TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠKHOA THỦY SẢN

CHUYÊN ĐỀ

ĐỀ XUẤT CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG

CỦA CÁ NUÔI

GVHD: TS. Lam Mỹ Lan Sinh viên thực hiện:

Trần Nhật 3083592

Nguyễn Thị Tuyết Phương 3083599

Nguyễn Thị Loan 3083581

Nội dung của báo cáo

1. ĐẶT VẤN ĐỀ2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ

SỐNG CỦA CÁ2.1 CẢI TẠO AO2.2 CHỌN GIỐNG THẢ NUÔI2.3 MẬT ĐỘ NUÔI2.4 MÙA VỤ THẢ CÁ2.5 KỶ THUẬT THẢ CÁ2.6 QUẢN LÝ CHO ĂN2.7 QUẢN LÝ DỊCH BỆNH

1. ĐẶT VẤN ĐỀ

• Trên thế giới người dân đã biết nuôi cá nước ngọt trong điều kiện tự nhiên từ xưa tới nay. Việc nuôi cá với quy mô có hiệu quả kinh tế nhờ áp dụng các phương pháp khoa học kỹ thuật vẫn còn mới lạ.

Các biện pháp kỹ thuật để nâng cao tỷ lệ sống của cá nuôi giúp các bạn nắm được cơ bản những kiến thức cần thiết để nuôi cá với tỷ lệ sống cao nhất và đạt năng suất tối đa cho người nuôi.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI

2.1 Cải tạo ao• Nạo vét bùn đáy ao rồi phơi ao • Trong trường hợp không thể nạo vét hết

bùn thì rút bớt nước, diệt cá tạp.• San lấp hết các lỗ cua, còng • Rào lưới ngăn cua còng bằng nylon hoặc lưới

mịn nhằm ngăn chặn vật chủ xâm nhập vào ao nuôi

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

• Bón vôi nâng độ pH và diệt một số mầm bệnh.

• Có hệ thống túi lọc để hạn chế cá khác vào ao và nước được xử lý diệt khuẩn trước khi đưa vào ao nuôi.

• Không có ao lắng bơm nước thẳng vào ao nuôi bón phân gây màu nước trước khi thả cá.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

2.2 Chọn giống cá thả nuôi• Ngoại hình: Cân đối, không dị hình, vây vảy

hoàn chỉnh. • Màu sắc: sáng, màu đặc trưng của loài.• Kích thước cá đồng đều, trạng thái hoạt động

nhanh nhẹn. • Nhiều nhớt không bị thương tích, xây xát, khỏe

mạnh

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

Vận chuyển cá giống• Ngừng cho cá ăn 1 – 2 ngày trước khi vận

chuyển.• Nhốt cá với mật độ dày trong một đêm (khoảng

10 – 12h).• Vận chuyển gần: Thường sử dụng thùng xô

nhựa, hô hấp nhờ vào sự hòa tan oxy không khí vào nước.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

• Vận chuyển xa: dùng túi nilon hoặc can nhựa bơm oxy với áp suất thích hợp.

Nilon chứa 1/3 nước còn ¾ là oxy

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

Để hạn chế oxy thoát ra nên dùng bao nilon đôiĐể hạn chế oxy thoát ra nên dùng bao nilon đôi

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

Số lượng cá chứa trong bao tùy thuộc loài, cỡ cá, thời gian vận chuyển

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

Biện pháp nâng cao chất lượng cá giống• Đảm bảo đúng quy trình nuôi vỗ cá bố mẹ.• Cho sinh sản ở độ tuổi, kích cỡ phù hợp nhất.• Cho sinh sản đúng thời điểm.• Sử dụng kích dục tố đúng liều lượng. • Chỉ cho sinh sản tái phát 1 lần trong năm. • Thường xuyên nhận hoặc trao đổi đàn cá hậu bị

với các trung tâm giống hoặc các cơ sở sản xuất khác.

• Không sử dụng con lai để gây dựng đàn cá bố mẹ

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

Loại cá

Cá hương Cá giống

Tỷ lệ sống (%)

Năng suất

(kg/ha)

Tỷ lệ sống (%)

Năng suất

(kg/ha)

Chép đỏ lai

74.5 267 91.3 775.5

Chép trắng

49.1 268.5 93.9 949.0

Bảng 1: Tỷ lệ sống và năng suất ao ương cá chép đỏ lai trong các giai đoạn sớm (1973)

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

2.3 Mật độ nuôi• Nuôi cá ao hồ nhỏ: mật độ nuôi thường từ 2

đến 3 con/m2

• Nuôi lồng: thường thả nuôi với mật độ từ 20 đến 25 con/m3

• Đối với nuôi cá hồ chứa thuỷ lợi: mật độ thả giống khoảng 700 đến 1.000con/ha..

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

2.4 Mùa vụ thả• Cuối tháng 3, đầu tháng 4 thả cá giống vào ao

đã tẩy dọn sẵn, để thu hoạch tỉa vào tháng 10 đến tháng 11.

• Nếu chuyển cá nhỏ năm trước sang thì thả vào tháng 11 - 12, giữ cá qua đông, chăm sóc nuôi, thu hoạch tỉa vào tháng 8 - 9 năm sau.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

2.5 Kỹ thuật thả cá• Thời điểm thả giống: Thả vào sáng sớm 6 – 8h

hoặc chiều tối 16 - 18h. • Trước khi thả cá giống nên: ngâm túi nilon đựng

cá vào trong nước ao hồ định nuôi khoảng 15 – 20 phút.

• Mở một đầu túi, cho nước cháy từ từ vào, để cá bơi tự nhiên ra, khi cá ra khỏi bao 1/2–2/3 số con mới dốc túi cho cá ra hết.

• Sau khi thả cá không nên cho cá ăn liền mà tùy tình hình vận chuyển 1-2 ngày sau mới cho cá ăn.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

2.6 Quản lí cho ăn• Ngoài thức ăn tự chế có thể sử dụng thêm thức ăn

công nghiệp để hạn chế ô nhiễm.• Khi cho ăn: quan sát tình trạng hoạt động, sức khỏe,

tăng trưởng và mật độ nuôi để điều chỉnh lượng thức ăn cần thiết.

• Giảm số lần cho ăn và lượng cho ăn khi cá tăng về kích thước.

VD: Cá nhỏ 1 – 5 g cho ăn 30 – 20% trọng lượng cơ thể, 5 – 20g 15 – 10%, 20 – 40g 7 – 6%,.... 200 – 300g 2 – 1%.

• Cho ăn vừa đủ.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

2.7 Quản lí dịch bệnh• Phòng bệnh

- Tẩy dọn ao bằng vôi bột.

- Kiểm dịch nguồn cá giống (sát trùng cá giống bằng muối 2 – 3%) trong 5 phút hoặc Streptomycine, Auromycine 10ppm 5 – 10 phút

- Cơ cấu mật độ thả nuôi, thức ăn, chăm sóc phải thực hiện nghiêm túc để cá lớn nhanh có sức đề kháng

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

• Trị bệnh- Khi cá hoạt động không bình thường, màu sắc thay đổi, cơ thể xuất hiện bệnh lý ngừng cho ăn, thay nước mới- Chuẩn đoán sơ bộ và báo cơ quan chuyên môn để xác định bệnh cụ thể.- Chọn thuốc thích hợp, dễ tìm, dễ áp dụng và có hiệu quả cao, an toàn cho cá nuôi.

2. CÁC BIỆN PHÁP KỸ THUẬT NÂNG CAO TỶ LỆ SỐNG CÁ NUÔI (tt)

VD:• Nếu bệnh ngoại ký sinh: Có thể dùng thuốc

phun trực tiếp xuống nước nuôi cá hoặc tắm cho cá.

• Nếu bệnh nội ký sinh, vi khuẩn: Trộn thuốc vào thức ăn. Nguyên liệu làm thức ăn có chất lượng tốt hơn bình thường.

Nếu áp dụng các biện pháp kỹ thuật trên cá sẽ có tỷ lệ sống cao đem lại năng suất cá thương phẩm đạt chất lượng tốt.