Reserva, Cabernet Sauvignon(Red Wine)Nồng độ: 14%

Màu đỏ ruby đậm và sáng. Điểm nổi bật của các loại trái cây màu đen chín, nho đen và mâm xôi, tiêu ttrắng và kem chocola với hương thơm kéo dài, kết hợp với chất

tannin chín và sang trọng, vani và nồng độ axit cân bằng, dư vị bền bỉ.

800.000vnđ

Ocho - Reserva, Cabernet Sauvignon(Red Wine)

Nồng độ: 14,5%

Màu đỏ anh đào mạnh mẽ đặc trưng. Hương thơm mãnh liệt của trái cây chín mọng, kết hợp với hương thơm của

anh đào, chocolate và bạc hà, hương của quả mocha và gia vị quế

900.000vnđ

La Capitana, Cabernet Sauvignon- Merlot(Red Wine)

Nồng độ: 14,5%

F R E N C H

Rượu mang hương vị đặc biệt của Pháp. Đặc trưng nổi bật của loại rượu này có nồng độ cao, màu đỏ đậm, vị chát với

cấu trúc khỏe khắn. Hương vị rượu vẫn luôn tinh tế, đậm đà.

1.400.000vnđ

Chateauneuf Du Pape(Red Wine)Nồng độ: 13%

Rượu có màu đỏ granet ánh tím, mang hương vị của các loại trái cây như sơ-ri, việt quất, mận, anh đào, gỗ sồi kết hợp

với chất tannin nhẹ nhàng tròn trịa thật mượt mà, sâu lắng.

1.500.000vnđ

La Closerie De Camensac(Red Wine)Nồng độ: 13%

Rượu màu vàng xanh mạnh mẽ và hiện đại, có hương hơm của trái cây như bưởi, dứa và hương liệu mận màu vàng.

Với sự cân bằng hoàn hảo và độ chua nhẹ nhàng lý tưởng, không gắt.

620.000vnđ

La Palma - Reserva Chardonnay(White Wine)Nồng độ: 13,5%

WIN

E

Premium Quality

C H I L E A N

Rượu có màu đỏ sậm. Mùi thơm của nho đen chín, anh đào đen, hạt tiêu đen ngọt, đậu rang và socola đen. Hương vị

đậm đà, chất tannin ngọt ngào với dư vị lâu dài, thanh lịch.

1.080.000vnđ

Rios Gran - Reserva, Cabernet Sauvignon(Red Wine)Nồng độ: 14%

Màu đỏ sậm, sâu và hơi đục. Hương thơm mạnh mẽ của trái cây chín đỏ hòa quyện với mùi thơm của quả anh đào,

bạc hà và chocola đen. Rượu có vị nhẹ nhàng tròn trịa.

1.520.000vnđ

Don Reca(Red Wine)

Nồng độ: 14,5%

Màu đỏ đậm. Hương thơm tinh tế, được pha trộn giữa hạt tiêu đen, socola đen, cây đinh hương và thảo quả. Dư vị

bền bỉ tuyệt vời. Sự cân bằng hoàn hảo của rượu, thanh lịch và tuyệt vời.

2.200.000vnđ

24 Gran Reserva, Caberbet Sauvignon (Red Wine)

Nồng độ: 14,3%

I T A L I A N

Rượu có màu đỏ sâu, gợi lên sự mạnh mẽ của các loại trái cây rừng kết hợp với vai và gia vị. Rượu có sự hài hòa

hoàn hảo với sự hiện diện đáng kể của chất tannin ngọt ngào, tạo cảm giác viên mãn trong miệng

800.000vnđ

Bottega Vinai, Cabernet Sauvignon(Red Wine)Nồng độ: 13%

Màu đỏ ruby tươi sáng, mùi hương mãnh liệt, phức hợp của các loại trái cây chín và mùi gia vị, hạt ttiêu xen lẫn hương thơm gỗ sồi. Torridoro mang hương tròn trịa ccần bằng và

mượt mà cùng dư vị lâu dài, sâu lắng.

820.000vnđ

Torridoro, Negroamaro(Red Wine)Nồng độ: 14%

Màu rượu đỏ đậm pha chút tím sẫm được cân bằng với cấu trúc đầy đặn và tannin mềm mượt nên dư vị để lại trong

cuống họng là vị anh đào ngọt nhẹ rất dễ chịu.

900.000vnđ

Montepul Ciano D`abruzzo Riserva(Red Wine)

Nồng độ: 13,5%

Rượu có màu đỏ ruby pha chút tím mang theo hương thơm ngào ngạt kêt hợp hương hoa violet và mùi gia vị, mùi hoa quả chín như mâm xôi và anh đào. Vị rượu mềm mượt với cấu trúc cân bằng và vị anh đào đọng lại mãi

trong cuống họng.

1.050.000vnđ

Nero D`avola Syrah Terre Siciliane(Red Wine)

Nồng độ: 13,5%

I T A L I A N

Màu đỏ tím cuốn hút với hương thơm nồng nàn cùng vị ngọt của quả anh đào hậu vị đọng lại sẽ rất lâu. Đây là loại rượu uống được tất cả các mùa trong năm, dễ uống và kết

hợp cùng các món khai vị.

1.400.000vnđ

Primitivo Di Manduria Doc Segreto Rosso(Red Wine)

Nồng độ: 14.5%

Mùi thơm nồng của mận chín, ngọt dịu từ mứt anh đào, cay nhẹ và nhung nhớ của mùi thuốc lá đã tạo nên một ly vang mềm mượt đầy đặn và hậu vị cacao thơm để dùng

cùng các món khai vị mặn, các món thịt đỏ đậm đà.

1.500.000vnđ

(Red Wine)Nồng độ: 15%

Paolo E Carlo Primitivo Di Nabduria Riserva

Rượu có màu đỏ ruby ánh tím, hương thơm của trái cây như mận, việt quất, mocha và các loại thảo mộc cùng hương vị hòa quyện của các loại quả mọng, ô liu đen,

chocola. Rocca là loại rượu lâu năm nhưng vẫn giữ được sự mềm mại dẻo dai và dư vị bền bỉ.

1.550.000vnđ

Rocca(Red Wine)

Nồng độ: 14,5%

Một màu đỏ ruby đậm cuốn theo hương thơm nồng nàn của cà phê, cacao, mùi khói và một chút hoa quả đem đến

sự đậm đà ngọt ngào vị vani khi vừa nuốt xuống.

1.700.000vnđ

Malvasia Nera IGT Puglia Contessa Carola(Red Wine)Nồng độ: 15%

I T A L I A N

Rượu đỏ sậm nhưng tươi sáng rực rỡ với huong thơm đặc trưng của trái cây, đặcbiệt là sơ-ri đen, cùng cam thảo

taoọ nên mùi thơm đặc biệt mạnh mẽ và tinh tế

1.850.000vnđ

Ludi(Red Wine)Nồng độ: 15%

Sở hữu màu đỏ ruby mạnh mẽ, phức hợp về hương thơm với tannin khá mềm, xốp và cho ra hương vị vani, mùi mận chín, sim tím, mứt quả đen. Rượu khá dày và đầy đặn, mềm mại và hài hòa, béo ngậy với hương bơ, mùi tuyết tùng quyến rũ. Rượu lan tỏa trong khoang

miệng mượt mà dễ chịu với một kết thúc ngọt ngào và tinh tế.

1.950.000vnđ

Negroamaaro Del Salento(Red Wine)Nồng độ: 12%

Rượu có vị nho rất đậm. Xen lẫn mùi quả việt quất, mâm xôi, mùi thảo cỏ, ớt chuông xanh. Trong vòm họng, rượu còn lan tỏa hương thơm của các loài hoa như hoa hồng,

hoa violet. Khi uống sẽ thấy vang chuyển từ hương vị trái nho sang mùi hoa hồng, rồi mùi hoa violet

3.500.000vnđ

Terre Di San Rocco(Red Wine)

Nồng độ: 14,5%

Mùi hộp ciga cùng thảo mộc, rau húng và ớt xanh là điều đầu tiên cảm nhận về loại rượu này, sau đó là một chút

ngọt ngào từ cà phê, cacao và mùi hoa quả. Khi dùng cùng thịt đỏ vị mềm mại của rượu sẽ cảm nhận ngay nơi đầu

lưỡi, sau đó là chút vị đắng nơi cuống họng

4.500.000vnđ

Le Argille Cabernet Di Cabernet(Red Wine)Nồng độ: 15%

W H I S K Y

CHIVAS

3.950.000vnđ 1.990.000vnđ 990.000vnđ

Royal Salute 21Yo - 0,75 Chivas Regal 18Yo - 0,75 Chivas Regal 12Yo - 0,75

BALLANTINE’S

3.190.000vnđ 1.990.000vnđ 990.000vnđ

Ballantine’s 21Yo - 0,75 Ballantine’s 17Yo - 0,75 Ballantine’s 12Yo - 0,75

MACALLAN

3.950.000vnđ 1.990.000vnđ

Macallan 15Yo - 0,75 Macallan 12Yo - 0,75

V O D K A

B E E R

2.150.000vnđ 1.990.000vnđ 990.000vnđ

Beluga -1L Beluga - 0,75 Putinka vuông - 0,75

270.000vnđ

Tovaritch - 0,5L

80.000vnđ 80.000vnđ 80.000vnđ

Budweiser - 330ml Corona Extra - 330ml Staropramen - 330ml

200.000vnđ

Chimay xanh - 330ml

30.000vnđ 30.000vnđ 30.000vnđ

Trúc Bạch - 330ml Sai Gon - 330ml Heineken - 330ml

S O F T D R I N K S

cocacola

lavie

PHÍ PHỤC VỤ RƯỢU

20.000vnđ

15.000vnđ

whisky

cognac

rượu vang

vodka

rượu ngâm

350.000vnđ/chai

350.000vnđ/chai

250.000vnđ/chai

150.000vnđ/chai

150.000vnđ/chai

Tầng 3 - 145 Trung Hòa - Cầu Giấy - Hà Nộivuonnuongbrazilwww.vuonnuongbrazil.com

Kính chúc quý khách ngon miệng