81
3-7-2015 0 LOGISTICA Y CADENA DE ABASTECIMIENTO Alimentos Balanceados LA MOLINA Profesor: Díaz Ruiz, Oscar Raúl Integrantes: Luis Quispe Joel Heredia Sonia Briceño Jonathan Huamán Monterrico, Lima 2015

Trabajo Final de Logistica Version Final Sabado

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Logistica sobre el proceso de alimentos balanceados para animales sobretodo truchas, cuyes, pollos y otros. Tambien se cuenta con una analisis de importacion/exportacion

Citation preview

0Profesor: Daz Ruiz, Oscar RalIntegrantes: Luis Quispe Joel Heredia onia !rice"o Jonat#an Hua$%nLO&I'I() * ()D+,) D+ )!)'+(I-I+,'O)li$entos !alanceados L)-OLI,)-onterrico, Li$a.0/0 CONTENIDOI,'ROD1((I2,33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333341. EMPRESA33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333351.1. Descripcin de la empresa3333333333333333333333333333333333333333333333333335Visin33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333335Misin33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333351.3. Producos3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333301.!. Mapa de procesos de la or"ani#acin333333333333333333336$. PROCESO PROD%CTIVO333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/.$.1. Recursos necesarios33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/.$.$. Dia"rama de &u'o "eneral3333333333333333333333333333333333333333333333333/0$.3. (lu'o del proceso de produccin333333333333333333333333333333333333333/03. CADENA DE A)ASTECIMIENTO3333333333333333333333333333333333333333333333333/63.1. *r+,co de la Cadena de A-asecimieno3333333333333333333333333/643.3 Siuacin acual de la cadena de a-asecimieno333333333/73.3. Cadena de .alor3333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333333/7!. P/ANEAMIENTO ESTRAT0*ICO /O*1STICO3333333333333333333333333333.4!.1. Misin del +rea lo"2sica3333333333333333333333333333333333333333333333333333.4!.$. An+lisis inerno 3 e4erno 5 (ODA333333333333333333333333333333333333.5!.3. Planeamieno Esra6"ico33333333333333333333333333333333333333333333333333.7De,nicin de indicadores33333333333333333333333333333333333333333333333333333333333.87. ESTRATE*IA DE A/MACENAMIENTO 8 TRANSPORTE33333333333.87.1. Esrae"ia de almacenamieno33333333333333333333333333333333333333333.87.$. Esrae"ia de ranspore33333333333333333333333333333333333333333333333333334.9. ESTRATE*IA DE INVENTARIOS: COMPRAS 8 O%TSO%RCIN*489.1. In.enarios de maeria prima33333333333333333333333333333333333333333333489.3. Compras 3 Ousourcin"3333333333333333333333333333333333333333333333333333330/;. COMERCIO Eue333333333333333333333333333333333333306;.!. Incoerms: aranceles: .2as de ranspores333333333333333333333306;.7. Despac?o Aduanero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ue faciliten las tareas operatiue se encarga dead$inistrar las eCistencias de los productos ter$inados341. EMPRESA1.1. Descripcin de la empresa)li$entos !alanceados ELa -olinaF, pertenece a la Gacultad deHootecniadela1niuienes participan en las actiuecuentanconunprocesoencargadodelaela=oraci;ndeali$entos:ade$%scuentaconelprestigio de tra=aAar con un e>uipo de profesionales capacitados de la1,)L-, esta caracterstica da una $a:os conDa=ilidad : de lainnoue se $encionar%n algunoso=Aetiue son los siguientes: Incre$entar el porcentaAe de pedidosatendidos en las ueentrana$ostrador ta$=i@nsonconta=ilizadoscada se$ana, : sirue ue se a"aden al concentrado3 Por lti$o en la zaranda se encuentrael afrec#o listo para ser transportado a la zona de al$acena$iento3+n la e$presa los espacios destinados al producto en espera est%ndeli$itados por cintas de color a$arillo >ue indican el l$iteper$itido : para no i$pedir la li=re circulaci;n en la zona de tra=aAo3+l anc#odeloscorredoresesde4$etrosdentrodelazonadeproducci;n37.$. Esrae"ia de ransporeRua de enre"a+n este punto se utilizar% diuipa347&raDco 6: 'ransporte de la planta #acia la ciudad de Pucallpa'ransporte de la planta #acia el )eropuerto Jorge (#aueladiue se ela=ora, lo cual no per$itira =rindar unadistri=uci;n correcta3Para un$eAoran%lisis se aplic;el $odelo declasiDcaci;n de )!(3+l iste$a de control ) ! ( MclasiDcaci;n de los productosN $uestrac;$o $aneAar el inueri$ientos sin tener presente el costo3 LaclasiDcaci;n por de$anda se =asa en el n$ero de $eses con salidadel te$ en los lti$os /. $eses3La reposici;n se realiza5.se$anal$ente, eCcepto para algunas lneas de producto >ue por sucaracterstica de de$anda su reposici;n es diferente, agrupando loste$s por fa$ilias : su=fa$ilias de productos354Cuadro con Clasi,cacin de ProducosA A)C 3 PARETOGuente: +la=oraci;n propia3Datos: )li$entos L) -OLI,)55Para los productos entre el 90R : .0R la reposici;n se realiza en =asea de$anda estadstica considerando $eses de stocL en=ase alpro$ediodeconsu$o$ensual3 Paralos productos enel /0Rlareposici;n se realiza en =ase a los $ni$os esta=lecidos de te$s deprotecci;n o de acuerdos en contrato de consignaci;n3 Para losproductosentreel 90R:.0Rlareposici;nserealizaen=aseade$anda estadstica considerando $eses de stocL en =ase alpro$ediodeconsu$o$ensual3 Paralos productos enel /0Rlareposici;n se realiza en =ase a los $ni$os esta=lecidos de te$s deprotecci;n o de acuerdos en contrato de consignaci;n3 Para elinuere>uieren $uc#a inuede=e $antener de eCistencia, pues se sa=e por su co$porta$iento>uesondealtarotaci;n3 Paralos inue esta saliendo del al$acen para no>uedar desa=astecidos3 565963.3 Inueproductosde=entenerseenstocLtene$os>ueanalizar la de$anda de los productos e ingresos3 e producen sacos de 50 Lg en la e$presa de ali$entos=alanceados3Venas de in"resos mensualesA57,X-+ROK+,')-+,1)LM)(ONPR+(IO1,I')RIOI,&R+O

R D+ I,&R+O'O')L Her=ueper$itetra=aAar con los productos cla