Food for now

Together for our communities

Naše Tescomagazín pro kolegy

LÉTO 2018

Toto je náš denní chléb!

Čerstvé jídlo s sebou

Společně pro místní komunity

Turistický rájValašské Meziříčí a Beskydy

Zaměřeno na plýtvání potravinamiNaše cesta k nulovému potravinovému odpadu

A jaký je váš příběh?Vše, co se do magazínu nevešlo, a další čtení najdete na:www.mojetesco.cz

V ruce držíte letní vydání časopisu Naše Tesco, který je pro mě zároveň prvním magazínem pro kolegy, na jehož přípravě jsem se redakčně podílela, a proto mám velkou radost, že vás zde mohu poprvé pozdravit.

Celé číslo je plné čerstvosti jako léto samo. V rozhovoru s Jamiem a Patrikem se dozvíte spoustu novinek z Fresh kategorie, která se dostává do středu pozornosti naší na-

bídky v obchodech. Vedle čerstvosti se však kolegové dotknou tematicky i potravinového odpadu – problému, který je pro Tesco stejně zásadní jako čerstvé potraviny. Proto i v tomto magazínu najdete informace, jak si stojíme při jeho snižování, ale třeba i tipy na snížení plýtvání potravinami v domácnosti.

Léto doslova vybízí k rozkvétání šatníků. Pozadu nezůstala ani nejnovější kolekce F&F, která je plná květin, barev, plá-žových doplňků i klobouků, což si při Proměně náležitě užila

naše milá a usměvavá kolegyně Marcela Kačabová. A že jí to seklo, no posuďte sami:).

K létu však patří i cestování, odpočinek, setkání s přáteli a grilování, a tak ani v tomto čísle nechybí pár tipů na výlety, s dětmi i bez nich, či vaše oblíbená křížov-ka.

Přeji vám krásné léto, ty nejúžasnější dovolené a poctivou regeneraci organismu.

Krásné čtení, Blanka Herzigová

Krásné léto plné pohody a dovo-lených s blízkými vám přeje tým komunikace

Milí kolegové!

1

Obsah1 Obsah

2 Toto je náš denní chléb

6 Jídlo s sebou čerstvě a chutně

8 Vy rozhodujete, my pomáháme

9 Bezpečnost na prvním místě

10 S Jamiem a Patrikem o čerstvých potravinách i plýtvání potravinami

12 Na slovíčko s Martinem Kurucem

14 Boj s potravinovým odpadem - slavíme úspěch

15 Naše cesta k NULOVÉMU odpadu

17 Dobrovolnictví aneb Společně pomáháme – přidejte se k nám

18 Styl - letní novinky v kolekci F&F

20 Vítejte v zeleném ráji – v Beskydech

22 Nový design nejen pro rajčata

24 Inspirace pro letní rodinné výlety

26 Originální koníčky kolegů

27 Buďme.fit – program na podporu zdraví pro kolegy

28 Graduate – když začínáte kariéru v Tescu

29 Svěží mlsání s Tesco recepty

MAGAZÍN NAŠE TESCO Realizační tým za Tesco: Blanka Herzigová Kontakt na Oddělení komunikace (Corporate Affairs): communications@cz.tesco-europe.com Publisher: Smart Magazinkiadó Kft., 2360 Gyál, Pozsonyi u. 53. Tisk: Keskeny és Társai 2001 Kft. Další číslo magazínu Tesco vychází: Září 2018 Bez písemného souhlasu Oddělení komunikace (Corporate Affairs) společnosti Tesco je zakázáno jakékoli použití, šíření či přetisk textů či obrazového materiálu.

Toto je náš denní chlébProč jsou čerstvé potraviny tak důležité a jak dosahujeme jejich

vysoké kvality

2

Vítejte v zeleném ráji Tentokrát vás zveme do Beskyd

a Valašského Meziříčí.

20

Na slovíčko s Jamiem a Patrikem

Čerstvé potraviny jako priorita

10

Buďme fit! Že jsme v Tescu obklopeni

inspirativními kolegy, není žádná novinka, ale 1 136 736 kroků

je přece jen porce! Jak toho docílit za pár týdnů, vám

prozradí Vladimír Vlkannova.

27

Bezpečnost na prvním místě!

Bezpečnost v našich kancelářích a obchodech je jedním

z hlavních cílů!

9

Květinová inspirace s F&F

Letní Proměna s F&F je plná květin, barev a krásných vzorů.

18

1

2 3

Čerstvost

V Tescu je čerstvost srdcem naší nabídky.

Jako společnost děláme maximum,

abychom našim zákazníkům nabídli

potraviny prvotřídní kvality, ale sami

bychom to nedokázali.

Spolupráce s dodavateli je v celém procesu klí-čová. Ágnes Nacsa, ře-ditelka kvality čerstvých potravin pro střední Ev-

ropu, a Mariusz Zieliński z Polské Oskroby za dodavatele hovoří o vysokých standardech, které dodržujeme při přípravě našeho sortimentu pečiva.

ČERSTVOST

denníToto je náš

chléb!

4 5

Jaká je historie naší spoluprá-ce? Mariusz Zieliński, Oskroba: Pracujeme spolu téměř 20 let. Tehdy nás Tesco poprvé oslovilo ohledně spolupráce, což jsme samozřejmě přijali velmi pozitiv-ně. Naši společnou cestu jsme započali v jednom z prvních obchodů Tesca otevřených v Polsku – ve Varšavě. První skupinou produktů, kterou jsme začali dodávat, byla kategorie sladkého baleného pečiva – celá paleta pletenců (se sýrem či ovocem) nebo kynuté koláče s mákem. Ty dodáváme do Tesca dodnes. Zpočátku jsme dodávali jednorázově do každého obcho-du několik palet s 5 až 7 výrobky. V průběhu let se ale naše spolu-práce rozvíjela, a nyní dodáváme desítky výrobků. Sortiment jsme skutečně značně rozšířili, ne-chybějí koláče, hnědé bochníky, čerstvý chléb, toastový chléb a nově pokrýváme i kategorii rozpeků.Agi, Tesco: Vždy se snažíme spolupracovat s těmi nejlep-šími dodavateli s dlouholetou tradicí a vysokými standardy kvality. Oskroba má už v Tescu zaručený úspěch, a nyní dodává určité produkty dokonce pro celou střední Evropu. Projevili neuvěřitelné odhodlání a sdílí s námi naši vizi vysoké kvality při konkurenceschopných cenách. Jsou zavázáni k vysokým výrob-ním standardům s rozsáhlými znalostmi a zkušenostmi ve výrobních procesech.

Jak dokážete zajistit, aby vaše produkty nabídly tu nejvyšší kvalitu? M.Z.: Kvalita je naší prioritou. Všechny naše technologie neu-stále inovujeme, proto se může-me pochlubit výrobními halami, kde je vzduch čištěn pomocí speciálních filtrů, aby bylo zajiš-těno, že dorazí nakrájené a zaba-lené chlebové kousky do obcho-dů v nejlepším možném stavu. Je zajímavé, že máme dokonce i rentgenové přístroje, které de-tekují např. hmyz, když se přiblíží k výrobkům. Agi: Tento dodavatel má akreditaci BRC a TFMS, což garantuje, že dodržuje stan-dardy, které požadujeme jak pro naše zákazníky, tak pro nás samotné. Dodavatel má vlastní průběžný monitorovací proces a často je podporován také naším technickým týmem.

můžeme předpovědět, že oče-kávání zákazníků ohledně kvality budou ještě vyšší. V případě pečiva je to právě čerstvost, na kterou by se výrobci měli zaměřit.Agi: Také produkty zdravé výživy s přírodními ingrediencemi bez konzervačních látek jsou pro naše zákazníky stále důležitější jako přirozená součást jejich životního stylu. Jsem si jistá, že společně s našimi skvělými dodavateli ve střední Evropě naplníme jejich očekávání!

Výrobky jsou vyvíjeny, testovány a vylep-šovány našimi týmy. Je to opravdu dlouhý a náročný proces, než na trh uvedeme nový produkt, který naši zákazníci chtějí.

ČERSTVOST

Vysoce kvalitní výrobky, které jsou vybírány prostřednictvím našeho zákaznického programu, procházejí přísným výběrovým procesem. Navíc používáme znalosti trhu jak dodavatele, tak samotného Tesca. Výrobky jsou vyvíjeny, testovány a vylepšovány našimi týmy. Jedná se o skuteč-ně náročný proces, než na trh uvedeme hotový produkt, který naši zákazníci potřebují a chtějí.

Jaké největší výzvě jste čelili, když jste stáli před úkolem nabídnout zákazníkům jen ty nejlepší produkty? M.Z.: Ingredience jsou klíčem – proto jsme se museli zaměřit na naše standardy výběru. Jsou velmi vysoké a výsledek je uspo-kojivý.Agi: Na naší straně je to jemná rovnováha, která dává zákaz-níkovi správnou kvalitu a cenu,

zatímco optimalizujeme maxi-mální trvanlivost pro zákazníky a obchody. To vše bez použití konzervačních látek. Moderní, rychlé a efektivní výrobní linky i materiály, spolu s inovač-ním vývojem produktů, nám toho umožňují dosáhnout.

Zaznamenali jste změny v cho-vání zákazníků, co se týče naku-pování čerstvých potravin?Agi: Zákazníci se vždy zaměřo-vali na kvalitu našich produktů. Lidé dnes cestují více než kdy jindy do zahraničí, a stávají se náročnějšími v požadavcích na

kvalitu a zdravé stravování. Ži-jeme v době, kdy lidé očekávají, že výrobky, které viděli či kupo-vali v jiných zemích, najdou také v našich obchodech. A stejně tak budou mít i nadále v nabídce své oblíbené lokální potraviny. Zákazníci požadují, aby byla kva-lita a čerstvost našich produktů stejná kdekoli a v jakýkoli den v týdnu.

Jaký vývoj můžeme předpově-dět v této kategorii? M.Z.: Pokud se podíváme na sociální, nutriční a všeo-becné technologické změny,

Vždy se snažíme spolupracovat s těmi nejlepšími dodavateli s dlouholetou tradicí a vysokými standardy kvality.

6 7

pečlivě vybrané suroviny. Fanoušci masa si po-chutnají na šťavnatém kuřecím salátu s jedním z prvních tvrdých sýrů na světě – Grana Pada-no, starém téměř 900 let. Nebo proč nezkusit lahodný salát Prosciutto s olivovým olejem, bylinkami, čerstvou zeleninou, Schwarzwaldskou šunkou a kousky křupavého chleba? Vegetariáni si mohou vybrat z široké nabídky jídel: mozza-rellový nebo řecký salát, pizzu Quattro Fromaggi, vegetariánský sendvič nebo bagetu se zeleninou, hermelínem a sýrem eidam.

Nabídka je k dispozici na našich prodejnách po celé střední Evropě již od června. Vyzkou-šejte nové svačinky a dejte nám vědět, jak vám chutnají!

Jídlo s sebou – čerstvě a chutně

Občas prožíváme náročné dny v rychlém pracovním tempu, ale i tehdy bychom si měli dopřát čerstvé, chutné jídlo, které nám dodá potřebnou

energii. Vyvinuli jsme řadu produktů, které jsou součástí nabídky „čerstvé jídlo s sebou“: velké sendviče, vynikající wrapy nebo různé druhy baget.

Pojďte s námi nahlédnout tam, kde všechny tyto dobroty připravují!

Čerstvé potraviny

Masové i vegetariánské svačinky obsahují pečlivě vybrané ingredience.

V dubnu už měli někteří naši kolegové pří-ležitost vyzkoušet sendviče a wrapy během jejich „Business plan workshopu“ v Praze.Jídlo tvoří jádro naší nabídky a děláme

vše pro to, abychom naplnili požadavky našich zákazníků ohledně životního stylu a nabídli jim více moderních a ke konzu-maci vhodných potravin.

„Naše nové produkty jsou vyrobeny jen z přírodních surovin vysoké kvality. V našich obchodech se nacházejí v chladicích pultech, ve kterých je nastavena optimální teplota, aby si zachovaly čerstvost a chutnaly tak, jako byste si je právě připravili sami doma“, říká Marek Wa-dolowski, komerční ředitel pro střední Evropu.

„Nová řada jídla s sebou zaručuje, kromě bohaté nabídky oblíbených příchutí na výběr, prvot řídní čerstvost, a to díky neustálé kontrole kvality v každé fázi výroby,“ říká Anna Krakowiak, marketingová manažerka společnosti Hilton Foods Polsko.

Naši zákazníci si budou moci vybrat z růz-ných druhů wrapů a tortill, pizzy, sendvičů nebo baget. Masové i vegetariánské varianty obsahují

8 9

Vy rozhodujete,

my pomáháme

V únoru jsme zahájili čtvrtý ročník našeho programu podpory místních komunit „Vy rozhodujete, my po-

máháme“.Neziskové organizace, místní

samosprávy, školy, ale i volnoča-sové skupiny, ti všichni se mohli do konce března přihlásit se svými projekty na podporu komunit. V dubnu proběhlo hodnocení projektů odborným partnerem, jímž je Nadace rozvoje občanské společnosti, která vybrala 270 nejlepších projektů. Rozdělili jsme Česko na 90 regionů a zákazníci ve všech našich prodejnách v květ-nu a prvním červnovém týdnu

hlasovali pro tři projekty ve svém regionu. Novinkou tohoto ročníku je, že finančně podpo-říme všechny tři projekty. První místo získá odměnu ve výši 30 000 Kč, druhé místo 16 000 Kč a třetí místo 10 000 Kč.

Komunitní program „Vy rozho-dujete, my pomáháme“ probíhá současně také na Slovensku, v Polsku a Maďarsku. Ve čtyřech zemích podporujeme 1 059 pro-jektů ve 353 regionech s finan-čními prostředky ve výši téměř 777 000 eur. Vítězné organizace pak své projekty pro podporu komunit uskuteční od srpna do konce kalendářního roku.

Grantový program pod-poruje širokou škálu komu-

nitních rozvojových projektů. „Je to velmi oblíbený program, jak je patrné i z počtu přihlá-šených projektů. Naším cílem je vylepšit každé probíhající kolo, a to nejen navýšením grantových peněz pro místní komunity, ale také například zjednodušením postupu přihlá-šení se přes webové stránky.

Abychom dokázali, že nám na komunitách v místech, kde podnikáme, skutečně záleží, podporujeme také spolupráci našich kolegů s danými organi-zacemi prostřednictvím dob-rovolnických aktivit,“ říká Yana Pancheva, manažerka spole-čenské odpovědnosti Tesca.

Společně pomáhámemístním komunitám V rámci regionu střední

Evropy se nám poda-řilo snížit počet pra-covních úrazů o 11,7 %. Zde jsou hlavní kroky,

které jsme podnikli pro dosaže-ní tohoto cíle. Pojďme na tom i nadále pracovat.

Naše bezpečnostní kampaněKampaň uklouznutí a zakopnu-tí. Tato kampaň byla zaměřená na zvýšení povědomí o bezpeč-nosti práce. Vidět jste mohli plakáty v obchodech, kancelá-řích i v distribučních centrech. Na podlahách byly umístěny také samolepky. Manažerům jsme pomohli v diskusi s jejich týmy v otázkách bezpečnosti práce. Zajímá vás více? Přečtěte

BEZPEČNOST PRÁCE

Udělali jsme velký pokrok k dosažení cíle, aby se nikdo, kdo u nás nakupuje či pracuje, nezranil.

si související články na Moje-Tesco.cz.Ruční manipulace. Jak pracovat s těžkým zbožím a jak bezpečně zvedat kartony nebo přeprav-ky? Vytvořili jsme letáky s „tipy a triky“, jak se vyhnout zranění. Abyste byli vždy informováni, navštivte stránku o bezpečnosti práce na MojeTesco.cz/bezpec-na prace.Jak kolegové z DC a Property hodnotí bezpečnost prá-ce. Od 13. února do 3. března 2017 provedli kolegové z obou oddělení on-line průzkum (bylo zapojeno 3988 kolegů, včetně manažerů) a podíleli se na sku-pinových diskusích (565 kolegů, včetně manažerů).Cvičné požární evakuace. Aby-chom pomohli připravit kolegy na rychlé a zároveň bezpečné

opuštění budovy v případě skutečného nebezpečí, zavedli jsme jednotný postup nácviku evakuace obchodů.Prezentace na setkání kolegů v Brně. V říjnu 2017 se uskuteč-nilo setkání kolegů v Brně a také zde byla středem pozornosti bezpečnost a ochrana zdraví. Byly zde předváděny praktické ukázky poskytování první pomoci, kolegové měli dokonce možnost zkusit si použití hasicího přístroje!Nová videa o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci. Užijte si nová videa o bezpeč-ných pracovních postupech. V reálném pracovním prostředí jsou jednoduchým a odlehčeným způsobem představeny zásady bezpečné práce. Dobrá zpráva: letos budeme moci sdílet tato videa se všemi našimi kolegy!

Vaše bezpečnostje naší prioritou

10 11

populární, naši zákazníci stále hledají spíše místní produkty. Jak Tesco reaguje na jejich potřeby?Zde pozorujeme přirozeně narůstající trend – poptáv-ka po lokálních potravinách je velmi silná. To je součástí naší strategie, protože nabídka místních produktů, zejména právě v oblasti zeleniny, ovoce a pečiva, znamená „rychlej-ší a čerstvější“. Naší snahou je nabídnout rovnováhu mezi místními produkty a potravi-nami pro mezinárodní kuchyni. Rajčata jsou dobrým příkladem, kde jsme posílili nabídku lokál-ních produktů. Na počátku léta jsme předsta-vili zbrusu novou řadu vlastní značky baget a sendvičů „Jídla s sebou“. Jak si stojí v porovná-ní s konkurencí? Řadu jsme vyvinuli společně s našimi kolegy, zákazníky i part-nery tak, že jsme se zaměřili na chuť, čerstvost a inovaci. Výrobky v této kategorii získaly širší škálu vylepšených přísad, tedy celkově našim zákazníkům

Téma

Čerstvost jídla nebyla nikdy důležitější než právě teď. Ve vztahu k našim zákazníkům

můžeme vyhrát pouze prostřednictvím skvě-lé nabídky sortimentu

čerstvých potravin. Popovídali jsme si s Jamiem a Patrikem, o novinkách, které

náš produktový tým plánuje pro tento rok,

abychom dokázali doručit tu nejlepší

nabídku pro naše zá-kazníky.

přinášíme pestrou a chuťově rozmanitou nabídku. Začali jsme u základní řady rychlých svačinek, v plánu je pak další rozvoj celé kategorie s důrazem na sezónní novinky. Tento nový přístup nám dává mnohem lepší flexibilitu a prostor plnit přání našich zákazníků. Nabídka produktů Tesco Finest Fresh Food také postupně roste. Na který z výrobků jsi opravdu hrdý a na co všechno se můžeme těšit? V každé kategorii existuje oprav-du mnoho výrobků, na které jsem pyšný. Při výběru produktů Finest jsme velmi přísní, protože musí splňovat řadu specific-kých kritérií. V každé kategorii rozvíjíme nové produkty a v tom budeme i nadále pokračovat, protože naši zákazníci mají tyto produkty rádi. Nedávnými pří-klady jsou rajčata nebo těstoviny Panettone. Patriku, tvůj tým již odvedl skvělou práci a dokázali jste našim partnerům, jak moc si ceníme jejich práce – zorga-nizovali jste konferenci pro do-davatele, připravili jste speciální newsletter a linku na ochranu dodavatelů. Jak vnímají tato zlepšení?Dodavatelé hodnotí naši ote-vřenost, spolupráci a transpa-

rentnost skutečně pozitivně. Všechna výše uvedená zlepšení jsou dobře přijata a pomáhají nám rozvíjet partnerství v ob-lasti Tesco výrobků, která jsou nezbytná pro naši dlouhodobou strategii.Patriku, slyšeli jsme, že jsi nedávno přijal novou výzvu v rámci Tesca? Ano, je to tak. S radostí jsem přijal nabídku na pozici Vý-konného ředitele pro Českou republiku. Jsem rád, že mohu navázat na vynikající práci svého předchůdce Martina Kuruce. Postupně se seznamuji s novými povinnostmi a těším se i na to, že také v této roli se budu věnovat prosazování myšlen-ky čerstvosti a vysoké kvality potravin.Kdybyste měli kolegům dopo-ručit jen jeden produkt, který by určitě neměl uniknout jejich pozornosti, který by to byl? Jamie: Mám rád velmi kvalitní cherry rajčata, ta jsou moje nejoblíbenější. Je to kombinace skvělé chuti a vůně!Patrik: Jako ambassador čerst-vých potravin bych doporučil víceméně všechno :), ale při po-hledu na aktuální sezónu a po-časí bych doporučil Mozzarella di Buffala s Jamieho oblíbenými Finest cherry rajčaty :)

Jamie, můžeš vysvětlit, proč je Fresh klíčovou kategorií pro naše podnikání?Je to jednoduché. Jen silná a konzistentní nabídka čerst-vých potravin přiměje zákazní-ka k nákupu. Vzhledem k tomu, že zákazníci nakupují čerstvé produkty pravidelně, musí-me i my nabídnout každý den v každém obchodě to nejlepší. Čerstvost a kvalita jsou klíčo-vými faktory, protože úroveň příjmů stoupá, zákazníci jsou náročnější a zohledňují různo-rodost a výběr v naší nabídce. Zdraví je stále důležitější a čer-stvé potraviny jsou klíčovou součástí zdravého životního stylu.Jamie, podle údajů o našem potravinovém odpadu víme, že čerstvé potraviny jsou na vr-cholu kategorií, kde dochází

k největšímu plýtvání. Jak tomu můžeme zabránit?Ano, je to pravda. Přímý nákup od zemědělců a pěstitelů nám pomůže zabránit zbytečnému plýtvání potravinami, protože se zboží dostane do našich obchodů rychleji a hlavně čers-tvější. Ale také projekt „Dokona-le nedokonalé“ zboží je způsob, jak snížit plýtvání potravinami. Minimalizovat ztráty a zabránit plýtvání lze přímo na pekárně, zejména častějším pečením menšího množství pečiva, což zároveň přinese nejlepší kvalitu našim zákazníkům. Zelenina, ovoce a pečivo jsou zboží, kterým podporujeme potravi-nové banky, a já bych zde rád poděkoval všem kolegům, kteří se na této iniciativě podílejí.Patriku, přestože zkoušení mezinárodních kuchyní je velmi

Patrik: Dodavatelé oceňují naši otevře-nost a spolupráci.

Jamie: Zákazníci stále více vyhledávají

lokální potraviny.

TÉMA

Čerstvé potravinyjako priorita

1312

Proč si myslíš, že je pro naše podnikání čerst-vost klíčová?Jsem přesvědčen, že je to jeden ze základních elementů, podle kterých se zákazník rozhoduje, kde svůj nákup potravin udělá. Pokud chceme u zákazníků uspět a dále růst na trhu, musí být pro nás čerstvost a kvalita absolutní prioritou. Denně a na každém obchodě.Jak se Tesco snaží naplňovat všechna kritéria čerstvosti a do jaké míry to podle tebe ovlivňuje chování zákazníků?Myslím, že máme velmi sofistikovaný systém, který začíná striktními podmínkami spolupráce s dodavateli a přísnými specifikacemi, pokračuje kontrolou kvality na vstupu do našich DC. Samo-zřejmě my na obchodech máme obrovský vliv na to, jak naši zákazníci vnímají čerstvost a kva-litu. Je to velký úkol pro naše týmy, které denně se zbožím na čerstvých potravinách pracují. Na jaký čerstvý sortiment v našich regálech jsi nejvíce hrdý?Domnívám se, že nejvíce jsme se posunuli a zlepšili v čerstvosti na pekárně a na mase. Naše nabídka je v obou těchto kategoriích nejlepší na trhu a zákazníci to vnímají, proto nám i stále rostou tržby a podíl v košíku na těchto kategori-ích. Postupně se zlepšujeme i na ovoci a zelenině. Některé kategorie jako citrusy mají výrazně vyšší kvalitu, a hlavně stálou. Protože právě to našim zákazníkům vadí ze všeho nejvíc, když se nemo-hou spolehnout, že v jejich obchodě bude každý den zboží dostupné a ve stejně vysoké kvalitě.Kolegové, kteří jsou zodpovědní za čerstvé potraviny, odvádějí vynikající práci a je to pa-trné i v naší neustále se zlepšující a dostupné nabídce. Co je podle tebe to, co nás odlišuje v čerstvosti od konkurence?Spíše bych rád řekl, co nás do budoucna musí odlišit od konkurence a na čem pracujeme a musíme dále pracovat. Patří mezi to nejen vizuální čerstvost a kvalita každý den na každém obchodě, ale i druhý důležitý moment, tedy když si ovoce, zeleninu, masový nebo pekařský výrobek koupíte, doma ochutnáte a jste spokoje-

ni. Protože je kvalitní, chutný, křupavý. Protože až to je ten skutečný moment, kdy se rozhodnete, přijet si ho koupit znovu. Na obou těchto krocích máme hodně práce a v tomto roce pro nás bu-dou čerstvé potraviny opět obrovskou prioritou.Co musíme všichni udělat pro to, aby byla naše nabídka čerstvých potravin v očích zákazníků vnímána pozitivně?Starat se o čerstvé potraviny od momentu, kdy dorazí na obchod, správně skladovat a manipu-lovat s nimi. Striktně dodržovat rutiny záruk a do-plňování a být nekompromisní při uplatňování velmi, ale opravdu velmi jednoduchého pravidla, které si ale stále neumíme jaksi dostat pod kůži vždy a všude, a to je otázka: „Koupil bych si toto zboží?“. To je ta nejlepší rada.Říká se, že co je čerstvé, je i chutné. V kampani Příběhy psané s chutí je čerstvost potravin asi nejdůležitější. Preferuješ i ty čerstvé potraviny a čerstvé jídlo?Samozřejmě, ale myslím, že o tom jsem už dost vyprávěl v minulém čísle. Navíc nevěřím, že by někdo čerstvé neměl rád!Přichází léto a nabídka sezónních čerstvých produktů se v našich obchodech výrazně zpes-tří. Na které čerstvé sezónní produkty se nejvíc těšíš?Na přelomu jara a léta na melouny a měkké ovo-ce, zejména klasické broskve. Ale také na mnoho specialit na gril, které budeme mít samozřejmě opět v nabídce, loni byly mnohé velmi chutné a vysoce kvalitní, což zopakujeme, ale přibudou i různé novinky.

RozhovorVšichni vnímáme,

že je naše strategie zaměřena na čerst­

vost. Proč je ale právě čerstvost

tak unikátní, při-blížil Martin Kuruc, výkonný ředitel pro

Českou* a Sloven-skou republiku.

ROZHOVOR

„Našim zákaz-níkům vadí, když se nemo-hou spoleh-nout na stálou kvalitu zboží.“

nás bavíČerstvost

a kvalita

* (do 31. 5. 2018)

1514

V jakém stadiu se nyní Tesco nachází, pokud jde o řešení potravinového odpadu?Celkový potravinový odpad v tunách jsme za poslední rok snížili o 30%, a naopak jsme v celé střední Evropě zdvojná-sobili objem potravin, jež se ne-prodaly v našich obchodech a které věnujeme potravinovým bankám. V obchodech v Česku, Maďarsku, Polsku i na Slovensku jsme spustili program „Doko-nale nedokonalé /Perfectly imperfect“, v rámci kterého jsme dosud prodali více než 6 000 tun nedokonalého ovoce

Zaměřeno na

potravinový odpad

POTRAVINOVÝ ODPAD

V Tescu máme opravdu rádi jídlo a vě-říme, že žádné potraviny, které jsou ještě konzumovatelné (bezpečné pro lidskou konzumaci), by se neměly stát odpadem. Čísla však hovoří jasně – až

12 000 lidí ročně v celé Evropě by mohly nasytit potraviny, které dnes končí v kontejnerech.

Posledních několik let se intenzivně zaměřuje-me na to, jak vyřešit plýtvání potravinami a snížit potravinový odpad sledováním cesty, kterou se jídlo dostává „z farmy až na vidličku”, a do-sáhli jsme opravdu skvělých výsledků. Navázali jsme výborné vztahy s místními potravinovými bankami a charitativními organizacemi v celé střední Evropě a s jejich podporou jsme pomohli mnoha lidem v nouzi. Kromě toho jsme před-stavili naši „Dokonale nedokonalou/Perfectly imperfect“ řadu ovoce a zeleniny a přestali jsme nabízet produkty formou akcí „kupte více pro-duktů za méně“, což také přispělo k řešení potíží

Slavíme

Zveřejňujeme údaje o potravinovém odpadu

Jsme pyšní, že jsme udělali velký pokrok v boji proti plýtvání potravinami ­ říká

Wojtek Sokół, manažer oddělení společenské odpovědnosti pro střední Evropu.

V současnosti již

65%našich obchodů ve střední Evropě daruje neprodané ovoce, zeleninu a pečivo a my pokračujeme i letos v dosažení stanoveného cíle našeho programu.

a zeleniny, které by byly jinak vyhozeny z důvodu nesplnění odpovídajících kritérií.Proč je důležité této problema-tice věnovat pozornost?Protože jeden z devíti lidí, tedy téměř miliarda lidí na celém světě, usíná s pocitem hladu, a přitom ve stejnou dobu je jed-na třetina celosvětové produkce potravin vyhozena. Proto je dů-ležité udělat vše, co je v našich silách, abychom zabránili plýtvá-ní. Všichni máme odpovědnost za řešení potravinového odpadu.Jak vidíš budoucnost?Právě nyní spouštíme v České re-publice a v Polsku aplikaci Food-Cloud. To je jednoduchá techno-logie pro smartphony a tablety, která pomáhá přímo komunikovat s našimi místními partnery o tom, jaký přebytek se dá očekávat, a upřesnit, jaký potravinový pře-bytek si budeme moci vyzvednout v následující den. Máš nějaké speciální tipy na ře-šení potravinového odpadu v domácnostech?Existuje jich mnoho, ale mým nej-oblíbenějším je číst si data spo-třeby výrobků a zajímat se o to, co znamenají. „Spotřebujte do“ informuje zákazníka o tom, že po-traviny mají být bezpečně zkon-zumované bezvýhradně do tohoto data, i když vypadají a voní dobře. „Doba minimální trvanlivosti“ informuje o doporučené spo-třebě, tedy o faktu, že potraviny je možné sníst i po tomto datu, ale už nemusí být v nejlepší kvalitě, takže volba je na zákazníkovi.

úspěchs potravinovým odpadem. Kde můžeme, dodává-me potraviny „z farmy rovnou na vidličku“.

A protože věříme, že bez přesných údajů a statistik bychom nedokázali vhodně stanovit cíle a přijmout nová opatření proti plýtvání, byli jsme prvním maloobchodním řetězcem (prodej-cem potravin), který publikoval údaje o potravi-novém odpadu. V květnu 2018 jsme data o po-travinovém odpadu v našich obchodech znovu zveřejnili a výsledky jsou neuvěřitelné. Za minulý rok naší spolupráce s místními potravinovými bankami jsme darovali 869 tun potravin, což se rovná 2,1 milionu jídlům. Kromě toho jsme darovali o 100 % potravinových přebytků více, čímž jsme pomohli nasytit ještě více lidí v rámci celé střední Evropy.

Těchto výsledků bychom nedosáhli, kdyby nebylo vás všech. Máme být právem na co hrdí. Připojte se k nám a oslavme spolu tento vynika-jící úspěch.

Naše cestak NULOVÉMU

odpadu

16

mi partnery jsme byli schopni pravidelně pomáhat 96 tisícům lidí v nouzi. Jaké potraviny nejvíce pomo-hou i potěší?I obyčejný jogurt může někomu udělat velkou radost nebo čoko-láda může být přijata jako vzác-ný poklad. A zažili jsme i případ, kdy měly děti takovou radost

„Potravinový odpad je globálním problémem a Česko není výjimkou. Máme před sebou ještě

dlouhou cestu, ale již nyní „nasytíme“ denně více lidí v nouzi, uvedla Veronika Láchová,

ředitelka České federace potravinových bank.

Jaký vývoj jste v této otázce za-znamenali v posledních letech?Množství potravinového odpadu v České republice dosahuje ročně statisíce tun, z čehož by se podle našeho odhadu dalo ušetřit 8–10 tisíc tun. Z této částky Česká potravinová banka dokázala v roce 2017 ušetřit 2180 tun. Ve spolupráci s naši-

V roce 2017 jsme pomohli

96 000 lidí v nouzi.

V roce 2017 bylo shromáž-děno celkem

2180 tunpotravin, z čehož 871 tun pochází z maloobchodních řetězců.

Hodnota zachráněných potravin v roce 2017 je

78 milionů Kč,což je téměř 100procentní nárůst oproti roku 2016.

z konzervy kukuřice, že jsme spíš měli pocit, že dostaly sladkosti. V současnosti zachráníme nejví-ce zeleniny, ovoce a pekařských výrobků v historii naší spolu-práce s Tescem a tyto výrobky přinášejí užitek mnoha lidem.Co plánujete do budoucna?Rádi bychom ještě navýšili objem potravin, které zachráníme, a to prostřednictvím širší sítě spolupracujících supermar-ketů. Spolupráce s Tescem funguje úspěšně již od roku 2013 a v současné době se do pro-jektu zapojuje už 154 obchodů. S každým novým obchodem máme možnost oslovit nový okruh lidí, kteří potřebují naši pomoc.

Boj protipotravinovému

odpadu

Slovensku, který se nedávno vydal do krizového centra pro matky s dětmi, kde provedl přestav-bu krizového centra, nebo další skupina kolegů, která renovovala místní mateřskou školu.

Pilotní dobrovolnický program probíhá paralel-ně s dalšími projekty podpory místních komunit, kde již mnoho kolegů odvádí skvělou práci. Nevá-hejte a pokračujte v podpoře těchto organizací svým vlastním způsobem. Dobrovolnictví je pro vás a váš tým jen další možností pomoci místním komunitám.

DOBROVOLNICTVÍ POTRAVINOVÝ ODPAD

Jsme hrdí na to, že jsme součástí mnoha komunit po celém světě, a naším závazkem je pomáhat a ovlivňovat věci, na kterých vám

a našim zákazníkům záleží.

Proto jsme potěšeni, že jsme mohli na jaře spustit další projekt na pomoc našim místním komunitám, a tím je nový dob-rovolnický pilotní projekt pro kolegy. Ten nabízí v každé zemi zaměstnancům dese-

ti obchodů Tesca a všem kolegům v centrálních kancelářích jedinečnou příležitost zapojit se jako dobrovolník a pomoci neziskovým organizacím či charitám dle vlastního výběru. Navíc za svou práci dostanou zaplaceno!

Mezi pilotní obchody v projektu patří HM Hosti-vice, HM Holešov, HM Karviná, HM Děčín, OD Brno, Ex Dolní Břežany, SM Praha Květ, SM Praha Brandlová, SM Krupka a Ex Nový Bor.

Pokud jste tak zatím neudělali, neváhejte a za-pojte se do dobrovolnictví. Může se jednat třeba o pomoc potravinovým bankám, kterým pravidelně dodáváme neprodané, ale stále konzumovatelné potraviny, nebo organizace, které podporujeme prostřednictvím „Vy rozhodujete, my pomáháme“, či jiné partnerské neziskové organizace.

Kolegové z celé Evropy již investují svůj čas a energii a zapojují se v různé formě do dobro-volnictví. Stejně jako tým manažerů na východním

Jak se můžete zapojit do projektu dobrovolnictví? kolegové na prodejnách: Podívejte se, prosím,

zda je také váš obchod jedním z deseti pilotních v naší zemi. Pokud ano, tak se, prosím, přihlaste. kolegové na obchodech i na centrále: Podí-

vejte se do dobrovolnické sekce na webu Moje Tesco (www.mojetesco.cz/dobrovolnictví), kde se můžete přihlásit k dobrovolné pomoci, a zvol-te si organizaci, kterou chcete podpořit.

Společně pomáhámemístním komunitám

neziskové organizace

místní komunitydobrovolnictví

10 obchodů Tescomalá pomoc

charity

Veronika Láchováředitelka České federace potravinových bank

18 19

Styl

PROMĚNA

Chcete i vy před objektiv fotoaparátu a pod ruce šikovné stylistky a vizážistky? Pak pište a posílejte své fotografie na e-mail: communica tions@cz.tesco-europe.com a napište, proč bychom měli vybrat právě vás.

Když jsme si s Marcelou podávali ruku na cen-trále Tesca, kde jsme ji přivítali k proměně F&F, hned nám bylo jasné,

že to bude tak trochu oříšek, protože vlastně nebylo moc co měnit. Marcele to jednoduše seklo. Na první pohled ener-gií zářící kolegyně nás ovšem dostala i tím, že pracuje přímo v oddělení F&F, takže jsme se během proměny nejednou podivili tomu, že už zná některé novinky v letošní kolekci.

Marcela je elegantní typ, ale čas od času musí do tepláků, i když se jí právě dvakrát nechce. „Mám 23letou dceru, se kterou jsme kamarádky a hodně spolu sdílíme módu, ale také mám 9le-tého syna, a jeho moje touha po eleganci netrápí. Hraje fotbal, takže občas natáhnu sportovní oblečení spolu s ním a jde se,“ směje se Marcela, když probí-ráme její šatník. „Celkově ráda nosím sukně a šaty, většinou

v letní kolekci F&F

černé nebo tmavé a modely doplňuji barevnými šátky, botami nebo dalšími doplňky. Miluji ale i červenou barvu.“

Léto všech barev Letní nabídka F&F je přede-vším pestrá! Dámská kolekce jaro/léto 2018 je inspirována exotickými místy, proto v ní najdete celou škálu barev. „V kolekci jsou použity africké a havajské prvky stejně jako nekonečné variace květinových potisků, které krásně vyniknou na jasných letních i pastelových odstínech,“ popisuje nejnovější kolekci F&F stylistka Kristýna Petrovičová. A samozřejmě také v našem hledáčku nového „stylu“ pro Marcelu byly barvy a vzory, které vynikly na Mar-celině přirozeně tónované pokožce. „Přestože je Marcela přírodní blondýnka, má moc hezký jemně bronzový tón kůže, který jí dovoluje nosit pestrou paletu barev, aniž by působila

mdle. Top ve fuchsiové barvě jí sedl i díky výstřihu do V, který zvýraznil poprsí a volnější část zase pomohla decentně zakrýt problémové partie. Krémová sukně s jemným potiskem květin pak Marcelu nadchla na první pohled,“ líčí dojmy Kristýna po prvních zkouškách v kabinkách F&F.

Elegance ruku v ruce s plážo-vou lehkostíF&F se vrací k přírodou inspiro-vaným doplňkům, jako jsou tkané espadrilky, sluneční klobouky a plážové tašky. „Kontrast casual a prudce elegantních kousků za-ručí šik outfit a zároveň i pohod-lí, které je pro F&F na prvním místě,“ doplňuje Kristýna. Právě elegantní kousky (a zejména pak černé pouzdrové šaty) byly tím hlavním, kam se často ubíral zrak Marcely. „Marcela se cítí v šatech jako ryba ve vodě a zároveň je živým důkazem toho, že i žena s velikostí „plus size“ může své křivky hrdě nosit a být šik. Šátek přes ramena dodá šmrnc, stejně tak jako letní klobouk, který ochrání jak před sluncem, tak před nechtěnou pozorností zvědavců z okolí,“ komentuje Kristýna.

Jen se chopit kormidla… Marcela ale nakonec neunikla ani sportovnějšímu stylu a doplň-kům. Přestože to není její šálek kávy, nakonec byla i na tomto módním poli spokojená. „Ideální kombinací pro každou blondýn-ku je námořnický styl, na léto klidně s teniskami nebo bílými plátěnkami. Širší paže pomůže zakamuflovat krajkové bolerko, jež zároveň casual šaty pozdvih-ne na o tři úrovně elegantnější outfit,“ uzavírá Kristýna.

No a že je Marcela také rozená modelka, jsme zjistili záhy, když si stoupla před objektiv našeho mladého fotografa. Ale aby ne, jak se nám svěřila, celé mládí pó-zovala mamince a sestře, proto-že je z fotografické rodiny a sama se focení dlouho věnovala.

Marcela Kačabová Prodavačka oddělení F&F Marcela se ráda stará ve svém volném čase o svou zahrádku, a protože s partnerem staví do-mek, léto prý stráví „na maltě“, což jí ale vůbec nevadí, protože se už moc těší na nové bydlení:).

Objevtes námi novinky

869 Kč

599 Kč 799 Kč 199 Kč 649 Kč 249 Kč

20 21

Cestování

které si zamilujete,“ doporučuje Bohouš Koucký.

Zelený ráj Beskydy Chráněná krajinná oblast Beskydy se rozprostírá na 1160 km² a zaru-čeně zde strávíte jedny z nejkrás-nějších prázdnin. Nejen v létě tady najdete spoustu možností pro aktivní i relaxační dovolenou v překrásné scenérii česko-pol-ského zeleného masivu.

Co musíte zažít a vidětLysou horu, nejvyšší vrchol Beskyd (1 323 m), na jejímž vrchu leží přírodní rezervace, uvidíte už zdálky. Na vrchol vede ně-kolik tras včetně naučné stezky a silnice a trasy jsou vhodné i pro cyklisty. Celá oblast nabízí nepřeberné množství pěších i cyklostezek, možnosti houba-ření, ale také unikátní příležitost vidět zvířata, která jinde v Če-chách už nenajdeme – medvěda hnědého, rysa ostrovida, čápa černého nebo vlka obecného.

V oblasti se nalézají dvě na-učné stezky: Radegast a Šance, v údolích se tvoří na horských potůčcích malé vodopády a pe-řeje. Jako příjemnou destinaci pro pěší túru doporučujeme horskou chatu Pustevny, blízko které jsou rašeliniště a dvě malá jezírka, nebo horskou chatu Bumbálka. Přírodně nejzachova-lejší části Beskyd jsou chráněny sítí rezervací, patří sem třeba Bukovské vrchy, které určitě stojí za zařazení do seznamu cílových destinací. Na svazích Radhoště jsou pak dvě přírodní rezervace, kde najdete i jedlobukový prales.

Řekni Česká repub-lika, uslyšíš Karlův

most. Srdce Evropy však není jen o zají-

mavé historii, ale také o nádherné přírodě, která se rozprostírá

napříč celou zemí.

Bohouš Koucký39 let, ředitel hypermar-ketu ve Valašském Meziříčí od roku 2012. Bohouš po-chází z Prahy, 19 let ale žije na Moravě. Má 3 děti.

se můžete vydat do hvězdárny nebo Muzea valašských straši-del, pro dospělé určitě dopo-ručuji Moravskou gobelínovou manufakturu,“ radí ředitel HM Valašské Meziříčí a trojnásobný otec Bohouš Koucký. Když vás dostatečně neunaví historické objekty, navštivte naučné stezky Tomáše Garrigua Masaryka či Jana Karafiáta a jeho Broučků nebo Valašské muzeum v pří-rodě v nedalekém Rožnov pod Radhoštěm.

Pivo teče potokem Ve městě najdete dostatek restaurací a kaváren, na každém rohu nechybí tradiční pivo Rade-gast pojmenované po staroslo-vanském bohu slunce, hojnosti a úrody, jehož sochu najdete na vrcholu hory Radhošť. „Zkusit však můžete i oblíbený Krásen-ský pivovar s vlastními speciály a vyhlášenou kuchyní. Co ale nesmí v žádném případě ujít vaší pozornosti, jsou tradiční Valašské frgále, tradiční moravské koláče,

Aktivita všech zaměstnanců Tesco při národní potravinové sbírce.

Významné vrcholy Beskyd

Lysá hora (1 323 m)Smrk (1 276 m)

Turistický rájod jara

do zimy

a překvapí svou rozmanitostí a pohostinností.

Město pro kulturní otesánky Dominantu města tvoří obno-vený zámek Žerotínů a náměstí s renesanční budovou radnice, měšťanským domem U dvanácti apoštolů a morovým sloupem. Empírový zámek Kinských a ne-daleká krásenská radnice by ne-měly ujít vaší pozornosti. Ve městě najdete také několik po-zoruhodných kostelů. „S dětmi

Dominantou města jeobnovený zámek Žerotínů,náměstí s renesančníradnicí, historický dům U dvanácti apoštolů či morový sloup.

Proto jsme tentokrát oslovili kolegy z Valaš-ského Meziříčí, kteří vás zvou do Beskyd, chrá-něné krajinné oblasti

na severovýchodě Moravy, kde můžete potkat třeba i medvěda.

Pomyslnou bránou do Morav-skoslezských Beskyd je město Valašské Meziříčí, o němž exis-tují první zmínky již z roku 1297. Toto historické město vás uvítá ještě před samotným vstupem do beskydského zeleného ráje

22 23

Tesco letní hryve stylu retro!

Pátý ročník Tesco letních her se uskuteční opět v Praze, ale tentokrát ve Žlutých lázních.

Minulý rok přišli Tesco Letní hry navštívit, a prokázat tak spor-tovního ducha, ne-jen kolegové z praž-

ské centrály a jeho nejbližšího okolí, ale také kolegové z více než 90 prodejen z celé země. Společně s nimi přijeli i jejich rodinní příslušníci, kteří fandili jako o život. Téměř dva tisíce účastníků doplnila ještě stovka dětí ze čtyř dětských domovů. „Atmosféra byla na loňských TESCO letních hrách přátel-ská a uvolněná, i přes nepříliš pozitivní předpověď se nakonec počasí umoudřilo, a dokonce i občas vysvitlo sluníčko. Všichni si akci chválili a těší se na příští ročník, tak věřím, že program zaujme a soutěžemi potěšíme,“ říká Martina Smotlachová, hlavní organizátorka akce.

Letos Tesco letní hry proběh-nou v areálu Žluté lázně v Praze, a to hned počátkem školního roku v sobotu 1. září. Doufáme, že se na nich uvidíme a účast bude opět hojná!

Kdy: sobota 1. 9. 2018, týmové soutěže 10:00 – 1 7:00, dopro-vodný program 9:30 – 19:00, afterparty 19:00 – 24:00Kde: sportovní areál Žluté lázně, Podolské nábřeží 1184/3, 140 00 Praha 4 – Podolí.Styl: retro Předběžné soutěžní disciplíny: dračí lodě, ringo, petanque, ping-pong, XXL kalhoty, pásákVedlejší disciplína: soutěž o nejhlasitější a nejoriginálnější fanoušky, soutěž o nejoriginálněj-ší retro kostým týmu

Vstupné: Zdarma, příspěvek na dopravu – jednotlivec 150 Kč, jednotlivec + 1 dítě do 10 let – 150 Kč, jednotlivec + 1 dospělý – 300 Kč, rodina (max. 5 osob) 400 KčDoprava: autobus a vlak (návrat zpět tentýž den, nebo druhý den ráno)Ubytování: na vlastní náklady (více najdete v TESCO týdeníku)Registrace: každý účastník vyplní stejný dotazník jako v před-chozích letech, odkaz na dotazník Vám bude zaslán elektronicky, za obchody zajistí manažer provozovny nebo personální manažer.

Doprovodný program

Hudební skupiny: LUNETIC, Flash Back Bohatý program pro děti:

dětská olympiáda, atrakce, představení pro děti Program pro zdraví, ka-

deřnice, kosmetičky Jarmark vlastních výrobků

– předveďte své výrobky a prodejte je! Ochutnávky produktů

našich dodavatelů

Přihlašovat se můžete od 15. 6. do 5. 8. 2018.

SPORT

v nabídce celkem 53 položek. Změny jsou nyní nejviditelnější u melounů, peckovin, bobulovin a rajčat, ale další produkty budou v průběhu roku následovat. Nové zboží v oddělení Ovoce a ze-lenina se v našich obchodech objeví souladu s přírodním cyklem. Také naše vylepšená nabídka byla rozdělena podle letního, podzimního, zim-ního a jarního období roku.

Všechny nové produkty přicházejí v nových obalech v souladu se zásadami projektu Atlas, o kterém jste si mohli přečíst v předchozím čísle magazínu „Naše Tesco“. Přehledné etikety infor-mují o druhu odrůdy, kterou kupujeme, ale ne-omezují přitom ani nabídku stávajících produktů, které jsou už v nabídce.

V klíčových podkategoriích nabízíme produkty v souladu s naším přístupem „dobrý – lepší - nejlepší“. Například mezi rajčaty si budou moci zákazníci vybrat náš základní sortiment, ale také značku „Grower‘s Harvest“ a prémiovou Finest řadu. Dostupná budou i organická rajčata.

Rajčata jsou dobrým příkladem našeho závazku vůči místním zákazníkům a dodavatelům. „Místo původu potravin je stále důležitější pro naše zákazníky,“ říká Pavol Halász. „Na tom pracujeme velmi tvrdě, zejména co se rajčat týče. Po všech změnách v každé zemi se nyní můžeme pochlubit velmi silnou nabídkou lokálních produktů.

Je čas na něco čerstvého z Fresh oddělení! Nová vlna ovoce

a zeleniny se dostala do našich obchodů. Co je nového a ojedi-nělého v produktové nabídce?

Všechno je to zejména o kvalitě, širším sortimentu a novinkách

s vylepšeným designem.

Jak víme, očekávání zákazníků stále roste a naším úkolem je nabídnout lepší a čers-tvější produkty. Proto jsme revidovali sor-timent produktů v naší nabídce a vybrali jsme to nejlepší. Došlo ale také na konso-

lidaci dodavatelů, díky čemuž můžeme nabídnout ještě lepší kvalitu. „Zaměřujeme se na pěstitele,“ vysvětluje Pavol Halász, manažer produktové řady.

„Pěstitelé jako přímí dodavatelé mohou zaručit dlouhodobou čerstvost a pomoci snížit potravi-nový odpad. Přímá spolupráce nám také pomáhá při vývoji nového sortimentu, jako jsou Finest Raj čata nebo inovativní bobuloviny se třemi dru-hy ovoce v jedné misce,“ dodává Pavol.

Proces změny sortimentu jsme začali u typicky letního ovoce a zeleniny, kde nyní máme

To pravébalení rajčat

24 25

Jedeme na výlet

Co by to bylo za léto a prázdniny, po kterých byste neměli spousty nových pohlednic, zá-meckých známek

a zejména fotek s těmi nejkrás-nějšími vzpomínkami na léto, dovolenou a hlavně čas strávený s rodinou? Připravili jsme pro vás tipy na výlety pro celou rodinu! Zeptali jsme se kolegů, jaké jsou jejich oblíbené destinace, vše je tedy prověřeno rodiči.

Tiskový mluvčí Tesco Václav Koukolíček České Švýcarsko – ne nadarmo patří k národním parkům, příroda je zde opravdu unikátní. Ať už jde třeba o skalní soutěsky u Hřenska, nebo úchvatné vyhlídky u Prav-čické brány. Na své si přijdou i děti, řada míst je na jejich pří-tomnost dobře připravena. Pokud máte dostatek času, za úvahu stojí i prohlídka místních skláren, které patří ke světové špičce. Zároveň máte vyřešený i problém s dárky. Drobnou nevýhodou je, že o kráse místního kraje se ví i daleko za našimi hrani-cemi, přírodu tak nebudete mít rozhodně jen sami pro sebe.

TOP1 Záchranná stanice a eko-

centrum pro zvířata Pasíčka, Proseč u Touloví – jak jsou zachraňována zvířata z volné přírody na území Pardubického kraje? Nejen to, ale i řadu eko-výchovných programů a zejmé-na zvířátek uvidíte v příjemném ekocentru.

TOP2 České Švýcar-sko – Pravčická

brána, skalní hrad Winterstein, jetřichovické skály, výlety na koloběžkách, lodích po sou-těskách v Hřensku a opravdu mnoho dalšího můžete zažít, ať

a svačinu netřeba!

Cestování

už s rodinou, nebo partou ka-marádů v nádherné chráněné oblasti Českého Švýcarska.

TOP3 Arcade hry - Máte doma

malého herního zarputilce, nebo se i tatínek rád oddá her-nímu kouzlu? Pozor! Tento tip dostane celou rodinu! Největší retro arkádovou hernu a mu-zeum ve střední Evropě najdete v Červeném újezdu u Unhoště.

4 Rozhledna Blaník, Louňovice pod Blaníkem 5 Chrám v Panenském Týnci

6 Observatoř Ondřejov u Prahy (Astronomický ústav Akademie věd České republiky)7 Zoopark Zájezd u Buštěhradu8 Mirakulum u Milovic9 Technické herní centrum VIDA, Brno 10 Cyklohráček, info České dráhy11 Rozhledna Špulka s naučnou stezkou, Divišov u Benešova12 ZOO, Zlín 13 Techmánia, Plzeň 14 IQlandia, Liberec 15 Planetárium ve Stromovce, Praha16 Z Černé hory přes Čer-nohorské rašeliniště do Pece pod Sněžkou – vyjeďte na Čer-nou horu lanovkou, navštivte Černohorské rašeliniště, sejděte do Pece a vraťte se do Janských Lázní autobusem17 Tunel pod rybníkem, Živá voda v Modré, Velehrad 18 Zámek, historické papírny, lázně, Velké Losiny19 Klášter Kladruby a Národní hřebčín, Kladruby 20 Ježíšova stezka a Ježíšova pošta, Krušné hory, Boží dar21 Svatojánské proudy, u Ště-chovic na Slapech22 Punkevní jeskyně, Vavřinec23 Adršpašské skály 24 Zemská brána, Klášterec nad Orlicí 25 Solvayovy lomy nedaleko Bubovic

Kam na výlet? Nechte se inspirovat rodiči a dalšími výletníky a po-znejte krásy naší země!

TOP1

TOP2

TOP3

TOP1

TOP2

TOP3 4

7

5

12

18

17

14

1319

20

22

23

25 611

24

16

21

9

810,15

2726

mohl jsem jí tu kartu koupit, ale tam by bylo riziko, že by karta zůstala doma v šuplíku. Měl jsem pocit, že když uvidí, co všechno kvůli tomu dělám, bude to pro ni dostatečná motivace. 2. Trénuješ nějak ve volném čase, nebo to byla komplet výzva? Bez tréninku bych do toho nikdy nešel. Několik let běhám, v letní sezoně se účastním běžec-kých závodů na 5 nebo 10 km. Cesta, kterou se naše soutěž ubírala, mě velmi překvapila. Vůbec jsem nečekal, že to bude o tolika krocích denně. Už jsem

to chtěl i vzdát. Moje všední dny se ubíraly stejně – všude pěšky! Se psem, do školy, na vlak z Vršovic, na Eden, místo oběda fitness. Večer jsem šel ještě bě-hat a doma jsme se s manželkou viděli tak kolem půl desáté večer.3. Co bys poradil kolegům, kteří bojují sami se sebou a nejsou schopni začít s pohybem? Necítím se jako někdo, kdo by mohl někomu radit. Sám jsem s tím bojoval a rozhodně nejsem tam, kde bych chtěl být. Za ty roky jsem ale přišel na jed-nu věc. Že dělat věci, které vás nebaví, opravdu nemá smysl.

Buďme.fit

Když nezanedbává-me pohyb a snažíme se zdravě jíst, nemá

to vliv jen na naši fyzičku, ale cítíme

se celkově mnohem lépe. A protože zdra-

vý kolega znamená spokojený kolega, odstartovali jsme

v září loňského roku program Buďme.fit

na podporu zdravého životního stylu.

Na podzim vásopět vyzveme:

Koncem května skončilo již třetí kolo programu. V průběhu těch několika měsíců jste si mohli pravidelně číst tipy

od výživové poradkyně, ale třeba i tipy nebo rady, jak přestat kou-řit. Radost nám dělaly ovocné pondělky a čtvrtky, nebo zdravé recepty kolegů v soutěžích. Řada z vás překonala své limity v soutěži v běhu, chůzi nebo na kole. Jsme rádi, že se vám Buďme.fit líbí a do budoucna na něm hodláme dál pracovat! Důkaz místo slibůBuďme.fit už inspirovalo řadu našich kolegů k pozitivní změně. Některé z těchto příběhů jsme vám tu už představili. Dnes se můžete dozvědět více o ví-tězi soutěže v počítání kroků Vláďovi Vlkannova, který během února nachodil neuvěřitelných 1 136 736 kroků!1. Vláďo, co tě finálně přivedlo k myšlence zúčastnit se soutěže?První myšlenka byla, proč to nezkusit? Jsem aktivní člověk. To, co mě nejvíc hnalo kupředu, byla šance vyhrát Multisportku pro moji ženu, která chtěla začít se sportem, ale pořád to odkládala. Jasně,

Máš i další koníčky?Zajímá mě hudební dramatika. Pět let jsem žil v Londýně a tam jsem navštívil snad všech-na divadla, kde se zpívalo, tancovalo a hrálo. To mě provází už řadu let, v roce 2009 se mi po-dařilo po úspěšném jednání s Really useful Group Ltd. A. L. Webera v Londýně vybavit práva na ob-novenou premiéru jeho díla „Josef a jeho úžasný pestrobarevný plášť“. Tesco Mobile je přece jen vzdálené od varhan. Jak to jde spolu dohromady? Spoustu aktivit mám přes víkend a večer, tedy mimo běžný pracovní život. Jsem ranní ptáče, takže když v sobotu vstanu v půl páté, moje cesta vede k digitálním varhanám, nasadím sluchátka a hraju. Snažím se udržovat v kondici a hrát. Vyčistí mi to hlavu od všeho, co mi v ní zůstalo z práce, a mohu tak ráno svěží zpět do našeho Tesco světa.

kytaru do kouta!

„V kostele jsem se vždy nudil, jedi-né, co mě od mých

13 let fascinovalo, byly varhany.“

Radku, jak ses dostal k hraní na varhany? Táta ze mě chtěl mít kytaristu po vzoru Lenky Filipové, a tak jsem se začal v lidušce učit hrát na klasickou kytaru. Ve 13 letech jsem často do-provázel svého dědu s babičkou do kostela, kde jsem se samozřejmě nudil. Jediné, co mě už ten-krát zajímalo, byly varhany. A tak jsem se poprvé dostal na kůr, „sáhnul si na varhany“, a to mě in-spirovalo natolik, že jsem se začal věnovat varhanám. Na varhany hraješ a také je opravuješ… Varhany jsou složitý mechanismus a vyžadují stejně náročnou údržbu jako auto. Bohužel tomu tak vždy není, proto některé varhany končí tak, že nehrají. V současné době působím v oblas-ti Mostecka, od Hory svaté Kateřiny po Bečov a k dispozici mám přibližně 15 nástrojů. Cvičíš denně? Jak si vybíráš skladby? Je léto, takže všechny soboty až do konce září obsadily svatby. V neděli hraji jako chrámový var-haník. U svateb se snažím maximálně přizpůsobit požadavkům nevěsty a ženicha. Obvykle hraji od klasického svatebního pochodu přes píseň z Ledového království až po We are the cham-pions od skupiny Queen. Při nedělních službách jsou skladby, které hraji, předepsány. Každý rok se snažím udělat nějakou reprezentační akci. Minulý rok to byl koncert s Jaroslavem Svěceným, rok předtím s Pavlem Šporclem.

Varhany poslaly

Hobby

Radek Turčáni38 let, manažer týmu Tesco Mobile

Obě fotografie jsou pořízeny u varhan v kostele Nanebevzetí panny Marie v Mostě.

28

1. Petro, měla jsi před započetím programu ales-poň malou představu o své kariéře? Ne, neměla jsem vůbec představu, kam mé kroky povedou. V rámci Graduate jsem měla možnost si vyzkoušet celou škálu pozic na různých oddě-leních, naučila jsem se spoustu věcí a poznala hromadu skvělých lidí. K personálnímu oddělení, ve kterém jsem se „našla“ a kde jsem spokojená, jsem se dostala až po 2 letech v Tescu.2. Pomýšlela jsi už na studiích na Tesco nebo retail? Ne, to vůbec ne. Do retailu mě vlastně nalá-kal přímo Graduate program, ve kterém jsem viděla příležitost uchytit se v reálném světě a dál se rozvíjet. Líbilo se mi, že nemusím mít léta pra-xe, která jiné společnosti vyžadovaly, že mě Tesco prostě všechno naučí. A musím říct, že tomuto slibu Tesco dostálo.3. Co tě na retailu nejvíce přitahuje a baví? Určitě neskutečná energie a úžasní lidé. V retailu se nikdy nenudíte, ať už děláte cokoliv, prá-ce tu nikdy nekončí. A to je přece super, kdo by chtěl v práci koukat z okna a „houpat noha-ma“? Já tedy ne…4. Kdybys měla možnost změnit jednu zásadní věc v Tescu, bez ohledu na cokoli a v jakémkoli odvětví, co by to bylo? Aby všechny naše systémy byly zcela funkční. Znáte takový ten pocit, když na něčem dlouho

pracujete, dáte do toho spoustu svého času a energie a najednou nic, tma nebo zamrzlá ob-razovka? Veškerá data z PDCU, celý nově vytvo-řený soubor, naskenovaný nákup na ASCO… vše v nenávratnu a začínáme od začátku. Frustrující, demotivující, neproduktivní. Moc bych si přála mít superschopnost toto změnit. 5. Jak strávíš léto a dovolenou?Letošní léto plánuji trávit v Česku a na Slovensku, ale také v mé rodné Litomyšli. Už několik let tam nebydlím, ale velmi ráda se tam vracím a trávím tam čas. Pokud jste tam ještě nebyli, vřele dopo-ručuji k výletu.

Absolventi– start vaší

kariéryCo obnáší práce na DC? Jaké to je

řídit lidi, prodejnu nebo třeba dodavatelskou síť? To všechno a mnohem více mohou objevit všichni zájemci o práci v Tescu. Pro každého, koho zajímá ob-

last retailu, ale nemá potřebnou praxi, může být právě Graduate program pro absolventy startem ve vysněné kariéře… A tak to bylo také v případě Petry Benešové…

Seznamte se!

Petra BenešováPeople Project Manager

Do společnosti Tesco nastoupila před čtyřmi lety do Graduate programu, díky kterému se postup-ně vypracovala na současnou pozici projektové manažerky. Ve svém volném čase Petra ráda peče, cvičí jógu nebo jezdí na výlety.

KARIÉRA

29

Tesco receptyNasát slunce, prohřát kosti, užít si atmosféru plnou úsměvu, pohody

a samozřejmě osvěžujících dobrot…. Kdy jindy, než v létě!

Domácí jahodovobanánová zmrzlinaIngeredience 5 jahod 1 banán 2 dcl mléka 1 lžíce jogurtu

190 minut / 1 porce

5 minut / 2 porce

Příprava

1Jahody umyjeme, oloupeme banán a spolu s mlékem a jogurtem je společně rozmixujeme

v mixéru (nebo pomocí tyčového mixéru).

2Směs nalijeme do mističek a dáme na cca 3 hodiny do mrazáku.

3Zmrzlinu před podáváním ozdobíme domácí šlehačkou, mátou a třeba kouskem čokolády

(například toffifee).

Borůvkové smoothie s citrusyIngredience 2 hrnky borůvek 2 grepy 3 pomeranče 200 g bílého jogurtu

Příprava

1Grep rozpůlíme a vymačkáme z něj šťávu.

2Pomeranče oloupeme a rozdělíme na měsíčky. V misce rozmixujeme borůvky, pomeranče,

jogurt a šťávu z grepu.

3Hotové smoothie dáme chladit do lednice nebo ho podáváme s drceným ledem.

Patříte také k těm, kdo zrovna v létě nepotře-bují ke štěstí teplé obědy a večeře a raději vždy v parnu sáhnete po něčem malém, osvěžujícím? Máme pro vás tipy na mlsání, které vás ochladí!

Jaký je váš příběh?Vše, co se do magazínu nevešlo, a další čtení najdete na:www.mojetesco.cz

Pár borůvek si schovejte na ozdobu.TIP

RECEPTY

Letní křížovkaMilí kolegové,

Léto je už téměř tady a k němu již tradičně patří cestování, odpočinek, setkávání s přáteli a blízkými, dobré jídlo a grilování. Proto se i naše letní tajenka točí kolem vůně masa, koření a příjemných věcí.

Jako vždy, kromě zábavného luštění, čeká na pět šťastných z vás také odměna - dárkový koš plný dobrot, které vám jistě grilování příjemně zpestří. Takže neváhejte, luštěte a rozpalte gril se vším, co k tomu patří. Výhra čeká už jen na vás. Stačí, když nám pošlete vyluštěnou tajenku na e-mail communications@cz.tesco-europe.com do 18. 7. 2018. Výherci budou vylosováni z kolegů, kteří zašlou správnou odpověď.

druh vepřového masapísečný břeh vodní plochynejvětší masa vody na Zemitáborový oheň lidověkulatá zelenina s červenou dužinoumládě lvačeská vodní nádržnádoba na zalévánídruh turistické obuvosvěžující ovocný nebo zeleninový nápojpozůstatek středověké pevnostní architekturynejvyšší hora Moravyposlední letní měsíc oceán mezi Evropou a Ameriko druh vodního sportu na lodích pomůcka ke konzumaci potravinslouží k ochraně proti slunci Účetní dokladdruh sladkého tropického ovocepodložka pro grilovánídruh tropické popínavé rostliny uzenina podlouhlého tvaru přístroj k měření teploty dressing do salátů zahradní nábytek určený k relaxaci hostina v přírodě pohyb ve vodě