Direccin Universitaria de Educacin a Distancia EAP INGENIERIA AMABIENTAL

IDENTIFICACION DE RIESGOS AMBIENTALES

2014-1Docente:MG. ING. FERNANDO VASQUEZ PERDOMONota:

Ciclo:IIMdulo II

Datos del alumno:FORMA DE PUBLICACIN:

Apellidos y nombres:Publicar su archivo(s) en la opcin TRABAJO ACADMICO que figura en el men contextual de su curso

Cdigo de matricula:

Uded de matricula:

Fecha de publicacin en campus virtual DUED LEARN:

HASTA EL DOM. 10 AGOSTO 2014A las 23.59 PM

Recomendaciones:

1. Recuerde verificar la correcta publicacin de su Trabajo Acadmico en el Campus Virtual antes de confirmar al sistema el envo definitivo al Docente.

Revisar la previsualizacin de su trabajo para asegurar archivo correcto.

2. Las fechas de recepcin de trabajos acadmicos a travs del campus virtual estn definidas en el sistema de acuerdo al cronograma acadmicos 2014-1 por lo que no se aceptarn trabajos extemporneos.

3. Las actividades que se encuentran en los textos que recibe al matricularse, servirn para su autoaprendizaje mas no para la calificacin, por lo que no debern ser consideradas como trabajos acadmicos obligatorios.

Gua del Trabajo Acadmico:

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es nicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet sern verificados con el SISTEMA ANTIPLAGIO UAP y sern calificados con 00 (cero).

5. Estimado alumno:El presente trabajo acadmico tiene por finalidad medir los logros alcanzados en el desarrollo del curso.Para el examen parcial Ud. debe haber logrado desarrollar hasta 50 % y para el examen final debe haber desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluacin del trabajo acadmico:

Este trabajo acadmico ser calificado considerando criterios de evaluacin segn naturaleza del curso:

1Presentacin adecuada del trabajoConsidera la evaluacin de la redaccin, ortografa, y presentacin del trabajo en este formato. PUNTOS 1

2Investigacin bibliogrfica:Considera la consulta de libros virtuales, a travs de la Biblioteca virtual DUED UAP, entre otras fuentes. PUNTOS 1

3Situacin problemtica o caso prctico:Considera el anlisis de casos o la solucin de situaciones problematizadoras por parte del alumno.

4Otros contenidos considerando aplicacin prctica, emisin de juicios valorativos, anlisis, contenido actitudinal y tico.PUNTOS 1

TRABAJO ACADMICO

Estimado(a) alumno(a):Reciba usted, la ms sincera y cordial bienvenida a la Escuela de INGEMIERIA AMBIENTAL de Nuestra Universidad Alas Peruanas y del docente tutor a cargo del curso.En el trabajo acadmico deber desarrollar las preguntas propuestas por el tutor, a fin de lograr un aprendizaje significativo.Se pide respetar las indicaciones sealadas por el tutor en cada una de las preguntas, a fin de lograr los objetivos propuestos en la asignatura.DEBE CONSIDERAR LOS SIGUIENTES PASOS AL CARGAR EL TRABAJO ACADMICO EN EL CAMPUS VIRTUAL DUED LEARN:1. INGRESAR A LA PLATAFORMA ACADMICA EN LA OPCIN CURSOS2. DESCARGAR EL TRABAJO ACADMICO Y RESOLVERLO3. INGRESAR A LA OPCIN TRABACAD4. ENVO DE ACTIVIDAD LUEGO EXAMINAR PARA CARGAR EL TRABAJO Y QUEDE PUBLICADO EN LA PLATAFORMA 5. VERIFICAR QUE EL NOMBRE DEL ARCHIVO A CARGAR SEA CORRECTO Y ENVIAR"Una voluntad fuerte es la mejor ayuda para alcanzar tus metas

Gua del Trabajo Acadmico(Seccin II)

En el trabajo de investigacin se plasmar en lo aprendido a lo largo curso, contribuyendo a la formacin de su perfil profesional y desarrollo de aprendizajes que le permitan identificar, analizar, caracterizar e interpretar los riesgos ambientales naturales y antrpicos as como su efecto sobre el ambiente y la salud humana.

1. DEFINICIN

El trabajo acadmico es un trabajo individual, que identificar los aspectos ambientales/ peligros y evaluacin de impactos/ riesgos de forma integral. El alumno debe seleccionar algn sector productivo (INDUSTRIA) en particular.

Asimismo, deber identificar y analizar toda la normativa y estndares aplicables al sector seleccionado, que previenen, mitigan o minimizan los impactos/riesgos.

2. FORMATO

Con independencia del sector y tema que se trate, la extensin deber ser superior a 10 pginas y como mximo 25 pginas (sin incluir portada), en formato Arial tamao 11, mecanografiadas a espacio y medio. Puede incluir planos, esquemas, grficos, fotografas, dibujos, etc.

3. ESQUEMA

No se establece ningn esquema de partida obligatorio, pero el trabajo debe contener y reflejar, al menos, los siguientes aspectos:

1. Cartula (datos del alumno, universidad, escuela profesional, mdulo, etc.).

UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

RIESGOS AMBIENTALES

DOCENTE: MG.ING. FERNANDO VASQUEZ PERDOMO

ALUMNO: WILIAN HUALLPA QUISPE

CUSCO PERU2014

2. ndice

INDICE

1.-INTRODUCCIONN 52.- DATOS DE LA EMPRESAN 63.-RAZON SOCIAL DE LA EMPRESAN 54.-GIRO DEL NEGOCION 55.-ANTECEDENTES DE LA EMPRESAN 66.-VISION DE LA EMPRESAN 67.-MISION DE LA EMPRESAN68.-OBJETIVOS GENERALESN69.-OBJETIVOS ESPECIFICOSN710.-POLITICAS EMPRESARIALESN711.-ESTRUCTURA ORGANICA DE LA EMPRESAN812.-PLAN DE PRODUCCIONN913.-DESCRIPCION DE LA ADMINISTRACIN GENERALN2614.-ANALISIS DODAN2915.-DESCRIPCION DEL ENTORNO EMPRESARIALN3016.-IMGENESN61

1.-INTRODUCIONPara nosotros hoy en DIA es muy importante el tener pleno conocimiento de lo que es la mercadotecnia, ya que nosotros pensamos que es la que nos va a permitir el que nuestros productos entren en los ojos de los consumidores, y nosotros en este trabajo damos grande nfasis a este trmino, ya que la mercadotecnia nos va a permitir que nuestros productos sean mejores que los de la competencia, que tengan mejor presentacin, mejor prestigio, que se den a conocer y sobretodo que tengan buena imagen, y para ello tenemos que realizar una gran cantidad de trminos los cuales les damos a conocer en este trabajo, y que nos servirn de gran utilidad a la hora de crear una empresa.La evolucin del mundo de los negocios, la globalizacin de la economa, la mayor incidencia de la tecnologa en los procesos industriales y el impacto de la electrnica, tanto en los aspectos productivos como en la gestin y control de las actividades econmicas, hacen que cada vez sea ms necesaria la constante actualizacin de los conceptos que marcan la direccin empresarial.

La incesante aparicin de nuevos productos y la evolucin de los mercados llevan a una necesidad de conocer el da a da para poder reaccionar de una manera gil y eficaz, a fin de evitar ser marginados del mercado por la competencia o por la obsolescencia de los productos ofertados.

Si bien de un modo aparente esto parece limitarse al mbito de las grandes empresas nacionales o multinacionales, hay que tener en cuenta que buena parte de la economa de los diferentes pases se basa en las empresas pequeas y medianas. stas, ya sea por su propia y directa actividad, o como proveedores o subcontratistas de las grandes empresas, constituyen una slida base del volumen econmico, incluso en pases de economa muy desarrollada.

Todo lo expuesto nos lleva a considerar imprescindible la toma de conciencia de que el pequeo y mediano empresario debe mantener, de un modo constante, una actitud de permanente actualizacin y optar siempre por mtodos de gestin empresarial cada vez ms sofisticados y profesionalizados. Es por ello que tomamos la decisin de establecer una pequea empresa dedicada a la Panadera

2.-DATOS DE LA EMPRESAPANIFICADORA INDUSTRIAL LA ESPIGA S.R.L Nombre de Empresa: PANIFICADORA INDUSTRIAL LA ESPIGA S.R.L Nombre Comercial: PANIFICADORA LA ESPIGA SRLRUC : 20417017893Fecha de Fundacin: 01/07/2012Tipo de Sociedad: SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA Estado de la Empresa: BAJA DE OFICIO Rgimen: REGIMEN GENERALSector econmico de desempeo: ELABORACION PRODUCTOS DE PANADERIA Marca De Actividad Comercio Exterior: SIN ACTIVIDADDireccin Principal: AV. EL SOL 625 CERCADO CUSCODireccin De Sucursal: PARQU INDUSTRIAL A-25Referencia de ubicacin Direccin Principal: AL FRENTE DEL BANCO DE CREDITO DEL PERUReferencia de ubicacin Direccin Sucursal: AL LADO DEL GRIFO PECSAPoblacin: CUSCO/CUSCO/WANCHAQTelfonos: 433445Telefax 253334Nro. Trabajadores:

3.-RAZON SOCIAL DE LA EMPRESAUnasociedad de responsabilidad limitada(SRL) es un tipo desociedad mercantilen la cual la responsabilidad est limitada alcapitalaportado, y por lo tanto, en el caso de que se contraigan deudas, no se responde con el patrimonio personal de los socios.4.-GIRO DEL NEGOCIOElaboracin de panes de todo tipo para el consumo de la sociedad

5.-ANTECEDENTES DE LA EMPRESAHISTORIALos orgenes de la empresa se remontan a 2012, en la ciudad de cusco. La misma surge como un emprendimiento de amistad dedicado a la elaboracin de productos de panadera de alta calidad, lo que implic una innovacin ya que hasta ese momento ningn establecimiento trabajaba conjuntamente el rubro.La calidad de los productos fue la mejor carta de presentacin en un mercado exigente, marcado por un tradicionalismo que dificultaba el trabajo de aquellos que se iniciaban en nuevas actividades.El rpido proceso de expansin hizo que la empresa se transformara en una gran industria, especializndose en la elaboracin y comercializacin de productos de panificacin. El crecimiento permiti obtener grandes volmenes de trabajo e incrementar la cantidad de personal pero siempre manteniendo el valor ms preciado, la esencia artesanal.La construccin de nuevas y modernas instalaciones, junto a importantes inversiones en equipamiento y tecnologa, fue la manera de abordar una demanda que requiere respuestas eficientes.Hoy, Panificadora la espiga S.R.L. se encuentra fabricando productos para una significativa zona de la provincia de cusco , logrando ser reconocidos por una numerosa y variada cartera de clientes, entre los que se destacan empresas gastronmicas de reconocida trayectoria dentro del pas que prestan servicios a grandes comedores del cordn industrial.

6.-VISION DE LA EMPRESASer la empresa lder en el negocio de la panadera en la regin del cusco, superando las expectativas de nuestros clientes, a travs de un equipo comprometido, as como dentro de la empresa, es decir, con sus clientes y proveedores; aplicando los ms altos estndares de calidad y tecnologa de vanguardia para contribuir positivamente con la sociedad.

7.-MISION DE LA EMPRESAPanificadora Lourdes es una empresa cuya misin es ofrecer productos de panadera y pastelera de la ms alta calidad con un excelente sabor y a un precio accesible. La empresa se compromete a satisfacer por completo las necesidades de sus clientes.

8.-OBJETIVOS GENERALESCrear un modelo general de sistema de informacin de acuerdo a las necesidades de la Empresa Panadera LA ESPIGA9.-OBJETIVOS ESPECFICOSAnalizar las funciones, metas, problemas y factores crticos de la empresa.Proponer un sistema y tecnologas de informacin de acuerdo a las necesidades de la empresa.Desarrollar un programa que soporta a las actividades de la Empresa. Productos que ofrece al mercadoLa ESPIGA SRL se dedica a la elaboracin y produccin de materias primas e insumos de repostera y panadera en productos de consumo con un alto Inters por la higiene, calidad y presentacin de los mismos, de manera que sus Clientes puedan acceder a una variedad en presentaciones individuales como De productos completos como lo son pastelera decorada y panificacin del tipo Gourmet del tipo salado y dulce, para un mercado que desea un valor agregado a sus productos de consumo diario

10.-POLITICAS EMPRESARIALESLa panificadora LA ESPIGA SRL dedicada a la actividad de elaboracin de panes , consciente de su responsabilidad social, tiene el compromiso de asegurar y brindar el bienestar de sus clientes protegiendo la salud para lo cual dispone el cumplimiento delas normas establecidas por el ministerio de saludA nivel de empresaBrindar la informacin necesaria de manera que se pueda evaluar la situacin actual de la empresa y seleccionar un sistema de calidad que mejor seAdapte a la organizacin, en funcin de las necesidades y de la forma deImplementacin del mismo.A nivel de operariosProveer a los empleados de conocimiento y herramientas de lasPrcticas para garantizar que las operaciones se realicen higinicamente desdeLa recepcin de la materia prima hasta la obtencin del producto terminado, yaQue las personas involucradas en una cadena agroalimentaria no pueden niDeben ser ajenas a las BPM, debido a que son exigidas por los clientes y enConsecuencia mantendr vigente el crecimiento del negocio en el mercado12-PLAN DE PRODUCCINPara obtener un producto o prestar un servicio, debemos contar con ciertos elementos: maquinaria, herramientas, trabajadores, materias primas, etc. Despus, los organizamos segn el orden que debemos seguir para obtener el producto o el servicio deseado. A todo ello lo denominamos proceso productivo.El plan de produccin es la organizacin de todo el proceso productivo, o lo que es lo mismo, recoge todos los aspectos tcnicos y organizativos que conciernen a la fabricacin de panes. Teniendo como total de trabajadores en la elaboracin de panes 3

Producto Unidades

Fila de pan francs (unidades)3000

Pan dulce chancay (unidades)3000

Pan de yema (unidades)3000

Distribucin de costosmateria prima 30%

mano de obra 10%

Maquinaria40%

costos indirectos20%

Anlisis de RiesgosEl anlisis de riesgos puros, es el primer trabajo que debe realizar la administracin de riesgos. Para la elaboracin de la lista, se debe tener en cuenta el tipo de trabajo realizado en la empresa, puede contener, la identificacin de los trabajos, actividades, tareas y hasta las mnimas operaciones, en relacin con el entorno en que se desarrollan. La lista permitir saber, si se est ante riesgos posibles o no, como los que se muestran a continuacin:

- Incidentes- Responsabilidades del constructor

- Accidentes de trabajo- Robo, hurto

- Enfermedades profesionales- Fraude

- Incendios- Violacin de datos

- Explosiones- Sabotaje

- Fenmenos naturales- Espionaje industrial

- Perdida de empleados- Amenaza de bomba

- Rotura de maquinaria- Interrupciones de proceso

- Perdidas de transporte

- Perdidas ecolgicas

Finalmente, las consecuencias que puedan dar lugar cada uno de los riesgos puros, siempre sern prdidas: Para las personas (lesiones, enfermedad, fatiga, insatisfaccin), para la propiedad (en bienes muebles e inmuebles), para el proceso (tiempos perdidos, calidad deteriorada). Evaluacin de RiesgosLa evaluacin consiste en determinar o valorar la gravedad y la probabilidad de que existan prdidas como consecuencia de los riesgos identificados. Habr que definir, por tanto, la probabilidad de que suceda una prdida derivada de cada riesgo, qu gravedad o cantidad puede costar dicha prdida y, naturalmente, pensar en los posibles recursos para hacer frente a esas prdidas

3. Resumen ejecutivo

Para poder desarrollar este proyecto hemos analizado los riesgos ambientales y humanos, teniendo como principal proyecto una empresa industrial de panadera.

4. Objeto y alcance

Determinar los riesgos ambientales producidos por la elaboracin y proceso de la industria panificadora en la provincia de cusco cusco.

Identificar los efectos negativos producidos por la elaboracin y proceso de la industria panificadora en el ambiente. Conocerel proceso yelaboracindeproductos en laindustria panificadora y los residuos que se emiten al ambiente

5. Definiciones

La panificadora LA ESPIGA SRL dedicada a la actividad de elaboracin de panes , consciente de su responsabilidad social, tiene el compromiso de asegurar y brindar el bienestar de sus clientes protegiendo la salud para lo cual dispone el cumplimiento delas normas establecidas por el ministerio de salud

6. Descripcin de la industria seleccionada

PANIFICADORA INDUSTRIAL LA ESPIGA S.R.L Nombre de Empresa: PANIFICADORA INDUSTRIAL LA ESPIGA S.R.L Nombre Comercial: PANIFICADORA LA ESPIGA SRLRUC : 20417017893Fecha de Fundacin: 01/07/2012Tipo de Sociedad: SOCIEDAD DE RESPONSABILIDAD LIMITADA Estado de la Empresa: BAJA DE OFICIO Rgimen: REGIMEN GENERALSector econmico de desempeo: ELABORACION PRODUCTOS DE PANADERIA Marca De Actividad Comercio Exterior: SIN ACTIVIDADDireccin Principal: AV. EL SOL 625 CERCADO CUSCODireccin De Sucursal: PARQU INDUSTRIAL A-25Referencia de ubicacin Direccin Principal: AL FRENTE DEL BANCO DE CREDITO DEL PERUReferencia de ubicacin Direccin Sucursal: AL LADO DEL GRIFO PECSAPoblacin: CUSCO/CUSCO/WANCHAQTelfonos: 433445Telefax 253334Nro. Trabajadores:

7. Identificacin de la Poltica de Seguridad, Salud Ocupacional y Ambiente

8. Matriz de Identificacin y anlisis de Aspectos Ambientales e Impactos

9. Matriz de Identificacin y anlisis de Peligros y Riesgos

10. Matriz de Identificacin y anlisis de Requisitos Legales para los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros Prioritarios

11. Hoja de Resumen de los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros Prioritarios a ser controlados en la industria y Controles.

12. Resultados de Evaluacin

13. Bibliografa consultada

14.Conclusiones personales del alumno

4. DETALLE DEL TRABAJO

Descripcin de la empresa (industria) seleccionada

Elegir una industria y elaborar una descripcin considerando:

a)Rubro, objeto de la industria b)Principales clientes, principales productos/servicios y mercado objetivoc)Describir la situacin respecto a calidad, medioambiental y de seguridad y salud ocupacional de la industria actualmente. d)Otros que considere necesario describir y detallar

Nota: incluir imgenes, puede resultar de gran ayuda para dar a entender mejor su descripcin.

Identificacin de la Poltica

Determinar la(s) poltica(s) para la empresa (industria) seleccionada (puede tener una poltica integrada o independiente)

Nota: La Poltica debe dar cumplimiento a las consignas de las normas ISO 14001:2004 y OHSAS 18001:2007

Matriz de Identificacin de Aspectos Ambientales e Impactos

Mapee los aspectos ambientales identificando sus impactos ambientales. Registre los datos en el formato adjunto

Nota: el formato 1 es solo referencial, pudindose modificar, mientras no se altere la esencia.

FORMATO 1:Matriz de Identificacin de Aspectos Ambientales y Evaluacin de ImpactostemDepartamento / UnidadNombre del Proceso / ActividadIN - OUT Nombre del Aspecto Ambiental y DescripcinLegislacin / Prctica RecomendadaDao al medio ambiente (causa o puede causar)Frecuencia del Impacto)Deteccin del DaoEfecto en la Imagen PblicaValor TotalAspecto Ambiental Significativo?

01ALMACENalmacenamientoTEMPORAL53113133

02HORNOHORNEADOREVERSIBLE35133153

03AMASADORAMSADORAREVERSIBLE52511143

04LAMINADORLAMINADORAREVERSIBLE32233133

CRITERIO USADO Valor

Legislacin / Prctica Recomendada

No existe ninguna norma legal. 0

Existe una norma legal / prctica recomendada. 3

Existe un permiso requerido establecido por el ente regulador. 5

Deteccin del Dao.

Dao remoto, fcil de ser detectado y prevenido. 1

Dao menor que podra ser detectado, si es as, el dao al ambiente podra ser prevenido. 2

El dao probablemente sera detectado, si es as, el dao al ambiente podra ser prevenido. 3

El dao sera detectado, pero sera difcil implementar medidas para prevenir el dao al medio ambiente. 4

Probablemente el dao no sera detectado y el dao/escape al ambiente podra ocurrir. 5

Frecuencia del Impacto

Dao rara vez podra ocurrir. 1

Dao podra ocurrir ocasionalmente. 2

Dao que podra ocurrir una vez durante toda la duracin del proceso. 3

Dao que podra ocurrir ms de dos veces durante toda la duracin del proceso. 4

Dao que es seguro que pueda ocurrir. 5

Dao al medio ambiente (causa o puede causar)

Dao ambiental dentro del permetro administrado por la empresa. Dentro de las barreras y sistemas de contencin. 1

Dao ambiental dentro de los lmites establecidos por el cliente / ente regulador 2

Dao suficientemente importante para impactar el medio ambiente circundante a las instalaciones 3

Dao ambiental severo. Requieren que la compaa tome medidas grandes de restauracin del ambiente contaminado para llevarlo a su estado original. 4

Daos ambientales severos y persistentes que se extienden sobre un rea grande. En trminos comerciales, de conservacin de la naturaleza o del uso recreacional, representa una prdida econmica importante para la compaa. Incumplimiento permanente de normas o lmites pre-establecidos. 5

Efecto en la Imagen Pblica

No causa ninguna afectacin a la percepcin de las personas / colaboradores. 1

Existen quejas por parte de la comunidad / cliente / organizaciones no gubernamentales. 3

Ocasiona protesta por parte de la comunidad / cliente / organizaciones no gubernamentales. 5

Los criterios para evaluar el nivel de importancia de los aspectos ambientales identificados son:

Se considerar un aspecto ambiental significativo si se cumple al menos alguno de los siguientes supuestos:

La suma de los aspectos es mayor o igual a 15. Si la Legislacin / Prctica Recomendada es 5. Si la percepcin pblica es 5.

Matriz de Identificacin de Peligros y Riesgos

Mapee los peligros identificando sus riesgos. Registre los datos en el formato adjuntoNota: el formato 2 y 3 es solo referencial, pudindose modificar, mientras no se altere la esencia.

FORMATO 2:IDENTIFICACION DE RIESGOS POR PUESTO DE TRABAJO

PUESTO DE TRABAJOSEGURIDADH.IERG

1234567891011121314151617181920212223242526272829303132

ALMACENXXXXXXXX

HORNOXXXXXXXXXXXX

AMASADORAXXXXXXXXXXXXXXX

LAMINADORXXXXXXXXXXXXXXX

1. Cada de Personas a distinto nivel1. Cada de Personas al mismo nivel1. Cada de Objetos por desplome1. Cada de Objetos por manipulacin1. Cada de objetos desprendidos1. Pisada sobre objetos1. Golpes contra objetos inmviles1. Golpes y contusiones con elementos mviles de mquinas1. Golpes por objetos y herramientas1. Proyeccin de fragmentos o partculas1. Atrapamiento por y entre objetos1. Atrapamiento por vuelco de maquinas1. Sobreesfuerzos1. Exposicin a Temperaturas Extremas1. Contacto trmico1. Contacto Elctrico1. Inhalacin o ingestin de sustancias Nocivas1. Contacto con sustancias causticas o corrosivas1. Exposicin a radiaciones1. Explosiones1. Incendios1. Accidente causado por seres vivos1. Atropellos, choques con vehculos1. Accidente de transito1. Causas Naturales 1. Exposicin a Agentes Qumicos1. Exposicin a Agentes Fsicos1. Exposicin a Agentes Biolgicos1. Ergonoma PDV, Posturas Forzadas1. Ergonoma, Manejo Manual de Cargas1. Ergonoma, Factores Psicosociales1. Ergonoma, Disconfort

FORMATO 3:EVALUACION DE RIESGOS

temIdentificacin del RiesgoProbabilidadConsecuenciaNivel de Riesgo

01EXPLOCION2

3

INTOLERABLE(NR=6)

02CAIDAS1

1

TOLERABLE(NR=2)

03ROBOS2

1

IMPORTANTE(NR=6)

04ACCIDENTES3

2

MODERADO(NR=3)

Los criterios para evaluar el nivel de importancia de los peligros identificados son:

CUADRONivel de Riesgo (NR)

Matriz de Identificacin de Requisitos Legales para los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros Prioritarios

La identificacin de los requisitos legales aplicables a una determinada empresa u organizacin se lleva a cabo mediante una metodologa de bsqueda de la informacin en una serie de fuentes correspondientes a la actividad que se ejecuta.

No olvidar considera el siguiente orden: Convenios: Mundiales, Bilaterales, Multilaterales Normativa Sectorial: Ley, Reglamento, LMP, SEIA Normativa Regional: Ordenanzas Normativa Local: Ordenanzas, Licencias Normativa Transversal: RRSS, Autorizaciones

Nota: el formato 4 es solo referencial, pudindose modificar, mientras no se altere la esencia

FORMATO 4:MATRIZ DE IDENTIFICACION DE REQUISITOS LEGALES

ITPELIGRO/ ASPECTO AMBIENTALAUTORIDAD EMISORNORMA LEGALARTCULOS APLICABLESOBLIGACINFECHA DE PUBLICACINFUENTE DE INFORMACIN

01CONSUMO DE ENERGIA ELECTRICACONGRESOLEYR.M N 214-2011-MEMCdigo Nacional de Electricidad Suministro 201128 / 06 /2008http://cdam.minam.gob.pe/novedades/Compendiolegislacion06.pdf

02CONSUMO DE AGUACONGRESOLey General de SaludART.104Ley 26842

Toda persona natural o jurdica, est impedida de efectuar descargas de desechos o sustancias contaminantes en el agua, el aire o el suelo, sin haber adoptado las precauciones de depuracin en la forma que sealan las normas sanitarias y de proteccin del ambiente

20/07/1997

www.lap.com.pe/.../264-Copy%20of%20264-Matrices%20Legales%20C...

03INDUSTRIAcongresoleyD. S. 019-97-ITINCIReglamento de Proteccin Ambiental para el desarrollo de actividades de la Industria Manufacturera01 / 10 /1997http://cdam.minam.gob.pe/novedades/Compendiolegislacion06.pdf

04SALUDCongresoLeyN 26842Ley General de Salud20 / 07 /1997http://www.minsa.gob.pe/

Hoja de Resumen de los Aspectos Ambientales Significativos y Peligros Prioritarios a ser controlados en la empresa.

Posterior a la evaluacin, resumir y comentar los aspectos ambientales significativos y los peligros con riesgo importante e intolerable. Asimismo determinar los controles operativos.

Nota: el formato 5 y 6 es solo referencial, pudindose modificar, mientras no se altere la esencia

FORMATO 5:HOJA RESUMEN ASPECTOS AMBIENTALES SIGNIFICATIVOS

temValor totalNombre del Proceso / ActividadAspecto Ambiental SignificativoMedida de Control

0103ALMACENAMIENTOIDENTIFICACION Y EVALUACION DE RIESGOSEXAMENES PREVIOS DE SALUD

0203HORNEADOIDENTIFICACION Y EVALUACION DE RIESGOSEXAMENES PREVIOS DE SALUD

0303AMASADOIDENTIFICACION Y EVALUACION DE RIESGOSEXAMENES PREVIOS DE SALUD

0403LAMINADOIDENTIFICACION Y EVALUACION DE RIESGOSEXAMENES PREVIOS DE SALUD

FORMATO 6:HOJA RESUMEN RIESGOS

temValor totalNombre del Proceso / ActividadPeligroMedida de Control

0103ALMACENAMIENTOROBOSAMPLICION DE SEGURIDAD

0203HORNEADOEXPLOCIONRENOVACION DE EXTINTORES

0303AMASADOCAIDASMEJOR LIMPIEZA

0403LAMINADOACCIDENTESBOTIQUINES Y UTENCILIOS DE PRIMEROS AUXILIOS

5. CONDICIONES FINALES

No olvide que usted debe desarrollar su trabajo acadmico de manera gradual, esto quiere decir semana a semana. Sern evaluados sus avances en el examen parcial y final.

NOTA 1: CALIFICACION

tem # 1 del Trabajo Acadmico Redaccin, lgica y presentacin del trabajo y asignar el puntaje (3 Ptos)

tem # 2 Desarrollo de los formatos puntaje (17 Ptos)

Desarrollo del formato 1 ..puntos 3Desarrollo del formato 2 .. Puntos 4Desarrollo del formato 3 ..puntos 3Desarrollo del formato 4 ..puntos 3Desarrollo del formato 5.. Puntos 2Desarrollo del formato 6 ..puntos 2

NOTA 2:Las recomendaciones para el desarrollo del trabajo acadmico del curso, son las siguientes:

1.CARATULA DATOS DE IDENTIFICACION (Seccin N 2)2.INDICE3.RESUMEN (TIPO EJECUTIVO)4.INTRODUCCION, ANTECEDENTES / MOTIVACION)5.OBJETIVOS6.DESARROLLO DEL TEMA7.CONCLUSIONES DEL TRABAJO8.REFERENCIAS O BIBLIOGRAFIA (OBLIGATORIO)

NOTA 3: SI SE DETECTAN TRABAJOS IGUALES SERAN CALIFICADOS CON LA NOTA (Cero) 00

LEER BIEN CUESTIONARIO QUE SE LE PALANTE A Y CONTESTE COMO LO SOLICITADO.

NO SE ACEPTARAN TRABAJOS EN FORMATO PDF, TAMPOCO CONCEPTOS BAJADOS Y COPIADOS DE INTERNET, LOS ESTOY VIGILANDO.

. MANTENER EL FORMATO QUE SE PRESENTA AL ESTUDIANTE.

19TA20141DUED