TabascoTor

Misión

Visión Valores

Que la persona que ingrese a un restaurante Tor Tabasco, se sienta bienvenido. Que disfrute en un ambiente agradable, que su producto esté preparado con la mejor calidad, sabor y al mejor precio. Que nuestro personal se sienta orgulloso de trabajar en una empresa que comparte con ellos el éxito alcanzado y que se preocupa por desarrollarles a su máximo potencial.

Consolidarnos como la empresa líder en la elaboración de tortas, destacando el sabor tradicional que nos caracteriza, teniendo puntos de venta a nivel nacional.

ResponsabilidadHonradezPuntualidadRespetoIntegridadExcelenciahumildad

Ingredientes de la Torta de Jamón • Pan de Torta.• 2 rebanadas de Jamón.• 1 Puñito de Queso Oaxaca (deshebrado).• 1 rebanada de Queso Panela.• 1 rebanada de Queso Manchego.• 2 rebanadas de Aguacate.• 2 Rebanadas de Jitomate.• 2 Rodajas de cebolla.• Aderezo de chile chipotle (opcional).• Mayonesa.• Frijoles Refritos.• Lechuga (opcional).• Chiles en rajas (opcional).

Elaboración

Se necesita una plancha o sartén. Parte el pan de torta por la mitad, de manera que queden dos rebanadas de pan. En la plancha o sartén, se ponen a freír el jamón y, cuando esté bien frito, añade el queso Oaxaca encima, hasta que se derrita, al igual que las otras rebanadas de quesos.Unta una de las rebanadas de pan con mayonesa y la otra con frijoles refritos. Coloca el jamón y el queso en una de ellas. Agrega jitomate, cebolla, aguacate, lechuga y chiles, se le unta un poco de mayonesa al par por la parte de encima y se ponen en la plancha a calentar y luego se sirve

Menú

CONSUMIDORES Y EL MERCADO Nuestro producto está ubicado en el mercado de la comida rápida, por lo que nuestro principal consumidor son grupos familiares, niños, adolescentes y trabajadores.

Queda claro que el sector de la comida rápida avanza sin freno en todo el mundo, donde cada empresa busca un hueco en el mercado por lo que nuestro producto será innovador en la ciudad, y estará basado en la satisfacción del cliente. Se pretende ofrecer un servicio de comida rápida de buen sabor, calidad uniforme y servicio preciso, buen precio, atención excepcional del cliente, ubicaciones convenientes y una cobertura del mercado local.

PERFIL DEL CONSUMIDOR

Nuestro producto está enfocado hacia son grupos familiares, niños, adolescentes y trabajadores, pero principalmente en gente joven, ya que al ser un producto con altas calorías y volumen no luce atractivo para gente con más de 50 años.Por lo que nuestros clientes deben buscar en nuestro producto, calidad de sabor y satisfacción alimenticia.

LOCALIZACION DEL LOCAL

El local estará ubicado en Eusebio Castillo #737, col. Centro, en la ciudad de Villahermosa, Tabasco.

Uniformes

Organigrama

Ayudante 2r

Ayudante 1

Persona de limpiezaTortero Cajero

Administrador

Promociones

Distribución y Características del local

El local se encuentra ubicado en la calle Eusebio Castillo # 737, colonia centro en la ciudad de Villahermosa, Tabasco, cuenta con una dimensión de 8 metros de frente por 17 metros de fondo, en la entra se encuentra a mano derecha los sanitarios del lado izquierdo se encuentra la caja, en la parte de en medio el comedor y al fondo se encuentra ubicada la cocina.

Normas

NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-093-SSA1-1994, BIENES Y SERVICIOS. PRACTICAS DE HIGIENE Y SANIDAD EN LA PREPARACION DE ALIMENTOS QUE SE OFRECEN EN ESTABLECIMIENTOS FIJOS

NORMAS SANITARIAS PARA COCINA DE RESTAURANTES Y PREPARACION DE ALIMENTOS.

Letreros para sanitarios

Damas

Caballeros