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TPE HUILE DEPALME
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Problmatique:
Quels sont les effets de la
production dhuile depalme sur la sant,lenvironnement et le
social
au Gabon ?
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Sommaire
Prsentation de lhuile de palme,
Les effets de cette huile sur la sant
Les diffrents impacts de la production del huile de palme sur
lenvironnement etla socit au Gabonaise.
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Prsentation de lhuile depalme
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Composition
Acide gras satur acide gras insatur
CH3(CH2)14-COOH CH3-(CH2)7-CH=CH-(CH2)9-COOH
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Acides gras polyinsaturs
CH3-(CH2)3-(CH2-CH=CH)2-
(CH2)7-COOH
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Lextraction de lhuile depalme Egrapper des fruits. Les faire
bouillir.
A laide dun pilon et dun mortier, les craser,afin de sparer la
pulpe des noyaux
Apres les avoir cras, y ajouter un peu deau,pour recueillir
lhuile, en pressant les graines et les
fibres Porter le liquide obtenu bullition.
Recueillir lhuile qui flottera au-dessus.
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Extraction industrielle
Lextraction de lhuile de palme en industrie implique de
grandesquantits et de mesures plus
grandes.
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SAPONIFICATION
Equation chimique de la raction.
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Ralisation artisanale dusavon
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Effets de lHuile de Palme surla Sant
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Le Cholestrol
- Les VLDL sont des particules composes de triglycrides etde
cholestrol. Or les triglycrides dun point de vue
molculairecontiennent une molcule de glycol et trois molcules
dacidesgras. Les VLDL sont synthtis par le foie et permettent le
transport
des triglycrides vers les cellules consommatrices de graisses.
Cequi peut favoriser la formation de plaque dathrome.
- Les LDL sont des particules qui assurent particulirement
lafourniture du cholestrol aux cellules. Si trop de LDL circulent
dansle sang, le cholestrol apport aux cellules ne sera pas
totalementutilis. De ce fait, lez cholestrol non utilis va se poser
sur lesartres des vaisseaux et former des plaques dathromes.
- Les HDL sont des particules composes avec moins delipides, ce
qui explique sa haute densit. Il est charg dapporter lecholestrol o
il est limin.
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3- Les maladies cardio-vasculaires
Infarctus du myocarde
Accident vasculaire crbral(AVC) :
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Impacts environnementaux
flore faune
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Impacts sociaux
Cration demploigalits ou ingalits?
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Conclusion
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Index
Site :
www.futura-sciences.com
www.prvention.ch/cholestrol.htm
www.caducet.net
www.larousse.fr
www.santpratique.frwww.siatgabon.com
