Crdoba y Santa Fe

1 quincena de mayo de 2012

N 584

$ 5.00

CAMBIOS DE PARADIGMA

Todos los fierrosactualidad Lechera

En un escenario difcil, las empresas creen que Agroactiva ser una buena oportunidad para mostrar novedades y hacer negocios. Pg. 2

Mercolctea

La gran muestra lechera del Cono Sur viene con todo. Entre sus diversas actividades hay una oferta de capacitacin muy atractiva.

Manejo y momento

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Ganadera

En TodoCerdos 2012 presentar una novedad para el confinamiento del engorde de cerdos. Manejo diferente, buen momento.

Pg. 24

Si bien en todas las provincias, y cuencas lecheras del pas, hay tambos que confinan sus rodeos, la proporcin de establecimientos con encierres totales o parciales es superior en Crdoba a otras provincias. A ojos vista, cada vez hay menos vacas pastoreando, hay un proceso furibundo de cambios e intensificacin; y una tendencia clara (que para algunos pasa desapercibida); lo que hace que Crdoba sigue afirmndose como la principal productora de leche del pas, araando el 40% de la produccin nacional. Pg. 8 y ss.

Crdoba camina al confinamiento

2 Actualidad

La exposicin se convierte en el sitio ideal para exhibir los nuevos desarrollos. Algunos empresarios dan slo una muestra de lo que podr verse en Caada de Gmez.

Toda la tecnologa del agro se mostrar en AgroActivapara feedlots. Martn Colicinio, asesor de Taurus Agrcola, manifest que su firma exhibir la lnea de productos que fabrica en la Argentina y en Italia desde hace ms de 15 aos, entre los que se destacan los mixers verticales y horizontales. Tambin, Metalrgica Micelli, ofrecer su lnea de mixers y equipos agrcolas para los productores de punta. Armando Godoy, de Metalrgica Cele sostuvo que presentar una nueva sembradora, y Marcelo Baldoni, gerente de ventas de Praba, dijo que traer innovaciones que hacen al mejor funcionamiento de las mquinas en el campo. Estaremos en la muestra con toda nuestra lnea de cabezales maiceros y tolvas autodescargables, pero este ao presentaremos la nueva pulverizadora autopropulsada, una mquina de 3 mil litros, expres Horacio Carlachiani, gerente de ventas de Omb. Lucas lvarez, de Apache, seal que presentarn la nueva sembradora 54000 de grano fino con kits de grueso, de doble disco de 16. Ricardo Medera del departamento de ingeniera de ventas de la firma Gherardi, indic que continuarn haciendo hincapi en sus sembradoras con el sistema air drill, sobre el cual la empresa est trabajando desde hace cuatro aos. Maximiliano Buccolini del rea de ventas de Pauny, manifest que la firma de Las Varillas presentar su variada lnea de productos, tanto para el trabajo en el campo como para la red vial, pero con el acompaamiento de la firma Stara de Brasil, fabricante de fumigadores y fertilizadoras, entre otros imple-

acompaan la produccin M s all de lasavicisitudes que agropecuaria, producto de situacio-

nes climticas, medidas gubernamentales y de un proceso inflacionario ya inocultable, el empresariado vinculado al sector mantiene invariables su entusiasmo y su impulso para generar permanentemente nuevas propuestas tecnolgicas. Tanto desde el sector de la maquinaria agrcola, como de sus derivados, lo mismo que los prestadores de servicios, las automotrices o las entidades financieras, todos siguen desarrollando nuevos productos, perfeccionando los ya existentes o generando innovaciones, en la bsqueda de mejorar su negocio y, consecuentemente, el del sector en su conjunto. Una realidad que se pone de manifiesto en la actividad que eso genera en el interior del pas. La mayora de los expositores que ya conocen AgroActiva, son conscientes de que es una vidriera inmejorable para desarrollar diversos negocios y establecer contactos con productores que llegan desde distintos puntos del pas. El esfuerzo que le dedican habitualmente a los stands estar una vez ms al alcance de la vista de la enorme cantidad de visitantes que concu-

rrirn a la feria, por lo que se podra anticipar que ser muy importante esta prxima edicin a realizarse en los primeros das de junio. La muestra a campo AgroActiva, exhibir buena parte de ese podero empresarial en la prxima edicin a realizarse en la localidad de Caada de Gmez. Jorge Molini, gerente de ventas de Achilli y Di Batista SRL, fue el encargado de elegir la parcela de la empresa para participar de la muestra a campo ms grande del pas. Estaremos presentando nuevos productos, y con el firme compromiso de la innovacin tecnolgica, indic. Molini, anticip que la empresa de Armstrong exhibir, como novedad principal, el modelo de sembradora Monumental de 20 metros de ancho de labor, adems de toda su lnea de siembra para granos gruesos y finos, productos a los que se han incorporado nuevos desarrollos tecnolgicos. Adems, Gustavo Beltramino, del rea de gestin comercial de

Agroactiva ser escenario de un gran despliegue de tecnologa agrcola

Maizco, analiz que en la exposicin presentarn importantes innovaciones en sus cabezales, con nuevos diseos y grandes sorpresas. Estaremos con los cabezales para cosecha de maz y girasol, la plataforma draper DM de lona para cosecha eficaz, las rotoenfardadoras y embolsadoras de granos. En tanto, Gerardo Segura, encargado de ventas de Ascanelli S.A, cont que presentarn una nueva sembradora que se caracteriza por su ancho de traslado: no supera los 3,90 metros y est a la altura de las normas de trnsito de Vialidad Nacional existentes actualmente. En materia de agropartes, la gente de Balanzas Vesta, se mostr optimista y adelant: Mostraremos toda nuestra lnea agropecuaria e industrial de balanzas y equipos electrnicos, coment Rodolfo Bisolatti, del departamento de ventas de Vesta. La empresa mostrar toda la conectividad Wi-Fi y Bluetooth en los equipos de mixers, diseados principalmente

mentos, a travs de la cual se realiz un convenio para intercambiar sus productos con los tractores que fabrica Pauny. Miguel Becchio de la firma Metalfor, dijo que la empresa de Marcos Jurez, Crdoba, ofrecer pulverizadores autopropulsados y cosechadoras convencionales y axiales, aunque este ao exhibir su nuevo modelo de pulverizador, con motor delantero, barra de 32 y hasta 36 metros y rodado 36. Por su parte Alberto Gaviglio, de Akron, anticip que traer la tradicional lnea de tolvas autodescargables, extractoras, mixer vertical, acoplados para semillas y fertilizantes y embolsadoras de granos secos. En tanto Sergio Culasso, socio gerente de la firma Malasia, de Las Rosas, Santa Fe, ofrecer su lnea de sembradoras autotrailers, haciendo hincapi en sus equipos de grano fino y grueso con diferente distanciamiento entre hileras, con modificaciones e innovaciones adaptadas a las necesidades del cliente. Martn Bosetto de la empresa TBeH, de Las Varillas, Crdoba, dijo que para aportar una solucin acorde y confiable a las necesidades de cada cliente, presentaremos toda nuestra lnea de niveladoras de arrastre de 1.500 a 5.200 kilos, palas de arrastre, desmalezadoras y cargadores frontales. En tanto Jos Luis Vergani, de la firma Montana, destac que este ao presentar en la muestra la pulverizadora autopropulsada Parruda MA 3027, que ahora se produce en la Argentina, en la ciudad de Casilda. El equipo cuenta con 3.200 litros de capacidad y 28 metros de ancho de trabajo.

L

DIRECTOR PERIODSTICO Jos Mara Iachetta DIRECTOR COMERCIAL Antonio Lozano

JEFE DE REDACCIN Osvaldo Iachetta REDACCIN Jos GlanzmannSebastan Gomenzoro

Luciano Aguilar PROMOCIN Y PUBLICIDAD Ramn Lozano ADMINISTRACIN German Rossi

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1 quincena de mayo de 2011Ms de 200 personas asistieron a la "II Jornada de Actualizacin Tcnica de Legumbres de Invierno: Manejo de cultivo y oportunidades de comercializacin", organizada por Rizobacter el pasado 19 de abril. A diferencia de otros cultivos, recalcaron todos los disertantes, cuando se trata de legumbre tan importante como el rendimiento es la calidad del resultante porque "en legumbres "cosechamos semilla, no grano", sintetiz el ingeniero Mauro Rosso. De su calidad van a depender las posibilidades de venta y la determinacin del precio. Manejo de la Arveja La calidad de semillas, los tratamientos con curasemillas e inoculantes, el control de malezas y enfermedades as como la correcta determinacin del momento de secado, establecen las bases para el manejo de este cultivo y repercuten ampliamente en el rendimiento y la calidad. No menos importante es la calidad de trilla. Para evitar granos partidos, la cosechadora axial corre con ventaja. La arveja se asienta como un buen antecesor porque tiene un consumo muy eficiente de agua, con un uso de alrededor de 10 a12 kg de grano por mm de agua consumido. Esto implica que deja en el perfil de suelo un remanente de agua que es bien aprovechado por los cultivos de verano posteriores (soja o maz de segunda). Este hecho, asociado a que libera el

Legumbres de invierno como alternativalote entre 15 y 20 das antes que el trigo, lo convierte en una alternativa para el doble cultivo de caractersticas sobresalientes. El mayor productor mundial de arveja es Canad, con el 28% de market share. Le siguen Rusia, China, Francia e India. Los principales exportadores son, en orden descendente, Canad, Francia, EstadosUnidos y Australia; mientras que los principales destinatarios son India, que segn la FAO en 2009 demand 1.665.000 toneladas, China y Bangladesh. Manejo del Garbanzo Dentro de los requisitos ms importantes que deben reunir los lotes a sembrar se destacan que est bien barbechado, con buena fertilidad y con buen contenido hdrico (ms de 150 mm. de agua til a 2 metros de profundidad). Este cultivo es muy sensible al encharcamiento y a la presencia de sales, por lo tanto se suman a las exigencias de un buen inicio. La fecha de siembra recomendada se extiende del 20 de abril al 30 de junio. Cuanto ms temprana es la siembra, ms importante es lograr buenas implantaciones. Tan importante como la utilizacin de mquinas a placa para la siembra, es una buena eleccin de placas. Como en el caso de la mayora de las legumbres, se recomienda la utilizacin de curasemillas e inoculantes de buena calidad para lograr un buen stand de planta y mejor sanidad y nutricin de cultivo.

ActualidadLa mayor parte de los analistas considera que los muy buenos precios actuales podran sufrir alguna correccin a la baja durante el segundo semestre del ao, debido a una compleja trama de factores que aun no estn visibles en el mercado. En el corto plazo, mientras tanto, persisten los elementos alcistas, sobre todo el que se expresa en que an no se han terminado de convalidar totalmente las prdidas experimentadas en la cosecha de Argentina y Brasil de la presente campaa. La consultora internacional Oil World recort la cosecha argentina a 42,5 millones de toneladas, desde las 44 previas, pero Agripac, a nivel local, considera que apenas llegar a los 40 millones. Est claro que esta incertidumbre seguir afectando a los precios en Chicago y Rosario en las prximas semanas. Un reciente informe de la Consultora Internacional Shawn Hackett, tambin plantea esta hiptesis. El documento expresa: Los productores deberan aprovechar los precios actuales y vender de la forma ms agresiva posible. Estamos cerca de las (cotizaciones) mximas para el resto del ao y, posiblemente, para los prximos aos. Los fondos especulativos detentan un volumen record de

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Apuntes sobre los mercados de soja para lo que vieneEste es un fragmento de un anlisis de Carlos Seggiaro sobre actualidad de ese cultivocontratos futuros de soja en la bolsa de Chicago. Los fondos raramente mantienen una posicin por ms de tres meses, y cada uno de esos contratos ser devuelto al mercado cuando llegue la cosecha. Dudo que el mercado acepte 35 millones de toneladas de soja a u$s 14 por bushel. Por otra parte, Vincius Ito, analista de Jefferies Bache, afirm que hay una tendencia estacional de cada de las cotizaciones a partir de julio, cuando el escenario para la cosecha estadounidense se presenta ms evidente. Pero estim que es prematuro hacer previsiones sobre la extensin del movimiento.

4 Actualidad

Adis a Humberto Volando

A los 84 aos de edad, muri en la ciudad de Buenos Aires el dirigente de la Federacin Agraria Argentina (FAA), Humberto Volando. Sus restos sern velados en James Craik (Cba), poblacin donde haba nacido el 22 de mayo de 1927, y en donde su familia posee un establecimiento agropecuario, que comanda su hijo, y tambin dirigente de la entidad, Jos Volando. Volando fue presidente de la Federacin Agraria Argentina

Una de las ltimas fotografas de Volando, junto a dirigentes de FAA

(FAA) desde 1971 a 1996, y entre otras acciones recordadas promovi una gran reunin de chacareros en el ao 1980 en el anfiteatro municipal de Villa Mara y fue tenaz opositor de las polticas de Menem y Cavallo, a tal punto que encabez varias marchas en rechazo a las polticas de la dcada del 90 que expulsaron a ms de 200 mil productores. En 1997 fue elegido diputado nacional por Crdoba por el Frepaso.

Una jornada referida a "Tcnicas profesionales de venta para Ingenieros Agrnomos", tendr lugar entre el 12 y 13 de Junio en el Hotel Mnaco, de Villa Carlos Paz, provincia de Crdoba. Est destinado a ingenieros agrnomos, y a estudiantes del ltimo ao de la carrera de ingeniera Agronmica, que deseen especializarse en tcnicas de venta profesional, y los desafos que esa responsabilidad implica en la actualidad. El disertante principal ser el licenciado Alejandro Wald, cuyo currculo puede verse ms abajo. El programa propone: Martes 12 de junio 8 a 10 hs. Recepcin, Acreditaciones 12:30 hs. Almuerzo 14:00 a 16:00 hs. Primera Conferencia: Nuevas realidades y desafos en la venta profesional". Disertante: Licenciado Alejandro Wald. 16:00 hs. Intervalo 16:30 a 19:00 hs. Segunda

Tcnicas de venta para ingenieros agrnomosMircoles 13 de junio De 8:30 a 10:00 hs. Taller "Venta 'social': Cmo la Web 2.0 modifica el escenario de los agronegocios". Coordinador: Licenciado Alejandro Wald. 10:00 hs. Intervalo 10:30 a 12:30 hs. Taller "Tcnicas para aprovechar eficazmente cada contacto en persona con el cliente". Coordinador: Licenciado Alejandro Wald. 13:00 hs. Cierre, entrega de certificados. Los costos para acceder a la jornada son los siguientes: Concurrencia a la jornada con alojamiento en hotel 3 estrellas y pensin completa. En habitacin simple: $810 En habitacin doble: $720 Asistencia sin alojamiento, ni pensin: $ 470. Inscripciones confirmadas antes Conferencia: Cantidad, calidad y sentido de la gestin del vendedor profesional". Disertante: Licenciado Alejandro Wald. 21:00 hs. Cena

del 25 de mayo de 2012, 10 % de descuento.

Experiencias a compartir Alejandro Wald es licenciado en Sociologa por la Universidad de Buenos Aires, Argentina, con estudios de postgrado en Flacso (Facultad Latinoamericana de Ciencias Sociales) y en el Ides. Tiene a su cargo cursos de formacin empresarial en el mbito de la Secretara de Educacin Continua de la Universidad Blas Pascal de Crdoba, Argentina. Es adems autor de los contenidos y docente tutor en las materias en la Universidad Blas Pascal de Crdoba. Ha dictado durante varios aos el mdulo Tcnicas de Venta en la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Crdoba, Argentina y la Escuela de Ejecutivos. en Organizaciones de Salud, de la Facultad de Ciencias Mdicas de la UNC. comn: Generar, difundir y transferir tecnologas e insumos para el desarrollo sustentable del sector agropecuario argentino. En ese aspecto, Argentina es un jugador mundial en la produccin de alimentos y el desafo es que su creciente aporte se realice con el menor impacto posible. Con un mercado anual de insumos e innovaciones agropecuarias estimado cercano a los 10.000 millones de dlares, ACTA trabaja con la visin de que la innovacin tecnolgica sea visualizada como lo que es, un requisito imprescindible para el crecimiento y desarrollo de nuestro pas.

Informes e Inscripciones: Ing. Alvaro Verd - Cel: 0351 - 155135537 Email: jornadascarlospaz@gmail.com

La Asociacin Semillera Argentina (ASA) realiz su Asamblea General, donde se procedi a distribuir los cargos para integrar la comisin directiva para el prximo bienio. El cuerpo directriz qued conformado de la siguiente manera: la presidencia ser ejercida por Afredo Paseyro (Status Ager) y lo secundar en vicepresidencia Patricio Gunning (Monsanto). En la secretara estar Jos Dodds (Nidera), mientras que Pedro Rugeroni (Syngenta) ocupar la tesorera. Para las 13 vocalas fueron elegidos Lisandro Galndez

ASA estrena comisin directiva

(Pionner), Ivn Ramallo (Don Mario), Martn Descalzo (Sursem), Lorena Basso (Basso Semillas), Jorge Moutous (Advanta), Ral Palmieri (Dow Agrosciences, Oscar Domingo (Trili), Eduardo Costa (Buck Semillas), Oscar Klein (Criadero Klein), Federico Trucco (Bioceres), Guillermo Thisted (Gapp), Ezequiel Uzal (Bayer) y Jorge Bocca (Pannar). El revisor de cuentas ser Juan Murphy (KWS) y en la primer suplencia fue nominado Eduardo Bayley (Barembrug)

El Ing. Oscar Domingo renov su cargo como presidente de la Asociacin de Cmaras de Tecnologas Agropecuarias (ACTA), cumpliendo as un segundo periodo consecutivo. En representacin de ASA, el Ing. Sergio Rodrguez, presidente de Casafe, es el nuevo Secretario y el Sr. Carlos Molle, presidente de Caprove, ser el Tesorero de la Institucin. ACTA es una institucin de 2 grado que nuclea a los proveedores de insumos e innovaciones tecnolgicas que representan diferentes mbitos de la actividad agropecuaria argentina, con un objetivo

Domingo sigue el frente de ACTA

Prolongacin calle Buenos Aires Tel.: (0353) 4524400 / 156570748 Villa Mara (Cba.) C.C. N 34

FAB RICA FABRICA DE PREMOLDEADOS DE HORMIGON / AGUADAS RURALES E N GEN MOLDEA RMIG LES EN GENERALCrdoba 432 Tel.: (03534) 494019 / 480019 Cel: (03534) 15447785 2568 Morrison (Cba.) sergiocance@nodosud.com.ar

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ojos vista, cada vez hay menos vacas pastoreando, hay Aproceso furibundo de cambios e un

Si bien en todas las provincias, y cuencas lecheras del pas, hay tambos que confinan sus rodeos, la proporcin de establecimientos con encierres totales o parciales es superior en Crdoba a otras provincias.

Cambios de paradigma en la lechera cordobesa

Nota de tapa 5est lleno de tambos con 30 litros de produccin promedio y de miles de vacas, eso habla del enorme mejoramiento que se hizo en el manejo, pero tambin en la gentica que acompaar; y me pone muy contento porque nosotros siempre fuimos pioneros y bajamos el mensaje que haba que hacer mucho nfasis en las pruebas de produccin, haba que apurar con eso, las vacas tenan que ser vacas medianas, funcionales, que iban a producir leche igual. Estamos insistiendo que hay que continuar con todo eso, y ahora tenemos otras herramientas genticas que van a ser una maravilla si se aplican en cuanto a fertilidad, resistencia a enfermedades, longevidad, subray Juan Debernardi. El tema del tamao adecuado de la vaca, volvi a aparecer en el marco del recorrido. TA: Mirando estas vacas, dentro de los sistemas confinados genera una rediscusin respecto al tamao? JD: Creo que no, si uno pregunta, la mayora de la gente quiere vacas moderadas, no son ni grandes ni chicas, las que estamos viendo ac. Todas las evaluaciones en general castigan el tamao excesivo. Lo importante hoy es que tenemos herramientas para seleccionar ya no solo produccin y tipo sino tambin salud y fertilidad.Contina en pg 6

intensificacin; y una tendencia clara (que para algunos pasa desapercibida); lo que hace que Crdoba sigue afirmndose como la principal productora de leche del pas, araando el 40% de la produccin nacional. Lo deca en la Jornada Nacional de Forrajes Conservados, el experto argentino Alejandro Castillo, y lo repeta en el Diplomado de Gestin en calidad de Leche que se dicta en la UNVM: Los cambios observados en los ltimos aos en los sistemas de produccin de leche en el mundo van a continuar. Con excepcin de algunos pases de la Comunidad Europea, en la mayora de los pases productores de leche, desde los sistemas pastoriles neozelandeses hasta los intensivos estabulados californianos, se ha producido y se produce un constante proceso de concentracin. Las caractersticas principales de este proceso son un incre-

mento de la escala, ms superficie y ms vacas por unidad de produccin, y tambin una mayor produccin por vaca. Y esto combinado con el impacto de la gentica fue lo que se vio el pasado 29 de marzo, en el centro de la provincia de Crdoba, en el marco de una jornada organizada por la empresa Juan Debernardi, en la que se visitaron tres tambos que han plasmado sistemas de produccin intensivo en piquetes con tres ordees. Se trata de los tambos de Carlos Gorgerino, el de Edito Gorgerino, los dos ubicado en Calchn y el tambo de Agropecuaria Bonaldi, enclavado en Santiago Temple. Elegimos este lugar porque creo que la lechera va claramente hacia

el encierro, se va terminando el pastoreo. Siempre en las reuniones estamos mostrando algn lugar o campo que deje algo, una huella en los clientes, y ac se est trabajando muy bien en lo referido a este sistema de encierre con piquetes, enfatiz Santiago Debernardi, gerente comercial de la firma Juan Debernardi, quien simultneamente realiza las reuniones con su equipo de ventas. Santiago desbordaba pulsin y no era para menos: 2011 fue un ao para nosotros record, superamos 1 milln de dosis importadas y vendidas. Fue un record para nuestro pas, y para el mundo. De eso fue el 30% de carne, y el 70% de leche. Fueron 1.050.000 dosis exactamente, y en 2012 lo tenemos queRecra de Carlos Gorgerino

superar, la idea es llegar al milln ciento cincuenta mil, remarc.

Un hombre feliz que aos baja lnea El alma pater de la empresa y de la jornada es el mdico veterinario Juan Debernardi y estaba muy feliz tras el recorrido en Calchn y santiago temple y el desarrollo de las charlas en esa localidad. Nosotros hace 32 aos que empezamos con la empresa, y este ao fue record para nosotros con ms de un milln de dosis de ventas. Pero viendo en zonas en particulares como el oeste de Buenos Aires, o como esta misma, la cantidad d dosis que se usaban y de calidad de toros que se usaban eso obviamente iba a impactar en el rodeo. Hoy

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TA:Hay consenso entre los asesores en el tema descarte? JD: Lo que veo en general es que el nivel de descarte se aproxima al de otros pases, el nivel de descarte no es bajo, los sistemas son ms intensivos y se van las vacas pero por muchas razones, por fertilidad,

Viene de pg. 5

Nota de tapa

nologa siempre tiene un tiempo hasta que la gente se adapta. La presentacin ma va a ser para explicar un poco cuales son los beneficios para un productor comercial porque creemos que hay que incorporar los genmicos en sus programas de seleccin gentica. Es impresionante los resultados alcanzados, estamos convencidos desde nuestra empresa que hoy es una herramienta fabulosa e indispensable para todos los productores. El recorrido por los tambos El primer tambo visitado fue santa Luca II, de Carlos Gorgerino, quien maneja unas 420 hectreas entre propias y alquiladas; y usa ms de 220 para el tambo (con recra incluida); y en el resto hace agricultura. Tiene en ordeo alrededor de 280 vacas, maneja tres rodeos (punta, cola y vaquillonas) y todas las categoras confinadas en corrales. Estamos en la zona de Calchn, son suelos buenos pero las lluvias son un tanto irregulares, no son parejas, aun con 700-800 milmetros por ao. Hoy en da la tendencia es as: para ser tambero, tener que ser un excelente agricultor, dijo Carlos quien disfrut de la jornada junto a su familia, entre otros con su padre Juan. El ao pasado cerramos en 32.5 litros promedio en el ao. Se estima ahora llegar a tener a 330 vacas en ordee para mayo, junio, y no hay techo en esto. Si se puede llegar a 35 litros de promedio y si se da, bienvenido sea. Carlos reconoci que todava le

por problemas de enfermedad, etc., y es una preocupacin, que tiene un valor econmico muy alto, y eso puede ser atacado desde el manejo y la gentica. Nosotros desde la gentica le decimos a la gente, hay toros que le transmiten a sus hijas muchas ms fertilidad que otra, y no es ms caro que otros. Debernardi ponder la herramienta que brinda la descripcin del genoma de la vaca, que posibilita acelerar el desarrollo de la gentica en los rodeos. La prueba genmica ya hace 3 aos que est en el mercado, pero como toda tec-

Juan Debernardi

falta en carga animal. Estamos todava bajos, en 1,8 vaca/ha. y queremos llegar a 2,5 vaca/ha, ya que a estos campos le entran ms vacas. Carlos trae de afuera del campo todo lo que es subproducto. Estamos trayendo todo lo que es expeller de soja, girasol, algodn y cascarilla de soja. Este ao tuve que comprar algunos fardones de afuera. Lo dems, lo que es silo de trigo y alfalfa lo tenemos en el campo nuestro. Las vacas estn confinada en piquetes: Trabajamos as para aumentar la carga y para hacer mayor cantidad de reservas. Estamos en una zona que los alquileres valen 10 a 12 quintales de soja, valor Rosario y eso mete una gran presin a los sistemas. Mirando hacia delante indic que van a seguir creciendo como indican las tendencias. Creo que vamos a seguir creciendo, vamos a ver hasta donde nos da el lmite del campo. No s si la economa que viene nos da para realizar inversiones de un tamao considerable, pero la decisin es crecer. TA: Cmo est el negocio de la produccin de leche? CG: El costo de alimentacin est en un 50%, estoy gastando 70 centavos por litro de leche en comida, y el resto en maquinarias, insumos, etc. El costo por litro debe estar arriba de $1,20 aproximadamente con los alquileres incluidos. Gorgerino es un apellido ligado a la leche Ariel y Edito Gorgerino fueron dos de los anfitriones del segundo

tambo visitado por los ms de 150 asistentes a la jornada a campo organizada por Juan Debernardi. Con un sistema similar Maneja un total de 450 hectreas entre propias y alquiladas y hace agricultura en 175 de ellas. La produccin individual es de 30,5 liktros por vaca y tambin manejan 3 rodeos (lote de vaquillonas ms vacas 30 das, lote punta y lote cola) y todas las categoras estn confinadas en corrales. En el marco de esta parada, el mdico veterinario Mauricio Gorgerino destac la necesidad de rabastear los piquetes de forma peridico para evitar la contaminacin que genera el confinamiento. El concepto de intensificar va el confinamiento es una de las opciones que ha analizado el INTA y sobre el particular un artculo desarrollado por el ingeniero Osvaldo Signorile destaca: La situacin actual de la lechera marca una tendencia muy firme hacia la intensificacin del proceso productivo; sta es una expresin muy usada con variadas interpreta-

curre en un escenario previsible sin sobresal-tos ni cambios bruscos, lo que no es tan comn en Argentina. En esta idea de acelerar el proceso productivo se mezclan, confinamiento, encierre, pastoreo mecnico con nutricin equilibrada, raciones equilibradas y mezcladas. Esta forma de trabajo puede dar muy buenos resultados productivos si se planifican y ejecutan muy bien. Citando todos los factores que intervienen en todo el proceso, sin que signifique orden de importancia, se debe asegurar personal capacitado, motivado e integrado a la empresa, segura provisin de alimentos, instalaciones adecuadas al sistema de trabajo, gentica animal, reproduccin, nutricin, sanidad y queda al final el factor mas importante que es la capacidad del empresario para conducir el proceso. Todos estos componentes del sistema deben marchar a la misma velocidad y con el mismo nfasis. Todos deben estar a la altura de todos, cualquiera de ellos que afloje disminuye el ritmo de marcha

ciones, que significara hacer todo ms interesante, mas rpido, con mas produccin por unidad de superficie, por vaca, etc. El objetivo es ganar ms dinero y esto no es tan difcil cuando se hace bien y tranqueras afuera la realidad trans-

Carlos Gorgerino y su familia

del conjunto afectando el resultado final. Estos conceptos se ven claramente en los tambos Santa Luca I y santa Luca II, que fueron visitados en Calchn.Contina en pg 7

TO PUJIO - TELEVISORAViernes 22:30 hs. / Domingos 22:30 hs.

REPRESENTANTE

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Porfirio Seppey y Av. Mercedario 5900 Villa Mara (Cba.) Tel.: (0353) 4527711 Fax: 4521155 jelagro@jelagro.arnetbiz.com.ar

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La tercera estacin: Santiago Temple Despus del recorrido en Calchn todo el contingente se traslda a Santiago temple, donde Lucio Bonaldi confin todos sus tambos en uno solo y est logrando excelentes resultados. El mdico veterinario Juan Depiante que hace aos trabajo en Bonaldi Agropecuario dijo lo siguiente: Cuando llegue al tambo haba 3 en ese momento, despus pusimos 4 tambos mas, todo siste-

Viene de pg. 7

Nota de tapa

mas pastoriles, fueron aos duros porque eran campos chicos. Siempre andbamos solucionando problemas. Creo que la evolucin fue bastante grande en estos 20 aos, hoy en una semana vamos a tener uno solo con 800 vacas en ordee, y ao pasado hicimos una produccin de 29 litros por vaca/da/ao. La meta de nuestra empresa es de poner 1000 vacas en ordeo y superar los 30 litros promedio. Uno de los desafos es el bienestar animal: Ese es un poco el motivo por el que llegamos a aco-

Edito Gorgerino y sus hijos en el establecimiento familiar

modar todo lo que es ordeo, lo que llevo a unificar a un solo tambo, los 3 ordees, el bienestar animal. Todo lo que es techo climatizado, media sombra, era ms fcil hacerlo en un solo tambo, ya que las vacas sufren todo lo que es el estrs calrico, y dems, mas en la temporada de verano que pas que fue bastante dura. Lucio Bonaldi, el estratega empresarial de la firma dijo que al revs de lo que sucede en Argentina, donde muchos tamberos terminan siendo industriales, su proceso fue inverso: Tenemos como 70 aos ya en la industria pequea, y en los tambos hace unos 23 aos con una sociedad muy chica. Nosotros empezamos de la industria y fuimos hacia el tambo. En un momento tenamos 7 tambos y vivamos locos, hoy con uno solo creo que se trabaja mejor, el resultado es muy distinto en ese sentido. Cabe destacar que la empresa lctea que comanda Bonaldi es Templac SA, que produce los lcteos marca Windy. Como amenazas destac que tenemos un dlar que vamos aHa. Tambo: 160 Ha. Agricultura: 200 Ha. Recra: 60 Cabezas recra: 260 VO Promedio: 280 Produccin individual: 32.5 lts Composicin de los Lotes -Lote Vaq. + vacas 30 das -Lote punta -Lota cola Manejo de Rodeos -Todo confinado en corrales -Recras, todo confinado en

decir esta pisado entonces las exportaciones son muy difciles, el precio de la leche afuera es lo que hay, y hoy por hoy es muy bajo; y con un dlar a ese precio no cierra para exportar. Lucio Bonaldi fue un tanto pesimista respecto a lo que viene: Creo que vamos a tener un ao muy negativo en la industria y en los tambos. El numero no da para pagar ms de lo que se esta pagando, $1.50, aunque se hable de $1.60 por algunos sectores. Los industriales hace 3 aos que venimos perdiendo plata. Yo estoy en

los dos lados y es la verdad, que alguna industria pierda ms que otra pero no hay solidez no hay ganancia. Que muchos no lo quieran decir es otra cosa. Respecto a la evolucin de la produccin, Bonaldi dijo: Creo que este ao vamos a tener un 3 a 4% ms en relacin al ao pasado, eso es de acuerdo al precio de la leche, pero tambin se ha cado el poder adquisitivo de la gente, entonces si no hay una apertura que podamos vender afuera, se ve bastante complicado el asunto.

Lucio Bonaldi cuenta con dos pilares en su tambo: Hugo Petit y Juan Depiante

Datos de los establecimientos visitados en la jornada de Juan debernardi, promedios del ao 2011. Tambo de Edito Gorgerino Ha. Totales: 450 (propias y alquiladas) Ha. Tambo: 205 Ha. Agricultura: 175 Ha. Recra: 70 Cabezas recria: 280 Vo Promedio: 320

Produccin individual: 30.5 lts Composicin de los lotes - lote Vaq. + vacas 30 dias - Lote punta - Lote cola Manejo de rodeos Todo confinado en corrales Recras, todo confinado en corrales

Los tambos que se visitaroncorrales Tambo de Bonaldi Agropecuaria Ha. Totales: 967 (entre propias y alquiladas) Ha. Tambo: 518 Ha. Agricultura: 259 Ha. Recra: 190 Cabezas recra: 534 VO Promedio: 740 Produccin individual: 29.3 lts.

Tambo de Carlos Gorgerino Ha. Totales: 420 (propias y alquiladas)

Manejo De Rodeos -Todo confinado en corrales -Recras, todo confinado en corrales

Composicin De Los Lotes -Lote Calostro -Lote vaquillonas -Lote punta -Lote cola -Lote sanitario

1 quincena de mayo de 2012l 31 de mayo y 1 de junio SanCor realizar un Congreso para sus productores en Tanti, Crdoba. Se tratarn los principales desafos de la lechera actual y habr un panel de casos exitosos. SanCor ofrece una oportunidad exclusiva de formacin para sus productores asociados a travs del Primer Congreso del Programa de Desarrollo Tecnolgico, un encuentro de capacitacin que se realizar el 31 de mayo y 1 de junio en Tanti, provincia de Crdoba. El Congreso contar con la presencia de reconocidos disertantes

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SanCor impulsa el desarrollo empresarial de sus asociadosque abordarn aspectos de produccin y gestin de los tambos, en el marco del Programa que desde hace ms de dos aos ofrece la Cooperativa para promover la sostenibilidad de sus empresas. Participarn, especialistas de SanCor junto a destacadas figuras como la licenciada Paula Savanti (Rabobank), los ingenieros agrnomos Fernando Ravaglia, Fernando Preumayr (Universidad Austral), Javier Baudracco, Beln Lazzarini (UNL), Alejandro Sammartino (Infortambo) y Rubn Gregoret (Nutreco); el mdico veterinario Juan Grigera (UBA), el licenciado Daniel Lema (INTA-

Lechera

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IES), y el licenciado Roberto Bazn (Universidad Empresarial siglo 21).

El encuentro apunta a enfrentar nuevos desafos productivos

Adems, se presentarn casos exitosos del Programa, que lograron mejoras en sus empresas tam-

beras luego de su adhesin al PDT. Cabe destacar que el Programa de Desarrollo Tecnolgico es una propuesta nica en nuestro pas, que comprende un conjunto de acciones de asistencia tcnica y capacitacin, basadas en la gestin de la informacin y la mejora organizativa de los tambos. A ms de dos aos de su lanzamiento, supera los 200 adherentes que ya evidenciaron mejoras. Este encuentro de formacin es una nueva oportunidad en materia de desarrollo del conocimiento y la orientacin de las empresas tamberas.

Tetra Pak, empresa lder en envasado de alimentos, ha realizado un nuevo informe en el cual identifica a 2.700 millones de consumidores de bajos ingresos, en pases de economa emergentes, como la prxima oportunidad de gran crecimiento de la industria lechera. Esto debido a un aumento en la prosperidad, y el inters por productos lcteos lquidos envasados. El gasto de los consumidores de bajos ingresos en mercados en desarrollo se prev que aumentar desde alrededor de 70 mil millones de litros en 2011 a casi 80 millones de litros para 2014, segn el ndice de Productos Lcteos, que investiga los hechos mundiales, cifras y tendencias de la industria lechera global. En los prximos aos se espera que muchos de estos consumidores cambien a leche envasada. "Los consumidores de bajos ingresos representan una oportunidad para la industria lctea. La clave para el xito de maana es obtener a estos consumidores hoy ", dijo el Presidente y CEO de Tetra Pak, Dennis Jnsson. "Ellos representan casi el 40% de la poblacin mundial y viven en las economas que impulsan el crecimiento de nuestra industria, y que son cada vez ms pudientes.

Firme demanda de lcteos

10 Lechera

l Tour Lechero Argentina 2012 propone un recorrido de un da por los tambos ms competitivos de la Repblica Argentina. La actividad, organizada por TodoAgro, plantea este ao, cuatro recorridos en el noreste de Crdoba, que se concretarn los das 13 de junio, 11 de julio; 14 de agosto y 19 de setiembre. En esta edicin, se desarrollar por la traza de la ruta 17, en la zona de Marull y La Para, en la provincia de Crdoba, en torno a la Laguna Mar Chiquita. El objetivo principal es mostrar cinco tambos que han desarrollado sistemas intensivos de produccin de leche y han consolidado esquemas productivos sustentables y rentables, todos con rodeos confinados. Los elementos comunes a todos los tambos y empresas a visitar son los siguientes: Tienen sus vacas confinadas. Son empresas familiares tamberas. Algunos venden la leche en conjunto.

Tour Lechero 2012: viaje al reino del confinamiento600 tambos, con una clara diferenciacin en sus sistemas de produccin. Dira que hay unos 40 que han confinado sus vacas totalmente, en especial hacia el oeste de nuestra zona, es decir en Marull, La Para, y ya hacia el este hay propuestas de semiconfinamiento, encierres estratgicos y en la zona de Morteros hay sistemas variados, pero en su gran mayora de base pastoril con suplementacin. Los asistentes se concentrarn en el saln de usos Mltiples de Marull; localidad que cumple 100 aos en este 2012, y el intendente Daniel Constantino, productor de la zona dar la bienvenida.

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La produccin promedio supera los 30 litros por vaca. La coordinacin tcnica correr por cuenta del INTA Brinkmann; y su titular, el ingeniero Eduardo Cristalli explic que las caractersticas agroecolgicas de la zona y los sistemas de produccin que funcionan en la actualidad, tienen como protagonistas a sistemas mixtos con buena adopcin de tecnologa. Un aspecto importante de la regin es que forma parte de la mayor concentracin de tambos

El establecimiento de los Vaira, primera parada del Tour Lechero 2012

comerciales de Latinoamrica, si se incluye el noreste de Crdoba y el centro de Santa Fe. Entre ellos sobresalen los tambos enclavados entre las desembocaduras de los ros Primero y Segundo; y puntualmente un grupo de productores de la zona de Marull y La Para, que desde hace varios aos decidieron confinar sus rodeos. El ingeniero Ral Druetta, extensionista del INTA Brinkmann, explic as el perfil de los tambos de la zona: En la zona de influencia del Inta Brinkmann hay unos

El recorrido confirmado por cinco tambos La gira comenzar por el Establecimiento Mar-Ger de la familia Vaira quien tiene dos tambos, uno de ellos totalmente estabulados en un drylot para 220 vacas. Pepe Vaira y su hijo Germn obtiene ms de 8.500 litros diarios entre los dos tambos y el promedio individual del sistema estabulado es de 32 litros por vaca. Posteriormente los asistentes se dirigirn al Establecimiento La Emilia de Mauricio y Ral Mercol, quien posee 600 vacas en ordee, con un sistema de produccin intensivo y confinado en piquetes de una hectrea, con tres ordees. Los Mercol hacen agricultura en poco ms de 500 hectreas, todas alquiladas, y parte de esa produccin se destina para alimento del tambo.

La tercera estacin ser el Establecimiento Don Aladino de la familia Barrea quien est a punto de inaugurar un tambo rotativo e instalaciones adecuadas a un sostenido crecimiento. Por estos das los Barrea, que cuentan con un sistema semiestabulado a corral con ms de 400 vacas en ordee estn ajustando detalles de la calesita y ya hicieron el levante del piso que en algunos aos se transformar en un free-stall. Tras el almuerzo, la cuarta estacin ser el Establecimiento San Luis de Rubn Scolari y familia, quien est a punto a inaugurar las nuevas instalaciones de ordee. Precisamente, la cabeza de esta empresa familiar, el ingeniero Rubn Scolari, y asesor de muchos establecimiento que han intensificado la produccin y estabulado sus vacas explicar en una charla porqu ha sucedido esto en esta zona. La quinta parada ser el Establecimiento La Angela que la familia Alegre tiene en marcha en cercanas de La Para. Se trata de uno de los establecimientos ms eficientes en produccin de leche de la zona y cuenta con un drylot donde se confinaron las vacas, una fuerte apuesta a la gentica y un acentuado cuidado por los detalles y el confort de las vacas. Los organizadores del tour invitaron a productores, tcnicos y estudiantes a participar de este clsico para tratar de responder y precisar interrogantes sobre su estrategia.

1 quincena de mayo de 2012el 19 al 28 de marzo tuvo lugar la tradicional Ronda Latinoamericana de Alltech, que en esta oportunidad recorri diversas ciudades de Latinoamrica: Santiago de Chile, Buenos Aires, Quito, Valencia, Bogot, Quertaro, Lima, Guadalajara, Santiago, Repblica Dominicana, Panam y San Salvador. En Argentina el epicentro fue el Hotel Sofitel de Cardales. El lema del cnclave que reuni a ms de doscientos empresarios y tcnicos fue "Creando el mundo del maana - el camino para un futuro sustentable" y cont con las ponencias de expertos claves de la compaa que abordaron en sus charlas informacin y avances relacionados con: nutricin programada, marketing, actualidad agropecuaria, la implementacin de algas en los programas de nutricin, comunicacin, las redes sociales, entre otros. Un equipo de Todoagro estuvo presente en el evento; y dialog con el mdico veterinario Gabriel Gualdoni, gerente general de Alltech Biotechnology para el Cono Sur. El objetivo de esta ronda es siempre el mismo, es decir comunicar que es lo que estamos haciendo, cmo vemos el futuro de nuestra industria, qu soluciones estamos planteando. Ese es un poco el objetivo de la ronda de Alltech, que es una compaa que pone mucho esfuerzo en educacin y en comunicacin de cmo estamos haciendo las cosas. Altamente satisfechos con una gran convocatoria, alrededor de 150 personas, con participacin de distintos sectores.

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Alltech ha tenido en Argentina un crecimiento muy importante en los dos ltimos aos. Hemos crecido en el equipo tambin, en maquinaria y produccin local. Hoy las dos especies en que ms trabajamos es avicultura y rumiantes. Al repasar el momento institucional que vive la industria de la alimentacin animal y en su rol de presidente de la Cmara de Empresas de Nutricin Animal (Caena), Gualdoni dijo: Mi responsabilidad pasa por la idea de volver a la industria lo que nos ha dado y trabajar en cosas que no se pueden trabajar desde la empresa. Junto a todo lo que tiene que ver con la educacin del sector, lo que tiene que ver con la parte regulatoria, desarrollar normas internas de la industria. El mismo concepto de sustentabilidad que hablamos tambin aplicado para nuestra industria. Al tomarle el pulso al negocio, dijo: Histricamente cuando hay sequa y cuando hay un contexto de menos disponibilidad de forraje y pastura siempre se incrementa el consumo de alimentos balanceados. Antes estaba la opcin del pastoreo, ahora es casi nula. Entonces lo que proponemos es producir la mayor cantidad de nutrientes de la manera ms eficiente posible. Para ser eficiente necesitamos entender el rumen, que pasa ah adentro, y obviamente nuestro mercado crece, porque hay que hacer mejores alimentos, ms inocuos. Entonces la industria ve este ao a la lechera con muchas oportunidades, tambin tenemos que entender que hay que ayudar al productor porque va a estar en un ao crtico

El desafo de alimentar el mundo, con sustentabilidad

Lechera 11consumidores finales. Al hablar de la importancia del marketing en la industria de la salud humana, Gotuzzo dijo: En una ocasin present un estudio donde se visualizaba el poder del marketing y el branding en la comparacin entre el precio de la leche y de una Coca Cola, que vale ms que un litro de leche. Viendo que la gaseosa cola no tiene valor nutricional, mientras que la leche sabemos la calidad alimenticia que brinda. Ese es un gran ejemplo de las tcnicas de marketing a potenciar. Debe empezar por casa y no esperar que el gobierno llegue para que nos diga que tenemos que cambiar la manera en que se hacen las cosas. En EE.UU. comenz el Gobierno con el problema de la obesidad, pero ya haba medidas previas. Ya haba conciencia de que iban a tener menos costos en salud y les ofrecieron reducciones para registrarse en un gimnasio, cambiar un poco los hbitos. Y ya hay muchas escuelas que estn reduciendo la venta de bebidas gaseosas y dulces, e incluyen derivados lcteos en su oferta.

y tenemos que buscar que gane eficiencia sino nos vamos a quedar sin mercado. En el cierre del dilogo, el gerente general de Alltech Argentina destac la integracin del sector avcola; y la incipiente organizacin del sector acucola. Mercado, marketing yredes sociales Jorge Gotuzzo, gerente de Marketing de la Divisin Rumiantes de Alltech, profundiz

Gabriel Gualdoni

en la necesidad de acercarse a los consumidores estableciendo una comunicacin ms para recoger sus necesidades. Por ello consider de vital importancia el uso de las redes sociales como Facebook y Twiter. TA: Vamos perdiendo la pulseada con otros intereses, con otros sectores? JG: Creo que si, y es triste porque nosotros tenemos una historia linda por contar. Lo terrible que estamos dejando que otras organizaciones que tienen intereses diferentes a los nuestros estn contando por nosotros; nosotros tenemos que comunicar como vamos a alimentar a los 9.000 millones de habitantes que vamos a tener de ac al 2050. O como vamos a triplicar la produccin de alimentos en 20 o 30 aos. Yo les propona las redes sociales hoy en da, la mayora son gratis y es una plataforma que nos permite tener una voz en la industria de la alimentacin, pero elimin esa palabra porque mencion en la conferencia que se llama la industria de la Salud Humana porque al final del da somos los que llevamos el alimento a la mesa de los

12 Lechera/Actualidad

Centro forrajero hidropnico en Crdoba

apertura de la E n la de Esperanza, sexta Vidriera Gentica

La lechera esperancina est preocupadaColonias, Gustavo Vionnet, reclam una pronta respuesta poltica para el sector lechero durante la sexta edicin de la Vidriera Gentica, evento tecnolgico que exhibe los ejemplares lecheros ms destacados n que Santa Fe resign el primer lugar que ocupaba como provincia lechera tras ser desplazada por Crdoba. Necesitamos mbitos especficos en lechera dentro del Ministerio de la Produccin que lleve

Se producir dos toneladas al da a bajo costo y en un principio incorporar a 50 familias de bajos recursos. Entre los objetivos de este tipo de produccin de forrajes est mejorar la calidad de la leche de caprinos y vacunos. La Cooperativa de trabajo Productores de Churqui Caada (Crdoba) abrir el primer vivero de produccin de forraje verde hidropnico (FVH) del pas. Este tipo de produccin novedosa que desarrolla la Fundacin Consumo y Ambiente apunta a mejorar la calidad de la leche de caprinos y vacunos. "Con 300 gramos por da de forraje verde hidropnico, las cabras incrementaron su produccin en un 40 por ciento en el norte de Crdoba y se mejora la calidad de la leche. Tambin se aumenta la produccin del contenido graso de carne y tambin de leche en vacas y en las cabras, sin necesidad de aumentar la frontera agropecuaria", explic al diario La Voz el director del proyecto, Vctor

Moncada. Otro beneficio de este tipo de forraje es que es un sistema apto para los lugares con condiciones climticas desfavorables donde hay sequa como el norte de la provincia de Crdoba, una zona histricamente afectada por este fenmeno. Adems, el forraje verde hidropnico puede producirse en cielos ridos, semi ridos y hasta en desiertos. Entonces en los lugares donde no llueve y hay poco bosque se puede generar alimentos para el ganado con poca agua. Se produce en fuentes de plstico de 3 centmetros de alto y 7 centmetros de ancho, que se colocan en bandejas en filas dentro de un invernadero. "Adems ayudamos a que los bosques degradados se recuperen ms rpido, porque utilizamos menos superficie para producir este forraje. En 20 hectreas de piedra, se pueden criar entre 200 a 300 cabras", explican los impulsores del proyecto.

Gustavo Vionnet, titular de la Sociedad Rural de Las Colonias destac que para la entidad el evento es un smbolo de la ruralidad de nuestra regin, que se ha transformado en un lugar de encuentro de productores, estudiantes, jvenes ruralistas, instituciones del sector, proveedores de insumo para el agro. Un mbito para el debate, para el aprendizaje y la muestra de trabajo de las empresas rurales de la regin, agreg. En el marco de una jornada lechera, enmarcada en la sexta Vidriera Gentica, Vionnet desliz duras crticas al decir que Santa Fe resign el primer lugar en produccin lechera del pas y reclam ms atencin al gobierno provincial. En nuestra regin, salvo excepciones, las empresas de produccin lechera en los ltimos tres aos, expresan estancamiento, desinversin y prdida de competitividad por falta de rentabilidad agreg el ruralista. El presidente de la Sociedad Rural de Las

de la zona segn las estadsticas del control lechero que realiza la entidad. La respuesta debe ser pronta desde lo poltico y lo tecnolgico. Desde lo poltico, favoreciendo una distribucin equitativa de la renta de la cadena lechera, enfatiz el dirigente. En este sentido mencio-

El ministro Fascendini inst a intensificar el trabajo productivo

adelante polticas lecheras provinciales que marquen rumbo y certidumbre al cambio tecnolgico, reclam Vionnet, en un reporte realizado por el diario El Litoral. El ministro de la Produccin, Carlos Fascendini particip de la apertura de la 6 Vidriera Gentica y sus Jornadas

Lecheras, actividad que se desarroll entre el 3 y 4 de mayo, en la sede de la Sociedad Rural de las Colonias en Esperanza y es organizada por dicha entidad rural, su Ateneo Juvenil y las secretara de extensin de los centros de estudiantes de las facultades de Ciencias Agrarias y Veterinaria de la Universidad Nacional del Litoral. Fascendini, se refiri a la actualidad del sector, sealando que desde Santa Fe se deben intensificar el trabajo de produccin y continuar construyendo un mbito especfico que trate los problemas del sector. Adems, seal que Santa Fe puede aportar mucho a la construccin nacional, y bajo ese punto de vista creemos que las cosas tienen xito cuando se hacen en conjunto a partir del consenso y del dilogo. La 6 Vidriera Gentica cont con una masiva asistencia de productores, estudiantes, dirigentes e invitados se desarroll la 6 Vidriera Gentica y sus Jornadas Lecheras en el predio de la Sociedad Rural, sobre ruta 70.

1 quincena de mayo de 2012Las mejores propuestas para capacitarse tendrn lugar en la 12 edicin de la exposicin de la lechera por excelencia. Del mircoles 9 al sbado 12 de mayo, los tamberos tendrn a su disposicin una amplia oferta de talleres y seminarios para compartir conocimientos esenciales entre pares. Asimismo, sern cuatro das para capacitarse en la actualizacin de las diferentes reas de produccin lechera, teniendo como referencia la importancia y la creciente demanda de este tema para el sector, dijo el Tec. Prod. Agr. Agustn Sosa, responsable del rea de capacitacin de Mercolctea. Con la presencia de destacados disertantes internacionales y nacionales, las charlas de capacitacin de Mercolctea son esperadas por todos los profesionales y productores vinculados a la cadena lctea, asegur Sosa, y agreg: se van muy entusiasmados de conocer las nuevas tecnologas y de encontrarse y compartir experiencias con colegas. Habr Cursos para Ordeadores, para Veterinarios; Talleres para Encargados de Guachera, y para Operarios. Entre los Cursos para Ordeadores, estarn las Jornadas organizadas por Aprocal (Asociacin Pro Calidad de Leche y sus derivados), que sern dos. La Primera, Rutinas para rodeos entre 50 a 300 vacas, es un curso sobre rutinas de ordeo, para tambos entre 50 y 300 vacas en ordeo en tambos comerciales, poniendo nfasis en las rutinas de ordeos bsico, ms terapia de tratamiento, explic el Tec. Prod. Agr. Agustn Sosa. Se desarrollar en el Saln Mximo Positivo, el mircoles 9, de 10 a 14.30 hs. La segunda, Rutinas para rodeos de ms de 500 vacas, un curso sobre rutinas de ordeo para grandes rodeos de ms de 500 vacas. Tendr nfasis en trfico de vacas, rutina de orde-

Talleres y Seminarios para el sector lechero

os equipos pendulares y rotativos; y la relacin ubre con equipo de ordeo. Se llevar a cabo en la Sala Bartolom de la Ubre, el jueves 10, de 10 a 14.30hs. Los Seminarios y Talleres para Veterinarios comenzarn el mircoles 9, de 17.30 a 19.30 hs. Para empezar, tendr lugar el Seminario sobre Factores econmicos clave y cmo mejorar la rentabilidad de los tambos; en la Sala Bartolom de la Ubre. El MV Mauricio Benzaquen, MS (Progressive Dairy Solutions, Argentina) disertar sobre Revisin del diagnostico y resolucin del desplazamiento del abomaso. Luego, el Dr. Enrique Schcolnik DVM (Progressive Dairy Solutions, EE.UU.) desarrollar el tema: Manejo nutricional para veterinarios. El panel de preguntas los integrarn: Matt Budine, Brian Sundberg, Dr. Enrique Schcolnik DVM (Progressive Dairy Solutions, EE.UU.). El viernes 11, de 15:30 a 18:30 hs, se llevar a cabo el Taller sobre manejo de la Recra, en la Sala Mximo Positivo. Las disertaciones estarn a cargo de PhD Alex Bach (Espaa). Para Encargados de Tambo, habr un Taller sobre actualizacin de la recra Nutricin y manejo de la recra de vaquillonas y de la vaca de leche para optimizar la rentabilidad, se realizar el viernes 11, de 15.30 a 18.30, en la Sala Mximo Positivo. Los encargados de exponer en el Taller sern PhD Alex Bach (Espaa) y Shay Naor (Israel). En esta edicin de Mercolctea, se realizar un Taller para Operarios sobre Manejo del mixer para una correcta elaboracin y suministro de las dietas, en el Sector Forrajero. Tendr lugar el mircoles 9 y el sbado 12, desde las 10 hs. Los disertantes sern el MV Horacio Genesio y el Ing. Agr. Juan Marco Giordano.

stimaciones actualizadas indican que un establecimiento, con incidencias medias de enfermedades, puede perder hasta $3.000 por vaca que es manejada incorrectamente en el perodo de transicin, entre aumento de costos y menores beneficios productivos. Conociendo entonces las dimensiones del problema, desde hace unos aos se est trabajando con especial atencin a este perodo, poniendo en prctica nuevas y efectivas soluciones al alcance del productor. Uno de los actores que juega fuerte en la capacitacin es la empresa Nutrefeed que est difundiendo en todas las cuencas lecheras, diversas herramientas de manejo e insumos, nucleados en el Programa Transitar, mediante el cual se busca prevenir todos los problemas que pueden surgir durante la transicin. Una de esas jornadas de capacitacin tuvo lugar semanas atrs en Arroyito, en donde disert el experto Juan Mara Baeck, de la mano de Hctor Magnazo y la cooperativa de Tamberos de Arroyito. La idea que planteamos es de alguna manera despertar la conciencia de los problemas que genera la transicin de las vacas lecheras; en esta zona nos damos cuenta que los problemas son marcados y las prdidas que generan son enormes. Como me escuchaste decir, es muy fcil salir a reclamar precios afuera, que la industria pague un precio determinado, pero tenemos que tener conciencia de la necesidad de mejorar nuestros ndices de produccin porque los problemas que acarrea un desmanejo de la vaca en transicin nos cuesta mucho. Baeck no solo dijo que es necesario ajustar las dietas y prestar atencin a los desbalances nutricionales, sino que ancl parte de los desafos, en la capacitacin de quienes trabajan a diario en el tambo. Para m es crucial es el tema de la capacitacin de la gente. Los problemas que tienen las vacas de transicin tienen un componente de manejo muy importante, que se refleja en bajo consumo de la vaca, en manejo de los mixers, de los comederos, las prdidas de las comidas, fermentaciones secundarias, etc. En definitiva son producto de que el empresario lechero ha hecho un gran hincapi en algunas cuestiones como comprar maquinaria, la gentica, pero sin embargo no ha tomado conciencia de que el socio real es el mixero, el tambero, el guachero que le est cuidando un capital extremadamente alto, y no se invierte en la capacitacin de

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Enfocando la vaca en transicin

Lechera 13

esa gente, dijo el experto que disertar en Villa Mara, en el marco de las Jornadas Nacionales Lecheras, el prximo 27 de junio.. Los objetivos del Programa Transitar fueron resumidos en 5 puntos: minimizar la Inmunodepresin, maximizar el con-sumo voluntario, cubrir los altos y especficos requerimientos pre y posparto, acompaar la adaptacin al cambio dietario entre el pre y posparto y manejar correctamente las estrategias de prevencin de hipocalcemia y cetosis, como enfermedades clave. Hoy se est apuntando a dietas no restrictivas, pero donde se limita la ingesta de energa pura. Se apunta, en definitiva a que la vaca coma lo ms rpido posible, la mayor cantidad de alimento posible inmediatamente despus del parto. Y eso tiene un componente de formulacin pero tambin tiene un componente de calidad de comida, de manejo, que hace a la calidad de la gente que maneja el tambo. Enfatiz que parte de las soluciones pasan por buenas formulaciones, por buenas calidades de ali-

Juan M. Baeck disert sobre cmo prevenir problemas para la vaca en trnsito

mentos, pasa por darle a la vaca aquellas cosas puntuales que necesita para hacerle frente a estos problemas. El Programa Transitar propone 3 etapas: una sales aninicas, que apuntan a atenuar la cada que se genera en el parto. Tenemos un producto especfico para el momento del parto que se puede utilizar en el momento del parto, que se puede usar en forma teraputica, que se coloca con una bomba dentro del rumen de la vaca. Un tratamiento de rehidratacin, mineralizacin, pero a la vez tiene una serie de componentes que ayudan a recomponer rpidamente el rumen, y poner a la vaca rpidamente en consumo. Todo este arsenal de herramientas se complementa con un producto que se le da a la vaca de 15 a 21 das despus del parto, que es un energtico. Le damos a esa vaca la posibilidad que en esos 21 das de posparto siga recibiendo aquello que sigue siendo carente por su incremento en produccin de leche, y por su falta de incremento en el consumo de alimento de materia seca, apunt Baeck.

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El Inta lleva su agencia en Mercolctea

Del 9 al 12 de mayo, el Inta lleva todo el conocimiento lechero a Mercolctea. Habr una Agencia y muchas y diferentes actividades pensadas para crecer y seguir creciendo.

Jura Ganadera en Mercolctea 2012 Del 9 al 12 de mayo, en San Francisco (Crdoba), se exhibirn los ms destacados ejemplares de las razas Holando Argentino, Jersey, Pardo Suizo y SRB de las cabaas ms importantes del pas. Adems, habr remates de vaquillonas, reproductores y embriones La Jura de Machos Holando Argentino, se realizar el jueves 10, desde las 10 hs en la Pista Central de la exposicin. Luego, a las 12 hs, ser la clasificacin de Tros Holando a corral, y la Jura de Hembras No Paridas. La Jura de la Raza Pardo Suizo, a las 13 hs; y la de Hembras y Machos Jersey, desde las 14 hs.

Una apuesta a la mejor genticaEl viernes 11 ser el turno de las Hembras Holando Argentino, a partir de las 10 hs. John Burket ser el jurado de Holando Argentino, quien se ha dedicado a la actividad por ms de 25 aos. Trabaj como Calificador para la Asociacin de Ganado Roja y Blanca y fue miembro del Consejo Nacional de Directores de esa entidad. Tambin ocup el cargo de Presidente de la Asociacin Holstein de Pennsylvania y miembro del Comit Internacional de Marketing de la Asociacin Holstein USA, en la que actualmente es miembro del Comit de Avance Gentico.

Como todos los aos, y ms, el INTA Lechero, unido y diverso, se traslada a Mercolctea. Tenemos una Agencia de Extensin en la misma muestra, y estar abierta, con tres sectores en los que se desarrollarn ms de 40 actividades vinculadas con la Gestin de nuestros tambos, el Bienestar de los animales y las Convivencias en la cadena. Una apuesta al conocimiento y a la integracin en distintos frentes, porque son la clave del crecimiento. Desde el mircoles y hasta el sbado, la Agencia se llena talleres, debates, asesoramientos, charlas, presenta-

ciones, encuentros de actores del sector. Adems, el clsico Seminario, que esta vez se mete de lleno con una cuestin clave para el crecimiento de nuestra lechera: el rodeo. Podemos crecer: ms vaquillonas y menos descartes, es el ttulo de este espacio que se desarrollar el viernes 11, de 11 a 13:30 en la Sala Bartolom de la Ubre. Una participacin importante del INTA Lechero en el IV Seminario del sector lcteo ovino y caprino, en el Camino del Macho Holando, en las Olimpadas Lcteas que celebran sus 10 aos, en el Simposio de Empresarios Lecheros de la muestra. Y ms charlas y espacios en los que profesionales del INTA Lechero tienen un lugar preferencial.

En la sala de los Fundadores de la Cooperativa de Energa Elctrica se llev a cabo el lanzamiento oficial de la 16ta. Fiesta Provincial de la Vaquillona, que hace catorce aos que no se realizaba. La misma se desarrollar del 16 al 23 de junio y adems del remate, habr exposicin comercial, industrial y de

Lanzaron Fiesta Provincial de la Vaquillona en Laspiur

Remate de Gentica Superior En esta venta se podrn consignar terneras, vaquillonas o vacas PP, pudiendo hacerlo slo aquellas cabaas expositoras de Mercolctea 2012. El remate se realizar el jueves 10, a las 19 hs. en Pista de Remates. La organizacin del remate est a cargo de Inforcampo Exposiciones S.A. y de la Asociacin de Criadores de Holando Argentino, quien designar a un tcnico para la fiscalizacin de los animales inscriptos. El viernes 11, a las 11 hs se realizar un Remate Especial de Holando y Jersey, a cargo de la firma rematadora Cooperativa Guillermo Lehmann, en la Pista Central.

artesanas, como tambin capacitaciones, y espectculos de

Una gran expectativa cre el anuncio en Laspiur y la regin

relevancia. La intendente Laura Coiset, acompaada del Secretario de Gobierno, Fernando Cuassolo, brindaron detalles del evento que ha generado muchas expectativas en toda la poblacin de Laspiur, ya que adems estn involucradas en el mismo las instituciones intermedias, bajo la coordinacin general del Municipio. Se record que la fiesta se iniciar con la gala de Reinas el sbado 16 de junio en las instalaciones de Unin Deportiva Laspiur, con la actuacin de Jazz Arias, mientras que todo lo dems, es decir remates, exposicin, etc., en el predio ubicado en el acceso norte a la vera de la ruta 158.

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Segn la Organizacin de las Naciones Unidas para la Alimentacin y la Agricultura, la produccin mundial de leche se acelerar 2,3% debido a las buenas condiciones para el desarrollo de pasturas. La organizacin marca la "favorable conclusin de la estacin de produccin de leche del Hemisferio Sur, y la tambin positiva apertura de la estacin del Hemisferio Norte", pronosticando aumento en la produccin de 750,1

As lo proyect la FAO. Para la organizacin, la produccin mundial de leche se acelerar 2,3%. Estados Unidos llegar a 90,6 millones de toneladas y la Unin Europea alcanzar 156,5 millones de toneladas.millones de toneladas para 2012, con un incremento del 2,7% respecto a 2011. La produccin es ms alta que la esperada en la mayora de las regiones. En caso de Estados Unidos, segn el informe de la FAO, llegarn a 90,6 millones de toneladas y para la Unin Europea, alcanzar 156,5 millones de toneladas (1%). Mientras tanto, Argentina impulsar el crecimiento de un 4,4% en la produccin de Amrica del Sur.

Argentina impulsa el crecimiento de la produccin lechera en Amrica del Sur

Ms precisin en deteccin de celos

Empresas/Actualidad 17

Los aumentos inundarn el comercio de 2 millones de toneladas adicionales de lcteos y el mercado global manejar 52,7 millones de toneladas, lo que reducir el poder de fijacin de los precios por parte de los exportadores del sector. El ndice de precios de la leche haba bajado 5,8% el mes pasado. "La tendencia prevalente a la baja refleja la reconstruccin de la oferta, especialmente en Oceana y Amrica del Sur", mencion FAO. para ayudar a cubrir la demanda esperada que se duplicar a ms de 70 mil millones de litros. Para poder satisfacer este crecimiento, planea sumar a sus tres establecimientos que hoy tiene, otros dos ms. Para eso, est invirtiendo unos 120 millones de dlares. Los cinco tambos estn en la provincia de Hebei, en el noreste de China, todos suman 15.000 vacas lecheras, y llegan a producir 150 millones de litros por ao, "y todo prximo a un gran mercado como es Beijing".

La cooperativa neozelandesa de lcteos Fonterra afirm el martes que va a invertir en una fbrica de mezcla y embalaje en Indonesia, que debe comenzar a funcionar en 18 meses. Se espera que la demanda se duplique en los prximos ocho aos. "Con una previsin de rpido crecimiento de la demanda en Indonesia, queremos ampliar nuestras capacidades de embalaje y mezcla para soportar el crecimiento de largo plazo de nuestros negocios", afirm el gerente ejecutivo de Fonterra, Theo

Fonterra invertir en una nueva fbrica en IndonesiaSpierings a la prensa. El valor del proyecto no fue informado. "La demanda global por lcteos debe aumentar hasta 100.000 millones de litros durante los prximos ocho aos y 60% de este crecimiento debe ocurrir en China, en India y en Indonesia", coment Spierings. Fonterra est apostando fuertemente en el continente asitica, especialmente en China. Se ha puesto la meta de aumentar la produccin en mil millones de litros de leche de alta calidad todos los aos hacia el 2020"

La empresa Gea Farm Technologies, lanz una novedad tecnolgica de vigilancia electrnica para la deteccin del celo vacas y poder recibir informacin de reproduccin ms exacta, sin importar dnde se encuentre el productor, ya que se accede a travs de internet, telfono inteligente o mensajes de texto. El dispositivo se denomina CowScout S y permite a las administraciones tamberas simplemente utilizar una conexin a Internet para acceder a los datos de deteccin de celos de su rebao. El sistema es accesible en cualquier momento y en cualquier lugar, y se transmite de forma continua, por lo que los productores de leche siempre tiene la ltima informacin y que puedan tomar decisiones oportunas de mejoramiento ", dijo Steve Pretz, gerente nacional de ventas para el ordeo y enfriamiento de productos de GEA

Farm Technologies EE.UU.. El sistema CowScout aporta comodidad y eficiencia para la deteccin de celo. Cuando una vaca o vaquilla est en celo, aumento de los niveles de actividad, y la CowScout S Monitor enva una seal a un receptor inalmbrico cercano. El receptor notifica a la base de datos del hato basado en Internet que los animales estn activos. A la vez enva un mensaje a un ordenador, un dispositivo mvil, o ambos -dependiendo de las preferencias preestablecidas- de alerta administradores del rodeo, precisamente cuando la vaca llega a calor mximo. CowScout S ofrece a los productores lcteos de un programa de deteccin de celo sencilla, precisa y flexible que se adapta a cualquier estilo de gestin y funciona con cualquier marca de equipo de ordeo o la configuracin de la sala.

Comenz la capacitacin para alimentadores de tambo EU: la mitad de la leche viene de tambos grandesLa tendencia a que desaparezcan explotaciones lecheras y a que las que queden vayan siendo cada vez mayores, se da tanto en la UE como en EEUU, si bien en este ltimo, la concentracin es mucho mayor. Segn los ltimos datos del Departamento de Agricultura de EEUU (USDA), en 2011 en relacin con 2010 desaparecieron el 4% de las explotaciones, si bien el nmero de explotaciones de gran tamao (ms de 1.000 vacas, que producen ms de 8 millones de litros) aument, pasando de 1.680 en 2010 a 1.750 en 2011. Este tipo de explotaciones proporcionan la mitad de la leche producida en EEUU. Los datos del USDA tambin han puesto de manifiesto que los

18 Eventos

Comenz el Curso para Alimentadores de Tambo realizado en La Herradura por el Consorcio N 159 de la regin en el marco del Proyecto Regional Lechero, que lleva adelante la Unidad de Extensin y Experimentacin del INTA Villa Mara. Participan 19 operarios rurales responsables de la alimentacin de tambos de la zona, la tarea de capacitacin la realizan personal de INTA, destacndose en esta oportunidad como capacitador el Ing. Agr. Hugo Bertero reconocido profesional asesor de empresas tamberas de la regin. Hacia una Lechera de Precisin como justificativo fundamental para promover estas capacitaciones comenz el primer encuentro con la presentacin en el saln sobre el Contexto de la

El ingeniero Bertero expone ante trabajadores en La Herradura

lechera actual y la importancia de la capacitacin en el tambo moderno, continuando con conceptos sobre Nutricin Animal. Contina el mircoles de la semana que viene con conceptos sobre pasturas, forrajes conservados y alimentacin mecanizada, con ejercicios a desarrollar por los participantes sobre alimentacin de los diferentes rodeos; y en el tercer y ltimo encuentro est previsto visitar establecimientos lecheros de la zona para reconocer en terreno los conceptos tericos vistos anteriormente, analizando si hay relacin con la rutina diaria, revisando comederos, calidad y tipo de silaje, alimentos alternativos, estado corporal de los animales, sombras para el verano como atenuante del stress trmico, etc. Estos cursos estn dirigidos a grupos de operarios poco numerosos debido a las

caractersticas metodolgicas de los mismos, ya que significan un proceso de enseanza-aprendizaje tericoprctico con el objetivo de aumentar conocimientos y cambiar actitudes en el desempeo de las tareas habituales para mejorar el desarrollo personal y profesional. Con el apoyo de instituciones como el Consorcio Caminero n 159 La Herradura, preocupados por el desarrollo regional, colaborando con la eficiencia de la produccin primaria, convencidos que el hombre y en este caso el personal es el eje del crecimiento y sostenimiento de la actividad lechera, no sera posible realizar este tipo de capacitaciones, ya que las mismas son tomadas por los productores que integran la organizacin como una inversin para la empresa agropecuaria y no un gasto innecesario.

mayores aumentos en el nmero de explotaciones se corresponden con el tipo de explotaciones ms grandes y los mayores descensos, con las de menor tamao. De hecho, la categora de explotaciones con ms de 2.000 vacas (que producen ms de 16 millones de litros) aument en 2011 con respecto a 2010 en un 5,3% hasta las 800. Por el contrario, el mayor descenso (-4,7%) se registr en las explotaciones con menos de 200 vacas, que se redujeron en un 4,7% de 55.200 en 2010 a 52.600 en 2011. El informe agrega que un tercio de las granjas en los EE.UU. tiene menos de 30 vacas y representan slo el 1 por ciento de la produccin de leche.

Se espera que en 2012, la produccin de leche de Nueva Zelanda alcance los 18.450 millones de litros, lo que supondra un incremento de un 1,6% con respecto a 2011. En el presente ao, se espera alcanzar un record de produccin con 18.160 millones de litros, pero en 2012, se podra superar dicho rcord. Estas estimaciones, realizadas por el Servicio Exterior Agrario de EEUU, estn basadas en que se mantengan condiciones meteorolgicas favorables, que se incremente la cabaa de vacuno de leche en 110.000 cabezas segn lo previsto y que siga aumentando la productividad por

Nueva Zelanda va por otro rcord en 2012

vaca. Solo un 5% de la produccin de Nueva Zelanda se dedica al consumo, el resto se vende en el exterior. Por este motivo, cualquier aumento de la produccin lctea neocelandesa tiene un importante impacto en el nivel de exportaciones y por tanto, en el oferta de leche en el mercado mundial y en consecuencia, en los precios. No obstante, la Red Internacional de Comparacin Agraria (IFCN) ha previsto que para 2025 la produccin mundial de leche tendra que alcanzar los 874.000 millones de litros al ao, con el fin de poder abastecer la creciente demanda.

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SA, del Grupo Agroempresa Argentina, convoc por segundo ao consecutivo a la jornada de distribuidores a nivel Nacional, oportunidad en la que present las nuevas alternativas en variedades de sorgo, como los trabajos de desarrollo que la empresa lleva adelante en conjunto con entidades oficiales del pas. La reunin se desarroll en la localidad de Sinsacate, sede de la empresa en la provincia de Crdoba. En esta oportunidad la reunin se realizo los das 29 y 30 de Marzo, y participaron distribuidores pertenecientes a las diferentes regiones del pas, NOA, NEA, y Centro-Sur. La misma sirvi para dar a conocer no solo los materiales expuestos a campo abierto, sino tambin para plasmar diferentes temticas a modo de almuerzo empresarial. El gerente comercial de Agroempresa Semillas SA, Ing. Agr. Joaqun Martnez, seal que "se est trabajando de manera constante en la bsqueda de nuevos materiales de pasturas como de hbridos para satisfacer la demanda de cada una de las zonas" agreg "es por ello que se impulsan este tipo de trabajos en conjunto con los distribuidores de manera de tener un feed back con sus agentes de ventas en cuanto al requerimientos de productos para cada una de las zonas". Y coment respecto a la campaa pasada "fue una campaa muy movida en la cual la empresa se posicion en el mercado nacional como en el internacional, ya que se export a Estados Unidos, medio oriente, Sudfrica, adems de los pases limtrofes como Paraguay, Ecuador, Uruguay, Bolivia y estn en proceso de inscripcin los materiales en Brasil en donde esperamos desembarcar con las primeras exportaciones a fines del 2012, adems estamos firmando convenios con empresas de Francia para la multiplicacin, procesamiento y exportacin de materiales con destino a la comunidad Europea, justamente este tipo de convenio se logra por medio de estrictos controles por parte de del sector de exportacin de estos pases y visitando la planta como los campos de multiplicacin, en definitiva a travs de un trabajo serio y comprometido de cada una de las partes de la empresa". En cuanto a los materiales presentados se destaca el SAC 110 que es un sorgo granfero de ciclo muy corto sin resignar productividad que en siembras de segunda ha dado excelentes resultados. Otro material destacado es el SAC 100 que en ensayos comparativos de rendimiento se pudo observar que pasaba la barrera de los 100 QQ por hectrea en planteos de alta produccin. En el mercado de los dobles propsitos resalt el SAC 600 es una excelente opcin para procesos de picado forrajero y de buena insercin en sistemas ganaderos inten-

Semillas A groempresa integrante compaa

Agroempresa reuni a sus distribuidores

sificados lo cual resulta un buen aporte de grano con picos de hasta 7000 kg por ha. Respecto a este material Martnez resalt "es el material que mayor produccin de materia seca digestible por hectrea produce en el mercado, fue un acierto comercial este tipo de productos ya que son plsticos en cuanto al destino, ya que lo podemos ensilar, cosechar como grano hmedo, o grano exportacin", "los materiales sileros de alto porte tiene la contra que no pueden destinarse a cosecha en el caso que la mquina no nos llegue a tiempo, resignando calidad, este tipo de materiales como el SAC 600 ofrece la misma cantidad de materia seca por un acortamiento de los entrenudos, pero con mayor aporte de grano y mayor plasticidad en cuanto al uso" En forrajeros hay tres opciones muy atractivas: SAC 710 fotosensitivo tanto para rollo, pastoreo o silaje, NEO S 810 BMR, con muy buena respuesta animal, ya que es BMR, y SAC 500 con buen rebrote y muy rstico.

Pirelli Neumticos, present las obras de ampliacin de la fabrica de Merlo, provincia de Buenos Aires ya anunciadas al mercado y preanunciadas en oportunidad de la celebracin del centenario de la empresa en la Argentina en octubre de 2010, ocasin que cont con la presencia de la presidenta de la Nacin, Dra. Cristina Fernndez de Kirchner. La nueva inversin, destinada principalmente a la produccin de neumticos de Camioneta Radial, representa un importante aporte de tecnologa green performance de ltima generacin en toda la lnea productiva, con nuevas instalaciones para la produccin de la mezcla y nuevas maquinarias en toda la fase de confeccin de los neumticos. Con un incremento de la produccin del 20%, se pasa de 5 a 6 millones de neumticos al ao, y la incorporacin de 300 nuevos puestos de trabajo llevando el total de los empleados en la fbrica, aproximadamente, a 1.200 personas. El incremento de la produccin permitir satisfacer la creciente demanda proveniente del merca-

Pirelli ampli su planta de neumticos en Merlodo interno e incrementar aproximadamente, exportaciones por un valor de 17 millones de USD al ao y sustituir importaciones por 43 millones de USD al ao. Con el incremento del 25% de la nueva fbrica, la superficie productiva alcanza los 60.000 m2. Asimismo, incluye un nuevo y moderno

Actualidad/Empresas

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comedor para su personal y nuevas oficinas comerciales. Dentro de los principales clientes se encuentran Volkswagen, General Motors, Fiat, Ford, Peugeot Citron, Renault, Mercedes Benz, Toyota, Honda, Iveco y una vasta Red de revendedores distribuida en todo el Pas.

20 Actualidad

En el campo experimental de la Universidad Nacional de Villa Mara, y en el marco de un convenio de vinculacin con el Colegio de Ingenieros Agrnomos y la UNVM, pudo verse uno de los 60 ensayos de maz, sorgo y soja que la firma El Alamo realiz en el centro de Crdoba. Tras una presentacin del ingeniero Ral Montalvo, responsable tcnico del campo experimental de la UNVM, los tcnicos de la empresa mostraron los maces y sorgos Pioneer. Mostramos maces de siembras tardas, implantados sobre trigo, y mensuramos adems diversos manejas, densidades y fechas de siembras, expres Carlos Carranza, integrante del departamento tcnico de la empresa El Alamo. La firma comercializa productos de Pioneer y Du Pont en los Departamentos Ro Segundo, Tercero Arriba y San Martn en Crdoba. Un

Jornada maicera-sorguera en Villa Mara

mapeo muy rpido para esas zonas, indica que salvo en la zona de Manfredi y Laguna Larga, donde se logr entre 6 .000 y 7.000 kilos, las siembras de maz de primera estuvo muy por debajo de lo esperado. En soja, hacia el este de la ruta 9, siempre en el centro de Crdoba la cosecha fue menor a los 10 quintales, diferentes esIng. Carlos Carranza

hacia el oeste y el pie de sierra, donde hay muchos lotes con rindes superiores a 20 quintales. Los bajos rindes de soja y maces tempranos dejaron una marca en los agricultores y tcnicos del sector: Sabemos lo que pas y el productor que lo ha sufrido en su propio bolsillo, va concluyendo en que es necesario buscar fechas ms tardas para sembrar la gruesa, dijo Carranza. En la campaa 2011/2012 nuevamente el sorgo mostr todas sus virtudes, por su aguante y tambin por el precio. Hay lotes de 7.000 y 8.000 kilos y la idea es enfocar nuevamente el sorgo. Adems tiene buen precio, se estn haciendo muy buenos negocios, y en la zona central vemos sojas de 12, 13 quintales y al lado sorgos de 60-70 quintales, apunt. Respecto al trigo, Carranza se mostr pesimista respecto al rea de siembra aunque, dijo, depender de las lluvias.

Case IH firm un convenio con la Federacin Argentina de Contratistas de Maquinaria Agrcola (FACMA), por el que a todos aquellos productores/contratistas que adquieran un equipo de la firma, si an no son socios de ningn organismo de la federacin, se les bonificar la cuota social de la entidad a la que deseen incorporarse. El convenio tiene como fin favorecer el desarrollo de las empresas prestadoras de servicios y de los pequeos y grandes productores, para que quienes realizan el trabajo de cosecha sean cada vez ms competitivos en materia de conduccin, mantenimiento y puesta a punto de los equipos. Para lograr este objetivo los operarios recibirn capacitaciones. Por otro lado, aquellos que posean maquinaria Case IH, y si ya estn afiliados a la Federacin, se les obsequiar un presente a modo de reconocimiento y se los convocar para que puedan participar de las capacitaciones. La Asociacin de Consorcios Camineros de Crdoba recibi la noticia de que, finalmente, ha sido nombrado el consorcista que los representar en el Directorio de Vialidad Provincial. El 10 de febrero pasado, en Reunin Plenaria se conform una cuaterna de candidatos (Adelqui Cotoras, Antonio Picca, Nstor Curto y Armando Shiavoni) que fueron presentados al Ministro de Infraestructura, Hugo Testa, para que uno de ellos sea elegido por el gobernador mediante Decreto. Se trata de un momento muy esperado para los Consorcios Camineros en tanto, a partir de esta asuncin, ambas entidades podrn estar en dilogo permanente.

Acuerdo entre Case IH y FACMA

Un consorcista a Vialidad Provincial

La solucin definitiva comederos de hormign mviles

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MercadosRepresentantes oficiales: Villa Mara: Javier Carlomagno Buenos Aires 2160 (0353) 4611481 / 154020450 Oncativo: Manuel Giotto emanuelgiotto@yahoo.com.ar (03572) 15532991

Cuartirolo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 19,00 - 20,50 Barra al vaco . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 26,00 - 28,00 Holanda . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 29,00 - 31,00 Duro fresco (*) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 28,00 - 30,00 Duro semiestacionado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 34,00 - 38,00 Por Salut . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 24,00 - 25,00 Dulce de leche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 9,00 - 10,50 Muzzarella (cilindro) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 23,00 - 25,00 Ricota . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 7,00 - 8,00 (*) Fresco de campo $ 26,00 Fuente: Pymes de la Cuenca Villa Mara. Valores expresados sin IVA. En destino, hay que sumarle alrededor de $ 1.00 por flete.

PRECIOS DE QUESOS EN FABRICA

Nota: Con un mercado interno bien abastecido, y precios estables,

todas las miradas se dirigen al mercado global, pero las noticias no son muy alentadoras ya que en los remate de Global Dairy Trade las bajas de la leche en polvo y los quesos son constantes desde hace dos meses. Creo que hay un problema estacional de sobreoferta. Est pasando que en Oceana, en especial en Nueva Zelandia, estn teniendo un final de ejercicio con mucha ms produccin de la que esperaban, explic el experto Jos Quintana. Para el analista, el precio internacional de la leche en polvo debera estar en los 4.000US$/Tonelada. Hay una disociacin entre lo que valen el resto de las commodities y lo que vale la leche en polvo. La leche en polvo debera valer mucho ms, pero hay un problema en el balance entre oferta y demanda que en los prximos meses deberan acomodarse.

Segn el Servicio Meteorolgico Nacional se prev para el bimestre mayo junio 2012 que las precipitaciones en la regin manisera sean normales, seal el Informe Agrometeorolgico del Inta General Cabrera. La lluvia cada en el mes de abril en el rea de General Cabrera mantuvo la distribucin irregular que se observ durante todo el perodo estival. Particularmente, en el mdulo experimental General Cabrera estuvieron por debajo del promedio histrico, lo cual no permiti un buen llenado de granos y maduracin del cultivo de man y soja, ni permiti la recuperacin de humedad en el perfil del suelo. En cambio, el rea manisera sur recibi lluvias suficientes como para ofrecer un panorama completamente diferente, con lotes que que pudieron completar el ciclo y en los cuales se espera buenos rendimientos. Est prcticamente terminado el arrancado del man, habindose trillado algunos con lotes con rendimientos entre 25 y 45 qq/ha, observndose en general, una baja relacin grano/caja debido a la inmadurez de los lotes cosechados. Se registran prdidas por el complejo de hongos del suelo y una cada vez mayor frecuencia de lotes afectados por Carbn (Tecaphora frezii).

Termina el arrancado del man

MERCADO DEL MANI

Valores recabados tras diversas operaciones en la provincia de Crdoba.

INDICADORES GANADEROSMercado de Hacienda Regional

Si los productores lecheros estn ahora preocupados porque el aumento en el precio de la leche que estn solicitando a la industria no llega, sus semblantes podran ser peores en la primavera. Para esa poca del ao, la industria espera un pico en la produccin y, como consecuencia, una disminucin en los valores que pagarn al productor por la materia prima, seala un informe de La Voz del Interior. Esto genera malestar en la sensible piel tambera. A nivel productivo, creci 10,6% la produccin lctea en el primer trimestre. Segn el anticipo del Estimador Mensual Industrial (EMI) publicado el 20 de abril por el Indec, la produccin de lcteos acumula en el primer trimestre de 2012 una suba interanual del 10,6 por ciento. Al mismo tiempo la produccin creci en relacin a marzo del ao pasado en torno a 8,2 por ciento, pero se redujo respecto de febrero en 9,7 por ciento.

expresada en pesos por litro - sin Iva POOLES LECHEROS $ 1,57- 1,60 PRODUCTORES DE MS DE 5.000 LITROS Menos de 50 mil UFC y menos de 250 mil clulas somticas, sin inhibidores. Leche enfriada (-4 C) $ 1,53 - 1,57 De inferior calidad. Leche enfriada (-4 C) $ 1,45 - 1,48 PRODUCTORES DE 1.500 A 5.000 LITROS Leche enfriada: $ 1,49 - 1,51 PRODUCTORES DE MENOS DE 1,500 LITROS Leche caliente $ 1,45 - 1,47 Nota: Precios que se pagaran por la leche de abril.

PRECIO DE LA LECHE EN LA REGION CENTRO

Man Industria . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

Mercado incierto, que slo se definir cuando termine esta sucesin de feriados y se estabilice la relacin entre la oferta y la demanda. Hay firmeza en el novillo y la hacienda muy liviana de feedlot (ternero, novillito) y est floja la vaca en general. La vaca gorda siente la mayor oferta estacional, mientras que la demanda por conserva sigue muy afectada por la virtual interrupcin de los embarques de termoprocesados a los Estados Unidos, a causa de los residuos de ivermectina.

INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO SEMANAL) . . .9,703 INDICE NOVILLO ARRENDAMIENTO (PROMEDIO ABRIL) . . . . . . .9,921

Vacas Conserva ..................................................3,50 - 3,85 Vacas Manufactura ............................................4,00 - 4,50 Vacas Gordas ......................................................5,20 - 6,00 Vaca Mestiza Liviana ..........................................6,50 - 6,90 Toros....................................................................6,50 - 7,00 Overos Negros.....................................................8,00 - 8,50 Novillitos. ............................................................8,80 - 9,00 Vaquillonas Livianas ..........................................9,50 - 11,00 Vaquillonas pesadas............................................9,80 - 10,50 Invernada Novillo Overo Negro (con caravana) ................S/C Novillo Overo Negro (Sin caravana)..................9,20 - 10,50 Novillo Mestizo (con caravana)..........................S/C Novillo Mestizo (Sin caravana) ..........................11,50 - 13,00 Vaquillona mestiza ..............................................12,00 - 13,00

Man Seleccin Runner 09/10 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/C

PRECIOS

MERCADO PORCINO

Man Seleccin Runner 10/11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .$ 3.638

Man colorado . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S/CNota: Rendimiento 70% - Zaranda 7,50

MERCADO DE LA MIELFuente: Bolsa de Cereales de Buenos Aires Se recuerda que solo se puede vender miel con nmero de Renapa y nmero de Sala de Extraccin.

$ 8,40 - 8,60 /kg. + Iva

Nota: precio puesto en frigorfico, por kilo de conejo en pie de 2,300 kg. a 3,200 kg., precios de la semana anterior.

Frig. Infriba-Batn . . . . . . . . . S/C Conecar Las Varillas . . . . . .$ 9,50 Frig. Los Abu - Ramallo . . $ 10,00 Precios sin IVA

MERCADO DEL CONEJO

Pronostican altos precios de las materias primas As se seala en un informe del Banco Central. Las razones para el caso de los granos son explicadas por el aumento demogrfico mundial y los biocombustibles. Tambin se advierte sobre la fuerte especulacin de los mercados financieros en la cotizacin de la soja. Las elevadas cotizaciones de las materias primas se mantendran en niveles similares a los actuales, aunque operando en marcos de volatilidad, debido a la persistencia de

factores estructurales, afirm el Banco Central (BCRA) en un informe. La entidad que preside Mercedes Marc del Pont consider que la demanda de materias primas continuar en ascenso en el mediano plazo, segn sugieren las tendencias demogrficas globales. En un anlisis que forma parte del Informe de Inflacin, difundido esta semana por el BCRA, se explica que tambin el desarrollo de la demanda de granos para la produccin de biocombustibles permanece como un

impulsor de las cotizaciones. La entidad anticipa, en este contexto, que las perspec