Apasionante por naturalezaTravel Planner

Contenido

Chiapas

Población

Pueblos Mágicos

Arte Colonial

Lagos y Cascadas

Puerto Chiapas

Información Turística

Cocina Chiapaneca

CHIAPAS Chiapas es un lugar de encuentro de las tradiciones del sureste mexicano y Centroamérica, una región que comparte un origen común: la cultura maya.

Su contrastante fisonomía, que abarca sierras, cañones, selvas, planicies, volcanes, valles de cultivo, playas y esteros, lo distingue como un estado único y sobresaliente dentro del relieve mexicano.

Chiapas posee una enorme riqueza cultural, de legado prehispánico y colonial, que se refleja en templos, pirámides y palacios.

Con su característica hospitalidad, el pueblo chiapaneco ofrece lo mejor de sí a los visitantes. La variada composición étnica del estado es una de sus mayores riquezas, así que entrar en contacto con su gente es entender mejor una de las zonas más complejas de México.

Chiapas es esto y mucho más. ¡Bienvenido al corazón chiapaneco! Adéntrate en él y

¡Disfrutelo!

PARA CONOCER CHIAPAS Con el fin de hacer más placentera la estancia del visitante, este Travel Planner describe sitios ubicados entorno de las ciudades más importantes del estado: Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, San Cristóbal de las Casas, Comitán de Domínguez, Palenque, Tonalá y Tapachula.

Además presenta una breve reseña de las principales ciudades, su ecosistema e historia, sus mayores atractivos y ubicación. Tuxtla Gutiérrez, capital del estado, es la base para visitar los demás lugares y sus alrededores.

SEGURIDADCuando se visita una nueva ciudad es importante respetar las normas y las leyes. Siguiendo algunas recomendaciones muy sencillas tendrás unas vacaciones sin problemas.En México la posesión de drogas es un delito grave que se castiga con severas sanciones. Es igualmente ilegal y punible la posesión, venta y compra de objetos prehispánicos, así como animales y aves en peligro de extinción (o productos derivados de éstos).

RESPETO A LAS CEREMONIASEs importante que al acercarse a presenciar los ritos y ceremonias religiosas de las comunidades indígenas muestre respeto y no las interrumpa con la toma de fotos. Cuando desee fotografiar las iglesias y a las personas es necesario que lo haga con el consentimiento de las autoridades indígenas, así como de las propias personas.

SERVICIOS MÉDICOSEn las principales ciudades y pueblos del estado funcionan clínicas y hospitales del gobierno, ya sean del Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) y el Instituto de Seguridad y Servicios Sociales de los Trabajadores del Estado (ISSSTE), la Cruz Roja o de la iniciativa privada.

QUÉ VESTIRAunque el clima dominante en el estado es el cálido húmedo y subhúmedo, cada región tiene características propias. Salvo en las zonas altas, donde las temperaturas son más bajas, en general se recomienda usar ropa ligera.

COMUNICACIONESTeléfonos de México (Telmex) es una compañía de telecomunicaciones que opera en las ciudades y pueblos más importantes del estado. En algunas comunidades hay telefonía rural.

IDIOMAEl idioma oficial de México es el español. Los grandes hoteles, agencias de viajes y algunos restaurantes cuentan con personal que habla inglés.

Un alto porcentaje de la población indígena de Chiapas no habla español, por lo que, según sea la región, se comunican mediante las lenguas tzeltal, tzotzil, chol, zoque, tojolabal y mame.

GEOGRAFÍA

El estado de Chiapas se localiza en la base del sureste de México. Al norte limita con Tabasco, al sur con el Océano Pacífico, al este con Guatemala, y al oeste con Oaxaca y Veracruz. Ocupa una extensión de 75,634 km2 y es una de las zonas con mayor biodiversidad del mundo.

En el estado se localizan los volcanes Chichonal y Tacaná (el más alto del estado) y los cerros Mozotal, Tres Picos, Tzontehuitz, Chamuleto, Blanco y La Bandera.

Chiapas

RÍOS Y LAGUNASChiapas cuenta con el 30 por ciento de la riqueza acuífera nacional, con ríos como el Grijalva, Usumacinta, Suchiate, Jaltenango, Pijijiapan, Teapa, Lacantún, Lacanjá, Pichucalco y Jataté, así como las Lagunas de Montebello y de Miramar, y Lagos de Colón.

CLIMAEl clima es caluroso en las regiones de la costa, seco en el centro y muy húmedo en el Soconusco. En el estado hay siete ecosistemas: nubliselva, bosque de coníferas, selva alta perennifolia, bosque caducifolio, sabana costera, estero dulce salobre y manglar.

VEGETACIÓNLa selva alta se compone de árboles de entre 15 y 70 metros de altura, como son caoba, canshan, palo de chombo, chuchum, guapaque, amate, sunzapote, cacao, bálsamo y chicozapote. En la selva mediana hay totoposte, canelo y cedro rojo. En la selva baja se encuentran especies de brasil, palo mulato, copal e higo. En la sabana se ven cacaíto, nanche y espino. En la planicie costera hay corozo, palma real y pishán. La zona de manglar se cubre de mangles colorado, prieto y blanco. En la nubliselva existen el palo colorado, takicui, palo de agua y cresta de gallo. Los bosques deciduos acogen liquidámbar, fresno, álamo y tzacuil blanco, y los de confieras, pino, ciprés, abeto, sabino y madroño.

VIDA SILVESTREEl 40 por ciento de las especies animales que habitan en el país se encuentran en el estado de Chiapas. En sus bosques y selvas conviven el tlacuache, monos saraguato y araña, oso hormiguero, armadillo, puercoespín, tepezcuintle, coyote, zorra gris, grisón, nutria, jaguar, puma, ocelote, tigrillo, manatí, tapir, jabalíes de labios blancos y de collar, venado cola blanca y temazate.

ACTIVIDADES ECONÓMICAS Una parte importante de la economía de Chiapas se basa en las actividades agropecuarias, turísticas y comerciales. Sus productos son ampliamente reconocidos a nivel nacional e internacional. Es un importante productor nacional de café y el principal productor de café orgánico del mundo.

Destaca en la exportación de diversas frutas y verduras como plátano, mango, cebolla, papaya y tomate, alimentos con que abastece diferentes mercados en los cinco continentes. La pesca y la agricultura también son actividades de gran relevancia.

Su industria cuenta con 55 procesadoras de café, 34 de lácteos, 12 de miel, 23 fermentadoras y secadoras de cacao, 14 empacadoras de plátano, 13 de mango, 6 productoras de embutidos y 6 procesadoras de alimento para ganado. Sobresale la producción de crudo, que representa alrededor de 2 por ciento del total nacional. Y la producción de gas natural ha situado a Chiapas en los primeros lugares del país.

La producción de artesanías juega un papel importante en la vida de las comunidades chiapanecas. Para ello toman elementos naturales asociados a una percepción espiritual, que se convierten en piezas de gran valor artístico y cultural reconocidas en México y el mundo. En Chiapas es posible adquirir objetos artesanales de origen chol como: collares, brazaletes, arcos, flechas y “palos

de lluvia”; de origen tzeltal: tejidos, bordados, cerámica, sombreros y objetos de madera, y tzotzil: instrumentos musicales, alfarería y tejidos.

TURISMO CULTURALANTECEDENTES HISTÓRICOSEl nombre de Chiapas proviene de la palabra “Chiapan”, que significa, “río de la Chía” o “ agua debajo del cerro”. Los conquistadores españoles adoptaron el nombre de las Chiapas al fundar dos ciudades en la región, Chiapa de los Indios y Chiapa de los Españoles. Posteriormente, las condiciones ambientales obligaron a los españoles a buscar un nuevo sitio, así entonces el 31 de marzo de 1528, fundaron la Villa Real o Chiapa de los Españoles, hoy conocida como San Cristóbal de Las Casas. Hacia finales del siglo XVI, Tuchtlán, se convirtió en el pueblo de San Marcos de Tuxtla, lo que hoy conocemos como Tuxtla Gutiérrez, capital del Estado

Después de la guerra de independencia los chiapanecos debieron decidir su adhesión al nuevo país: México. Tras la caída del imperio, con la muerte de Iturbide, la adhesión Chiapaneca se vio nuevamente a la deriva. Los habitantes de toda la región decidieron establecer su situación política mediante un plebiscito, por lo que el 14 de septiembre de 1824 se hizo la declaración solemne de la federación de Chiapas a México, siendo éste el único estado mexicano por decisión propia.

POBLACIÓNDel Censo de Población y Vivienda 2010, elaborado por el Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INE GI), se desprende que el estado de Chiapas cuenta con una población de 4,726,580 habitantes, de los cuales el 10 por ciento lo conforman 8 grupos étnicos: Zoques

Es uno de los principales grupos indígenas del país con población en los Estados de Tabasco, Oaxaca, Veracruz y Chiapas. Son un grupo étnolingüístico íntimamente emparentado con los antiguos Olmecas, tiene características histórico culturales propias, y sus costumbres están vinculadas a una gran participación y unión entre las comunidades; es una comunidad fuertemente católica y en algunas partes evangélicas.

Tzotziles

A este grupo indígena de origen maya, se le asocia a los Tzeltales por razones geográficas, lingüísticas e históricas. En la actualidad más del 60 % de los Tzotziles se encuentran en los altos de Chiapas, específicamente en los municipios de Chamula, Zinacantán, Chenalhó y Simojovel. Se caracteriza por su auténtica comunión de intereses y en su organización social propia que permite la emnogamia.

Tzeltales

Perteneciente a la cultura maya, los Tzeltales conforman el grupo más numeroso de Chiapas y el octavo dentro de la poblaciónindígena del país. Habitan un área muy basta de los altos de Chiapas y la familia es el elemento básico del grupo. Los tzeltales son artesanos natos, tanto en la confección de textiles como en la alfarería.

Tojolabales

Según estudios recientes, señalan que estegrupo lingüístico está íntimamente relacionado con la lengua Chuj (idioma de los Cuchumatanes de Guatemala). Destacan por ser un grupo defamilia nuclear, su religión es católica y firmemente creyente de las tradiciones prehispánicas, teniendo como deidades creadoras y protectoras al sol y a la luna, a los entes asociados como el agua y el fuego, todos bajo el manto protector del Dios cristiano. Habitan en los municipios de Las Margaritas, Altamirano y Comitán, en el sureste del estado.

Choles

Perteneciente al grupo étnico maya se localiza en los estados de Tabasco y Chiapas, en la región de la Selva. La mayor parte se concentra en los municipios de Palenque y Ocosingo. A ellos se les atribuye las construcciones de grandes sitios arqueológicos mayas, con los que lograron un alto grado de desarrollo. En la actualidad conservan restos de la religión católica y de rituales prehispánicos asociados con el sol, la luna y el agua.

Lacandones

Conocidos como una de las tribus más misteriosas de la cultura maya, los lacandones se encuentran estratégicamente agrupados entre dos de los ríos más importantes de la Selva Lacandona: Usumacinta y Lacantún. Su ubicación geográfica les ha permitido conservado su lengua e indumentaria, al igual que los usos y costumbres tradicionales de sus antecesores. Se rigen bajo una autoridad jerárquica, siendo el miembro de más edad quien lleva el poder y el control.

Mames

Se encuentran asentados en la planicie costera del soconusco y la zona montañosa adyacente a la Sierra Madre de Chiapas. Ocupan el 26% del total de la población indígena estatal con una lengua proveniente del mayense. Sus principal actividades es la siembra del cacao y el café.

Mochos

Conocidos como Motozintlecos o Sanfranciscanos, como se llaman así mismos, comparten territorio con los mames y debido a sus raíces históricas no reconocen líneas fronterizas y por ello frecuentan a grupos guatemaltecos cercanos. Los Mochos poseen una identidad muy definida que se ve reflejada en la participación colectiva.

Grupos religiosos

La religión católica es hoy día la religión preponderante; su introducción acompañó la conquista y colonización española de la entidad. A través de los siglos, diversas comunidades indígenas han venido adoptando y modificando los rituales de esta región, mezclándolos con ritos prehispánicos, en un sincretismo maravilloso que tiene como trasfondo el respeto a las costumbres de los antecesores. Actualmente, hay también una presencia importante de iglesias evangélicas.

PATRIMONIO DE LA HUMANIDADLa Organización de las Naciones Unidad para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) ha orientado parte de sus esfuerzos a la preservación y promoción del legado de las diversas culturas que se manifiestan alrededor del mundo.

Palenque

Patrimonio Cultural de la Humanidad (UNESCO 1987).

Es una de las ciudades arqueológicas más interesantes de México. Conocer Palenque es descubrir el alma del Mundo Maya, es entender mitos, rituales, creencias y admirar la majestuosa arquitectura de nuestros antepasados.

Población

Los parachicos en la fiesta grande de Chiapa de Corzo

Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad (UNESCO 2010).La tradicional Fiesta Grande de Chiapa de Corzo tiene lugar del 4 al 23 de enero de cada año en esta localidad mexicana. La música, la danza, las artesanías, la gastronomía, las ceremonias religiosas y las actividades recreativas forman parte de esta festividad en honor de Nuestro Señor de Esquipulas y de dos santos del catolicismo, San Antonio Abad y del especialmente honrado San Sebastián. La “Danza de los parachicos” –como también se denomina a los ejecutantes– se considera una ofrenda colectiva a los santos venerados. Los danzantes comienzan por la mañana y finalizan de noche su recorrido por toda la localidad llevando las imágenes santas.

PUEBLOS MÁGICOSLos pueblos mágicos son pequeñas localidades que conservan vivas sus leyendas, su historia y cultura, así como su encanto puramente mexicano. Son el típico reflejo de México.

Chiapa de Corzo

Es una de las ciudades coloniales más bellas del estado. Su valor radica en su historia, pues fue la primera ciudad fundada por los españoles en Chiapas en el siglo XVI. A tan sólo 15 minutos de la capital Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo es un sitio lleno de tradición y cultura, enmarcado por la calidez de su gente.

San Cristóbal de las Casas

Se trata de una de las ciudades coloniales más impresionantes y bellas de México. San Cristóbal de las Casas destaca por su diversidad étnica y tradición colonial, que envuelve a los visitantes con sus coloridos textiles, costumbres, creencias y una interesante atmósfera cultural.Pueblos Magicos

Zona arqueológica de BONAMPAK

Los murales encontrados en este lugar demuestran la capacidad artística y el sentido armónico de la cultura maya. Su legado ha sobrevivido a múltiples generaciones bajo la vigilancia de Chaan Muan II, plasmado en una estela de casi 6 metros de alto, que domina la acrópolis principal de esta zona arqueológica que tuvo su auge en el periodo Clásico Tardío (600-900 d.C.)

Zona arqueológica deYAXCHILÁN

Situada en la margen izquierda del río Usumacinta, es el prototipo de una monumental ciudad perdida en la selva. Es notable por su gran cantidad de esculturas en piedra, que incluyen estelas y dinteles.Yaxchilán se originó como una pequeña aldea hace alrededor de 2000 años, y con el paso del tiempo se transformó en una de las ciudades más poderosas de la cuenca del Usumacinta. Zona arqueológica de TONINÁ

Este centro ceremonial del Clásico Tardío (600-900 d.C.) se localiza en uno de los accesos a las cañadas de la Selva Lacandona. La arquitectura del poder se manifiesta ostensibleen esta acrópolis constituida por siete plataformas construidas sobre elevaciones naturales del terreno y en cuya base se halla una gran plaza con un juego de pelota, varios templos, altares y estelas. Zona arqueológica de TENAM PUENTE

Sitio maya cuya época de ocupación abarca los periodos Clásico y Posclásico Temprano (aproximadamente entre el año 300 y el 1200 d.C.). Se localiza sobre una colina que fue modificada para crear terrazas donde se distribuyen edificios,

Comitán de Domínguez

Amén de que es una de las ciudades coloniales más bellas de México, tiene un gran valor histórico porque es la cuna de la autonomía del estado de Chiapas. Comitán de Domínguez es una tierra que ha visto nacer a hombres ilustres comprometidos con su país, quienes han hecho de las costumbres cotidianas un poema a la vida.

ARQUEOLOGÍAEn Chiapas, como en ningún otro lado, es posible admirar el desarrollo de la cultura maya desde los tiempos más remotos hasta la actualidad más vibrante. Pero hay más que eso: la diversidad que caracteriza a la entidad se manifiesta también en sus culturas prehispánicas, pues al lado del esplendor de los señores mayas de la selva, el viajero encuentra la influencia de los olmecas, los vestigios de los zoques clásicos y actuales, y el poderío de los “chiapanecas”, todo enmarcado en un paisaje lleno de significados rituales, lo mismo en los altos cerros que en las cuevas y los manantiales. Recorrer Chiapas es seguir las rutas de una geografía sagrada.

Zona arqueológica de PALENQUE

Fue una aldea agrícola alrededor del año 100 a.C. Durante el Clásico Tardío (600-900 d.C.) fue la capital de una amplia región. Destaca por su bello arte escultórico y su importante arquitectura en medio del verdor de la selva. Son notables el complejo del Palacio y el Templo de las Inscripciones, en cuyo interior el arqueólogo francés nacionalizado mexicano Alberto Ruz Lhuillier halló en 1952 la tumba de Pakal, la más importante del Mundo Maya descubierta hasta nuestros días. El Palacio es la obra arquitectónica más grande y compleja de Palenque.

plazas y juegos de pelota. Desde su estratégica ubicación domina la planicie comiteca, que se extiende hasta las Lagunas de Montebello.

Zona arqueológica de CHINKULTIC

Este sitio maya fue adaptado en una serie de colinas calcáreas, entre varios cuerpos de agua, donde destaca el Cenote Azul. Aunque su ocupación duró varios años, el auge constructivo de Chinkultic (pozo escalonado) se fecha en el Clásico Tardío (600-900 d.C.).

Zona arqueológica de IZAPA

Fundada alrededor del año 1500 a.C., durante mil años fue el sitio civil y religioso más grande de la llanura del Pacífico. En un principio, y durante casi toda su historia, fue ocupada por hablantes mixezoqueanos y tuvo más de 160 edificios entre pirámides y plataformas de hasta 20 metros de altura, dispuestas alrededor de plazas.

MUSEOSEn Chiapas hay siete zonas arqueológicas abiertas al público, de las cuales seis pertenecen a la cultura maya. Las investigaciones futuras permitirán conocer otras grandes muestras de las civilizaciones maya y zoque. Los museos chiapanecos exhiben la riqueza de estas zonas.

Museo regional de Chiapas

Posee una de las más ricas colecciones arqueológicas del país con piezas de las tres grandes culturas prehispánicas de Chiapas: mayas, zoques y chiapanecas,además de una interesante colección de piezas coloniales y republicanas.

Cuenta con biblioteca, sala temporal, cafetería, visitas guiadas. Ubicado en el Parque Madero de la Ciudad de Tuxtla Gutiérrez.

Museo arqueológico de Comitán

Posee una colección procedente de los sitios de la región de los Llanos, adyacente a Comitán. Su visita es complementaria con la de los sitios de Chinkultic y Tenam Puente. Cuenta con tres salas de exhibición, una de ellas para muestras temporales. Las urnas funerarias de Tenam Puente, son algunas de sus piezas más destacadas.

Museo de sitio de Palenque

Una visita a este museo es imprescindible para entender mejor el sitio arqueológico. Cuenta con dos salas permanentes, una sala de exposiciones temporales, auditorio, librería y tienda de artesanías. En la planta alta se reseñan los trabajos realizados en el sitio; se hace referencia a los principales arqueólogos e investigadores que lo han estudiado y se muestra la réplica de un campamento arqueológico de los años cuarenta. En la planta baja está la sala que describe la historia del sitio y muestra piezas recuperadas entre los años 1990 y 1995, además de otras rescatadas en los años cuarenta. Es notable su colección de ornamentados incensarios.

Museo arqueológico del Soconusco

Ubicado en la Casa de la Cultura en Tapachula, muestra relevantes piezas de la zona arqueológica de Izapa, además de otros objetos de culturas prehispánicas de la costa chiapaneca.

Museo de sitio de Toniná

Muestra una colección de piezas de la misma zona, entre ellas relevantes esculturas con la representación de los gobernantes. Está localizado a la entrada de la zona arqueológica.

Museo Na Bolom

Se localiza en la casona privada que perteneciera al célebre estudioso de la región Frans Blom y su esposa Gertrude Duby. Posee una extensa biblioteca con más de 10 mil volúmenes, que abarcan temas de la historia, la cultura y la antropología de la región. “La casa del Jaguar”, en San Cristóbal de las Casas, cuenta con una colección de artesanías y objetos del área, que adornan las habitaciones que ocupan estudiantes, turistas e investigadores. Sus salas exhiben arqueología de Moxviquil un sitio cercano a San Cristóbal de Las Casas, etnografía lacandona y textiles tradicionales. Su impresionante jardín es poseedor de una variada vegetación y diversas especies de huertos de la región. La capilla conserva obras de arte religioso colonial.

Mundo Maya

La región mexicana del Mundo Maya, integrada por los estados de Campeche, Chiapas, Quintana Roo, Tabasco y Yucatán, en un área de 241,784 kilómetros cuadrados, está considerada dentro de los compromisos del gobierno federal para impulsar el desarrollo de la zona y consolidar el turismo como una verdadera prioridad nacional.

El influjo que ejerce esta enigmática cultura ha motivado la llegada deinvestigadores especializados y viajeros provenientes de diversas partes del mundo, ávidos de conocer la magnificencia de esta civilización a través de los vestigios arqueológicos explorados y de los muchos que aún quedan por descubrir.

Chiapas, a más de la increíble belleza de sus paisajes, sus pintorescos pueblos y soberbios monumentos coloniales, ofrece los majestuosos vestigios de la antigüedad mesoamericana, cuya riqueza y variedad se funden con el perenne verde y los sonidos de la selva.Así que no es suficiente un viaje para poder admirar de golpe el presente y el pasado de la

cultura maya en Chiapas. El 21 de diciembre de 2012 es una fecha significativa en la cuenta del calendario maya, pues concluye el ciclo de 1,877,000 días, que iniciaron en el año 3114 a.C., e inicia una nueva cuenta. La clara concepción de registro del tiempo de los mayas ha seducido al mundo entero. El tiempo para ellos era continuidad y sucesión. Podían contarlo con precisión porque concibieron el cero, algo que desconocían aun las culturas más avanzadas del mundo occidental.

GASTRONOMIACOCINA CHIAPANECALa comida chiapaneca posee ciertos rasgos de autenticidad. Es un mosaico gastronómico compuesto por su biodiversidad natural, donde cada lugar le imprime características propias, define gustos y crea hábitos; es decir que varía en cada región. También la nutre la diversidad de etnias mayenses y la zoque de origen olmeca, que al combinarse con la cocina española por la afluencia de los monjes dominicos, resulta en una inmensa variedad de platillos de mestizaje propios del estado.

Tuxtla Gutiérrez

Es la capital del Estado de Chiapas tiene influencia gastronómica Zoque. La alimentación de esta zona está basada principalmente en maíz, como las tortillas, el tascalate, los tamales, entre otros platillos. Los habitantes exponen parte de su tradición culinaria en la “Feria Gastronómica de la Flor de Cuchunuc” realizan una muestra y vendimia de platillos a base de esta flor dentro de las instalaciones del Parque Jardín de la Marimba, es a finales de febrero y principios de marzo la temporada en que florea el árbol de cacahuananche del cual se obtiene tan bondadosa flor. Otro evento gastronómico natural de gran importancia es la llegada del nucú o también conocido con los siguientes nombres: tzitzim, quiss y chicatana. Se da durante los meses de Cocina Chiapaneca

junio y julio, cuando comienzan las lluvias, durante el crepúsculo. Los habitantes esperan con ansias la llegada de esta hormiga ya que se acostumbra comer seca y tostadabañada con limón y un toque de sal.

Le sugerimos visitar el Museo del Café y visitar la Tienda Casa Chiapas para que el turista conozca y adquiera productos locales como las mermeladas hechas con productos totalmente chiapanecos, artesanías y trajes regionales con bordados típicos. Platillos principales de esta Ciudad Entradas: Sopa de chipilín con bolitas, Sopa de fiesta, Tostadas callejeras, Chirmol con huevo cocido, Molotitos de plátano.

Chiapa de Corzo

Es inevitable decir que nos envuelve con su sabor y la calidez de su gente. Es una Ciudad llena de tradiciones y fue una de las tantas influenciadas por la cultura Zoque. Podemos calificarla como un Santuario Gastronómico. Dada a dicha influencia surgen muchos platillos que hoy en día caracterizan a esta ciudad y que no podemos dejar de deleitar al visitarla. Es tanta la variedad en cuanto a Gastronomía nos referimos ya que encontramos desde tamales, guisos y sin dejar de mencionar a los dulces tradicionales.

Dulces típicos

Ante: dulce conformado por un merenguey pan macerado con aguardiente o posh yal final se espolvorea con canela.

Bolona: Son dos panecitos unidos por una miel la cual puede ser de piloncillo o azúcar con carmín rojo. Camote horneado: Consiste en hornear los camotes sin necesidad de agregarle azúcar. Los mayores consumidores de esta elaboración son los campesinos.

Dulces Curtidos: Consiste en dejar reposar por un año aproximadamente jocote o nances con azúcar, agua y posh o aguardiente.

Melcocha: Dulce hecho con panela, lo venden sobre rectángulos de jolochi (Hoja de maíz seca) a veces van rellenos con cacahuate en trozos.

Nuegadito: Son dos panes alargados de 8 cm aproximadamente el cual va frito y va unido con una miel de piloncillo o azúcar con carmín rojo.

Puxinu: Dulce elaborado a base de sorgo y una miel el cual sirve para unirlos son de forma rectangular.

Rosca de dulce: Preparación hecha con azúcary agua, es un dulce muy laborioso, por lo mismo hoy en día no se ven mucho en los mercados.

Suspiro: dulce en forma de perlas hecho a base de yuca al que después se le agrega un jarabe hecho con piloncillo.

Turrón: dulce hecho con un merengue el cual va horneado a este se le espolvorea canela, el tradicional es de color blanco pero hoy en día podemos encontrarlos de muchos colores y con chispas de colores.

Yuca con dulce: La yuca es un tubérculo a base del cual se prepara un dulce con piloncillo y canela.

San Cristóbal de las Casas

Ciudad enigmática y llena de misticismo al igual que exquisito sabor e inigualable sensación en el paladar, gran parte de su reconocimiento gastronómico lo tienen los embutidos como el jamón serrano, la butifarra y la longaniza, de indiscutible origen e influencia Alemana, además podemos disfrutar de platillos autóctonos como el Asado Coleto, chanfaina, Tachilhuil,

otro platillo que surge del mestizaje de los españoles e indígenas es la tradicional sopa de pan, por mencionar alguno.

Comitán de Domínguez

La gastronomía comiteca es plena de una fuerte personalidad que refleja el encuentro de dos raíces La autóctona y la española Esta región cuenta con una amplia gama de quesos, embutidos y diversos antojitos que podemos saborear desde los diferentes mercados hasta en los mejores restaurantes de la región; entre los platillos más representativos están: butifarra, chinculguaje, torta de pan compuesto, chalupas, chamorroo hueso en picles, tortillas con asiento, tamal pitaul, la mayoría de estos antojitos típicos podemos encontrarlos en cenaduríasy fondas típicas de la ciudad.

Los domingos después de misa diferentes comerciantes acostumbran vender comida en los parques afuera de las iglesias: lengua en pebre, olla podrida, chanfaina para acompañar a estos platillos el zaquil, polvojuan y palmito estos dos últimos están a la venta afuera de los mercados locales. Sus dulces son una delicia entre ellos encontramos los chimbos y el salvadillo con temperante, se consiguen en los puestos de artesanos dulceros ambulantes que se ubican alrededor del Parque Central Santo Domingo.

Palenque

Es la ciudad más importante de la región selva, famosa por su diversidad de flora y fauna, así como rica en cultura y gastronomía te recomendamos degustar el Shuti con momo; en cuanto a bebidas tradicionales encontramos el atole agrio, de granillo,agua de pozol agrio con chile, estas bebidas y algunos platillos tradicionales, los habitantes la consumen desde la comodidad del hogar

debido a que hay comerciantes que van de casa en casa ofreciendo estas bebidas al igual que una gran variedad de tamales.

En Palenque celebran de una manera muy peculiar “El día de Muertos”, se adornan las tumbas y las capillas en los panteones con esmero, se llenan de flores, veladoras, adornos de papel picado, coronas de ciprés, se lleva también a los difuntos su comida favorita, sin faltar el postre como la calabaza, camote, yuca en dulce, elotes hervidos, acompañados de polvojuán, no olvides visitar el mercado en el cual tendrás la oportunidad de conocer una gran variedad de tortillas hechas a manocon yuca y naturales, tortitas de yuca, vegetales, especias, plantas comestibles, dulces tradicionales y muchos productos de la región, otros lugares de suma importancia son los diferentes restaurantes de cocina tradicional.

Tonalá

Tierra caliente de la región Istmo- costa del Estado chiapaneco trae consigo sabores del mar antojitos como las tostadas turulas hechas abase de camarones secos, las piguas en caldo, el pescado envuelto en hoja de hierba Santa, dulces hechos con frutos de sus tierras y algunos panes como el marquesote. Es un municipio que alberga mucho sabor, y sobre todo muy buen sazón. Sus terrenos contemplan grandes llanuras que son propicias para pastizales, de lo que se deriva una de las principales ramas económicas y por lo mismo son característicos los productos lácteos de gran calidad de ese municipio, comoel quesillo, el queso crema, queso doble crema, el queso seco (añejado y se ralla para espolvorear tostadas y empanadas), queso de recorte y la crema misma que están incluidos en

la dieta de los tonaltecos y siempre están presentes en las mesas. La crianza de reses hace que el tonalteco acostumbre mucho la carne en su alimentación: la ubre, la chanfaina, la carne asada, y tripas son bien apreciadas por los turulos. Platillos principales de esta Ciudad.

Tapachula

Se caracteriza por tener una gastronomía más allá de los sabores de mariscos pues contiene entre sus platillos la acidez de frutas y el delicioso sabor del sazón chiapaneco. Para sus fiestas preparaban el palmito guisado con especias; la deliciosa “sopa de pan de manteca”, el cochinito en pulique y el cochinito horneado, el “chumpipe” en pulique que hoy llamamos pavo en mole.

Cabe destacar que la comida tapachulteca ha tenido gran influencia de la cocina oriental esto debido a la gran cantidad de gente que radica en esta ciudad, siendo ya la comida oriental parte y legado de la gastronomía de Tapachula y esta de la cocina de Chiapas.Acostumbran a tomar atoles y entre los preferidos está el de masa con jengibre, el de harina de plátano verde con canela, cacao, pimienta gorda y dulce. Platillos principales de esta Ciudad.

ARTES POPULARESLas artesanías chiapanecas, son un reflejo de la emoción ante la vida y la búsqueda de la belleza. Existen productos artesanales emblematicos, como la laca, que para los chiapanecos posee la fuerza de un simbolo integrador más allá del ámbito local del que proviene, o los textiles cuyo simbolismo trasciende la necesidad del atuendo.

Ámbar

Así como la laca es apreciada más allá de las fronteras de Chiapas, ocurre algo similar con el ámbar. Chiapas es el único productor de ámbar en México y sus pueblos lo ofrecían como tributo en la época prehispánica. Las manos del artesano hurgan las entrañas de la tierra en los alrededores de Simojovel, buscando el ámbar, la resina que data aproximadamente de hace 40 millones de años y que ha estado fosilizada durante todo ese tiempo. Luego lo trabajan y lo entregan en forma de corazón.

Cerámica

Cada pieza de cerámica reproduce una experiencia primigenia, ya que estos objetos eran utilizados como contenedores de las semillas recolectadas y de los primeros alimentos derivados del precioso maíz. Algunos de los lugares donde se elabora la cerámica son por ejemplo en Chamula, donde se destacan unos tamborcitos de uso ritual y además de los toritos de dos cabezas.

Arte textil

Llenos de simbolismos, que hablan de parejas fundadoras, santos, animales intercesores o universos cuadrados, los textiles, realizados en telares de cintura, inundan de belleza los Altos, las tierras de tzotziles, tzeltales y tojolabales. Se pueden encontrar grandes obras textiles, esencialmente de algodón y de lana, en el uso diario,vistiendo imágenes sagradas o a la venta en puestos de las ciudades o a la vera de los caminos. Cada detalle de la tela representa parte de un universo conceptual de raíz prehispánica. Motivos florales, zoomorfos y antropomorfos, unidos entre sí, dejan entrever la posesión de un significado especial que los hace irrepetibles y únicos.

Metalistería

Característica de San Cristóbal de Las Casas, la metalistería chiapaneca tiene en las cruces pasionales, llenas de símbolos, su producto más característico. Pero también hay llamadores de puertas y utensilios domésticos que forman parte de la fuerte personalidad de su tradición.

Juguetería

La juguetería es realizada por los artesanos de San Cristóbal, en madera o trapo, o de barro en Amatenango. Los juguetes, hoy codiciados por los coleccionistas, son capaces de representar a la naturaleza entera, al mundo, las fantasías, imaginación, aspiraciones y deseos de los habitantes de Chiapas. Ningún niño, por remoto que haya sido su lugar de origen, puede quedarse sin encantarse con el colorido y peripecias de un trompo, un camioncito, un zoológico minúsculo, una cajita, una muñeca de trapo, o unos mueblecitos para la casa en miniatura.

prácticamente todas las regiones del estado poseen producción artesanal, pero hay zonas señaladas por la variedad y riqueza del arte popular. Tal es el caso de los altos, alrededor de san cristóbal, afamado por sus textiles, su alfarería, su juguetería popular y, desde luego, por la joyería en ámbar.

ARTE POPULAR EN MUSEOSMuseo Na Bolom

En una casona de finales del siglo XIX se aloja el Museo Na Bolom (“la casa del tigre”), fundado por el arqueólogo Franz Bolom y su esposa Gertrude Duby. Allí se exhiben piezas arqueológicas de Moxviquil, objetos etnográficos de los lacandones y pintura religiosa colonial. Son muy importantes su biblioteca, especializada en la región maya, y su fototeca.

Museo del Ámbar

La gema más característica de Chiapas, el ámbar, se exhibe en este recinto en sus diferentes presentaciones: piezas talladas,joyas y objetos de gran valor artesanal. Esta resina fósil ha sido utilizada por el hombre a lo largo de la historia como ofrenda ceremonial, protección, con fines medicinales y como materia prima para elaborar amuletos, joyería y objetos de arte, además de que aporta información importante sobre la vida extinta mediante el estudio de sus inclusiones.www.museodelambar.com.mx

Museo de Trajes Regionales Sergio Castro

Allí se exhiben más de 90 trajes originales de uso habitual y ceremonial de los indígenas tzotziles, tojolabales y lacandones, que constituyen una rica y colorida artesanía salida de los telares y tejidos de la región. Además cuenta con una colección de instrumentos musicales de usoactual fabricados por los indígenas de los Altos de Chiapas.

Centro Cultural“Exconvento de Santo Domingo”

Es un espacio alternativo para el desarrollo del acervo cultural que presta servicios en las áreas de recreación, esparcimiento, convivencia familiar, aprendizaje e intercambio cultural, donde los visitantes tienen una participación activa. El edificio abrió sus puertas al público en 1993 como Centro Cultural Exconvento de Santo Domingo.

Museo de la Laca

Fundado en 1952, es único en su género. Presenta una colección de 450 piezas procedentes de Chiapas, Guerrero, Michoacán, Guatemala y países de Asia, elaboradas con esa técnica entre 1906 y 1981.

Museo Franco Lázaro Gómez

En este recinto se exhiben 45 obras del grabador chiapaneco que plasmó tradiciones, leyendas, actividades de la vida cotidiana, la muerte y personajes de su pueblo natal, Chiapa de Corzo.Además se imparten diversos talleres cuyo objetivo es conservar, preservar y difundir las técnicas originales de la talla de la máscara del parachico, bordado tradicional de trajes de chiapaneca, santería y para despertar el interés por aprender sobre el arte de la danza, la música y la creación literaria. El aire colonial y sosiego que se respira en la construcción le imprime un aspecto único en el estado.

Museo Regional de Chiapas

Cobijadas por una gran estructura modernista, en sus dos grandes salas se exhibe una excelente visión de la historia del estado.

El Museo Regional de Chiapas es uno de los más importantes del país por su diseño, lo que le valió el Premio de Arquitectura en la Tercera Bienal de Sofía, Bulgaria.

ARTE COLONIAL ZONAS DE MONUMENTOS HISTÓRICOSTres ciudades cuentan con centros considerados como zonas de monumentos artísticos e históricos de estilos mudéjar, barroco y neoclásico, además de arquitectura tradicional.

La arquitectura de la evangelización En el estado de Chiapas, los misioneros de la orden de los Predicadores de Santo Domingo fueron los principales artífices de la evangelización y del establecimiento de conventos y pueblos de traza regular, unos y otros representantes arquitectónicos y urbanísticos de un plan que pretendía crear en el continente americano a una nuevacristiandad libre de los vicios europeos. Muchos de los edificios de esa época,

construidos particularmente en la segunda mitad del siglo XVI y principios del siglo XVII, constituyen algunos de los mayores monumentos del arte colonial chiapaneco.

Notables son los templos de la Provincia de los Zoques, candidatos a la lista del Patrimonio de la Humanidad: Tecpatán, Copainalá, Chapultenango, Tapalapa, Pantepec, Rayón, Coapilla, Chicoasén y el sumergido templo de Quechula, que reaparece cuando baja el nivel de las aguas del embalse de Malpaso.

En la zona de Los Chiapa, destaca el convento de Santo Domingo de Chiapa de Corzo y su visita de San Esteban de Suchiapa. Sobre el Camino Real son impresionantes los vestigio de los templos de Copanaguastla, Soyatitán, Coapa y Coneta. También son dominicos los templos principales de Comitán de Domínguez y Ocosingo.

Mención aparte merece Santo Domingo de San Cristóbal de Las Casas, fundado también en el siglo XVI, pero que luce una soberbia fachada barroca del XVII.

El conjunto dominico sancristobalense es uno de los principales monumentos chiapanecos y centroamericanos de todos los tiempos.

A este tipo pertenecen los templos de San Juan Chamula, Tenejapa, Teopisca, San Felipe Ecatepec, Oxchuc, San Martín Abasolo, Amatenango del Valle, Aguacatenango, Mitontic, Chenalhó, entre otros. En sus interiores guardan arte sacro y rituales antiguos. Un ejemplo de lo primero es el extraordinario retablo barroco que preside la iglesia de San Agustín de Teopisca.

Rutas de hacienda

Valle de Cintalapa y Jiquipilas Durante la colonia y el siglo XIX el valle era asiento de grandes fincas, a ellas fueron traídos

esclavos africanos a quienes se debe la difusión de la marimba; sobreviven muchos de los cascos antiguos de las haciendas y aunque en su mayoría son propiedades, la gentileza de sus dueños hace posible la visita a varias de ellas.

Entre las haciendas se pueden mencionar: Las Cruces, que aún conserva una hermosa capilla; Macuilapa, una de las más antiguas; El Rosario, donde todavía está la casa grande y la graciosa fachada de su capilla; La Valdiviana que destaca por su alta chimenea; las evocadoras ruinas de Santa Lucía en Jiquipilas aprisionadas por grandes troncos de árboles. Mención especial merece La Providencia, es uno de los ejemplos más relevantes de la arquitectura para la producción en Chiapas, fundada en 1872 como fábrica textil. Situada a 119 kilómetros de Tuxtla Gutiérrez, colinda con la reserva de La Sepultura, ahí se puede admirar la casa principal, la tienda de raya, algunas partes de los talleres y las viviendas para los trabajadores. En esta hacienda se llevóa cabo la primera huelga de la historia chiapaneca y también se filmó una de las primeras películas que se rodaron en Chiapas, El Rincón Brujo, dirigida por Alberto Gout, quien era originario precisamente de esa finca. A él se deben algunas de las más famosas películas de rumberas del cine nacional como Aventurera.

Haciendas de los Llanos de ComitánSe formaron a partir de las propiedades de los dominicos y se convirtieron en el eje de la economía de la región durante la colonia y el siglo XIX, por lo que fueron centro de las corrientes migratorias intraprovinciales. Se dedicaron principalmente a la ganadería. Abierta al público como hotel y museo destaca la hacienda Santa María. Otras son Ju Juncaná, de la que se conservan la casa grande y la vieja capilla con artesonado, que en su interior guarda imágenes religiosas y las ruinas de los graneros en el ejido homónimo, y Campumá, otra hacienda decimonónica, entre otras.

Arte Colonial

Fincas cafetaleras del Soconusco. De otra arquitectura y especialidad, las fincas cafetaleras comenzaron a surgir en la región del Soconusco en los años ochenta del siglo XIX. Entre fines de ese siglo y el primer tercio del XX alcanzaron su apogeo y hoy todavía se encuentran en su arquitectura de madera mucho de su esplendor y del origen extranjero de sus fundadores.

El mejor ejemplo abierto al público es la Finca Santo Domingo, ubicada en el ejido homónimo del municipio de la Unión Juárez a 41 kilómetros de la ciudad de Tapachula.

Es un ejemplo de lo que era una finca cafetalera a principios del siglo pasado. Posee una hermosa casa construida en la década de los veinte por el alemán Enrique Braun Hansen.

Fue rescatada en 1997 para enriquecer el patrimonio cultural de la región, es una construcción con influencia arquitectónica norteamericana y una decoración elaborada a base de madera. Cuenta con los servicios de restaurante con capacidad para 150 personas, video-bar, museo del café, alberca, hospedaje con diez habitaciones confortables y venta de artesanía.

Ahí puede practicarse el turismo alternativo:ecoturismo, safari fotográfico, observacióngeológica, paseos a caballo, caminatas, agroturismo, etnoturismo y fotografía rural. Otros ejemplos son Monte Perla, en Unión Juárez y las que forman la Ruta del Café en la parte serrana del municipio de Tapachula: Hamburgo, Argovia, La Chiripa e Irlanda, todas rodeadas de una naturaleza exuberante bajo el volcán Tacaná.

CICLO ANUAL DE FIESTASTradición, magia y coloridoLa diversidad cultural chiapaneca, hecha con aportaciones indígenas, europeas, africanas y asiáticas, queda patente en el calendario de celebraciones. Los originales rituales del ciclo agrícola se enriquecieron con las fiestas a

los santos desde la época colonial, y más recientemente con la promoción de la economía, las artes y los deportes.

Por una suma de circunstancias geológico-históricas, de relieve geográfico y de latitud, en el estado de Chiapas coexiste una amplia gama de microclimas y hábitats. Sus regiones fisiográficas, clima y cuencas hidrológicas, sus centros arqueológicos, ciudades y templos edificados en tiempos de la Colonia, y una buena cantidad de áreas naturales protegidas de jurisdicción federal, unas, y estatal, otras, hacen de Chiapas una potencia turística de interés mundial para desarrollar un turismo ecológico con grandes y variadas posibilidades. Chiapas ofrece 270 kilómetros de costas bañadas por el Océano Pacífico, las cuales forman esteros salobres donde crecen los manglares más altos del Pacífico americano. Tierra adentro se encuentran las sabanas costeras. En las partes bajas crecen selvas caducifolias y perennifolias. Las zonas altas están cobijadas por bosques de coníferas y nubliselvas. Bosques de galería enmarcan los cuerpos de agua dulce. Lagos y ríos forman una red hídrica que, junto con los cuerpos de agua de los demás estados del sureste, contienen 42 por ciento de los escurrimientos fluviales del país.

Una definición de turismo ecológico sería “el viaje responsable por parte del turista hacia áreas naturales, el cual promueve la conservación del ambiente y el mejoramiento del nivel de vida de las comunidades que se visitan”. La Unión Mundial para la Naturaleza lo define como aquella modalidad turística ambientalmente responsable consistente en viajar o visitar áreas naturales sin causar relativamente daños al entorno, con el fin de disfrutar, apreciar y estudiar los atractivos naturales que se encuentran ahí, a través de un proceso que promueve la conservación, tiene bajo impacto ambiental y cultural, y propicia un involucramiento activo y socioeconómico benéfico para las poblaciones locales.

DESDE TUXTLA GUTIÉRREZParque Nacional Cañón del Sumidero

Creado en 1980 sobre una superficie de 21,789 hectáreas, el parque resguarda el principal icono de Chiapas, el Cañón del Sumidero, que con sus más de 12 millones de años de edad geológica fue el escenario del encuentro bélico entre españoles y chiapanecas en el siglo XVI, por lo que esencial momento histórico aparece en el escudo de armas del estado.

Zoológico Miguel Álvarez del Toro Situado al sur de la capital chiapaneca, en la zona denominada El Zapotal, el ZooMAT es un parque natural protegido de 140 hectáreas único en el país, ya que cuenta con lo más representativo de la fauna exclusivamente chiapaneca, siendo ésa su principal característica.

Reserva de la Biosfera Selva El Ocote

Delineada por la larga cordillera calcárea de la Sierra de las Veinte Casas, cuenta con 101,288 hectáreas y fue creada en 1982 para preservar la flora y fauna de la región norte del estado.

Reserva de la Biosfera La Sepultura

Una de las más importantes reservas naturales en el estado de Chiapas y quizá de la República Mexicana es la reserva ecológica La Sepultura, decretada como tal por el gobierno federal el 5 de junio de 1995.

Reserva de la Biosfera El Triunfo

Contiene los últimos ecosistemas de selva de niebla de montaña habitados por el majestuoso quetzal y otras aves como el pavón –uno de los emblemas chiapanecos, ya que sólo habita la Sierra Madre de Chiapas–el tucán y cientos de especies animales más. El área posee vegetación de selva mediana

perennifolia, selva baja caducifolia, y bosques de encino, liquidámbar y pino.

Laguna Bélgica

En el kilómetro 18 del camino de Ocozocoautla a Malpaso se encuentra el Parque Educativo Laguna Bélgica, establecido por el Consejo Protector de la Naturaleza del Gobierno del Estado de Chiapas.

Reserva de la Biosfera Montes Azules

Es el área de selva siempre verde más grande en cuanto a extensión y diversidad faunística en México. La Reserva de la Biosfera Montes Azules, enclavada en las montañas del oriente de Chiapas, en la Selva Lacandona. Creada en 1978 y con una extensión de 331,200 hectáreas, presenta los más bellos paisajes y la más rica fauna del estado.

Monumento Natural de Bonampak

Esta zona, decretada como Monumento Natural el 21 de agosto de 1992, forma parte de la Selva Lacandona, que se extiende sobre 4,357 hectáreas. Se ubica cerca del río Lacanjá, a escasos 30 kilómetros de la frontera con Guatemala.

Monumento Natural de Yaxchilán

Dada la importancia de las ruinas de Yaxchilán, y por su riqueza biológica, esta parte de la Selva Lacandona fue decretada como Monumento Natural el 21 de agosto de 1992. Su superficie es de 2,621 hectáreas.

LAGOS Y CASCADASLagunas de Montebello

Son, sin duda, las más famosas, lo que está bien justificado.

Cada una presenta un variado colorido complementado por la belleza de los bosques que cubren este confín a 72 kilómetros de Comitán. Fue designado como el primer Parque Nacional en Chiapas en 1959.

Montes Azules

La selva se encuentra salpicada de otros hermosos lagos cársticos dentro de la espesura de la reserva de los Montes Azules.

Laguna de Catazajá.

Es uno de los cuerpos de agua con gran tradición pesquera en Chiapas. En la laguna de Catazajá, a 31 kilómetros de la ciudad de Palenque, existe una gran variedad de especies acuáticas, siendo las más importantes el manatí, la nutria, el robalo, carpa, guabina, langostino, tortuga y el sin igual pez fósil viviente llamado pejelagarto.

Lagos de Colón o Lagartero

Calificado por el explorador decimonónico John L. Stephens como “un sitio de salvaje e incomparable belleza”, los Lagos de Colón o Lagartero reúnen tanto belleza natural como interés arqueológico.

Laguna Verde de Coapilla

Joya escondida entre las montañas de la Provincia de los Zoques, esta laguna está rodeada de bosques cargados de orquídeas y es origen de algunas de las leyendas que cuentan los habitantes de la región, conjunción del medio ambiente con la comunidad a través de la tradición oral.

Cascadas de Agua Azul

Son otro de los paisajes por excelencia de Chiapas. El sitio cuenta con diversos servicios que permiten realizar una visita cómoda y disfrutar de las primeras cascadas.

Misol - Ha

Veintiún kilómetros al sur de Palenque, en el camino a Agua Azul, se encuentra la caída de agua denominada Misol-Ha, de aproximadamente 30 metros de altura, arropada por una espectacular vegetación que forma parte de las montañas del norte de Chiapas.

Las Golondrinas

Otras cascadas que adornan la región de la selva son Welib Ja, a 45 kilómetros de Palenque, y Ch’en Ulich, como parte del complejo turístico Las Golondrinas, en el borde de la Reserva de la Biosfera Montes Azules, muy cerca de Bonampak.

El Chorreadero

Es una caída de agua que surge de las paredes de la montaña a sólo 24 kilómetros de Tuxtla Gutiérrez. Cuenta con albercas naturales formadas por el trabajo que elagua ha realizado durante cientos de años.

El Chiflón

Se encuentra en el municipio de Tzimol y cuenta con una renovada infraestructura turística que permite un mayor disfrute de este impresionante conjunto de caídas de agua a 38 kilómetros de Comitán de Domínguez.

Velo de Novia

Velo de Novia se localiza a unos 30 kilómetros de Tonalá, en la región costera de Chiapas. Es una caída de agua que se desploma por las laderas del Cerro de Tres Picos.

El Aguacero

Esta espectacular cascada al inicio del Cañón Río La Venta, más que un desfiladero labrado por la erosión parece un fragmento de montaña resquebrajada. De una pared que mide aproximadamente 100 metros Lagos y Cascadas

se precipita el agua desde una altura de 70 metros, golpeando contra las piedras y desmenuzando su torrente en miles de millones de gotas que semejan una lluvia pertinaz.

Agua a velocidad

Son varios los puntos en que los ríos de Chiapas presentan las características que los turistas aventureros buscan para navegar o disfrutar los rápidos.

Agua Clara, entre Agua Azul y Palenque, con las hermosas aguas color turquesa del río Shumuljá, presenta interesantes rápidos que pueden ser navegables en kayak. El vertedor de la Presa Manuel Moreno Torres, en Chicoasén, vuelve a dar vida al río Grijalva, formando en este naciente caudal, rápidos que son adecuados para los turistas, ya que son accesibles desde la ciudad de Tuxtla Gutiérrez.

GRANDES RÍOSEl Usumacinta

El río más caudaloso de México y el más largo de Centroamérica, el Usumacinta, recorre gran parte de la zona nororiental del estado, limítrofe con Guatemala, antes de entrar en territorio tabasqueño, para finalmente unirse al Grijalva, poco antes de desembocar en el Golfo de México.

El Grijalva

Este río puede ser recorrido en varios trechos, unos en los embalses de las presas y otros como el tramo entre Acala y Chiapa de Corzo, como lo hacen desde la antigüedad los habitantes de la zona. Desde el Cañón del Sumidero, pasando por las presas de La Angostura, Chicoasén, Malpaso (por donde cruza el Puente Chiapas) y Peñitas (donde la pesca deportiva y los hermosos paisajes pueden disfrutarse todo el año), hasta la desembocadura del cañón de su afluente, el río La Venta (lugar

imprescindible para espeleólogos y amantes del descenso libre sobre paredes rocosas), el Grijalva es referencia obligada para quienes visitan Chiapas.

PARA LOS ANTIGUOS CHIAPANECOS, LA TIERRA TODA ERA MANIFESTACIÓN DE LO SAGRADO Y CASA DE LOS DIOSES. LA CEIBA Y SUS CUATRO RUMBOS CARDINALES SON LA REPRESENTACIÓN VIVA DEL UNIVERSO; LAS GRUTAS, SON ENTRADAS AL INFRAMUNDO, HOGARES DE LOS JAGUARES NOCTURNOS, Y LAS AGUAS SON LA CASA DE LOS DIOSES BIENHECHORES”.

Las Ceibas

Eran representación viva del universo y sus cuatro rumbos; las grutas, entradas al inframundo, hogares de los jaguares nocturnos; las aguas, casa de los dioses bienechore.

Cañón Río La Venta

En tiempos precortesianos, los antiguos zoques utilizaban las paredes del Cañón Río La Venta como altares religiosos, lo que constituye una de las primeras referencias históricas de lo que ahora se ha convertido en una actividad muy socorrida.

Sima de Las Cotorras

Es una extraordinaria formación natural, cercana al Cañón Río La Venta, consistente en una amplia sima de más de 160 metros de diámetro y 140 metros de profundidad.

Sótano de La Lucha

Igualmente atractivo es el Sótano de La Lucha, dentro de la reserva El Ocote. Se formó hace miles de años y es uno de los abismos más hermosos de México.

Grutas de Guaymas

A 75 kilómetros de la ciudad de Tuxtla Gutiérrez, antecedidas por

un atractivo camino flanqueado por imponentes sabinos, aves y flora exótica, las impresionantes Grutas de Guaymas son parte de un gran complejo espeleológico.

Grutas de Rancho Nuevo

A escasos 15 kilómetros de San Cristóbal de las Casas se encuentran las Grutas de Rancho Nuevo, impresionante formación geológica que cuenta con un andador que se extiende varios cientos de metros dentro de las grutas, dejando ver las formidables formaciones de estalactitas y estalagmitas que han sido bautizadas según la morfología a la que han sido relacionadas.

La Grieta

Allí surge la espectacular Cascada de El Chorreadero. Durante la época de secas es posible realizar un emocionante recorrido a lo largo de la caverna por donde transita el río, en cuyo interior es posible encontrar pequeñas cascadas y pozas de gran belleza.

Grutas de Teopisca

De camino a Comitán, desde San Cristóbal y por hermosos paisajes de los Altos de Chiapas, se llega a las Grutas de Teopisca, formación cárstica de gran importancia para los lugareños, que consideran mágicas estas cuevas.

CHIAPAS CIUDADES CAPITALES, DESTINOS DE NEGOCIOSLos profesionales y ejecutivos de empresas que participan y organizan los congresos y convenciones, cada vez demandan más que sólo realizar una reunión fluida, sin contratiempos, en un lugar cómodo y accesible. Chiapas cuenta con una enorme dotación de recursos turísticos que incluyen

atractivos de sol y playa, bellezas naturales, zonas arqueológicas y un gran acervo cultural. Hoy, los chiapanecos aprovechan lo mejor de sus recursos naturales,articulándolos con la infraestructura hotelera y de servicios relacionados para ofrecer a los visitantes experiencias gratas, diferentes e inolvidables.

CHIAPAS… LA OFERTA MÁS RICA EN TURISMO DE NEGOCIOSChiapas presenta al turismo de negocios la oferta turística más rica de México, agrupada en cinco importantes destinos: el eje Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, San Cristóbal de las Casas, Palenque y Tapachula. En cada uno de estos destinos se trabaja con esmero para garantizar que toda reunión, congreso o convención resulte memorable. Se ha puesto especial cuidado en el desarrollo de productos temáticos que rescaten el sabor particular de cada región, para que los visitantes puedan experimentar personalmente lo mejor del estado.

A la adecuada infraestructura hotelera y de servicios se ha integrado una riquísima gama de atractivos que comprenden desde la celebración de un carnaval zoque, pasando por la práctica de kayak y tirolesa en el Cañón del Sumidero, y recorridos por las antiguas fincas cafetaleras del Soconusco, hasta una expedición a la inexplorada zona arqueológica de Lacanjá, dentro de la Selva Lacandona.Líneas aéreas nacionales como AeroMéxico, VivaAerobus e Interjet, hoy conectan a Chiapas con el centro del país y las principales ciudades del interior de la República (de Tapachula a la Ciudad de México, y de Tuxtla Gutiérrez a la Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Oaxaca y Cancún). Y la compañía internacional Continental Airlines cubre la ruta Tuxtla Gutiérrez-Houston.

En el corazón de ChiapasConvenciones en Tuxtla Gutiérrez, Chiapa de Corzo, San Cristóbal de las Casas

Desde hace poco más de cuatro siglos, San Cristóbal de las Casas y Chiapa de Corzo han constituido el corazón de Chiapas. A este interesante escenario se integra Tuxtla Gutiérrez, la capital del estado, cuyo vertiginoso crecimiento ha propiciado el desarrollo de una serie de instalaciones y servicios para atender las más diversas necesidades turísticas.A través del corazón de Chiapas logramos articular un destino muy atractivo para el turismo de negocios, que ofrece la belleza de las ciudades coloniales, la riqueza y la magia de los pueblos indígenas, imponentes atractivos naturales como el Cañón del Sumidero, más de 1,200 habitaciones en hoteles de cuatro y cinco estrellas, y una serie de instalaciones propicias para la realización de congresos y convenciones.

Entre éstas destaca el Centro de Convenciones y Polyforum Chiapas, un monumento arquitectónico diseñado por Abraham Zabludovsky. Su belleza es tal que se encuentra en la portada del libro que reúne la obra de este famoso arquitecto mexicano. Se encuentra en la zona oriente de la capital chiapaneca, muy cerca de la autopista Chiapa de Corzo-San Cristóbal de las Casas, y del Aeropuerto Internacional Ángel Albino Corzo, en la zona metropolitana del centro de Chiapas.

Oficina de Convenciones y VisitantesCalzada Andrés Serra Rojas s/nCol. El Retiro, CP 29040Tuxtla Gutiérrez, ChiapasTel. +52 (961)6187530 ext. 68210www.ocvchiapas.com

PUERTO CHIAPASEs considerado uno de los 16 principales puertos de altura de México, ya que empieza a tener actividad económica de exportación. Además es una puerta al mágico Chiapas para aquellos que buscan tener un contacto cercano con un mundo místico, exótico y natural, donde se ofrecen fascinantes recorridos disfrutando de inigualables bellezas naturales, turismo alternativo, ecoturismo y arqueología.

Zona Arqueológica de Izapa

Se localiza en el municipio de Tuxtla Chico, sobre la carretera internacional a Talismán, a 11 kilómetros de la ciudad de Tapachula. Izapa, donde se erigieron 161 estructuras de distintas dimensiones, es una de las ciudades mesoamericanas que florecieron hacia el periodo Preclásico Tardío. Uno de sus rasgos más notables es la abundancia de escultura monumental. El corpus escultórico comprende 283 monumentos descubiertos, donde dominan estelas y altares asociados. Aunque en menor proporción, también hay tronos, esculturas en bulto, columnas, pilas o fuentes, que suman un total de 71 piezas.

Centro Turístico Laguna de Pozuelos

Ubicada en la Barra Cahoacán, cerca de Playa Linda, esta laguna forma parte del sistema de manglares de mayor importancia en la costa del Pacífico, por su extensión, estructura y productividad. Es un área protegida para la preservación de las especies existentes de flora y fauna en la costa chiapaneca.

Las Palapitas de Barra Cahoacán (Playa linda)

Barra Cahoacán es un lugar idóneo para los turistas que buscan disfrutar de una playa tranquila en compañía de la familia. Allí se ofrecen servicios de restaurante, renta de palapas y albercas. Una característica importante es que cada año (en Semana Santa) se llevan a cabo concursos internacionales de belleza. Puerto Chiapas

Playa Linda

Es una porción de playa a mar abierto, con oleadas fuertes y largas extensiones de fina arena dorada, donde se levanta una suave brisa que refresca el ambiente y lo hace propicio para la práctica de actividades deportivas. Cuenta con servicios de hospedaje y restaurantes. Además es posible practicar la natación, hacer caminatas, recorridos en lancha e identificación de aves.

Tuxtla Chico

Localizado a 15 kilómetros de Tapachula, Tuxtla Chico es uno de los pueblos de origen izapeño más antiguos del Soconusco. Uno de sus principales atractivos son las alfombras multicolores de flores que se realizan en las festividades de la Feria de la Candelaria, en febrero, y la visita a la Iglesia de la Candelaria. La plaza central es el punto de encuentro, donde entre bailes regionales y música de marimba se hace una demostración de cómo se elabora el chocolate artesanal, considerado por los antepasados como la bebida de los dioses.

Tapachula de Córdova y Ordóñez “Centro Tapachula”

Tapachula está localizada en la Sierra Madre y la planicie de la costa del Pacifico. La también llamada Perla del Soconusco es la cabeza de los municipios más importantes del estado de Chiapas. La ciudad está ubicada a 120 metros sobre el nivel del mar y tiene una población de 511,526 habitantes. Su clima es templado húmedo y puede variar de acuerdo a la altitud.Sus principales lugares en el centro son los parques Miguel Hidalgo y Bicentenario, la Iglesia de San Agustín, el Museo Arqueológico del Soconusco y el antiguo Palacio de Gobierno.

Parque Central Hidalgo

Ubicado entre el antiguo Palacio de Gobierno y la Iglesia de San Agustín, es el principal punto de reunión en el centro de Tapachula. La plaza está rodeada de áreas verdes y palmeras, andadores, lámparas y bancas de estilo colonial.

Museo Arqueológico del Soconusco y Centro Cultural/Regional del Soconusco

Localizado en el antiguo Palacio de Gobierno, exhibe piezas de diferentes sitios arqueológicos, especialmente de Izapa; una maravillosa estela de piedra; un cráneo con incrustaciones de piedra turquesa; vestigios aztecas y teotihuacanos. A un lado del museo está el Centro Cultural Regional del Soconusco, con capacidad para 300 personas.

Allí podrás conocer más de los orígenes de la región más productiva de Chiapas.

Ruta del Café

Es de una de las experiencias más fascinantes del turismo alternativo en Chiapas. El viajero recorre caminos entre la selvática vegetación al encuentro de diferentes fincas cafetaleras en altitudes de entre 600 y 1,250 metros, con un clima deliciosamente fresco, las cuales cuentan con instalaciones para atender a los visitantes, como cabañas y restaurantes.

Ofrecen una interesante combinación de paisajes para disfrutar el contacto con la naturaleza y observar el cultivo del aromático y de flores exóticas que se exportan a diferentes partes del mundo.

Unión Juárez

Este pueblo pintoresco conocido como la Suiza Chiapaneca está a 34 kilómetros de Tapachula. Con su arquitectura tipo chalets, es considerado un destino turístico por excelencia en lasmontañas debido a su proximidad al volcán Tacaná, el pico más alto en el estado

de Chiapas. Situado a 1,100 metros sobre el nivel del mar, su clima es templado, apto para realizar actividades de montañismo, senderismo, fotografía, paseos a caballo y agroturismo.Unión Juárez cuenta con servicios de hotel, restaurante y chalets.

Santo Domingo

Se encuentra a 35 kilómetros de la ciudad de Tapachula, sobre la carretera a Cacahoatán. Es una antigua finca cafetalera que muestra al visitante la belleza del cultivo del café, cuya casa principal fue construida en la década de los años veinte del siglo pasado por un finquero de origen alemán. Es un edificio de madera prefabricada traída de Estados Unidos, con amplios corredores y barandales. En el lugar es posible practicar senderismo, fotografía,paseos a caballo y agroturismo.

Volcán Tacaná

A 56 kilómetros de la ciudad de Tapachula, sobre la carretera a Cacahoatán y a 10 kilómetros de Unión Juárez, este volcán activo de 4,100 metros es considerado la máxima cumbre del sureste mexicano. Durante el ascenso se pueden distinguir los cambios de vegetación y el clima único del estado.La temporada ideal para escalar el volcán es los meses de abril y diciembre. El recorrido dura 12 horas partiendo de la cabecera municipal. Se puede practicar excursionismo, campismo y alpinismo.

Plantación de Mangos

Es un lugar idóneo para conocer el proceso de producción, empaque y comercialización del mango (en sus variedades Ataulfo y Tommy), considerado una de las frutas tropicales más exquisitas de la región.

Plantación de Plátano

Resulta interesante visitar una cooperativa de plantación de plátanos y a la comunidad rural que trabaja en conjunto para mejorar las condiciones de vida de todos sus miembros. Un guía ayuda a familiarizarse con la historia de la región, su gente y tradiciones, el cultivo de esa fruta y el proceso de cosecha.Parte de las ganancias de este tour van al programa educativo del centro comunitario. El visitante recibe un kit con artículos para cubrir algunas de las necesidades básicas de los niños, el cual puede ser donado a uno de los infantes de la colectividad o de la escuela local.

Fiesta Charra

Hombres a caballo, hombres de lucha y tradición, conjugan esfuerzos, y con arte y valentía realizan una de las actividades más representativas del ser mexicano: la charrería, que emana del campo y es la esencia propia del mestizaje, el sentir de todo un pueblo.

El espectáculo empieza con el desfile de los participantes, que encabeza la reina del lienzo charro, quien es seleccionada cada año entre las hijas de los miembrosde la Asociación de Charros de Tapachula.La soberana lleva el estandarte –que contiene los elementos representativos de la región y de nuestra historia– de la asociación, y es acompañada del presidente del lienzo charro, quien porta orgullosamente la bandera nacional.

Se desarrollan tres actos: el de escaramuzas, el de niños charros y el de charros mayores.

TERMINAL DE CRUCEROSPuede ser considerada como un producto debido a su programa continuo de espectáculos culturales (música y danzas folclóricas regionales), muestras gastronómicas, la comercialización de

artesanías textiles y elaboradas con ámbar, entre otras. Además, la hospitalidad de su gente hace de la terminal un sitio único y divertido.

SERVICIOS EN TERMINAL TURISTICA• Palapa de 40 metros de largo por 40 de ancho y 30 de alto• Restaurante con capacidad para 300 personas• Alberca, regadera, vestidores y sanitarios• Estacionamiento para 130 vehículos• Teatro para usos múltiples• Canchas de voleibol y futbol soccer• 26 locales comerciales de artesanías, productos regionales, boutiques y joyerías

Líneas navieras que han arribado a Puerto Chiapas.• Holland America Cruises• Azamara Cruises• Regent Seven Seas• Crystal Cruises• P&O• Oceania Cruises• Princes Cruises• Seabourn Cruises• Norwegian Cruises• Silversea Cruises.

INFORMACION TURISTICASECTUR CHIAPAS ofrece un servicio de calidad para que todos los visitantes conozcan los atractivos turísticos y riquezas naturales del estado, además de la hospitalidad y calidez de su gente.

Ya sea por teléfono, personalmente o vía Internet, la Sectur Chiapas, por conducto de la Dirección de Atención al Turista, ofrece información y orientación sobre los servicios, destinos y atractivos del estado.

Por Teléfono: Brindamos información y orientación de lunes a viernes de 08:00 a 16: 00 hrs. (961) 6170550 ext. 66323 - 66324 - 66327 - 66328 Lada sin costo nacional 01800 2 80 35 00.

Personalmente:

Se cuenta con módulos de Información Turística en las siguientes ciudades del Estado:

Tuxtla Gutiérrez Secretaría de Turismo. Boulevard Andrés Serra Rojas 1090 Paso Limón, CP 29045 Tuxtla GutiérrezLunes a viernes de 8:00 a 16:00 horas

Aeropuerto Internacional.“Angel Albino Corzo”Km 12.48 de la carretera Vergel-Aeropuerto s/nCol. Francisco Sarabia, Chiapa de Corzo, CP 29176Lunes a domingo de 9:00 a 18:00 horas

ZooMAT.Calzada Cerro Hueco s/nCol. Zapotal, CP 29094Martes a domingo de 9:00 a 15:00 horas

Caseta PonienteCarretera Panamericana s/nCol. Plan de Ayala (antes de llegar a la CFE)Martes a domingo de 8:00 a 16:00 horas

Chiapa de Corzo.Delegación Regional de Turismo I CentroCalle 5 de Febrero s/nPlaza Santo Domingo, local 2, CP 29160

Información Turistica

Tel. 01 (961) 616 1013delegacionchiatur@gmail.com

San Cristóbal de Las Casas.Delegación Regional de Turismo II Altos Av. Insurgentes s/nUnidad Administrativa, planta alta, CP 29200Tel. 01 (967) 678 6570Fax: 01 (967) 678 1467turismoregion2altos@gmail.com

Comitán de Domínguez.Delegación Regional de Turismo III Fronteriza Av. Central Norte Dr. Belisario Domínguez 27Centro, CP 30000Tel. 01 (963) 632 4047secturicomitan@gmail.com

Palenque.Delegación Regional de Turismo VI SelvaKm 27.5 de la carretera Catazajá-PalenqueEsq. Dr. Manuel Velasco SuárezPlaza Chula Vista, local 2, CP 29960Tel. 01 (916) 345 0356secturipalenque@gmail.com

Tonalá.Delegación Regional de Turismo IX Istmo Costa Unidad Administrativa Juan José Calzada 470-b PLANTA BAJATel: 01 966 66 316 93 Correo: sectur.tonala@gmail.com

Tapachula de Córdoba y Ordóñez.Delegación Regional de Turismo VIII SoconuscoBoulevard Díaz Ordaz 11, planta bajaCol. Cedros de Érika, CP 30700 Tel. 01 (962) 625 5409delegaciontapachula@gmail.com

ON LINE www.turismochiapas.gob.mxemail : apoyoalturista@gmail.com

En cualquiera de estos contactos se informa al visitante acerca de actividades deportivas, aeropuertos, agencias de viajes, arrendadoras de autos, campamentos y Centros Ecoturísticos, entre otros atractivos y servicios turísticos, incluida la planificación de itinerarios, para que el viajero disfrute al máximo.

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Compilación; Secretaría de Turismo, Información validada por la Dirección de atención al turista. Acervo de textos para la difusión turística.

Gobierno del Estado de Chiapas Tel.01 800 2803 500Sectur Chiapas f @Sectur_Chiapas t