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Histologie A1Ecole Nationale Vétérinaire de Toulouse- [email protected]
HistologieLe tube digestif
Nathalie Bourgès-AbellaEcole Nationale Vétérinaire de Toulouse
Histologie- Année A1 [email protected]
Le tube digestif: histologie topographique
In «Burkitt H.G.et al., Histologie fonctionnelle Wheater, 3ème ed.,1993, Arnette »
4 tuniques:MuqueuseSous-muqueuseMusculeuseAdventice/Séreuse
Œsophage Rat, HEx40
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ŒsophageIn: « Dellmann’s Textbook Veterinary Histology, 6th edition, Eurell J.A., Frappier B.L., 2006 »
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L’estomac Estomac simple Carnivores Equidés Porc Lapin, rat, Souris
Estomac des ruminants
Chien
Rat
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STRUCTURE MACROSCOPIQUE DE L’ESTOMAC DE CHIENIn: Applied Veterinary Histology, W.J.Banks, third edition, 1993
HISTOLOGIE TOPOGRAPHIQUE
L’estomac des Carnivores:histo-topographie
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L’estomac: ultrastructure des types cellulaires de l’epithélium fundique
Cellule principaleM. ElectroniqueIn:«Wheater P.R.et al., Histologie fonctionnelle, 4ème ed.,2000, De Boeck université »
Cellule pariétale ou cellule bordante M.électroniqueIn:«Wheater P.R.et al., Histologie fonctionnelle, 4ème ed.,2000, De Boeck université »
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L’estomac: histophysiologieI. Motilité gastrique
Contractions musculeuse et m.m.: brassage des aliments par mvts péristaltiques
Régulations nerveuse et humorale:+: SN paraS gastrine- : SN S CCK-PZ, sécrétine,...
II. Fonctions sécrétoires1. Sécrétion exocrine: le suc gastrique (pH≤2) Eau, sels minéraux, mucus cellules à mucus Enz. protéolytiques (pepsine) cellules principales HCl cellules bordantes (= pariétales)
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L’estomac: histophysiologieSécrétion exocrine: HCl
La Cellule BordanteAU REPOS EN ACTIVITE
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2. Sécrétions endocrinesEx: régulation de la sécrétion d’HCl par la cellule bordante/pariétale
L’estomac: histophysiologie
In: »Washabau, R.J. & M.J.Day, Canine and feline gastroenterology, Elsevier, 2013 »
Cellule D
In « M.Delverdier et al., Le système endocrinien diffus, Rev. Med. Vet., 1988,139,1171-1179 »
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L’estomac: histophysiologieIII. Fonctions de défense
Défense spécifique Défense non spécifique: barrière muqueuse gastrique
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L’estomac: conclusion Réservoir: stockage bol alimentaire Organe digestif: poursuite de la digestion entamée par
sécrétions salivaires pH acide: stérilisation partielle du bol
alimentaire
INTESTIN: rôle dans l’absorption
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
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L’intestin grêle:
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L’intestin grêle: histologie topographique
Vascularisation sanguine.Perfusion au carminIn:«Wheater P.R.et al., Histologie fonctionnelle, 4èmeed.,2000, De Boeck université »
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L’intestin grêle: histologie topographique
In « Barone R., Anatomie comparée des Mammifères domestiques, Splanchnologie, I, Tome « , 1997 »
Duodénum Lapin, x40
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Intestin grêle : duodénum
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
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Intestin grêle : jéjunum
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
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L’intestin grêle: structure histologique la villosité intestinale
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L’intestin grêle: structure histologique la glande de Lieberkühn
glandes de Lieberkühn Lapin
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L’intestin grêle: ultrastructure l’épithélium villositaire
Entérocytes et microvillositésIn:«Wheater’s functional histolohy, 5ème ed.,2006, De Boeck université »
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L’intestin grêle: histophysiologieI. Fonction mécanique
brassage contenu digestif (musculeuse, villosités, vill;)
II. Fonction de digestion et d’absorption1. Sécrétion du suc intestinal: liq. alcalin (pH 7,5–8)
eau, sels minéraux bicarbonates mucus enzymes activatrices (enterokinase duodénale,…) enzymes digestives (phosphatases, aminopeptidases,
disaccharidases,…)action en conjonction avec bile et suc pancréatique
Formation du chyle intestinal
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L’intestin grêle: histophysiologie2. Absorption des nutriments: bordure en brosse entérocytes Glucides Protides
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
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L’intestin grêle: histophysiologie2. Absorption des nutriments: bordure en brosse entérocytes Glucides Protides
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
RMQ: Ruminants, Porcins, CV:placenta imperméable aux Ig:transfert de l’immunité maternelle par colostrum: absorption sans dégradation Ig: perméabilité intestinale 2 à 3 jours après naissance
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L’intestin grêle: histophysiologie
2. Absorption des nutriments:bordure en brosse entérocytes Lipides
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
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L’intestin grêle: histophysiologie
III. Sécrétions endocrines: cellules argentaffines des glandes de Lieberkühn Cellules S (sécrétine) Cellules I (CCK-PZ) Cellules D (somatostatine) …
Cf cours pancréas
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L’intestin grêle: histophysiologieIV. Fonctions de défense
1. Défense non spécifique Flore intestinale Revêtement épithélial Mucus Sécrétion lysozyme Cellulaire (granulocytes, macrophages,…)
2. Défense spécifique Abondance du G.A.L.T.
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L’intestin grêle: histophysiologie
LE TISSU LYMPHOIDE ASSOCIE A LA MUQUEUSE DIGESTIVE
GALT-Plaque de Peyer Iléon CN
GALT –Jéjunum CN
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L’intestin grêle: histophysiologie
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
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L’intestin grêle: histophysiologie
LE TISSU LYMPHOIDE ASSOCIE AUX MUQUEUSESIn « Bach JF, Traité d’Immunologie, 1993 »
plasmocytes
Histologie- Année A1 [email protected]
Le Gros Intestin: histologie topographique
In: « Kierszenbaum, Histology and cell biology, 3rd ed 2012 »
Follicule clos (GALT)
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Gros intestin: histophysiologie Absorption: H2O ,vitamines Sécrétion de mucus Transformation du contenu intestinal sous l’action
des bactéries présentes dans la lumière
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Tube Digestif: conclusion
In: « Mc Gavin, JF Zachary, pathologic basis of veterinary disease, 2007, mosby Elsevier »
