GIAO TRINH CNG NGH CH BIN SA VA CAC SAN PHM T SAMuc lucPhn 1. Sa
nguyn liuChng 1. Thanh phn hoa hoc cua saChng 2. Mt s tinh cht c
trng cua saChng 3. Sa nguyn liuChng 4. Mt s yu t anh hng ti thanh
phn va cht lng cua saPhn 2. Cng ngh cac san phm saChng 5. Cng ngh
sa ungChng 6. Cng ngh san xut sa hpChng 7. Cng ngh san xut kemChng
8. Cng ngh cac san phm ln menCNG NGH SAN XUT SA CHUA KEFIRChng 9.
Cng ngh san xut pho matChng 10. Cng ngh san xut b
