Nombre: Miguel Angel Saucedo Mora

Materia: formulacin y Evaluacin de proyectos.

Profesora: Adriana Nez

Formulacin y Evaluacin del Proyecto: Produccin de Jabn a base de mucilago de nopal y zumo de granada.

Misin.

Ser la empresa con la mayor produccin a nivel nacional, de jabones de alta calidad, a un precio menor a la competencia. Hacer respetable el nombre de la empresa por su alta confiabilidad, responsabilidad y honestidad.

Somos una Compaa orgullosamente mexicana conformada por un equipo de amigos que se comprometen a fabricar y comercializar productos para el aseo persona. Satisfacemos las necesidades y expectativas de nuestros clientes y consumidores mediante el suministro oportuno de productos de calidad a precios competitivos, garantizando as la permanencia y prosperidad como empresa.

Visin.

Ser reconocida y respetada por la industria jabonera nacional e internacional. Tener la mayor produccin y productividad en el pas.Crear productos innovadores a un precio accesible para sus consumidores.Tener la mayor captacin de consumidores.Ser una empresa altamente competitiva.

Cronograma de Actividades.

Cronograma programado de actividades.ActividadFecha inicioFecha trmino

Levantamiento Informacin

Fase de Construccin

Fase de Operacin y mantencin

Fase de Abandono

Duracin en semanas

Actividades12345678910111213141516

Ajustes de proyecto

Establecer los objetivos.

Evaluacin cuantitativa de la idea del negocio.*

Matriz FODA, justificacin recursos necesarios.*

Ubicacin del producto en la Pirmide Maslow y definicin del producto.*

Posicionamiento de marca Normas de Etiquetado Estrategias de Introduccin.*

Producto; Especificaciones/Propiedades. Caractersticas del Empaque.Embalaje.Precio Estrategias de precio.Encuesta.*

Estudio Tcnico.Diagrama de Flujo.Mapa.

*

Mapa de proceso Organigrama

FORTALEZASAMENAZAS

Producto.El jabn es innovador.El jabn, hecho a base de materiales biodegradables lo que resulta muy atractivo para los clientes que buscan productos naturales.El jabn es un agente antibacterial, procurando tener en cuenta la salud.Productores Agrupa un gran nmero de productores.La zona presenta buenas condiciones agroecolgicas para la produccin de nopal. Suelos aptos para la siembra del cultivo del nopal. Cuentan con muchos aos de experiencia cultivando los nopales Agroindustria Abastecimiento de materia prima cercano.

Productores Altos costos de produccin.Agroindustria Poco financiamiento.Comercializacin.1. El mercado exige grandes volmenes de produccin. La posible entrada de china en la produccin de nopal.La competencia, ya tiene cierto reconocimiento por los clientes.La entrada de nuevos competidores en el mercado. Rendimientos de produccin.

DEBILIDADESOPORTUNIDADES

Producto.El jabn por estar hecho a base de materiales naturales, est expuesto a Productores La aparicin de plagas y enfermedades. Poca asistencia tcnica. Poco financiamiento. Acceso a recursos econmicos de distintas instancias. Solicitar asistencia tcnica para los productores. Establecer convenios con Instituto Tecnolgico de Milpa Alta para estar actualizado en cuanto a informacin.Productores Suelos aptos para la siembra del cultivo del nopal.Comercializacin Abastecer gran parte del mercado nacional.No existe gran competencia de beneficio-transformacin del nopal en la reginEl mercado de los jabones es estrecho, en el cual se puede abrir paso el producto elaborado.El precio del producto es relativamente ms bajo a comparacin de la competencia. Facilidad de acceso a mercados.

.

JUSTIFICACIN.

Debido a que la Delegacin de Milpa Alta es uno de los principales productores de nopal a nivel nacional y la creciente exigencia del consumidor de tener acceso a productos de calidad, higiene e inocuidad, los estudiantes del ITMA muestran un gran inters en conocer la situacin actual que presenta la cadena productiva del nopal. Es por ello que se est realizado un proyecto con el fin de producir jabn a base de nopal, el cual tiene las bondades de mantener hidratada la piel debido a sus componentes del mucilago, permite cicatrizar pequeas heridas. Como lo describe Senz contiene vitaminas que sirven como antioxidantes, previniendo el envejecimiento.Con este producto, se busca una alternativa natural, econmica y de gran beneficio para quien la consume.

Recursos necesarios.Se requiere para una microempresa, que produzca 5000 jabones a la semana se requiere de una superficie territorial de 300m2.dividido del modo siguiente.

El Mobiliario y decoracin. De la Oficina.El objetivo debe ser conseguir la mxima funcionalidad del mobiliario reparando a su vez en que se cuiden todos los detalles estticos.

MobiliarioPrecio.

Mesa mostrador$2,300

Anaquel Metlico. Estantera Con 5 Niveles $350

Mesa Plegable Tablones Sillas Acojinadas.$644

Silla Operativa Giratoria Mca Pm Steel.

$750

TOTAL==$4040

La pequea empresa utiliza un mayor equipamiento en nmero y capacidad productiva con relacin a la microempresa.El equipo mnimo a considerar en este tipo de empresa es el siguiente:

Nombre del equipo o accesorioCapacidadCosto Aproximado$

Tanques de almacenamiento de materias primas.2000lt.53100

Pailas 1500kg.159300

Mezcladora o batidora1500kg.239000

Moldes de Enfriado.500kg.39850

Cortadora de operacin Manual.200lt.92950

Prensa53100

Troqueladora.79650

Empacadora.92950

Vehiculo de transporte750kg.212450

Mesas de trabajo--------------------------15950

Bascula.100kg.10600

Mobiliario y equipo de oficinaLote26550

Equipo de Computoequipo39850

Equipo menor.Lote26550

Total1168400

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000

El equipo auxiliar y los accesorios de apoyo para la operacin de la planta incluyen, entre otros:Nombre del equipo auxiliarCapacidadCosto aproximado$

Moldes de madera o acero100lt.26550

Bomba rotatoria de accin directa para alimentacin de grasas.2Hp.5300

Bomba centrifuga para recirculacin de leja2Hp.5300

Vagonetas de transporte200kg33200

Bandas de transmisin10m.21250

Mesa de envasado6m.7950

Equipo de laboratorio de control de calidad Lote 46450

Bascula de precisin.5kg.7950

Muestreado res Pieza5300

Camin de entrega3 a 5 toneladas 132750

Automvil132750

Mobiliario y equipo de oficinaLote66400

Equipo de ComputoLote39850

Total730150

Nota: Los valores consignados corresponden al segundo semestre del 2000.El principal mecanismo para acceder a los proveedores de la maquinaria y equipos sera a travs de la Cmara Nacional de la Industria de Aceites, Grasas, Jabones y Detergentes y por medio del Centro Tecnolgico de Informacin y Enlace industrial A.C. de la CONCAMIN. Asimismo, se sugiere consultar al SIEM.

Adquisicin del Stock inicial y Materiales de consumo.

Para comenzar la actividad habr que realizar una primera compra de productos necesarios para la elaboracin de jabones.

Precio

Papel Celofn.$25

Colorante.$47

Esencia para jabones $20

Palillos de bamb y dentales.$75

Cinta adhesiva.$120

Tiras medidoras de pH$90

Total=$377

Equipo de informtico.Es necesario disponer de TPU compuesto por ordenador cajn portamonedas, mquina de impresin de ticket y facturas

Utensilios.Para empezar el negocio habr que realizar la compra de herramientas bsicas.

Pagos mensuales.AlquilerSuministros.Gastos comerciales.Gastos del personal.Para este negocio ofreceremos los jabones en tres formatos diferentes Pastillas pequeas: Estas suelen utilizarse para guardar un buen aroma.Pastillas grandes: Tendrn aproximadamente 100 gramos de peso y podrn presentarse de dos formas como regalos envueltos en papel celofn con un lazo y una etiqueta y en bruto utilizado como producto de limpieza.Barras de jabn de 1 kilogramo. Este formato es adquirido para lavandera y para las amas de casa que desean ahorrar un poco ms de dinero.

Precio. La estrategia de Negocios como el que se desarrolla en este proyecto debe basarse en ofrecer un producto de calidad a precio competitivo y accesible al pblico.Se establece el precio del jabn pequeo a 10 pesos, mientras el jabn de pastilla grande se ofrecer a 30 pesos por ltimo el de 1 kilogramo a 100 pesos mexicanos.

Competencias.Presentacin.Tipo de empaque.Precio

Alsuper, Camay.Barra individual de 120 gramos. $19.9

Dove, jabn FrescaBarra individual de 135 gramos.caja$18.99

Dove, jabn BlancoBarra individual de 100 gramos.caja$13.99

Dove, jabn BlancoBarra individual de 135 gramos.caja$18.99

Dove, jabn Exfoliante

Barra individual de 135 gramos.caja$18.99

Dove, jabn 4 pack BlancoPaquete de 4 barras de jabn de 100 gramos.caja$46.99

Escudo, Jabn NeutroBarra individual de 180 gramos.Envoltura$11.99

Neutro, Jabn Neutro.Barra individual de 150 gramos. Envoltura$15.99

Grisi, jabn Avena.Barra individual de 150 gramos.caja$16.5

Grisi, jabn 3 pack Avena.Paquete de 3 barras de jabn de 100 gramos.Caja$36.99

Neutro, Jabon 3 pack Neutro. Paquete de 3 barras de jabn de 150 gramos.Envoltura$34.99

Competencias.Presentacin.Tipo de empaque.Precio

Grisi. Jabn leche Burra.

Barra individual de 125 gramos.Caja$15.5

Concha Ncar. Jabn NcarBarra individual de 150 gramos.caja$17.5

Lirio. Jabn 3 pack dermatolgico Paquete de 3 barras de jabn de 90 gramos..Envoltura$15.99

Lirio. Jabn 3 pack neutroPaquete de 3 barras de jabn de 90 gramos.Envoltura$15.99

Lirio. Jabn neutroBarra individual de 200 gramos Envoltura$10.99

Lirio. Jabn dermatolgicoBarra individual de 200 gramosEnvoltura$10.99

Palmolive menta y eucalipto.Barra individual de 180 gramos.Envoltura$11.99

Jabones Artesanales, OrgnicosBarra individual de 115 gramos Vienen en bolsitas de celofn, con una etiqueta que indica suaroma y principales propiedades.

$25

Deseos y necesidades que satisface.Variedad sensorial e higinica.

Pirmide de Maslow.La ubicacin del producto en la pirmide de Maslow est en seguridad.Segmentacin del jabn a base de nopal y zumo de granada.Segmentacin Geogrfica.SegmentacinDemogrfica.SegmentacinPsicogrficaSegmentacinConductiva.

Tlahuac, Milpa Alta y Xochimilco15-60 AOS. Gente Diabtica.

Metrosexuales. Amas de Casa que buscan higiene familiar a un precio bajo. Gente con la piel reseca.

Estrategias de posicionamiento del producto.1/ Atributos especficos del producto: rendimiento, precio, antioxidantes.2/Necesidades satisfechas o beneficios ofrecidos:Proporciona una mayor humectacin en la piel reseca.3/ Clases de usuarios: nios, adultos, metrosexuales y gente diabtica.

4/ Clases de productos:Biojabon se posiciona ms como hidratante que como jabn del cuerpo Dove crema hidratante vs Palmolive

Mapa Perceptual Jabones Precio alto

Concha Ncar. Jabn=$17.5 Grisi, jabn Avena.=$16.5

Dove, jabn Fresca. $18.99

No Humecta Humecta

Dove, jabn Blanco. $13.99Palmolive menta y eucalipto.= $11.99Lirio. Jabn dermatolgico=$15.9 Grisi. Jabn leche Burra. $15.5 BioJabon: Con un precio de $12

Precio bajo

Normatividad.

1.-NOM-004-STPS-1993 Relativa a los sistemas de proteccin y dispositivos de seguridad en la maquinaria, equipos y accesorios en los centros de trabajo.

2.-NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-189-SSA1/SCFI-2002, PRODUCTOS Y SERVICIOS. ETIQUETADO Y ENVASADO PARA PRODUCTOS DE ASEO DE USO DOMESTICO 3.- NOM-030-SCFI-2006, INFORMACIN COMERCIAL. DECLARACIN DE CANTIDAD EN LA ETIQUETA-ESPECIFICACIONES. 4.- NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-039-SSA1-1993, BIENES Y SERVICIOS. PRODUCTOS DE PERFUMERA Y BELLEZA. DETERMINACIN DE LOS NDICES DE IRRITACIN OCULAR, PRIMARIA DRMICA Y SENSIBILIZACIN. 6.- NORMA OFICIAL MEXICANA NOM-004-STPS-1999, SISTEMAS DE PROTECCIN Y DISPOSITIVOS DE SEGURIDAD EN LA MAQUINARIA Y EQUIPO QUE SE UTILICE EN LOS CENTROS DE TRABAJO.

Marca.Nopal Tec.Producto. Jabn a base de mucilago de nopal y zumo de granada. Se llamara BioJabn.

Especificaciones.Las presentaciones de los jabnes que se pretenden producir son de un peso de; 50 gramos, 100gramos y el de un kilogramo. El jabn presenta una fragancia frutal y viene en forma de una barra de jabn redonda de color verde, muy similar a la bandera de Mxico.

Propiedades de los JabonesEl BioJabn est hecho a base de mucilago de nopal y zumo de granada, los cuales les dan la propiedad de mantener la humedad en la piel. Tambin contribuye con el tratamiento antiarrugas en pieles envejecidas y especialmente cuando se requiere obtener un efecto cicatrizante y antioxidante de la piel, esto debido a uno de sus principales ingredientes presentes en el nopal y la granada; los antioxidantes.

Logotipo

El logotipo es la figura o smbolo especfico representativo de la empresa, se observa un nopal que representa la zona de Milpa Alta, el nopal tiene un jabn en la mano lo cual representa la limpieza. En l tambin se puede ver una granada con manos, bsicamente este representa, de que esta echo el jabn, utiliza tambin los colores del nopal y de la granada.

El empaque.

El empaque que se consider ac orde para el producto fue una caja hecha a base de cartn la cual cuenta con un orificio en la parte central de una de las caras laterales. Dicho orificio se encuentra acompaado de una mica transparente, ste tiene el fin de proporcionar visibilidad del a specto fsico del jabn. Este tipo de empaque ayuda a que no se maltrate el producto cuando sea trasladado de un lugar a otro. Tambin es importante sealar que este empaque protege al producto de elementos del ambiente natural como son: el polvo, el sol, la humedad. Por otra parte este tipo de empaque facilita la transportacin del producto desde su punto de fabricacin hasta el lugar de destino de venta. La caja que mide 8x6x3cm. El diseo de esta caja es el siguiente.

Parte lateral

En la parte trasera lleva algunas propiedades del nopal y la granada, los ingredientes del jabn, el lugar donde fue elaborado, algunas indicaciones del uso. Tambin el cdigo de barras

Aqu est el secreto para una piel hermosa y joven Resumidos en un solo jabn, que Aprovecha las propiedades del Nopal y la Granada Ingredientes: Mucilago de Nopal, zumo de Granada, Hidrxido de sodio, aceite de olivo Aromatizante y colorante. Hecho en Mxico por BioTec. Modo de uso externo. Evtese el contacto en los ojos. En caso de tener contacto con los ojos, enjuagar con abundante agua.

En la parte de las pestaas dice la leyenda; OPENComo ya se mencion el empaque proporciona una vista fsica del producto. Esta vista permitir apreciar los elementos de los cuales est compuesto. Esto proporciona una diferenciacin sobre las marcas existentes en el mercado.

Tambin es importante sealar que el empaque debe tener otras especificaciones tales como, el smbolo de Hecho en Mxico, la leyenda de mantngase en lugar seco, el smbolo de envase reciclable, el smbolo de marca registrada y el cdigo de barras para su identificacin en inventario. A continuacin se muestran los smbolos mencionados.

Circulo Mobius. Sugiere que el envase es reciclado y reciclable o biodegradable.Este smbolo permite identificar los productos. Fabricados en el pas de origen.

Hace referencia a que la marca ya est registrada y que ninguna otra marca tendr uso del nombreEl cdigo de barras es un serie de dgitos que ayuda mejor a identificarse un paquete.

Estrategias de precio.Aqu me falto como calcular el precio del producto, pero me hacen falta muchos costos y todo eso, tambin lo intente calcular por otro mtodo que aun no entiendo. Sin embargo el precio lo deduje en base a la competencia por medio del mapa perceptual.Costos variables.Materia prima.

Mano de Obra.

Combustibles

Mantenimiento.

Insumos

Acarreos

Total

Costos Fijos mensuales.

Renta

Luz

Agua

Telefono

Gas

Gasolina

Sueldos

Publicidad

IMSS,INFONAVIT.

Total.

Costos de materia primaMateria primaCosto

1 kg de cidos grasos de sebo.$14

1 litro. Aceite de coco.$190

600 ml. Aceite de ricino$50

1 kg de Azcar$27

120 ml de glicerina$18.

1kg de nopales $10

500gr de EDTA$137.81

1 litro de Agua. $11

1litro de alcohol$28

1 kg de hidrxido de sodio$24

Total.

El costo para la produccin de 5000 jabones semanalmente.Materia primaCosto

135 kg. de cidos grasos de sebo$1890

35 kg. de Aceite de coco$7235

25 kg. de Aceite de ricino$2204

75 kg. de Azcar$2025

45 kg. de glicerina$5357

50 kg. de nopales$500

1.250 kg. de EDTA$344

54 kg. De Agua.$591

30 kg. de alcohol$1065

50kg. de hidrxido de sodio$1200

Total$22411

La empresa que se pretende montar, desea realizar una produccin diaria de 5000 jabones a la semana a partir de 500kg de insumos, los cuales se presentaron en la tabla anterior junto con el costo de estos.

Nmero de PersonasProceso/Funciones.Capacitacin necesaria y experienciaSueldo mensual($)

1 Director GeneralDireccin y Control5 aos15000

2 Gerentes de reaProduccin y mercadotecnia3 a 5 aos12000

2 Encargados de reaControl de Calidad.Administracin y finanzas8000

3 Jefes de turnoProduccin/ Supervisin3 aos4000

3 operariosProduccin/ Dosificacin y saponificacin2 aos1800

3 operariosProduccin/secado1 ao1500

3 operariosProduccin/Mezclado. Molienda.2 aos1800

3 operariosProduccin/Extruido, cortado y prensado1 ao1500

3 operariosProduccin/ Empacado1 ao1500

3 auxiliaresproduccin1 ao1200

1 almacenistaalmacn2 aos1500

1 LaboratoristaControl de Calidad2aos3000

5 AuxiliaresAdministracin. Finanzas y ventas2 aos2500

1 EnfermeraServicio Medico3 aos1800

2 Ayudantes GeneralesLimpieza y Mantenimiento1 ao1200

1 vigilanteVigilancia1ao1500

1 ChoferEntrega2 aos1400

118700

Fijacin de precios para alcanzar una tasa de rentabilidad deseada:

Este es un ejemplo de como quiero determinar el precio de mi producto, sin embargo aun no lo tengo m,e faltan muchas cosasAqu se debe conocer el volumen de ventas esperado y la tasa de rentabilidad que se desea obtener para, con base en ellos y en la inversin inicial, establecer el precio de venta que cubra todos los costos y tenga la rentabilidad necesaria, por ejemplo:Costos fijos mensuales: 20,000 pesosCostos variables (unitario): 30 pesosTasa rentabilidad deseada: 30 % (0.30)Inversin realizada: 400,000 pesosVentas estimadas mensuales: 30,000 pesosEl clculo sera:Margen = 20,000 + (400,000 x 0.30) = 4.66 pesos30,000Precio = 30 + 4.66 = 34.66 pesosLa falla de este mtodo es que toma las ventas del perodo como un dato, cuando en realidad debera seruna resultante del precio. Adems, es difcil de estimar con exactitud y cuando existen varias lneas deproductos, empeora la formulacin de los clculoEstrategias de Introduccin.Para la introduccion del jabon a base de mucilago de nopal y zumo de granada al mercado en la industra jabonera, la que se pretende realizar como estrategia, es la estrategia de baja penetracion, ya que las marcas con las que se pretende competir, son de renombre y son muy allegadas a los consumidores. El motivo del por que elgi esta estrategia es porque, no se pretende invertir tanto dinero en la publicidad de nuestro producto, ya que se pretende hacer conocer el producto por su accesibilidad en el costo y eso lo que dara renombre, respeto entre sus consumidor.

Estrategia de Promocin y publicidad.

Todo producto necesita de una correcta estrategia de promocin y publicidad.De esta depende el xito que tenga dicho producto en cuento a sus ventas ene l mercado. Para el caso de los jabones BioJabn contara con una buena estrategia de promocin, ya que es muy importante para que los productos sean introducidos en este segmento donde existe una competencia muy fuerte. Para tal estrategia se consideran varas propuestas las cuales se enuncian a continuacin: Realizar una campaa promocional para la introduccin del producto: Ofreciendo muestras a de jabn a los transentes que visitan los centros comerciales; Ofreciendo folletos de los productos con sus principales caractersticas y beneficios al usarlos. Regalar artculos promocionales tales como lapiceras de mimbre, playeras cosmetiquitas, kits promocionales, los cuales incluyan 5 jabones, 1 canastilla de mimbre como base, 1 toallita de tocador, 1 estropajo. La participacin en ferias llevadas en las plazas de las delegaciones en el D, F, y eventos nacionales para dar a conocer el producto, tomando en cuenta que es un producto natural se considera que participe en este tipo de eventos que estn enfocados en ferias naturistas, por lo tanto se recomienda que participen en la ANIPRON (Asociacin Nacional de la Industria de Productos Naturales A,C, que es la ms adecuada para promocionar nuestro producto). Publicidad.El objetivo de esta campaa es dar a conocer el producto y sus beneficios. Al mismo tiempo dar al jabn una imagen de alta calidad en comparacin con otros jabones en funcin de su origen, desde sus cualidades como el hecho de saber que el jabn cuenta con elementos meramente patriticos como es el nopal un producto milenario, usado por gente de nuestros antepasados.Tipo de publicidad.El internet es una poderosa herramienta que por sus altos alcances , ser tomada en cuenta para la promocin de nuestro producto, en la cual se abrir un sitio web, brindara informacin sobre las propiedades especficas de cada uno de los ingredientes usados en BioJabn.Estructura de la pgina web;WWW.BIOJABON .COM.MX1.-Inicio.2.-Quienes somos Misin Visin Valores. Historia. Organigrama. Datos Generales.3.-Productos hechos a base de mucilago nopal y zumo de granada. Jabn. Champo Crema.4.-Instalaciones.5.-Atencion a clientes.6.-Pedidios.Inversin de sitio web.1.- Diseo y desarrollo de sitio WEB: $40002.-Registro de Dominio anual: $500. Estrategias de distribucin.Para la estrategia de distribucin se pretende enviar el jabn a los distintos centros comerciales tales como: Wal-Mart; Tiendas Gigante; Comercial Mexicana y tiendas Soriana. Donde en los 3 primeros meses tendremos servicio por 2 dos personas que brinden asesora al cliente para el uso adecuado, adems de proporcionar informacin del producto.Para que el producto llegue e tiempo a los centros comerciales, se har un recorrido va terrestre, que ser de la delegacin Milpa Alta a los distinta tiendas de distribucin que es aproximadamente una hora..Plaza.

La seleccin de la ubicacin del negocio resultar de conjugar y evaluar los factores que se mencionan a continuacin:

Pasos para la eleccin del sitio de la plantaExisten tres pasos principales para definir la localizacin de una planta:El primero paso es la eleccin de la regin o rea general en que la planta se ha de localizar, y comnmente requiere del estudio de cinco factores: Proximidad al mercado: Se debe considerar la ubicacin de los clientes potenciales, as Como de los posibles canales de distribucin, a fin de disminuir los costos. La proximidad con tiendas Wal Mark ubicada en Proximidad a los proveedores de materias primas: Los proveedores de materias primas para el proceso de produccin deben estar ubicados cerca de la fbrica, con objeto de agilizar las entregas y reducir los costos de fletes.Los proveedores del nopal se encuentran en Milpa Alta, esta mu cerca de la ubicacin de la fbrica. Vas de comunicacin y disponibilidad de medios de transporte: La regin en estudio deber contar con vas de comunicacin (carreteras y ferrocarril) para el adecuado transporte del personal, materias primas y producto terminado, as como con la disponibilidad de empresas transportistas de carga para la entrega del producto. La regin de Tlhuac cuenta con una gran infraestructura en vas de comunicacin carreteras principalmente. En base a estos factores de concluyo que la mejor ubicacin es en la zona de Tlhuac. Aun no se ha elegido un sitio especfico para dicha empresa.

Fuerza de ventas.La fuerza de ventas de este canal reside en que el productor tiene contacto con algunos distribuidores. Se emplea para vender productos no muy especializados, pero slo de uso industrial. Tambin se podra contar con personal que visite a tiendas como El escorpin para vender por mayoreo.

Anlisis de la oferta. En los ltimos aos la demanda de los productos del giro han crecido de forma constante, en virtud del aumento de la poblacin total y urbana del pas. El jabn de tocador es de uso general en los hogares, con cerca del 85% de penetracin. La demanda de los productos del giro es constante durante todo el ao, incrementndose las ventas en los meses clidos. El producto es empleado por personas de todas las edades como artculo de higiene personal. El mercado a desarrollar en este giro deber enfocarse a satisfacer la demanda nacional y a la exportacin del producto. En el mercado interno se enfrenta la competencia de productos especialmente de la de Estados Unidos de Amrica. El precio del producto final se ha ido incrementando en la misma proporcin en la cual ha evolucionado el ndice nacional de precios al consumidor.

Encuesta

1.- Te gusta el nombre del producto? Porque?2.- Conoces los beneficios que ofrece este producto?3.- Sabes que es un antioxidante?4.- Dinos unas 10 marcas de jabones que usas?5.- Con que frecuencias compras estas marcas?6.- Es accesible el precio de estas marcas?7.- Sabes que significa BioJabn?8.- Has visto algn producto similar al BioJabn?9.- En dnde te gustara comprarlo?10.- Cunto dineros estos dispuestos a pagar por este producto?11.- Te gusta el logo?12.- Que colores te gustara para el logo?13.- De cuntos gramos te gustara que fuera el producto?14.- Cuantos gramos contiene los jabones que t consumes?15.- Te resultan atractivos los colores del jabn?16.- Dinos tu opinin del logo?17.- Qu colores tu usaras en nuestra caja?18.- De qu color te gustara el jabn?19.- Que olor te gusta en un jabn?20.- Qu olores tienen los jabones de las marcas que consumes?

Estudio Tcnico.La seleccin adecuada de la ubicacin es un factor importante para el inicio de cualquier negocio, sobre todo si se trata de un micro o pequea empresa, ya que el xito o fracaso de sta depender con frecuencia del sitio que se elija.

Macrolocalizacin.

La Planta se emplazar en la Ciudad de Mxico, la cual se ubicara en la Delegacin Tlhuac. Se localiza en el sureste de la capital mexicana, enmarcado por la sierra de Santa Catarina al norte y el Teuhtli al sur.Microlocalizacin.Las Bodas De Fgaro 62, Col. Santiago. Tlhuac, Distrito Federal.

Localizacin

Puntos.Tlhuac.Milpa Alta.Iztapalapa

Proximidad con los clientes potenciales.0.20.190.10.17

Proximidad con los Proveedores.0.20.150.10.11

Vas de comunicacin y disponibilidad de medios de transporte.0.10.100.080.09

Energa Elctrica.0.10.10.080.08

Agua.0.060.060.060.04

Drenaje.0.060.050.050.6

Combustibles.0.060.060.060.6

Telfonos.0.060.060.060.6

Mano de obra adecuada.0.050.050.050.05

Condiciones de vida de la comunidad.0.040.030.020.02

Recoleccin de basura.0.040.030.030.03

Condiciones climticas favorables.0.030.030.030.03

Total.10.910.670.8

Proveedores de materias primas.En esta tabla se puede ver los proveedores en base a ella se consider la ubicacin de la empresa.Materia primaProveedorDireccin

cidos grasos de sebo.Lipoquimia.Tenayuca No. 72-A Col. Centro Industrial Tlalnepantla, Distrito Federal, D.F. C.P. 54030. Mxico.

Aceite de coco.D Grosa Industrial

Plomo 134 Edif. E No. 102 Col. Valle Gomez, Mexico, D.F. C.P. 15210. Mxico

Aceite de ricinoOleoquimicos de Mxico

Durango N 263, 2 Piso Of B Col. Roma, D.F., Mxico C.P. 06700. Mxico.

AzcarDistribuidora Azucarera Zafra S.A. de C.V

Oficinas de la Central de Abasto, Iztapalapa, 09040 Iztapalapa, Distrito Federal

GlicerinaIndustrial de Vaselinas Abedules 112 Col. Santa Mara Insurgentes C.P. 11111. Mxico.

Nopales Productores Milpa Alta.

EDTAPETROPAC.

Cocodrilo 58-A Col. Los Olivos - Tlahuac, Mxico, D.F. C.P. 13210. Mxico.

Agua.

AlcoholNegociacion AlviIndustria Electrica de Mxico No. 69 Col. San Pedro Barrientos, Mexico, Tlalnepanltla C.P. 54010. Mxico

Hidrxido de sodioBayer Material ScienceMiguel de Cervantes Saavedra 259 Col. Ampliacin Granada, MEXICO, D.F. C.P. 11520. Mxico.

Proceso productivo.El proceso productivo para la fabricacin de jabones de tocador en una pequea empresa dura de 5 a 7 das aproximadamente, por lo que en un da de operacin se realiza una parte del mismo. Para la produccin de 5000 jabones semanales se requerir trabajar en un turno de 7 horas. Dicha produccin es por lotes, es decir se dejara que el producto y se continuara hasta cumplir con esos das para terminarlo por completo.Produccin en lineal del jabn.

Tanque de almacenamiento de materias primas

Fundicin de cidos grasos y sebo 70 C.Mezclar la fase de cidos grasos. Dosificacin de sebo y cidos grasos (aceite de coco y aceite de ricino)

Mezclar la fase acuosa. Dosificacin de azcar glicerina y EDTA.

Preparacin de la fase acuosa

Preparacin de solucin alcohlica. Mezclar la solucin alcohlica.Mezclar ambas fases en la solucin alcohlica.

Adicin de ingredientes finales (perfumes, colorantes y zumo de granada) a 65C.Reposo y enfriado. Proceso de saponificacin

Almacenamiento temporal de producto terminado.Moldeado y enfriado.Envasar en cajas de cartn

Distribucin

Capacidad

Por cada hora se elaboraran 102 jabones.

Capacidad instalada.

Capacidad de produccin.

Capacidad ociosa.

Al dia SemanalMensual anual

Capacidad ociosa=2 jabones

Capacidad ociosa= 1440jabones

Capacidad ociosa= 5760 jabones

Capacidad ociosa= 69120 jabones

Diagrama de flujo de proceso para la elaboracin del jabn a base de mucilago de nopal y zumo de granada. Se presenta el flujo del proceso productivo, referente al producto seleccionado del giro.La simbologa utilizada es la siguiente:

Se describe el mtodo antiguo o artesanal en el cual la fabricacin se realiza en 15 dasAproximadamente.

1. Recepcin de materia primaEn esta actividad se efecta el recibo y almacenaje temporal de las materias primas necesarias para el proceso de fabricacin de los jabones. En particular se registran los datos del proveedor, procedencia, costo y cantidad entregada.2. Transporte al rea de coccin.

3. Primera coccinEn primera instancia se vierten las sustancias grasas ( el sebo, aceite de coco, aceite de ricino) recipientes abiertos. Una vez efectuado lo anterior se inicia la primera coccin a una temperatura de 75C, la cual consiste en fundir la mezcla de cidos grasos.4. Realizacin de la fase acuosa.Aparte se prepara la fase acuosa, formada por 15 por ciento de azucar, 9 por ciento de glicerina, 10 por ciento de jugo de nopal, 0,25 por ciento deEDTA y 10,75 por ciento de agua.5. Segunda coccinSe mezclan ambas fases con una solucin alcohlica de hidrxido de sodio (6 por ciento y 10 por ciento de etanol), bajo calentamiento a Reflujo.6. Reposo y extraccin de lejasUna vez terminada la actividad de cocimiento se deja reposar la mezcla durante 7 das aproximadamente, dando lugar a que se formen dos capas.La inferior es una solucin acuosa de glicerina, impurezas y el exceso de sosa custica. Se da salida a la solucin anterior, de la que posteriormente se extrae la glicerina. La superior est formada por una masa cuajada de jabn que sube a la superficie debido a su poca densidad.7. Mezclado y adicin de ingredientes finalesEl jabn cuajado que queda en las pailas se hierve nuevamente con agua y un poco de sosa custica para asegurar la completa saponificacin.Se extrae la torta de jabn y se deposita todava caliente en las mquinas mezcladoras o batidoras.Las mezcladoras provistas de paletas baten la pasta hasta dejarla homognea y de consistencia uniforme.En el curso del batido se agregan perfumes, materias colorantes, adulterantes (silicatos) y sustancias para neutralizar las aguas duras segn la clase de jabn que se desee elaborar.

Mapa de procesos.

Aceite de ricino/ cidos grasos de sebo/ Aceite de coco/ Azcar /Glicerina./Mucilago de Nopal/ EDTA/ Agua/ Hidrxido de Sodio/ Alcohol.

Hidrxido de Sodio/ AlcoholHidrxido de Sodio 50kg.Alcohol 30 kg.Aceite de ricino/ cidos grasos de sebo/ Aceite de coco.

Azcar /Glicerina./Mucilago de Nopal/ EDTA/ AguaAgua. 54 kg. Azcar /Glicerina./Mucilago de Nopal/ EDTAEDTA 1.2kg.Mucilago de Nopal 50 kg.Azcar /Glicerina./Mucilago de Nopal Azcar /Glicerina.Glicerina 45 kg.Azcar 75 kg. Aceite de ricino/ cidos grasos de seboAceite de coco 35 kg.Aceite de ricino 25 kg. cidos grasos de sebo 135 kg