Ristorante PizzeriaSan Martè

Famiglia Lauria Gilda, Luciano e figli dal 1987

Tutti i giornipuoi ordinare comodamente da casa tua...

Consegna a domicilio o ritiro presso di noi

0521 25 62 24 / 335 609 7500

ANTIPASTI... dal MARE

Guazzetto CALDO in rosso - secondo arrivi -(vongole veraci, cozze, calamari, gamberetti, cannolicchi e lumachine.)

Insalata di mare mista (Polipo, seppie, gamberi, cozze, vongole)

Misto assortito sette saporiPolipo alla griglia con patate e crostiniPolipo caldo con patateCalamaretti alla griglia con aceto balsamicoOstricheCrudità (abbattuto) - secondo arrivi -

Salmone Scozia affumicato con crostini e burroCozze gratinateCozze alla marinara o alla zuppa

€ 14,00

€ 12,00

€ 14,00

€ 14,00

€ 12,00

€ 10,00

€ 14,00

€ ?

€ 12,00

€ 12,00

€ 10,00

Souté di vongole veraciMoscardini affogatiAcciughe del Mar CantabricoAlici all’agro dolce (mare adriatico o ligure)

Sarde“allinguate” con cipolla tropea brasata (mare adriatico o ligure)

Gamberetti, rucola e ciliegino all’insalataGamberoni al vapore in insalataCocktail di gamberi

€ 14,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 14,00

€ 10,00

€ 14,00

ANTIPASTI... del TERRITORIO

Delizia di Parma(Culatello, Crudo, Salame, Coppa, Pancetta, scaglie di parm. e torta fritta)

Culatello con riccioli di burroProsciutto crudo di ParmaSalame di Felino

Caprese con bufala o Mozzarella di bufala di AversaBurrata con ciliegino e acciughe del Mar Cantabrico

€ 14,00

€ 12,00€ 10,00€ 9,00

€ 8,00€ 12,00

Completo alla griglia (Polipo, Calamaretti, Carciofi, Patate, Olive taggiasche, Rucola e ciliegino)

SUGHI DA ASPORTO SU RICHIESTA

BEVANDE

PRIMI PIATTI ...dal MARE

PRIMI PIATTI ... del TERRITORIO

Pennette all’imperiale con scampi

Tortelli di erbetta o di zuccaFagottini ripieni al tartufo e porcini (minimo 2 porzioni)

Trenette San Martè con aragostelle

Spaghetti alle vongole veraci

Cappelletti in brodo

Spaghetti alle vongole veraci e bottarga (min.2 porzioni)

Chicche della nonna

Risotto alla pescatoraScialatielli ai frutti di mare (minimo 2 porzioni)

Paccheri con aragostelle, calamaretti e pachino (min. 2 por.)

Gnocchetti di patate alla polpa di granchioPaella (su prenotazione)

Spaghetti con gamberoni rossi di Mazara del Vallo (min.2 porzioni)

Trenette all’astice (1/2 astice)

Spaghetti allo scoglio (pomodoro, cozze, vongole, scampo, calamaretti e gamberetti)

Spaghetti alla carbonaraRisotto alla parmigiana Penne all’arrabbiata o al pomodoro

Bibite in lattinaCoca Cola alla spina mediaCoca Cola alla spina piccolaBirra piccolaBirra mediaBirra Moretti Rossa PiccolaBirra Moretti Rossa Media Birra bottiglia cl.66 Birra bottiglia cl.33Acqua minerale CaffèCaffè d’orzo / Caffè corretto

€ 12,00

€ 10,00

€ 14,00

€ 13,00

€ 12,00

€ 12,00

€ 14,00

€ 8,00

€ 14,00

€ 14,00

€ 14,00

€ 10,00

€ ?

€ 16,00

€ 20,00

€ 14,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 8,00

€ 3,00

€ 3,50

€ 2,50

€ 3,50

€ 4,50

€ 4,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 3,50

€ 2,50

€ 1,50

€ 2,00

SECONDI PIATTI... dal MARE FORMAGGI

Fritto di alici CaciocavalloStracchinoEmmenthalParmigiano ReggianoGorgonzolaFormaggio misto (con miele)

Burrata con cigliegino e acciughe del Mar Cantabrico

Scamponi giganti alla griglia o catalana o gratinati

Tagliata di tonno alla griglia

Aragostelle alla griglia o alla catalana

Fritto misto o di calamari

Pescatrice alla griglia / Pesce spada alla griglia

Crudità (abbattuto) - secondo arrivi -

Branzino alla griglia o al fornoOrata alla griglia o al forno

Fritto misto nostrano di paranza (secondo arrivi)

Sogliola ai ferri o alla mugnaia

Cozze alla marina o alla zuppa

Rombo alla griglia o al forno

Fritto di branzino

Zuppa di pesce

Gamberoni ai ferri / Scampi ai ferri

Salmone norvegese alla griglia

Astice ai ferri o catalana o gratinato

Gamberoni alla americana con panna e pepe verde

Fritto di baccalà

Spiedini misti

Grigliata mista

Pesce al forno: verdure, patate e olive taggiasche (a scelta tra Branzino, Orata e Rombo)

€ 14,00 € 6,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 6,00

€ 6,00

€10,00

€10,00

€ 22,00

€16,00

€/hg 8,00

€ 15,00

€ 14,00

€ ?

€/hg 4,00

€/hg 4,00

€ 18,00

€ 14,00

€ 10,00

€/hg 4,00

€/hg 3,50

€ 20,00

€ 15,00

€ 14,00

€/hg 6,00

€ 18,00

€ 16,00

€ 12,00

€ 20,00

€/hg 4,50

SECONDI PIATTI ...di CARNE

Bistecca di manzo (dal filetto)

Filetto vecchia America, porcini e crudo di Parma

Tagliata verdiana (dal filetto)

Cotoletta alla milanese

Costata (scottona irlandese)

Würstel / Salamino / Petto di pollo alla griglia

Fiorentina (scottona irlandese)

Filetto di manzo alla grigliaFiletto al pepe verde

Hamburger di Black Angus

€ 12,00

€ 22,00

€ 16,00

€ 9,00

€ 15,00

€ 8,00

€/hg 4,50

€ 18,00

€ 20,00

€ 10,00

Patate fritte o lessate

Insalata mista o Pomodoro o Pomodorini

€ 4,00

€ 4,50

CONTORNI

Verdure miste alla griglia o al forno julienne

Patate fritte con buccia o al forno

Verdure miste al vapore

Insalata verde o radicchio rosso o rucola

Insalatona (tonno, bufala etc..)

€ 5,00

€ 4,50

€ 8,50

€ 5,00

€ 5,00

DOLCI DI NOSTRA PRODUZIONE

Cheesecake ai Frutti di boscoPanna cotta (cioccolato o ai frutti di bosco o caramello

Tiramisù / Mascarpone (amaretti e cioccolato o ai frutti di bosco)

Zuppa ingleseCreme caramel Crema catalana ProfiteroleTorta LimoneTorta al Cioccolatino Torta di meleTorta Mille FoglieMacedonia di frutta fresca Ananas Fragole (in stagione)

Alta pasticceria artigianale -Tiramisù senza lattosio e senza glutine

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 6,50

SEMIFREDDI E GELATI

Bocconcini “dai-dai”MeringataGelato alla crema Semifreddo all’amarena o ai 3 cioccolatiTartufo bianco di pizzo calabro Tartufo nero di pizzo calabroTartufo al pistacchioSemifreddo al limone o al coccoSorbetto al limoneSorbetto al CaffèTorroncinoMuffin cioccolato caldo con gelato alla cremaGelati per bambini (pupazzetti misti)

Aggiunta/Correzione ( gelato crema o liquori o caffè o prugne)

€1,50 cad

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 5,00

€ 4,50

€ 2,00

SAN MARTE’ (Pomodoro, Mozzarella, Aragostelle e Rucola)TOTO (Pomodoro, Bufala, Crudo, Olive taggiasche, Rucola e Ciliegina, tutto dopo forno)

CULATELLO COTTO AL TARTUFO (Pomodoro, Mozzarella, Culatello)MORTADELLA - bianca (Mozzarella e Mortadella dopo forno)SCAROLA BIANCA (Mozzarella, scarola, olive e capperi)

PECORINO BIANCA (Mozzarella, pecorino, salamino,friarielli)

OCCHIO DI BUE (Pomodoro, Mozzarella, Uovo)

CANADESE (Pomodoro, Mozzarella, Ciliegina dopo forno)

MARZAIOLl - bianca (Mozzarella,Friarielli e salamino)

BRIE (Pomodoro, Mozzarella, Brie)

SPECIALE (Pomodoro, Bufala, Ciliegina dopo forno)

BUFALA FRESCA (Pomodoro, Bufala, Ciliegina e Rucola dopo forno)

BURRATA BIANCA (Burrata e prosciutto crudo)

PATATINE FRITTE (Pomodoro, Mozzarella Patatine fritte)

BUFALA (Pomodoro, Mozzarella, di Bufala)

MARGHERITA (Pomodoro e Mozzarella)

€ 9,00

€ 10,00

€ 10,00

€ 8,00€ 7,50

€ 8,50

€ 6,50

€ 6,50

€ 8,50

€ 7,00

€ 8,00

€ 8,50

€ 9,00

€ 7,50

€ 7,00

€ 5,00

PIZZA Tradizionale

Con aggiunta di...Integrale (+0,50 €) - Maxi (+2,00 €) - Kamut (+ 1,50 € - Maxi (+2,50 €)Formato Maxi (+ 1,50 €) - Aggiunte di prodotto (+ 1,00 €) Parmigiano in scaglie (+1,50€) - Doppia mozzarella (+1,00€)Aggiunta Culatello (+1,50 €) - Aggiunta di bufala (+ 1,50 €)Mozzarelle senza lattosio (+ 1,00 €)

La nostra pizza è prodotta con farina di grano selezionato del territorio lavoratosecondo la miglior tradizione e con lunga lievitazione. Tutte le nostre pizze a richiesta, sono disponibili con farina di Kamut o integrale. Usiamo sulle nostre pizze, mozzarella fior di latte. Disponibile anche con mozzarella senza lattosio.

PIADINA (Pomodoro, Aglio, Origano, Prezzemolo, Peperoncino) PIADINA con scaglie di Parmigiano in forno

€ 4,00€ 5,50

MARINARA(Pomodoro, Aglio, Prezzemolo, Acciughe e Peperoncino)

MARINARA BUFALA E TAGGIASCHE (Pomodoro, Aglio, Buffala, Prezzemolo, Olive taggiasche, Peperoncino)OLIVE TAGGIASCHE (pomodoro, Mozzarella, e Olive taggiasche) FRESCA (Pomodoro, Mozzarelle, Rucola e Ciliegina dopo forno)SCAMORZA E SPECK (Pomodoro, scamorza e speck dopo forno)

€ 5,00

€ 8,00

€ 7,50€ 7,50€ 8,00

FARINA TRADIZIONALE FARINA INTEGRALE

SENZA LATTOSIOFARINA di KAMUT

La nostra pizza è pro-dotta con farina di grano selezionato del territo-rio, lavorata seconda la miglior tradizione e con lunga lievitazione.

Giusto equilibrio e salute mante-nendo tutte le proprietà nutritive della crusca di grano lavato, senza aggiunta di additivi.Il risultato è una pizza dal sapore rustico, ricco di fibre e con meno calorie

KAMUT: Antico cereale con aspetto simile a quello del grano. I suoi chicchi hanno un basso contenuto di glutine. Il kamut possiede potere antiossidante poiché ricco di vitamina E

Le nostre pizze possono essere condite con mozzarella senza lattosio.Particolarmente indicata per chi ha intolleranza verso i latticini

VEGETARIANA (Pomodoro, Mozzarella., Verdure grigliate o bollite)

PANCETTA (Pomodoro, Mozzarella, e Pancetta dopo cottura)

MELANZANE (Pomodoro, Mozzarella, e Melanzane) PEPERONI (Pomodoro, Mozzarella, e Peperoni) FUNGHI (Pomodoro, Mozzarella, e Champignon freschi) PORCINI (Pomodoro, Mozzarella, e Porcini in olio)

RADICCHIO ROSSO (Pom., Moz., e Radicchio rosso dopo forno)

CIME DI RAPA E SALAMINO (Pom., Moz.,Friarielli, salamino)

SPINACI E PARMIGIANO(Pomodoro, Mozzarella, Spinaci e Parmigiano dopo forno)

TARTUFATA (Pomodoro, Mozzarella, Parmigiano, Rucola e Tartufo)

ASPARAGI (Pomodoro, Mozzarella, e Asparagi)

VALTELLINA (Pomodoro, Mozzarella, Bresaola e Rucola)

€ 7,50

€ 7,00

€ 7,00€ 7,00€ 7,00€ 8,00

€ 6,50

€ 8,50

€ 7,50

€ 8,50

€ 6,50

€ 8,00

SPECK (Pomodoro, Mozzarella, e Speck dopo cottura) € 7,00

WURSTEL (Pomodoro, Mozzarella, e Würstel)

MARE CHIARO (Pomodoro, Mozzarella, e Calamari fritti)

SALAME PICCANTE (Pomodoro, Mozzarella, e Salame piccante)

SALMONE (Pomodoro, Mozzarella, e Salmone affumicato)

CRUDO DI PARMA (Pom., Moz., Prosciutto di Parma dopo forno)

MAIALINA (Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Würstel e Salamino)

NAPOLI (Pomodoro, Mozzarella, Acciughe e Origano)

GRAN BISCOTTO (bianca -Moz., Parm., Gran biscotto dopo forno)

SALSICCIA (Pomodoro, Mozzarella e Salamino)

ROMANA (Pomodoro, Mozzarella, Capperi, Acciughe e Origano)

PROSClUTTO COTTO (Pomodoro, Mozzarella e Cotto)

CULATELLO (Pom., Mozzarella, e Culatello Zibello dopo forno)

SAPORITA (Pomodoro., Mozzarella, Cipolla, Tonno e Gorgonzola)

CALZONE (Mozzarella e Prosciutto cotto)

GAMBERETTI E ZUCCHINE (Pom., Moz.,. Gamb. e Zucchine)

CIPOLLE TROPEA (Pomodoro, Mozzarella, e Cipolla di Tropea)

CALZONE FARCITO (Mozzarella, Cotto, Funghi e Carciofi)

PESCATORA (Pomodoro e Frutti di mare)

BRASATA (Pomodoro, Mozzarella, cipolla brasata,aceto balsamico)TONNO (Pomodoro, Mozzarella, e Tonno)STRACCHINO (Pomodoro e Stracchino)4 STAGIONI o CAPRICCIOSA (Pomodoro, Mozzarella, Cotto Funghi e Carciofi)GORGONZOLA (Pomodoro, Mozzarella, e Gorgonzola)4 FORMAGGI (Pomodoro, Mozzarella e Formaggi misti)LUCANA (Pomodoro, Mozzarella, Caciocavallo e Salsiccia piccante) SPALLA COTTA (Pomodoro,Mozzarella e Spalla dopo forno)PECORINO (Pomodoro, Mozzarella e Pecorino Lucano in forno)CACIOCAVALLO (Mozzarella, pomodoro e Caciocavallo)

COTTO E FUNGHI (Pomodoro, Mozzarella, Cotto e Champignon)

FRUTTI DI MARE (Pomodoro, Mozzarella, e Frutti di mare)

€ 6,50

€ 12,00

€ 7,00

€ 9,00

€ 8,50

€ 7,50

€ 6,00

€ 9,00

€ 7,00

€ 6,50

€ 7,00

€ 10,00

€ 8,50

€ 7,00

€ 9,00

€ 6,50

€ 8,00

€ 10,00

€ 7,50€ 7,00€ 7,00€ 7,50€ 7,00€ 7,50€ 8,50€ 8,00€ 7,00€ 7,00

€ 7,50

€ 10,00

NOVITÀ PIZZA E FOCACCIA ALTA

Margherita (Pomodoro, Mozzarella)

Focaccia

Prosciutto Cotto (Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto cotto)

Prosciutto crudo (Pomodoro, Mozzarella e Prosciutto crudo dopo cottura)

4 Stagioni (Pomodoro, Mozzarella, Cotto, Funghi e Carciofi)

Fresca (Pomodoro, Mozzarella, Rucola e Ciliegino dopo forno)

Gran Biscotto (bianca - Mozzarella, con Gran biscotto e Parmigiano a scaglie dopo cottura)

4 Formaggi (Pomodoro, Mozzarella e Formaggi vari)

Mortadella (bianca con Mozzarella e Mortadella tutto dopo cottura)

Diavola (Pomodoro, Mozzarella e Salame piccante)

Pizza al salmone (Pomodoro, Mozzarella e Salmone)

€ 8,50€ 5,00

€ 10,50

€ 12,00

€ 11,00

€ 11,00

€ 12,50

€ 11,00

€ 10,00€ 10,50€ 12,00

Si consiglia una pizza per 2 persone.....Pizza molto leggera, a lunga lievitazione e spessore alto.Prodotta con farina di semola di grano duro di Altamura

Con aggiunta di.....................Aggiunte di prodotto (+ 1,00 €) - Doppia mozzarella (+1,00 €)Aggiunta Culatello (+1,50 €) - Aggiunta di bufala (+ 1,50 €) Parmigiano in scaglie (+ 1,50 €)

N o v i t à