TOROS ÜNİVERSİTESİ MESLEK YÜKSEKOKULU 2020-2021 …

Ders

Hakkında

Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. HaftaAra

Sınav

(Açıklam

a)

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

Final

(açıklama

)Bütünlem

e

(açıklama

)

Senkron

(Eş

zamanlı)Asenkron

(Eş Karma

Eğitim

Yüz yüze

Diğer

Derse

Devam***

Yardımcı

Kaynakla

TOROS ÜNİVERSİTESİ MESLEK

YÜKSEKOKULU

2020-2021 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI DERS İZLENCE FORMU

Bölüm/Pr

ogramı AŞÇILIK

Dersin Kodu AŞÇ118

Dersin Adı Konukla İletişim

Yarıyıl

Dersin Türü Zorunlu SeçmeliDersin Anlatıldığı

Dil Türkçe İngilizce

AKTS

2 0 3

Güz Bahar

Sınıf 1. SINIF

Dersin Kredi

Bilgileri

Teori Uygulama

İletişim bilimine Giriş Senkron + Asenkron

Dersin

Sorumlus

u

Unvanı, Adı-Soyadı Öğr. Gör. Edlan BOSTANCI

İletişim Bilgileri [email protected]

İletişim Becerileri Hakkında Bilgiler

HAFTALIK AYRINTILI DERS İÇERİĞİ

Konular Öğretim Yöntem ve Teknikleri

Derste İşlenecek Konular Hakkında Bilgilendirme - Derse Giriş Senkron + Asenkron

Stresle Başa Çıkma Yöntemleri Senkron + Asenkron

Etkili İletişim Teknikleri Senkron + Asenkron

Etkili Dinleme Teknikleri Senkron + Asenkron

Etkili Konuşma Teknikleri Senkron + Asenkron

Sınav Öncesi Ders Tekrarı Senkron + Asenkron

ARA SINAV ÇOKTAN SEÇMELİ OLARAK ONLİNE YAPILACAKTIR. (%40)

Stres Nedir ? Senkron + Asenkron

BÜTÜNLEME SINAVI ÇOKTAN SEÇMELİ OLARAK ONLİNEYAPILACAKTIR. (%60)

Öfke Nedir ? Senkron + Asenkron

Öfke Kontrolü Yöntem Ve Teknikleri Senkron + Asenkron

Etkili Sunum Teknikleri Senkron + Asenkron

İletişimde Çatışma Ve Çözüm Yolları Senkron + Asenkron

Sınav Öncesi Ders Tekrarı Senkron + Asenkron

FİNAL SINAVI ÇOKTAN SEÇMELİ OLARAK ONLİNE YAPILACAKTIR. (%60)

Dersin verilmesinde kullanılacak öğretim yöntem ve teknikleri detaylı bir şekilde açıklayınız.

Dersler senkron olarak uzaktan yapılacaktır.

Teorik konular ile ilgili problemler ve çözümleri asenkron olarak yapılacaktır.

Pandemi koşulları ortadan kalkması durumunda yüz yüze eğitim yapılacaktır.

Dersin etkin ve verimli bir şekilde yürütülmesi için diğer açıklamalar

Senkron veya asenkron video izleme için devan oranı %70.Dersin

Kaynakla

rı

1. Megep (Mesleki Teknik Eğitim Proğramlar ve Öğrenme Materyalleri) (megep.gov.tr)

2.Kişiler Arası Etkili İletişim Dr. Öğr. Üyesi Psikolog Elif GÜNERİ

Ders

Danışma

nlığı

Danışmanlık yönetimi (Senkron, yüz yüze ve diğer)

Yüz yüze ve Senkron eğitimlerde soru-cevap şeklinde

yapılacaktır.

Danışmanlık Konuları Tarih Saat

mailto:[email protected]







Ders Hakkında Bilgi

Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

Ara Sınav (Açıklama)*

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

Final (açıklama)**

Bütünleme (açıklama)

Senkron (eş Zamanlı)

Ansekron (Eş zamanlı

olmayan)Karma Eğitim

(yüzyüce + Sekron)

Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***

Dersin Kaynakları

Yardımcı Kaynaklar

Danışmanlık yönetimii (Senkron, yüzyüze ve diğer)Senkron eğitimlerde soru-cevap şeklinde

yapılacaktır.

Danışmanlık Konuları

TOROS ÜNİVERSİTESİ

MESLEK YÜKSEKOKULU

2020-2021 EĞİTİM-ÖĞRETİM YILI DERS İZLENCE BİLGİLENDİRME FORMU

Güz

Zorunlu

Bölüm/Programı AŞÇILIK PROGRAMI Yarıyıl

Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu AŞÇ 124

Dersin Anlatıldığı Dil

Sınıf 1. Sınıf

İş Fikri Oluşturma Senkron

Senkron

Konular

Dersin Kredi BilgileriTeori Uygulama AKTS

33 0

Dersin amacı öğrencileri girişimcilerin en önemli ihtiyaçlarından biri olan iş fikrinden iş modeli oluşturma ve iş planı

yazımı konusunda bilgilendirmek, bir iş fikri geliştirmelerini sağlamak ve bu iş fikrini iş planına dönüştürmek için

gerekli araştırmaları yapmalarını, teknikleri kullanmalarını ve sunmalarını sağlamaktır.


Dersin Sorumlusu

Dersin Adı GİRİŞİMCİLİK II

Öğretim Yöntem ve Teknikleri

SaatTarih

Alexander Osterwalder, Yves Pigneur, İş Modeli Üretimi, Optimist Yayınevi, 2016.

1. Öğretim görevlisinin sunmuş olduğu powerpoint ve pdf dosyaları

2. Anadolu Üniversitesi AÖF İş Planı Kitabı, 2019.

3. Steve Blank, Bob Dorf, Girişimcinin El Kitabı, Boyut Yayın Grubu, 2014.

İş Modeli Sunumları

İş Yeri Açma, İşletme Türleri, Kuruluş Şekilleri, Mali ve Hukuki Sorumluluklar

İş Planı ve Fizibilite Kavramları

İş Planı Öğeleri (pazar araştırma, pazarlama planı, üretim planı, yönetim planı,

finansal plan)

İş Planı Öğeleri (pazar araştırma, pazarlama planı, üretim planı, yönetim planı,

finansal plan)

Fikri Sınai Mülkiyet Hakları

İş Modeli Kurgulama - Kanvas İş Modeli

Değer Önerisi Tasarımı – Value Proposition Design

Hedef Kitle Analizi – Persona Oluşturma

Pazarlama ve Müşteri İlişkileri

Maliyet Yönetimi ve Proje Bütçesi Hazırlama

Gelir Modeli Oluşturma ve Finansman Yönetimi

Senkron

Senkron

Senkron

Senkron

Ara sınav açık uçlu klasik olarak online yapılacaktır. Ara sınavın %40'ı alınarak arasınav notu

hesaplanacaktır. Ara Sınav notunun %10'u derse katkı ve katılım durumu olarak yansıtılacaktır.


Dersler UZEM yöntemleri kullanılarak senkron olarak yapılacaktır.


Senkron ve asenkron ders izlenmesinde %70 devam zorunluluğu bulunmaktadır.

Ders Danışmanlığı

Unvanı, Adı-Soyadı

İletişim [email protected]

Öğr. Gör. Kamuran ÖZTOP

Dersler asenkron olarak sonrasında izlenebilecek ve not paylaşımı yapılacaktır.

Klasik olarak yüz yüze yapılacaktır. Arasınavın %40'ı ve Bütünleme sınav notunun % 60'ı alınarak başarı notu

hesaplanacaktır.

Klasik olarak yüz yüze yapılacaktır. Arasınavın %40'ı ve Final sınav notunun % 60'ı alınarak başarı notu

hesaplanacaktır. Final Sınav notunun %10'u derse katkı ve katılım durumu olarak yansıtılacaktır.

Melek Yatırımcı Ağları, Devlet Destekleri ve Teşvikler

Senkron

Senkron

Senkron

Senkron

Senkron

Senkron

Senkron

Senkron









Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta


8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta





olmayan)

Karma Eğitim (yüzyüze

+ sekron)

Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***

Dersin Kaynakları


Gıda Güvenliği ve Gıda mevzuatı, Prof. Dr. Nevzat Artık, Prof. Dr. Nevin Şanlıer, Yrd. Doç. Dr. Aybuke Ceyhun Sezgin

Gıda İşletmelerinde HACCP Uygulamaları ve Denetimi, Prof. Dr. Artemis Karaali

Danışmanlık yönetimi (Senkron, yüzyüze ve diğer)Yüz yüze ve Senkron eğitimlerde soru-cevap şeklinde

yapılacaktır



MESLEK YÜKSEKOKULU


Güz

Zorunlu


Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu AŞÇI126


Sınıf Lütfen Seçim Yapınız!

Gıda Güvenliği Kavramı ve Gıda Mevzuatına Giriş Yüz yüze, Senkron, Ansekron

Yüz yüze, Senkron, Ansekron

Konular


22 0

Gıda Güvenliğ Kavramı, Türk Gıda Mevzuatı ve Denetimi, Gıda Kalite Kavramı, Ulusal ve Uluslararası Gıda Standratları ve Kontrol

Kriterleri, Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Gıda Güvenliğinde Riskler, Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri konularını bilir.


Dersin Sorumlusu

Dersin Adı Gıda Mevzuatı ve Kalite Yönetimi


SaatTarih

Gıda Maddeleri ve Mikroorganizma İlişkisi

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri (ISO Kalite Yönetim Sistemi Standartları)

Gıda Güvenliği Yönetim Sistemleri (HACCP Sistemi)

Bazı Gıdaların Üretiminde HACCP Uygulamaları

Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Gıda Güvenliğinde Riskler

Gıda Kaynaklı Hastalıklar ve Gıda Güvenliğinde Riskler

Codex Alimentarius, Dünya, AB Ülkeleri ile Türkiye'de Gıda Güvenliği

Türkiyede Gıda Kodeksi ve Gıda Kontrolü

Ulusal ve Uluslararası Gıda Standartları ve Kontrol Kriterleri

Kalite Kavramı ve Gıdaların Kalite Öğeleri

Kalite Kavramı ve Gıdaların Kalite Öğeleri

Yüz yüze, Sekron, Ansekron




Ara sınav yüz yüze yapılacaktır. Ara sınav notunun başarı notuna katkı oranı % 40 olarak belirlenmiştir.



Yüzyüze eğitime katılamayan öğrencilerin aynı zamanda Senkron (Canlı ders) olarak dersi izlemeleri

sağlanacaktır.

Pandemi koşullarının ortadan kalkması durumunda yüz yüze eğitim yapılacaktır.


Yüzyüze veya Senkron ders izlenmesinde % 70 devam zorunluluğu bulunmaktadır***


İletişim [email protected], 0324 325 3300/1207

Öğr. Gör. Betül Yapıcı Nane

Bütünleme sınavı yüz yüze yapılacaktır.

Final sınavı yüz yüze yapılacaktır. Haccp uygulama ödevinin %40'ı ve Final sınavının %60'ı alınarak Final sınav notu

hesaplanacaktır. Final sınav notunun başarı notuna katkı oranı %60 olarak belirlenmiştir.

Gıda Kontrol Örgütleri ve Gıda Güvenliğindeki Rolleri




Pandemi koşullarında dersler Senkron (Eşzamanlı) video olarak yapılacaktır.





mailto:[email protected],%200324%20325%203300/1207








Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta


8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta





olmayan)

Karma Eğitim

(yüzyüce + sekron)

Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***

3. Doğan, M., 2018. Toplu Beslenme Sistemleri ve Catering Hizmetleri Yönetimi. Nobel Yayıncılık.

Yüzyüze veya Senkron ders izlenmesinde % 70 devam zorunluluğu bulunmaktadır***


İletişim [email protected], 0324 3253300/1206

Öğr. Gör. Çağla ÖZBEK

Teorik konular ile ilgili problemler ve çözümleri Ansenkron (Eşzamansız) video olarak yapılacaktır

Test şeklinde yüz yüze yapılacaktır. Arasınavın %40 ve Final sınav notunun % 60'ı alınarak ders başarı notu

hesaplanacaktır*.

Test şeklinde yüz yüze yapılacaktır. Arasınavın %40 ve Final sınav notunun % 60'ı alınarak ders başarı notu

hesaplanacaktır*.

Servis yöntemleri




Teorik konular ile ilgili problemler ve çözümleri Senkron (Eşzamanlı) video olarak yapılacaktır





Yüzyüze eğitime katılamayan öğrencilere aynı zamanda Senkron (Canlı ders) olarak dersi izlemeleri

sağlanacaktır

Pandemi koşuuların ortadan kalkması durumunda yüz yüze eğitim yapılacaktır

Ara sınav test şeklinde yüz yüze yapılacaktır.

Servis yöntemleri






Catering hizmetlerinde beslenme ilkeleri

Üretim alanı-Mutfak planlama ve hijyenik dizayn

Toplu beslenmede gıda güvenliği

Okul kafeteryalarında, hastanelerde, turizmde ve uçak içi hizmetlerde catering

uygulamaları

Hazır yemek ve kalite yönetim sistemleri


Dersin Adı HAZIR YEMEKÇİLİK VE SERVİS HİZMETLERİ


SaatTarih

4. Şengül, S., 2020. Yiyecek ve İçecek Servisi, Klasik ve Modern Yaklaşım. Detay Yayıncılık.

2. Sökmen, A., 2011. Yiyecek ve İçecek Servisi. Detay Yayıncılık.

Hazır yemek sektöründeki yenilikçi yaklaşımlar

Servis

Servis aşamaları ve ekipmanları

Servis personeli

İçecekler ve içecek servisi

Sınıf 1. Sınıf

Hazır yemek endüstrisi Yüz yüze, Senkron, Ansekron


Konular


22 0

Hazır yemek endüstrisi, toplu beslenme ilkeleri, catering uygulamaları, yiyecek ve içecek servis aşamaları ve yöntemleri

ile ilgili teorik bilgiler aktarılacaktır.


Dersin Sorumlusu


MESLEK YÜKSEKOKULU


Güz

Zorunlu


Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce



Dersin Kaynakları


1. Tayar, M. ve Hecer, C., 2016. Hazır Yemek Sistemleri. Dora Yayıncılık.

Danışmanlık yönetimii (Senkron, yüzyüze ve diğer)Yüz yüze ve Senkron eğitimlerde soru-cevap

şeklinde yapılacaktır



mailto:[email protected],%200324%203253300/1206








Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

Ara Sınav (açıklama)

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

Final (açıklama)



Asenkron (Eş zamanlı


(yüzyüce + Asenkron)

Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***


Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Ara sınav pandemi durumuna ve üniversitemizin alacağı kararlara bağlı olarak yüzyüze veya online olarak

yapılacak ve çoktan seçmeli (test) ve/veya açık uçlu sorulardan oluşacaktır.

(Dönem başarısına etkisi %60'dır)






Haftalık ders programında belirtilen saatte senkron olarak yapılacaktır.

Çalışma Ortamı İzleme

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron




Çalışma hayatı, iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili bazı kavramlar

Çalışma hayatı, iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili bazı kavramlar

İş sağlığı ve güvenliği mevzuatı ve ilgili mevzuatlar

İş sağlığı ve güvenliği mevzuatı ve ilgili mevzuatlar

Acil durumlar

Tarih

5510 Sosyal Sigortalar ve Genel Sağlık Sigortası Kanunu

Fiziksel risk etmenleri ve korunma yolları

Kimyasal risk etmenleri ve korunma yolları

Biyolojik risk etmenleri ve korunma yolları

Ergonomik risk etmenleri ve korunma yolları

Kişisel koruyucu donanımlar

Kişisel koruyucu donanımlar

Sağlık ve güvenlik işaretleri

Senkron eğitimlerde soru-cevap şeklinde yapılacaktır

Dersin Adı Mutfakta İş Sağlığı ve Güvenliği



Dersin Sorumlusu

Unvanı, Adı-Soyadı Öğr. Gör. Hakan GÜNEY

İletişim Bilgileri [email protected]

TOROS ÜNİVERSİTESİ MESLEK YÜKSEKOKULU


Güz

Zorunlu

Bölüm/Programı Aşçılık Yarıyıl

Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu AŞÇ132



Haftalık ders programında belirtilen saatten bağımsız olarak asenkron yapılacaktır.

Dünyada ve Türkiye’de İş Sağlığı ve İş Güvenliğinin Tarihsel Gelişimi - Çiçek, Ö., Öçal M., 2016. Dünyada ve

Türkiye’de İş Sağlığı ve İş Güvenliğinin Tarihsel Gelişimi. HAK-İŞ Uluslararası Emek ve Toplum Dergisi 5(5):11,

Çalışanların İş Sağlığı ve Güvenliği Eğitimlerinin Usul Ve Esasları Hakkında Yönetmelik

Akademik Çalışmalar

İşyerlerinde Acil Durumlar Hakkında Yönetmelik

İş Sağlığı ve Güvenliği Kanunu

Öğrenciler tarih ve saat kısıtı

olmadan ''mail'' yoluyla danışmalık

alabileceklerdir. Dönüşler en kısa

sürede kendilerine yapılacaktır.


Danışmanlık yönetimii (Senkron, yüzyüze ve diğer)

Sağlık ve Güvenlik İşaretleri Yönetmeliği

4857 Sayılı İş Kanunu

Dersin Kaynakları

Saat

Senkron veya asenkron video izleme için zorunlu devam oranı en az %70.

Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Sınıf 1. Sınıf

İş sağlığı ve güvenliğinin tarihsel gelişimi Senkron, Asenkron

Senkron, Asenkron

Konular


32 0

İş sağlığı ve güvenliğinin tarihsel gelişimi. - Çalışma hayatı, iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili kavramlar - İş sağlığı ve

güvenliği mevzuatı ve ilgili mevzuatlar - İş hijyeni, tanımı ve genel ilkeler - Çalışma ortamı gözetimi - Acil durumlar -

Fiziksel, kimyasal, biyolojik ve ergonomik risk etmenleri ve korunma yolları - Kişisel koruyucu donanımlar ile sağlık ve

güvenlik işaretleri










Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta


8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta







Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***

Dersin Kaynakları




Öğr. Gör. Kamuran ÖZTOP

Dersler asenkron olarak sonrasında izlenebilecek ve not paylaşımı yapılacaktır.

Klasik olarak yüz yüze yapılacaktır. Arasınavın %40'ı ve Bütünleme sınav notunun % 60'ı alınarak başarı notu

hesaplanacaktır.

Klasik olarak yüz yüze yapılacaktır. Final sınavı geliştirilen ürünler üzerinden değerlendirilecektir. Arasınavın %40'ı

ve Final sınav notunun % 60'ı alınarak başarı notu hesaplanacaktır. Final Sınav notunun %10'u derse katkı ve

katılım durumu olarak yansıtılacaktır.

Ürün Sunumları

Yüzyüze, Senkron, Asenkron









Senkron ve asenkron ders izlenmesinde %70 devam zorunluluğu bulunmaktadır.



Dersler UZEM yöntemleri kullanılarak senkron olarak yapılacaktır.

Yeni Ürün Önerilerinin Alınması





Ara sınav açık uçlu klasik olarak online yapılacaktır. Ara sınavın %40'ı alınarak arasınav notu

hesaplanacaktır. Ara Sınav notunun %10'u derse katkı ve katılım durumu olarak yansıtılacaktır.

Yeni Ürün Geliştirme Süreci (Geliştirme Öncesi Faaliyetler)

Yeni Ürün Geliştirme Süreci (Geliştirme Aşaması Faaliyetleri)

Yeni Ürün Geliştirme Süreci (Devreye Alma Faaliyetleri)Gıda pazarındaki yenilikler ve eğilimler; tüketicinin pazardaki eğiliminin

belirlenmesi; pazar araştırmasının yapılması; yeni gıda ürünü geliştirme

stratejileriGıda pazarındaki yenilikler ve eğilimler; tüketicinin pazardaki eğiliminin

belirlenmesi; pazar araştırmasının yapılması; yeni gıda ürünü geliştirme

stratejileri

Dersin Adı

YİYECEK İÇECEK ENDÜSTRİSİNDE ÜRÜN

GELİŞTİRME VE DUYUSAL ANALİZ


SaatTarih

1. Öğretim görevlisinin sunmuş olduğu powerpoint ve pdf dosyaları

Reçete Oluşturma

Duyusal Analize Giriş (Tanımı, önemi, kullanım alanları)

Duyusal Analizi Planlama ve Hazırlık

Duyusal Analiz Sonuçlarının Değerlendirilmesi ve Yorumlanması

Duyusal Analiz Uygulamaları

Ürün Sunumları

Sınıf 1. Sınıf

Yeni Ürün Kavramı ve Önemi Yüzyüze, Senkron, Asenkron


Konular


42 2

Ders kapsamında yeni ürün fikrinin yaratılmasından ürünün üretilip pazara sunulmasına kadar olan bütün aşamalar

ele alınmakta ve yeni ürün geliştirme süreci boyunca kullanılan teknikler hakkında bilgiler verilmektedir.


Dersin Sorumlusu


MESLEK YÜKSEKOKULU


Güz

Zorunlu


Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce



Danışmanlık yönetimii (Senkron, yüzyüze ve diğer)Senkron eğitimlerde soru-cevap şeklinde

yapılacaktır.










Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta


8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta







Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***

Dersin Kaynakları


Danışmanlık yönetimii (Senkron, yüzyüze ve diğer)Karma



.......ENSTİTÜSÜ /........FAKÜLTESİ / MESLEK YÜKSEKOKULU


Güz

Zorunlu

Bölüm/Programı

Aşçılık Programı

Yarıyıl

Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu AŞÇ-136



Kahvaltı ve çeşitleri Karma eğitim

Karma eğitim

Konular


52 5


Dersin Sorumlusu

Dersin Adı Gıda hazırlama ve pişirim teknikleri


SaatTarih

Pilavlar

Makarna ve sosları

soğuk mutfak

soğuk mutfak

Hamur işleri

hamur işleri

Çorbalar ve fondlar

kırmızı etler

Kümes hayvanları ve pişirilmesi

Deniz Hayvanları ve pişirilmesi

Sebze ve sebzelerin hazırlanması

Sebze ve sebzelerin hazırlanması

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim


teori ve uygulama dersleri rezervasyonlu olarak yüzyüze yapılacaktır. Eş zamanlı canlı yayın

yapılacaktır.


Ögr gör Ahmet Kaya temel mutfak bilgisi



İletişim Bilgileri5445996508

Uğurcan Metin

yüzyüze

Final yüzyüze

protokol menüsü hazırlama

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim

Karma eğitim


Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta


8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta





olmayan)

Karma Eğitim


Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***



Öğr. Gör. Ercan BOLAT


Online olarak uzaktan yapılacaktır Arasınavın %40 ve Bütünleme sınav notunun % 60 alınarak başarı notu

hesaplanacaktır.

Online olarak uzaktan yapılacaktır. Arasınavın %40 ve Final sınav notunun % 60 alınarak başarı notu

hesaplanacaktır*.

1960 Askeri Darbesi Sonrası Genel Seçimleri ve Sonrasındaki Gelişmeler Koalisyon Hükümetleri Dönemi

Ansekron

Ansekron

Ansekron

Teorik konular ile ilgili problemler Senkron (Eşzamanlı) video olarak yapılacaktır




Ansekron




sağlanacaktır



Yüzyüze veya Senkron veya Ansekron ders izlenmesinde % 70 devam zorunluluğu bulunmaktadır***





Ara sınav online uzaktan yapılacaktır. Ara sınavın %40 hesaplanacaktır.

Atatürk Dönemi İç Politika (Saltanatın kaldırılması, Ankara'nın başkent oluşu, Cumhuriyetin ilanı ve Halifeliğin kaldırılması)

Atatürk Dönemi Türk Devrimi (Siyasal Alanda Yapılan Devrimler ve Gelişmeler)

Atatürk Dönemi Türk Devrimi ( Hukuk Alanında Sağlık Alanında Yapılan Devrimler)

Ekonomi Alanında Yapılan Devrimler: İzmir İktisat Kongresi, 1929 Dünya Ekonomik Buhranı, I. Beş Yıllık Kalkınma Programı

Atatürk Dönemi Türk Devrimi (Eğitim ve Kültür alanında Yapılan Devrimler): Tevhid-i Tedrisat kanunu, Latin harflerinin kabulü, Millet mektepleri, Türk Tarih ve Dil kurumlarının kurulması ve faaliyetleri, Türk tarih tezi, güneş-dil teorisi, 1933 Üniversite reformu, Halkevleri)

Dersin Adı Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi II


SaatTarih

Türkiyenin Yakın Tarihi Atatürk İlke ve İnkılap Tarihi Ders Kitabı, Komisyon

İstanbul Üniversitesi Açık ve Uzaktan Eğitim Fakültesi Ortak Ders Kitabı

Atatürk Dönemi Türk Devrimi (Gündelik Yaşama Dair Düzenlemeler)

Mustafa Kemal Atatürk Dönemi Türk Dış Politikası

Atatürkçü Düşünce Sistemi Çerçevesinde Atatürk İlkeleri ve Bütünleyici İlkeleri

Atatürk’ün Ölümünden Sonra Türkiye Cumhuriyeti ve Gelişmeler

İKİNCİ DÜNYA SAVAŞI SÜRECİ (1939-1945)

I. Dünya Savaşı Sonu ve Türkiye’deki Gelişmeler: Çok Partili Siyasi Hayata Geçiş, Demokrat Partinin Kuruluşu ve 1960 Askeri Darbesi


Lozan Konferansının Değerlendirilmesi, Lozan'da Çözümlenemeyen Meseleler Ansekron

Ansekron

Konular


22 0

Atatürk İlkeleri ve İnkılap Tarihi Dersi Teorik Konuları


Dersin Sorumlusu


GÜZEL SANATLAR TASARIM VE MİMARLIK FAKÜLTESİ


Güz

Zorunlu

Bölüm/Programı AŞÇILIK Yarıyıl

Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu ATA 102


Dersin Kaynakları


Türkiye Cumhuriyeti Tarihi II, Atatürk Araştırma Merkezi

Atatürk Üniversitesi Açık Öğretim Fakültesi-Atatürk İlke ve İnkılapları Ders Kitabı











Dersin Sorumlusu


Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta

7. Hafta

Ara Sınav (açıklama)

8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta

Final (açıklama)



Asenkron (Eş zamanlı


(yüzyüce + Asenkron)

Yüzyüze

Diğer

ING 102


Yüz yüze eğitimlerde soru-cevap şeklinde

yapılacaktır


Dersler dijital ortamda video kaydedilerek yapılacaktır.

Dersin KaynaklarıCambridge-Interchange 5th Edition Intro Students Book


Öğr. Gör. Sena TEKELİ/ Öğr. Gör. Özgür SANDAL


Asenkron

Asenkron

TOROS ÜNİVERSİTESİ MESLEK YÜKSEKOKULU


Güz

Zorunlu

Bölüm/Programı Meslek Yüksekokulu Bütün Bölümleri Yarıyıl

Dersin Türü

Bahar

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu

Dersin Adı İNGİLİZCE II

Sınıf 1. Sınıf

Introductory Lesson, explaining the syllabus

Unit 9- I always eat breakfast Asenkron

Asenkron

Konular


3 0

A1 düzeyinde günlük, genel dil kullanımları


Unit 10- What sports do you like?

Progress check- Unit 13/ Unit 14


SaatTarih

Danışmanlık yönetimii (Senkron, yüzyüze ve diğer)

Asenkron

Asenkron

Asenkron

BÜTÜNLEME SINAVI ÇOKTAN SEÇMELİ OLARAK ONLINE (GOOGLE FORM) YAPILACAKTIR (%60)

FİNAL SINAVI ÇOKTAN SEÇMELİ OLARAK ONLINE (GOOGLE FORM) YAPILACAKTIR (%60)



Cambridge-Interchange 5th Edition Intro Workbook

Unit 16- Can I take a message?

Progress check- Unit 15/ Unit 16

ARA SINAV ÇOKTAN SEÇMELİ OLARAK ONLINE (GOOGLE FORM) YAPILACAKTIR (%40)

Asenkron

Asenkron

Asenkron

Progress check- Unit 9 / Unit 10

Unit 11- I'm going to have a party

Unit 12- How do you feel?

Progress check- Unit 11 / Unit 12

Worksheets - Review

Unit 13- How do I get there?

Unit 14- I had a good time

Unit 15-Where were you born?

Worksheets-Review

Asenkron

Asenkron

Asenkron

Asenkron


Hafta

1. Hafta

2. Hafta

3. Hafta

4. Hafta

5. Hafta

6. Hafta


8. Hafta

9. Hafta

10. Hafta

11. Hafta

12. Hafta

13. Hafta

14. Hafta





olmayan)

Karma Eğitim


Yüzyüze

Diğer

Derse Devam***

ASENKRON

ASENKRON

ASENKRON

ASENKRON

Teorik konular ile ilgili problemler ve çözümleri Senkron (Eşzamanlı) video olarak yapılacaktır

ASENKRON

ASENKRON

ASENKRON

ASENKRON

ASENKRON


Yüzyüze veya Senkron veya Ansekron ders izlenmesinde % 70 devam zorunluluğu bulunmaktadır***



ÖĞR. GÖR. NEVZAT EROL


online test %60

online test %60

KARACAOĞLANYaşamı ve Dünya Görüşü,,Şiirleri ,Aşkları,Nazım HİKMET ve Necip Fazıl KISAKÜREK,Yaşam ve Kişisellikleri, Dünya Görüşleri,Eserleri ve İdeolojilerinin Şiire ve Eserlerine yansımaları

ASENKRON

ASENKRON

online test %40




sağlanacaktır


Orhan Veli KANIK ve Cemal SÜREYA,Türk Şiirinde yeni soluklar,,Yaşam ve Dünya Görüşleri, Eserleri, şiirde yapılan yenilikler

Neşet ERTAŞ- AŞIK VEYSEL,Edebiyatta Türkülerin Önemi ve Yeri,Yaşam Öyküleri, Zirveye Çıkışları,İki Köy Çocuğunun Yükselişleri,Bıraktıkları İZLER.

Mevlana CELALEDDİN RUMİ,Yaşamı, Maddeden Manaya Geçiş Süreci,,Şems’le Tanışma Süreci,Mesnevi Hakkında Bilgiler,

Yunus EMRE,Yaşamı ve Kişiliği Hakkında bilgiler,Hacı Bektaş Veli’yle tanışması, Tapduk Emre’ye gitmesi,Allah Katına Ulaşmak için verdiği uğraşlar,

Ümit Yaşar OĞUZCAN,Türk Şiirinin “Atom Bombası”Yaşamı, Şiire Bakışı, Eserleri ve Dünya Görüşü

Efsane AŞKLAR,Leyla ile Mecnun, Ferhat ile Şirin, Tahir ile Zühre, Kerem ile Aslı,Mustafa Kemal Atatürk ile Fikriye,

Nasreddin HOCA,Hocanın Kişiliği, Hocalığı, Fıkraları, Halk Adamı Nasreddin Hoca,

DİLEKÇE, Sipariş MEKTUPLARI ve ÖZGEÇMİŞ Yazılımı, RAPOR, TUTANAK yazılımları,Dilekçe Yazılımı hakkında genel bilgiler,Dilekçe Örnekleri: Klasik Dilekçe, Şikayet Dilekçesi Örnekleri,Özgeçmiş, Rapor, Özet ve Tutanak Örnekleri,

Ömer HAYYAM,Şair Ömer Hayyam, Bilim Adamı Ömer Hayyam, Dünya Görüşü, Filozof Ömer Hayyam,Rubaileri,


SaatTarih

2-Çeşitli Edebiyat Dergi ve Yayınları

Pir Sultan ABDAL,Yaşamı hakkında bilgiler, Dünya Görüşü, Şiirleri,,Pir Sultan ve Öğrencisi Hızır Paşa arasındaki görüş ayrılıkları,Pir Sultanın İdam edilmesi,“DÖNEN DÖNSÜN, BEN DÖNMEZEM YOLUMDAN,”

KÖROĞLU,Yaşamı, Babası Yusuf’un Bolu Beyi tarafından GÖZLERİNE MİL ÇEKİLMESİ Bolu Beyi – Köroğlu,Çekişmeleri,Köroğlu’nun Öfke Dolu Şiirleri

0

Türk edebiyatı, sanatçıları, eserleri hakkında bilgi, dilekçe vb. yazım örnekleri


Dersin Sorumlusu


Yaşar KEMAL,Edebiyatta ROMAN Devrimi,Yaşamı ve Dünya Görüşü, Eserleri, İNCE MEMED ROMANASENKRON

ASENKRON

Konular


22

Seçmeli

Türkçe İngilizce

Dersin Kodu TD102


Dersin Adı TÜRK DİLİ II


MESLEK YÜKSEK OKULU


Güz

Zorunlu

Bölüm/Programı AŞÇILIK Yarıyıl

Dersin Türü

Bahar

Dersin Kaynakları


1- Türk Dili Yazılı ve Sözlü Anlatım Editör : Doç. Dr. Hürriyet KABADAYI- Martı Yayıncılık











Documents

TOROS ÜNİVERSİTESİ MESLEK YÜKSEKOKULU 2020-2021 …