TOLIP El Galaa Ramadan Menus

Ramadan Iftar buffets 2016

بوفيهات إفطار رمضان

Buffet Iftar Menu (1) Minimum 30 Person

Appetizer

Selection of oriental mezzeh Hommous, Moutabal, tehena, Oriental Salad

Mix Pickles, Olives Build your fresh salad section

Tomato, Cucumber, Carrot, lettuce, Rocca, lemon, oil, salad dressing

Selection of Balady and roll bread

Soup Vermicelli soup

Main Course Grillet Kofta

Oriental Chicken Hammour Lemon Butter

White Rice with green Beas Potatoes tajeen


Desserts

Oriental Sweets, French pastry Fresh Fruit Display

Beverages Mineral water, Qamar Adin, Tamar Hindi

Tea or Nescafé

LE 175.00 Price above per person, included service

charge and taxes

1مينو رقم –بوفيه أفطار فرد 30بحد أدني

مقبالتةالشرقيمن المقبالت ةتشكيل

الكريميسلطة الجبنة غنوج ، سلطه البطاطس بالثوم، بابا بلدي ة، سلطةطحينحمص، متبل،

مخلل، زيتون ةالمختلف ةالسلططماطم، خيار، جزر، خص، جرجير، ليمون، زيت، مع تتبيالت

من العيش البلدي و الفرنسي ةتشكيل

شوربة ةشعري ةشورب


الطبق الرئيسيةمشوي ةكفت

فراخ روستوو صوص الليمون ةبالزبدسمك الهامور

خضراء ةبسلأرز أبيض مع طاجن بطاطس

الحلو

ة،حلويات غربيةالشرقيالحلويات ةطازج ةفاكه

مشروبات

قمر الدين، تمر هندي، ةمعدنيمياه شاي أو نسكافيه

جنيه للفرد 175السعر ةالضريبو ةالخدم ةشامل


Appetizer

Selection of oriental mezzeh Roasted Eggplant Salad, Potato Salad with

Garlic, Cream Cheese Salad, Hommous, Moutabal,

Tehena, Oriental Salad Mix Pickles, Olives

Build your fresh salad section Tomato, Cucumber, Carrot, lettuce, Rocca,

lemon, oil, salad dressing Selection of Balady and roll bread

Soup

Lamb Végétales Soup with meat


Main Course

Beef Camonya with vegetables Chicken top cabby Fish Tageen style

Oriental Rice Potato al fourno Vegetables Torly

Macaroni with béchamel

Desserts Selection of Oriental Sweets, French pastry

Fresh Fruit Display Fruit Platter

Om Aly

Beverages Mineral water, Qamar Adin, Tamar Hindi

Tea or Nescafé

LE 200.00 Price above per person, included service charge and taxes

2مينو رقم –بوفيه إفطار

فرد 30بحد أدني


بلدي ة، سلطةطحينحمص، متبل، مخلل، زيتون

ةالمختلف ةالسلططماطم، خيار، جزر، خص، جرجير، ليمون، زيت، مع تتبيالت من العيش البلدي و الفرنسي ةتشكيل

شوربة

ةاللحمخضروات بقطع ةشورب

الطبق الرئيسي

ةكمونيبيف فراخ توبكابي طاجن سمك أرز شرقي

بطاطس فرن طاجن خضار

مكرونه بالبشاميل

الحلو ة،حلويات غربيةالشرقيالحلويات

ةطازج ةفاكه شرائح من فواكه الموسم

مشروبات


جنيه للفرد 200السعر

ةالضريبو ةالخدم ةشامل


Appetizer

Chicken liver salad, Bell pepper salad, Magdous, Cheese salad, Beef tongue salad with coriander Hommus, Taboule, Fatouch, Yogurt with cucumber, Baladi salad, Marinated tomato salad

Babaghanoug, Tahina, Iceberg salad, Lettuce salad Cucumber, Lollo rosso sala, mixed green salad,

Assorted pickles, Marinated Olives Build your fresh salad section

Tomato, Cucumber, Carrot, lettuce, Rocca, lemon, oil, salad dressing Selection of Balady and roll bread

Soup

Oriental Lentil Soup with Croutons


Main Course

Oriental marinated chicken Grilled Fish fillet with lemon butter sauce

Grilled kofta with potatoes Beef steak with onion herb sauce

Assorted dolmas Rokak

Okra stew Lamb Fatah Orintal Rice

Desserts Omm Ali

Basboussa with pistachio, Almond cake (kibrizli) Ghoriba Haloua, Quatayef,

Slices orange salad with rose water, Almonds fingers, Coconut halva Date and nut pastries, Zalabi Qrass bi tamr (Dates cake),

Oriental Sweets, French pastry Fresh Fruit Display


Beverages

Mineral water, Qamar Adin, Tamar Hindi Tea or Nescafé

LE 225.00 Price above per person, included service charge and taxes


مقبالت سلطه كبده الفراخ،سلطه الفلفل المشكل، مقدوس، سلطه الجبنه الكريمي

سلطه حمص باللسان، تبوله، فتوش سلطه زبادي بالخيار، سلطه بلد، طماطم مخلله

الخص ة، سلطةطحينباب غنوج ، خضراء ةسلطخيار، سلطه اللولو،

مخلالت، زيتون طماطم، خيار، جزر، خص، جرجير، ليمون، زيت، مع تتبيالت السلطه المختلفه

تشكيله من العيش البلدي و الفرنسي

شوربةالعدس ةشورب

الطبق الرئيسي

ةمتبلفراخ جريلد سمك مشوي مع صوص الليمون

ةالمحمرمع البطاطس ةمشوي ةكفت شرائح البيف مع صوص البصل

من المحاشي ةتشكيل ةالمصري ةالطريقعلي ةباللحم، باميه رقاق

ضأن ةلحم ةفت ةبالشعريأرز

الحلو

اللوز ةكيك، قتبالفس ةبسبوسأم علي، جوز الهند ةحالوصوابع زينب، ، دسال، فروت طايفق، ةغريب

ةزالبيحلويات بالبلح و المكسرات، ةتشكيل

ةغربيجاتوهات ، ةحلويات شرقي

ةالطازجمن الفواكه ةتشكيل

مشروبات قمر الدين، تمر هندي، ةمعدنيمياه

نسكافيهشاي أو


Iftar Set Menu (1) Minimum 10 Person

Appetizer

Selection of oriental mezzeh to be placed on the table Hommous, Moutabal, tehena, Oriental Salad

Mix Pickles, Olives Selection of Balady and roll bread

Soup

To be placed on the table Vermicelli soup

Main Course

Tageen potatoes Traditional Oriental mix grill (Chicken, Kofta, Beef Kabab)

With its condiments Served with oriental Rice


Desserts

Selection of Oriental sweets (Konafa-Basbosa-Goulash)

Beverages


LE 175.00 Included service charge and taxes

1مينو رقم –إفطار قائمة



بلدي ة، سلطةطحينحمص، متبل، مخلل، زيتون

ةالمختلف ةالسلططماطم، خيار، جزر، خص، جرجير، ليمون، زيت، مع تتبيالت تشكيله من العيش البلدي و الفرنسي

شوربةةشعري ةشورب

الطبق الرئيسي طاجن بطاطس

ةمشكلمشويات (دجاج، كفته، كباب)

تقدم مع األرز الشرقي

الحلو ةالشرقيمن الحلويات ةتشكيل

(جالش، ة، بسبوسةكناف)

مشروباتقمر الدين، تمر هندي، ةمعدنيمياه

شاي أو نسكافيه


1مينو رقم –قائمة إفطار



Appetizer


Mix Pickles, Olives Lamb Kebbeh, Cheese sambousek Selection of Balady and roll bread

Soup

Barley soup

Main Course okra ragout tajeen

Grilled beef fillet with mushrooms sauce Vermicelli rice

Desserts


Om Ali


Beverages



2مينو رقم –إفطار قائمة فرد 10بحد أدني

مقبالت

ةمن المقبالت الشرقي ةتشكيلسلطه بلدي ، ةطحين، متبل، حمص

مخلل، زيتونةالجبنباللحم ، سمبوسك ةكب من العيش البلدي و الفرنسي ةتشكيل

شوربة

لسان عصفور ةشورب الرئيسيالطبق

ةباللحم ةطاجن الباميفيليه مع صوص المشرومبيف

ةبالشعريأرز

2مينو رقم –إفطار قائمة فرد 10بحد أدني


(جالش، ة، بسبوسةكناف) أم علي

مشروبات




Appetizer


Mix Pickles, Olives Lamb Kebbeh, Cheese sambousek Selection of Balady and roll bread

Soup

Chicken a la cream

Main Course Tagen Vegetabls torly with lamb

Chicken breast, veal fillet grill with almond rice Fish Tajeen


Desserts


Om Ali Fruit Platter

Beverages



3مينو رقم –قائمه إفطار فرد 10بحد أدني

مقبالتةالشرقمن المقبالت ةتشكيل

بلدي ة، سلطةطحينحمص، متبل، زيتونمخلل،

ةباللحم ، سمبوسك الجبن ةكب من العيش البلدي و الفرنسي ةتشكيل

شوربة

فراخ ةكريم ةشورب

الطبق الرئيسيةباللحمطاجن خضار مشكل

، بيف فيليه ةمشويصدور فراخ أرز بالمكسرات

سمكطاجن

3مينو رقم –قائمه إفطار فرد 10بحد أدني


(جالش، ة، بسبوسةكناف) عليأم

ةمقطع ةشرائح فاكه

مشروباتقمر الدين، تمر هندي، ةمعدنيمياه

شاي أو نسكافيه


Sohour Buffet Menu (1)

قائمه سحور )1(

Assorted Cheese, Fresh vegetables salad, Yogurt, Black olives Assorted Homemade Cold Cuts, Honey, Figs Strawberry Jam

تشكيله من الجبن، خضراوات المشكله، زبادي، زيتون اسود، لحوم بارده، عسل، مربي تين و فراوله*******

Selection of Bakery & Butter تشكيله من الخبز و الزبد

******* Chicken Grilled, White Rice, Kofta Grilled

Foul & Tahina Corner From Traditional Foul Pot served in Traditional Manner

Egg station (Boiled, fried, Omelet), Sausage, Potatoes, Tomatoes دجاج مشوي، كفته مشويه، أرز أبيض

الفول يقدم علي الطريقه المصريه، ركن البيض، نقانق، بطاطس، طماطم*******

Assorted Fresh Fruits, Basbousa, Lokmet El Kadi, Goulash, Konafa, Balah El Sham, Kataief, Kamar El Din, Mahalbia, Jelly with fruits

فواكه طازجه، بسبوسه، لقمه القاضي، جالش، كنافه، بلح الشام، قمر الدين، مهلبيه، جيلي بالفواكه*******

3 kinds of juice & Mineral water Tea or Coffee

أنواع من العصير ، مياه معدنيه 3 قهوه أو شاي*******

Price 105.00 L.E per person Including all applicable taxes

جنيه للفرد 105السعر شامل الضرائب المقررة

Sohour Menu for 2 persons قائمه سحور لفردين

Assorted cheese, Fresh vegetables salad, Yogurt

Assortment of homemade cold meat تشكيله من الجبن، خضراوات المشكله، زبادي، لحوم بارده

******* Foul & Tahina

Egg station (Boiled, fried, Omelet) Served with traditional manner

(مسلوق، مقلي، أومليت)الفول يقدم علي الطريقه المصريه، بيض *******

Assorted Fresh oriental sweet حلويات شرقيه

******* 1 kind of Ramadan juice & Mineral water

Coffee or Mint tea أنواع من العصير ، مياه معدنيه 1

شاي بالنعناع أو قهوه*******

Price 90.00 L.E per person

Including all applicable taxes جنيه للفرد 90السعر

شامل الضرائب المقررة

Documents

TOLIP El Galaa Ramadan Menus