TÜNDÉRKERT A PILIS LÁBÁNÁL Előadja: Ko tsek Ta ás ug. á a ér ök , Pilis sév

Sárközy Péter Alapítvány a Biokultúráért

Piliscsaba, 2014. szeptember 5.

Kertünk bemutatása

Kertünk bemutatása

Kertünk bemutatása

Kertünk bemutatása

1976.- a vettü k eg 5 alapterületű telket Piliscséven, melynek 1/3-a belterület, 2/3-a zártkert. A telke sor g alog űvelésű direktter ő szőlő volt. Volt még a telken 5 db hatalmas cseresznyefa (melyek azóta saj os kipusztultak és éhá szilvafa, és eg a is élő diófa.

1979.-ben költöztünk be az elkészült házunkba, és ekkor kezdtünk komolyan kertészkedni.

2005.-ben a szomszéd 2000 m² zártkerti részét megvettük és íg alakult ki az 5 ² alapterületű kertü k.

A talaj g e ge i őségű ho ok volt, el et az évek sorá tö ázsa szerves trág ával és szeszfőzdei oslékkal sikerült kellőe feljavíta i.

Tündérkert?

A TÜNDÉRKERT ozgalo élja az ősho os gyümölcsfajták megmentése. Ennek a kertnek a legis erte képviselője KOVÁCS GYULA kertje Pórszombaton. A mi kertünk nem egy il e fajtag űjte é , ár va éhá ősi fajtánk, különlegességünk. Kertünkre a „tü dérkert” hel ett i ká jelle ző az idei tanácskozás mottója:

„Ter eljük eg saját bioélel iszerü ket!”

Családi kert

Kertü k tehát e eg fajtag űjte é , e eg gazdaság, hanem egy családi kert, mai szóhasználattal hobbykert. Én se vag ok gazdálkodó, sak eg a atőr kertész.

Kertünket úgy alakítottuk ki, hogy a természet körforgásába illeszkedjék, a legtö élőlé találja eg az élőhel ét. A fákon és a kihelyezett odúkban sok madár fészkel, békák, kétéltűek sikló, g ík , és sü ök él ek a kertü k e .

A korábbi kudarcok után újra komposztálunk. A komposztban élő sok sere ogárpajor elle egtaláltuk a hatásos védel et. Felhasz álás előtt a ko posztot a t úkok elé adjuk, akik tökéletesen pajortalanítanak. Az erre alkalmas gyomnövényeket és a konyhai hulladékot ugyanúgy a baromfikkal etetjük fel, így a kommunális szemetünk minimális.

Mit termesztünk? Pihe őkert

Az 5 ² kertü k ől k . ² a pihe ő és a

virágoskert. A hóvirágtól a krizantémig egész év e ílik itt vala il e virág. Évelő és eg ári virágok sokasága, sokféle rózsa, valamint különféle díszcserjék találhatók itt. Kertünk egyik dísze a éves és közel agas essziről látható Ma utfe ő.

A dísznövények nagy részét a feleségem ültette és go dozza, a saládi u ka eosztás a ez az ő területe.

Pihe őkert Ma utfe ő

Pihe őkert A ház felől ézve

Pihe őkert

Pihe őkert

Pihe őkert

Mit termesztünk?

A i ől évek óta g akorlatilag ö ellátóak vag u k: • Burgonya • Hagyma, fokhagyma • Zöldség (sárgarépa, petrezselyem, zeller) • Savanyúságok alapanyagai (uborka, paprika) • Paradi so étkezési és efőzés • Fűszerpaprika édes és sípős őrle é ,

szárítmány) • )öld orsó, zöld a friss és él hűtött • Spárgatök, cukkini, padlizsán

Mit termesztünk? (Burgonya; Balatoni rózsa és Katica)

Mit termesztünk?

• Csemegekukorica

• Eg es fűszer övé ek ajorá a, orsikafű, szurokfű, kakukkfű, zsál a, kapor, roz ari g,st .

• Alma, birs

• Szilva

• Szőlő

• Dió

A szükséges palánták nagy részét is mi neveljük.

Mit termesztünk?

Hamarosan önellátóak leszünk: • Bog ós g ü öl sök ől • Kajszi és őszi ara k ól • Mandulából Mindent a maga idejében fogyasztunk. Nem kívánjuk

ájus a a szőlőt, kará so kor a sza ó át, az ízetle pri őrárukat. A szezo t pró áljuk hossza íta i házi ko zerválással, él hűtéssel, téli tárolással.

Hulladék g akorlatilag e létezik. A g ü öl s ől páli kát főzetü k, az eg é g e gé i őségű termékeket az állatokkal etetjük fel.

Mit nem termesztünk?

• Ni s a gol g epü k. A k . ² zöld felülete az a fűféle ő

e sak eg szikű , a el ki írja lo solás élkül. Íg ag o érdekes övé társulások alakultak ki a virágos réttől a g epig az évszak és a csapadék függvényében.

• A káposztafélékkel felhagytunk a földibolhák és a liszteskék miatt. Néhány fej káposzta és karalábé védelmében nem kívántunk folyamatos kémiai védekezést alkalmazni.

• Csak sza adföldi ter elést végzü k. Eg ² alapterületű fóliasátorban csak palántát nevelünk, hajtatással nem foglalkozunk.

• Egzotikus, tájidege fajtái k i se ek. Mi t a legtö a atőr kertész, i is kísérleteztü k sok i de el. Ezek ől ára eg ter ő fügefa és serép e eg itro aradt, ár a klímaváltozással ezek már közönséges növényeknek számítanak. Sok helyen látható házak déli oldalán fügefa vagy bokor.

Szőlőskert

A d szőlőtőke sor a, ,5 sor- és tőtávra, ültetett, 0,8 m magasságban vezetett kordon. Jelenleg 24 fajta található, de a fajtakínálat még nem végleges, kiválasztásuk jelenleg is tart. Bort nem készítünk. Célunk a család augusztustól

ove erig friss étkezési szőlővel való ellátása. A rezisztens fajtákat folyamatosan tesztelem, és

azokat hag o eg, el eket lehetőleg vegyszermentesen tudom termelni, bár egyes kedvenc fajtákkal kivételt teszek.

Szőlőskert Kertü k e található fo tosa szőlőfajták: Teljesen rezisztens: Néró, Bianka, Moldova, Palatina

muskotály, Teréz, Pölöskei. Részben rezisztens: Zalagyöngye Nem rezisztens: Irsai Olivér, Izbégi muskotály, Cegléd szépe,

Hamburgi muskotály, Chasselas, Direktter ők: Othello, Nova, Co ord. Mivel kertü k talaja ho ok, íg kezdet e tö száz vesszőt

gyökereztettem. Ma már az újabb fajtákat mint oltványt egvesze , de tová ra is szaporítok szőlőt

g ökereztetéssel, ujtatással. Olta i szőlőt e oltok, ert kertünk talaja immunis homok, az európai fajták saját g ökére is ter eszthetők.

Szőlőskert (Néró)

Szőlőskert (Cegléd szépe)

Szőlőskert (Palatina muskotály)

Gyümölcsfák

Kertünkben több mint 80 db gyümölcsfa van, melyeket 3 kivételével mind mi ültettünk, és ezek kb. a fele saját szaporítás (oltás, szemzés, magról nevelés).

Ha valaki veszi a fáradtságot és megtanulja az oltást és sze zést, hihetetle ül eg ő ek a lehetőségei a fajtaválasztás terén. Nem szorulunk a faiskolai lerakatok ug a őséges, de tö ire a divatot követő kínálatára. Megmenthetjük a közelünkben kallódó, elfelejtett régi fajtákat, de a szomszédban található fajtákat, esetleg érdekesebb magoncokat is meghonosíthatunk a kertünkben.

Gyümölcsfák

Mi szükséges az oltás-szemzéshez? • Egy jó oltó-sze ző kés • Egy kis kézügyesség • Eg i i faiskola a kert félreeső hel é . A

szaporíta i kívá t g ü öl sök ől i dig leg e néhány alany. (vadalma, vadkörte, stb.)

• Az oltás technikáját el kell sajátítani. Nem ördöngösség!

Ajánlom dr. Jeszenszky Árpád Oltás, szemzés dugvá ozás . űvét az érdeklődők szá ára.

Gyümölcsfák

Gyümölcsfák

A kertünkben található gyümölcsfajták nem teljes felsorolása:

• Alma: Jonatán, Húsvéti rozmaring, Mesanszki, Batul, Nyári fontos, Ananász ranet, Golden, Simonffy piros, Kanada ranet, Éva, Ismeretlen magoncról oltva.

• Körte: Vil os, Búzával érő. • Szilva: Sta le , Čača ska ra a, Altha ri gló,

Besztercei. • Cseresznye: Szomolyai fekete, Bigarreu Burlat,

Germersdorfi óriás, magonc. • Meggy: Cse gődi, Maliga e léke.

Gyümölcsfák (Idén oltott körtefa koronája)

Gyümölcsfák (Ananász ranet gyökérnyakba szemezve)

Gyümölcsfák Elő i a a ász ra et ter ése

Gyümölcsfák Ter ő Si o ff piros oltvá

Gyümölcsfák Elő i Si o ff piros ter ése

Gyümölcsfák (3 éves oltott Jonathan)

Gyümölcsfák Ter ő Húsvéti roz ari g fák

Gyümölcsfák

A kertünkben található gyümölcsfajták felsorolása (folytatás):

• Kajszi: Pannónia, Budapest, Ceglédi arany, Rózsakajszi.

• Őszi ara k: Vad alanyra szemezve ismeretlen fajta és vad, Mariska, Nektarin.

• Mandula: Tétényi rekord, Tétényi kedvenc, Budatété i , Tété i őter ő.

• Dió: Alsószentiváni 117, magonc.

Összefoglaló

Kertünk kialakítását 1979.-ben kezdtük el. Mára 35 év munkájával már helyükre kerültek az eg es övé társulások, fu k iók, a jövő e már csak fenntartást és az esetleges hiányok pótlását tervezzük. Kialakítottuk a majdnem önellátó családi gazdaságunkat, ahol minél kevesebb vegyszerhasználattal egészséges élelmiszerrel látjuk el családunkat és barátainkat. Egyben példát is akarunk

újta i, hog íg is lehet kertet űvel i.

Összefoglaló

Székel G ö g vér kertész ér ök eg előadásá a találóa ökosivatag ak evezte a a divatos fű+tuja kerteket. Bár álu k is va fű is, tuja is, de e ezek uralják a kertet. A gyep és a sövény gondozása, locsolása szintén nagy munka és költséges elfoglaltság, de az eredmény egészen más. Intellektuálisan is sokkal

ag o kihívás a élszerű zöldségter esztés és eg g ü öl sös go dozása i t a fű írás.

Nálunk a tél a tanulás ideje, az olvasásé és a tervezésé. A szakkönyvek, folyóiratok mellett az internet használata szi te korlátla lehetőséget újt a ta uláshoz. Ezenkívül rendszeresen látogatjuk a szakmai bemutatókat, kiállításokat.

Összefoglaló

A mi nagy kertünk egy adottság, de kis területen is lehet sodát űvel i. Édesa á a ak idejé egy kb. 10x5 m-es területen a szükséges zöldséget, fűszer övé eket, virágot és tö i t

kg epret és éhá tő paradi so ot ter elt. A krumplit és a hagymát természetesen a piacon vette eg. A lehetőségek korlátla ok, a fa tázia sza ado űködhet, de azért a realitástól e rugaszkodjunk el. A kezdeti kudarcok ne vegyék el a kedvü ket, i ká ta ulju k előlük.

Összefoglaló

Néha egkérdezik, i lesz, ha ár e írjuk erővel? A választ Rüdiger Dahlkétől köl sö özzük:

• „-eg szerűe éké hag i: eghag i az élet ek a menetét, illetve a természetnek a jogát; a kialakuló

irtokot i t a sze lélődés hel ét hasz ál i. • A zöldségeskertet egészen vagy részben virágoskertté

változtatni, olyanná,melynek szabad területei vannak, amelyek már semmi munkát nem adnak, és a gyomoknak engedni egy kis teret.

• A fák nyesését megszüntetni, és meghagyni nekik saját, ter éketle útjukat. A fű írást efejez i, hag i, hog virágos ező keletkezzék.”

Összefoglaló

Köszönöm a türelmüket és sok örömöt és sikert kívánok kertjük űveléséhez.